Finom gyors és egészséges ételek. A világ legegészségesebb élelmiszerei

Szinte minden hasznos és tápláló anyag, amelyet az emberi szervezet megkap az élelmiszerből. A különböző szerveknek és rendszereknek a normál működéshez bizonyos anyagokat tartalmazó termékekre van szükségük. Ezenkívül az élelmiszer összetétele a nemtől és az életkortól függően változhat. Nőknél az olyan fontos időszakokat, mint a terhesség és a szoptatás, ásványi anyagokban, vitaminokban és fehérjékben gazdag étkezésnek kell kísérnie.

Különféle szervek számára hasznos termékek

A leghasznosabb élelmiszerek az emberi máj számára

A máj szervezetünk egyfajta laboratóriuma, mert sokféle funkciót lát el. A legfontosabb a méregtelenítés. Valójában szűrővé válik a többi szerv és a káros anyagok (alkohol, rossz ökológia, nehézfémek, gyógyszerek, magának a szervezetnek a káros származékai) között.

A máj részt vesz az emésztésben, a vérképzésben, a véralvadásban, a szénhidrát-, zsír- és fehérjeanyagcserében is. Epet termel és vitaminokat szintetizál, védő funkciót lát el. Bizonyos mennyiségű vért (tartalékot) képes tárolni. És ez nem egy teljes lista.

Ezért a máj normális működésének biztosításához olyan ételeket kell fogyasztani, amelyek számára egészségesek.

• A máj szereti a halat (különösen a pisztrángot, a szürke tőkehalat), mert E-vitaminban gazdag. Antioxidáns, küzd a sejtmembránokat roncsoló szabad gyökök ellen, ami hozzájárul az immunitás csökkenéséhez és a rák kialakulásához. A sugárzás, a szennyezett levegő, a napfény és a cigarettafüst hozzájárul a szabad gyökök koncentrációjának növekedéséhez a szervezetben. Az E-vitamin segít a májnak megbirkózni ezekkel a tényezőkkel és azok hatásaival. Nagy mennyiségben megtalálható az olíva-, lenmag-, kenderolajban és a gabonafélékben is.
• A sütőtök nagy segítséget nyújthat a májnak a T-vitamin tartalma miatt. Elősegíti a nehéz zsíros ételek jobb és gyorsabb felszívódását. A hínár pedig képes megkötni és eltávolítani a káros fémeket a szervezetből. Nagy mennyiségű jódot tartalmaz, ami nagyon hasznos a pajzsmirigy számára.
• Segíti a szervezet méregtelenítését kefir, erjesztett sült tej és joghurt alacsony zsírtartalommal. Jótékony hatással vannak a bél mikroflórájára. Ugyanez viszont eltávolítja a káros anyagokat a szervezetből.
• A fenolos vegyületek a banán, szárított sárgabarack, aszalt szilva, őszibarack, mazsola és füge, befolyásolják a zsíranyagcserét és megelőzik a metabolikus szindrómát a zsírok és a koleszterin semlegesítésével.
• A máj jó állapotának megőrzése érdekében ajánlott használni sovány húsok, zöldségsaláták, növényi olajjal fűszerezve, pürésített zöldséglevesek, fűszernövények, gyümölcsök.

A hasnyálmirigy számára egészséges élelmiszerek listája

A hasnyálmirigy az emésztőrendszer része, és két fő funkciója van:

Ø A típusú sejtjei gyümölcslevet termelnek, melynek összetevői az anyagok lebontásában és felszívódásában vesznek részt.
Ø A béta-szigetek egy hormont szintetizálnak, amely szabályozza a vércukorszintet (inzulint).

A következő vitaminok szükségesek a hasnyálmirigy teljes működéséhez:
 A-vitamin (sárgarépa, sárgabarack);
 B-vitaminok (kenyér, gabonafélék, sörélesztő);
 E-vitamin (olívaolaj, sárgája, hal).

Ezenkívül a sejteknek olyan nyomelemekre van szükségük, mint a cink, kén, króm, kobalt, nikkel, vanádium, cirkónium. Megtalálhatóak az uborkában, a paprikában, a répában, a sütőtökben, a paradicsomban, a bogyókban, a hínárban, a dióban, az olajbogyóban és egyes gabonafélékben (hajdina és búza).

Hasznos ételek a gyomor és a belek számára

A sok rostot tartalmazó élelmiszerek tisztítják a gyomrot, hozzájárulva annak produktív munkájához.

• Ide tartozik a szárított sárgabarack, szőlő, alma, káposzta, brokkoli.
• A banán és a zabpehely bevonja a gyomor nyálkahártyáját és megóvja a káros hatásoktól. Ha eróziók vagy fekélyek vannak rajta, akkor ezek a termékek hozzájárulnak a gyógyulásukhoz.

• A burgonya a gyomornyálkahártyára is helyreállító hatással van a benne található enzimek nagy száma miatt.
• A méz szabályozza a gyomornedv pH-ját. Magas savasság esetén étkezés előtt, alacsony savval étkezés után kell bevenni.
• A hús a szervezet vasforrása, amelyből hemoglobin szintetizálódik, amely oxigént szállít.

A bél normális működése a motoros aktivitásától függ.

Ezért a javításához hozzájáruló termékeknek sok növényi rostot kell tartalmazniuk.

Ezek friss zöldségek és gyümölcsök, gombák, diófélék, korpa, hajdina, gyöngy árpa, árpa dara. Az alma nagy mennyiségű pektin tartalma miatt elnyomja a belekben a bomlást és eltávolítja a káros anyagokat.

Egészséges ételek a fogak és az íny számára

• A tejtermékek kalcium- és foszfortartalmuk miatt hozzájárulnak a fogak mineralizációjához.
• A tenger gyümölcsei kalciumban, jódban, nátriumban, vasban, B2-vitaminban gazdagok. Serkentik a fognövekedést és védik a fogszuvasodástól, a lepedéktől és a zománc pusztulásától, jótékony hatással vannak az ínyre.
• A szájüregben a tea antibakteriális hatású és megszünteti a kellemetlen szagokat.
• A fluorral telített víz és tej megakadályozza a fogszuvasodás kialakulását. Ez a mikroelem hozzájárul a kórokozó baktériumok elpusztításához a szájban, megakadályozza a lepedék képződését, és helyreállítja a zománc integritását.

• A zöldségek (uborka, sárgarépa és cékla) és gyümölcsök (alma) tartalmazzák a fogak számára szükséges anyagokat - B-vitamint, C-vitamint, D-vitamint, E-vitamint, K-vitamint, fluort, foszfort, kalciumot, vasat, jódot, ezüstöt. Nekik köszönhetően a fogszövet mineralizációját végzik. Friss kemény zöldségek és gyümölcsök fogyasztása esetén a lepedék öntisztulása következik be, és az íny masszírozása történik, ami javítja a vérellátását.
• Az áfonya és a szőlő antibakteriális hatásának köszönhetően megakadályozza a fogszuvasodást.
• A zöldek növelik a helyi immunitást és csökkentik az ínyvérzést.

A csontok és porcok számára leghasznosabb élelmiszerek

• A csontok legfontosabb összetevője a kalcium. Forrásai a tejtermékek (tej, joghurt, túró, sajt, kefir). Naponta háromszor tanácsos használni őket. A kalcium a szója italokban és a tofuban is megtalálható (ideális vegetáriánusok számára).

• A D-vitamin felelős a kalcium felszívódásáért. A legtöbb az olajos halakban található. Érdekes tény, hogy az emberi szervezet maga is képes előállítani ezt az anyagot a bőrben napfény hatására.

Ízületekre jó ételek

• Az ízületek számára a leghasznosabb étel a csontleves. Olyan anyagokat tartalmaz, mint például a glükózaminoglikánok, amelyek megakadályozzák az ízületi felületek egymáshoz való súrlódását.
• A porcszövetet a károsodástól védő termékek eltérő hatásmechanizmussal rendelkeznek. Például a halak az omega zsírsavak miatt, amelyek megakadályozzák az ízületi fájdalmak és gyulladások megjelenését.

• A sárgarépa, saláta, spenót, káposzta, olívaolaj, tojás, dió, lazac, tonhal, szardínia, narancslé pedig nagy mennyiségben tartalmaz A-, C- és E-vitamint. Antioxidáns tulajdonságaik megakadályozzák a szabad gyökök károsító hatását.

Egészséges bőr termékek

• A bőr egészségének egyik legfontosabb terméke a tiszta víz. Ennek köszönhetően gyorsabban megy végbe a sejtregeneráció, az anyagcsere és a méreganyagok eltávolítása. A felnőttek elfogyasztott víz mennyisége körülbelül 1,5 liter naponta.
• A savanyú tej A-vitamin forrásként szolgál, és jótékony hatással van a bél mikroflórájára, ami jót tesz a bőrnek is.
• A következő anyagok védik a bőrt a káros hatásoktól és a korai öregedéstől:

- kenyér, hüvelyesek, zöldek és a B-vitamin csoporthoz kapcsolódó egyéb termékek;

- C-vitamin és egyéb antioxidánsok (áfonya, eper, ribizli, citrusfélék, kivi, spenót, articsóka, hagyma, káposzta, burgonya, zöld tea);

- D- és K-vitamin (növényi olaj, tojás, tengeri hal, sárgarépa, paradicsom, hegyi hamu);

- E-vitamin (olíva-, kender-, lenmagolaj);

- Többszörösen telítetlen zsírsavak (hal, dió).

Hasznos termékek hajra és körömre

• A fehérje nagyon fontos a haj számára. Fényt és simaságot ad nekik. Megtalálható friss gombában, babban, borsóban, tenger gyümölcseiben, tojásban és sovány húsokban.
• A száraz hajúak zsíros folyami halat, sárgarépát, spenótot, növényi olajokat vegyenek fel étrendjükbe, mivel ezek többszörösen telítetlen zsírsavak, A-vitamin forrásként szolgálnak.
• A haj erőssége és sűrűsége adhat magas vastartalmú ételeket: hajdina, vörös hús, zöld leveles zöldségek, spenót.
• A C-vitamin elősegíti a vas jobb felszívódását. Megtalálható a friss gyümölcsökben és zöldségekben.
• A cink erősíti a hajat is. Megtalálható az osztrigában, kenyérben, diófélékben, hüvelyesekben.
• A hajnak kalciumra is szüksége van, amit tejtermékekből, brokkoliból, spenótból lehet beszerezni.

A körmök egészségéhez és szépségéhez hozzávetőleg ugyanazok az anyagok szükségesek, mint a bőrhöz és a hajhoz. Ennek megfelelően ugyanazok a termékek tartalmazzák őket. A kalcium biztosítja a körömlemez normál szerkezetét. Felszívódását a halolajban található D-vitamin segíti elő. A körömnövekedést az E-vitamin és a B csoportba tartozó vitaminok biztosítják. Az A-vitamin, amely nagy mennyiségben található a sárgarépában vajjal, megakadályozza a körmök törékenységét és leválását. A datolyaszilva és a hínár jódot tartalmaz, amely egészséges megjelenést kölcsönöz a körmöknek. Szükségük van olyan nyomelemekre is, mint a cink, a kén és a szilícium (káposzta, cukkini, uborka)

Egészséges ételek a vesék és a hólyag számára

• Az élelmiszerekben lévő só mennyiségének csökkentése nagymértékben hozzájárul a vese apparátusának tehermentesítéséhez.
• Vízhajtó hatású a görögdinnye, dinnye, szárított sárgabarack, aszalt szilva, sütőtök, cékla.
• Az áfonya- vagy vörösáfonyalé antibakteriális hatású.
• Az áfonyalevél infúziója segíthet a vesekövek oldásában.

A legjobb 7 egészséges agyi étel

Az agy az emberi test egyik legfontosabb szerve. Minden folyamatot szabályoz, és felelős az érzelmekért, a memóriáért, a kognitív képességekért.
Ezért hasznos anyagokkal kell telíteni:

• A B9-vitamin (folsav) javítja az agyi keringést, megtalálható a teljes kiőrlésű gabonákban, rizsben, zabpehelyben, diófélékben.
• A B12-vitamin megakadályozza az agy atrófiáját. Tojásban nagyon gazdagok.
• A kolin építő fehérjeként szolgál, és javítja a memóriát. Ez az anyag nagy mennyiségben található a sárgájában.
• A cink, a magnézium és a vas megőrzi és javítja a memóriát. Az osztrigában sok van belőlük.
• A zöld és fekete tea részét képező katechinek ellazításával javítják az agy teljesítményét.
• Az antioxidánsok védik az agyat az öregedéstől. Friss bogyós gyümölcsökben, curryporban és étcsokoládéban gazdagok. Ez utóbbi javítja az agy vérellátását is. Az áfonya elősegíti a motoros készségek és a tanulási képességek fejlődését.
• A többszörösen telítetlen zsírsavak antidepresszánsként szolgálnak, és csökkentik az agyszövet oxigénéhezését.

Hasznos termékek a szem számára

• Az A-vitamin (sárgarépa, saláta, káposzta, sárgabarack) fenntartja a látásélességet.
• Az E-vitamin (olívaolaj, szója) és a többszörösen telítetlen zsírsavak (hal) ugyanazt a hatást fejtik ki.
• A C-vitamin (bogyós gyümölcsök, citrusfélék, káposzta) és egyéb antioxidánsok (spenót, étcsokoládé) megelőzik a szembetegségeket.
• A kén segít helyreállítani a tiszta látást. A hagymában és a fokhagymában található.
• A brokkoli a benne lévő lutein tartalma miatt megakadályozza a szürkehályog kialakulását.

A szív- és érrendszer számára egészséges élelmiszerek listája

A szív egyfajta testmotor, amely a vért vezeti át az ereken, és így minden szövetet táplál. A táplálkozás fontos szerepet játszik egészségének megőrzésében, mert ez a szükséges anyagok fő forrása.

• A szívizomnak nyomelemekre van szüksége. A kálium megtalálható a gabonafélékben, aszalt sárgabarackban, sült burgonyában, kenyérben. A magnézium a paradicsommal együtt kerül a szervezetbe. Ez a két nyomelem vérnyomáscsökkentő hatású. A kalcium részt vesz a szívösszehúzódásokban. Forrása a tejtermékek. Nagyon hasznos éjszaka kefir inni - javul az emésztés, eltávolítják a nehézfémeket és a káros anyagokat, amelyek negatívan befolyásolják a szív és az erek munkáját.
• A többszörösen telítetlen omega-3 és omega-6 segíti a szívizmot és az érfalat, csökkenti a trombózis kockázatát. A szervezetbe való bejutáshoz zsíros halat (lazacot), diót és mandulát, zabpelyhet, lenmagolajat kell fogyasztani.

• Az olívaolajban, a természetes szójatermékekben és a gránátalmában található E-vitamin megvédi az ereket a gyulladásoktól. A keserű csokoládé, a sütőtök és a gomba antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák az érelmeszesedést. Ezen kívül további olyan anyagokat is tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak a szívre (magnézium, kálium, vas, cink, szelén, C-vitamin, fehérje).
• A szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére a gyomor-bél traktus befolyásolása szükséges, magas rosttartalmú élelmiszerek felhasználásával. Elősegíti a nehézfémek eltávolítását a szervezetből, és megakadályozza a káros koleszterin felszívódását. Erre a legalkalmasabb az alma, a grapefruit és a hüvelyesek.
• Megállapítást nyert, hogy a fokhagyma hatékonyan csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Csökkenti a nyomást az összetételében lévő nitrogén-monoxid relaxáló hatása miatt.

Élelmiszerek, amelyek segíthetnek a fogyásban

Korunk egyik legfontosabb problémája az egészséges testsúly megőrzése. Sokan azt hiszik, hogy a fogyókúra nagyon szigorú és ízléstelen. Valójában számos olyan termék létezik, amelyek segítenek a fogyásban "ízletesen" és egészségkárosodás nélkül. Íme a fő ételek, amelyeket be kell vennie a fogyás étrendjébe:

• hüvelyesek - gazdagok fehérjékben, vitaminokban és élelmi rostokban (csökkentik a koleszterin felszívódását, eltávolítják a méreganyagokat), jól telítik a testet;
• a hal (lazac, szardínia, hering, laposhal, tonhal, pisztráng) és a lenmagolaj zsírsav- és E-vitamin forrás;
• a tojás 12 vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, kolint (nagyon karcsúsító);

• dió - tápláló és egészséges termék, gazdag fehérjékben, zsírokban, antioxidánsokban, rostokban;
• az édesítőszer nélküli zsírszegény joghurt kalcium-, fehérje- és sztanolforrás (csökkenti a koleszterin felszívódását), jótékony hatással van a bél mikroflórájára.
• áfonya - erős antioxidáns, amely megakadályozza az öregedést; képes a testzsír lebontására és a koleszterinszint csökkentésére; friss javítja az emésztést.

Gyermekek számára hasznos termékek

A növekvő szervezetnek nagy mennyiségű hasznos anyagra és építőanyagra van szüksége. A gyermek étrendjének változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie az összes szerv és szövet megfelelő növekedéséhez, a betegség kialakulásának megelőzése érdekében.

• Az anyatej vagy a mesterséges tejtápszer után elsőként a gabonafélék vagy a zöldség- és gyümölcspürék kerülnek be a baba táplálkozásába.
• A gabonafélék A-, B-, C-, D-, E-vitamin, többszörösen telítetlen zsírsavak, kálium, mágia, vas, jód, aminosavak forrásai. Ezek az anyagok energiával és építőanyaggal látják el a szervezetet.
• A zöldségek és gyümölcsök vízben oldódó B, C csoportú vitaminokat, nagyszámú esszenciális nyomelemet tartalmaznak. Legjobb frissen vagy párolva fogyasztani.

• A tej, a kefir, a túró és a joghurt kalciumban, foszforban, fehérjékben és zsírokban gazdag. A leggyakoribb fehérjeforrások a sovány húsok, halak és tojásfehérje.
• A sárgája A, D, E vitamint, B csoportot, különféle ásványi anyagokat tartalmaz. Ideális esetben a gyermeknek naponta egy tojást kell ennie, bármilyen formában főzve.
• A máj nagyon hasznos a benne található A-vitamin (az immunitás fenntartása), a folsav és a B12-vitamin (idegrendszer fejlesztése) miatt. Különféle nyomelemekben is gazdag - kálium, nátrium, réz, magnézium, kalcium.
• A vitaminok, ásványi anyagok és egészséges zsírsavak forrása a mogyoró, a fenyőmag és a dió.

A terhesség alatt szükséges élelmiszerek

A terhesség nagyon fontos és felelősségteljes időszak minden nő életében.
Különösen a kismama táplálkozása játszik fontos szerepet. Ezzel a magzat megkapja az összes szükséges anyagot, amely részt vesz a test szerveinek és szöveteinek kialakulásában. Hiányukkal olyan patológia léphet fel, amely a baba fogyatékosságához vagy akár életképtelenségéhez vezethet.

• A terhes nők étrendjének nagy részének alacsony allergén hatású friss zöldségekből és gyümölcsökből kell állnia. Naponta körülbelül egy kilogrammot tanácsos megenni belőlük. A leghasznosabbak a következők:

- piros kaliforniai paprika - kedvezően befolyásolja a magzat fogait, körmét és haját;
- sütőtök - vizelethajtó és hashajtó hatása van;
- cékla - magnéziumban gazdag, elősegíti a radionukleotidok kiválasztását, hashajtó hatással van a belekre;
- alma - védi a magzatot az allergiás reakcióktól, csökkenti a vér koleszterinszintjét, serkenti az immunrendszert és javítja a bélműködést;
- gránátalma - általános erősítő hatású, megakadályozza az érelmeszesedéses plakkok kialakulását, figyelemreméltóan oltja a szomjat;
- körte - vizelethajtó hatású, csökkenti a duzzanatot;
- dinnye - a benne lévő folsavnak köszönhetően hozzájárul a baba idegrendszerének kialakulásához.

• A tejtermékeknek kell elfoglalniuk a fő helyet a várandós anya táplálkozásában. Fehérje- és aminosavak, vitaminok, kalcium szállítói, amelyek szükségesek a gyermek csontjainak kialakulásához. A túró különösen gazdag hasznos anyagokban.
• A főételek kiegészítője legyen a húsnak. Nyúlhúst, diétás baromfit, marhahúst, sertéshúst, borjút célszerű használni.
• A tenger gyümölcsei, a halak és a tengeri kelkáposzta gazdag fehérjében, mikroelemekben és többszörösen telítetlen zsírsavakban.
• A dió és a fenyőmag kifejezetten ajánlott, mert javítja az emésztést és az élelmi rostok miatti méreganyagok eltávolítását. Ezenkívül tartalmaznak fehérjét, nyomelemeket, vitaminokat, zsírsavakat.
• Terhesség alatt gyenge teát lehet inni. Gazdag nyomelemekben (kálium, kalcium, fluor, foszfor) és teofillinben, amely csökkenti az erek tónusát.
• Ízlés szerint kell enni tengeri vagy jódozott sót (ami a legfontosabb, ne vigyük túlzásba). Támogatja az immunrendszert, részt vesz az anyagcserében és a magzatvíz cseréjében.
• Az olívaolajat nagyon hasznosnak tartják. Hozzájárul a magzat idegrendszerének kialakulásához, véd a preeclampsia ellen, segít a székrekedés, striák és a szülés utáni depresszió esetén, erősíti az immunrendszert.

Táplálkozás szoptatás alatt

A szoptatás során az anya étrendjének figyelembe kell vennie a fő tényezőket:

• a csecsemőt károsító gázképző termékek és anyagok (szénsavas italok, káposzta, magvak, rágógumi, hüvelyesek, szőlő, szénhidrátok, alkohol, füstölt és sós ételek) kizárása;

• az allergén élelmiszerek (piros gyümölcsök és zöldségek, vörös hal, élelmiszer-adalékanyagok) kizárása;
• fehérjében, vitaminokban, ásványi anyagokban és egészséges zsírokban gazdag ételek fogyasztása (alacsony zsírtartalmú hal- és húsfajták, máj, tojás, sült alma, szárított sárgabarack, szárított gyümölcsök, gabonafélék, burgonya, banán, dió).

Hasznos termékek a férfiak egészségéért

• A férfiak reproduktív rendszerének egészsége érdekében többszörösen telítetlen zsírsavakban (hal, dió, lenolaj), C-vitaminban (brokkoli, káposzta, hagyma, bogyók), gluténben (kenyér) és cinkben (osztriga, hús, hüvelyesek).
• A banán, paradicsom, bab (kálium- és magnéziumforrások), lazac és lazac (omega-3 zsírsavak), diófélék (normalizálják a koleszterinszintet) támogathatják a szív- és érrendszert.

Szénsavas italok
-Fejes káposzta
- magvak
-gumi
- hüvelyesek
-szőlő
- szénhidrátok
-alkohol
-füstölt
- sós ételek
- piros gyümölcsök és zöldségek
- vörös hal
-táplálék-kiegészítők
- alacsony zsírtartalmú hal- és húsfajták
-máj
- tojás
-sült alma
- szárított sárgabarack
-aszalt gyümölcsök
-zabkása
-burgonya
-banán
- dió

Egyél rendesen és maradj egészséges!!!

(Látogatók száma 5 339 alkalommal, ma 15 látogatás)

Miért jelennek meg a pattanások az étkezéstől? És hogyan lehet megszabadulni tőlük étellel? Ezekre és sok más kérdésre választ kaphat ebben a cikkben.
A test lázadása
Az emésztőrendszerünk csodálatos. A chips-hegyeket, a kekszet és a liternyi édes szódát elviseli. Igaz, mindennek vannak határai. Egy nap, mivel nem tudja elviselni az összes kellemetlen meglepetést, úgy dönt, hogy fellázad. Haragja nyilvánvaló, vagy inkább az arcán. És ez kiütés, mitesszerek, akne és más rossz dolgok formájában fejeződik ki. Pontosan mi okozza a pattanások megjelenését? Beszéljünk a legegészségtelenebb ételekről és azok szervezetünkre gyakorolt ​​hatásáról.

A cukor, csokoládé, cukorka, sütemények, sütemények, chipsek és fagylalt pattanásokat okoznak. És ide tartoznak a magas cukortartalmú gyümölcslevek is. Nem valószínű, hogy teljesen el lehet hagyni ezeket a kísértéseket, és nem éri meg. Érdemesebb kompromisszumot keresni, mondjuk az egészségtelen italokat vízzel és teákkal, a cukrot aszalt gyümölcsökkel és mézzel helyettesíteni.

2. Zsírok

Úgy tűnik, nincs olyan test, amely ne szenvedne a sülttől és a zsírtól. Cserélje ki az állati zsírokat hidegen sajtolt növényi olajokkal.

Szintén kiemelten fontos az A-vitamin, amely a sötétnarancssárga és a sötétzöld zöldségekben található. Lehet sárgarépa, édesburgonya vagy spenót. Ha rendszeresen fogyasztja ezeket a zöldségeket, az eredmény nem fogja megváratni – néhány nap múlva bőre fiatal és virágzó lesz.

3. Tejtermékek

Az alacsony zsírtartalmú kefir, túró vagy tej használatában nem szükséges megsérteni magát, de a sajt vagy a fagylalt mennyiségét csökkenteni kell. A tejtermékek a bennük lévő progeszteronnak és szteroidoknak köszönhetően fokozzák a faggyúmirigyek aktivitását. Ha nehéz nagy mennyiségű tejtermék nélkül élni, támaszkodjon acidophilus baktériumokat tartalmazó élő joghurtokra, amelyek javítják az anyagcserét.

4. Chips és szóda

A főzés sajátosságai miatt sok rákkeltő (vagyis rákot kiváltó anyag) képződik a chipsben. Ráadásul hidrogénezett zsírokat tartalmaznak, amelyek növelik a vér koleszterinszintjét, ami viszont növeli a szívinfarktus és a szélütés kockázatát.

Ami a szódát illeti, túl sok cukor van benne. Mindeközben a vizsgálatok azt mutatják, hogy sokan nem tekintik a folyadékot semmilyen tápanyagforrásnak, vagyis azt gondolják, hogy annyit ihatsz, amennyit csak akarnak. És ez nem így van - az édes szóda túlzott fogyasztása megzavarhatja az anyagcserét. Ráadásul a színezékek bősége súlyos allergiás reakciókat válthat ki, a szén-dioxid (buborékok vannak) pedig növeli a gyomor savasságát, vagyis gyomorhurutot okoz.

5. Gyorsétterem

A legkárosabb "gyorsétterem" mindenféle belyashi, pástétom, sült krumpli, shawarma és általában minden, ami sült. Mert minden ugyanabban az olajban van sütve, ezért változik, ne adj isten, naponta egyszer. Az eredmény - ugyanazok a rákkeltő anyagok.

6. Margarin, sütemények és gabonafélék

A margarin egy szilárd transzzsír – a legkárosabb zsírfajta. Ennek megfelelően minden olyan termék, amelynek tartalma káros. Általában ezek sütemények, krémes sütemények, leveles tészta termékek. Általában ezeknek a cukorban és zsírokban gazdag ételeknek a túlzott szeretete szinte garantálja az anyagcserezavarokat és a túlsúlyt.

A gabonafélék – különösen a fehér kenyér – azért kerültek fel a listára, mert gyakran okoznak intoleranciát. A betegséget cöliákiának nevezik, és meglehetősen gyakran - a lakosság 0,5-1% -ánál fordul elő. A tünetek a bélproblémáktól a cukorbetegségig és a meddőségig terjednek.

7. Dió

Sült, ropogós, nyers, finom dió. Mandula és pisztácia, földimogyoró és dió – ​​ezek mind pattanásokat okoznak. Azonban fáradhatatlanul ismételjük - a pattanások túlevéskor jelennek meg! És van egy kis dió – ​​az jó.

8. Kolbász, füstölt húsok és majonéz

A kolbászos kolbász természetesen más, de amiben leggyakrabban vásárolunk, az több íz- és színezéket tartalmaz, mint a hús.

Az olcsó kolbásztermékek fő összetevői szintetikusak, egészségre való biztonságosságuk nem bizonyított.

A füstölt húst és halat, bár természetes eredetükkel kapcsolatban nem ébresztenek kétséget, magas rákkeltőanyag-tartalmuk miatt rangsorolták. Ezek a feldolgozás során benzopirén anyag formájában keletkeznek.
A majonéz tele van transzzsírokkal, amelyek rákkeltőek és koleszterinszint-emelkedést okoznak.

9. Kávé

Egymillió cikk született a kávé jótékony hatásairól és káros hatásairól. Csak annyit mondunk, hogy felkerülhet a pattanást okozó termékek listájára. A kávé fokozza a stresszért felelős kortizol hormon termelődését. És ő az egyik fő oka a pattanásoknak középkorban. Különösen veszélyesek az éhgyomorra fogyasztott édes kávé adagok – ezek után nem csak egy kis piros dudor, hanem egy málnagyulladt hegy is kipattanhat! Mi a maximum - nem ismert. Ez lehet napi három csésze, vagy egy egész üveg.

10. Zöldségek és gyümölcsök, tartósítószeres élelmiszerek

Ne lepődj meg: még a legegészségesebb és legtermészetesebb termékek is károsak lehetnek, ha megromlik. Ebben az esetben a zöldségek és gyümölcsök az ipari kibocsátások és a műtrágyák hatására romlanak. Ha egy autópálya vagy valamilyen gyár közelében termesztett uborkát eszel, megfelelő mennyiségű benzopirént és más rákot okozó anyagokat kapsz.

Ami a tartósítószereket illeti, ezek egy része mononátrium-glutamátot tartalmazhat. Az ezzel az anyaggal való mérgezés fejfájással, érgörcsökkel, sőt anyagcserezavarokkal is megnyilvánulhat. Ezért olyan büszkék a gyártók a „Tartósítószerek nélkül” feliratra, amelyet a címkén a legszembetűnőbb helyen helyeztek el.

10 egészséges étel, amit NEM eszünk, de hiába...

Számos olyan termék van, amelyet nagyon ritkán vagy soha nem vásárolunk. Idézzük fel legalább azokat a zöldségeket és gyümölcsöket, amelyeket anyáink és apáink kényszerítettek, de mi makacsul elutasítottuk. Kár! Segítenek az egészség javításában orvosi felírás nélkül. Az ilyen termékek előnyeit sok éves használat bizonyítja, és néhány - szó szerint évszázadok óta.

Ezek az élelmiszerek rendkívül gazdagok antioxidánsokban, polifenolokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Csökkenthetik a krónikus betegségek kialakulásának kockázatát és meghosszabbíthatják az életét. A túlsúly szempontjából is előnyösebbek. Olvasson 10 ilyen élelmiszerről és az általuk rejlő előnyökről.

1. Karfiol és brokkoli

A karfiol és a brokkoli étrendbe való felvétele csökkenti a prosztatarák súlyos formáinak kialakulásának kockázatát. Ha hetente eszik ezeket a zöldségeket, 50 százalékkal csökkenti a daganatok kockázatát!
Kiderült, hogy a megjelenésben és ízben eltérő brokkoli és karfiol megközelítőleg azonos vitamin-komplexumot tartalmaz, amelyek nemcsak sikeresen vesznek részt az anyagcsere-folyamatokban, hanem daganatellenes hatással is rendelkeznek. Mindkettő káposzta magas fehérjetartalmú, amelyből csak néhány aminosav hiányzik ahhoz, hogy egyenértékű legyen az állati fehérjével. Szénhidráttartalmukat tekintve más zöldségekkel egyenértékűek.

A glükóz és a fruktóz könnyen felszívódik, a szénhidrátok energiát szállítanak a szervezetbe. A pektin anyagok a gyomor-bél traktusba kerülve a gyomor és a belek falát beborító géleket képeznek, amelyek megakadályozzák a méreganyagok felszívódását a nyirokba és a vérbe, valamint csökkentik a nyálkahártya gyulladását. A nyomelemeket a szervezet számára szükséges cink, mangán és jód képviseli. Szakértők szerint a magas káposztatartalmú étrend megelőzheti a prosztatarákot, amely az egyik leggyakoribb férfirák.

2. Paradicsom

3. Kiwi

Ez az egzotikus gyümölcs az elmúlt években gyakori vendég lett a polcainkon. Napi egy kivi fedezi a napi C-vitamin szükségletet, ami, mint ismeretes, erősíti az immunrendszert, az ereket, növeli a szervezet ellenálló képességét mindenféle fertőzéssel szemben, és segíti a szervezetet a stressz elleni küzdelemben. Ezenkívül a kivi sok magnéziumot, kálium ásványi sót és rostot tartalmaz, ami segít a koleszterin eltávolításában a szervezetből és normalizálja az emésztést.

4. Áfonya

Ezek a bogyók gazdagok fitonutriensekben, amelyek semlegesítik a szabad gyököket (öregedést és sejtkárosodást okozó vegyületeket). Az áfonyában található antioxidánsok védelmet nyújthatnak a rák ellen, és csökkenthetik az életkorral összefüggő betegségek, például az Alzheimer-kór vagy a demencia kockázatát.

5. Mazsola

Ízletes és tápláló termék, számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A mazsola erősítő hatással van az idegrendszerre, segít elnyomni a haragot, erősíti a szívet. A mazsola olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a fogszuvasodást és az ínybetegséget okozó baktériumok szaporodását.

6. Fekete bab

Egy pohár fekete bab 15 gramm fehérjét tartalmaz, és a hústól eltérően egyetlen telített zsír sincs, amely eltömíti az artériákat. Plusz a szív előnyei – rost, antioxidánsok és vas.

7. Áfonya

Ez a bogyó nélkülözhetetlen megfázás esetén - lázcsillapító hatása van, elpusztítja a vírusokat akut légúti fertőzések esetén. Ezeknek a gyógynövényeknek a használata magas vérnyomásban csökkenti a vérnyomást, erősíti az ínyt, fokozza a hasnyálmirigy szekréciós aktivitását.

8. Lazac

A lazac omega-3 zsírsavakat tartalmaz, amelyeket szervezetünk önmagában nem tud előállítani. Csökkentik a gyulladást, javítják a vérkeringést, növelik a „jó” koleszterint a „rossz” koleszterinhez képest, és csökkenthetik a rák kockázatát. A lazac gazdag szelénben, amely megakadályozza a sejtkárosodást, és számos B-vitaminban.

9. Közönséges fehér káposzta

Miért? Mert a szénhidrátok mellett a belek számára jótékony rostot is tartalmaz. Eltávolítja a koleszterint a szervezetből, és megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását. A káposztában sok ásványi só is található, amelyek között különösen értékesek a káliumsók, amelyek segítik a szív munkáját és erősítik a test izmait. A káposztában van foszfor, kalcium, mangán, magnézium, vas, amelyek nélkül a szervezet nem tud meglenni, mivel ezek szükségesek a vér normál összetételéhez. A fő gyógyító - C-vitamin - friss káposztában és savanyú káposztában egyaránt megmarad. És mindez együttvéve megbízható gátat szab a rák és a szívbetegségek előtt. A tudósok azt találták, hogy egy további adag saláta bármilyen káposztafajtából 32 százalékkal, a leveles zöldségekből – spenótból, kaporból, petrezselyemből, zellerből és egyebekből – pedig 21 százalékkal csökkentette a stroke kockázatát. Csak ne felejtsük el, hogy a zöldségekben található vitaminok 40-60 százaléka elveszik a tárolás első napján. Tehát jobb, ha nem veszünk lomha zöldeket!

10. Íj

A fokhagymához hasonlóan olyan anyagokat tartalmaz, amelyek elpusztítják a kórokozókat. A hagyma karotint, vitaminokat, köztük C-t, ásványi sókat és cukrokat is tartalmaz. Illóolajairól híres, melyek baktériumölő hatásúak. Szó szerint sok betegséget kezel, csökkenti a vércukorszintet. Ezek mögött a vezető zöldségfélék mögött a gyógyulási listán a sárgarépa, cékla, burgonya áll.

Ne felejtsük el, hogy sok múlik azon zöldségek megfelelő előkészítésén, amelyekben a nitrátok felhalmozódnak. Ezért jobb közepes méretű burgonyát vásárolni. A sárgarépában a nitrátok felhalmozódnak a szárban, különösen, ha a gyökértermés nagy. A központi részt jobb elválasztani a többitől. De a céklát alaposan meg kell tisztítani, frissen vagy főzni kell, vastag rétegben eltávolítva a bőrt. Ne kímélje a fejtetőt, vágja le a gyökértermés egyötödére. A zöldségeket ne áztassuk előre vízben. A gyökérzöldségeket közvetlenül főzés előtt hámozzuk meg. Úgy gondolják, hogy jobb a héjában főzni, így a vitaminok jobban megmaradnak. A zöldségeket egészben főzzük, ne darabolva. Ellenkező esetben a vitaminveszteség 15-20 százalékkal, a C-vitaminé pedig 30 százalékkal nő. A vizet a lehető legkésőbb sózzuk meg, mivel a só a zöldségekből vonja ki a vitaminokat.

Srácok, a lelkünket beletesszük az oldalba. Köszönet érte
hogy felfedeztem ezt a szépséget. Köszönöm az ihletet és a libabőrt.
Csatlakozzon hozzánk a FacebookÉs Kapcsolatban áll

Ezt az 50 kulináris titkot feltétlenül ismerni kell ahhoz, hogy helyesen étkezzünk és csak egészséges ételeket együnk. weboldal azt javasolja, hogy tartsa meg őket magának, ha egészségesebbé szeretné tenni étrendjét.

1. Használjon olajspray-palackot.
   Ahhoz, hogy pontosan annyi olajat használjon fel, amennyi egy adott étel sütéséhez szükséges, használjon speciális spray-palackot, amely ma bármelyik szupermarketben megvásárolható. Ha ilyen eszköz nem áll rendelkezésre, akkor vegyen egy széles kefét.
2. Levesben sütjük, nem olajban.
   Egy étel egészségesebbé tételének másik módja, ha húslevesben sütjük. Pár evőkanál húsleves elég. Annak ellenére, hogy zsírt is tartalmaz, tartalma jóval kevesebb, mint az olajban.
3. Majonéz helyett natúr joghurtot használjunk.
   Felejtsd el a bolti majonézt. Túl sok tartósítószert és ízfokozót tartalmaz. Készítsen otthon majonézt vagy más szószt. Az egészséges natúr joghurtot kell alapul venni.
4. Vegyen be a szezámmagot az étrendbe.
   A szezám gazdag kalciumforrás. Adjuk hozzá zöldségsalátákhoz és egyéb ételekhez. Először is hasznos, másodszor pedig esztétikailag nagyon étvágygerjesztő és csinos.
5. Sütőben sütjük.
   Ha az egészséges életmód legjobb hagyományai szerint szeretne étkezni, akkor felejtse el a sütést. A pörkölés az ételkészítés egyik legegészségesebb módja.

1. Készítsen darált húst maga.
   Az ömlesztett vagy csomagolt darált hús elkészítéséhez használt hús gyakran túl zsíros, vagy nem az első frissesség. Ezért érdemes egy kis időt és erőfeszítést szánni arra, hogy otthon főzzön darált húst, és élvezze az igazán egészséges és ízletes ebédet.
2. Keress alternatívát a fehér kenyér helyett.
   A fehér kenyeret hagyományosan a darált húshoz adják a szeletekhez. Vannak azonban kevésbé kalóriadús lehetőségek, amelyek a darált húst is összeragasztják, és könnyűvé és levegőssé teszik a pogácsákat. Ez egy felvert fehérje vagy finom reszelőn lereszelt cukkini.
3. Kísérletezzen a panírozással.
   A liszt és a keksz nem minden panírozási lehetőség. Próbálja ki a szezámmagot, darált diót, csicseriborsó- vagy lencselisztet, zabpelyhet. Egyszerre ízletes és egészséges.
4. Csökkentse az elfogyasztott só mennyiségét.
   Próbáld meg csökkenteni a testedbe jutó só mennyiségét. Negatív hatással van az emberi testre. Például megtartja a folyadékot, és számos betegség okozója.
5. Sózd meg a már a tányéron lévő ételt.
   A táplálkozási szakértők szerint a hőkezeletlen só sokkal előnyösebb a szervezet számára. Éppen ezért nyugodtan sózhatod az ételt, ha már a tányérodon van.

1. Cserélje ki az asztali sót tengeri sóval.
   A tengeri só a közönséges konyhai sóval ellentétben nem kizárólag nátrium-kloridból áll, hanem más nyomelemeket is tartalmaz: káliumot, nátriumot, kalciumot, magnéziumot, vasat, jódot és egyéb hasznos anyagokat. Ezért jobb a közönséges sót tengeri sóval helyettesíteni.
2. A zöldségeket forrásban lévő vízben megfőzzük.
   Ha úgy dönt, hogy a zöldségeket megfőzi, a legjobb, ha már forrásban lévő vízhez adjuk. Így még több hasznos tulajdonságot és vitamint őriznek meg.
3. Pároljuk a zöldségeket.
   A zöldségek párolása még jobb. Ez a módszer a leghasznosabb és legegyszerűbb. Ma a háztartási cikkek osztályain olyan speciális eszközöket vásárolhat, amelyek a lehető legnagyobb mértékben leegyszerűsítik a zöldségek párolásának folyamatát.
4. Fagyassza le a húslevest.
   A húslevest elkészítjük és jégkocka tálcákban lefagyasztjuk. Tegyen pár kockát a főzőedénybe, hogy még ízesebb legyen. Ráadásul a vaj remek alternatívája, ahogy fentebb említettük.
5. Ne felejtsd el a fűszereket.
   A fűszerek és fűszerek a legrosszabb ételt is átalakíthatják. Nagyon hasznosak is. Válaszd ki kedvenc fűszereidet, add hozzá az összes lehetséges ételhez, és erősítsd meg immunrendszeredet.

1. Szerelem diót.
   A darált diót nyugodtan adhatjuk zöldség- és húsételekhez. Remekül passzolnak ehhez a fajta ételhez. Ezenkívül a dió gazdag omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavakban, amelyek csak az „egészséges zsírok”.
2. Az alacsony zsírtartalmú sajt egészséges és ízletes.
   Nem tudja, hogyan teheti még táplálóbbá a zöldségsalátát? Adja hozzá az alacsony zsírtartalmú sajtot - fetát vagy sajtot az összetevők listájához. A saláta megváltozik, és még ízletesebb és egészségesebb lesz.
3. Adjon hozzá zöldeket az ételekhez.
   A zöldek értékes vitamin- és antioxidánsforrások. Ha lehetséges, adjunk hozzá finomra vágott zöldeket az ételhez. Ettől minden étel azonnal fűszeresebb és egészségesebb lesz.
4. Keverje össze a búzalisztet más fajtákkal.
   A lisztből és édességből készült termékek egészségesebbé tehetők. A búzaliszt helyett használjon más típusú lisztet: zabpehely, hajdina, köles. A cupcakes és a muffin íze is javulni fog.
5. Tanulj meg teljes kiőrlésű liszttel sütni.
   A teljes kiőrlésű liszt sokkal egészségesebb, mint a prémium búzaliszt. Sajátítson el több receptet, és próbáljon meg ebből a típusból főzni. Természetesen elsőre nem megy, de megéri.
6. Cserélje ki a vajat gyümölcspürével.
   Szívesen kényezteti otthonát finom süteményekkel? Cserélje ki a vaj egy részét gyümölcspürével. Így egy kicsit egészségesebb lesz a sütés. Előnyben kell részesíteni az alma- vagy sütőtökpürét.

1. Próbálj meg minél kevesebb cukrot enni.
   A cukor az alak és a jó egészség fő ellensége. Ha lehetséges, próbálja meg minimalizálni a termék használatát. Például a sütésnél alternatívaként használhatunk egy csipet stevia kivonatot vagy szárított gyümölcsöt.
2. A vaj helyett használjon növényi olajat.
   Válasszon egészséges lehetőségeket - mandulát vagy kókuszt. Finom és enyhe ízűek, sütéshez ideálisak.
3. Vásároljon lassú tűzhelyet vagy légsütőt.
   Komolyan fontolja meg lassú tűzhely vagy léggrill vásárlását. A modern eszközök lehetővé teszik, hogy minimális olajfelhasználással főzzön. Ezenkívül a hőmérséklet állítható, ami azt jelenti, hogy csökken a rákkeltő anyagok képződésének kockázata.
4. Egyél étcsokoládét.
   Részesítse előnyben a legfeljebb 70%-os kakaótartalmú csokoládét. Egy ilyen termék a leghasznosabb. Ő az, aki stimulálja az agyat, javítja a szív- és érrendszer működését és erősíti az immunrendszert.

1. Főzzük öntöttvas edényben.
   Az öntöttvas edények abszolút kedvencek. Az étel elkészítése teljesen biztonságos benne. Az öntöttvas edények nem bocsátanak ki semmit az ételbe, és nem repülnek le róla a mikrorészecskék.
2. Igyál zöld teát citrommal.
   A citromsav segít a szervezetnek jobban felszívni az antioxidánsokat, amelyek a zöld teában bővelkednek. Ezért a következő teázás során semmi esetre se felejtsen el egy szelet citromot.
3. Ne feledkezzünk meg a megfelelő ízekről sem.
   Ha nagyon vágysz valami édesre, és már késő az órához, akkor emlékezz az aromák lenyűgöző erejére. A vanília elűzi a tiltott finomságok iránti vágyat.
4. Vásároljon kis tányérokat.
   Kistányérokból a legkényelmesebb pontosan annyit enni, amennyire a szervezetednek szüksége van. Általánosságban elmondható, hogy egy étkezés egy átlagos ember számára a tenyerével egyenlő.
5. Szeretem a tejet és a banánt.
   A tej és a banán remek kombináció, amely nem csak finom, de nagyon egészséges is. Ez a keverék segít megerősíteni a csontokat. Készítsen koktélt tejből és banánból. További táplálkozás érdekében zabpelyhet adhat hozzá.

1. Főzzük meg a húst mézben.
   Felejtsd el a magas kalóriatartalmú pácokat és szószokat. Próbálja meg főzni a húst mézes panírozásban. Ez természetesen édes és magas kalóriatartalmú, de nagyon hasznos. A hús puha és finom aranyszínű kéreg borítja.
2. Ellenőrizze a hal frissességét.
   Mielőtt elkészítené az étvágygerjesztőnek tűnő haldarabot, ellenőrizze frissességét. Ehhez engedje le a hasított testet egy mély víztálba. Ha a hal elsüllyed, akkor friss, és ha nem, akkor jobb, ha elhagyja azt a gondolatot, hogy vacsorára főzzük.
3. Egyél kicsiben.
   Az orvosok és a táplálkozási szakértők egyöntetűen azzal érvelnek, hogy töredékesen kell enni. Egy felnőttnek napi 5-6 alkalommal kell ennie. Ez egy teljes reggeli, ebéd, vacsora és 2 egészséges snack a nap folyamán.
4. Lassan egyél.
   Annak érdekében, hogy a gyomornak legyen ideje jóllakottság jeleit küldeni az agynak, és ne egyél egy kicsit többet, mint amennyire szüksége van, alaposan meg kell rágni az ételt, és lassan kell enni.
5. Párosítsd a halat és a vörösbort.
   A száraz vörösbor kiváló társ a vörös halhoz. Segít neki, hogy jobban feltárja ízvilágát, és fokozza a tenger gyümölcsei termék szív- és érrendszerre gyakorolt ​​pozitív hatását.

1. Őrizze meg a kávébab aromáját.
   Reggelente néha nagyon szeretne aromás, élénkítő kávét inni. Ha a szemek sokáig feküdtek és elvesztették illatukat, próbálja meg újraéleszteni őket. Ehhez töltse fel őket hideg vízzel 1,5-2 órán keresztül.
2. Tartsa tovább a friss zöldségeket.
   Az egészséges friss zöldségek sajnos nem tartanak sokáig. Élettartamuk meghosszabbítása érdekében bélelje ki papírtörlővel a hűtőteret. Felszívja a felesleges nedvességet, és megvédi a gyümölcsöt a rothadástól.
3. Próbálja kiiktatni az üres kalóriákat az étrendből.
   Próbáld meg elfelejteni az egyszerű szénhidrátokat. Ezek zsemle, édesség, gyorsétterem és egyéb nem túl egészséges finomságok. Ezek az ételek csak üres kalóriákat és rövid távú jóllakottság érzést adnak a szervezetnek. Váltson inkább összetett szénhidrátokra: gabonafélék, teljes kiőrlésű gabonák, durumbúza tészta.
4. Ne együnk együtt paradicsomot és uborkát.
   Egy népszerű kombináció nem annyira hasznos. Az a tény, hogy az uborka olyan enzimet tartalmaz, amely elpusztítja az aszkorbinsavat és megakadályozza annak felszívódását. A paradicsomról ismert, hogy C-vitaminban gazdag.
5. Engedjen meg magának alkalmanként fűszeres ételeket.
   Adjon ízes fűszereket az ételekhez: cayenne bors, fokhagyma, paprika, chili. A fűszeres fűszerek beindítják az anyagcserét és javítják az emésztőrendszer működését.

1. Egyél nyers gyümölcsöt és zöldséget.
   A friss gyümölcsök és zöldségek sokkal egészségesebbek, mint a főtt gyümölcsök. Nagyon magas a rosttartalmuk is. Próbáld meg nyersen enni őket, amikor csak lehetséges.
2. Igyál többet.
   Egy felnőttnek napi 1,5-2 liter tiszta ivóvizet kell meginnia. Ne hagyja, hogy szervezete kiszáradjon. A megfelelő mennyiségű folyadék beindítja az anyagcserét, eltávolítja a méreganyagokat, javítja a megjelenést.
3. Ne felejtsd el a szezonális termékeket.
   A zöldségek és gyümölcsök az év bizonyos szakaszaiban nőnek. Próbáljon gyümölcsöt vásárolni a szezonban. Ekkor tartalmazzák a legnagyobb mennyiségben a szervezet számára szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat.
4. Vacsorázzon lefekvés előtt 3-4 órával.
   Éjszaka a testnek pihennie kell. Ne terhelje túl a gyomrát, és vacsorázzon 3-4 órával lefekvés előtt. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy az étel megemészthető legyen, és a szervezet felkészüljön az alvásra és a pihenésre.
5. Főzzünk gabonaféléket zöld teán.
   A zabkását nem csak vízben vagy tejben lehet főzni. Kísérletezzen és próbáljon ki különböző zöld tea gabonaféléket. Mártson egy zacskó zöld teát forrásban lévő vízbe, vagy egyszerűen öntse az italt 1:1 arányban. Az eredmény kellemesen meg fogja lepni.

1. Keverjük össze a vörös húst avokádóval.
   A tápláló avokádó segít a húsnak új módon megnyílni. Ha zöld gyümölcsöt ad hozzá az ételhez, akkor az nem lesz olyan nehéz, hanem még táplálóbb és egészségesebb lesz.
2. Adjunk hozzá mustárt a brokkolihoz.
   A brokkoli, a B-vitamin értékes forrása, még egészségesebb is lehet. Ehhez mustárral együtt kell használni.
3. Készíts turmixokat.
   A turmix a legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb hasznos anyagokat gazdagítson. Mutasd meg kulináris fantáziádat. Alapként tejet, kefirt, natúr joghurtot vehet fel. Adjunk hozzá minden zöldséget, gyümölcsöt és dúsítsuk.
4. Ne hagyja figyelmen kívül a fagyasztott zöldségeket.
   A zöldségeket nyugodtan le lehet fagyasztani. Megtartják az összetételükben található vitaminok és ásványi anyagok oroszlánrészét. A fagyasztóban elég sokáig eltarthatók.
5. Keress egészséges alternatívákat a cukor helyett.
   A cukrot lehet és kell helyettesíteni egészséges alternatívákkal, például mézzel, amelyet feltétlenül be kell venni az étrendbe, hogy ne betegessünk meg. Fontos megjegyezni, hogy a mézet nem szabad hőkezelésnek alávetni (teához adni), mivel a magas hőmérséklet hatására elveszíti minden előnyös tulajdonságát.

Régóta megszokhattuk, hogy a boltok széles termékválasztékának és a rendelkezésre álló információknak köszönhetően lehetőségünk van nem csak bármilyen, hanem egészségünkre jótékony élelmiszert választani.

Sokat írtak már arról, hogy a spenót fogyasztása milyen pozitív tulajdonságokkal rendelkezik az emberi szervezetre. És valóban az. Ez az egyik olyan élelmiszer, amely a legtöbb hasznos tápanyagot tartalmazza.

És még egy fontos pont - ez a növény könnyen megvásárolható bármely piacon és szinte minden üzletben megfizethető áron. A spenót frissen vásárolható a zöldség-gyümölcs részlegben. Vásárolhatod fagyasztva is.

A spenót még konzerv termékek formájában is megtalálható. Már csak az a dolgunk van, hogy ne felejtsük el rendszeresen fogyasztani ezt a terméket, hogy valóban érezzük a maximális pozitív hatást egészségünkre.

A spenót fogyasztásának előnyei

A spenót szinte azonnal működésbe lép, energiával látja el a szervezetet, és segít feltölteni a gyomrot anélkül, hogy növelné a napi kalóriabevitelt. Ebben az esetben figyelembe kell venni a fitonutrienseket (ún. fitonutrienseket).

Ezeknek a növényi eredetű biokomponenseknek a jelentőségét és előnyeit a sejtöregedést okozó szabadgyökök elleni küzdelemben nem lehet túlbecsülni. Így a spenót fogyasztásával sejtszinten táplálod szervezeted, energiát adsz hozzá, ami segít a könnyed fogyásban.

A spenót tápértéke 250 gramm termékben (friss zöld levelek):

A goji bogyók fogyasztásának előnyei

Ezeknek a bogyós gyümölcsöknek köszönhetően immunrendszerünk már egy adagtól is támogatást kap. A goji bogyók aktívan küzdenek a szabad gyökök terjedése ellen, amelyek száma a külső agresszív hatások miatt növekszik.

A szabad gyökök mennyiségét befolyásolja a feldolgozott élelmiszerek fogyasztása is, amelyek nem látják el tápanyagokkal a szervezetet. A goji bogyók túlzott munkával való megbirkózási képessége sokak számára nagyon értékes lesz.

Nincs abban semmi meglepő, hogy a modern világ kemény munkát kíván tőlünk. Ezért, ha olyan ételeket eszünk, mint a goji bogyók, képletesen szólva lehetővé teszi számunkra, hogy megnöveljük ezt az időt, amely alatt a szervezet elhasználódik.

A goji bogyók tápértéke 30 gramm termékben (a szárított bogyó a legnépszerűbb termék):

A-vitamin - a szükséges napi bevitel 170%-a.

C-vitamin - 20% (nem annyi, mint a citrusfélékben, de nem is rossz).

Fehérje - 4 gramm - elképesztő mennyiségű fehérje egy bogyó számára.

3. Lazac

Sokan kedvelik a lazac finom (nem annyira halas!) ízét is, ami megkülönbözteti más halfajtáktól. Csak irigyelni lehet azokat a vidékeket, ahol a lazac abszolút megszokott és mindennapos része az étrendnek.

Azonban, ahogy mondani szokás, nem minden lazac egyformán hasznos! A füstölt lazac használatát mindenképpen érdemes korlátozni, hiszen az így főzött hal kevesebb tápanyagot tartalmaz például a frissen sült lazachoz képest.

A lazac fogyasztásának előnyei

Azok számára, akik sok időt szánnak a sporttevékenységre, a lazac egy nélkülözhetetlen termék, amely ellátja az izomszövetet a szükséges fehérjével. Minden ember számára egyformán fontos szempont az omega-3 savak jelenléte.

Ezeknek a savaknak a jelentősége abban rejlik, hogy létfontosságú támogatást nyújtanak szív- és érrendszerünknek általában, és különösen a szívnek. És itt van még egy egyértelmű előny: az Omega-3 jelentősen javítja az agyi aktivitást és a memóriát.

A fő előny itt nem annyira az, hogy könnyebb lesz megjegyezni a költészetet (bár ezt is!), hanem az, hogy az omega-3-ak csökkentik egy olyan degeneratív betegség kialakulásának valószínűségét, mint az Alzheimer-kór. Ezenkívül ezek a savak javítják a bőr és a haj megjelenését.

A lazac tápértéke 100 gramm termékben:

A-vitamin - a napi érték 9%-a.

B 1-vitamin - a szükséges napi bevitel 13%-a (nagyon jó a szívnek).

Fehérje - 20g - Kiváló fehérjeforrás még azoknak a sportolóknak is, akik súlyemeléssel foglalkoznak.

PP-vitamin - a szükséges napi bevitel 42%-a (nagyon hasznos a bőr és a haj egészségére).

A legegészségesebb étel

Ha még nem kényszerítetted magad, hogy csatlakozz az avokádórajongók seregéhez, akkor mielőbb tedd meg – már így is rengeteg időt veszítettél! Az utóbbi időben ez a termék elérhetőbbé és népszerűbbé vált a zöldség-gyümölcs osztályon.

Az avokádó különösen értékes (sőt, pótolhatatlan) azok számára, akik valóban megszállottjai az egészséges táplálkozásnak. A kezdőknek egyébként kicsit nehéz lehet a megfelelő avokádó kiválasztása (és meg is kell enni, mielőtt ez a gyümölcs megromlana).

Ugyanakkor egyáltalán nem szükséges minden nap elfogyasztani egy avokádót, hogy szervezete érezze ennek a terméknek az előnyeit. Ha hetente kétszer (igen, kezdésként legalább egyszer!) kezdi el hozzáadni az étlapját az avokádóval, ez elég lesz a nagyszerű kezdéshez.

Az avokádó fogyasztásának előnyei

Az avokádóevés egyik legnyilvánvalóbb előnye (amelyet leggyakrabban az avokádó szerelmesei említenek), hogy a gyümölcs kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak.

Ugyanakkor nagyon fontos megjegyezni, hogy ez a gyümölcs nagy mennyiségű növényi zsírt tartalmaz (ellentétben más gyümölcsökkel, ahol a zsír sokkal kevesebb, vagy egyáltalán nincs). Ezek a zsírok nagy segítséget jelentenek azoknak, akik elszántan küzdenek a túlsúly ellen.

Az avokádó hosszabb ideig teltebbnek érezzük magunkat (és messze nem attól a jóllakottságtól és zsírtól, amit egy sajtburger elfogyasztásakor kapunk). A magas karotinoidszint jót tesz a szem egészségének. Ezenkívül az avokádó szabályozza a glükózszintet, ami elkerüli az egyik vagy másik irányú kritikus változásokat.

Az avokádó tápértéke 100 gramm termékben (nyers):

Egyszeresen telítetlen zsír - 10 g - Ez azt jelenti, hogy az avokádó körülbelül 10%-a az úgynevezett egészséges zsír.

B6-vitamin - a normál anyagcsere fenntartásához szükséges napi mennyiség 16%-a.

Folsav só - a szükséges napi érték 22%-a (kiváló szívbetegség megelőzés).

5. Quinoa

A quinoa, a vegetáriánusok körében évek óta kedvenc gabonafélék, egyre nagyobb népszerűségnek örvend, mint az egyik legegészségesebb és legízletesebb étel. A quinoa gyakran különböző ételek összetevőjévé válik, és néha önálló ételként is működik.

És még azok is, akik a teljes kiőrlésű ételeket részesítik előnyben, gyakran a quinoa felé fordítják figyelmüket (bár ez a kultúra nem túl népszerű azok körében, akik teljesen kiiktatták a gabonát az étrendjükből).

Egészen a közelmúltig nem sokan értették, hogyan kell főzni ezt a terméket, mivel nem lehetett mindenhol megvásárolni. De most remek lehetőség nyílik arra, hogy megtanulja a quinoa főzését, hiszen már nagyon sok szupermarketben megtalálható.

A quinoa fogyasztásának előnyei

A quinoa fogyasztásának köszönhetően szervezetünk jó minőségű, koleszterin és zsírok nélküli fehérjét kap, amely állati eredetű termékekkel "behatol" a szervezetünkbe. Ugyanakkor megkapjuk az úgynevezett intelligens szénhidrátokat, amelyek nem vezetnek jelentős glikémiás index növekedéshez.

Ennek köszönhetően szervezetünk fokozatosan képes felvenni ezeket a szénhidrátokat, ami utólag nem vezet zsírképződéshez. Végül, ennek a terméknek elvileg meglehetősen mérsékelt zsírtartalma van.

Így a quinoát akkor is beillesztheti az étrendjébe, ha aktívan követi fogyási tervét. Ráadásul a quinoa nagyszerű módja annak, hogy alacsonyan tartsd a kalóriabeviteledet, mindaddig, amíg odafigyelsz rá.

A quinoa tápértéke 250 gramm termékben:

Zsír - 1,9 g - Alacsony zsír- és kalóriatartalmú, a quinoa a legjobb diétás étel.

Folsav só - a szükséges napi érték 10% -a (hasznos a szív egészségének megőrzéséhez).

Fehérje – 4,4 g – Viszonylag magas fehérjetartalom a gabonák számára.

A brokkoli, mint az egészséges táplálkozás szerves része, egyre gyakrabban jelenik meg étlapunkon. Néha arra használják, hogy szó szerint "meggyógyítsák" az egyes étkezéseket.

A brokkoli kiválóan képes megőrizni jótékony tulajdonságait, feltéve persze, ha nem sütötted meg olajban, nem mártottad zsírba. Forrásban lévő vízzel kell leönteni, hogy ez a termék a lehető legjobban megőrizze tápértékét.

És ha van ötlete brokkoli vásárlására, akkor nincs olyan sok lehetőség, hogy ezt a hasznos növényt milyen formában értékesítik: leggyakrabban nyersen vagy fagyasztva vásárolhatja meg a zöldség-gyümölcs osztályon.

A brokkoli fogyasztásának előnyei

A brokkoliban található rostok rendkívül jótékony hatással vannak emésztőrendszerünkre. Ráadásul a brokkoli a szervezet számára szükséges kalcium mennyiségét tekintve kiváló alternatívája a tejtermékeknek.

Ami a C-vitamint illeti, mindössze egy adag brokkoli elég ahhoz, hogy megkapja a napi bevitelt ebből az anyagból. Ez pedig nagyszerű hír, hiszen ennek köszönhetően van esélyünk megerősíteni immunitásunkat, elkerülve számos betegséget.

A brokkoli is tartalmaz némi K-vitamint. Talán nem annyira, hogy kulcsszerepet játszana csontjaink erősítésében. De szemünknek és szívünknek ez bőven elég. Emellett fontos szerepet játszik a rák megelőzésében.

A brokkoli tápértéke 100 gramm termékben:

C-vitamin - napi értékünk 150%-a, vagyis nem kell aggódnia a vitamin egyéb forrásai miatt.

B6-vitamin - a napi anyagcsere szabályozásához szükséges mennyiség 10%-a.

Rost - 2,6 g - talán nem is olyan sok, de ez már a napi norma tizede.

A legegészségesebb dió

Kezdjük azzal, hogy a mandula remek falat az étkezések között. Telítettségérzetet ad, és energetizál is. Ez a termék különösen hasznos reggel, amikor energiára van szüksége a nap indításához.

A mandula kiválasztásakor nagyon fontos, hogy "tiszta" terméket vásároljon; más szóval, soha ne vásároljon olyan mandulát, amelyhez bizonyos mennyiségű sót adtak, vagy amelyet olajjal pirítottak.

A mandulát száraz serpenyőben vagy tepsiben kell szárítani. A nyers dió is hasznos. De itt nagyon fontos, hogy ne fogyasszuk túl ezt a terméket, mivel valóban nagyon ízletes és kielégítő. Amikor elkezdi enni a mandulát, jöhet a "maghatás" - nehéz lesz elszakadni tőle.

A mandulafogyasztás előnyei

A mandulát nagyon gyakran ajánlják azoknak, akik fitneszkednek, vagy csak edzőterembe járnak. Ez a dió nagyszerű módja az izomszövetek táplálásának. Számos más hasznos tulajdonság is van, amelyeknek köszönhetően a mandula a napi menü része kell, hogy legyen.

A mandulának kiváló és kifejezett megelőző hatása van, csökkenti a szívroham valószínűségét. Ez a csodálatos termék képes jelentősen csökkenteni a szervezet által termelt alacsony sűrűségű koleszterin (rossz koleszterin) szintjét.

Ráadásul a mandula kiváló forrása az úgynevezett egészséges zsíroknak. Ennek köszönhetően a mandula képes jótékonyan hatni agyunk működésére. Ezenkívül ez a termék hasznos a fogak és a csontszövet erősítésére.

A mandula tápértéke 100 gramm termékben (nyers mandula):

A fehérje - 21 gr - tökéletesen hozzájárul az úgynevezett sovány izmok növekedéséhez.

B 2-vitamin - 59%-a annak, amire a nap folyamán szüksége van az energiaraktárak feltöltéséhez.

Mi lehet egyszerűbb a céklánál? Mindeközben a cékla egyedülálló termék, hiszen olyan anyagokat tartalmaz, amelyek benne és csakis benne vannak! Először is a cékláról beszélünk, és nem az ecetes formában árusítottról, amelyet a klasszikus görög salátához használnak.

Van egy árnyalat, amely sokakat megakadályoz abban, hogy gyakran egyenek céklát. A helyzet az, hogy a cékla főzése hosszú ideig tart, ami nagyon kényelmetlen, tekintettel a jelenlegi tendenciára, hogy csökkentsék a főzéssel töltött időt. Igen, és elvileg az emberek a céklát inkább összetevőnek tekintik, nem pedig külön ételnek.

Valójában minden nem olyan ijesztő - és a céklát nem tart olyan sokáig főzni, és sok különböző recept létezik (könnyen megtalálhatja őket az interneten - vizuális és hasznos). Más szóval, a cékla egészségügyi előnyei megérik az időt és az erőfeszítést!

A cékla fogyasztásának előnyei

Tudtad, hogy a céklában található bór nagymértékben növelheti a szexualitást, mivel befolyásolja a tesztoszteron és az ösztrogén szintjét? És elvileg ez az elem vidámságot és energia beáramlást ad.

Ha rendszeresen eszel céklát, hatalmas szolgálatot teszel az agyadnak – és nem csak azért, mert ez a termék alapvető tápanyagokkal látja el. A tény az, hogy a cékla fontos szerepet játszik a vérnyomás szabályozásában.

A cékla vitaminok és ásványi anyagok széles skáláját tartalmazza. Éppen ezért ajánlatos ebből a növényi termésből zöldségkoktélokat készíteni. Rendszeres étkezésük lehetővé teszi, hogy mindig fenntartsa a szervezetben a szükséges tápanyagok szintjét, felesleges zsír és kalória nélkül.

A répa tápértéke 250 gramm termékben:

Folsav só – a rák és a szívbetegségek megelőzéséhez szükséges napi mennyiség 27%-a.

Magnézium - 6%-a annak, amire a szervezetnek naponta szüksége van a szükséges energiaszint fenntartásához.

C-vitamin - a napi szükséglet 8% -a, ezért a listából más termékeket kell használni az anyag szükségletének kompenzálására.

9. Édes burgonya (yam)

Az édesburgonya egy nagyon hasznos takarmánynövény, amelynek ősi világtörténelme van, és a világ számos népe fogyasztotta (bár úgy tartják, hogy Peruból és Kolumbiából érkezett hozzánk).

Az első dolog, amiért a háziasszonyok szeretik, az az egyszerű elkészíthetőség. És még ha egyáltalán nem is tudja, hogyan kell főzni, biztosan meg tudja főzni ennek a növénynek a gumóit (még akkor is, ha ez egy kísérlet). Ezen kívül nagyon kielégítő és sok vitamint tartalmaz.

Az édesburgonya egyben rostforrás is, ami a normál emésztéshez elengedhetetlen. Az édesburgonya hozzáadható más ételekhez; fogyasztható nyersen, főzhető belőle zabkása, lekvár és sok más étel.

Az édesburgonya fogyasztásának előnyei

Az édesburgonyának számos jótékony tulajdonsága van az emberi szervezet számára, de a leghíresebbek a következő tulajdonságok: az édesburgonya csökkenti a szívinfarktus kockázatát, és segít megőrizni a bőr fiatalságát.

Ezen kívül ez a termék kiváló eszköz az immunrendszer működésének normalizálására, emellett rendszeres fogyasztása mellett képes erővel és energiával feltölteni szervezetünket.

Az édesburgonya különféle antioxidánsokkal látja el az emberi szervezetet, amelyek segítenek elkerülni a szabad gyökök növekedése által okozott számos egészségügyi problémát. Éppen ezért az édesburgonya folyamatosan szerepel az ilyen listákon, országtól és éghajlati viszonyoktól függetlenül.

Az édesburgonya tápértéke 100 gramm termékben:

A-vitamin - 384% - az ajánlott napi bevitel közel négyszerese!

C-vitamin – ennek az erős antioxidánsnak a szervezetünk számára szükséges mennyiségének 33%-a.

Fehérje - 2 gramm - kiváló növényi fehérjeforrás.

A legegészségesebb zöldség

Nincs értelme vitatkozni azzal a ténnyel, hogy a legtöbb ember tisztában van a paradicsom jótékony hatásaival az emberi test egészségére nézve. És minél több kutatást végeznek a világon ennek a zöldségnek a tanulmányozására, annál előrébb kerül a paradicsom a legegészségesebb élelmiszerek között.

Lehetetlen egyetlen okot megnevezni, miért érdemes paradicsomot enni, hiszen minden elérhető ok egyformán fontos egészségünk szempontjából. Többek között ez egy nagyon kényelmes élelmiszertermék, amely a főzés során a legszélesebb körben használható.

A paradicsomot salátába tehetjük, különféle szószokat készíthetünk belőle; akár csak a paradicsomot is turmixgépbe dobhatod, hogy gyümölcs- vagy zöldségturmixot készíts. De tartózkodnia kell a ketchupok használatától, annak ellenére, hogy az alapjukban is van paradicsom.

A paradicsom fogyasztás előnyei

Az ok, amiért a paradicsomot a legtöbb ország konyhájában annyira tisztelik, és a táplálkozási szakértők is folyamatosan ajánlják, több mint jó. Kezdjük azzal, hogy a paradicsom profilaktikus a rák ellen.

A paradicsom rendszeres fogyasztása az ásványi anyagok és vitaminok kombinációjának köszönhetően a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében is kiváló segítség. Egy paradicsomban és a szervezetünk által leginkább keresett fitonutriensek egész sorában található.

A paradicsom egyik fő antioxidánsa, amelyről úgy tartják, hogy kulcsszerepet játszik a rák kialakulásának leküzdésében, a likopin. Különlegessége abban rejlik, hogy a likopin még hasznosabbá válik a főtt paradicsomban, mint a nyers zöldségekben.

A paradicsom tápértéke 100 gramm termékben:

A-vitamin – ennek az erős antioxidánsnak a napi értékének 17%-a.

C-vitamin - a napi szükséglet 23%-a.

B6-vitamin - ennek az anyagnak a napi értékének 5%-a, ami segíti a táplálék felszívódását.

11. Brauncol (káposzta vagy kelkáposzta)

Az emberek sokáig nem tettek nagy különbséget a kelkáposzta és a spenót egészségügyi előnyeit illetően. A browncol azonban mindenképpen megérdemli a helyet a bolygó legegészségesebb élelmiszereinek listáján.

Bár ez a káposzta nem olyan elterjedt, mint a spenót, a kelkáposzta jótékony tulajdonságai miatt fokozatosan mindenhol igen kedvelt kultúrnövény lesz. A világ egyes részein a kelkáposztát a legfontosabb élelmiszerterméknek tekintik egészségügyi szempontból.

A kelkáposzta a spenóthoz hasonlóan köretként is használható. A káposztában található vitaminok széles spektruma miatt ezt a terméket gyakran ajánlják turmix-összetevőként. Néhányan pedig a kelkáposztát részesítik előnyben az összes többi zöldséggel szemben, mivel szeretik ennek a nem fejes káposztának az ízét.

A kelkáposzta étkezésének előnyei

Az egyik legnagyobb ok, amiért a kelkáposzta elterjed a főzés során, az az, hogy rendkívül laktató, minden extra kalória és zsír nélkül (a kelkáposztát érdemes megnézni azoknak, akik fogyni próbálnak!).

A Brauncol megfelelő mennyiségű rostot, vasat és K-vitamint tartalmaz. Ez utóbbi antioxidáns jelenléte miatt a kelkáposzta gyakran ajánlható élelmiszerekben gyulladáscsökkentő hatás érdekében.

Ugyanakkor nem csak a megelőző hatásról beszélünk - a széklet jelentősen csökkenti a különféle gyulladásokat kísérő tüneteket. Ez a termék közvetlenül ellensúlyoz számos különféle betegséget, valamint segít helyreállítani és fenntartani a szükséges lúgszintet a szervezetben.

A kelkáposzta tápértéke 100 gramm termékben (nyers):

A-vitamin - 206% - a napi érték dupla adagja.

C-vitamin - 134% - kétszer annyi, mint amennyi a nap folyamán szükséges.

Fehérje - 4,3 g - kiváló növényi fehérjeforrás.

A bogyók általában nagyszerű antioxidánsforrások, de a málna a legértékesebb a magas koncentrációja miatt. Ezenkívül egész évben tökéletesen megőrzi, ha lefagyasztja ezt a terméket.

A málna különféle kulináris összeállítások fontos tagja lehet. Ez a bogyó külön is fogyasztható, de a turmixok változatlan összetevőjévé is teheti, hiszen a málna csak a vitaminok és ásványi anyagok tárháza.

A málnát a gyerekek szeretik, de egyes vidékeken még szezonban is elég nehéz kedvező áron találni ezeket a bogyókat (nem is beszélve az import színes málnáról!). Ennek a terméknek az előnyei azonban olyan nagyok, hogy nem érdemes megtakarítani az egészségét.

A málna fogyasztásának előnyei

Azok számára, akik féltékenyek a mérlegen látható nyíl eltérésére, a málna elmaradhatatlan termék, alacsony zsírtartalma, valamint magas rosttartalma miatt. Ugyanakkor az étrenden nem nagyon kell változtatni.

De még ha nem is törődik túlzottan a túlsúlyával (talán azért, mert nem), a málna fogyasztása nagyszerű módja annak, hogy különféle antioxidánsokat juttatjon szervezetébe, amelyek segítenek leküzdeni a szabad gyököket.

A málna, mint egészséges élelmiszertermék, fenntartja a szervezet egészének normális állapotát. Ez a bogyó külön ajánlható az ízületi gyulladásban szenvedőknek, mivel rendszeres fogyasztása segít a gyulladások leküzdésében.

A málna tápértéke 100 gramm termékben:

C-vitamin - napi értékünk 44%-a. Csak egy málna tudja biztosítani ennek az anyagnak a napi szükségletét.

Kalcium - csak a napi érték 2% -a (de kevesebb tejet fogyaszthat).

Vas - 4% - nem sok, de a listán szereplő egyéb termékek segítségével kompenzálható.

egészséges étel

13. Jácintbab

A jácintbab (más néven dolichos vagy egyszerűen feketebab) az egyetlen hüvelyes, amely méltó arra, hogy felkerüljön a bolygó legegészségesebb élelmiszereinek listájára. Ez a kultúra egyik legősibb típusa.

A feketebabot több száz éve használják a mexikói és spanyol konyhában. Ennek ellenére az egész világ csak viszonylag nemrég fedezte fel a jácintbab előnyös tulajdonságait.

A Dolichos ma már sok étteremben népszerű étel. Használd a jácintbabot is az étrendedben, mert ezzel nem csak változatosabbá teheted az étlapodat, de a kevésbé egészséges ételeket is kiiktathatod belőle.

A jácintbab fogyasztásának előnyei

Teljesen természetesnek tartják, hogy a gyümölcsök és zöldségek antioxidánsok forrásai. Meglepő azonban, hogy a feketebab is tartalmaz jó néhány ilyen anyagot. A Dolichos elvileg bármely étrend részévé válhat, a "helyes" szénhidrát forrásaként.

Ezek a szénhidrátok lassabban szívódnak fel, így a jóllakottság érzése tovább tart. Ennek eredményeként ez a termék lehetővé teszi a vércukorszint stabilizálását. Ez nagyon fontos pont azok számára, akik cukorbetegségben szenvednek.

A jácintbab többek között a túlsúllyal küszködők nélkülözhetetlen tápláléka. A Dolichos rostot is tartalmaz, ami segít szabályozni az emésztőrendszerünket normalizáló folyamatokat.

A jácintbab tápértéke 100 gramm termékben:

Kalcium - 6% - a tejtermékek alternatív kalciumforrása.

Fehérje - 8,2 g - Egy másik módja annak, hogy fehérjekészletét növényi eredetű fehérjékkel töltse fel.

Zsír - 0,3 g - alacsony zsírtartalom hasznos lesz azoknak, akik kénytelenek ellenőrizni a súlyukat.

Általában nem könnyű olyan emberrel találkozni, aki egyáltalán nem szereti a görögdinnyét; ezt az egynyári növényt, amelynek morfológiai hasonlóságát a bogyóval a tudósok megjegyzik, általában szinte mindenki kedveli, különösen a gyerekek.

De ki gondolta volna, hogy ez a nyári-őszi finomság a világ egyik legegészségesebb étele? Hiszen ez nem mindig van így, ha édes ízű dolgokról van szó. A görögdinnye azonban hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaz (könnyebb megmondani, hogy mi nincs!).

És mégis: görögdinnye evésénél nagyon fontos, hogy ne vigyük túlzásba. És egyáltalán nem a hólyag terhelése, hanem a könnyen emészthető cukrok tartalma miatt. A nagy mennyiségű érett görögdinnye negatívan befolyásolhatja az inzulin szintjét a vérben.

A görögdinnye étkezésének előnyei

Tekintettel a görögdinnye iránti őrületre az érési időszakban, nyugodtan feltételezhetjük, hogy ez egy igazán egészséges termék. De mi olyan jó benne az egészségünkre? Ha nem tudná, a görögdinnye magasabb likopinszintet tartalmaz, mint a paradicsom.

Ez a tény már a görögdinnyét is erős fegyverré teszi a szívbetegségek és a rák kockázata ellen. Ezenkívül a görögdinnye számos egyéb vitamin forrása, amelyek hatékonyan akadályozzák meg a testsejtek gyors öregedését.

A görögdinnye gyakorlatilag zsírmentes, így még a legszigorúbb diéta mellett is bûntudat nélkül fogyaszthatja (a fenti cukorra vonatkozó figyelmeztetés alapján). A görögdinnyében kalcium, magnézium, nátrium és egyéb nyomelemek is találhatók.

A görögdinnye tápértéke 100 gramm termékben:

A-vitamin - 11% - meglehetősen észrevehető mennyiség, amelyet nem szabad elhanyagolni.

C-vitamin - 14%.

Zsírok - 0,1 g - gyakorlatilag "zsírmentes" növényi desszert.

A grapefruitot szinte mindig az egészséges táplálkozás egyik elemeként értékelték, ezért ez a citrusfajta felkerült a szívműtéten átesettek számára ajánlott élelmiszerek listájára.

De ennek a gyümölcsnek számos más hasznos tulajdonsága is van, amelyek miatt biztonságosan felhasználható az étlapon, nem csak egy bizonyos desszertként, hanem egy teljes reggeli elemeként, sőt, akár uzsonnaként is a főétkezések között.

A grapefruit nemcsak hasznos. Szabadon értékesítik a piacokon és a szupermarketekben más gyümölccsel együtt. Jól passzolnak más gyümölcsökhöz, amelyek annak ellenére, hogy nem szerepelnek ebben a listában, bizonyos előnyökkel járnak a szervezet számára.

A grapefruit fogyasztásának előnyei

Magas a C-vitamin és a karotinoidok szintje – már csak ezért is a grapefruit megéri azt a pénzt, amit fizetünk érte. Az ok, amiért ezeket a citrusféléket nagyszerű reggelinek tartják, az az, hogy harcolnak a bennünk lévő szabad gyökök ellen.

Ha a grapefruit a napi étrend rendszeres részévé válik, nagymértékben megnő annak esélye, hogy ellenálljunk a különböző szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának. Fogyassza őket minden nap, és akkor ellenállhat a különféle degeneratív betegségeknek és a rákos daganatok előfordulásának.

Grapefruit tápértéke 100 gramm termékben:

A-vitamin - 23%.

C-vitamin - 52% - ennek a hasznos antioxidánsnak a napi értékének majdnem a fele.

A rost - 1,6 g - nagyon jó rostforrásnak számít, amely hasznos az emésztéshez.

A spárga évelő növény. Ennek a zöldségnövénynek a fiatal hajtásait élelmiszerként használják fel, amelyeket jelentős hasznos ásványi anyagok és vitaminok tartalmaznak. Nekik köszönhető, hogy a spárga egyszerűen köteles rendszeresen megjelenni az asztalon.

A spárga kiváló köret, amely bármilyen húsfajtához (egyébként a sovány fajtákat ajánljuk) és a halhoz kiegészíti. Ennek a terméknek az íze a zöldborsóra emlékeztet, ezért sok konzervatív evőnk számára ismerős.

A spárga főzésének legjobb módja az összes tápanyag megtartása mellett a párolt spárga. Levesekhez, salátákhoz és sok diétás ételhez is adják. A spárgát nyersen árulják, de fagyasztva is kapható.

A spárga fogyasztásának előnyei

A spárga egy csodálatos élelmiszertermék, amely képes semlegesíteni a szervezetben felhalmozódott különféle méreganyagokat. Ezenkívül a spárga vízhajtó hatással rendelkezik, amely lehetővé teszi a méreganyagok és a felesleges folyadék eltávolítását a szervezetből.

A spárgában található sokféle vitaminnak és ásványi anyagnak köszönhetően ez a termék olyan jótékony hatással bír, amely lassíthatja a szervezet öregedését – de csak akkor, ha rendszeresen fogyasztjuk.

A spárga tápértéke 100 gramm termékben:

A-vitamin - 20%.

Fehérje - 2,4 g - jó növényi fehérjeforrás.

Rost - 2 g - úgy tűnik, hogy nem annyira, de ezt nem szabad elhanyagolni (főleg a többi hasznos komponens hátterében).

A legegészségesebb étel

Sokan nem bírják a tengeri kelkáposztát, amíg ki nem próbálják ezt a terméket, amely rendkívül jótékony tulajdonságokkal rendelkezik a szervezet egészsége szempontjából. Valójában ezek a barna moszatok jobban ismertek azok számára, akik mindig a tenger gyümölcseit kedvelik.

A tengeri moszat ma már szinte minden szupermarketben megvásárolható. És ez nem meglepő - az emberek egyre gyakrabban vásárolják ezt a terméket hasznos tápanyagok, különféle makro- és mikroelemek forrásaként.

A termékből kis mennyiség vásárlása javasolt, mivel a tengeri kelkáposzta nem áll el sokáig a hűtőszekrényben. Ez a termék különösen ajánlott olyan területeken, ahol jelentős jódhiány van a vízben.

A tengeri moszat fogyasztásának előnyei

A tengeri alga kétségtelenül hasznos termék. Ugyanakkor mindenki találhat magának valami hasznosat. A lényeg az, hogy valóban hínárt szerezzünk be, és ne táplálék-kiegészítőket a hínárból, amelyek megpróbálják helyettesíteni ezt a terméket.

Különös figyelmet kell fordítani a hínárban található kalciumra – ennek az elemnek a mennyisége a hínárban még nagyobb, mint a tejtermékekben! Egyesek azt mondják, hogy ez a termék szinte az összes hasznos anyagot tartalmazza a periódusos rendszerből.

A tengeri moszat valóban hihetetlen mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Nagyon sok belőlük van a földön termő termékekben. De mivel ez a termék tengervízből származik, némileg eltér az egészségre előnyös fitonutriensek sajátosságaiban.

A tengeri moszat tápértéke 250 gramm termékben:

Folsav só - 396 mcg - elég sok, ezért nem szabad túlságosan támaszkodni erre a termékre.

A K-vitamin - 145 mcg - a teljes napi szükségletet fedezi, vagyis napi egy étkezés hínár elegendő.

Nátrium - 513 mg - ezért a termék alkalmatlan azok számára, akik alacsony sótartalmú diétát követnek.

Közönséges káposztáról beszélünk, amelyet széles körben használnak a mezőgazdaságban szerte a világon. Annak ellenére, hogy őseink tudtak ennek a terméknek az előnyeiről, még most is különféle tanulmányok fedezik fel a káposzta új jótékony tulajdonságait.

A káposzta főzésben való széleskörű felhasználásáról vég nélkül lehet beszélni. Ezek a finom vitaminsaláták, és a káposzta használata az első fogásoknál, és számos olyan recept, amelyben a káposzta önálló étel szerepét tölti be.

És mi a helyzet a savanyú káposztával, aminek az előnyeiről szintén sokat beszéltek! Sőt, káposztából még szeleteket is lehet főzni. Csak annyit tanácsolhatunk, hogy a káposztát vágjuk kisebb darabokra, így gyorsabban megfő és jobban felszívódik.

A káposzta étkezésének előnyei

A káposztában található rostok a legjobb módja annak, hogy emésztőrendszerünket optimálisan működjön. A termék leveleiből származó gyümölcslevet generációk óta használják gyomorhurut és fekélyek kezelésére.

A káposzta antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek előnyeiről ebben a cikkben már sokat volt szó. A fitonutrienseknek, például a glükozinolátoknak köszönhetően pedig a káposzta megelőzheti vagy akár meg is állíthatja a rák kialakulását.

A káposzta rendszeres étkezési fogyasztása javítja a bőr megjelenését (ugyanazoknak a mindenható antioxidánsnak köszönhetően). Különös figyelmet kell fordítani erre a termékre azoknak, akiknek magas a koleszterinszintje.

A káposzta tápértéke 250 gramm termékben:

C-vitamin - 61% - ennek a vitaminnak ilyen magas szintje csak egyes citrusfélékben mérhető ennek az anyagnak a szintjéhez.

Folsav só - 11%.

Fehérje - 1,3 g - nem annyira, de meglehetősen alkalmas alternatív növényi fehérjeforrásként.

21. Tojás

Valószínűleg lehetetlen elképzelni sok millió ember reggelijét a Földön olyan egyszerű és általános termék nélkül, mint a tojás. Ugyanakkor a különböző kétes kiadványokban, amelyeket úgy tűnik, botrányokra terveztek, rendszeresen megjelennek cikkek arról, hogy a tojás állítólag milyen szörnyű károkat okoz az egészségre.

Valójában ebben nincs is szemernyi igazság, hiszen a mindannyiunk számára ismerős tojás valóban az egészségünk szempontjából legkedvezőbb termék a bolygón. Ráadásul erre a tényre hosszú ideig nem fordítottak annyi figyelmet, amennyit megérdemel.

A tojás kiváló, olcsó forrása az alacsony kalóriatartalmú fehérjéknek, különféle tápanyagoknak, sőt vitaminoknak is. Mérsékelt mennyiségű csirketojás rendszeres fogyasztása csak jót tesz a szervezetnek.

A tojásfogyasztás előnyei

Annak ellenére, hogy a tojás alacsony kalóriatartalmú fehérjét tartalmaz, tökéletesen telíti a testet. Ugyanakkor a jóllakottság érzése meglehetősen sokáig fennáll, így ez a termék ideális alapja minden olyan reggelinek, amely lehetővé teszi, hogy ebédig problémamentesen "túléljen".

A tojás részt vesz az úgynevezett jó koleszterin szintjének növelésében; ennek a terméknek köszönhetően lehetőségünk van a fogak és a csontszövet rendszeres erősítésére. Ezenkívül a tojás többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz az Omega-3 sorozatból.

Ezek a savak a B 12-vitaminnal, a D-vitaminnal és a kolinnal (B4-vitamin) együtt a tojást nélkülözhetetlen táplálékká teszik, amely ezekkel a természetes tápanyagokkal serkentheti az agyműködést.

A tojás tápértéke 250 gramm termékben:

Fehérje - 6 gr - ugyanaz az alacsony kalóriatartalmú fehérje.

Folsav só - 23 gr - az agy egészségére.

A-vitamin - 4% - a szem egészségéért.

A vas - 4% - segíti az oxigén szállítását a szervezetben.

A magvak hasznos tulajdonságai

Ezek az apró magvak egészen új terméknek számítanak a piacunkon. Ugyanakkor a nagy mennyiségű tápanyag és rost miatt gyorsan meghódítják. Egy ekkora vetőmag esetében ez a termék óriási egészségügyi előnyökkel jár.

A másik jó hír, hogy ezek a magvak nagyon sokféle receptben felhasználhatók, így a mindennapi egészséges táplálkozás szerves részévé tehetők.

A chia magvakat úgy is fogyaszthatjuk, hogy vízben vagy tejben áztatjuk. Rostforrásként hozzáadhatók pudingokhoz, pékárukhoz, turmixokhoz, sőt még gyorssült ételekhez is. A chia mag nem csak egészséges, de finom is.

A chia mag fogyasztásának előnyei

A chia mag jó forrása az antioxidánsoknak, amelyek sejtszinten segítve lassítják szervezetünk öregedését. Az ezekben a kis magvakban található rost rendkívül fontos az emésztőrendszer számára.

Valójában elég nehéz lehet naponta annyi ételt enni, hogy kielégítsük szervezetünk minimális rostszükségletét. És itt jön a chia mag a segítség.

A chia mag tápértéke 250 gramm termékben:

Élelmi rost - 38 gr.

Fehérje - 16 gr - nagyszerű lehetőség vegetáriánusok számára.

Kalcium - 63% - az erős és egészséges csontokért.

23. Banán

Ha az egyik legízletesebb tápanyagforrásról beszélünk, amely ráadásul káliumot és rostot is tartalmaz, akkor ez természetesen a banán. Kétségtelen előnyeik miatt ez a termék nem szerepelhet az úgynevezett szuperételek listáján.

A banánt sokan a fagylalt remek és egészséges alternatívájának tartják (persze, ha fagyasztják is). Sok gyümölccsel ellentétben (a banánt egyébként mindenki gyümölcsnek hívja, bár morfológiailag közel áll a bogyókhoz), ez a gyümölcs gyorsan feltölt, és nassolni való.

A banánevés előnyei

Ugyanezek az anyagok teszik lehetővé, hogy egy banán elfogyasztása után hosszú ideig jóllakottnak érezzük magunkat. Ez különösen a sportolók számára hasznos. A banán számos antioxidánst és tápanyagot is tartalmaz.

A termékben lévő kálium nagyon jótékony hatással van a szívre, különösen, ha a vérnyomás szabályozásáról van szó. A kálium a bélfalon keresztül közvetlenül a vérbe szívódik fel, majd a sejtfalon keresztül eloszlik a szervezetben.

A banán tápértéke 250 gramm termékben:

Kálium - a napi szükséglet 9%-a.

B6-vitamin - a napi szükséglet 33%-a.

C-vitamin - a napi szükséglet 17%-a.

Magnézium - a napi szükséglet 8%-a.

Réz - a napi szükséglet 10% -a.

24. Áfonya magas

A magas áfonya (vagy magas áfonya) Észak-Amerikából származó növény, amelyet dísznövényként és ehető bogyóként is termesztenek. Érdekel bennünket ennek a kultúrának a második alkalmazása.

Ez a fajta áfonya alacsony kalóriatartalmú tápanyagforrás, amely könnyen bekerülhet a cikk alatti élelmiszerek listájába, mivel rendkívül magas az egészséges vitaminokban és ásványi anyagokban.

Valójában ezek a kis sötétkék bogyók tartalmazzák a legtöbb tápanyagot a bolygónkon élő bogyók közül. A számtalan ásványi anyagnak köszönhetően az áfonya az egész szervezetre gyógyító hatással bír.

Az áfonya fogyasztásának előnyei

Az áfonyában található fő antioxidánsok a flavonoidok. Többek között ez a növényi anyagcsoport segít a túlsúly elleni küzdelemben. Az áfonya emellett javítja az agyműködést, normalizálja a vérnyomást, rendbe hozza a szív- és érrendszer munkáját, részt vesz a csontszövet képződésében stb.

A magas áfonya tápértéke 250 gramm termékben:

Rost - 4 gr - az emésztés javítására.

C-vitamin – 24% DV az immunrendszer egészségéért.

K-vitamin – a napi érték 36%-a a csontokhoz és bizonyos testfunkciókhoz.

Magnézium - a napi szükséglet 25%-a (támogatja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben).

A webhely csak tájékoztató jellegű hivatkozási információkat tartalmaz. A betegségek diagnosztizálását és kezelését szakember felügyelete mellett kell elvégezni. Minden gyógyszernek van ellenjavallata. Szakértői tanács szükséges!