Kozarec šampanjca: mojstrski tečaj prazničnega dekorja. Kozarec za šampanjec: kakšen naj bo

Nobena praznična miza ali romantična večerja ni popolna brez lepih kozarcev za vino. Na policah trgovin lahko najdete veliko različnih te čudovite posode: za posebno praznovanje ali za okrasitev zasnove jedilnice ali morda samo za topel družinski večer. Dobro vino je vedno prijetneje piti iz prave steklene posode. Kako izbrati primeren kozarec za vino? Oglejmo si podrobneje to vprašanje.

Kaj je kozarec za vino?

Fougere je vrsta kozarca z debelejšim pecljem in ozko, podolgovato obliko, ustvarjena posebej za peneča se vina. Kot vse izvrstno se je pojavil v Franciji. Stroški teh očal se razlikujejo od najcenejših do izjemno dragih. Vse je odvisno od materiala, iz katerega so izdelani.

Kako izbrati pravi kozarec za vino?

Sladki šampanjec je treba piti iz kozarcev s širokim dnom, ki spominja na desertno vazo na tankem peclju. Takšni kozarci, izdelani iz, razkrivajo okus, aromo in sladkobo peneče pijače.

Kristalni kozarci za vino so primerni za svečane pogostitve. Oblika, ki spominja na tulipan, je univerzalna za katero koli vrsto vina in je primerna za občasno osvežitev pijače pred naslednjim toastom.

Za bele šampanjce je najboljša izbira kozarec s širokim dnom. Za rdeče je to kozarec zožene oblike, saj hitreje zmanjka pare.

Kako so očala okrašena?

Že od nekdaj so kozarci za vino veljali za razkošje dvorjanov. Pobarvani so bili z zlatom in vgravirani z monogrami. Ekskluzivni kompleti vinskih kozarcev so izdelani iz kristala visoke trdnosti z dizajnom po okusu kupca. Takšne poslikane jedi služijo v notranjosti jedilnice ali kuhinje kot izviren dekor. Dandanes imajo raje kozarce za vino brez vzorcev in okraskov. Lakonična prozorna očala govorijo o okusu in prefinjenosti svojega lastnika.

Prav tako so kozarci za vino sestavni del poročnih obredov. Ročno izdelana očala za ženina in nevesto so naročena v istem stilu.

Kako opredeliti kakovost?

Pravi kristalni kozarci za vino ob dotiku prijetno zvonijo. Glavna značilnost elitnih izdelkov je prisotnost diamantnih robov, ki izžarevajo sijaj. Da bi razumeli kakovost stekla, ga natančno preglejte. Če v notranjosti ni majhnih odrgnin, odrgnin, mehurčkov, majhnih razpok na dnu ali peclju, potem je to kozarec za vino iz visokokakovostnega kristala, ki so ga izdelali izurjeni pihalci stekla. Elitni proizvajalci kozarcev za šampanjec lasersko nanesejo majhno hrapavost na notranjost, kar omogoča, da se mehurčki zadržujejo v pijači.

Steklo ali kristal?

Materiali se razlikujejo po vsebnosti takega elementa, kot je svinec. Če ga ne vsebuje več kot 4 %, je kozarec steklo, nad 10 % pa kristalni kozarec. Ne bojte se, svinec v tej obliki ni nevaren. Višja kot je njegova vsebnost, čistejši bo kristal in s tem dražji izdelek. Ta kozarec za vino izgleda elegantno. Steklo, žal, nima takšnih lastnosti.

Kako ga pravilno uporabljati?

Da bi v celoti uživali v okusni pijači iz pravilno izbranega kozarca, morate upoštevati nekaj pravil bontona in strežbe penine.

Pred serviranjem šampanjec ohladimo na 7 ⁰C in postrežemo v vedru z ledom. Kozarec napolnite pod kotom do 2/3. Kozarec za vino, ki je do vrha napolnjen, izgleda neugledno, zato tega ne bi smeli početi. Da bi preprečili nastanek odvečne pene, pijačo vlijemo v tankem curku. Steklo mora biti suho, vlaga škoduje mehurčkom.

Kozarec držimo za pecelj, da kozarec ne prenaša tako hitro toplote, sicer se okus vina spremeni. Če želite občutiti šopek vina, morate kozarec nekajkrat zavrteti. Pijačo morate uživati ​​v majhnih požirkih, da boste lahko cenili njen okus in vonj. Sadje in siri so odličen dodatek k šampanjcu.

Kako pravilno skrbeti?

S kristalnimi kozarci za vino ravnajte previdno. Uporabite nekaj nasvetov za nego doma, da bodo vaša očala videti kot nova:

• Za čiščenje posode v litru vode raztopite žlico kisa in pol žlice soli. Kozarce sperite in obrišite do suhega.
• Če so bili kozarci za vino dlje časa shranjeni na polici in so zaradi tega potemnili, vam bo pomagal detergent za pomivanje posode. Po namakanju vanj vse sperite z raztopino kisa in stekla bodo spet zasijala kot ob nakupu.
• Krompirjeva juha bo rešila stare porumenele izdelke. Nato preprosto pomijte z detergentom za pomivanje posode in sperite z vodo. Kozarce za vino lahko nekaj časa hranite tudi v modri barvi, da jim povrnete čistost in sijaj.
• Kristalne kozarce za vino dobro obrišite z mehko krpo, da po sušenju ne nastanejo neugledni madeži.

Tako izvrstno pijačo, kot je šampanjec, lahko cenimo le v pravilno izbranem, prozorno čistem, ohlajenem kozarcu za vino.

Kozarci za šampanjec so nepogrešljiv atribut. Velika izbira namizne posode iz boemskega stekla, visokokakovostnega kristala in drugih materialov otežuje izbiro izdelkov. Zato morate podrobno preučiti priporočila strokovnjakov o izbiri kuhinjske posode, namenjene različnim vrstam.

Modifikacije vinskih kozarcev

Ljubitelji pijače bogov se morajo spomniti, da je treba šampanjec predhodno ohladiti na temperaturo 7 °C, kar velja za optimalno. Pri nekaterih vrstah penečih vin obstajajo izjeme od tega pravila, zato je vredno natančno preučiti podatke o pogojih skladiščenja in hlajenja na etiketi.

Kozarci za šampanjec: fotografije vrst steklenih izdelkov

Že od nekdaj so bile posebno dragocene žlebovi za šampanjec iz boemskega stekla, ki so jih obravnavali kot umetnine. Originalne jedi s filigransko obrobo, brezhibno dekoracijo v obliki, gravuro z monogrami, ki označujejo začetnice lastnikov, so vedno veljale za znak razkošja in visokega dohodka.

Za izdelavo ekskluzivnih očal, kvalitetnih čeških, bronastih, srebrnih, baker in druge vrste kovin. Pogosto so za okrasitev steklenih izdelkov uporabljali figurirane zlate prevleke, ki niso delovale le kot originalni predmet serviranja, ampak tudi kot nenavaden okras v apartmajih palače.

Elitna namizna posoda z pozlačenjem in poslikavo izgleda organsko v notranjosti, zasnovani v žanru klasike, barok, rokoko, imperijski slog, gotsko in drugi zgodovinski slogi oblikovanja.

Opomba! Za moderna notranjost Pomembno je, da uporabljate kromirane kozarce za vino, steklo s tiskanjem fotografij ali lesketajoče se z večbarvnim šimrom, dokler vsebine v skledi ne zmanjka.

Več kot 11 stoletij je minilo, odkar so na pobudo frankovskega kralja Huga Capeta izdelali prvi komplet piščali za šampanjec. V tem času so spretni obrtniki izboljšali tehnologijo izdelave steklovine za to alkoholno pijačo, tako da so kozarci na voljo vsem pravim poznavalcem okusa šampanjca.

Danes so izdelani iz različnih materialov z edinstvenimi lastnostmi in zmogljivostmi. Ko se naučite o njih, lahko zlahka prepoznate prednosti in slabosti žlebov za šampanjec z različnimi podlagami:

• Posoda iz kaljenega in nekaljenega stekla. Proračunska možnost za kozarce, ki ima veliko različic: kozarci za vino iz tega plastičnega materiala imajo lahko vse vrste barv in dekorjev. Barvanje kozarcev za vino je pomembno, če želite ustvariti organsko ali kontrastno sestavo serviranja v tandemu z barvo prti, , plošče in druge komponente. Izdelke iz kaljenega stekla odlikuje odlična trdnost in odpornost na praske na površini. Ta material ima visoko stopnjo odpornosti na temperaturna nihanja. Posoda iz nekaljenega stekla je bolj krhka in za razliko od materialov, odpornih na udarce, zahteva skrbno ravnanje. Medtem ko kozarce za vino iz kaljenega stekla lahko pomivate v pomivalnem stroju, tovrstni izdelki nikakor ne prenesejo takšne nege. Proizvajalci priporočajo ročno pranje pod vodo pri sobni temperaturi.

• Kozarci iz bleščečega kristala, ki ob dotiku oddajajo milozvučen zvok, so razvrščeni glede na vrsto materiala izdelave. Bohemian kristal ima osnovo kalijevo-kalcijevih komponent, barijev kristal pa ima enako vsebnost. Izdelki z visoko vsebnostjo svinčevega kristala veljajo za elito. Posebnost kristalnih kozarcev za vino je prisotnost številnih diamantnih obrazov na površini sklede, ki lomijo svetlobni žarek in oddajajo bleščeč sijaj, povezan s slovesnostjo in praznovanjem. Večbarvna bohemska steklena posoda je pobarvana izključno z organskimi barvili - primesmi bakra, železa in mangana. Brezhiben videz kristalnih kozarcev za vino kompenzira edino pomanjkljivost teh krhkih izdelkov - potrebo po nežni negi posode: za drgnjenje stekla uporabite prtičke iz mikrovlaken, platna ali flanele.

Da zagotovite, da kozarci za šampanjec s poslikavo, pozlačenjem, kromirano površino ali katero koli drugo vrsto dekoracije dolgo časa ne izgubijo svojega prvotnega videza, za nego izdelkov ne smete uporabljati abrazivnih gobic ali čistil.

Nasvet! Če želite kristalu dodati sijaj, morate med pranjem v vodo dodati majhno količino sode in soli.

Če želite kupiti visokokakovostno kristalno posodo, morate natančno preučiti površino izdelka. Odsotnost ostružkov, mikrorazpok, mehurčkov v steklu in vidnih robov med skledo, nogo in stojalom kaže na uporabo visokokakovostnega kristala s strani mojstrov in spretno izvedbo s strani izkušenih steklopihalcev.

Pravila bontona pri uporabi piščali za šampanjec

Zagotovo so si vsi, ki so imeli priložnost izkusiti njen slasten okus, zastavili vprašanje "kako držati piščal šampanjca, piti in postreči penečo pijačo bogov". Obstaja več kanonov in pravil bontona:

1. Penino je treba ohladiti in postreči v posebnem vedru za šampanjec z ledom. Led ne bo dovolil, da bi alkoholna pijača izgubila optimalno temperaturo 7 do 10 °C. Vedro naj bo povezano s poškrobljeno brisačo za vaflje, da se bo lažje polivalo, saj se zaradi nenadnih temperaturnih nihanj na steklenici naberejo kapljice vode.

Med številnimi možnostmi, ki jih ponujajo trgovine in supermarketi, je težko izbrati spodobne kristalne ali steklene kozarce za vino, a mnogi menijo, da je od kakovosti kozarcev za šampanjec odvisen tudi okus penine. Steklovina ima tako ali drugače določen pomen za penečo se alkoholno pijačo z mehurčki, zato morate pred nakupovanjem vedeti, kakšnih vrst in oblik je in kako izbrati pravo.

Kaj so kozarci za šampanjec

Šampanjec je razkošna pijača s svetlim opojnim učinkom, brez katere skoraj nobena pogostitev ni popolna. Kozarci, ki so bili namenjeni za penino, so v dolgem času spreminjali svojo obliko, vendar je posoda vedno ostala elegantna in prefinjena. Tako so vino z mehurčki sprva točili v stožčaste kozarce, nato v čaše, ki so jih pozneje nadomestile posode v obliki ženskih prsi. Nekaj ​​sto let pred 18. stoletjem so bile priljubljene posode v obliki sklede - še vedno se uporabljajo za gradnjo piramid penečih vin.

Šele v 18. stoletju so Francozi začeli izdelovati kozarce s kristalnimi žlebovi, ki so imeli tanke stene in so bili oblikovani kot tulipan - v takšnih posodah je bilo mogoče svobodno razmišljati, kako "igrajo" majhni mehurčki. Dandanes peneče vino pogosto postrežemo v visokih, zoženih kozarcih. Skodelasti kozarci se vedno manj uporabljajo, saj je Klaus Joseph Riedel dokazal, da zaradi te oblike steklenih posod trpijo mehurčki in aroma žlahtne alkoholne pijače.

Izdelki, namenjeni strežbi penin, se od tistih za druge vrste pijač razlikujejo po posebni obliki. Torej, obstaja več vrst vinskih kozarcev:

• v obliki stožca (obrnjen stožec);
• različne geometrijske oblike;
• oblikovalec - kreacije znanih blagovnih znamk;
• podolgovate - kodraste, z zoženimi robovi;
• z graviranjem;
• navadna - lepa očala brez nog.

Kupite kozarce za šampanjec

Na trgovskih policah je pestra ponudba kozarcev, izdelanih iz različnih materialov – zaradi tega se njihove cene zelo razlikujejo. Steklene ali kristalne žlebove za šampanjec lahko kupite tudi v spletnih trgovinah - pogosto izvajajo akcije in nudijo ugodne popuste. Preden pa kupite žlebove za šampanjec, je vredno pobrskati med najboljšimi izdelki po različnih cenovnih razredih.

Set očal

Številne svetovno znane znamke proizvajajo tako drage kot cenejše izdelke, znižanje cene pa nikakor ne vpliva na kakovost izdelka. Luminarc, proizvajalec kuhinjskih pripomočkov in posode različnih cenovnih kategorij, ni izjema. Če morate izbrati dobro, a cenovno ugodno darilo, vzemite komplet steklenih žlebov za šampanjec, saj je vsaka steklena posoda iz Luminarka kakovostna, preizkušena skozi leta.

• Luminarc (22,5 cm).
• Cena: od 192 rubljev.
• Lastnosti: poenostavljeni stekleni izdelki, prostornina – 170 ml, količina v kompletu – 3 kosi.
• Prednosti: kozarci za vino s tankim dolgim ​​pecljem iz trpežnega stekla. Izdelki so namenjeni pomivanju v pomivalnem stroju.
• Proti: v kompletu so samo 3 kozarci za vino.

Če iščete lepe poročne kozarce za vino ali izbirate nič kaj poceni darilo za mladoporočenca, bodite pozorni na šik komplet kozarcev za šampanjec podjetja Rona, ki je bilo v času združene Češkoslovaške del Crystalexa.

• Rona (oblika Flora).
• Cena: od 461 do 1546 rubljev.
• Lastnosti: stožčasti poročni kozarci za vino, prostornina – 160 ml, količina v kompletu – 2 kos.
• Prednosti: izdelki so okrašeni v panto tehniki z zlatom (vtrgnjeno ob borduri), imajo romantičen dizajn v obliki zlatih srčkov in se prodajajo v lepi darilni embalaži.
• Proti: zelo tanko steklo.

Kristalno

Kristal je steklo, ki vsebuje več kot 10 % svinčevega oksida. Preden pa kupite kristalne kozarce za šampanjec, se prepričajte, da vam ne ponujajo ponaredkov. Če želite to narediti, poglejte kozarec za vino skozi režo - robovi se morajo razcepiti, žarki, ki gredo skozenj, pa se razpršijo. Na primer, kakovostne izdelke ponuja vodilni v proizvodnji kristalne posode - nemško podjetje Nachtmann.

• Nachtmann (serija Palais).
• Cena: od 920 rubljev/kos.
• Lastnosti: oblika – stožec, material – kristal, prostornina – 140 ml.
• Prednosti: prodaja se v čudoviti darilni škatli, 1 kos v kompletu, robovi žlebičev za šampanjec serije Palais so obdelani na poseben način, kar zagotavlja njihov neverjeten sijaj in sijaj.
• Proti: Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju.

Eisch ponuja tudi kristalne piščali za šampanjec. Izum steklarne je tako imenovani "dihajoči" kristal, ki lahko v nekaj minutah razkrije okus žlahtne pijače z mehurčki.

• Eisch ("10 karatov").
• Cena: 18657 rubljev.
• Lastnosti: set kozarcev za šampanjec, sestavljen iz 2 kosov. Material – “dihajoči” kristal, prostornina – 280 ml.
• Prednosti: zahvaljujoč "dihajočemu" kristalu se okus penečega vina hitro razkrije, dolge noge izdelkov so okrašene s kristali Swarovski.
• Proti: visoka cena, posode ni mogoče pomivati ​​v pomivalnem stroju.

Stekleni tulipan

Eleganten "tulipan" ima izvirno obliko, zahvaljujoč kateri podpira aktivno igro majhnih penečih mehurčkov. Skleda takšne posode je podobna ne popolnoma odprtemu popku tulipana: na sredini se razširi in na vrhu rahlo zoži. Če želite poudariti večino arom svojega penečega vina, si omislite komplet elegantnih Wedgwoodovih kristalnih kozarcev s tankimi peclji.

• Wedgwood (vojvodinja Vera Wang).
• Cena: 14.700 rubljev.
• Lastnosti: material – kristal, prostornina posode – 100 ml, oblika – tulipan, število enot v kompletu – 2 kos.
• Prednosti: elegantni izdelki na tankem steblu, skleda v obliki tulipana pomaga razkriti arome peneče alkoholne pijače.
• Proti: ni primeren za pomivanje v pomivalnem stroju, visoka cena.

Poznavalci evropske kakovosti naj bodo pozorni na izvrstne in elegantne vrhunske garniture steklopihalcev avstralskega podjetja Salt and Pepper:

• Sol in poper (Aria).
• Cena: 1350 rubljev.
• Lastnosti: material – kristalno steklo, prostornina – 320 ml (2 kosa), posoda je izdelana v obliki tulipana na dolgem steblu.
• Prednosti: Elegantni vrhunski kozarci za vino, primerni za domačo uporabo ali uporabo v javnih okoljih. Izdelke lahko pomivate v pomivalnem stroju.
• Proti: tanke stene.

Črna

Mnogi ljudje so navajeni, da morajo biti kozarci, v katerih se postreže šampanjec, kristalno čisti ali kristalni. Vendar pa je italijansko podjetje IVV dokazalo, da barva steklovine ne vpliva na okus penine - osupljiv primer tega so elegantni črni kozarci na tankem peclju serije Times Square, katerih posodica ima nenavadno kvadratna oblika.

• IVV (Times Square).
• Cena: 4084 rubljev.
• Lastnosti: črni kozarci s kvadratno posodo, prostornina 180 ml, material – steklo, država izvora – Italija.
• Za: luksuzne ročno izdelane steklene žlebove za šampanjec.
• Proti: visoka cena.

Če želite razširiti ponudbo kristalnega stekla, kupite elegantne žlebove za šampanjec Ajka Crystal:

• Ajka Crystal.
• Cena: 7547 rubljev.
• Lastnosti: barva kozarcev je črna, material je kristal, prostornina posode je 110 ml.
• Prednosti: izvrstna oblika posode za serviranje penine, tanko dolgo peclje, bogata črna barva.
• Proti: visoka cena za 1 enoto izdelka.

Stanovanje

Ta vrsta izdelka je bila prva, ki je bila zasnovana posebej za strežbo penečih vin. Kozarci so znani kot sklede za šampanjec, čaše ali krožniki. Danes ta oblika ni posebej priljubljena, saj plitva posoda ne omogoča razkritja vseh prednosti pijače. Če vas je ta oblika navdušila, si omislite krožnik za šampanjec francoskega proizvajalca.

• Chef&Sommelier (Cabernet).
• Cena: 287 rubljev.
• Lastnosti: material – steklo, mere sklede D=16,8, V=17 cm, prostornina – 320 ml.
• Prednosti: francoska kakovost, nizka cena, tanka dolga noga.
• Proti: peneči mehurčki hitro izginejo.

Znana blagovna znamka Wedgwood proizvaja tudi skodelice za šampanjec, vendar so ti izdelki izdelani iz kristala in zato spadajo v višjo cenovno kategorijo:

• Wedgwood (kristal Vera Wang, komplet bleščic).
• Cena: 14.700 rubljev.
• Lastnosti: set 2 izdelkov, izdelanih v obliki skodelic, material – kristal.
• Prednosti: komplet se prodaja v darilni embalaži, spodnji del izdelkov je okrašen z izvirnim dizajnom.
• Proti: visoka cena.

Poceni

Če prirejate romantične večere za vašo drugo osebo ali le radi uživate v okusu penine v mirnem večeru, kupite ne predrage kozarce, saj so poceni jedi primerne tudi za družinsko pojedino. Na primer, za mladoporočenca ali mlad zakonski par, ki želi poceni kupiti kozarce za šampanjec, je primeren komplet "Srce", sestavljen iz dveh izvrstnih izdelkov z visokimi peclji.

• Markiz ("Srce").
• Cena: 1429 rubljev.
• Značilnosti: material posode – steklo, noge iz jekla s prevleko iz srebra in niklja, dekor – srčki, intarzirani z kamenčki. Prostornina – 200 ml, število enot v kompletu – 2 kosi.
• Prednosti: originalen dizajn - noge so narejene v obliki polovic srca, komplet bo odlično darilo za mladoporočenca ali primeren dodatek k romantičnemu večeru v dvoje.
• Proti: Ni ga mogoče prati v pomivalnem stroju.

Za tiste, ki želijo kozarce za šampanjec kupiti zelo ugodno, so primerni stekleni izdelki v obliki "tulipana":

• Pasabahce.
• Cena: od 83 rubljev.
• Lastnosti: material – steklo, prostornina – 215 ml. Število enot v kompletu: 2 kos.
• Prednosti: nizka cena, preprosti, a elegantni izdelki - primerni tako za običajno večerjo kot za domačo pogostitev.
• Proti: kratka noga.

Nenavaden

Med proizvajalci kozarcev za peneča vina izstopa Eva Solo. Kozarci za šampanjec so izvirne oblike in so narejeni iz visokokakovostnega pihanega stekla, zato ostane okus pijače, ki jo natočite vanje, nespremenjen. Ljubitelji poudarjenih, jasnih oblik bodo cenili ročno izdelane izdelke z dolgimi filigranskimi nogami.

• Eva Solo.
• Cena: 2390 rubljev.
• Lastnosti: material – steklo, prostornina izdelka – 200 ml, poševna oblika, količina v kompletu: 1 kos.
• Pros: izvirna oblika, premišljen dizajn.
• Proti: visoka cena.

Tisti, ki jim je všeč originalna poševna oblika kozarcev, lahko kupijo komplet kozarcev iz kristalnega stekla, sestavljen iz 4 kosov, kitajskega proizvajalca:

• Kuchenland (Charm L).
• Cena: od 3490 rubljev.
• Lastnosti: material – češki kristal, prostornina – 180 ml, število enot v kompletu – 4 kosi.
• Pros: originalna poševna oblika sklede, dolga tanka stebla.
• Proti: Lahko se pere le ročno.

Bohemian

Odlična češka kakovost očal iz boemskega stekla vam bo omogočila, da boste cenili njihovo razkošje in lepoto. Klasične žlebove za šampanjec na Češkem izdelujejo po posebni tehnologiji - z dodatkom barijevega oksida, zaradi česar imajo kristalno prozornost. Osupljiv primer elegantne češke posode za penino so kozarci za vino Crystallight Bohemia.

• Crystallite Bohemia (Naomi).
• Cena: 1249 rubljev.
• Lastnosti: material – boemsko steklo, prostornina – 160 ml, število enot v kompletu – 6 kosov.
• Za: visoke kristalne kozarce s tankimi stenami.
• Proti: majhna prostornina.

Na voljo so tudi originalna barvna Bohemian očala podjetja Kvetna iz večbarvnega stekla:

• Kvetna (»Jesse Colors«).
• Cena: 9900 rubljev.
• Lastnosti: ozki izdelki iz barvnega stekla, prostornina – 200 ml, število enot v kompletu – 6 kosov.
• Prednosti: izvirna barvna stekla, tanko češko steklo.
• Proti: Cena na komplet je višja od povprečja.

Kako izbrati kozarce za šampanjec

Šampanjec je razkošna pijača, ki je prisotna na mizi med vsakim praznikom. Da pa bi cenili odličen okus penine, jo je treba pravilno postreči – v kozarcih, posebej za ta namen. Torej, preden izberete stekleno posodo za šampanjec, preberite nekaj priporočil:

1. Klasični kozarec za šampanjec ima podolgovato ozko skledo. Ta oblika je ključ do dolgotrajnih mehurčkov.
2. Premer platišča mora biti minimalen. V nasprotnem primeru bodo nežni oblaki arom kakovostne alkoholne pijače prehitro izginili.
3. Pecljica kozarca naj bo dolga in čim bolj oddaljena od posode – le tako lahko penina pokaže harmonično kombinacijo okusa in arome.
4. Zaželeno je, da so na tankih stenah kristalnih izdelkov mikronapake - to bo zagotovilo harmoničen pretok majhnih mehurčkov. Proizvajalci opozarjajo, da izdelkov ne smete opraskati sami - prehudo razplinjevanje bo pokvarilo okus penine.

Video

Kateri kozarci so primerni za šampanjec?

Kako pravilno piti šampanjec?

Kot veste, je običajno piti alkoholne pijače iz kozarcev in kozarcev za vino določene oblike. To ni muhavost, ampak rezultat dolgega iskanja ravnotežja, ki omogoča, da se okus pijače popolnoma razkrije.

Šampanjec je ena od sort belih vin, simbol prazničnega praznika. Nobeno novoletno praznovanje ne mine brez te alkoholne pijače. Z nič manjšim užitkom ga pijejo tudi ob drugih praznikih - rojstnih dnevih, obletnicah, poročnih slavjih itd. Pri postrežbi te pijače na praznični mizi je zelo pomembno, da izberete pametno. Pravilno izbrani kozarci vam omogočajo, da v celoti razkrijete prefinjen okus te čudovite pijače in vam omogočijo, da jo postrežete čim bolj učinkovito.

Vrste kozarcev za šampanjec

V starih časih so penine pili iz čaš in stožčastih kozarcev. Trenutno se za to pijačo uporabljajo dve vrsti kozarcev - podolgovati in široki. Široke kozarce (krem kozarce) so začeli uporabljati za peneča se vina v Angliji v sedemnajstem stoletju. V tistih časih je bil šampanjec slajši kot danes in manj peneč. Danes se sklede za šampanjec uporabljajo manj pogosto kot visoki kozarci. Strežejo poceni sladke šampanjce in pripravljajo tudi koktajle, ki vključujejo to pijačo. Na posebej slovesnih sprejemih se sklede uporabljajo za oblikovanje piramid. Šampanjec se vlije v skledo, ki se nahaja na samem vrhu takšne piramide, in teče v kozarce, ki se nahajajo spodaj.

Pitje šampanjca iz podolgovatih kozarcev se je začelo v osemnajstem stoletju - najprej v Franciji, nato pa v drugih državah. Francozi so prišli na idejo izdelave očal iz tankega kristala v obliki podolgovatega tulipana. Pri uporabi takšnih posod pijača dlje časa ohrani svojo penečo kakovost, njena aroma pa je v njej bolje koncentrirana.

Visoki kozarci (flavta) so se začeli uporabljati po pojavu mode za bolj suhe sorte te pijače. Tako ozke, visoke posode na dolgih, tankih nogah izgledajo zelo elegantno in aristokratsko.

Zahteve za današnje kozarce za penino:

1. Oblika sklede kozarca mora biti ozka, podolgovata navzgor. V pijačah, natočenih v posode te oblike, majhni mehurčki ostanejo dlje.
2. Kozarci za šampanjec najpreprostejše oblike, brez naborkov v obliki robov in vzorcev, izgledajo najbolj elegantno.
3. Posoda za šampanjec mora biti opremljena z dolgim ​​steblom, ki omogoča, da pijača ostane hladna dlje časa.

Ker je šampanjec v bistvu belo vino, ga lahko postrežemo v kozarcih, namenjenih tej pijači. Najprimernejši kozarci za šampanjec, ki se tradicionalno uporablja za belo vino, so kozarci za tulipane - posode v obliki tulipana. V kozarcu tulipan sta okus in aroma pijače še bolj bogata in koncentrirana kot v klasičnem flavtu. Kozarci te oblike so idealni za starana, fina vina. Druga prednost posod je njihova oblika - ne dovolijo, da bi mehurčki "zadeli" nos in jih prisilili, da padejo neposredno na del jezika, kjer se nahajajo brbončice. Pravilno izbrani kozarci za šampanjec ohranjajo breztežnost in zračnost te čudovite pijače.

Steklo ali kristal?

Kozarci za peneče pijače so stekleni ali kristalni. Vsak od teh materialov ima svoje značilnosti in prednosti.

Stekleni izdelki so cenejši in primerni za vsako postavitev mize. Elegantne posode s tankimi stenami so izdelane iz nekaljenega stekla, zato so zelo krhke in je treba z njimi ravnati zelo previdno. Iz kaljenega stekla dobimo veliko močnejša stekla, vendar je njihov videz manj zračen in prefinjen. Te izdelke lahko pomivate celo v pomivalnem stroju.

Modeli Crystal so na voljo v najrazličnejših oblikah. Lahko so iz gladkega, izrezljanega ali žigosanega kristala. Kristalne steklovine je najbolje pomivati ​​ročno in v vodo dodati posebno čistilo za lesk.

Tako je, okusno izbrani kozarci vam bodo omogočili, da ustvarite modno pogrnjenost na vaši praznični mizi. Če načrtujete praznovanje v retro slogu, lahko postrežete kozarce za šampanjec v obliki skodelic ali skledic. Če imate raje nekaj klasičnega, postrezite svoj šampanjec v kozarcu flute ali tulip. Pri izbiri očal bodite pozorni na njihovo barvo. Klasična možnost so brezbarvni izdelki. Nekateri imajo raje izdelke iz toniranega stekla - rumenkasto, dimljeno, bledo modro ali bledo roza.

Kozarec šampanjca je nepogrešljiv atribut praznovanja, saj je šampanjec tista čarobna pijača, ki je vedno povezana s praznikom. Niti eno novo leto, nobena poroka in redki rojstni dnevi niso popolni brez kozarca šampanjca.

Inteligentno pitje šampanjca je nekakšen ritual, ki zahteva ustrezne atribute. Najpomembnejše med njimi je seveda steklo. Poudariti mora prefinjenost pijače in slovesnost priložnosti. Takšna očala se kupujejo dlje časa in se prenašajo z dedovanjem. Zato so zahteve zanje visoke.

Kakšen naj bo kozarec za šampanjec?

Kozarec za to skrivnostno pijačo je zasnovan tako, da ohranja njeno zračnost in breztežnost. Zasnovan je tako, da zadrži vse mehurčke šampanjca. In za to so za očala naložene najstrožje zahteve. Pravi kozarec za šampanjec (kot na fotografiji) naj bo iz kristala ali stekla. Očala se razlikujejo tudi po oblikah. Oglejmo si najbolj priljubljene med njimi.

Klasična oblika stekla

Najbolj klasičen tip kozarca je kozarec za vino v obliki žlebiča. To je »ikona sloga« v ustrezni kategoriji. Ti kozarci so odlični za tradicionalne dogodke in se bodo popolnoma prilegali formatu katerega koli od njih. Navzven tak kozarec spominja na ozko skledo na visokem ali srednje visokem steblu. Ta oblika omogoča, da se mehurčki »igrajo«, ko se dvignejo od dna proti površini.

Vendar pa pravi gurmani te peneče pijače verjetno ne bodo cenili tega kozarca zaradi nezmožnosti predstavitve celotnega šopka arom v polnem sijaju. To je posledica majhne površine stekla, ki ne omogoča, da se šopek popolnoma odpre. Pri mladih vinih pa to ni problem. Če ste kupili drago, starano penino, razmislite o drugih vrstah steklovine, da jo pravilno predstavite.

Originalne oblike očal

V tem primeru vam bo pomagala oblika tulipana. Primernejša je za fina, starana vina. Zato ga bodo cenili ljubitelji in poznavalci dragega šampanjca. Po obliki spominja na piščal, vendar ima večjo skledo. Slednji, ki se širi proti sredini, se na vrhu zoži, kot cvetoči brst tulipana. Ta oblika nima prednosti piščali: omogoča tudi igranje mehurčkov. Hkrati jim ne bo dovolil, da bi "udarili" vaš nos: nabrali se bodo na želenem delu jezika. Poleg tega ta oblika omogoča, da se šopek najbolj odpre, kar ga ugodno razlikuje od prejšnjega.

Kozarec v obliki krožnička ali čaše je najstarejša oblika vinskih kozarcev, ki sega v začetek 20. stoletja. To je odlična možnost za počitnice v retro slogu. Kozarec ima široko, a plitvo skledo. Ta oblika vinskega kozarca je močno povezana z razkošjem in ekstravaganco. Iz teh kozarcev so pili junaki Velikega Gatsbyja, hollywoodske zvezde 40-ih in udeleženci razvpitih zabav Andyja Warhola.

Visoka priljubljenost te oblike je bila razložena z dejstvom, da je bila takrat najbolj priljubljena peneča pijača sladke sorte šampanjca. Toda zdaj, ko imamo raje bolj suhe možnosti, jim ta oblika ne omogoča, da v celoti razkrijejo svoj šopek. To se zgodi, ker majhna skleda ne dovoljuje, da bi se mehurčki pravilno dvignili. Poleg tega ta oblika pušča veliko verjetnost, da boste po nesreči polili šampanjec.

Značilnosti bontona za mizo

Pitje šampanjca praviloma vključuje posebno, elegantno vzdušje, ki ustreza slovesnosti dogodka. Zato, da ne bi pokvarili vtisa praznovanja, se morate držati določenega bontona. Tako boste preprečili izgubo obraza.

Če imate srečo, da sprejmete goste, potem ne pozabite, da šampanjec zahteva posebne prigrizke in sladice, ki bodo poudarili njegov izvrsten okus. Tu je seznam prigrizkov, ki jih ni mogoče kombinirati s šampanjskimi vini:

• čokolada;
• jedi, ki vsebujejo čebulo in česen;
• izdelki iz rdečega mesa (to vključuje vsem priljubljeno kuhano svinjino, prsi, klobase - prihranite jih za drugo priložnost);
• orientalske sladkarije, kot so turški med, halva itd.

Vsi ti izdelki prekinejo okus šampanjca in so zato nezaželeni gostje na mizi, kjer je prisotna ta muhasta pijača.

S čim pa lahko kombinirate penino? Ne skrbite, obstaja impresiven seznam izdelkov, ki bodo odlično dopolnili šampanjec. Sem sodijo predvsem morski sadeži. Svojim gostom privoščite sendviče s kaviarjem, kozicami, školjkami ali lignji. Siri se odlično podajo k penečim se vinom, še posebej rosejem. Ni greh ponuditi gostom sadje, pa tudi lahke solate brez dodatka majoneze. Primerne so tudi sladice, vendar le, če goste pogostite s polsladkimi različicami pijače. Ne pozabite na oreščke, predvsem mandlje, ki čudovito dopolnijo aromo šampanjca. Bolj »impresivne« jedi so kuhana perutnina in belo meso.

Kako pravilno držati kozarec

Vendar osnovni bonton morda ne bo dovolj, da bi ustrezal priložnosti. Prav tako je pomembno razumeti, kako pravilno držati kozarec šampanjca. Navsezadnje je v tem vprašanju veliko tankosti. In kozarec boste morali držati precej pogosto - navsezadnje posebne priložnosti zahtevajo dokaj impresivno število zdravic.

Kozarec za vino naj se drži izključno za pecelj. To je posledica ne le elegance, ampak tudi praktičnosti: če kozarec držite za skledo, se bo pijača hitreje segrela in izgubila svoje prvotne lastnosti.

Naredi sam kozarce za šampanjec za novo leto

Šampanjec je pijača, ki je vedno povezana z novim letom. Da bo ta praznik nepozaben, morate posebno pozornost posvetiti dekorju mize. Hkrati ne pozabite na okrasitev očal. Za to priložnost jih lahko okrasimo na poseben način.

Morda najbolj praznična in elegantna možnost dekoracije vključuje uporabo kamenčkov. To delo je zelo mukotrpno in zahteva določeno mero potrpljenja, vendar bo rezultat presegel vsa pričakovanja. Založite se z kamenčki različnih velikosti in barv. Na dnu morajo biti ravni. Izberite kamenčke glede na slog vaše praznične mize. Potrebovali boste tudi posebno lepilo za steklo in majhno pinceto. Pripravite zobotrebce, palčko iz pomarančnega lesa (na voljo na oddelkih za nohte), bombažno prtičko in čistilni alkohol.

Nasvet: običajno pinceto lahko nadomestite s specializiranim pripomočkom za lepljenje kamenčkov na nohte.

Predlagamo, da steblo kozarca okrasite z kamenčki, za skledo pa uporabite posamezne kamenčke.

Pred začetkom dela obrišite ustrezno površino s krpo, namočeno v alkoholno raztopino. To bo pomagalo razmastiti, kristali pa se bodo bolje prijeli.

Očala za novo leto naj bodo videti svetla in slovesna!

Navodila za praznično okrasitev stekla

Z zobotrebcem nanesite malo lepila na rob peclja kozarca. S pinceto poberite kristal in ga prilepite na steblo. Potem drugi in tako naprej. Okoli oboda noge prilepite kamenčke. Z oranžno palčko jih pritisnemo na steklo. V idealnem primeru se bo serija natančno zbližala, vendar se to ne zgodi vedno. Če nimate sreče, vstavite manjši kamenček. Nato preidemo na drugo vrstico in naprej.

Za skledo lahko uporabite večje kamenčke. Položite jih v vzorec ali jih naključno raztresite po površini sklede. Odlična ideja je razporeditev kamenčkov v obliki prve črke imena gosta. To steklo bo nadomestilo tradicionalno tablico z imenom. Če želite to narediti, prenesite vzorec na papir. Črte naj bodo krepke. List papirja zvijte v cev, tako da je dizajn na zunanji strani. Nastalo cev vstavite v kozarec. Risba se ne sme nikamor premakniti. Zdaj le obložite to črko s kristali in kozarec je pripravljen.

Okrasite kozarec s sladkorjem ali soljo

Če se vam ta naloga zdi preveč naporna, potem obstajajo drugi načini, kako narediti očala bolj impresivna. Kozarce za šampanjec za novo leto lahko okrasite z improvizirano zmrzaljo. Potrebovali boste sladkor ali sol, odvisno od okusa, ki ga želite dati šampanjcu.

Nasvet: Ta dekoracija spremeni okus šampanjca. To upoštevajte, če strežete drago, starano vino ali če imate med gosti poznavalce, ki takšnega trika ne bodo cenili.

Da se sladkor ali sol prilepita na kozarec, ga je treba navlažiti. To lahko enostavno dosežete z limetinim ali limoninim sokom. Za to boste morda potrebovali majhno gobo.
Izberite majhna zrna sladkorja. Primeren je rjavi ali obarvani sladkor, ki bo poudaril slovesnost dogodka. Če ste izbrali sol, upoštevajte, da jodirana in običajna namizna sol v tem primeru ne bosta delovali. Bolje je uporabiti košer ali morske sadeže. Na posodo dajte majhno količino soli ali sladkorja. Kozarec položimo nanj s skledo navzdol in ga počasi obračamo, da bo le zunanja stran kozarca prekrita z dekoracijo. Odvečni sladkor ali sol je treba otresti.

Namig: sladkor bo povečal število mehurčkov v kozarcu.

Ne pozabite na steklenico! Zelo funkcionalen dodatek, ki bo imel tudi dekorativno funkcijo, bo čep v obliki figure Božička, pingvina, medvedjega mladiča ali drugega lika, povezanega z novim letom.

DIY kozarci za šampanjec za poroko

Zgoraj opisani načini dekoriranja kozarca so primerni tudi za poroko. Obstaja veliko različnih načinov za okrasitev poročnih kozarcev za vino. Za to so na primer primerni naslednji materiali:

• kroglice;
• kroglice;
• biser;
• čipke in tančice;
• satenasti trakovi;
• srca;
• okrasni kamni;
• perje itd.

Izbira okrasnih dodatkov je odvisna od narave in stila poroke.

Primer, kako okrasiti kozarec šampanjca za poroko, si lahko ogledate v videu.

Kozarec šampanjca: fotografija čipkastih okraskov

Ena najbolj ganljivih možnosti za okrasitev kozarca je čipka. Pred delom pripravite kozarce za vino na podoben način kot pripravo novoletne steklene dekoracije, ki je opisana zgoraj.
Nato preprosto pokrijte obod kozarca s čipko. Izberite njegovo barvo glede na temo poroke. Torej, turkizna čipka je primerna za praznovanje v slogu Tiffany. Če ste ljubitelj boemskega šika, potem si ne zanikajte užitka okrasiti kozarce za šampanjec (kot na fotografiji) s svetlimi elementi - za to sta primerna fuksija ali zlati odtenek. Prihranite bež in krem ​​barve za rustikalno poroko.

Čipko lahko prilepite na steklo s pomočjo lepilne pištole in lepila. Primerni so tako silikon kot instant, kot tudi PVA. Okrog kozarca se lahko nalepi čipka. Ne pozabite se umakniti približno centimeter od roba.

Nasvet: večina vrst lepila vsebuje snovi, ki jih je nevarno vdihavati. Poskrbite za svojo varnost – ustvarjalno delo opravljajte v dobro prezračenem prostoru.

S čipko lahko okrasite ne samo skledo kozarca, ampak tudi pecelj. Če želite to narediti, je priporočljivo "zgraditi" okrasno čipkasto "krilo". Postavite ga na pecelj kozarca za vino in okrasite s satenastim trakom ali pentljo - vaš praznični dekor je pripravljen! Čipkasto obrobo na skledi lahko kombinirate tudi s “krilom” na nogi. Vendar v tem primeru poskusite ne "pretiravati" in uporabiti manj materiala, sicer boste namesto izvrstnega kozarca dobili zelo neokusno stvar.

Druge možnosti praznične dekoracije

Lahko se omejite na okraske, izdelane izključno iz čipke, vendar je to možnost okrasja mogoče optimizirati. Za to boste potrebovali bisere in kroglice. Prilepite jih na čipko v določenem ali kaotičnem zaporedju - vse je odvisno od vaše domišljije in izbranega sloga. In steblo vinskega kozarca lahko okrasite s satenasto pletenico.

Če niste pripravljeni sami okrasiti kozarcev, lahko vedno kupite že pripravljen komplet kozarcev za šampanjec.