Charlotte lassú tűzhelyben. Buja charlotte almával lassú tűzhelyben - recept lustáknak

Charlotte almával lassú tűzhelyben - recept lustáknak

Charlotte almával lassú tűzhelyben - egy egyszerű recept, amelyet mindenki biztosan elbír

Nem, nem helyes a háziasszonyt lustának nevezni. Egy lusta nő nem főz borscsot, nem süt pitét, nem teremt meleg és kényelem légkört a családja számára otthon. Egy lusta ember nem sokat tesz.

Azt hiszem, helyes lenne ezt mondani: „Buja charlotte almával lassú tűzhelyben - recept olyan háziasszonyoknak, akik értékelik az idejüket”! Ez így lesz helyes =)

Igaz, a bolyhos almával készült charlotte receptje nagyon-nagyon egyszerű. Az elkészítése 10-15 percet vesz igénybe, a többit multicooker () vagy sütő elvégzi helyetted. Csak egy univerzális almás pite tészta.

Még csak szeptember közepe van, de már beköszöntött az ősz. Nem az aranyidő, aminek ilyenkor lennie kellene, hanem szinte mély ősz, heves esőkkel, villámlással és sötét erős zivatarfelhőkkel. De számomra ennek is megvan a maga varázsa – hihetetlenül friss levegő! Főleg, ha nem egy milliós nagyvárosban vagy, hanem távol a civilizációtól, szélben csikorgó ősfenyőktől körülvéve. Ha nagy eső után bemész az erdőbe és hallgatsz, hallod, hogy nehéz cseppek hullanak a fákról a hervadt tűlevelek sűrű kérgére. Az erdőt sűrű, de puha szőnyeg borítja, és élvezet a séta rajta. Sétálj és lélegezz. Sétálj csendben, lélegezz mélyeket. És hallgasd a fenyőfák csikorgását. Ez elképesztő…

Ma a babánkkal néhány rugalmas, lédús almát szedtünk le a nedves almafa ágairól, és lassú tűzhelyen sütöttünk egy napfényes charlotte pitét, hogy kicsit felvidítsuk a sötét időt. Olyan napsütéses, olyan napsütéses, olyan almás-almás =)

Az almával készült charlotte összetétele lassú tűzhelyben a következőket tartalmazza:

• 500 g
• Tojás - 4 db
• Cukor - 1 pohár
• Búzaliszt - 1 csésze
• Sütőpor - 1 tk.
• fahéj - 0,5 tk. (választható)

A multicooker tálam térfogata 4,5 liter.
A cukor mennyisége kissé csökkenthető. De általában így sütök charlotte-ot. A tojások C0 vagy C1 kategóriát választanak. Ha a tojások kisebbek, növeljük a számukat 1 vagy 2 darabbal.

Szükség szerint adjunk hozzá lisztet. fajtától és minőségtől függően egy kicsit többre lehet szüksége.

Az alma charlotte elkészítésének folyamata a következő:

Először készítse elő a tésztát egy finom charlotte-hoz almával

A tojásokat szódával megmossuk, egy tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot.

Verjük habosra a tojásokat a cukorral – először alacsony sebességgel, majd nagy sebességgel.

Minél folyékonyabban keverjük fel a keveréket, annál jobb lesz a charlotte.

Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és a fahéjat, majd gyúrjuk sűrű tejföl állagúra a tésztát.

Az almát kockákra vágjuk, és a tésztához adjuk. Általában ezt nem teszik meg a charlotte elkészítésekor. De az almával a charlotte sokkal lédúsabb és lágyabb. Itt van ízlés és kívánság szerint.

A multicooker tálat kikenjük vajjal, megszórjuk kevés cukorral, csak egy kicsit.

Az almát szeletekre vágjuk, a magokat eltávolítjuk. Először vékony almaszeleteket tegyünk a lassú tűzhelybe. A cukorra azért van szükség, hogy az alma karamellizálódjon, miközben a pite sül.

Óvatosan helyezze át a tésztát a lassú tűzhelybe, és terítse el a felületén.

Bolyhos charlotte sütés almával lassú tűzhelyen

A bolyhos charlotte-ot lassú tűzhelyen „Sütés” üzemmódban 60 percig főzöm. Általában ez idő alatt sül meg a sütemény. Mindenesetre rendszeresen ellenőrizze a sütemény készségét.

Hagyja a charlotte-ot 5 percig állni nyitott multicooker fedő mellett, majd vegye ki.

Ehhez helyezze be a párolórácsot, és fordítsa meg a tálat.

Charlotte almával a lassú tűzhelyből - tálaljuk a pitét az asztalra

Amikor almát szedtünk a fáról, véletlenül fiatal almahajtásokra lettem figyelmes. Olyan gyengédnek és lédúsnak tűntek az őszi időjárás közepette, és tökéletesen felfrissítették a lepényemet. Mintha sejtetnék: a nyarat mi magunk teremtjük meg, nem figyelve a minket körülvevő világ kiszámíthatatlanságára.

A lassú tűzhely pihe-puha charlotte-ját bőségesen megszórom porral, és kiterítem az illatos őszi alma szeleteket.

Ébressze fel a fantáziáját, és megmondja, mit kell tennie =)

Változtasd a hétköznapi dolgokat gyönyörűvé. Keresd az újat és az izgalmasat az ismerősben.

Kérdezd meg a nyarad, megmarad a lelkedben a hosszú havas télen keresztül?

Lassú tűzhelyen főtt bolyhos charlotte kalóriatartalma 100 grammban (porcukor nélkül) = 270 kcal

• Fehérjék - 6,2 g
• Zsír - 3,2 g
• Szénhidrát - 55 g

Főzési idő: 1 óra 15 perc
Ez az egész fotó-recept-történet egy csodálatos napfényes, bolyhos és ízletes charlotte-ról =)

Ne feledjétek, barátaim, még ha tombol is a szél és zuhog körülöttetek az eső, egy napon meleg sugár áttöri a függönyt. Napsütéses hangulatot és meleg nyarat kívánok a lelkedben!

Az almával készült charlotte receptje lassú tűzhelyben lépésről lépésre fotókkal ideális lehetőség sok kezdő háziasszony számára, akik még nem rendelkeznek elegendő tapasztalattal, és nem tudnak sikeresen elkészíteni összetett pitéket vagy süteményeket. A klasszikus charlotte elkészítése minimális időt és erőfeszítést igényel, és még további összetevők hozzáadása sem bonyolítja a kulináris folyamatot.

Az almás charlotte találmányának körülbelül egy tucat változata létezik, amelyek közül néhányat teljesen meg nem erősítettnek tekintenek.

A legkifinomultabb változat az almás pite Charlotte angol királynő találmánya, aki III. György király felesége volt. Ez a család szerette az almát, és igyekezett felhasználni különféle ételek elkészítéséhez.

Finom almás charlotte

Egy másik romantikus változat szerint a finomságot egy Charlotte-ba szerelmes séf találta ki.

Valóságosabb megoldás a pudingos desszert alapú almás charlotte feltalálása, amelyet hústöltelékkel készítettek.

Az almás charlotte a 19. század végén jelent meg. Viszonylag nemrégiben kezdték el főzni a pitét lassú tűzhelyben, de sok kezdő háziasszony megjegyezte az étel elkészítésének kényelmét ezen elv alapján.

A termékválasztás jellemzői

Egy finom alma charlotte elkészítéséhez ki kell választania a megfelelő összetevőket.

1. Célszerű prémium lisztet használni. Azonban még ebben az esetben sem garantálható, hogy a lisztet szigorúan a recept szerint adják hozzá. A különböző gyártók módosítják a termék elkészítésének klasszikus receptjét, így a hozzáadott liszt mennyisége kissé eltérhet. A charlotte elkészítéséhez tanácsos olyan tésztát gyúrni, amelynek konzisztenciája sűrű tejfölre emlékeztet.
2. A tojás kiválasztása egy másik fontos feladat. C0 vagy C1 kategóriájú tojást érdemes választani. Ha ezeket nem tudja kiválasztani, és csak kis tojások vannak, akkor 1-2 darabot is hozzáadhat.

A liszt és a tojás képezi az alma charlotte elkészítésének alapját, amelynek kiváló minőségűnek és egyenletesen sültnek kell lennie.

Az almás charlotte alapreceptje

Charlotte almával a klasszikus recept szerint

Az almával készült charlotte alapreceptje lassú tűzhelyben, lépésről lépésre fotókkal, az összetevők minimális száma és az egyszerű elkészíthetőség jellemzi. A háziasszonyok gyakran egy alaprecepttel kezdik kulináris kísérleteiket.

Hozzávalók:

• 150 gramm liszt;
• 150 gramm cukor;
• 3 tojás;
• 2 alma;
• sütőpor liszthez;
• vaj.

Főzési mód:

1. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, és vékony szeletekre vágjuk.
2. A tojást és a cukrot addig verjük, amíg stabil habot nem kapunk.
3. A lisztet átszitáljuk. Sütőpor kerül bele. A lisztet fokozatosan adjuk a tojásos keverékhez.
4. Adjunk hozzá almát a tésztához.
5. A munkadarabot egy multicooker edénybe helyezzük, amelyet először növényi olajjal kell megkenni.
6. A pite egy órára „Sütés” módba kerül.
7. Nem tanácsos azonnal kinyitni a fedelet, mivel körülbelül 10 percet kell várnia.

Buja almás charlotte készül, ha a tojásokat a cukorral sűrű fehér habbá verjük. Ezenkívül ajánlatos a lisztet többször átszitálni. Ahhoz, hogy a pite puha legyen, adjunk hozzá néhány tojást. Az ilyen egyszerű főzési titkok garantálják, hogy még a klasszikus charlotte is elkápráztatja ízével.

Túrós almás charlotte

Túrós tésztából készült almás charlotte

A Charlotte nemcsak ízletes, hanem egészséges is elkészíthető. Azok számára, akik az egészséges táplálkozás hívei, adhatnak hozzá túrót, amely biztosítja, hogy további mennyiségű kalciumot kapjon.

Hozzávalók:

• 200 gramm liszt;
• 300 gramm túró;
• 200 gramm kristálycukor;
• 50 gramm vaj;
• 3 alma;
• 3 tojás;
• vanillin;
• sütőpor.

Főzési mód:

1. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, és közepes méretű négyzetekre vágjuk.
2. A túrót szita segítségével ledaráljuk. Ezután adjunk hozzá egy negyed cukrot és a puha vajat. Célszerű turmixgépet használni a hozzávalók felveréséhez.
3. A maradék cukrot habosra keverjük a tojásokkal. Stabil habot kell kapnia.
4. A lisztet átszitáljuk. Hozzáadjuk a sütőport és a túrómasszát. Ezután a tésztadarabot a tojással és a cukorral kikeverjük, majd mixerrel felverjük.
5. A süteményt 1 órán át sütjük „Sütés” módban.

Ez az egészséges almás pite finom ízével örvendezteti meg Önt, mivel a túró használata pozitív hatással van a charlotte szerkezetére.

Almás-csokis charlotte

Ízletes almás charlotte csokoládéval

Az almával készült charlotte édes receptje lassú tűzhelyben lépésről lépésre fotókkal felveti a csokoládé piskóta elkészítésének lehetőségét. A kakaós sűrített tej hozzáadásával a piskóta édesebb lesz és csokoládé ízt kap. Ez a charlotte gyorsan és egyszerűen elkészíthető, ugyanakkor még a süteményekhez is méltó analógnak bizonyul.

Hozzávalók:

• 150 gramm liszt;
• 100 gramm cukor;
• 100 ml sűrített tej kakaóval;
• 3 tojás;
• 3 alma;
• keserű étcsokoládé (pár négyzet elég);
• vanillin;
• sütőpor.

Főzési mód:

1. A tojásokat és a kristálycukrot mixerrel addig verjük, amíg sűrű fehér hab nem lesz.
2. A lisztet átszitáljuk. Ezután adjuk hozzá a sütőport és a vanillint.
3. A felvert keverékhez sűrített tejet adunk, majd részletekben hozzáadjuk a lisztet. Mindent alaposan összekeverünk.
4. A meghámozott almát szeletekre vágjuk.
5. Kenje meg a multicooker tálat egy vékony réteg növényi olajjal. Először kirakjuk az almákat és megtöltjük csokis tésztával.
6. A süteményt körülbelül 1 órán át sütjük „Sütés” üzemmódban.

A csokoládé-almás pite ezt az egyszerű elkészítését sok kezdő háziasszony értékeli.

Charlotte almával és naranccsal

Almás charlotte citrus hozzáadásával

A klasszikus charlotte almával átalakítható, ha narancsot adunk a kompozícióhoz. Valójában a citrusfélék vagy héjak hozzáadása egyedi csavart ad az ismerős almás pite ízéhez. Az alma és a narancs kombinációjának célja, hogy a charlotte lágy, lédús és ízletes legyen.

Hozzávalók:

• 3-4 alma;
• narancs;
• egy pohár liszt;
• egy pohár cukor;
• 50 gramm margarin;
• vanília zacskó;
• só.

Főzési mód:

1. Az almát meghámozzuk, elválasztjuk, magvakat és vékony szeletekre vágjuk.
2. A narancsot meghámozzuk, kimagozzuk, és apró darabokra vágjuk.
3. A tojásokat egy csipet sóval habosra verjük. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. A keveréket mixerrel addig verjük, amíg a kristálycukor teljesen fel nem oldódik.
4. A margarint vízfürdőben felolvasztjuk.
5. Adjunk hozzá átszitált lisztet és vaníliát a tojásos keverékhez. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük vagy mixerrel felverjük. Beleöntjük a kihűlt margarint.
6. Kenje meg a multicooker tálat egy vékony réteg növényi olajjal. Adjuk hozzá a tészta felét. Ezután kiterítjük az apróra vágott gyümölcsöt. A tészta többi részét a tetejére adjuk. Szilikon spatulával szintezzük el a torta felületét.
7. A pitét körülbelül 40 percig sütjük „Sütés” üzemmódban.

A narancs hozzáadásával készült almás pite lédús és lágy lesz.

Almás charlotte szódával

Charlotte almával és szódával

Az almával készült charlotte receptje lassú tűzhelyben lépésről lépésre fotókkal javasolja a szóda hozzáadásának lehetőségét. Ez a sütési lehetőség egy klasszikus recepten alapul, amelyet már sok háziasszony tesztelt. Az egyetlen különbség a só hozzáadása.

Hozzávalók:

• 150 gramm liszt;
• 150 gramm cukor;
• 3 tojás;
• 3 alma;
• fél teáskanál oltott szódát.

Főzési mód:

1. Kezdetben elkészítjük a tölteléket, mert nem tanácsos a kész tésztát sokáig hagyni. Az édes almát megmossuk, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. A héj eltávolítása után a töltelék az almaszószhoz fog hasonlítani. Kívánt esetben a szeleteket bőrrel is hagyhatja, a ropogós íz további megnyilvánulására összpontosítva.
2. A tojásokat a cukorral habosra verjük. Ez körülbelül 10 percig tart.
3. Adjunk szódát a liszthez és keverjük össze. A száraz keveréket a tojásos keverékhez adjuk. Ez fokozatosan történik, mivel a csomók megjelenése nem kívánatos.
4. A tésztához almát adunk, amelyet egyenletesen eloszthatunk, alá vagy tetejére helyezve.
5. A multicooker tálat vajjal vagy növényi olajjal megkenjük. Ezután öntsük ki a tésztát. A süteményt 1 órán át sütjük „Sütés” módban. A kész charlotte-ot ajánlatos körülbelül 5 percig állni.

A szóda hozzáadásával finom bolyhos charlotte készülhet.

Almás charlotte körtével

Illatos pite körtével és almával

A klasszikus almás charlotte sok háziasszony számára ismerős, de körte segítségével változatosabbá teheti pékárukat.

Hozzávalók:

• 300 gramm alma;
• 300 gramm körte;
• 4 csirke tojás;
• egy pohár cukor;
• 200 gramm liszt;
• egy csomag sütőpor tésztához;
• vaj;
• fahéj.

Főzési mód:

1. Kezdetben elkészítjük a tésztát. Ehhez a tojást és a kristálycukrot mixerrel habosra verjük.
2. Adjuk hozzá a fahéjat és a sütőport a tojásos keverékhez. A hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet.
3. Homogén tésztát készítünk, amelynek viszkózusnak és vastagnak kell lennie. Ezután a tésztát beöntjük.
4. A gyümölcsöket megmossuk és meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.
5. A multicooker alját és falait növényi olajjal megkenjük, és a tészta felét öntjük. Ezután tegyen ki néhány gyümölcsöt. Ezután a maradék tésztát elosztjuk, és újra kiterítjük a gyümölcsöt.
6. A charlotte-ot „Sütés” módban kicsit több mint fél óráig sütjük. A kész lepényt porcukorral megszórjuk, vagy friss gyümölccsel díszítjük.

Bármilyen hozzávalót hozzáadhat a charlotte-hoz.

Ha körtét adunk az almás pitéhez, akkor a kész finomság jobb ízét garantálja.

Az almával készült charlotte receptje lassú tűzhelyben fényképpel, lépésről lépésre lehetővé teszi, hogy megértse, hogyan készíthet sikeresen buja és gyengéd pitét, amelynek aranybarnára kell válnia. Tálalás előtt a charlotte-ot porcukorral díszítjük, amely finomabbá teszi a finomság ízét és vizuális megjelenését.

Ha a charlotte-ot említi, az első dolog, ami eszünkbe jut, az illatos alma, a puha, puha piskóta és a fejjel lefelé fordított lepény elkészítésének elképesztő egyszerűsége. Valójában ez a finomság egyszerűen nem sikerülhet, olyan kevés összetevőt tartalmaz az étel. Sőt, a legfontosabb a tojások helyes felverése, mert ők adják azt a könnyedséget, pelyhességet a sütőben elkészíthető legegyszerűbb desszertnek. Bár miért csak a sütőben? A lassú tűzhelyben lévő Charlotte nem rosszabb, és leggyakrabban sokkal jobb, mint a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben. Ezt a divatos konyhai kütyü jellemzői magyarázzák, amely komolyan törekszik arra, hogy „minden az egyben” készüléknek nevezzék. Az egyenletes melegítésnek és az edény tapadásmentes bevonatának köszönhetően a multicookerben lévő charlotte soha nem fog megégni. A „Reheat” mód pedig nem csak melegen tartja a pékárukat, hanem készenlétbe is hozza, ha hirtelen túl sok a tészta, és a pékáruk már jól megpirulnak az alján.

Vendégei vannak a küszöbön, vagy csak valami finom teát szeretnél? Készítsünk charlotte-ot!

Charlotte almával, karamellizált tetejű

Hozzávalók:
3-4 tojás,
1 köteg cukor + 2 ek. karamellhez,
1 köteg Liszt,
50 g vaj,
4-6 alma,
egy csipet só,
fahéj, vanília vagy kardamom - ízlés szerint.

Készítmény:
Állítsa a multicookert "Sütés" módba, és tegyen vajat a tálba. Ha felolvadt, ecsettel kenjük meg a tál oldalát, és tegyünk 2 evőkanálnyit a tál aljára. cukor (lehetőleg barna). Egy spatulával addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Közben meghámozzuk az almát a maghüvelyből, az almát szeletekre vágjuk, és ízlés szerint megszórjuk fahéjjal vagy bármilyen más ízesítővel. Amikor a cukor teljesen feloldódott, az almaszeleteket körbe helyezzük egy rétegben. Elkészítjük a tésztát: a tojásokat felverjük a cukorral és egy csipet sóval, hozzáadjuk a lisztet és jól kikeverjük. Töltsük meg az első almaréteget egy kis tésztával, fektessük ki a maradék almát, és töltsük meg tésztával, kissé távolítsuk el az almákat egymástól, hogy a tészta behatoljon közéjük. Zárja le a fedelet, és állítsa be a „Sütés” módot 40-60 percre (a multicooker teljesítményétől függően néha több időt vesz igénybe!). Az üzemmód végét jelző jelzés után 10 percig állni hagyjuk, majd párolókosárral tányérra téve szórjuk meg porcukorral.

Charlotte almával majonézen

Hozzávalók:
1 tojás,
150 g majonéz,
⅔ verem. Szahara,
⅔ verem. Liszt,
½ teáskanál. szóda,
4-5 alma,
egy csipet só,
fahéj vagy vanília.

Készítmény:
A tojást, a cukrot, a majonézt, a sót és a szódát homogén masszává verjük, hozzáadjuk a lisztet. A szeletekre vágott és fahéjjal elkevert almát a multicooker edénybe tesszük, beleöntjük a tésztát, és fedjük le. Állítsa a „Sütés” módot 60 percre.

Charlotte majonézzel No. 2

Hozzávalók:
3 tojás,
1 köteg Szahara,
2 csésze liszt,
250 g majonéz,
1 tk sütőpor,
2-4 alma.

Készítmény:
A tojásokat habosra keverjük a cukorral és a majonézzel. Hagyja állni egy ideig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Közben az almát meghámozzuk a maghüvelyből, és szeletekre vagy szeletekre vágjuk. Helyezze az almát egy kivajazott multicooker tálba. A tojásos keverékhez adjuk a lisztet és a sütőport, jól elkeverjük, és az almára öntjük. Állítsa be a „Sütés” üzemmódot 1 órára. Az üzemmód végén ellenőrizze a tészta készenlétét, és ha szükséges, fejezze be a charlotte sütését, adjon hozzá 15-20 percet ugyanabban a módban. Hagyjuk kissé kihűlni a tálban, majd a gőztálca segítségével fordítsuk egy tálra. A recept egy nagy tálhoz való.

Charlotte almával lassú tűzhelyben kefirrel

Hozzávalók:
3-4 tojás,
1 köteg Szahara,
1 csésze kefir,
2 csésze liszt,
1 tk szóda,
3-5 alma,
fahéj vagy vanília - ízlés szerint.

Készítmény:
Az almát kimagozzuk és szeletekre vágjuk. Olajjal kikent multicooker tálba tesszük, megszórjuk fahéjjal elkevert cukorral. A tojásokat a cukorral habosra verjük, majd hozzáöntjük a kefirt, elkeverjük és fokozatosan hozzáadjuk a szódával elkevert lisztet. A tésztát felverjük, és az almára öntjük. Zárja le a fedelet, állítsa be a „Sütés” módot 50-60 percre. A tortát lapos tányérra borítjuk, és porcukorral megszórjuk.

Charlotte almával és tejföllel

Hozzávalók:
1 tojás,
1 köteg Szahara,
1 köteg tejföl,
1 köteg Liszt,
½ teáskanál. szóda,
3-5 alma.

Készítmény:
Az almát kimagozzuk és szeletekre vágjuk. Tedd az alma felét egy tálba, és dobd rá 1-2 evőkanál. cukor és bármilyen ízesítő ízlés szerint. A tésztát úgy készítjük el, hogy a cukrot a tojással, a tejföllel és a szódával elkevert liszttel felverjük. Öntsük a tészta felét a tálba, adjuk hozzá a maradék almát, és töltsük meg tésztával. Zárja le a fedelet, és állítsa be a „Sütés” üzemmódot legalább 1 órára, az edény méretétől és a multicooker teljesítményétől függően. A kész charlotte-ot lapos tányérra fordítjuk.

Túrós charlotte almával lassú tűzhelyen

Hozzávalók:
5 tojás
400 g túró,
2 halom Szahara,
1,5 köteg. Liszt,
30-50 g vaj,
4-5 alma.

Készítmény:
Dörzsölje át a túrót egy szitán, és keverje fel ½ csészével. cukor és vaj. Hámozzuk meg és vágjuk fel almák. A tésztához a tojásokat habosra verjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet és alacsony keverőfordulatszámon jól összedolgozzuk. Az almaszeleteket egy olajjal kikent tálba helyezzük egy rétegben, ráöntjük a tészta felét, hozzáadjuk a maradék almát és a túrót, egyenletesen elosztva a felületen, és mindent megtöltünk tésztával. Zárja le a fedelet, és állítsa be a „Sütés” üzemmódot legalább 1 órára, a multicooker teljesítményétől függően. A készenlétet a szokásos módon fapálcával vagy kötőtűvel ellenőrizzük.

Charlotte nem csak alma. A töltelék ehhez a gyors pitehez tökéletes szilvával, ribizlivel, cseresznyével, őszibarackkal, banánnal, körtével – általában szinte bármilyen gyümölccsel és bogyóval. Charlotte lassú tűzhelyben akár cukrozatlan is lehet – káposztával vagy hússal töltve. Szigorúan véve ez nem egy charlotte, de vajon tényleg számít-e egy fincsi termék neve, amely gyors és laktató reggeliként is elkészíthető? A „Culinary Eden” számos alternatív charlott-receptet választott ki Önnek, amelyeket lassú tűzhelyben is elkészíthet, így változatosabbá teszi az asztalát.

Charlotte lassú tűzhelyben szilvával (barack, sárgabarack, nektarin, cseresznye)

Hozzávalók:
5 tojás
1 köteg Szahara,
1 köteg Liszt,
1-1,5 csésze. szilva vagy más gyümölcs,
30 g vaj,
2 evőkanál. barna cukor a karamellhez,
vanília - ízlés szerint.

Készítmény:
A szilvát megmossuk, leszárítjuk és félbevágjuk. Távolítsa el a magokat. Helyezzen olajat a multicooker tálba, és kapcsolja be a „Gőzölés” üzemmódot. Amikor a vaj felolvadt, adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot, és időnként megkeverve várjuk, amíg feloldódik. Kapcsolja ki a multicookert, és készítse elő a tésztát. Elkészítéséhez a tojásokat csipet sóval és cukorral habosra verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet. A szilvát vágott oldalukkal lefelé egy rétegben tegyük a tál aljára, öntsük bele a tészta felét, fektessük ki a maradék szilvát és töltsük meg tésztával. Állítsa be a "Sütés" üzemmódot 60-70 percre, majd tartsa a charlotte-ot "Melegítés" üzemmódban 10-15 percig. A kész lepényt lapos tányérra fordítjuk, és megfelelő lekvárral vagy lekvárral megkenjük.

Charlotte eperrel (eper, fekete ribizli, áfonya, málna stb.)

Hozzávalók:
4 tojás,
2 sok csésze cukor,
1,5-2 csésze liszt,
2 tk sütőpor,
350-400 g bogyó,
csipet só, vanília.

Készítmény:
A tojásokat a sóval habosra verjük, majd fokozatosan hozzáadva a cukrot addig verjük, amíg sűrű, habos masszát nem kapunk. Apránként hozzáadjuk a sütőporral és a vaníliával elkevert lisztet, és homogén tésztává gyúrjuk. Öblítse le és szárítsa meg a bogyókat. Az olajjal kikent multicooker tálba öntsünk egy kevés tésztát úgy, hogy ellepje az alját, tegyük bele a bogyókat és töltsük meg a maradék tésztával. Zárja le a fedelet, és állítsa be a „Sütés” üzemmódot 1 órára. Adjon hozzá további 10 vagy 15 percet ehhez az időhöz, ha a charlotte-nak még nem volt ideje megsülni. A kész süteményt a tálban kissé lehűtjük, tányérra fordítjuk és porcukorral megszórjuk. Ebben a receptben fagyasztott bogyókat használhat. Nem kell először kiolvasztani, elég egy tálba tenni a bogyókat és ráönteni a tésztát.

Charlotte rebarbarával

Hozzávalók:
3 tojás,
1 köteg Szahara,
1 köteg Liszt,
3-5 rebarbara levélnyél,
vanília - ízlés szerint.

Készítmény:
A rebarbarát jól megmossuk, héját levágjuk és 1,5-2 cm-es darabokra vágjuk.A tésztát a szokásos módon elkészítjük úgy, hogy a tojást a cukorral felverjük és a lisztet hozzáadjuk. A multicooker tálat kikenjük vajjal, kiöntjük a tészta körülbelül egyharmadát, hozzáadjuk a rebarbarát és megtöltjük a maradék tésztával. "Sütés" üzemmódban 60-70 percig sütjük. A kész charlotte-ot porcukorral díszítjük.

Hozzávalók:
2 db nyers tojás,
2 főtt tojás,
3-5 evőkanál. majonéz,
100 g liszt,
½ teáskanál. só,
1,5 tk. sütőpor,
50-70 g vaj,
1 tk Szahara,
400 g káposzta,
1 hagyma.

Készítmény:
Helyezzen egy darab vajat a multicooker tálba, és kapcsolja be a „Sütés” módot. Amikor a vaj elolvad, tegyük a felaprított hagymát a lassú tűzhelybe, és kevergetve pároljuk puhára. Közben a káposztát apróra vágjuk, a főtt tojást durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá káposztát és tojást a hagymához, keverjük össze, és kapcsoljuk ki a multicookert. A tésztát úgy készítjük el, hogy a tojásokat felverjük a cukorral, sóval és majonézzel, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Öntsük a tésztát a tálba, keverjük össze a zöldségekkel és a tojással, simítsuk el és zárjuk le a fedőt. Állítsa be a "Sütés" üzemmódot 60-70 percre. A kész charlotte-ot tányérra fordítjuk. Fehér káposzta helyett pekingi káposztát is tehet a charlotte-ba. Érdekes charlotte készül a karfiol- vagy brokkolirózsákból, de először forrásban lévő vízzel kell leforrázni és szűrőedényben lecsepegtetni. A receptben szereplő majonéz helyettesíthető tejföllel.

Charlotte csirkével és almával lassú tűzhelyben

Hozzávalók:
1 tojás,
½ csésze kefir,
150 g liszt,
1 tk sütőpor,
2 tk Szahara,
1-2 gerezd fokhagyma,
1 savanyú alma
1 csirke filé,
só, fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény:
Kapcsolja be a multicookert „Sütés” módba, és öntsön egy kis növényi olajat a tálba. Amíg az olaj melegszik, a kimagozott almát és a csirkefilét egyforma kockákra vágjuk. Az almát és a húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és spatulával kevergetve megpirítjuk. Amikor az étel megsült, adjunk hozzá sót, és kapcsoljuk ki a multicookert. Tojásból, kefirből, sóból, cukorból és sütőporos lisztből tésztát készítünk. Az alma és a csirkefilé keverékét öntsük a tésztába, simítsuk el és zárjuk le a fedőt. Állítsa a „Sütés” módot 60 percre. A kész charlotte-ot tányérra fordítjuk, és tejföllel vagy más alkalmas mártással tálaljuk.

Mint látható, háziasszonyaink nagyon sok variációt találtak ki a charlotte témában. Most megbizonyosodhat arról, hogy a charlotte lassú tűzhelyben gyors, egyszerű és finom!

Jó étvágyat és új kulináris felfedezéseket!

Larisa Shuftaykina

A családod szereti a pitét, de te nem akarsz sok időt tölteni vele. És akkor egy multicooker nagyon jól jön a háziasszonyoknak a konyhában. Az egyszerű, finom házi készítésű pékáruk szerelmeseinek a cikkből készült fotókkal ellátott receptek segítenek megtanulni, hogyan készítsenek aromás és bolyhos charlotte-t almával lassú tűzhelyben.

Sokféle multicooker modell létezik. Eltérnek egymástól a funkcionális gombok megjelenésében és elhelyezkedésében. Általában az ételek elkészítésének módja megegyezik.

Kedves olvasók, először is arra szeretném kérni Önöket, hogy figyeljenek egy kicsit és távolodjanak el a fő témától. Mert szeretnélek emlékeztetni arra, hogy hamarosan, június 14-én megjelenik egy könyv a saját blog létrehozásáról és karbantartásáról, az enyémhez hasonló. A blognak köszönhetően otthona elhagyása nélkül, számítógéppel és internet-hozzáféréssel kéznél van a vállalkozás. Minden mást megtalálsz ugyanabban a könyvben, amelyet Denis Povaga szerkesztett. Korábban már beszéltünk erről és ezen a blogon külön bejegyzés is volt ().

Ma, június 14-én, a Bloggerek napján kap egy linket egy speciális oldalra, ahonnan korlátozott ideig ingyenes könyvet tölthet le. A könyv egy bizonyos ideig elérhető lesz, ne hagyja ki ezt a fontos pillanatot, töltse le most. Ez a link már aktív a könyv ingyenes letöltéséhez. Most pedig térjünk vissza a bolyhos charlotte lassú tűzhelyben való elkészítéséhez.

Összetett:
Csirke tojás - 3 db.
granulált cukor - 150 gr
szóda - 0,5 teáskanál.
Ecet vagy citromlé - 0,5 tk.
Liszt - 1,5 csésze
Vaj - 20 g
Só - 0,5 tk.
Alma - 500 gr

Készítmény:

Az almát megmossuk, a magházukat kivágjuk. Kis darabokra vágva.

Egy tálban feloldjuk a tojásokat, hozzáadjuk a cukrot, felverjük.

Adjunk hozzá ecettel eloltott szódát és sót.

Szitáljuk a lisztet. Fokozatosan a tálba adjuk a tojásokhoz, mixerrel alaposan felverjük.

Adjunk hozzá almát a kapott tésztához. Keverd össze.

A multicooker tálat kikenjük vajjal. Helyezze a kész tésztát a tálba. Zárja le a fedelet.

Állítsa be a „Sütés/leves” programot 40 percre.

Charlotte almával lassú tűzhelyben készen áll.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy megjegyzésre
Az összes „ömlesztett komponens” mérése több főzőedényben történik. 1 multipohár térfogata 160 ml. Javasoljuk, hogy kemény, lédús és enyhén savanyú almát vegyen.

Charlotte almával lassú tűzhelyben

Összetett:
Liszt - 3/4 csésze
Cukor - 3/4 csésze
Tojás - 3 nagy darab.
Oltott szóda - 1/2 teáskanál.
Alma - 2 db.
Opcionális kakaó - 1 evőkanál. l.

Készítmény:

A tojásokat a cukorral habosra keverjük. Amíg a hangerő többszörösére nem nő.

Adjunk hozzá átszitált lisztet kakaóval és oltott szódával. Spatulával simára keverjük. Jobb ezt a munkát a kombájnra bízni, beállítva a minimális sebességet.

Hámozzuk meg és vágjuk fel az almát.

A tésztát kivajazott tálba tesszük, és egyenletesen beleszórjuk az apróra vágott almát. Nem kell keverni, az alma sütés közben magától süllyed. Főzzük a charlotte-ot Sütés üzemmódban 1 órán keresztül.

A Charlotte almával lassú tűzhelyben nagyon finom lesz.

Jó étvágyat kívánunk!

Almás charlotte receptje Panasonic multicookerben

Desszertnek charlottot készítünk, hogy este teát ihassunk.
Összetett:
(Az 1. többpohár térfogata - 160 ml)
Tojás - 2 db.
Cukor - 1,5 több csésze
Liszt - 1,5 több csésze
Kis alma - 3 db.
Vaj - kenéshez

A charlotte főzése Panasonic multicookerben:

Keverjünk össze két tojást 1,5 csésze cukorral. Amíg a cukor feloldódik, meghámozunk 3 kisebb almát.

Adjunk hozzá 1,5 csésze lisztet a tojáshoz és a cukorhoz.

Az almát kockákra vágjuk, és a tésztába tesszük. Az edényt kikenjük vajjal, és beleöntjük a tésztát. És állítsa be a „Sütés” üzemmódot 40 percre a Panasonic multicookeren.

A főzés végén nem kell megijednie a felülről nyíló kilátástól - a multicooker nem sül a tetején, így a multicookerben lévő charlotte a nyers tészta színe marad.

De az alja szép és ropogós! Charlotte almával lassú tűzhelyben készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Almás charlotte kefirrel lassú tűzhelyben. Videós recept

Jó étvágyat kívánunk!

Buja almás charlotte receptje redmondi lassú tűzhelyben

A Charlotte nagyon puha, puha, a tészta kissé piskótára emlékeztet.
Összetett:
Csirke tojás - 3 db.
Granulált cukor - 1 csésze
Liszt - 1 csésze
vaníliás cukor - 10 g
Alma - 3 db.
Krémmargarin - a tepsi kikenéséhez
Sütőpor - 1 tk.

Készítmény:

Verjünk fel három csirke tojást egy pohár cukorral.

Adjunk hozzá egy pohár lisztet, vaníliás cukrot vagy vanillint és egy teáskanál sütőport. Jól simára verjük.

Óvatosan kenje ki a multicooker formát tetszés szerint margarinnal vagy vajjal.

Megszórjuk cukorral, és virágszerűen az almadarabokat helyezzük el.

A maradék almát meg kell hámozni, ki kell eltávolítani a magházat és apró kockákra vágni.

Adjunk hozzá almát a felvert keverékhez, és jól keverjük össze. Óvatosan öntse a multicooker formába, hogy ne sértse meg az alján kirakott almavirágot.

Válassza ki a sütési programot, és állítsa be az időt egy óra tizenöt percre. Mivel a forma 3 literes, kicsi átmérőjű, de mélyen belül, így kicsit több időbe telik. Ha elég széles az edényed, állítsd rövidebbre az időt, egy óra is elég lesz.

Ezután emeljük fel a fedőt, és a charlotte kész is. Hagyd hülni.

Fordítsa meg a multicooker serpenyőt a charlotte eltávolításához. Almavirágunkat láthatjátok. Teljesen bármilyen mintát készíthet. Élvezze a teáját!

Túrós charlotte almával lassú tűzhelyen

Összetett:
tojás - 5 db.
cukor - 280 gr
liszt - 160 gramm
alma - 4 db.
túró - 350 gr
vaj - 60 g
vaníliás cukor - 1 tasak
fahéj - ízlés szerint

Készítmény:

Készítsük elő a tésztát. Törjük fel a tojásokat egy mély tálba, adjunk hozzá egy pohár cukrot, és keverjük keverővel 5 percig.

Fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, keverjük egy spatulával.

Elkészítjük a tölteléket. 50 gramm vajat szobahőmérsékleten a cukorral egy mixer segítségével összemorzsolunk. Adjuk hozzá a vaníliás cukrot és az alacsony zsírtartalmú túrót. Keverjük simára.

Hámozzuk meg és vágjuk fel az almát.

Egy tepsit kikenünk vajjal. Helyezzen néhány almát.

Töltsük meg őket a tészta felével. Lapáttal lapítsuk el.

Adjuk hozzá a túrós tölteléket. Megtöltjük a tészta második felével.

Óvatosan ráhelyezzük a maradék almát. Kívánság szerint szórjunk a tetejére fahéjat.

60 percig sütjük Sütés üzemmódban. Hagyományos sütőben 180 fokon 30-40 percig sütjük.

Sütés után porcukorral díszítsük a pite tetejét.

Jó étvágyat mindenkinek!

Hogyan készítsünk gyorsan almás charlotte-ot egy Mulinex multicookerben

Összetett:
1 csésze liszt
4-5 db. almák
1 csésze cukor
4 tojás

Készítmény:

Az almát megmossuk és szeletekre vágjuk.

Ezután a tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a lisztet és újra összekeverjük. A keveréket addig keverjük, amíg homogénné válik.

Kenjük be a multicooker alját olajjal, és öntsük oda az almát. Ezután töltsük meg tésztával.
Kapcsolja be a „Sütés” módot 50 percre. A sütési idő letelte után szúrja ki a pitét, hogy ellenőrizze készenlétét.

Ezután vegye ki a charlotte-ot a multicookerből, és helyezze egy tányérra. Jó étvágyat kívánunk!

Charlotte almával a Polaris multicookerben

Az összes „ömlesztett komponens” mérése több főzőedényben történik. 1 multipohár térfogata 160 ml.
Összetett:
Liszt - 2 csésze
Alma - 2 db.
Tojás - 3 db.
Sütőpor - 2 csipet
Vanillin - egy kicsit
Cukor - 1,5 csésze
Vaj - egy kicsit

Hogyan süssünk buja charlottet almával a Polaris multicookerben:

Törjük fel a tojásokat egy kis mély tálba, és adjunk hozzá cukrot. Ezután keverővel vagy villával verjük fel őket habbá, aminek stabilnak kell lennie.

Az almát apró kockákra vagy szeletekre vágjuk.

A felvert masszához adjuk a cukrot és a lisztet, majd ismét alaposan keverjük össze.

Kenje ki olajjal a multicooker tálat, és helyezze az almát az almára, egyenletesen elosztva. A gyümölcsöt megszórjuk cukorral és megtöltjük tésztával.

Bekapcsoljuk a sütési módot, amely minden Polaris multicooker modellen megtalálható, és beállítjuk az időt 40 percre. Gyufával vagy villával ellenőrizheti az edény készenlétét.

Főzés közben azonnal ki kell venni az almás charlottot a tálból, hogy ne nedvesedjen meg és ne kezdjen el törni. Kívánság szerint a kész pékárut megszórhatjuk porcukorral, vagy díszíthetjük friss gyümölccsel. Jó étvágyat kívánunk!

Almás pite (charlotte) lassú tűzhelyben

Összetett:
Liszt - 1 csésze
Cukor - 1 pohár
Tojás - 3-4 db.
Alma - 800 gr
Vaj - 50 g
Cukor (lehetőleg barna) - 2 evőkanál. l.

Hogyan főzzünk rózsás charlotte-ot almával lassú tűzhelyen:

Lassú tűzhelyen sütés bolyhos, de sápadt lesz. Hogyan készítsünk rózsás pitét? A titok abban rejlik, hogy aranybarna aljút kell elérni - ekkor a pékárut fejjel lefelé is lehet hagyni, nagyon ínycsiklandóan néz ki.

Az almát meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk és szeletekre vágjuk.

Kapcsolja be a multicookert meleg üzemmódba, és tegyen egy darab vajat a serpenyőbe, hogy megolvadjon. Amikor felolvadt, ezzel a vajjal vékonyan megkenjük a serpenyő oldalát, és adjunk hozzá 2 ek. l. Szahara. A barna cukor aranyosabb színt ad, de használhat normál cukrot. Fa- vagy műanyagkanállal addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik a vajban.

Helyezze az első réteg almát az aljára. Ne feledje – ez lesz a torta teteje. Ezután helyezze az első rétegre a többi almát, ne túl szorosan.

A tojásokat habverővel habosra keverjük a cukorral, amíg a cukor fel nem oldódik.

Adjunk hozzá egy pohár lisztet, és folytassuk a verést. A tészta olyan lesz, mint a tejföl.

A masszát ráöntjük az almára. Hagyja 40 percig, sütési módban.

Amikor a charlotte kész, kiborítjuk egy tálra.

A teteje túlságosan megbarnult.

De a pite nagyon puha és puha. 10 perc múlva az asztalon van, még mindig forró. Jó étvágyat kívánunk!

Charlotte almával redmondi lassú tűzhelyben

Az eredmény tetszeni fog: a charlotte jól megkel, gyorsan, probléma nélkül megsül.
Összetett:
Csirke tojás - 4 db.
Granulált cukor - 1 csésze
Liszt - 1 csésze
Sütőpor - 1 csomag
Vanillin - 1 csomag
Alma - 1 kg
Porcukor - 1 csomag

Készítmény:

Az almát nagy szeletekre vágjuk.

Dobja őket az olajjal megkent multicooker tálba.

A tojásokat, a cukrot, a lisztet, a sütőport és a vanillint egy tálban mixerrel simára keverjük.

Beleöntjük az almát, és 1 órát sütjük.

Egy óra múlva megkapjuk. Porcukorral megszórva tálaljuk.

Élvezze a teáját!

Főzz örömmel! Gyönyörködjön és lepje meg szeretteit illatos, étvágygerjesztő és egyszerű házi süteményekkel - charlotte almával. Ezt az ételt hidegen vagy melegen is tálalhatjuk. Végül is a lassú tűzhelyben készült alma charlotte bármilyen formában ízletes és lédús lesz. Viszontlátásra a blogomon!

zenei üdvözlőlap ezen a csodálatos ünnepen. Az idősek számára ez egy kis utazás a múltba, a gyermekkor világába - emlékezzen a „Fiatalok az univerzumban”, „Solaris”, „Tejút” csodálatos érzelmes filmekre. A rajtuk átfutó vörös fonal az emberiség reménye és álma – az űr, más bolygók, világok felfedezése, az Univerzum ismerete. Jó szórakozást!

Kedves olvasók, egy újabb fontos és hasznos hír Denis Povag blogmentoromtól. A pénzt keresni vágyóknak ajánlom:

A Charlotte vagy az almás pite egy finom desszert, amely gyorsan elkészíthető, ha váratlan vendégek érkeznek.

És nem kell élelmiszerboltba menned, mert a charlotte hozzávalói minden háziasszony konyhájában megtalálhatók. A multicooker pedig igazi életmentő lesz számodra. Ebben ma egy buja, levegős charlotte-t készítünk almával.

Almás charlotte aranybarna kéreggel

Idő: 1 óra.

Hozzávalók:

• alma - 700-800 gramm;
• liszt - 300 gramm;
• cukor - 250 gramm;
• tojás - 4 db;
• vaj - 50 gramm;
• barna cukor - 2 evőkanál. l.

Készítmény:

1. Távolítsuk el a magházat és hámozzuk meg az almát. A gyümölcsöt szeletekre vágjuk.
2. Kapcsolja be a készüléket „Fűtés” üzemmódba, és öntsön olajat a tálba. Amikor olvadni kezd, ki kell kenni vele a tál alját és falait. Ezután adjunk hozzá barna cukrot. Egy kanállal addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Ez a barna cukor, amely gyönyörű arany színt ad a charlotte-nak.
3. Helyezzen almaszeleteket a tál aljára.
4. A tojásokat mixerrel felverjük. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot. Addig verjük, amíg a cukorkristályok fel nem oldódnak. Ezután hozzáadjuk a szitán átszitált lisztet. A liszt hozzáadása után el kell kezdeni a tésztát egy kanállal keverni.
5. A masszát az almák tetejére öntjük. Állítsa a multicookert „Sütés” módba. A folyamat befejezése után hagyjuk kihűlni a süteményt, majd vegyük ki a tálból és fordítsuk fejjel lefelé egy széles tányérra.

• A multicooker tál aljának megkarcolásának elkerülése érdekében a vajat és a cukrot csak fa- vagy műanyag spatulával keverje össze.
• Vannak olyan multicooker-modellek, amelyekben az étel az aljára tapad. Ebben az esetben a cukor helyett porcukrot kell használni. A legjobb, ha a vajat és a port a tűzhelyen felolvasztjuk.
• A porcukor könnyen elkészíthető, ha a szükséges mennyiségű cukrot kávédarálón keresztül daráljuk.
• Hogy a charlotte jól megkeljen, a tésztához sütőport is adhatunk. A kellemes íz érdekében pedig az almát megszórhatjuk fahéjporral.

Buja, magas charlotte gyümölccsel

Idő: 1 óra 20 perc.

Hozzávalók:

• alma - 3-4 db;
• tojás - 3 db;
• cukor - 250 gramm;
• tejföl - 5 evőkanál. l.;
• vaj - 70 gramm;
• sütőpor - 0,5 teáskanál;
• só - egy csipet;
• citromlé - 1 evőkanál. l.;
• vanillin - a kés hegyén.

Folyamatleírás:

1. A vajat felolvasztjuk. Menő.
2. A tojásokat mixerrel felverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, a vanillint, az olvasztott vajat, a tejfölt, a citromlevet.
3. Egy külön tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: lisztet, sót, sütőport. Keverjük át és szitáljuk át.
4. A száraz és a nedves hozzávalókat összekeverjük.
5. Vágjuk fel az almát, távolítsuk el a héját és a magházát. Vágja fel mindegyik negyedet vékony csíkokra.
6. Öntse az elkészített tésztát a multicooker tálba. Kapcsolja be a "Sütés" módot.

Megjegyzés:

• A desszert tálalása előtt szórja meg porral, díszítse friss bogyós gyümölcsökkel vagy mentával.
• A charlotte-hoz savanyú almafajták alkalmasak, például „Antonovka”, „Semerenko”, „Welsey” stb.
• Ha édes almát vásárolt, citromlé, ribizli és áfonya segítségével savanyúságot adhat hozzá.
• A desszert elkészítése közben ne nyissa fel a multicooker fedelét, hogy a charlotte ne üljön le.

A Charlotte gyönyörű sötét színű

Idő: 1,5 óra.

Hozzávalók:

• „Semerenko” alma - 3-4 db;
• cukor - 200 gramm;
• tojás - 3 db;
• baracklekvár - 2 evőkanál. l.;
• liszt - 350 gramm;
• sütőpor - 1 tasak;
• szagtalan növényi olaj - 50 ml;
• fekete tea levelek (infúzió) - 1,5 teáskanál;
• víz - 120 ml;
• vanília - egy csipet.

Folyamatleírás:

1. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a vaníliával. Szitáljuk át a száraz keveréket egy szitán egy mély tálba.
2. Öntsük a tealeveleket egy csészébe, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és fedjük le. Hagyja 15 percig főzni, majd szűrje le a teát. Tegye félre a tealeveleket hűlni.
3. Öntsön növényi olajat egy szabad mély tányérba. Öntsünk bele cukrot. Add hozzá a tojásokat. Keverjünk össze mindent.
4. Keverje össze a folyékony összetevőket a száraz hozzávalókkal: lisztkeverék tealevéllel, tojáskeverék.
5. Az almát előkészítjük: megmossuk, félbevágjuk, eltávolítjuk a héját és a magjait. A gyümölcsöt vékony szeletekre vágjuk.
6. Kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal. Nem csak az alját kell kenni, hanem az oldalakat is.
7. A tészta ¼ részét öntsük az aljára. Ezután vékony rétegben terítsen ki egy réteg almát és baracklekvárt. Majd ismét a tészta, alma, lekvár és így tovább. Az utolsó réteg tészta legyen.
8. Főzzük a pitét „Sütés” üzemmódban körülbelül egy órán keresztül.

• Kenje meg a multicooker tálat egy speciális szilikon ecsettel, hogy a tartály jól legyen előkészítve.
• Annak érdekében, hogy a sütemény ne tapadjon az aljához, és könnyen eltávolítható legyen a multicooker tálból, főzés után a charlotte-ot tartalmazó edényt egy nedves törülközőre kell helyezni. 15 perc elteltével a pite könnyen eltávolítható.
• A tojásokat addig verjük, amíg fehér habot nem kapunk. Ha rövid ideig verjük őket, akkor a tészta nem fog megkelni vagy megkelni, hanem nagyon gyorsan leülepszik.
• Ne vegye ki a süteményt közvetlenül a főzés után. Várjon 15 percet, és csak ezután vegye ki a charlotte-ot. Ha ezt azonnal megteszi, a desszert leülepszik.

Csokoládé charlotte almával

Idő: 1 óra 20 perc.

Hozzávalók:

• savanyú vagy édes-savanyú alma - 4 db;
• tojás - 4 db;
• cukor - 200 gramm;
• kakaópor - 2 evőkanál. l.;
• szóda - 1 teáskanál;
• liszt - 200 gramm;
• citromlé (szóda oltására);
• vaj - a serpenyő kikenéséhez.

Készítmény:

1. A lisztet összekeverjük a kakaóporral. Szitán átszitáljuk egy tálba.
2. Egy külön tálban keverjük össze a tojásokat. Keverjük össze őket mixerrel. Fokozatosan adjuk hozzá az összes cukrot.
3. Keverjük össze a tojásos keveréket a száraz keverékkel. Adjunk hozzá citromlével meglocsolt szódát. Keverjük össze a tésztát.
4. Az almát megmossuk és több darabra vágjuk. Távolítsa el a magot. Ha a bőr nem vastag, akkor nem kell levágni. Adjunk hozzá gyümölcsöt a tésztához.
5. Öntse a tésztát a tálba. Körülbelül egy órán keresztül sütjük megfelelő fokozaton.

• A charlotte-hoz vegyünk kemény almát. Ha puhák, felesleges nedvességet adnak hozzá, és előfordulhat, hogy a sütemény nem sül meg benne.
• Ahhoz, hogy a pite készítése során ne süllyedjenek a gyümölcsök az aljára, először lisztbe kell forgatni.
• Hogy az almának kellemes ízt adjon, karamellizálhatja: a vajat, a cukrot és a fahéjport egy serpenyőben felolvasztjuk. Az almát a karamellbe öntjük, és folyamatosan kevergetve a serpenyő tartalmát 3 percig pirítjuk. Hűtsük le az almát.
• A Charlotte bármilyen italhoz jó, de az íze tökéletesen megmutatkozik, ha tejjel, kakaóval, kompóttal vagy forró teával kombináljuk.

Ízletes charlotte almával és túróval

Idő: 1,5 óra.

Hozzávalók:

• alma - 3 db;
• liszt - 200 gramm;
• cukor - 150 gramm;
• tojás - 4 db;
• túró - 200 gramm;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• tejföl - 3 evőkanál. l.;
• vaj - 30 gramm;
• só - egy csipet.

Részletes leírás:

1. Az almát megmossuk és szeletekre vágjuk.
2. A tojásokat a cukorral habosra keverjük egy mixer segítségével. A cukrot fokozatosan kell hozzáadni, amíg a keverék jól fel nem keveredik.
3. A túrót villával pépesítjük, hogy megszabaduljunk a csomóktól. A túrót összekeverjük a tejföllel.
4. Egy mély tálban keverje össze a tojásos és túrós keveréket.
5. Egy külön mély tányérban keverjük össze a lisztet a sütőporral és a sóval. Szitán átszitáljuk.
6. A lisztes keveréket apránként adjuk hozzá a folyékony hozzávalókhoz. A tésztát kanállal jól kikeverjük.
7. Öntse a túrós tésztát a multicooker tálba. A tetejére körben helyezzük az almaszeleteket. Süssük a charlotte-ot „Sütés” üzemmódban körülbelül egy órán keresztül.

Megjegyzés:

• Jobb először az almát előkészíteni, és csak utána dolgozni a tésztán. Ha fordítva csinálod, a tészta leülepedhet, miközben a gyümölcsön dolgozol.
• Ha nincs sütőporunk, használhatunk citromlével előoltott szódabikarbónát.
• A charlotte tésztának sűrűnek, de kissé folyósnak kell lennie. Akkor nagyon megkel a torta.
• A multicooker tál kenéséhez használhat vajat vagy növényi olajat, valamint margarint.

Gyümölcsös charlotte receptje csokimázban

Idő: 1,5 óra.

Hozzávalók:

• liszt - 300 gramm;
• cukor - 250 gramm;
• tojás - 4 db;
• alma - 4-5 db;
• konzerv őszibarack - 400 gramm;
• sütőpor - 0,5 teáskanál;
• vaj - 100 gramm;

mázhoz:

• kakaópor - 2 evőkanál. l.;
• vaj - 50 gramm;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• tej - 3 evőkanál. l.;
• dió (héjas) - 50 gramm.

Folyamatleírás:

1. A tojásokat mixerrel felverjük. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot. Addig keverjük, amíg a kristályok fel nem oldódnak.
2. A lisztet összekeverjük a sütőporral. Szitál. A száraz keverékhez adjuk a felvert tojást és a cukrot. Keverd össze.
3. A vajat felolvasztjuk, kihűtjük. Öntsük a teljes masszához. Mindent jól összekeverünk.
4. Az almát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, magházát eltávolítjuk. Vegye ki az őszibarackot az üvegből, helyezze papírtörlőre, és szárítsa meg, hogy eltávolítsa a maradék szirupot. Az őszibarackot szeletekre vágjuk.
5. Állítsa a multicooker üzemmódot „Többszörös főző” állásba (hőmérséklet 120 fok). Öntse a tésztát a tálba. A tetejére helyezzük az almát és az őszibarackot. Zárja le a multicooker fedelét. Főzzük a charlotte-ot körülbelül egy órán keresztül.
6. Amíg a sütemény készül, el kell készíteni a mázat: keverjük össze a cukrot, a kakaót, a vajat és a hideg tejet. Helyezze az edényt ezzel a keverékkel alacsony lángra. Felforraljuk, folyamatosan kevergetve a csokimázat egy kanállal, hogy ne égjen meg.
7. A kész lepényt széles tányérra helyezzük. Várjuk meg, míg kihűl, majd öntsük rá a mázat. A charlotte tetejére szórjuk a mozsárban darált diót.

Megjegyzés:

• Őszibarack helyett banánt, sárgabarackot és különféle bogyókat adhatunk a charlotte-hoz. Csak olyan gyümölcsöket és bogyókat kell szednie, amelyekben minimális a gyümölcslé.
• Ha nem túl kemény az alma héja, akkor nem kell levágni. Hiszen rengeteg vitamint tartalmaz. Ezen kívül gyönyörű színt ad a pitének és megtartja az almalé formáját.
• Minél több tojást használunk a receptben, annál magasabb lesz a sütemény. Természetesen az is fontos, hogy helyesen és hosszan verjük őket, hogy a tészta megkeljen.
• A pite készségét a régi módon tesztelheti: szúrjon egy fogpiszkálót a charlotte közepébe. Ha tészta maradt a rúdon, vagy morzsa ragadt rá, akkor a desszert még nincs kész.

Értékelés: (0 szavazat)