Πώς πρέπει να είναι τα φλάουτα της σαμπάνιας; Ρύθμιση τραπεζιού. Τύποι ποτηριών και σκοπός τους
Ποια ποτήρια είναι κατάλληλα για σαμπάνια;
Πώς να πίνετε σωστά τη σαμπάνια;
Όπως γνωρίζετε, συνηθίζεται να πίνετε αλκοολούχα ποτά από ποτήρια και ποτήρια κρασιού συγκεκριμένου σχήματος. Αυτό δεν είναι μια ιδιοτροπία, αλλά το αποτέλεσμα μιας μακράς αναζήτησης ισορροπίας, επιτρέποντας στη γεύση του ποτού να αποκαλυφθεί πλήρως.
Η σαμπάνια είναι μια από τις ποικιλίες λευκών κρασιών, σύμβολο εορταστικής γιορτής. Καμία Πρωτοχρονιά δεν είναι πλήρης χωρίς αυτό το αλκοολούχο ποτό. Το πίνουν με εξίσου ευχαρίστηση σε άλλες γιορτές - γενέθλια, επετείους, γαμήλιους εορτασμούς κ.λπ. Όταν σερβίρετε αυτό το ποτό στο εορταστικό τραπέζι, είναι εξαιρετικά σημαντικό να επιλέξετε με σύνεση. Τα σωστά επιλεγμένα ποτήρια καθιστούν δυνατή την πλήρη αποκάλυψη της εκλεπτυσμένης γεύσης αυτού του υπέροχου ποτού και σας επιτρέπουν να το σερβίρετε όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά.
Τύποι ποτηριών σαμπάνιας
Τα παλιά χρόνια, τα αφρώδη κρασιά έπιναν από κύλικες και ποτήρια σε σχήμα κώνου. Επί του παρόντος, δύο τύποι ποτηριών χρησιμοποιούνται για αυτό το ποτό - επιμήκη και φαρδιά. Τα φαρδιά ποτήρια (κρέμα ποτήρια) άρχισαν να χρησιμοποιούνται για αφρώδη κρασιά στην Αγγλία τον δέκατο έβδομο αιώνα. Εκείνες τις μέρες, η σαμπάνια ήταν πιο γλυκιά από σήμερα και λιγότερο αστραφτερή. Σήμερα, τα μπολ σαμπάνιας χρησιμοποιούνται λιγότερο συχνά από τα ψηλά ποτήρια. Σερβίρουν φθηνές γλυκές σαμπάνιες και επίσης ετοιμάζουν κοκτέιλ που περιλαμβάνουν αυτό το ποτό. Σε ειδικά τελετουργικές δεξιώσεις, κύπελλα χρησιμοποιούνται για να σχηματίσουν πυραμίδες. Η σαμπάνια χύνεται σε ένα μπολ που βρίσκεται στην κορυφή μιας τέτοιας πυραμίδας και ρέει σε ποτήρια που βρίσκονται από κάτω.
Η κατανάλωση σαμπάνιας από επιμήκη ποτήρια ξεκίνησε τον δέκατο όγδοο αιώνα - πρώτα στη Γαλλία και στη συνέχεια σε άλλες χώρες. Οι Γάλλοι σκέφτηκαν να φτιάξουν ποτήρια από λεπτό κρύσταλλο σε σχήμα μακρόστενης τουλίπας. Όταν χρησιμοποιείτε τέτοια δοχεία, το ποτό διατηρεί την αφρώδη του ποιότητα περισσότερο και το άρωμά του συγκεντρώνεται καλύτερα σε αυτό.
Τα ψηλά ποτήρια (φλάουτο) άρχισαν να χρησιμοποιούνται μετά την έλευση της μόδας για πιο ξηρές ποικιλίες αυτού του ποτού. Τέτοια στενά, ψηλά αγγεία σε μακριά, λεπτά πόδια φαίνονται πολύ κομψά και αριστοκρατικά.
Απαιτήσεις για ποτήρια αφρώδους κρασιού σήμερα:
- Το σχήμα του μπολ του ποτηριού πρέπει να είναι στενό, επίμηκες προς τα πάνω. Σε ποτά που χύνονται σε δοχεία αυτού του σχήματος, οι μικρές φυσαλίδες παραμένουν μεγαλύτερες.
- Τα ποτήρια σαμπάνιας με το απλούστερο σχήμα, χωρίς διακοσμητικά στοιχεία με τη μορφή άκρων και μοτίβων, φαίνονται τα πιο κομψά.
- Το δοχείο σαμπάνιας πρέπει να είναι εξοπλισμένο με μακρύ στέλεχος, επιτρέποντας στο ποτό να παραμείνει κρύο για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Δεδομένου ότι η σαμπάνια είναι ουσιαστικά ένα λευκό κρασί, μπορεί να σερβιριστεί σε ποτήρια που έχουν σχεδιαστεί για αυτό το ποτό. Τα πιο κατάλληλα ποτήρια για σαμπάνια, που παραδοσιακά χρησιμοποιούνται για το λευκό κρασί, είναι το γυαλί τουλίπας - δοχεία σε σχήμα τουλίπας. Στο ποτήρι τουλίπας, η γεύση και το άρωμα του ποτού είναι ακόμα πιο πλούσια και συμπυκνωμένα από ό,τι στο κλασικό φλάουτο. Τα ποτήρια αυτού του σχήματος είναι ιδανικά για παλαιωμένα, εκλεκτά κρασιά. Ένα άλλο πλεονέκτημα των αγγείων είναι το σχήμα τους - δεν επιτρέπουν στις φυσαλίδες να "χτυπήσουν" τη μύτη, αναγκάζοντάς τις να πέσουν απευθείας στο μέρος της γλώσσας όπου βρίσκονται οι γευστικοί κάλυκες. Τα σωστά επιλεγμένα ποτήρια σαμπάνιας διατηρούν την έλλειψη βαρύτητας και την ευελιξία αυτού του υπέροχου ποτού.
Γυαλί ή κρύσταλλο;
Τα ποτήρια για αφρώδη ποτά είναι κατασκευασμένα από γυαλί ή κρύσταλλο. Κάθε ένα από αυτά τα υλικά έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα.
Τα γυάλινα προϊόντα είναι φθηνότερα και κατάλληλα για κάθε στήσιμο τραπεζιού. Τα κομψά δοχεία με λεπτά τοιχώματα είναι κατασκευασμένα από μη σκληρυμένο γυαλί, επομένως είναι πολύ εύθραυστα και πρέπει να τα χειρίζεστε με εξαιρετική προσοχή. Το σκληρυμένο γυαλί παράγει πολύ πιο δυνατά γυαλιά, ωστόσο, η εμφάνισή τους είναι λιγότερο ευάερη και εκλεπτυσμένη. Αυτά τα προϊόντα μπορούν να πλυθούν ακόμη και στο πλυντήριο πιάτων.
Τα κρυστάλλινα μοντέλα διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία σχεδίων. Μπορούν να κατασκευαστούν από λείο, σκαλισμένο ή σταμπωτό κρύσταλλο. Είναι καλύτερο να πλένετε τα κρυστάλλινα γυάλινα σκεύη στο χέρι, προσθέτοντας ένα ειδικό καθαριστικό γυαλάδας στο νερό.
Σωστά, τα καλόγουστα επιλεγμένα ποτήρια θα σας επιτρέψουν να δημιουργήσετε ένα μοντέρνο σκηνικό τραπεζιού στο γιορτινό σας τραπέζι. Εάν σχεδιάζετε μια γιορτή σε στυλ ρετρό, μπορείτε να σερβίρετε ποτήρια σαμπάνιας σε σχήμα φλυτζανιών ή μπολ. Αν προτιμάτε κάτι κλασικό, σερβίρετε τη σαμπάνια σας σε ποτήρι φλάουτο ή τουλίπα. Όταν επιλέγετε γυαλιά, προσέξτε το χρώμα τους. Η κλασική επιλογή είναι τα άχρωμα προϊόντα. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν προϊόντα από φιμέ γυαλί - κιτρινωπό, καπνιστό, απαλό μπλε ή απαλό ροζ.
Πιθανότατα γνωρίζετε πόσο το σχήμα ενός ποτηριού μπορεί να επηρεάσει την αντίληψη ενός ποτού. Και όταν πρόκειται για απολαύσεις όπως η σαμπάνια, θέλετε να κάνετε τη σωστή επιλογή για να αξιοποιήσετε στο έπακρο. Εξ ου και το ερώτημα: πώς επηρεάζει κάθε ένα από αυτά τα ποτήρια τη γεύση και το άρωμα, και - το πιο σημαντικό - ποια επιλογή θα ήταν η καλύτερη επιλογή;
Γυάλινη κούπα"
Λέγεται ένα φλιτζάνι περισσότερο στα βιβλία. Οι άνθρωποι συχνά το αποκαλούν απλά «πιατάκι». Αυτό το ποτήρι έχει ένα φαρδύ και ρηχό μπολ και είναι το παλαιότερο από όλα τα ποτήρια σαμπάνιας, δημοφιλές στις αρχές του 20ου αιώνα.
Η μακροχρόνια δημοτικότητά του εξηγείται, σε μεγάλο βαθμό, από τη συχνότητα εμφάνισης του ως εικόνα κλασικής πολυτέλειας. Συνδέεται με ορισμένες εποχές και εσκεμμένη πολυτέλεια: πάρτι στο στυλ του Great Gatsby, Boardwalk Empire ή το beau monde της δεκαετίας του '60, όταν τα πιατάκια σαμπάνιας ήταν επίσης στη μόδα.
Ένα ποτήρι κύλικας είναι αναμφίβολα ένα vintage χαρακτηριστικό, μια αντανάκλαση ενός στυλ που ταξιδεύει στο χρόνο. Αλλά σήμερα η δημοτικότητά του είναι αισθητά κατώτερη από τα γυαλιά τύπου φλάουτου. Γιατί συμβαίνει αυτό?
Γεγονός είναι ότι το πιατάκι τέθηκε σε χρήση ως το βέλτιστο ποτήρι για σαμπάνια, το οποίο ήταν δημοφιλές εκείνη την εποχή - στις αρχές του 20ου αιώνα - και μετά έπιναν κυρίως γλυκιά σαμπάνια.
Σήμερα, αυτό το σχέδιο δεν είναι δημοφιλές επειδή δεν είναι σε θέση να αποκαλύψει τα πλεονεκτήματα της σαμπάνιας όπως την ξέρουμε και την αγαπάμε σήμερα.
Το σχήμα του «φλιτζανιού» είναι τέτοιο που το ποτό έρχεται σε επαφή με το τμήμα της γλώσσας που είναι πιο ευαίσθητο στην ξινή γεύση και για τα εξαιρετικά ξηρά σύγχρονα κρασιά από σαμπάνια αυτό είναι περιττό. Επιπλέον, ένα ρηχό μπολ δεν επιτρέπει στις φυσαλίδες να παίζουν σωστά και μια μεγάλη περιοχή επαφής με τον αέρα οδηγεί στο γεγονός ότι η σαμπάνια σβήνει γρήγορα. Επομένως, αν σας αρέσει η σαμπάνια σας αφρώδης και σφριγηλή, τότε θα πρέπει να την πιείτε από το πιατάκι αρκετά γρήγορα.
Αν σας γοητεύει αυτό το σχήμα, τότε το ποτήρι κύλικας θα χρησιμεύσει ως κομψό πιατάκι για επιδόρπια.
Περίληψη: Το πιατάκι είναι κατάλληλο για πάρτι με στυλ, αλλά δεν είναι η καλύτερη επιλογή αν θέλετε να απολαύσετε την ίδια τη σαμπάνια.
Γυαλί φλάουτου
Το «φλάουτο» της σαμπάνιας είναι ήδη ένα μοντέρνο σύμβολο του αστραφτερού στυλ. Εξωτερικά, είναι ένα ψηλό στενό μπολ σε ένα μακρύ ή μεσαίο πόδι - ένα σχήμα που οι περισσότεροι σύγχρονοί μας συνδέουν στενά με γιορτές και ειδικές περιστάσεις.
Αν σας αρέσει το αφρώδες κρασί για να παίζετε, τότε ένα τέτοιο ποτήρι θα σας προσφέρει τακτοποιημένες σειρές φυσαλίδων που ανεβαίνουν από το κάτω μέρος και από την επιφάνεια των τοίχων. Οι φυσαλίδες μαζεύουν αποτελεσματικά και απελευθερώνουν το μπουκέτο του ποτού, ενώ δείχνουν εντυπωσιακές οι ίδιες.
Σε σύγκριση με το «πιατάκι», το «φλάουτο» παρουσιάζει τον αφρώδες κρασί πολύ πιο λαμπερό, σχηματίζοντας περισσότερες φυσαλίδες που σκάνε γρήγορα στην επιφάνεια και μπαίνουν στο παιχνίδι με την όσφρησή μας.
Παράλληλα, η μικρή επιφάνεια του κρασιού δεν μας επιτρέπει να μαζέψουμε μεγάλο αριθμό αρωμάτων και να αποκαλύψουμε πλήρως το μπουκέτο του ποτού. Για τα νεαρά κρασιά αυτό δεν είναι πρόβλημα. Αλλά για ένα πιο παλαιωμένο, πιο σύνθετο κρασί, απαιτείται ένα ποτήρι που θα του δώσει περισσότερο χώρο για να δείξει τον πραγματικό χαρακτήρα μιας καθαρόαιμης σαμπάνιας.
Περίληψη: Το ποτήρι φλάουτου είναι ιδανικό για τα περισσότερα σύγχρονα ξηρά αφρώδες ποτά όπως το Prosecco, αλλά δεν είναι πολύ κατάλληλο για ακριβή, παλαιωμένη σαμπάνια, η οποία χρειάζεται περισσότερο χώρο για να εκφραστεί.
Γυάλινη "τουλίπα"
Η κομψή «τουλίπα» δεν είναι τόσο συνηθισμένη και είναι γνωστή ως «πιατάκι» και «φλάουτο», αλλά μπορεί να προσφέρει πολύ περισσότερα στους πραγματικούς γνώστες των «υψηλών» αφρωδών κρασιών.
Το σχήμα του είναι παρόμοιο με ένα φλάουτο, αλλά με ένα μεγαλύτερο μπολ, που εκτείνεται στη μέση και ελαφρώς λεπτύνει στην κορυφή (όπως ένα μπουμπούκι τουλίπας που έχει ανοιχτεί κάτω).
Ακριβώς όπως το «φλάουτο», αυτό το ποτήρι υποστηρίζει το ενεργό παιχνίδι των φυσαλίδων, αλλά χάρη στο σχήμα του, δεν χτυπά τη μύτη με αυτές και μεταφέρει τη γεύση στα σωστά μέρη της γλώσσας.
Ένα πιο φαρδύ μπολ έχει το πλεονέκτημα ότι δίνει στο κρασί περισσότερο χώρο ανάπτυξης, πράγμα που σημαίνει ότι επιτρέπει την ανάδυση περισσότερων γεύσεων. Το στένεμα της κορυφής συγκεντρώνει όλα αυτά τα αρώματα σε ένα μπουκέτο που εισπνέουμε με ευχαρίστηση με κάθε γουλιά. Εάν το μενού σας περιλαμβάνει δείγματα ακριβής σαμπάνιας, τότε τα ποτήρια "τουλίπα" θα τα παρουσιάσουν πιο κερδοφόρα από τα συνηθισμένα "φλάουτα"
Περίληψη: Το «Tulip» είναι μια ξεκάθαρη επιλογή για πολύπλοκα και παλαιωμένα αφρώδη κρασιά.
Ή ακόμη και…
Αν είστε από τους τυχερούς που επιδίδονται σε premium και super-premium σαμπάνια, τότε δοκιμάστε να την απολαύσετε σε ένα καλό ποτήρι λευκό κρασί.
Η premium σαμπάνια είναι ένα «σύνθετο» κρασί που έχει κάτι να δείξει και κάτι να αποκαλύψει. Και αυτό απαιτεί περισσότερο χώρο.
Για ορισμένα δείγματα, ακόμη και ένα ποτήρι Βουργουνδίας θα ήταν μια καλή επιλογή, που θα λειτουργήσει ως ακριβή ακουστική για μια καλή συμφωνία.
Τα ποτήρια σαμπάνιας είναι ένα απαραίτητο χαρακτηριστικό. Μια τεράστια ποικιλία σε επιτραπέζια σκεύη από γυαλί Βοημίας, κρύσταλλο υψηλής ποιότητας και άλλα υλικά κάνει την επιλογή προϊόντων δύσκολη. Επομένως, πρέπει να μελετήσετε λεπτομερώς τις συστάσεις των ειδικών σχετικά με την επιλογή μαγειρικών σκευών που προορίζονται για διαφορετικούς τύπους.
Τροποποιήσεις σε ποτήρια κρασιού
Οι λάτρεις του ποτού των θεών θα πρέπει να θυμούνται την ανάγκη να προψύξουν τη σαμπάνια σε θερμοκρασία 7 °C, η οποία θεωρείται βέλτιστη. Για ορισμένους τύπους αφρωδών οίνων υπάρχουν εξαιρέσεις σε αυτόν τον κανόνα, επομένως αξίζει να μελετήσετε προσεκτικά τις πληροφορίες σχετικά με τις συνθήκες αποθήκευσης και ψύξης στην ετικέτα.
Ποτήρια σαμπάνιας: φωτογραφίες τύπων γυαλικών
Από αμνημονεύτων χρόνων, τα φλάουτα της σαμπάνιας από γυαλί Βοημίας, τα οποία αντιμετωπίζονταν ως έργα τέχνης, είχαν ιδιαίτερη αξία. Πρωτότυπα πιάτα με φιλιγκράν διακοσμητικά, άψογη διακόσμηση σε μορφή, γκραβούρα με μονογράμματα που υποδηλώνουν τα αρχικά των ιδιοκτητών, θεωρούνταν πάντα ένδειξη πολυτέλειας και υψηλού εισοδήματος.
Για την παραγωγή αποκλειστικών γυαλιών, υψηλής ποιότητας Τσέχικο, μπρούτζο, ασήμι, χαλκόςκαι άλλα είδη μετάλλων. Συχνά, χρυσές επικαλύψεις χρησιμοποιήθηκαν για τη διακόσμηση γυάλινων προϊόντων, τα οποία λειτουργούσαν όχι μόνο ως πρωτότυπο σερβιρίσματος, αλλά και ως ασυνήθιστη διακόσμηση σε διαμερίσματα του παλατιού.
Elite επιτραπέζια σκεύη με επιχρύσωση και ζωγραφική φαίνονται οργανικά σε εσωτερικούς χώρους σχεδιασμένους στο είδος κλασικά, μπαρόκ, ροκοκό, αυτοκρατορικό στυλ, γοτθικόςκαι άλλα ιστορικά στυλ σχεδιασμού.
Σημείωση!Για μοντέρνους εσωτερικούς χώρουςΕίναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε επιχρωμιωμένα ποτήρια κρασιού, γυαλί με εκτύπωση φωτογραφιών ή γυαλιστερό με πολύχρωμο shimmer μέχρι να εξαντληθεί το περιεχόμενο στο μπολ.
Πάνω από 11 αιώνες έχουν περάσει από τότε που κατασκευάστηκε το πρώτο σετ φλάουτα σαμπάνιας με πρωτοβουλία του Φράγκου βασιλιά Hugo Capet. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ειδικευμένοι τεχνίτες έχουν βελτιώσει την τεχνολογία για την παραγωγή γυάλινων σκευών για αυτό το αλκοολούχο ποτό, καθιστώντας τα ποτήρια διαθέσιμα σε όλους τους πραγματικούς γνώστες της γεύσης της σαμπάνιας.
Σήμερα κατασκευάζονται από διαφορετικά υλικά με μοναδικά χαρακτηριστικά και ιδιότητες απόδοσης. Έχοντας μάθει γι 'αυτά, μπορείτε εύκολα να εντοπίσετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των φλάουτων σαμπάνιας με διαφορετικές βάσεις:
- Πιάτα από σκληρυμένο και μη γυαλί. Μια οικονομική επιλογή για ποτήρια που έχει πολλές παραλλαγές: τα ποτήρια κρασιού που κατασκευάζονται από αυτό το πλαστικό υλικό μπορούν να έχουν όλα τα είδη των χρωμάτων και της διακόσμησης. Ο χρωματισμός των ποτηριών κρασιού είναι σημαντικός εάν θέλετε να δημιουργήσετε μια οργανική ή αντίθετη σύνθεση σερβιρίσματος σε συνδυασμό με το χρώμα τραπεζομάντιλα, , πιάτακαι άλλα εξαρτήματα. Τα προϊόντα από σκληρυμένο γυαλί χαρακτηρίζονται από εξαιρετική αντοχή και αντοχή στις γρατσουνιές στην επιφάνεια. Αυτό το υλικό έχει υψηλό βαθμό αντοχής στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Τα πιάτα από μη σκληρυμένο γυαλί είναι πιο εύθραυστα και, σε αντίθεση με τα ανθεκτικά στην κρούση υλικά, απαιτούν προσεκτικό χειρισμό. Ενώ τα ποτήρια κρασιού από σκληρυμένο γυαλί μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων, αυτός ο τύπος προϊόντος δεν δέχεται καμία τέτοια φροντίδα. Οι κατασκευαστές συνιστούν να τα πλένετε στο χέρι κάτω από νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
- Τα ποτήρια από γυαλιστερό κρύσταλλο, που εκπέμπουν έναν ευφωνικό ήχο κατά την επαφή, ταξινομούνται ανάλογα με το είδος του υλικού παραγωγής. Ο κρύσταλλος της Βοημίας έχει μια βάση από συστατικά καλίου-ασβεστίου και ο κρύσταλλος βαρίου έχει την ίδια περιεκτικότητα. Τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε κρύσταλλο μολύβδου θεωρούνται ελίτ. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των κρυστάλλινων ποτηριών κρασιού είναι η παρουσία πολυάριθμων όψεων με διαμάντια στην επιφάνεια του μπολ, οι οποίες διαθλούν τη δέσμη φωτός και εκπέμπουν μια εκθαμβωτική λάμψη που συνδέεται με επισημότητα και γιορτή. Τα πολύχρωμα γυάλινα σκεύη Βοημίας βάφονται αποκλειστικά με οργανικές βαφές - προσμίξεις χαλκού, σιδήρου και μαγγανίου. Η άψογη εμφάνιση των κρυστάλλινων ποτηριών κρασιού αντισταθμίζει το μόνο μειονέκτημα αυτών των εύθραυστων προϊόντων - την ανάγκη λεπτής φροντίδας των πιάτων: χρησιμοποιήστε χαρτοπετσέτες από μικροΐνες, λινό ή φανέλα για να τρίψετε το ποτήρι.
Για να διασφαλίσετε ότι τα ποτήρια σαμπάνιας με ζωγραφική, επιχρύσωση, επιχρωμιωμένη επιφάνεια ή οποιοδήποτε άλλο είδος διακόσμησης δεν χάνουν την αρχική τους εμφάνιση για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε λειαντικά σφουγγάρια ή προϊόντα καθαρισμού για τη φροντίδα των προϊόντων.
Συμβουλή! Για να προσθέσετε λάμψη στον κρύσταλλο, πρέπει να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα σόδας και αλατιού στο νερό κατά το πλύσιμο.
Για να αγοράσετε κρυστάλλινα επιτραπέζια σκεύη υψηλής ποιότητας, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά την επιφάνεια του προϊόντος. Η απουσία τσιπς, μικρορωγμές, φυσαλίδες στο ποτήρι και ορατές άκρες μεταξύ του μπολ, του ποδιού και της βάσης υποδηλώνει τη χρήση κρυστάλλου υψηλής ποιότητας από τους τεχνίτες και την επιδέξια εκτέλεση από έμπειρους φυσητήρες γυαλιού.
Κανόνες εθιμοτυπίας για τη χρήση φλάουτων σαμπάνιας
Σίγουρα, το ερώτημα «πώς να κρατάς ένα φλάουτο σαμπάνιας, να πιεις και να σερβίρεις το αφρώδες ποτό των θεών» τέθηκε από όλους όσοι είχαν την ευκαιρία να ζήσουν την υπέροχη γεύση του. Υπάρχουν διάφοροι κανόνες και κανόνες εθιμοτυπίας:
- Το αφρώδες κρασί πρέπει να κρυώσει και να σερβίρεται σε ειδικό κουβά σαμπάνιας με πάγο. Ο πάγος δεν θα επιτρέψει στο αλκοολούχο ποτό να χάσει τη βέλτιστη θερμοκρασία του από 7 έως 10 °C. Ο κάδος θα πρέπει να είναι δεμένος με μια αμυλωτή πετσέτα βάφλας για να χυθεί εύκολα, καθώς οι απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας προκαλούν τη δημιουργία σταγόνων νερού στο μπουκάλι.
Το πρώτο βήμα είναι να κατανοήσουμε ορισμένες έννοιες, δηλαδή, ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός ποτηριού και ενός ποτηριού κρασιού και ενός ποτηριού από ένα ποτήρι σφηνάκι. Κατά κανόνα, υπάρχει σύγχυση εδώ. Αυστηρά μιλώντας, ένα ποτήρι είναι κάθε δοχείο με λεπτό τοίχωμα για ποτά. Ένα ποτήρι κρασιού είναι ένα ποτήρι με ψηλό στέλεχος για μη αλκοολούχα ποτά. Ένα ποτήρι είναι ένα ποτήρι με στέλεχος για αλκοολούχα ποτά. Ποτήρι σφηνάκι - ένα ποτήρι χωρίς στέλεχος για δυνατά αλκοολούχα ποτά. Το shot glass έχει αγγλικό αντίστοιχο - shot.
Όσο πιο δυνατό είναι το ποτό, τόσο μικρότερη είναι η χωρητικότητα του δοχείου για το οποίο προορίζεται. Τώρα είναι ξεκάθαρο γιατί το μεγαλύτερο ποτήρι προορίζεται για νερό και το μικρότερο - ένα σφηνάκι - για δυνατά κοκτέιλ, που πίνεται με μια γουλιά.
Τα ποτά κατασκευάζονται κυρίως από γυαλί και κρύσταλλο - γυαλί με προσθήκη μολύβδου. Χάρη στον μόλυβδο βλέπουμε περισσότερη λάμψη, λάμψη και παιχνίδι φωτός στα κρυστάλλινα πιάτα. Επιπλέον, ο μόλυβδος προσθέτει πλαστικότητα στο γυαλί, επιτρέποντάς του να κοπεί και να γυαλιστεί, μετατρέποντας τα γυάλινα σκεύη σε πραγματικό έργο τέχνης. Για παράδειγμα, στα αγγλικά κτήματα του περασμένου αιώνα, στο τραπέζι σερβίρονταν μόνο κομμένα κρυστάλλινα πιάτα.
Σήμερα, τα κρυστάλλινα ποτά μπορεί να είναι οτιδήποτε: ημιτελές, χαραγμένο, με απλό ή σύνθετο σχέδιο από λεπτό πλέγμα από άκρες διαμαντιών.
Σε μια σημείωση!
Στο κρύσταλλο δεν αρέσουν οι αλλαγές θερμοκρασίας, τα όξινα υγρά, το σκληρό νερό και τα λειαντικά σωματίδια. Επομένως, πλύνετε τα κρυστάλλινα γυάλινα σκεύη στο χέρι και όχι στο πλυντήριο πιάτων. Μην τοποθετείτε κρύα πιάτα κάτω από τρεχούμενο ζεστό νερό. Εάν το νερό είναι σκληρό, μαλακώστε το σε μια λεκάνη και πλύνετε τον κρύσταλλο σε αυτό. χρησιμοποιήστε μόνο σαπούνι για πλύσιμο. Αμέσως μετά το πλύσιμο, σκουπίστε το κρύσταλλο με ένα λινό πανί.
Τώρα ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στους τύπους ποτών που υπάρχουν.
| Θέα | Ονομα | Περιγραφή |
| Ποτήρι νερού | Το μεγαλύτερο από τα ποτήρια, ο όγκος του μπορεί να φτάσει τα 850 ml. | |
 |
Ποτήρι κόκκινου κρασιού | Ένα στρογγυλό, ψηλό ποτήρι σε ψηλό στέλεχος, κωνικό στην κορυφή. Ο βέλτιστος όγκος γυαλιού είναι 140-180 ml, αλλά μπορεί να είναι πολύ μεγαλύτερος. |
| Λευκό ποτήρι κρασιού | Ένα φαρδύ, ψηλό ποτήρι με ψηλό στέλεχος, κωνικό στην κορυφή. Ο βέλτιστος όγκος γυαλιού είναι 100-150 ml, αλλά μπορεί να είναι πολύ μεγαλύτερος. | |
| Ποτήρι Φλάουτο | Ένα στενό ψηλό ποτήρι σε ψηλό στέλεχος, κωνικό στην κορυφή. Ο βέλτιστος όγκος γυαλιού είναι 200 ml, αλλά μπορεί να είναι μικρότερος ή μεγαλύτερος από αυτήν την τιμή. Χρησιμοποιείται για να σερβίρει σαμπάνια και αφρώδη κρασιά. | |
| Γυάλινο πιατάκι σαμπάνιας (coupe de champagne) | Ένα ποτήρι σε σχήμα φαρδύ χαμηλό μπολ σε ψηλό στέλεχος. Ο όγκος του ποτηριού είναι 120-200 ml. Αυτό το ποτήρι δημιουργήθηκε ειδικά για σαμπάνια στην Αγγλία τον 17ο αιώνα. Αλλά για περισσότερους από τρεις αιώνες, το ίδιο το ποτό έχει αλλάξει (έχει γίνει πιο αφρώδες και λιγότερο γλυκό), έτσι το ποτήρι Flute έγινε πιο προτιμότερο για σαμπάνια. Και το πιατάκι χρησιμοποιείται πλέον περισσότερο για το σερβίρισμα κοκτέιλ. | |
| Ποτήρι κοκτέιλ | Ένα ποτήρι σε σχήμα κώνου με ψηλό στέλεχος. Ο βέλτιστος όγκος ενός ποτηριού είναι 125-150 ml. Αυτό το ποτήρι αποκαλείται συχνά μαρτίνι, αν και δεν είναι κατάλληλο για καθαρό μαρτίνι, ούτε για κοκτέιλ με πάγο. | |
| Ποτήρι Μαργαρίτα | Ο βέλτιστος όγκος ενός ποτηριού είναι 200-250 ml. Χρησιμοποιείται κυρίως για το σερβίρισμα του ομώνυμου κοκτέιλ, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για άλλα κοκτέιλ με πάγο. | |
| Γυαλί τυφώνα | Ο βέλτιστος όγκος γυαλιού είναι 400 ml, αλλά μπορεί να φτάσει έως και 800 ml. Χρησιμοποιείται για να σερβίρει τροπικά κοκτέιλ. | |
| Ποτήρι κονιάκ | Ο βέλτιστος όγκος ενός ποτηριού για κονιάκ είναι 200-350 ml. Χρησιμοποιείται για να σερβίρει κονιάκ, αρμανιάκ (αν και υπάρχει ξεχωριστό ποτήρι για αυτό), κονιάκ και calvados. | |
| Αρμανιάκ ποτήρι | Ο βέλτιστος όγκος γυαλιού για το Armagnac είναι 160-240 ml. Χρησιμοποιείται για να σερβίρει Armagnac, ο στενός λαιμός πιστεύεται ότι ενισχύει το άρωμα. | |
| Ποτήρι κρασιού βροχής | Ο βέλτιστος όγκος γυαλιού είναι 100-110 ml. Κάποτε σέρβιραν λευκά κρασιά από την κοιλάδα του Ρήνου. Αυτά τα κρασιά ήταν θολά, για να το κρύψουν αυτό, τα ποτήρια για αυτά ήταν κατασκευασμένα από αδιαφανές γυαλί (τις περισσότερες φορές πράσινο). Στις μέρες μας τέτοια ποτήρια χρησιμοποιούνται για να σερβίρουν οποιοδήποτε λευκό επιτραπέζιο κρασί. | |
| Γυαλί της Μαδέρας | Ο βέλτιστος όγκος γυαλιού είναι 75 ml. Χρησιμοποιείται για να σερβίρει επιδόρπια και ενισχυμένα κρασιά. | |
| Ποτήρι Sherry | Ο βέλτιστος όγκος γυαλιού είναι 60-80 ml. Χρησιμοποιείται για να σερβίρει το ομώνυμο κρασί, πιστεύεται ότι αυτή η μορφή προάγει την εξάτμιση του αλκοόλ. Στις μέρες μας το σέρι σερβίρεται πιο συχνά σε ποτήρια της Μαδέρας. | |
| Γυαλί Lafite | Ο βέλτιστος όγκος γυαλιού είναι 100-125 ml. Χρησιμοποιείται για το σερβίρισμα κόκκινων επιτραπέζιων κρασιών. | |
| Ποτήρι ποτό | Ο βέλτιστος όγκος είναι 40 ml. Χρησιμοποιείται για το σερβίρισμα λικέρ. Ένα ποτήρι ίδιου σχήματος, αλλά με όγκο 80-120 ml, χρησιμοποιείται για κοκτέιλ σε στρώσεις με λικέρ. | |
| Ποτήρι βότκας | Ο βέλτιστος όγκος είναι 50 ml. Χρησιμοποιείται για το σερβίρισμα βότκας, λικέρ και λικέρ. | |
| Ποτήρι για σύνθετα κοκτέιλ | Κωνικό ποτήρι για κοκτέιλ σε στρώσεις. | |
| Γυαλί Collins | Ένα ψηλό ποτήρι με ίσιες πλευρές. Ο όγκος είναι 230-340 ml. Χρησιμοποιείται για να σερβίρει δροσιστικά κοκτέιλ, Mojitos, Pina Coladas, Gin and Tonics και παρόμοια ποτά. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε χυμό και μεταλλικό νερό σε αυτό. | |
| Γυαλί Highball | Ένα ψηλό ποτήρι, ελαφρώς χαμηλότερο και φαρδύτερο από τον Κόλινς. Ο όγκος είναι 270 ml. Χρησιμοποιείται για να σερβίρετε αναψυκτικά, κρύα μπουνιές και φλιτζάνια. | |
| Γυάλινο ποτηράκι | Ένα ποτήρι μεσαίου ύψους, με πυκνούς τοίχους στο κάτω μέρος. Ο όγκος είναι 260-320 ml. Χρησιμοποιείται για να σερβίρει κοκτέιλ απεριτίφ, κοκτέιλ με flip και μη αλκοολούχα ποτά. | |
| Old Fashioned ποτήρι | Ένα κοντό ποτήρι με χοντρό πάτο και τοίχους. Ο βέλτιστος όγκος είναι 180 ml. Χρησιμοποιείται για να σερβίρετε δυνατά ποτά με πάγο, όπως ρούμι ή ουίσκι. | |
| Σωρός | Ο όγκος είναι 40-100 ml, το αγγλικό αντίστοιχο της βολής είναι 45 ml. Χρησιμοποιείται για να σερβίρει βότκα και δυνατά κοκτέιλ, πίνονται με μια γουλιά. | |
| Ποτήρι ιρλανδικό καφέ | Ένα ποτήρι σε ένα μικρό στέλεχος από ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί. Ο βέλτιστος όγκος είναι 180-200 ml. Χρησιμοποιείται για να σερβίρει ζεστά κοκτέιλ, για παράδειγμα, grog, ζεστό κρασί, ιρλανδικό καφέ. | |
| Ποτήρι Latte | Ένα ποτήρι από ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί, που λεπταίνει προς τα κάτω, με ή χωρίς λαβή. Ο βέλτιστος όγκος είναι 150-300 ml. Χρησιμοποιείται για το σερβίρισμα ενός ποτού καφέ - latte. | |
| Ποτήρι φραπέ | Ένα ποτήρι σε σχήμα τουλίπας για σερβίρισμα κρύων, παχύρρευστων, κοκτέιλ καφέ. Ο βέλτιστος όγκος είναι 160-250 ml. | |
| Ποτήρι μπύρας | Ποτήρι για το σερβίρισμα μπύρας και κοκτέιλ με βάση την μπύρα. Ο όγκος είναι 220-1000 ml. | |
| Κούπα μπύρας | Χρησιμοποιείται μόνο για το σερβίρισμα μπύρας. Ο όγκος είναι 250-1000 ml. | |
| Κούπα διάτρησης | Χρησιμοποιείται για το σερβίρισμα της γροθιάς. Ο όγκος είναι 100-180 ml. |
Αυτό δεν είναι όλο, αλλά μόνο οι κύριοι τύποι ποτών. Έτσι, μπορείτε να βρείτε πολλά ποτήρια και ποτήρια για κρασιά διαφόρων ποικιλιών σταφυλιών. Κάποιοι θεωρούν αυτό τον οινικό αισθητισμό, άλλοι το θεωρούν αβάσιμο αισθητισμό. Το αν θα το ακολουθήσετε ή όχι εξαρτάται από εσάς. Η προτεινόμενη ποικιλία γυαλιών και ποτηριών είναι αρκετά αρκετή για να στήσετε ένα κομψό τραπέζι και να μην θεωρηθείτε αδαής.
Για τον εορτασμό των βαπτίσεων.
Στην καθημερινή ζωή, σπάνια σκεφτόμαστε από ποιο ποτήρι ή ποτήρι να πιούμε αυτό ή εκείνο το ποτό.
Αλλά όταν καλείτε καλεσμένους στο σπίτι σας για να γιορτάσετε τη βάπτιση, θέλετε να στήσετε ένα ξεχωριστό γιορτινό τραπέζι, όμορφο, ανάλαφρο, φωτεινό, με λουλούδια, κεριά και φυσικά ένα όμορφο τραπέζι.
Είναι αδύνατο να γιορτάσουμε μια βάπτιση χωρίς γυαλιά.
Το σωστό ποτήρι είναι ένας από τους αμετάβλητους νόμους της κουλτούρας κατανάλωσης αλκοόλ.
Θα μιλήσει για το γούστο και τη γνώση της εθιμοτυπίας σας και οι καλεσμένοι σας θα εκπλαγούν ευχάριστα και θα εκτιμήσουν τις προσπάθειές σας.
Τα ποτήρια και τα ποτήρια βρίσκονται πάνω δεξιά στο πιάτο.
Η σειρά κατασκευής είναι αυτή με την οποία θα χρησιμοποιηθούν.
Μπροστά είναι ένα ποτήρι για το πρώτο κρασί ή άλλο απεριτίφ, διαγώνια - ένα ποτήρι για το δεύτερο κρασί.
Κοντά στα δεξιά υπάρχει ένα ποτήρι ή ένα ποτήρι για νερό. Θα παραμείνει στο τραπέζι όλη την ώρα, αλλά τα περιττά ποτήρια κρασιού μπορούν να αφαιρεθούν.
Ωστόσο, για να επιλέξετε το σωστό σχήμα γυαλιού, πρέπει να γνωρίζετε τους καθιερωμένους κανόνες.
Τι είναι και σε τι προορίζονται...
1. Ποτήρι φλάουτο σαμπάνιας (φλάουτο)χρησιμοποιείται για το σερβίρισμα εκλεπτυσμένων σαμπανιών. Σε ένα κλασικό ψηλό ποτήρι, στενό προς τα πάνω, το ποτό αφρίζει καλά, «παίζει» περισσότερο και δεν στεγνώνει τόσο γρήγορα. Ένα ποτήρι με όγκο 200-300 ml γεμίζει ακριβώς τα 2/3. Η σαμπάνια μπορεί να σερβιριστεί με όλα τα πιάτα, από ορεκτικά μέχρι επιδόρπιο, πάντα με απλή ψύξη στους 6°C.
2. U μπολ σαμπάνιαςΟ λαιμός είναι φαρδύς, οπότε η ενανθράκωση του ποτού εξατμίζεται γρήγορα. Ήταν συνηθισμένο στις δεκαετίες του '30 και του '40. ΧΧ αιώνα, αλλά τώρα έχει χάσει τη δημοτικότητά του και χρησιμοποιείται κυρίως σε εκδηλώσεις όπου οι πύργοι χτίζονται από ποτήρια σαμπάνιας. Όγκος γυαλιού - 120-200 ml.
3. Το κόκκινο κρασί θα είναι πιο απολαυστικό αν σερβιριστεί μέσα οκλαδόν, στρογγυλό, γυαλί με φαρδύ πάτο. Μια μεγάλη περιοχή επαφής με τον αέρα συμβάλλει στον κορεσμό του ποτού με οξυγόνο, μια πιο λεπτή και πλήρη αποκάλυψη του μπουκέτου. Ο όγκος του ποτηριού είναι περίπου 260 ml. Το κόκκινο κρασί σερβίρεται με πάπια, χήνες, μοσχάρι, χοιρινό, αρνί, κυνήγι, αλλά και με επιδόρπιο. Τα ξηρά και ημίξηρα κόκκινα κρασιά πίνονται σε θερμοκρασία δωματίου, περίπου +18°C, τα γλυκά και ημίγλυκα κρασιά - ελαφρώς παγωμένα.
4. Για χρήση λευκού κρασιού ποτήρια με ένα μικρό μπολ που λεπταίνει προς τα πάνω(210 ml) - χάρη στη συχνή αναπλήρωση, το ποτό σε ένα τέτοιο δοχείο θα είναι πάντα δροσερό και φρέσκο. Το λευκό κρασί χύνεται στα 2/3 του ποτηριού και σερβίρεται παγωμένο στους 10°C με ψάρι, πουλερικά, κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχαρίσιο κρέας, αλλά και με γλυκό.
5. Εάν το κρασί σερβίρεται ως μοναδικό ποτό, τότε τοποθετείται ένα ποτήρι γενικής χρήσης ή γευσιγνωσίας πίσω από το πιάτο. Είναι αρκετά φαρδύ στη βάση, στενεύει στην κορυφή, το στέλεχος είναι υψηλό, ο όγκος είναι από 140 έως 370 ml. το ένα τρίτο γεμάτο.
6. Ποτήρι λικέρ. 40-60 ml. Το πρότυπο είναι 40 ml. Σε αυτό το ποτήρι σερβίρεται μόνο καθαρό ποτό. Παρεμπιπτόντως, το λικέρ σερβίρεται συνήθως μετά το δείπνο.
7. Ποτήρι Sherry. 60-80 ml. Η κανονική μορφή που μας έχει φτάσει από τις αρχές του περασμένου αιώνα, διατηρώντας την κομψότητα του ποδιού με φιγούρα σχήμα. Συνηθίζεται να σερβίρετε αυτό το ποτήρι με ένα κεράσι. Το τριγωνικό σχήμα προάγει την εξάτμιση του αλκοόλ.
8. Γυαλί Snifter- με χοντρό πάτο και ισχυρό κοντό στέλεχος, έντονα κωνικό στην κορυφή - που προορίζεται για σερβίρισμα κονιάκ, κονιάκ, αρμανιάκ και καλβαντό στην καθαρή τους μορφή. Το δοχείο ταιριάζει τέλεια στην παλάμη, η ζεστασιά του οποίου ζεσταίνει το ποτό και αποκαλύπτει τη γεύση και το μπουκέτο του. Επομένως, τα ποτά πρέπει να σερβίρονται σε θερμοκρασία δωματίου και να πίνονται σε μικρές γουλιές, απολαμβάνοντας τη γεύση. Ο όγκος του snifter είναι 260-390 ml, αλλά μπορεί να γεμιστεί μόνο μέχρι την άκρη του φαρδιού τμήματος του ποτηριού, δηλαδή όχι περισσότερο από το ένα τέταρτο.
9. Ποτήρι ουίσκι. Ποτήρι ντεμοντέ (παλιάς μόδας), 180-320 ml. Παλαιότερα ήταν δημοφιλές για δυνατά ποτά που σερβίρονταν με πάγο, οπότε παρά το μικρό του μέγεθος το ποτήρι είναι πολύ ευρύχωρο. Χρειάζονται χοντρά τοιχώματα για να αποφευχθεί η πολύ γρήγορη τήξη του πάγου.
10. Ένα μικρό ίσιο γυαλί με χοντρό πάτο, όγκος 40-60 ml, που προορίζεται για ισχυρό οινόπνευμα υψηλής ψύξης στην καθαρή του μορφή (για παράδειγμα, βότκα) και για δυνατά κοκτέιλ μικρού όγκου, σχεδιασμένα για 1 γουλιά.
11. Το ψηλό ποτήρι φαρδαίνει προς το κέντροσχεδιασμένο για μπύρα, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να σερβίρει διάφορα κοκτέιλ. Ο όγκος του κυμαίνεται από 220 έως 500 ml. Όσο πιο κρύο είναι το ποτό, τόσο το καλύτερο.
12. Κούπα μπύραςέχει μεγαλύτερο όγκο από ένα ποτήρι - από 250 έως 1000 ml.
13. Ψηλό ποτήρι highball με όγκο 150-300 ml, με δυνατούς τοίχους και χοντρό πάτο, που επεκτείνεται στο λαιμό, που χρησιμοποιείται για να σερβίρουν νερό, αναψυκτικά και ορισμένα είδη κοκτέιλ.
14. Collins - ένα ψηλό ποτήρι με χοντρά ίσια τοιχώματα και κάτω μέρος, με όγκο 230-340 ml, είναι το πιο δημοφιλές ποτήρι για ισχυρό αλκοόλ αναμεμειγμένο με σόδα και πάγο, καθώς και για κοκτέιλ μεγάλου όγκου με πάγο (Mojito, Long Island Ice Tea).
15. Ποτήρι γενικής χρήσηςόγκος 260-320 ml, με πυκνούς τοίχους και πάτο, που χρησιμοποιείται για σερβίρισμα δυνατών αλκοολούχων ποτών, καθώς και μερικά απλά κοκτέιλ. Το όνομά του προέρχεται από το κοκτέιλ Old Fashioned, που θεωρείται ο πρωτοπόρος των μικτών ποτών.
16. Μαρτίνι ή ποτήρι κοκτέιλ, - ένα ποτήρι τριγωνικού σχήματος με φαρδύ λαιμό και μακρύ λεπτό στέλεχος, χάρη στο οποίο το κοκτέιλ δεν θερμαίνεται. Είναι ιδανικό για τα περισσότερα παγωμένα κοκτέιλ μεσαίου μεγέθους χωρίς πάγο, αλλά δεν είναι καθόλου κατάλληλο για ποτά τακτοποιημένα (συμπεριλαμβανομένου του μαρτίνι, παρά το όνομά του). Ο όγκος αυτού του ποτηριού είναι 90-280 ml.
17. Ένα ποτήρι με όγκο 200-250 ml σε ένα λεπτό μακρύ στέλεχος, πολύ στενό στη βάση και πολύ φαρδύ στο λαιμό, σχεδιασμένο για κοκτέιλ μαργαρίτας και τις παραλλαγές του, καθώς και για παγωμένα ποτά. Οι άκρες αυτού του ποτηριού είναι συνήθως διακοσμημένες με ζαχαρένιο χείλος.
18. Hurricane - ένα μακρύ γυαλί σε σχήμα τουλίπας σε ένα κοντό σγουρό στέλεχοςόγκος 400-480 ml - δημιουργήθηκε ειδικά για το σερβίρισμα τροπικών κοκτέιλ όπως το "Blue Hawaii" ή το "Pina Colada".
19. Ποτήρι για γκράπα. Το γκράπαγκλας χρησιμοποιείται για να σερβίρει γκράπα (ένα ιταλικό αλκοολούχο ποτό εμποτισμένο με στέμφυλα, που παλαιότερα θεωρούνταν ποτό φτωχών). Διαφέρει από τα άλλα ποτήρια κρασιού από το ασυνήθιστο σχήμα του: στενό λαιμό και σφαιρική βάση. Αυτό σας επιτρέπει να παραδώσετε μια πολύ στενή ροή ποτού στην άκρη της γλώσσας, δίνοντας έμφαση στα συστατικά στη γεύση, αυτό το ποτήρι εξουδετερώνει το αλκοόλ στην επίγευση, εναρμονίζοντάς το με άλλα συστατικά. Οι Ιταλοί ισχυρίζονται ότι μόνο πίνοντας γκράπα από ένα τέτοιο ποτήρι μπορείς να νιώσεις το πνεύμα της Ιταλίας.
20. Ένα μικρό ποτήρι με χοντρό στέλεχοςχρησιμοποιείται για όξινα κοκτέιλ ομάδας, τα οποία έχουν ξινή γεύση λόγω της περιεκτικότητας σε χυμούς εσπεριδοειδών.
21. Β ένα μικρό στενό ποτήρι με όγκο 50-120 mlΣερβίρουν pousse cafe - κοκτέιλ με στρώσεις, τα επιμέρους συστατικά των οποίων επιλέγονται σε αντίθεση χρώματα, διατάσσονται σε στρώσεις και δεν αναμειγνύονται μεταξύ τους.
22. ιρλανδικός καφές- ένα ποτήρι σε σχήμα τουλίπας με κοντό μίσχο και χοντρή λαβή από ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί όγκου 240-320 ml - που δημιουργήθηκε ειδικά για να σερβίρει ζεστά ροφήματα όπως ζεστό κρασί, grog ή ιρλανδικό καφέ, αλλά και κατάλληλο για καφέ κοκτέιλ και ποτά με παγωτό.
23.V μπολ με όγκο 100-180 mlΣερβίρεται ζεστό toddy, γεμίζοντας τα τρία τέταρτα.
Ελπίζουμε ότι το άρθρο θα σας βοηθήσει στην προετοιμασία για τις διακοπές προς τιμήν της βάπτισης του μωρού σας.
