Resep sup pangsit. Sup pangsit (resep langkah demi langkah dengan foto)

Selamat siang para juru masak tersayang. Membuat sup untuk hal pertama bisa lebih mudah. Cukup sering kita memasak sup dan bahkan tidak memikirkan manfaat besar dari hidangan ini. Manfaat sup sangat besar, pertama memiliki banyak zat bermanfaat yang dibutuhkan tubuh kita, mulai dari sayuran dan diakhiri dengan daging dan kaldu.

Ini sangat baik ketika sup disajikan panas, sehingga tubuh kita menyerap semuanya lebih cepat. fitur yang bermanfaat dari sebuah hidangan.

Nah, sejak kita mulai berbicara tentang sup, saya mengusulkan untuk memasak sup yang sangat lezat dengan pangsit. Karena Anda tidak sering memasaknya, saya memutuskan untuk menawarkan sup ini versi saya sendiri.

Jika ada yang tidak tahu atau lupa, pangsit adalah adonan bola-bola kecil yang ditambahkan ke dalam sup. Dahulu kala, orang Eropa datang dengan ide menambahkan pangsit ke sup, dan kemudian mereka benar-benar menjadi hidangan independen. Mungkin Anda bahkan tahu apa itu, misalnya, di Ukraina disebut pangsit, di Belarus disebut gagak. Nah, kita akan memasak pangsit.

resep pangsit sup

Untuk mempersiapkan, saya perlu mengambil:

• 1 telur.
• 40ml air.
• 120 gram tepung terigu.
• Sedikit garam.

Dalam mangkuk yang dalam, pecahkan telur, tambahkan sedikit air dan campur semuanya dengan pengocok.

Garam dan tambahkan tepung dan uleni adonan sampai menjadi elastis dan berhenti menempel di tangan Anda. Setelah adonan kalis, diamkan selama kurang lebih 15 menit.

Setelah 15 menit, Anda bisa mulai membuat pangsit. Adonan harus dibagi menjadi beberapa bagian, gulung sosis dari mereka dan potong kecil-kecil. Jika anak-anak membantu Anda, Anda dapat meminta mereka untuk membuat pangsit dalam bentuk bola-bola kecil. Anak-anak selalu tertarik untuk membantu ujian. Sekarang pangsit sudah siap, taburi talenan dengan tepung dan tata pangsit. Untuk saat ini, Anda bisa membiarkannya sendiri dan mulai memasak supnya sendiri.

Memasak sup dengan pangsit

Kami sedang menyiapkan sup, untuk ini kami mengambil: Anda dapat memiliki setengah ayam, beberapa kentang, wortel, bawang, rempah-rempah, rempah-rempah.

Pertama, Anda perlu memasukkan daging untuk dimasak. Setelah mendidih, kecilkan api. Anda bisa memberi garam dan membuang dua lembar daun salam. Dan lanjutkan memasak daging sampai setengah matang.

Saat daging sedang dimasak, kupas kentang, potong dadu atau apa pun yang Anda suka. Kami mencucinya, dan ketika dagingnya setengah siap, Anda bisa mengirim kentang ke wajan.

Sekarang Anda bisa mulai menggoreng. Kami membersihkan sayuran dan rejimen saya. Wortel dapat dilewatkan melalui parutan, dan bawang dicincang halus. Goreng semuanya sampai berwarna cokelat keemasan muda.

Setelah kentang, kirim pangsit ke wajan. Jika diinginkan, dagingnya bisa dikeluarkan dan dipisahkan dari tulangnya, dipotong kecil-kecil.

Sekarang pangsit, kentang, dan daging sudah benar-benar siap, Anda dapat menambahkan tumisan ke dalam sup, cobalah garam, garam jika perlu dan tambahkan merica.

Sebelum disajikan, sup dalam mangkuk dapat dihias dengan bawang hijau cincang halus atau setangkai dill. Sajikan dengan roti segar atau roti gulung.

Silakan dinikmati makanannya!!!

Sup yang cerah, kaya dan lezat dengan pangsit, seluruh keluarga pasti akan menyukainya. Sup yang paling enak baru disiapkan, jadi kami menyisihkan panci besar dan menggunakan yang lebih kecil sehingga cukup untuk makan siang atau makan malam. Anda bisa memasak sup tanpa lemak atau hanya menggunakan kaldu. Jika Anda merencanakan sup dengan daging, maka pilihlah daging sesuai selera Anda.

Untuk resep Sup Pangsit, Anda perlu:

• Kaldu - 1,5 l (saya punya ayam)
• Kentang - 3 - 4 potong sedang
• Wortel - 1 buah
• Bawang - 1 buah.
• Lada Bulgaria - 1 buah.
• Garam, merica, bumbu secukupnya, daun salam - 1-2 pcs.
• Minyak sayur - 2-3 sdm
• Mentega - kubus kecil, kira-kira - 15-20 gr

Untuk pangsit:

• Susu - 50-70 ml
• Telur - 1 buah.
• Tepung - 7-8 sdm
• Garam secukupnya

Resep sup pangsit

Tuang kaldu ke dalam panci dan letakkan di atas kompor.

Parut wortel di parutan kasar, cincang halus bawang, goreng sayuran di atas campuran sayuran dan mentega sampai siap.

Potong kentang menjadi kubus kecil paprika juga dipotong halus. Saat kaldu mendidih, tambahkan kentang. Jika varietas kentang Anda matang dengan cepat, masukkan paprika dengan kentang. Jika tidak, maka masak kentang sampai setengah matang dan baru kemudian tambahkan merica, garam sup.

Cara membuat pangsit untuk sup

Kocok telur dengan sedikit garam.

Tambahkan susu.

Campur dan tambahkan tepung. Adonan untuk pangsit harus kental, kemudian ketika ditambahkan ke sup, mereka akan mempertahankan bentuknya.

Kami mengambil adonan dengan satu sendok teh dan mencelupkannya ke dalam sup. Anda perlu mengambil sekitar setengah sendok.

Setelah saya menambahkan kentang, dan sup mendidih lagi, saya mulai menambahkan pangsit, kentang saya mendidih dengan sangat cepat. Jika kentang dimasak untuk waktu yang lama, maka kami memperkenalkan pangsit hanya ketika kentang dimasak sampai setengah matang. Saat pangsit ditambahkan, tambahkan sayuran goreng dan daun salam. Pangsit dimasak dengan sangat cepat.

Apa yang harus ditambahkan ke sup agar lebih kental dan enak? Jika nasi dan sereal lainnya dengan pasta agak lelah, saatnya memikirkan pangsit. Gumpalan kecil bola tepung (dari bahasa Jerman Kloβchen - gumpalan) dapat dituangkan ke dalam sup atau disajikan sebagai lauk untuk hidangan daging kedua. Dan Anda bisa memasak pangsit manis, tuangkan dengan mentega, krim asam, saus berry atau selai - dan makanan penutup sudah siap!

Bagi kami, hidangan yang paling akrab adalah pangsit dan pangsit, yang resepnya termasuk masakan Ukraina atau Belarusia. Karena itu, kami akan menjelaskan secara rinci cara memasak sup dengan pangsit - resep klasik dengan kue choux. Kami juga akan memberi tahu Anda apa pilihan memasak lainnya sehingga Anda dapat bereksperimen dan memasak sup lezat baru setidaknya setiap hari.

Sup soba dengan jamur dan pangsit kentang

Tidak hanya champignon yang cocok untuk memasak. Hidangan dengan jamur porcini kering akan menjadi sangat enak dan harum. Lebih baik memasak di atas air, kaldu ayam, sayuran atau jamur.

Bahan:

• champignon - 200 g
• air - 2 liter
• fillet ayam - 200 g
• wortel - 1 buah.
• bawang - 1 buah.
• soba - 0,5 sdm.
• minyak sayur - 2 sdm. l.
• daun salam - 1 pc.
• garam dan merica - secukupnya

Bahan Adonan:

• telur - 1 buah.
• garam - 1 keping.
• tepung terigu - 3-4 sdm. l.
• kentang jaket - 2-3 pcs.

1. Jamur dipotong menjadi irisan tipis dan digoreng dengan minyak sayur, garam.
2. Tambahkan bawang, potong dadu ke jamur, serta wortel, cincang di parutan. Goreng sampai bawang transparan.
3. Kupas kentang rebus dan tumbuk menjadi pure. Campur semua bahan untuk pangsit dalam mangkuk - adonan harus kental dan padat.
4. Rebus fillet, lalu potong dadu. Kembalikan daging ke kaldu mendidih, tambahkan soba dan masak selama 8-10 menit.
5. Tambahkan sayuran dengan jamur dan daun salam ke dalam wajan. Sendok adonan dengan satu sendok teh dan sebarkan dalam porsi ke dalam kaldu mendidih. Tambahkan bumbu, garam dan merica. Masak selama 2-3 menit lagi, sampai pangsit matang.

Sup dengan pangsit keju

Hidangannya ringan dan sekaligus memuaskan, dengan aroma keju yang nyata. Yang paling enak didapat dari kaldu ayam. Pangsit keju paling baik dimasak sekaligus. Jika sup dipanaskan beberapa kali, maka adonan akan menjadi asam dan "mengambang".

Bahan:

• ayam - 500 gram
• kentang - 4 buah.
• wortel - 1 buah.
• bawang - 1 buah.
• air - 2 liter
• daun salam - 1 pc.
• garam dan bumbu - secukupnya

Bahan Adonan:

• keju keras - 100 g
• telur - 1 buah.
• cincang hijau - 1 sdm. l.
• mentega - 30 gram
• tepung - 1,5-2 sdm. l.

1. Tuang ayam dengan air, garam, rebus sampai empuk, buang busanya. Jika dagingnya ada di tulang, maka bongkar dan kembalikan ke wajan hanya fillet yang dipotong dadu.
2. Kupas dan potong kentang dan wortel menjadi potongan-potongan. Potong bawang menjadi kubus. Kirim sayuran ke kaldu mendidih.
3. Siapkan adonan keju. Untuk melakukan ini, potong keju di parutan sedang, gabungkan dengan bumbu cincang, telur dan mentega, dilunakkan pada suhu kamar. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, aduk rata. Jika konsistensi terlalu cair, tambahkan lebih banyak tepung.
4. Masukkan adonan pangsit dengan keju ke dalam lemari es selama setengah jam agar mentega mengeras dan lebih mudah membentuk bola.
5. Gulung bola keju kecil dengan tangan basah. Oleskan dalam sup 5 menit sebelum akhir memasak. Segera setelah mengapung, Anda bisa mengeluarkan panci dari api. Biarkan diseduh selama 10 menit dan sajikan.

Sekarang Anda tahu betapa lezatnya memasak selusin sup berbeda dengan pangsit. Pergi ke dapur - saatnya bertindak! Pangsit dengan daging pasti akan menarik bagi penonton pria, dan bola dadih yang lembut akan jatuh cinta pada anggota keluarga terkecil. Dan mana yang Anda suka - keju, kentang, goreng atau puding? Atau mungkin Anda punya resep sup khas sendiri dengan pangsit? Bagikan, kami sangat tertarik!

Sup dengan pangsit dalam kaldu ayam adalah sup yang enak untuk seluruh keluarga, terutama anak-anak akan menyukainya, tetapi orang dewasa juga akan menyukainya. Sup ini sangat mudah disiapkan, jadi jika Anda masih mencari resep sup lezat dengan pangsit, maka Anda sudah menemukannya!

Sup dengan pangsit: resep langkah demi langkah dengan foto dengan ayam

- dada ayam (atau bagian lain dari ayam, dengan dada supnya ringan);

- 1 bawang bombay;

- 3-4 kentang;

- minyak sayur;

- daun salam, garam dan rempah-rempah.

- tepung (beberapa sendok makan);

- beberapa sendok makan air matang;

- garam, rempah-rempah.

Cara memasak sup dengan pangsit: resep langkah demi langkah dengan foto

1. Saya memasak semua sup dengan kaldu kedua dan saya menyarankan Anda untuk melakukan hal yang sama. Kami mencuci payudara, memasukkannya ke dalam panci, mengisinya dengan air dingin dan mendidih.

2. Saat ayam sedang dimasak, kupas bawang, cincang halus.

3. Kami membersihkan, mencuci wortel, menggosoknya di parutan kasar.

4. Tuang minyak sayur ke dalam wajan panas dan mulailah menggoreng sayuran kita (wortel dan bawang). Anda juga dapat menambahkan kaldu beku untuk sup dan hidangan utama di sini.

5. Sementara sayuran ditumis, bersihkan, cuci dan potong kentang. Angkat sayuran tumis dari api.

6. Setelah dada kita matang, kita angkat di piring, tuang kaldu dari panci, cuci panci (atau ambil yang bersih lagi) dan isi lagi dengan air. Kami menaruh panci di atas kompor, tambahkan air.

7. Potong payudara kita menjadi potongan-potongan yang diinginkan.

8. Saat air dalam panci mendidih, tuangkan kentang dan dada ayam cincang ke dalamnya, jangan lupakan daun salam.

9. Membuat pangsit.

Sup pangsit: resep

10. Pangsit sangat mudah disiapkan: pecahkan telur, tambahkan sedikit garam, lada hitam dan beberapa sendok makan tepung, serta beberapa sendok makan air matang, campur semuanya dengan blender atau pengocok.

Adonan untuk pangsit harus konsistensi krim asam kental. Tambahkan tepung sesuai kebutuhan untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.

Jika Anda ingin pangsit lebih padat dan lebih keras, tambahkan lebih banyak tepung. Jika lebih lembut dan lebih empuk - maka lebih sedikit tepung.

1. Setelah kentang setengah matang. Tuang sayuran kecoklatan kami ke dalam panci. Kami memasak sedikit.
2. Pangsit bertambah besar ukurannya, jadi kami mengambil adonan untuk pangsit dengan sendok kecil (saya punya makanan penutup) seperti yang ditunjukkan pada foto. Pertama, celupkan sendok ke dalam sup panas kami, lalu ambil adonan dengan sendok dan masukkan semua pangsit ke dalam sup.
3. Saat pangsit mengapung dan ukurannya bertambah, masak selama 3-5 menit lagi dan matikan kompor.
4. Jika diinginkan, tambahkan herba kering atau segar dan sajikan. Silakan dinikmati makanannya!

Jangan lupa tonton video cara membuat sop pangsit yang mudah ini ya!

Februari 17, 2017 Tidak ada komentar

Banyak ibu rumah tangga bertanya-tanya: bagaimana cara membuat pangsit untuk sup? Tidak ada yang lebih mudah! Artikel ini merinci resep langkah demi langkah untuk membuat pangsit untuk sup.

Sup dengan pangsit adalah jenis hidangan pertama, cinta yang tidak segera datang. Tidak banyak anak, misalnya, lebih menyukai hidangan pertama seperti itu atau umumnya rela makan sup apa pun.

Terlepas dari kenyataan bahwa hidangan ini dikenal tidak hanya di Rusia, tetapi juga di banyak negara lain di dunia, sejumlah kecil orang tua benar-benar memahami masalah cara memasak pangsit untuk sup.

Resep untuk kursus pertama dengan pangsit, seperti yang telah disebutkan, tidak semua orang suka. Namun, karena beberapa kerabat atau teman Anda menyukai dan menyukai pangsit, Anda pasti harus belajar cara memasak pangsit yang lezat untuk sup dan, karenanya, membuat sup dengan pangsit seperti itu.

Kami juga mencatat bahwa pangsit disiapkan tidak hanya untuk sup dan hidangan pertama. Dengan mengubah konsistensi, bentuk dan komposisi, pangsit dapat digunakan sebagai lauk terpisah atau lauk pauk atau lauk kudapan.

Hal ini terutama tergantung pada komposisi bahan dasar pangsit, yaitu tepung dan berbagai bumbu, penyedap, dan saus. Namun, paling sering, pangsit adalah potongan adonan yang membuat makan siang (atau makanan lainnya) lebih mengenyangkan dan bergizi.

Pangsit adalah cara yang bagus untuk nyonya rumah muda atau juru masak yang lebih berpengalaman untuk mendiversifikasi menu Anda. Jika Anda ingin mempelajari cara membuat pangsit untuk sup, hidangan utama, atau makanan pembuka, lihat bahannya di artikel ini.

Pangsit adalah produk tepung yang terbuat dari adonan, paling umum di negara-negara Eropa. Memasak pangsit cukup sederhana, tetapi ada sejumlah nuansa dan fitur yang akan membuat hidangan menjadi paling lezat.

Pangsit langsung dicampur, dibentuk, dan dimasak bersamaan dengan hidangan pertama, dan secara organik cocok dengan resepnya. Dengan mereka, semua jenis daging, serta sup sayuran dibuat lebih kaya, enak, dan memuaskan. Sebuah ide cemerlang muncul dari para chef yang berada di awal perkembangan perkembangan kuliner antar bangsa dan budaya yang berbeda.

Pangsit sama-sama populer di negara lain dunia, meskipun di negara yang berbeda mereka disebut berbeda:

• Di Ukraina - pangsit;
• Di Republik Ceko - pangsit;
• Gnocchi di Italia;
• Salma - di antara Tatar;
• di Estonia - kama;
• Spaetzle - dari Jerman;
• Bakerbze di negara-negara seperti Swiss dan Austria.

Selain itu, pangsit kentang dalam bahasa Lituania, pangsit dengan bawang putih di Polandia, pangsit keju, dan banyak lagi, banyak pilihan lain tentang topik ini yang populer di kalangan orang Finlandia.

Secara tradisional, pangsit, tentu saja, diklasifikasikan sebagai kuliner dari masakan Rusia. Resep klasik dan dasar, tapi bukan satu-satunya. Untuk menyiapkan pangsit, Anda dapat menggunakan tepung gandum atau soba, dan sebagai tambahan, ambil dan campur tepung gandum hitam, jelai, dan soba dalam proporsi yang berbeda. Dalam hal ini, kami sarankan Anda membiasakan diri dan mencoba berbagai pilihan untuk membuat pangsit untuk sup dari berbeda jenis tes, lalu pilih yang paling Anda sukai.

Bagaimana cara memasak sup dengan pangsit?

Untuk memulainya, mari kita lihat resep universal sederhana untuk sup kentang dengan pangsit, banyak pecinta masakan Rusia pasti akan menyukainya. Mungkin Anda akan mengingat rasanya yang terlupakan sejak kecil, dan kemungkinan besar sekarang Anda akan lebih menyukai resepnya:

Bahan Memasak:

Untuk tes yang Anda perlukan:

• 1 telur
• 5 sendok makan tepung
• 1 sendok makan mentega
• 150 ml susu
• sejumput garam.

Langsung untuk sup, Anda dapat mengambil produk biasa sesuai dengan resep klasik atau, dalam versi yang dijelaskan, 0,5 kg daging ayam (satu set sup dimungkinkan), 3-4 pcs. kentang, 1 buah. wortel, 1 buah. bawang merah, sedikit minyak sayur, lada hitam giling, serta 1 daun salam, garam dan seikat rempah segar.

1. Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan untuk pangsit. Anda perlu mengocok 1 telur ayam dengan lembut di piring atau mangkuk yang dalam, garam dan campur dengan 150 g susu. Lelehkan mentega dan kocok ke dalam campuran telur-susu yang dihasilkan. Tambahkan tepung secara bertahap, sambil menguleni adonan dan menghilangkan gumpalan. Setelah konsistensi adonan homogen, sedikit lebih tebal dari pancake, sisihkan untuk saat ini dan urus supnya.
2. Hampir semua ibu rumah tangga tahu cara memasak sup kentang. Mari kita hanya memikirkan rekomendasi umum: untuk memasak kaldu - rebus ayam dengan api kecil, aduk dan buang busanya. Kupas bawang dan wortel, potong dan goreng dalam minyak sayur.
3. Kupas kentang, potong-potong atau kubus sedang dan masukkan ke dalam panci dengan kaldu ayam. Pisahkan daging ayam yang sudah dimasak dari tulangnya dan kembalikan ke wajan. Tambahkan bawang goreng dan wortel, daun salam, lada hitam, garam dan masak sup dengan api kecil selama sekitar 15-20 menit.
4. Jadi kami sampai pada hal terpenting dalam resep kami, yaitu persiapan pangsit untuk sup dari adonan yang sudah disiapkan sebelumnya. Mengapa Anda perlu membasahi 2 sendok teh dengan air dingin dan mengambilnya dengan kedua tangan. Sendok sedikit adonan dengan satu sendok, dan dengan tangan lainnya pisahkan dengan hati-hati dan masukkan ke dalam panci dengan kaldu yang sedikit mendidih.
5. Demikian pula, bentuk dan celupkan pangsit yang sudah dimasak ke dalam sup. Jika jumlahnya terlalu banyak, biarkan saja sesuai kebijaksanaan Anda. Perlu diingat bahwa selama proses memasak, ketika sup mendidih, ukuran pangsit akan sedikit bertambah.
6. Untuk menentukan kesiapan pangsit, perhatikan penampilan dan cara mereka berperilaku: pangsit yang sudah jadi akan menjadi kusam, memutih dan mengapung ke permukaan kaldu. Ini akan memakan waktu sekitar 5 menit. Sementara ini terjadi, perlu untuk memotong sayuran yang dicuci dengan air dingin, taburi dengan sup yang sudah jadi dengan pangsit, lalu tutup dengan penutup dan biarkan agak dingin. Biarkan sup matang dengan baik, dan Anda bisa menyajikannya di atas meja.

Setelah sup matang, disarankan untuk memakannya pada hari yang sama atau keesokan harinya. Jika tidak, adonan bisa membengkak terlalu banyak atau menempel satu sama lain, dan karena itu tidak lagi enak. Jika Anda tidak memiliki keluarga besar, masak sup pangsit dalam jumlah sedikit. Lebih baik memasak lebih sedikit, tetapi lebih sering. Dan lain kali, biarkan diri Anda memasak pangsit untuk sup menggunakan pilihan memasak lainnya. Mari kita lihat mereka di bawah ini.

Pangsit atau pangsit terbuat dari semolina. Anda bisa memasaknya untuk ditambahkan ke sup, serta hidangan terpisah.

Pangsit semolina memiliki nilai gizi yang tinggi dan cocok untuk sarapan, serta lauk untuk hidangan kedua:

1. Untuk 200 ml susu atau air, cukup untuk mengambil 200 g semolina, beberapa sendok makan mentega, setengah sejumput garam dan sedikit gula sesuai selera Anda (tentu saja, Anda bisa melakukannya tanpa itu).
2. Memasak semolina konsistensi kental, gunakan susu atau air, garam dan tambahkan gula selama memasak.
3. Celupkan potongan kecil adonan ke dalam sup atau air mendidih, usahakan ukurannya sama. Ini bisa dilakukan dengan mengambil dua sendok teh atau sendok makan. Juga akan lebih mudah menggunakan sendok berbentuk bulat khusus, yang sering digunakan untuk bola es krim.
4. Setelah sekitar 6-7 menit, setelah pangsit siap, Anda harus mengeluarkan panci dengan piring dari api dan menyajikan makan malam ke meja.

Seperti yang telah disebutkan, perlu membuat pangsit ukuran kecil untuk memasak seragam dan agar hancur dalam air (susu).

Untuk penyajian, saya juga menggunakan metode di mana pangsit dikeluarkan dari wajan, dilipat ke dalam saringan sampai cairannya mengalir, dan kemudian dipindahkan ke mangkuk saji dengan saus (krim asam).

Pangsit kentang di hidangan pertama sama lezatnya dengan yang disajikan sendiri. Namun, mereka disiapkan bukan untuk sup kentang, tetapi untuk ditambahkan ke sup dengan sereal, misalnya, sup dengan soba atau jelai mutiara, dan selain itu, mereka cocok dengan berbagai jenis daging (babi, sapi, domba, dll.) pangsit kentang dengan cita rasa khasnya masing-masing:

1. Untuk menyiapkan pangsit untuk panci sup sedang, Anda perlu mengambil sekitar 250-300 g kentang mentah, 1 telur ayam, 0,5 sdm. remah roti kecil, 2 sdm. tepung, garam dan pala.
2. Kentang utuh bisa direbus, dikupas atau di seragamkan. Hancurkan kentang rebus dalam kentang tumbuk, garam, bumbui dengan pala, kocok dalam 1 butir telur dan aduk rata.
3. Uleni adonan dari kentang, secara bertahap tambahkan remah roti dan aduk. Jika adonan kentang kurang elastis, Anda bisa menambahkan sedikit tepung.
4. Basahi tangan Anda dan bentuk potongan kecil adonan yang sama dan celupkan ke dalam sup mendidih, yang hampir siap (Anda juga dapat menggunakan dua sendok untuk ini). Setelah beberapa menit, setelah pangsit naik ke permukaan, angkat panci dari api.

Pangsit kentang dapat dibuat dengan menguleni jamur goreng cincang menjadi adonan. Pilihan yang lebih memakan waktu adalah memasukkan jamur ke dalam setiap pangsit, membentuknya dengan tangan basah, Anda juga bisa memasukkan sayuran cincang dicampur dengan pala.

Bagaimana cara memasak pangsit keju untuk sup?

Pangsit keju dapat ditambahkan ke hampir semua sup, atau hanya untuk kaldu - pangsitnya terasa sangat cerah dan kaya, jadi tanpa bahan lain:

1. Ambil telur ayam, 50-60 g keju keras (misalnya, partisan) dan 3 sdm. tepung terigu, sedikit garam dan lada hitam. Saat menggunakan keju yang sudah diasinkan, jumlah garam yang ditambahkan harus dikurangi.
2. Kocok telur dengan sedikit garam. Kemudian tambahkan merica dan kocok lagi.
3. Parut keju di parutan halus atau sedang dan tambahkan ke telur kocok.
4. Campur massa keju dan tambahkan tepung, uleni adonan dengan konsistensi kental.
5. Adonannya cukup lengket, masukkan ke dalam sup dengan hati-hati, basahi tangan atau sendok Anda dengan baik untuk dibentuk dengan air dingin.

Rasa pangsit keju berbeda dari yang tradisional dalam warna dan rasa. Warna pangsit dapat lebih ditingkatkan dengan menambahkan satu sendok teh bumbu kari, serta lada merah, ke dalam adonan keju yang dihasilkan.

Kesimpulannya, perlu dicatat bahwa ada lebih banyak resep pangsit untuk sup, untuk berbagai selera.

Salah satu pangsit atau pangsit yang paling umum dapat didiversifikasi bukan menggunakan tepung terigu, tetapi menggantinya, misalnya, dengan jagung, soba, atau oatmeal. Selain itu, ada juga pangsit ayam (dari ayam cincang halus), pangsit bawang putih, pangsit keju cottage - resep ini akan mengubah hidangan atau kaldu pertama yang biasa dan sedikit bosan. Semoga Anda sukses kuliner dan suasana hati yang luar biasa!

Bahan yang Diperlukan:

4 buah kentang (ukuran sedang). 1 wortel. 2 lampu. 2 liter kaldu. Sayuran hijau. Minyak sayur. Rempah-rempah. Garam.

Untuk menyiapkan pangsit: Tepung. 2 telur. Garam.

Cara memasak sup dengan pangsit siap:

Jika seseorang di pertemuan atau di meja secara tidak sengaja teringat sup dengan pangsit, maka kata-kata pertama lawan bicara Anda kemungkinan besar adalah seruan-kenangan sup nenek sejak kecil. Memang, hidangan pertama yang begitu sederhana namun sangat lezat sering dilupakan, dan oleh karena itu persiapannya dikaitkan dengan kesan lama. Tapi bagaimanapun juga, nenek tahu apa (!) Untuk memasak dan bagaimana (!) Anda dapat memberi makan makanan yang memuaskan dengan hidangan instan yang agak sederhana!

Kami mengundang Anda untuk mengingat resep membuat sup ini dalam ingatan Anda dan kami menyarankan Anda untuk memasaknya akhir pekan mendatang untuk memberi makan keluarga Anda dengan nikmat.

Kaldu bisa dimasak terlebih dahulu, tetapi harus direbus sebelum dimasak. Potong bawang dengan cara biasa dan buang bersama dengan kentang yang dipotong dadu atau diiris ke dalam wajan.

Pada saat ini, siapkan adonan untuk pangsit. Tambahkan sedikit garam ke tepung, kocok telur dan campur bahan dengan baik. Setelah menguleni, adonan harus menyerupai krim asam kental dalam konsistensi.

Pangsit dapat dibentuk dengan sendok atau dengan mencubit potongan-potongan kecil dari tepi adonan. Saat pangsit sedang dimasak dan akan mulai mengapung, Anda bisa memasak penggorengan. Untuk melakukan ini, potong sisa bawang, potong wortel kecil dan goreng untuk minyak bunga matahari. Bumbui sup dan lanjutkan memasak sampai empuk.

Sebelum mengeluarkan sup dari api, tambahkan bumbu, rempah-rempah, garam. Sajikan dengan krim asam di atas meja.

Sup "Nenek" akan membantu mengubah makan siang atau makan malam menjadi pertemuan rumah yang nyaman dengan kenangan hangat dari masa kanak-kanak. Jangan menolak momen berharga kebersamaan di meja bersama sambil menikmati dan mengenyangkan sup dengan pangsit!

Sup dengan pangsit sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!