Koktajl s šampanjcem doma. Izdelava koktajlov na osnovi šampanjca doma

Penino običajno postrežemo samostojno, če pa želite eksperimentirati, lahko poskusite na njeni osnovi zmešati okusen koktajl. Recepti za lahke pijače s sadnim sokom, sirupom in sodo bodo všeč dekletom, ki ne marajo močnega alkohola, moški pa bodo cenili tudi možnosti z dodatkom gina, vodke ali ruma. Koktajli na osnovi šampanjca so okrašeni z rezinami in lupino citrusov, jabolki in jagodami. Postrežejo jih v visokih kozarcih tipa flavta, ki jih dopolnjuje dolga slamica za koktajl.

Kako narediti koktajl s šampanjcem

Za pravilno mešanje pijač boste potrebovali mešalnik, stresalnik in sokovnik: z njihovo pomočjo lahko pripravite vse komponente za uporabo. Domači koktajli s šampanjcem so narejeni iz preprostih sestavin, ki jih je enostavno dobiti. Zapomnite si nekaj pomembnih nasvetov, ki vam bodo pomagali narediti kakovostno alkoholno pijačo:

1. Temperaturni režim. Vse sestavine pred mešanjem ohladite na 5-8°C. Pri tej temperaturi se okus alkohola bolje razkrije, vonj po alkoholu pa skoraj izgine.
2. Sokovi brez kaše. Če morate stisniti svežo pomarančo, limono itd., uporabite fino cedilo. Skozi to filtrirajte sok.
3. Brez tresenja. Tekoče komponente, ki zahtevajo mešanje, se stresajo v stresalniku ločeno od šampanjca. Končni koktajl lahko le počasi mešamo z žlico ali slamico.
4. Visoki kozarci. Izračunajte količino porcij pijače tako, da ne zavzame celotne prostornine kozarca za vino. Gazirana pijača, ki se peni zaradi nenamernega stresanja, lahko pusti madeže na mizi in oblačilih.

Recepti za koktajle s šampanjcem

Številne koktajle, ki vključujejo šampanjec, lahko preprosto pripravite doma. Še posebej priljubljeni so "Mimosa", "Bellini", "Martini Royale", "Black and White". Izdelani so iz lahko dostopnih sestavin in jih odlikuje svetel, nenavaden okus, prijetna aroma in zanimiv videz.

Vsi ti koktajli so dobri za zabavo. Pomembno si je zapomniti: kombinacija penine in sladkih dodatkov lahko privede do tega, da človek pije alkohol kot lahek kompot in posledično postane bolj opit, kot je bilo načrtovano. Zato pijačo postrežemo v porcijah: dva ali trije kozarci so dovolj za ohranjanje dobrega razpoloženja. .

S pomarančnim sokom

Pripravite klasičen lahek koktajl s šampanjcem, imenovan Mimosa. Izhaja z nizko vsebnostjo alkohola, z izrazito aromo citrusov. Posebnost serviranja je značilen oranžen sladkorni rob na robovih kozarca za vino. Šampanjec s pomarančnim sokom je enostaven za pitje in ima prijeten sladek okus, vendar bodite previdni: če vas zanese, tvegate, da se boste neopaženo napili.

Sestavine:

• šampanjec - 300 ml;
• pomaranča - 2 kosi;
• rjavi sladkor - 1 žlica. l.;
• pomarančni liker - 50 ml.

Način kuhanja:

1. Pomaranče operemo in z strgalnikom odstranimo lupinico. Prerežite na pol, iztisnite sok, kašo filtrirajte skozi sito.
2. 1 žlica l. V manjšo skledo nalijemo pomarančni liker.
3. Sladkor položite na ploščat krožnik in ga enakomerno porazdelite.
4. Rob visokega kozarca za vino pomočite v liker, nato pa v sladkor.
5. Nalijte ohlajen šampanjec, pomarančni sok, liker. Sestavine združimo tako, da jih počasi mešamo z žlico.
6. Koktajl prelijte s pomarančno lupinico.

Z vodko

Močno pijačo lahko pripravite po receptu Northern Lights. Pravilno pripravljen se tak koktajl šteje za dobro možnost za novo leto. Če nimate stresalnika ali mešalnika, lahko sestavine zmešate s tesno zaprtim kozarcem ali plastično steklenico. Led nasujte v debelo, čisto plastično vrečko in ga s kladivom zdrobite na želeno velikost.

Sestavine:

• vodka - 100 ml;
• limona - 4 kosi;
• sladkor - 1 žlica. l.;
• sladki šampanjec - 200 ml;
• led - 300 g.

Način kuhanja:

1. Limone temeljito operemo in prerežemo na pol. Stisnite sok, odstranite semena, pustite celulozo.
2. Led zmeljemo z mešalnikom.
3. V stresalniku zmešajte sladkor, vodko, limonin sok in led. Močno stepamo in vsebino prelijemo v visok, raven in ozek kozarec.
4. Previdno dodajte šampanjec. Počasi mešajte koktajl s slamico.

Z breskovim sokom

Prvič je šampanjec zmešal z breskovim sokom in ga kot koktajl postregel natakar iz Benetk Giuseppe Cipriani. Pijačo so poimenovali "Bellini" v čast Giovannija Bellinija, velikega portretista in slikarja renesanse. Za koktajl je značilna mehka aroma breskve in zelo šibek okus po alkoholu. Postrežemo ga brez dodatnih okraskov, samo s slamico.

Sestavine:

• breskev - 2 kosi;
• šampanjec - 200 ml;
• sladkor - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

1. Breskvi z ostrim nožem olupimo, prerežemo na pol in odstranimo koščico.
2. Meso zmeljemo v mešalniku, dodamo sladkor.
3. V visokem kozarcu zmešajte šampanjec in pasirano breskev. Temeljito premešajte.

Z energijsko pijačo

Zelo priljubljena kombinacija, ki po zaužitju povzroči opazen toničen učinek. Zaradi močnega učinka so koktajl poimenovali Liquid Cocaine in je zelo priljubljen na nočnih zabavah. Za nenavadno grenak okus poskusite vodko zamenjati za suh gin, ki se dobro ujema z energijskimi pijačami.

Sestavine:

• vodka - 100 ml;
• energijska pijača "Bern" - 90 ml;
• šampanjec - 200 ml.

Način kuhanja:

1. V ohlajen visok kozarec nalijemo vodko.
2. Počasi prilivamo penino in energijsko pijačo.
3. Temeljito premešajte.

Z martinijem

Ta plemeniti, sladkasti koktajl je kot nalašč za poletna praznovanja na prostem. Limonin sok in mehurčki šampanjca dajejo pijači odlične osvežilne lastnosti. Še posebej okusen bo, če boste napitku poleg standardnih sestavin dodali še vejico melise in malo svežega limetinega soka.

Sestavine:

• Martini Bianco - 200 ml;
• šampanjec - 200 ml;
• meta - 4 listi;
• limona - 1 kos;
• led - 100 g.

Način kuhanja:

1. Limono operemo in narežemo na rezine.
2. V kozarcu zmešajte penino in beli vermut.
3. Iz rezin limone iztisnite sok in premešajte.
4. Dodajte velike kocke ledu in okrasite z metinimi listi.

Z absintom

Naravni absint, ki ga odlikuje bogata smaragdno zelena barva, vsebuje tujon, halucinogeno snov, ki ima škodljiv učinek na človeško telo. Za pikanten okus zeliščne tinkture ohladite prvotne sestavine na 3-5 °C. Pri tej temperaturi alkohola v koktajlih skoraj ni mogoče zaznati.

Sestavine:

• absint - 60 ml;
• šampanjec - 200 ml.

Način kuhanja:

1. Visok kozarec ohladite v zamrzovalniku.
2. Dodamo peneče vino, absint, premešamo.

S sprite

Limetin sok in suhi šampanjec dodata pijači prijetno grenkobo in pomagata osvežiti v vročini. Ta koktajl je kot nalašč za praznovanja na prostem in v zaprtih prostorih. Če želite dlje ohraniti nižjo temperaturo tekočine, namesto velikih kock dodajte zdrobljen led.

Sestavine:

• limeta - 1 kos;
• "Sprite" - 100 ml;
• suhi šampanjec (brut) - 200 ml;
• led - 100 g;
• meta – 2 lista.

Način kuhanja:

1. Limeto operemo, prerežemo na pol, skozi sito iztisnemo sok.
2. V visokem kozarcu zmešajte šampanjec, penečo limonado, velike kocke ledu in limetin sok. Temeljito premešajte.
3. Okrasite z lističem mete.

Hladen ananasov smoothie vam bo pomagal ohladiti med vročino. Da bo pijača gostejša in prijetnejšega okusa, namesto navadnega soka dodajte sveže iztisnjen sok s kašo. Poskusite narediti ta alkoholni koktajl brez dodajanja ledu, kar močno razredči okus pijače. Če želite to narediti, zamrznite sam sok. Ko je čas za mešanje koktajlov, ga zdrobite in stresite z rumom v shakerju.

Sestavine:

• rum - 100 ml;
• ananasovi obročki - 2 kosi;
• ananasov sok - 100 ml;
• šampanjec - 200 ml;
• zdrobljen led - 150 g.

Način kuhanja:

1. S stresalnikom zmešajte rum, ananasov sok, zdrobljen led. Vsebino prelijemo v visok kozarec.
2. Dodamo ohlajen šampanjec in premešamo.
3. Rob kozarca okrasimo s kolobarjem ananasa.

Video

Ali poznate tako vesel dogodek ali posebno priložnost, ki bi bila popolna brez šampanjca? Morda boste težko odgovorili. Poleg klasične vrste penine obstaja še veliko drugih načinov pitja. Na primer v koktajlih s sokom.

Navigacija

Koktajli s šampanjcem in sokom: vrste, sestavine, recepti

praznuje! Dopust se je začel in praznovali ste tako, da je vse najbolj zanimivo minilo brez vas. Žal, to se pogosto dogaja. Ne želite si zapomniti večera po fotografijah prijateljev na Instagramu? Začnite z lahkimi koktajli s šampanjcem in sokom. Stvari bodo postale bolj zanimive, verjemite.

S pomarančnim sokom ali kombinacijo grenkobe in sladkosti

Kako gresta skupaj šampanjec in pomarančni sok? Okus je lahek in ima subtilne note sladkobe in grenkobe, ki izvirajo iz citrusov. Stopnjujejo se v stopinjah penine. Manj alkohola, več preferenc okusa. Oglejte si recepte in se prepričajte v praksi.

Šampanjec "Mimoza"

Bistvo koktajla je, da vsebuje sveže iztisnjen pomarančni sok. Pa ne v sokovniku, ampak ročno. Tako iz same lupine iztisnemo sok, ki ima najbolj nežen okus in nenavaden okus. V ohlajen kozarec nalijemo iztisnjen sok, nato šampanjec v enakem razmerju 100 g/100 g. Zmes mešamo s slamico.

"Meglica z okusom breskve"

Izvrstna pijača za moške v kombinaciji z brutalnim žganjem in občutljivo breskvo.

1. Pomarančni sok v enakih delih zmešamo z žganjem v razmerju 25 g/25 g.
2. Zmes stepemo v mešalniku z olupljeno breskvijo.
3. Mešanico nalijemo v kozarec in dodamo 50 gramov brut šampanjca.

"Peneči kivi"

1. Kivi olupimo in zmeljemo v blenderju.
2. Nalijte v kozarec z dodatkom 30 gramov pomarančnega soka.
3. Mešajte s slamico.
4. Vlije se 30 gramov šampanjca.
5. Ne bodite prestrašeni ali presenečeni, vendar je kozarec okrašen s krogom kumare!

Z breskovim sokom. Najljubša pijača Bohemije.

Koktajli so v 20. stoletju postali simbol boemskega življenja. Uporabil neverjetno priljubljen med igralci, pisatelji in umetniki v Evropi.

"V roza"

Na poti z italijanskim umetnikom Bellinijem, ki je prvi ustvaril platna v neverjetno rožnati barvi. 100 let kasneje je natakar Giuseppe Cipriani poskušal reproducirati rožnati koktajl. Uspelo mu je, ko so bile takšne sestavine zbrane.

1. Breskev olupimo, zmešamo z 1 čajno žličko granuliranega sladkorja in pretlačimo v mešalniku.
2. Dobljeno maso vlijemo v kozarec.
3. Dodajte 100 gramov suhega šampanjca Prosecco.
4. Okrašena z rezinami breskev.

"Samo breskev"

Sveže iztisnjen breskov sok s kašo ali običajnim koncentratom vlijemo v 50 g kozarec. Šampanjec 100 g dodajamo postopoma. Koktajl dobi neverjeten odtenek oranžno-lila barve.

Z ananasovim sokom za romantične zmenke

Ananasov sok doda koktajlom s šampanjcem trpek okus, ki prepreči morebitno grenkobo ali trpkost.

"Sama izvirnost"

Težko si je celo v nočni mori predstavljati kombinacijo šampanjca in piva, a po pravilno sestavljenem koktajlu ni nobenih negativnih posledic.

1. Vsako svetlo pivo in šampanjec se vlijeta v enakih razmerjih 100 g / 100 g.
2. Dodajte ananasov sok 25 g.
3. Zmešajte, ko so vse pijače natočene v en kozarec.
4. Postrežemo brez ledu.
5. Pijte po slamici.

Koktajl iz serije "Seks in mesto"

1. V stresalnik dodajte vodko, liker, ananasov sok v enakih delih po 30 gramov.
2. Zmes precedimo skozi cedilo v kozarec za martini.
3. Doda se led.
4. Vlije se 100 gramov šampanjca.
5. Napitku dodajte 2 rezini ananasa.
6. Kozarec je okrašen s češnjo maraskino.

Okus češnje s kislo-trpkim odtenkom ni za vsakogar. Zato jih poskušajo razredčiti, za zabavo ali popestriti večer.

"Češnja v šampanjcu"

Na dno kozarca se postavi češnja, vlije 50 gramov češnjevega soka in 100 gramov šampanjca. Na kratko ohladite in postrezite brez ledu.

"Pijana češnja"

Koktajl pripravimo in postrežemo v kozarcu za margarito. Za začetek 1/3 posode napolnimo z ledom, dodamo 20 gramov češnjevega soka in češnjev liker. Premešamo, dodamo 2 grozdja, 2 češnji. Kozarec napolnite s šampanjcem (100 g).

Z vodko in sokom ali Drži se vsi

Po eni strani ne smete mešati nizkoalkoholnih in močnih pijač. Tako so nas učili vinski poznavalci in strokovnjaki. Ali pa to storite z višjo stopnjo, da ne boste trpeli zaradi strašnega mačka. Po drugi strani pa obstaja priljubljena resnica: šampanjec brez vodke je denar v odtoku. Kombinirajmo.

"Sijaj na silvestrovo"

1. Vodka se v stresalniku zmeša z limoninim sokom v različnih razmerjih 50 g/50 g z dodatkom žličke sladkorja.
2. Zmes vlijemo v kozarec z ledom.
3. Doda se 100 gramov šampanjca.

"Destruktivna sila"

1. Vodka in ananasov sok se zmešata 40 g/40 g.
2. Dodajte 80 g šampanjca.
3. Postrežemo z ledom.

"Ne absint, ampak zelena"

Poskusite lahko kombinacijo absinta in šampanjca, pijača iz katere odseva redko zeleno barvo. Toda v naši različici se izkaže, da je enak odtenek, vendar z različnimi sestavinami.

1. V shakerju hkrati stresite 20 gramov limoninega soka, vodko in liker Chartreuse.
2. Zmes vlijemo v kozarec z ledom.
3. Vlije se 100 gramov šampanjca.

Za sladico. Šampanjec in sladoled

Sredina je polovica. Na eni strani je sladka sladica, na drugi pa pijača z nizko vsebnostjo alkohola. Običajnemu 50-gramskemu belemu sladoledu brez polnil dodamo 100 gramov suhega šampanjca ali bruta. Vmešajo se koščki jagod ali drugega sadja po izbiri. Kozarec okrasite z lističi poprove mete. Pijejo po slamici, preostalo sadje in sladoled pustijo ali jedo z žlico.

Bonton šampanjca

Ne moremo zanemariti moralnih naukov. Obstajajo pravila za pitje alkohola, ne le za izkazovanje dobrega vedenja, ampak za izkušnjo vseh odtenkov pijače. Na primer, kozarec šampanjca ali koktajl iz njega vzame steblo. Če ga primete z dlanjo, toplota vaših rok pijačo segreje, zaradi česar izgubi okus. Ko je penina natočena, je ne popijte takoj.

Poglejte, kako lepo se igra na soncu. Pravo aromo lahko začutite, ko proizvede veliko iskric. Kozarca ne popijejo v enem požirku, ampak ga uživajo po požirkih, kot da vodijo degustacijo. Upoštevajte pravila pitja in takrat boste spoznali pravi okus šampanjca.

Med pivci niti eno pomembno praznovanje ne mine brez šampanjca. V naših glavah je povezan z nepozabnimi trenutki v življenju. Predlagam, da na to pijačo pogledate z nekoliko drugačnega zornega kota, tako da doma pripravite preproste koktajle s šampanjcem. Uredniki našega spletnega mesta so pripravili oceno 12 razpoložljivih receptov, za katere menimo, da so najboljši.

Splošni nasveti:

• šampanjca v koktajlih ne stresamo (močno se peni), po potrebi ga le počasi mešamo z žlico;
  Pred kuhanjem vse sestavine in kozarec dobro ohladimo;
• uporabljajte samo velike kozarce, katerih prostornina je 20-30% večja od skupne prostornine vseh dodanih komponent;
• Višja kot je kakovost šampanjca, okusnejši bo koktajl; to ne velja, če lahko kupite najcenejšo pijačo.

1. "Mimoza".

Koktajl lahkega, prijetnega okusa, primeren za ustvarjanje prazničnega razpoloženja med gosti. Popolna kombinacija likerja, šampanjca in soka.

• pomarančni liker - 20 ml;
• sladkor - 1 žlica;
• šampanjec - 150 ml;
• pomarančni sok - 50 ml.

"Mimoza"

Priprava:

1. V manjšo posodico vlijemo 10 ml likerja in v krožniček stresemo sladkor.

2. Robove kozarcev pomočimo v liker in nato v sladkor. Moral bi dobiti sladkorni rob.

3. V kozarec nalijemo liker (preostalih 10 ml), sok in šampanjec ter premešamo.

4. Okrasite s pomarančno lupinico.

Po drugem receptu je koktajl Mimosa narejen iz šampanjca in pomarančnega soka, pomešanega v enakih razmerjih. Svetujem vam, da preizkusite obe možnosti in izberete najboljšo.

2. Bellini.

Recept je izumil znani beneški natakar Giuseppe Cipriani. Koktajl je poimenoval v čast velikega italijanskega umetnika Giovannija Bellinija, ki je znal ustvariti edinstvene roza odtenke. Pijača je nepozabna zaradi okusa breskve.

• šampanjec (peneče vino Prosecco) - 100 ml;
• velika breskev - 1 kos;
• sladkor - 1 čajna žlička.

Bellini

Priprava:

1. Olupite breskve in jih skupaj s sladkorjem zmeljte v mešalniku do gladkega.

2. V kozarec dodajte 50 ml nastale kaše.

3. Zalijemo z dobro ohlajenim šampanjcem.

4. Okrasite s poljubnim sadjem.

V različnih časih so ta koktajl zelo cenili Ernest Hemingway, Orson Welles, Sinclair Lewis in drugi predstavniki svetovno znane boemije.

3. "Led šampanjca."

Nekaj ​​med koktajlom in sladko alkoholno jedjo.

• šampanjec (brut ali suh) - 50 ml;
• sladoled (pečat) - 100 gramov;
• jagode - 50 gramov;
• meta - 2-3 listi.

Šampanjec Ice

Priprava:

1. Jagode narežemo na večje koščke, meto na majhne koščke.

2. V kozarcu zmešajte jagode, sladoled in meto.

3. Nalijte šampanjec.

4. Pijte koktajl po slamici. Ostanke jagod lahko pojemo kar z žlico.

Za sladico običajno postrežejo šampanjec s sladoledom in jagodami.

Osvežujoč nizkoalkoholni koktajl, ki harmonično združuje šampanjec in martini.

• beli vermut (Martini Bianco) - 75 ml;
• šampanjec - 75 ml;
• limona - 1 četrtina;
• meta - 1 gram;
• kocke ledu - 160 gramov.

Martini Royal

Priprava:

1. Napolnite kozarec z ledom.

2. Dodajte martini in šampanjec.

3. V kozarec iztisnite sok četrtine limone.

4. Koktajl premešajte z žlico.

5. Okrasite z lističem mete in rezino limone.

Beli vermut lahko zamenjate tudi z rdečim (rosso), namesto limoninega soka pa dodate češnjev sok. Rezultat je "Red Royal Martini".

5. "Črno-belo."

Uspešna kombinacija penine in kavnega likerja.

• kavni liker - 30 ml;
• šampanjec - 120 ml;
• kavna zrna - 3 g.

Koktajl ČB

Priprava:

1. Ohlajen kozarec napolnite s kavnim likerjem.

2. Dodajte šampanjec.

3. Okrasite s kavnimi zrni.

Rezultat je poživljajoča pijača s subtilnim okusom kave.

6. "Zlati žamet".

• svetlo pivo - 100 ml;
• šampanjec - 100 ml;
• ananasov sok - 25 ml.

Zlati žamet

Priprava:

1. V velik kozarec za pivo natočite hladen šampanjec, ananasov sok in svetlo pivo.

2. Dobro premešamo.

Postrežemo brez ledu. Pijte po slamici.

7. "Severni sij".

Ta koktajl se imenuje tudi "novoletni", saj je na silvestrovo običajno mešati vodko s šampanjcem. A ob pravilni pripravi pijača ni tako opojna, kot se domneva, še posebej, če uporabljate kakovostne sestavine.

• vodka - 50 ml;
• limonin sok - 50 ml;
• sladkor - 1 žlica;
• šampanjec (sladko ali polsladko) - 100 ml;
• kocke ledu - 150 gramov.

Severni sij

Priprava:

1. V stresalniku zmešajte vodko, sladkor in limonin sok.

2. Nalijte v kozarec, napolnjen z ledom.

3. Dodajte šampanjec in dobro premešajte.

Postrezite s slamico.

8. "Opoldanska smrt"

• absint - 30 ml;
• šampanjec - 150 ml.

Opoldanska smrt

Priprava:

1. Nalijte absint v kozarec.

2. Dodajte šampanjec in dobro premešajte.

Izpade zelo okusno, a preveč opojno, še posebej za dekleta.

9. "Breskova meglica."

Odličen sadni koktajl, ki odlično združuje konjak in šampanjec.

• konjak (žganje) - 25 ml;
• pomarančni sok - 25 ml;
• šampanjec (brut) - 50 ml;
• breskev - 1 kos.

Breskova meglica

Priprava:

1. V mešalniku stepite breskovo kašo, konjak in pomarančni sok.

2. Zmes vlijemo v kozarec.

3. Dodajte šampanjec.

Peach Haze bo všeč ljubiteljem sladkih koktajlov.

10. "Gezirani kivi."

Koktajl nenavadne zelene barve.

• pomarančni sok - 30 ml;
• šampanjec (peneče vino) - 30 ml;
• kivi - 1 kos.

Gazirani kivi

Priprava:

1. Olupite kivi in ​​pretlačite celulozo v mešalniku.

2. Nalijte v kozarec in dodajte šampanjec.

Koktajl lahko okrasite z rezino kivija ali pomarančno lupinico in pijete po slamici.

11. "Poljub Marilyn."

Koktajl, v katerem se šampanjec meša z likerji. Video vsebuje recept in avtorjevo predstavitev dveh različic te pijače.

12. "Tintoretto"

Še en koktajl, poimenovan po slikarju. Tokrat je avtorja recepta navdihnil renesančni umetnik Jacopo Robusti, znan kot Tintoretto (v prevodu iz italijanščine »mali barvar«). Koktajl ima zanimiv okus po granatnem jabolku.

Tintoretto

• roza šampanjec - 120 ml;
• sok granatnega jabolka - 30 ml;
• sladkorni sirup - 10 ml.

Priprava: v kozarec nalijemo sok, sirup in šampanjec. Mešajte z žlico.

Za ljubitelje ekstremnih športov

Pogosto niti eno praznovanje ne mine brez peneče pijače - šampanjca. Zelo pogosto je povezan z veselimi trenutki počitnic: novo leto, poroka ali zaključek uspešne transakcije.

Poleg tega se s šampanjcem pripravi veliko različnih koktajlov.

Prav tako je treba upoštevati nekatere točke te pijače:

1. Šampanjca zaradi močne penitve nikoli ne stresamo.
2. Pred pripravo mešane pijače je treba sestavine in kozarec ohladiti.
3. Posoda, ki se uporablja za koktajle, je precej velika.
4. Kakovost samega šampanjca mora biti precej visoka. Od tega bo odvisen okus končne pijače.

Koktajl Mimoza

Sestava te pijače z nizko vsebnostjo alkohola ni tako zapletena:

• Bianco vermut - 75 ml.
• Šampanjec - 75 ml.
• Četrt limone.
• Meta - 1 gr.

Kozarec za vino je napolnjen z ledom. Točijo se martini in šampanjec. , in pijačo nežno premešamo. Koktajl je okrašen z meto in limono.

"Črno in belo"

Ta mešana pijača je odlična kombinacija kave in alkohola. Njegove komponente:

• Kahlua - 30 ml.
• Šampanjec - 130 ml.
• Kavna zrna - 3 g.

Kahluo vlijemo v šampanjec, dodamo penečo pijačo in okrasimo kavo.

"Zlati žamet"

Precej nenavadna alkoholna pijača:

• svetloba - 100 ml.
• Šampanjec - 100 ml.
• Ananasov sok - 25 ml.

V pivski kozarec natočimo penino, sok in pivo. Previdno premešajte in pijte po slamici.

Zaradi visokokakovostnih sestavin ta koktajl ni tako omamen, kot se običajno verjame.

Njegova sestava:

• Vodka - 50 ml.
• Limonin sok - 50 ml.
• Šampanjec - 100 ml.
• Sladkor - velika žlica.

V shakerju zmešamo močan alkohol, sladkor in sok. Mešanico nalijemo v visok kozarec in ji dodamo šampanjec. Pijača se pije po slamici.

Sestavine tega koktajla so mešane v naslednjih razmerjih:

• 30 ml
• 150 ml gazirane pijače.

Rafinirana in lahka pijača. Njegove komponente:

• Žganje - 25 ml.
• Pomarančni sok - 25 ml.
• Brut - 50 ml.
• Ena breskev.

Sadje in sok stepemo v mešalniku. Mešanico nalijemo v kozarec in prilijemo penino. Koktajl je okrašen z rezino breskve.

Sestava tega koktajla je zelo preprosta. V blenderju pretlačite en kivi s 30 ml pomarančnega soka. Po polnjenju kozarca s kašo dodamo 30 ml šampanjca. Koktajl z lupinico ali kivijem.

"Poljub Marilyn"

Za pripravo pijače boste potrebovali:

• Šampanjec - 120 ml.
• Jabolčno žganje - 30 ml.
• Grenadine - 5 ml.

Vse sestavine zmešamo v kozarcu in postrežemo v martinki.

Ta koktajl je prepojen z osvežilnim okusom granatnega jabolka. Njegova sestava:

• Rose šampanjec - 120 ml.
• Sok granatnega jabolka - 30 ml.
• Sladkorni sirup - 10 ml.

Vse sestavine zmešamo v kozarec in postrežemo k mizi.

Novo leto želim praznovati srčno in prijateljsko. Tako, da gostje doživijo vizualni, aromatični in okusni užitek vsake jedi. Čas je, da pripravite novo alkoholno pijačo po receptu z mešanjem obstoječih sestavin. To bo prazniku zagotovo dalo poseben čar. Na primer skrivni recept za pripravo koktajla s šampanjcem in vinom, katerega čar se razkrije ob zadnjem udarcu zvončkov.

Kako narediti koktajl iz vina in šampanjca doma

Da bo bolje kot v restavraciji...

Koktajli za novo leto so glavno strateško orožje na jedilniku: okoli sebe zberejo na desetine ljudi in jih spravijo v nezavest. Kako jim to uspe? Vse se vrti okoli sladkorja. Glukoza podre še tako vztrajne.

Najbolj okusni alkoholni koktajli so narejeni iz suhega vina in šampanjca. Kar zadeva dodatne sestavine, morajo biti vsaj štiri. In več ledu. Profesionalni barmani ga izdelujejo iz alkohola. V našem primeru naravno vino.

Ena glavnih sestavin uspeha koktajla, tudi najpreprostejšega, pripravljenega doma, je njegova barva in aroma. Koktajl, katerega barva in vonj ni bil všeč nikomur, verjetno ne bo vsem všeč.

V našem novoletnem izboru so vsi koktajli izjemno okusni!

Preprosti recepti za novoletne koktajle za vse, ki so dosegli "alkoholno starost"

Iz česa ga narediti?

• Naravno peneče belo suho vino. Italijanski "Asti Mondoro" ali "Asti Martini" bo zadostoval.
• Breskov pire. Najboljša možnost je kozarec otroške hrane. Njegova nežna konsistenca in naraven, sladek okus sta idealna za pripravo najljubšega koktajla ustvarjalne boemije.
• Kozarec za šampanjec.

Kako kuhati?

V čist kozarec damo 50 ml hladnega breskovega pireja in na vrh nalijemo 100 ml ohlajene penine ali šampanjca. Premešajte z žlico in po želji koktajl okrasite z rezino breskve iz konzerve.

Katere komponente so potrebne?

• Velik kozarec za vino (600 ml).
• Martini Bianco (beli vermut).
• Martini Prosecco DOC (suho peneče vino).
• Listi sveže mete.
• Apno.
• Grudast led.

Kako kuhati?

Da bo domač koktajl za novo leto izgledal kot "izkušen" natakar, boste potrebovali merilni kozarec in visokokakovosten alkohol.

Za pripravo Martini Royale kozarec do 2/3 napolnite z ledom in ga prelijte s sveže iztisnjenim limetinim sokom. Pol citrusa je dovolj.

Nalijte Martini Bianco (75 ml) in Martini Prosecco (75 ml) z uporabo merilnih skodelic. Koktajl premešajte z žlico in okrasite s "prebujenimi" listi mete, da se ne utopijo v kozarcu. Postavite okroglo rezino limete in postrezite na novoletno mizo brez slamice.

Katere sestavine naj vzamem?

• Suha penina (pravi šampanjec za domači koktajl je predrag).
• 20 ml konjaka (na kozarec).
• Sladkor v kockah.
• 2 kapljici grenčice Angostura.
• Oranžna.
• Češnja.

Postopek kuhanja

Želite doživeti rahlo opojnost in užitek ob enem kozarcu šampanjca, popitem na novoletni dan? Nato dodamo nekaj kapljic pikantnega Angostura Bitterja visoke jakosti (44,7%) z visoko koncentracijo grenčin.

Aromatično grenkobo nakapamo na košček sladkorja v prazen kozarec. Počakajte, da sladkor popolnoma vpije liker, ga zdrobite in prelijte z 10 ml dobrega konjaka. Ko sta sladkor in grenčina popolnoma raztopljena v konjaku, koktajlu dodamo ohlajeno peneče vino. Po tem ni treba ničesar stresati ali mešati.

Preden postrežemo, okusen praznični koktajl okrasimo s koktajl češnjo in rezino pomaranče.

Kaj morate vzeti?

• Naravni jagodni liker "XUXU" z gosto kremasto teksturo.
• Zdrobljen led.
• Soda (ne zamenjujte je z običajno gazirano vodo).
• Rdeče suho ali polsuho vino.

Kako pripraviti vinsko-jagodni pogon?

Dodajte vse sestavine: 15 ml likerja, 100 ml vina in 100 ml sode v mešalnik ali shaker. Temeljito premešajte in nalijte v visok kozarec skupaj s 100 grami zdrobljenega ledu.

Alkoholni koktajl za novo leto lahko "oblečete" s pomarančnim sokom (ali sladko vodo) in sladkorjem v prahu. Da bi to naredili, se robovi stekla navlažijo s sokom in potopijo v prah. Postavite v hladilnik do popolne zamrznitve in šele nato vanj vlijte pijačo.

Preprosti recepti vam bodo pomagali hitro pripraviti novoletni koktajl doma. Bodite prepričani, zagotovo si boste prislužili naklonjenost gostov in Božička. S prihodom! In ne pozabi si nekaj zaželeti...