وصفات لتحضير الكشمش لفصل الشتاء. الكشمش الأسود بدون طبخ - المبادئ العامة للتحضير

إذا كنت في هذا القسم من موقعنا، فمن المحتمل أنك مهتم بالوصفات التي أثبتت جدواها مع لمسة ستساعدك على تحضير الكشمش الممتاز لفصل الشتاء. بعد كل شيء، ليس سرا أن أحد أكثر أنواع التوت فائدة هو الكشمش الأسود والأحمر: يتم تضمين حصاد الكشمش لفصل الشتاء تقليديا في خطط جميع ربات البيوت المشاركات في التعليب. الكشمش المحضر لفصل الشتاء: المعلب أو المجمد – دائمًا ما يكون لذيذًا بشكل لا يصدق وصحيًا بشكل لا يصدق. سيكون الكشمش الأسود أو الأحمر بمثابة هبة من السماء لك في الشتاء عندما ترغب عائلتك في تناول شيء حلو أو تطلب منك خبز فطيرة بنية ذهبية. إذا قمت بإجراء تحضيرات الكشمش وفقًا لوصفات موثوقة من مستخدمينا، فلن تشعر بخيبة أمل أبدًا في التعليب، لأن تحضيراتك لهذا التوت ستكون دائمًا "ممتازة".

يعتبر مربى الكشمش بحق أحد أفضل الحشوات للمخبوزات. بالإضافة إلى ذلك، فهو لذيذ بشكل لا يصدق لتناوله، حتى أنه يمكن دهنه على الخبز أو سكبه مباشرة بملعقة من الوعاء، وغسله بشاي العنبر العطري. مربى الكشمش لفصل الشتاء وفقًا لوصفاتنا مذهل بكل بساطة! لذلك، قبل صنع مربى الكشمش، فكر في أنه لا يوجد الكثير منه أبدًا، وقم بلف عدد قليل من الجرار أكثر مما خططت له في اليوم السابق.

تحضير رائع آخر هو جيلي الكشمش لفصل الشتاء - وهو طبق حلوى ممتاز سيروق لجميع أفراد الأسرة، وخاصة الأطفال.

إذا كنت ترغب في كثير من الأحيان، على الرغم من برد الشتاء والطقس الغائم، في الاستمتاع بالانتعاش والبرودة في الصيف خلال موسم البرد، فلا تنس تحضير كومبوت الكشمش لفصل الشتاء، والذي لا يروي العطش تمامًا فحسب، بل يعزز أيضًا جهاز المناعة بشكل مثالي، لاحتوائه على كمية كبيرة من فيتامين سي.

والكشمش المهروس بالسكر لا يختلف تقريبًا في الطعم عن التوت الطازج ويستغرق الحد الأدنى من الوقت عند الطهي. يعد كل من الكشمش الأسود والأحمر مناسبًا لهذا النوع من الحفظ: حصاد الكشمش لفصل الشتاء بهذه الطريقة سيكون لذيذًا بشكل مذهل على أي حال.

اقرأ توصياتنا، وسيكون هناك دائمًا كشمش أحمر وأسود صحي ولذيذ على أرفف القبو أو الطابق السفلي الخاص بك: الوصفات الشتوية التي أعددناها لك ستساعدك على تخزين هذا التوت الرائع حتى تتمكن من الاستمتاع به أثناء موسم البرد. ستصبح الاستعدادات المصنوعة من الكشمش الأسود أو من "أختها" ذات الخدود الحمراء ضيفًا متكررًا على طاولتك.

01.07.2018

مربى الكشمش "Pyatiminutka" في النظارات

مكونات:الكشمش الأسود والسكر والماء

إذا كان لديك كمية كافية من الكشمش الأسود، نوصي بشدة بإعداد مربى Pyatiminutka. هذا التوت يجعلها لذيذة وجميلة بشكل مثير للدهشة!

مكونات:
- 1 كوب من الكشمش الأسود؛
- 1.5 كوب سكر؛
- 0.5 كوب ماء.

29.06.2018

مربى الكشمش الأسود 5 دقائق

مكونات:

إذا كنت لا تحب العبث في المطبخ، ولكنك ترغب في إغلاق الكشمش الأسود لفصل الشتاء، فننصحك باستخدام وصفة "5 دقائق" وصنع مربى لذيذ من هذا التوت.

مكونات:
- 300 جرام من الكشمش الأسود؛
- 100 مل ماء
- 400 جرام سكر.

28.06.2018

كومبوت الكشمش الأحمر لفصل الشتاء

مكونات:الماء والسكر والكشمش الأحمر

من الكشمش الأحمر يمكنك تحضير كومبوت الكشمش الأحمر الحلو والحامض اللذيذ لفصل الشتاء. الوصفة بسيطة جدا.

مكونات:

- 3 لترات من الماء،
- 2 كوب سكر،
- 400 جرام من الكشمش الأحمر.

25.06.2018

عنب الثعلب ومربى الكشمش الأسود

مكونات:عنب الثعلب والكشمش الأسود والسكر والماء

عنب الثعلب والكشمش الأسود مزيج مربح للجانبين. يمكن استخدامه في الكومبوت وبالطبع عند صنع المربى. لقد قمنا بإعداد وصفة لمثل هذا التحضير اللذيذ من أجلك فقط.
مكونات:
- 300 جرام من عنب الثعلب الأحمر الناضج؛
- 150 جرامًا من الكشمش الأسود؛
- 350 جرام سكر؛
- 0.25 كوب ماء.

21.06.2018

مربى الكشمش الأسود مع البرتقال

مكونات:برتقال، كشمش أسود، ماء، سكر، نكهة البرتقال

مربى الكشمش الأسود مع البرتقال لذيذ جدا ورائحة بشكل لا يصدق. من السهل جدًا التحضير، وسيخبرك فصلنا الرئيسي بالطريقة الصحيحة. سيكون هذا التحضير مفيدًا جدًا في موسم البرد.

مكونات:
- 1 برتقالة صغيرة؛
- 1 كوب من الكشمش الأسود؛
- 50 مل ماء
- 150-200 جرام من السكر؛
- 0.5 ملعقة كبيرة. ل. نكهة البرتقال (اختياري).

26.09.2017

الكشمش الأحمر تكمالي

مكونات:الكشمش، الفلفل، خليط البهارات، الثوم، السكر، الملح، البابريكا، الماء

يمكن صنع صلصة تكمالي ليس فقط من البرقوق. إنه مثير للاهتمام للغاية من الكشمش الأحمر. استخدمي وصفتنا المفصلة والمفصلة خطوة بخطوة لتحضير هذه الصلصة اللذيذة لفصل الشتاء.
مكونات:
- 800 جرام من الكشمش الأحمر؛
- 3-4 قطع من الفلفل الحار؛
- 10 غرامات من خليط البهارات؛
- 1 رأس ثوم؛
- 1300 جرام سكر؛
- 15 جرامًا من الملح؛
- 10 غرامات من الفلفل الحلو الأحمر؛
- ماء.

16.09.2017

مربى الكشمش الأحمر لفصل الشتاء

مكونات:الكشمش والسكر

يمكنك صنع الكثير من الأشياء اللذيذة من الكشمش الأحمر لفصل الشتاء - المربى والكومبوت والمربى... وصفتنا اليوم عبارة عن تعليمات مفصلة خطوة بخطوة لصنع مربى الكشمش الأحمر. اتضح أنه لذيذ جدًا لدرجة أنك لا تستطيع التوقف عن الأكل!
مكونات:
- 1 كجم من الكشمش الأحمر؛
- 1.5 كيلو سكر.

16.09.2017

خيار مخلل لفصل الشتاء مع الكشمش الأحمر

مكونات:خيار ، كشمش أحمر ، ورق الكشمش ، خليج ، ماء ، سكر ، ملح ، خل ، قرنفل ، فلفل ، قرنفل

لفصل الشتاء، غالبًا ما يتم تعبئة الخيار المخلل مع بعض الخضروات - الطماطم والكوسا... ولكنها أيضًا لذيذة جدًا ومقرمشة مع الكشمش الأحمر. جرب هذا الحفظ، فهو بالتأكيد لن يخيب ظنك!
مكونات:
- 1 كجم من الخيار؛
- 100 جرام من الكشمش الأحمر؛
- 3 أوراق الكشمش؛
- 2 مظلتين شبت؛
- 2 ورق غار.
للتتبيلة:
- 800 مل ماء
- 100 جرام سكر؛
- 45 جرامًا من الملح؛
- 35 مل من الخل
- قرنفل
- فلفل اسود.

09.09.2017

كومبوت من الكشمش الأحمر مع النعناع لفصل الشتاء

مكونات:الكشمش الأحمر والسكر والماء والنعناع

يعد الكشمش الأحمر كومبوتًا لذيذًا وجميلًا للغاية، وإذا قمت بتحضيره بالنعناع، ​​فلن تجد مشروبًا أكثر عطرية، صدقني! ستساعدك وصفتنا البسيطة على إغلاق هذا الكومبوت لفصل الشتاء دون الكثير من المتاعب.
مكونات:
- 450 جرامًا من الكشمش الأحمر؛
- 200 جرام سكر؛
- 1.5 لتر من الماء؛
- 2 أغصان نعناع.

07.09.2017

مربى الكشمش الأسود في مقلاة

مكونات:الكشمش الأسود والسكر والقرفة

وصفات المربى في مقلاة مذهلة في بساطتها وسرعتها. وهذا - المصنوع من الكشمش الأسود - لن يكون استثناءً. لا أستطيع حتى أن أصدق أنه يمكنك إغلاق تحضير حلو لذيذ وجميل بهذه السهولة.
مكونات:
- 2 كوب زبيب أسود؛
- 2 كوب سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة.

04.09.2017

الكشمش الأسود مهروس بالسكر لفصل الشتاء

مكونات:الكشمش الأسود والسكر

ننصح كل من يحب الكشمش الأسود بهرسه بالسكر لفصل الشتاء. على عكس جميع أنواع المربيات والمعلبات، تبقى جميع الفيتامينات موجودة في الكشمش المحضر وفقًا لهذه الوصفة.
مكونات:
- الكشمش الأسود - 1 كجم؛
- سكر - 1.5 كجم.

04.09.2017

كومبوت عنب الثعلب لفصل الشتاء

مكونات:الكشمش الأسود والماء والسكر

لفصل الشتاء، يمكنك صنع المربى والمعلبات وبالطبع كومبوت من الكشمش الأسود. سيكون هذا المشروب لذيذًا وصحيًا وفاتحًا للشهية للغاية وذو لون غني وعميق. لذلك سيكون من الأفضل لفها في مرطبانات سعة 3 لترات - بحيث يكون هناك ما يكفي للجميع.

مكونات:
- الكشمش الأسود - 250 غرام؛
- ماء - 2.6 لتر؛
- سكر - 250 جرام.

02.09.2017

كاتشب الكشمش الأحمر

مكونات:الكشمش والسكر والخل والنشا والزيت والفلفل والملح

لقد عثرت مؤخرًا على وصفة للكاتشب ليست مصنوعة من الطماطم، بل من الكشمش الأحمر. لا تتفاجأ فالصلصة لذيذة جدًا. تأكد من تجربتها.

مكونات:

- 1 كجم. الكشمش الأحمر
- 250 جرام سكر؛
- 10 مل. خل حمض التفاح؛
- 10 جرام من نشا الذرة؛
- 20 مل. زيت نباتي؛
- 3 جرام من الفلفل الحار المطحون؛
- ملح.

29.08.2017

الكشمش الأحمر المبشور بالسكر لفصل الشتاء

مكونات:الكشمش الأحمر والسكر

يحتفظ الكشمش الأحمر المطحون بالسكر لفصل الشتاء بجميع الفيتامينات الموجودة في التوت الطازج. بالإضافة إلى ذلك، المطبوخة بهذه الطريقة، اتضح لذيذ وجميل. ميزة أخرى لهذه الوصفة هي أنها بسيطة وسهلة التحضير. جربه، فلن تندم!

مكونات:
- 1 كجم من الكشمش الأحمر؛
- 2 كيلو سكر .

28.08.2017

الكشمش الأحمر adjika لفصل الشتاء

مكونات:الكشمش الأحمر، الفلفل، الثوم، الريحان، السكر، الملح، الفلفل الحار

الكشمش الأحمر هو التوت غير عادي! فهو لا يصنع الحلويات والمربيات الرائعة فحسب. يمكنك أيضًا صنع نبات الجرجير اللذيذ من الكشمش الأحمر لفصل الشتاء. نعم، نعم، بالضبط أدجيكا. لا تصدقني؟ حاول طهيها حسب وصفتنا وانظر بنفسك!
مكونات:
- 250 جرامًا من الكشمش الأحمر؛
- 150 جرامًا من الفلفل الأحمر الحلو؛
- 1 قطعة من الفلفل الحار؛
- 4 فصوص من الثوم؛
- 40 جرام ريحان
- 30 جرامًا من السكر؛
- 8 جرامات من الملح؛
- 5 جرام من الفلفل الأحمر الحار المطحون.

يحتوي الكشمش الأسود على كمية كبيرة من فيتامين سي. عندما ينضج التوت الموجود على الشجيرات، يكون لدى ربات البيوت سؤال حول ما يمكن تحضيره من التوت الأسود العصير، باستثناء.

حسنا، دعونا معرفة ذلك. يمكنك استخدامه لصنع حشوات الفطائر أو تزيين الكعكة أو صنع الحلوى. لفصل الشتاء، يمكنك لف المربى أو النبيذ اللذيذ أو تجميدها. سأخبرك بالوصفات الأخرى التي أعدها لعائلتي.

في فصل الشتاء، يمكنك غلي هلام لذيذ من المربى.

• 1 لتر من الماء
• نصف كوب من المربى
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من النشا
• السكر حسب الذوق

كيف تطبخ؟

• نخفف المربى في الماء ونسخنه ونصفيه من خلال القماش القطني أو الغربال. يوضع على النار ويسخن ويضاف السكر إذا لزم الأمر.
• بشكل منفصل، قم بتخفيف النشا في كوب من الماء وسكبه في المقلاة في تيار رفيع مع التحريك المستمر. لا تدع الماء يغلي بعنف، وإلا قد يصبح الجيلي غائما. بمجرد أن يثخن السائل، أطفئه واتركه يبرد.

وصفة بسيطة لنبيذ الكشمش الأسود بدون خميرة

لقد وعدت أن أخبرك عن Spotykach. هذا نبيذ أو مشروب كحولي، لا أعرف ماذا أسميه بالضبط. الاتساق سميك للغاية، مثل الهلام، وعندما تشرب، تبقى علامات الهلام على جدران الزجاج. كانت هذه هي المرة الأولى التي أتعامل فيها مع هذا المشروب. لقد أحببته - إنه لذيذ، بالكاد تشعر بالكحول، فأنت تشربه مثل الكومبوت. الأمر واضح في رأسي. ولكن ليس من قبيل الصدفة أن يطلق عليه اسم Spotykach - عندما قمت من الكرسي، تشابكت ساقاي. بجد. أصبحت ثقيلة وقطنية.

لذلك، أنا أقول لك الوصفة.

سوف تحتاج:

• 1 كيلو جرام زبيب أسود
• ثلاثة أكواب ونصف من الماء
• 1 كيلو سكر
• 750 جرامًا من الفودكا أو الكحول المخفف بالفودكا

كيف تطبخ:

• مرر الكشمش من خلال مفرمة اللحم.
• اعصر العصير من خلال القماش القطني أو الغربال.
• اخلطي السكر مع الماء واصنعي الشراب.
• أضف العصير إليها؛
• تُسكب الفودكا في شراب ساخن أو دافئ مع العصير وتُرفع إلى 90 درجة.
• زجاجة؛
• ليست هناك حاجة للتعقيم.
• يمكن تخزينها في الثلاجة.
• أحتفظ به في خزانة المطبخ حتى يكون بعيدًا عن الأنظار. وإلا فسوف يشربون على الفور.

كومبوت عنب الثعلب

من السهل تحضير الكومبوت لفصل الشتاء. أصنعه في مرطبانات سعة ثلاثة لترات.

• أسكب ما يقل قليلاً عن نصف جرة التوت.
• أقوم بتحضير التوت مسبقًا، تمامًا مثل المربى؛
• أملأه بالماء الساخن، وأغطيه بغطاء واتركه هكذا لمدة 2-3 دقائق؛
• ثم صفي الماء وأضيفي كوبًا من السكر واتركيه حتى يغلي.
• أسكب الشراب في مرطبان وأغلقه.
• أقلبه على الغطاء ولفه في بطانية حتى يبرد.

مربى الكشمش الأسود بدون بذور

تستغرق هذه الوصفة وقتًا، لكنها تستحق العناء. تحضير التوت كالمعتاد.

• طحن الكشمش من خلال مفرمة اللحم.
• نمسح الكتلة من خلال منخل.
• ضع هريس الكشمش الناتج على النار وأضف السكر.
• من الأفضل أن تفعل ذلك في المساء. يغلي لمدة 8 – 10 دقائق ويترك حتى الصباح.
• ثم في الصباح نعيده إلى النار لمدة 10 - 15 دقيقة ويبرد حتى المساء؛
• في المساء، قم بالتسخين لمدة 15 دقيقة؛
• نقل إلى الجرار المعدة. يُغطى المربى بأغطية ويُبرد رأسًا على عقب تحت بطانية حتى الصباح.

هلام الكشمش الأسود

لقد قمت بتحضير الجيلي حسب هذه الوصفة عندما كانت ابنتي صغيرة. ثم أصبحت كسولًا جدًا لدرجة أنني لم أهتم بالأمر، ونسيت الأمر بسعادة.

لتحضير الجيلي، عليك عصر العصير من التوت. بل إنني مهتم في القراءة أكثر:

• اطحن التوت من خلال مفرمة اللحم واعصر العصير من خلال القماش القطني أو الغربال.
• استخدمي العصارة، ولكن بشرط أن تكون مخصصة للفواكه الصغيرة؛
• يُخفق في الخلاط ويستخدم أيضًا غربالًا أو شاشًا لفصل العصير عن اللب.
• لقد فعلت ذلك، مررت عبر مفرمة اللحم وأضفت الماء الساخن (حوالي نصف كوب من الماء مقابل 2 لتر من العصير). ثم وضعته على النار ودفئته ومررته عبر منخل.
• يمكن استخدام الكعكة لتحضير الكومبوت أو بدلاً من ذلك تجفيفها وتخميرها مثل الشاي أو إضافتها إلى الشاي. اتضح أنه لذيذ جدًا - رائحة صيفية لا تُنسى من الكشمش الأسود.
• يُضاف السكر إلى العصير الناتج ويُغلى لمدة 10-15 دقيقة بعد الغليان. نأخذ السكر بمعدل نصف كيلو لكل لتر من العصير.
• ضعيها في مرطبانات وهي ساخنة واتركيها حتى تبرد.

كيفية تجميد التوت

يحتفظ التوت المجمد بأكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية. وهناك العديد من خيارات الطبخ. يمكن استخدام التوت للكومبوت أو المربى أو حشوة الفطيرة أو الكريمة الملونة للكعك أو استخدامه للحلوى.

عادةً ما أستخدم خيارين.

الوصفة رقم 1

• فرز وغسل وتجفيف التوت. ومن الأفضل اختيار الثمار الكبيرة دون أضرار.
• ثم ضعها في أوعية في طبقة واحدة أو على صينية خبز وضعها في الثلاجة حتى تتجمد تمامًا. وعندها فقط أضعها في أكياس مقسمة. أستخدمه لمشروبات الفاكهة أو حشوات الفطائر.

الوصفة رقم 2

أنا أحب الخيار الثاني أفضل. إنها بالطبع تستغرق وقتًا طويلاً في عملية التحضير للتجميد. لكنه يعوض بعد ذلك الوقت الذي استثمره فيه.

1. يتم تحضير التوت كالمعتاد. لن أكرر نفسي؛
2. أطحنها في مفرمة اللحم أو الخلاط. يعتمد على عدد التوت المعالج؛
3. ثم آخذ حاويات صغيرة، حوالي 350 جرامًا - تكفي للوجبة؛
4. أضع الكتلة الأرضية هناك وأضيف ملعقة كبيرة من السكر المحبب وأخلطها وأضعها في الفريزر. الجميع.

أوراق الكشمش الأسود للشاي

أنا حقًا أحب الشاي بالنعناع وأوراق الكشمش. في دارشا راحة رائعة للروح. لكن حتى في الشتاء أريد الاستمتاع برائحة الصيف اللطيفة. لذلك أفضل تحضير أوراق الكشمش لفصل الشتاء. أختار أوراقًا صغيرة طرية وأغسلها وجففها. ثم أجففه إلى الحالة المطلوبة في مكان بارد. لديّ مخزن للتبن - حيث أجفف أوراقي.

يمكنك أيضًا ذكر تخمير الأوراق. كيف افعلها؟

• نجمع الأوراق وننشرها في طبقة رقيقة على قطعة قماش قطنية ونجففها لمدة 12 ساعة عند درجة حرارة 20-24 درجة.
• ضعها في الثلاجة لمدة يوم. ثم يصبح من الأسهل تحريفها.
• نضع أربع أوراق معًا ونلفها على شكل لفافة؛
• ثم افركه بين يديك. يطلقون القليل من الرطوبة.
• ضعي كل اللفائف في كوب، ثم غطيها بصحن ثم ضعي فوقها قطعة قماش مبللة. احتفظ بها لمدة 6 – 7 ساعات. نقوم بترطيب القماش باستمرار؛
• قطع اللفات الناتجة إلى قطع من 1-1.5 سم؛
• نضعها في المجفف الكهربائي، إن لم يكن، ثم في الفرن. الباب مفتوح قليلا. 170 درجة لمدة نصف ساعة؛
• تقسيم إلى الجرار.

أقوم بإضافة أوراق الكشمش إلى الشاي الأسود وأعاملها للضيوف وأحبائي.

لقد أصبح صنع مربى الكشمش الأسود اللذيذ بشكل لا يصدق لفصل الشتاء تقليدًا منذ فترة طويلة. لم تقم جداتنا وجداتنا بتحليل الكشمش الأسود بشكل خاص لتركيبه الكيميائي. لقد عرفوا للتو أن هذا التوت مفيد للغاية، وسوف يخفف من الحمى ويعطي القوة. لذلك، قاموا بإعداد الكشمش الأسود على شكل مربى، وقاموا بتخزين كل جرة من جرعة الشفاء بعناية.

الآن نحن نعرف ما هي قوة الكشمش الأسود. وكل عام نحاول الحفاظ عليه بأقل قدر من فقدان الفيتامينات. أريد أيضًا إضافة لمسة عصرية إلى التقاليد القديمة. لذلك، ستكون وصفات مربى الكشمش المحضرة بطرق مختلفة ومع جميع أنواع الإضافات مفيدة.

ليس سراً أن المزيد من الفيتامينات تبقى في المربى غير المعالج بالحرارة. لذلك فإن الطريقة الأكثر شيوعًا لصنع مربى الكشمش الأسود هي طحنه بالسكر.

ليست هناك حاجة لف هذه الأطعمة الشهية بغطاء حديدي. ستوفر كمية كبيرة من السكر والتنفيذ السليم للعملية التكنولوجية تخزينًا موثوقًا به حتى في ظروف الشقة.

المعدات اللازمة

1. مفرمة لحم أو خلاط.
2. وعاء عميق لتحريك المربى.
3. ملعقة كبيرة مريحة أو ملعقة خشبية.

مكونات

• التوت الكشمش الأسود - 1 كجم
• حبيبات السكر – 2 كجم.

الإجراءات خطوة بخطوة

هذه هي العملية البسيطة برمتها. والنتيجة هي كنز من الأشياء المفيدة والأشياء الجيدة في مخزن المؤن الخاص بك. المالك لديه شيء يفخر به.

أبسط مربى الكشمش الأسود لفصل الشتاء

تقوم العديد من ربات البيوت بصنع مربى الكشمش بأبسط الطرق. أيضا خيار جيد. تبين أن المربى سميك وغني. الوصفة جيدة أيضًا في الحالات التي يوجد فيها حصاد وفير من التوت.

المكونات المطلوبة

• الكشمش الأسود – 1 كجم.
• سكر - 800 جرام.

صنع المربى

1. افرز التوت واغسله جيدًا وضعه في مصفاة.
2. صب الماء المغلي فوقه. يمكنك أيضًا غمر مصفاة التوت في الماء المغلي لبضع ثوان.
3. انتظر قليلاً حتى ينفد الماء.
4. ضعي التوت في وعاء من المينا وغطيه بالسكر واتركيه جانباً لبعض الوقت. يجب أن يطلق التوت العصير.
5. بعد فترة من الوقت، مزيج الكتلة بعناية مع ملعقة خشبية. سيؤدي ذلك إلى تسريع عملية إفراز العصير. يجب تكرار الإجراء من وقت لآخر حتى يذوب السكر تمامًا. من الأفضل وضع التوت طوال الليل والعودة إلى العملية في اليوم التالي.
6. ثم يجب وضع الحوض على نار خفيفة.
7. مع التحريك، اتركي الخليط يغلي.
8. غلي المربى لمدة 15-20 دقيقة، أطفئ النار.
9. وزعيها في أوعية معقمة ولفها بأغطية حديدية. السماح لتبرد وتخزينها.

مثل هذا المربى والجزء العلوي الناعم - يمكنك لعق أصابعك! ملفات تعريف الارتباط تستقر بعصبية على الهامش. وفوائد شرب الشاي مع المربى أكبر بما لا يقاس.

جيلي مثل مربى الكشمش الأسود

وصفة جيدة جدا. يصبح التوت ناعمًا وطريًا، والمربى لذيذ والسعر جيد. جربه وانظر لنفسك.

سوف نحتاج

• الكشمش المحضر - 4 أكواب (مفرز، مغسول، مجفف)
• سكر - 6 أكواب
• الماء - 2 كوب.

صنع المربى

1. صب الماء في وعاء أو حوض المينا.
2. يُضاف نصف السكر ويُغلى مع التحريك.
3. نضع كل التوت في شراب الغليان ونحرك ونتركه حتى يغلي.
4. طبخ لمدة 7 دقائق.
5. يُضاف السكر المتبقي ويُحرَّك ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
6. ضعها ساخنة في مرطبانات معقمة وأغلقها بأغطية حديدية.

لن يستغرق الأمر الكثير من الوقت للتحضير، وسوف تحصل على الكثير من المتعة.

نصيحة فقط في حالة. لمنع المربى من التشكيل، تحتاج إلى قطع دائرة من الورق الشفاف بحجم الجرة. انقعها في الكحول أو الفودكا، ثم ضعها فوق المربى، ثم لف الجرة. لن يكون هناك العفن أبدًا.

خمس دقائق من مربى الكشمش الأسود

مربى رائع وله فوائد عديدة . سريع – يشير الاسم إلى سرعة الطهي. صحي – يتم الحفاظ على الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي نحتاجها قدر الإمكان. أخيرًا، إنه لذيذ تمامًا.

مكونات

• الماء - 1.5 كوب
• الكشمش الأسود – 1 كجم
• السكر - 1.5 كجم (يمكن تخفيضه إلى 1.3 كجم).

عملية خطوة بخطوة

1. افرز التوت واشطفه جيدًا واترك الماء يصفى في مصفاة.

   

2. قم بغلي الماء وسكب الماء المغلي على التوت - وبهذه الطريقة لن ينفجر كثيرًا عند طهيه.
3. يُسكب ماء الشراب (1.5 كوب) في قدر من المينا ويُغلى.

   

4. يضاف السكر ويقلب ويترك حتى يغلي. يجب أن يذوب السكر.

   

5. يُضاف التوت ويُحرَّك ويُترك حتى يغلي.

   

6. يجب أن يطهى المربى لمدة 5 دقائق.

   

7. يُسكب ساخنًا في مرطبانات معقمة مُجهزة ويُغلق بأغطية حديدية.

   

هذا كل شيء، بسرعة وبذوق. استمتع بالشاي الخاص بك!

وصفة لمربى الكشمش الأسود مع التوت بدون طبخ

ليس مربى، بل متعة مضاعفة. بالإضافة إلى ذلك، هناك ضربة مزدوجة لنقص الفيتامينات. سوف يخفف توت العليق قليلاً من طعم الكشمش ويضيف نكهته الحامضة إلى المربى.

كم عدد التوت الذي يمكنك إضافته؟ نعم، بقدر ما تريد، ولكن ليس أكثر من الكشمش نفسه. الخيار المثالي هو نفس الكمية من الكشمش والتوت. ولكن حتى لو كان لديك حفنة من التوت على الأقل، قم بإضافتها. لن تشعر بالفرق فحسب، بل ستعد بالتأكيد مربى الكشمش مع التوت في المرة القادمة.

تحضير المكونات

• الكشمش الأسود - جرة نصف لتر
• التوت - جرة نصف لتر
• سكر - برطمان سعة 2 لتر (وزن حوالي 2 كجم).

يرجى ملاحظة أن العدد الإجمالي للتوت يجب أن يكون أقل مرتين من كمية السكر.

صنع المربى

من الأفضل تخزين هذا المربى في الثلاجة. ومع ذلك، لا يمكن إزالة كل الماء من التوت بعد غسله. إذا لم يكن هناك ما يكفي من البرد، قد يتدهور المنتج النهائي. وسيتم ضمان بقاء المربى في الثلاجة - وهي طريقة أثبتت تجربتها الشخصية.

تقول الشائعات أن التوت لا يحتاج إلى الغسيل. لكن هذه مسألة شخصية بحتة.

مربى الكشمش الأسود مع المشمش المجفف لفصل الشتاء بدون طبخ

يمكن للمشمش المجفف تغيير المربى المفضل لديك بشكل لا يمكن التعرف عليه. هذا، حسنًا، لذيذ جدًا ومثير للاهتمام. المشمش المجفف، الذي لا يقل صحة، سوف ينضم إلى جيش فيتامين الكشمش.

مكونات

• التوت الكشمش الأسود - 800 غرام.
• المشمش المجفف – 200 غرام.
• حبيبات السكر - 2 كجم.

نحن نستعد لذيذ غير عادي

سوف تكون أسرتك سعيدة بالمربى المذهل. يمكنك الاستمتاع بشرب الشاي معه، وإضافته إلى دقيق الشوفان في الصباح، وتقديمه مع الفطائر.

مربى - عنب الثعلب لمدة خمس دقائق مع الزنجبيل

الزنجبيل الرقيق يغازل الكشمش الغني. والنتيجة هي طعم رائع ورائحة غير عادية للمربى. لتقدير ذلك، تحتاج فقط إلى طهي الطعام والمحاولة.

دعونا نجهز مجموعة من المكونات

• الكشمش الأسود - 500 جرام
• سكر - 750 جرام
• جذر الزنجبيل الصغير
• الماء – 250 – 300 مل.

صنع المربى

لقد تخيلنا قليلاً وخففنا الكلاسيكيات التقليدية. اتخذت مربى الكشمش لدينا ملاحظات جديدة.

ومع ذلك، هذا شيء جيد، التقاليد القديمة في النسخة الحديثة. أليس كذلك؟

شجرة عنب الثعلبتوت صحي للغاية ، لذا يصنعون منه مربى لذيذ لفصل الشتاء. مربى الكشمش الأسوديحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي نحتاجها بشدة في فصل الشتاء. تحاول ربات البيوت المقتصدات خلال موسم نضج الكشمش صنع مربى لذيذ لجميع أفراد الأسرة.

أفضل وصفات مربى الكشمش الأسود لكل ذوق.

وصفات بسيطة:مربى الكشمش الأسود 5 دقائق مع التوت الكامل، جيلي الكشمش، الكشمش الأسود في عصيره الخاص، مربى الكشمش الأسود، مربى الكشمش الأسود الخام.

مربى لذيذ يمكن تحضيره بسرعة كبيرة، ولهذا يسمى بمربى الخمس دقائق. يظل التوت سليمًا ويحتفظ بأقصى قدر من الفيتامينات.

مكونات:كشمش أسود 1.5 كجم سكر 2 كجم ماء 2 كوب 200 مل.

وصفة

قم بفرز الكشمش وإزالة الأغصان والأوراق الخضراء والتوت السيئ. يغسل تحت الماء الجاري. تحضير مرطبانات نصف لتر: غسلها وتعقيمها.

يُسكب الماء في قدر ويُضاف إليه السكر ويُشعل النار. يُطهى الشراب حتى يذوب السكر تمامًا مع التحريك.

صب التوت في شراب الغليان. بعد الغليان، طهي الطعام لمدة 5 دقائق، لا تنسى إزالة الرغوة.

صب المربى النهائي في الجرار ولف الأغطية.

أنتجت هذه الكمية من المكونات 6 عبوات نصف لتر من المربى اللذيذ لفصل الشتاء.

فيديو - مربى الكشمش الأسود لمدة خمس دقائق

وصفة بسيطة لتحضير مربى الكشمش الأسود في عصيرك الخاص، مربى صحي ولذيذ.

مكونات:الكشمش الأسود 1.5 كجم والسكر 1 كجم.

وصفة

افرز التوت واغسله تحت الماء الجاري وأزل الأوراق والأغصان. تحضير الجرار والأغطية للتعليب: غسلها وتعقيمها.

يُطحن 500 جرام من الكشمش الأسود باستخدام الخلاط أو يُطحن عبر مفرمة اللحم. يُسكب في قدر ويُضاف التوت المتبقي والسكر ويُخلط.

ضعيه على النار وعندما تبدأ المحتويات في الغليان، اطهيها لمدة 5 دقائق.

صب المربى النهائي في الجرار ولف الأغطية.

حصلت على 4 عبوات نصف لتر من المربى اللذيذ في عصيرها الخاص.

مربى مع التوت الكامل، ولكن مثل هلام. لذيذة وسريعة التحضير.

مكونات:الكشمش الأسود - 5.5 كوب، سكر - 7 أكواب، ماء - 1.5 كوب.

وصفة

في القدر الذي ستطبخ فيه المربى، اخلطي الكشمش والماء و3.5 كوب من السكر معًا.

ضعي النار واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق. يُرفع عن النار ويُضاف 3.5 كوب من السكر ويُحرَّك حتى يذوب تمامًا ويُسكب المربى على الفور في مرطبانات نصف لتر مُجهزة ويُلف.

لقد حصلت على 3 عبوات نصف لتر من مربى الهلام الصحي من هذه الكمية من المكونات.

مربى الكشمش الأسود صحي ولذيذ، سهل وسريع التحضير.

مكونات:الكشمش الأسود والسكر.

وصفة

افرز الكشمش واغسله. قم بلف التوت من خلال مفرمة اللحم أو اقطعه بالخلاط.

يُمزج السكر مع التوت المفروم بنسبة 1: 1. يقلب ويترك في درجة حرارة الغرفة حتى يذوب السكر.

تذوق، إذا لم يكن هناك ما يكفي من السكر، أضف وانتظر حتى يذوب تماما.

تحضير الجرار مقدما وغسلها وتعقيمها. ضع المربى في مرطبانات جافة ونظيفة، وأغلق الأغطية واحفظها في البرد (الثلاجة مثالية).

فيديو - الكشمش لفصل الشتاء

وصفة بسيطة لصنع جيلي الكشمش. يمكن دهن الجيلي السميك على الخبز، فهو لذيذ جدًا وصحي.

مكونات:الكشمش الأسود 1 كجم والسكر 1 كجم.

وصفة

اغسل التوت دون إزالة الفروع. جنبا إلى جنب مع الأغصان، رمي التوت والسكر في وعاء لصنع المربى.

يوضع على نار خفيفة ويقلب لمدة 10 دقائق حتى يبلل السكر تماما. ارفعي الحرارة إلى الحد الأقصى، وبمجرد أن يغلي، أزيلي أي رغوة تظهر. طهي لمدة 3-5 دقائق.

نسكب المربى شيئًا فشيئًا في مصفاة ونمسحها بملعقة خشبية وستبقى الأغصان في المنخل. نسكب المربى ساخنًا في مرطبانات نظيفة، ونتركه حتى يبرد تمامًا، ولا نغطيه بالأغطية.

يمكن لف هلام الكشمش هذا وتخزينه في الطابق السفلي أو تغطيته بأغطية وتخزينه في الثلاجة.

فيما يلي وصفات بسيطة لمربى الكشمش الأسود اللذيذ والصحي.

استمتع بشاي الشتاء!

الكشمش عبارة عن توت لذيذ وصحي للغاية يقوم باستعدادات ممتازة لفصل الشتاء. يمكنك تحضير مستحضرات من الكشمش الأحمر والأسود لفصل الشتاء، وكذلك من الكشمش الأبيض الذي لا يقل صحة ولذيذًا. يمكن العثور على أفضل الوصفات لمربى الكشمش والجيلي مع وبدون سكر في هذا القسم.

أشهر الوصفات لتحضيرات الشتاء بالصور ومقاطع الفيديو من الكشمش (الأسود والأحمر): هذه مربيات الكشمش التي يمكن طهيها بسرعة وسهولة، بالإضافة إلى الجيلي والمربيات وغيرها من المستحضرات اللذيذة اللذيذة من الكشمش الأسود أو الأحمر. ومن الجدير بالذكر أيضًا الوصفات غير العادية التالية لتحضيرات الشتاء من الكشمش الأسود والأحمر مع الصور ومقاطع الفيديو:

• وصفات الاستعدادات الشتوية مع صور الكشمش الأسود والأحمر المهروس بالسكر؛
• وصفات لصنع مربى الكشمش الأسود والأحمر لفصل الشتاء مع الصور ومقاطع الفيديو؛
• وصفات لذيذة للاستعدادات لمدة خمس دقائق لفصل الشتاء من الكشمش الأسود؛
• وصفات غير عادية لإعداد مربى البرتقال لفصل الشتاء من الكشمش الأسود والأحمر مع الصور ومقاطع الفيديو؛
• الاستعدادات اللذيذة لجيلي الكشمش الأسود والأحمر لفصل الشتاء مع الصور ومقاطع الفيديو؛
• وصفات لمربى الشتاء الخام من الكشمش الأسود والأحمر مع الصور ومقاطع الفيديو؛
• وصفات غير عادية لمربى كييف لفصل الشتاء من الكشمش الأسود والأحمر؛
• وصفات غير عادية لمربى الكشمش الأسود الشتوي؛
• وصفات شتوية غير عادية من الكشمش الأسود والأحمر المجمد؛
• وصفات لتحضيرات الشتاء من الكشمش الأسود والأحمر.

وأيضا هنا سوف تجد:

• وصفات لذيذة لتحضيرات الشتاء من الكشمش الأسود والأحمر الخالي من البذور؛
• وصفات أصلية لتحضيرات الشتاء من الكشمش الأسود والأحمر لمرضى السكر؛
• مستحضرات الكشمش الأسود والأحمر مع الفركتوز لفصل الشتاء مع الصور ومقاطع الفيديو؛
• وصفات لتحضيرات الشتاء من الكشمش الأسود والأحمر المتنوع مع الصور ومقاطع الفيديو؛
• وصفات الاستعدادات الشتوية من الكشمش الأسود والأحمر مع الصور ومقاطع الفيديو؛
• وصفات لتحضيرات الشتاء من الكشمش الأسود والأحمر في الميكروويف مع الصور ومقاطع الفيديو؛
• وصفات غير عادية لفصل الشتاء من الكشمش الأسود والأحمر بدون ماء؛
• وصفات الكشمش الأسود والأحمر مع التوت مع الصور ومقاطع الفيديو؛
• الكشمش الأسود الملتوي، كومبوت الكشمش الأسود؛
• التين الكشمش الأسود.
• مربى الكشمش الأسود محلية الصنع غير عادية؛
• صلصة الكشمش الأسود التكمالي؛
• هريس الكشمش الأسود.

يكاد يكون من المستحيل إفساد الحلويات أثناء عملية التحضير ويمكنك إعدادها بسهولة وفقًا لوصفاتنا المجربة. جميع وصفات الكشمش الأسود والأحمر الموجودة في القسم مجهزة بالصور ومقاطع الفيديو المواضيعية، لذلك ستكون عملية الطهي واضحة لك. قد تختلف الوصفات بالفيديو لتحضيرات الكشمش الأسود والأحمر قليلاً عن الوصفة النصية، ويمكنك اختيار أي وصفة تريدينها. على أي حال، فإن الاستعدادات الكشمش سوف تتحول غير عادية ولذيذة، لاذعة ولطيفة.

لم يتم إلغاء التجارب ويمكنك مزج كلا النوعين من التوت (الكشمش الأسود والأحمر) ومحاولة تحضير مثل هذا المستحضر غير العادي لفصل الشتاء. جميع أنواع الجيلي والمعلبات والمربيات لذيذة جدًا. اتبع فقط الوصفات المجربة لإعداد الكشمش الأحمر والأسود لفصل الشتاء بالصور ومقاطع الفيديو الواردة في هذا القسم، وسيكون لديك دائمًا حلويات الكشمش اللذيذة على طاولتك في الشتاء.

أي مستحضرات من التوت والفواكه، بما في ذلك الاستعدادات من الكشمش الأسود والأحمر لفصل الشتاء، سوف ترضي الجميع دائمًا دون استثناء في أيام الشتاء الباردة. إعداد الأطباق ليس بالأمر الصعب على الإطلاق، وسيحب الجميع بالتأكيد النتيجة. اقرأ وصفاتنا غير العادية واللذيذة بالصور ومقاطع الفيديو وستكون راضيًا عن المذاق الرائع للكشمش الأسود والأحمر المعد لفصل الشتاء.