فيليه الدجاج مع الأناناس هو أول طبق عائلي غريب. دجاج مع أناناس في الفرن - وصفة بالصور

دجاج بالأناناس - مم! من الصعب تخيل مزيج أفضل. أنا فقط أحب طهي الدجاج مع الأناناس في الفرن - الشيء الرئيسي هو أن المنزل والضيوف سيحبون هذا الطبق دائمًا. علاوة على ذلك ، يمكنك إضافة توابل مختلفة إلى هذا الثنائي الرائع ، اعتمادًا على التفضيلات الشخصية للجميع ، وبالتالي تنويع الوصفة المعتادة للدجاج مع الأناناس في الفرن. بشكل عام ، دعنا ننتقل إلى التفكير المباشر في كيفية طهي الدجاج مع الأناناس في الفرن.

فيليه دجاج مع الأناناس والجبن بالفرن

الوصفة الأولى والبسيطة.

مجموعة الحد الأدنى من المنتجات:

• فيليه الدجاج الفعلي
• جرة من الأناناس المعلب
• جبنة قاسية
• الملح والفلفل والزيت (دهن القالب)

نأخذ جميع المكونات وفقًا لتقديرنا: طبخ لشخص ما فقط لأنفسنا ، وشخص آخر لجميع أفراد الأسرة ؛ وسيريد شخص ما المزيد من الأناناس ، وسيريد أحدهم المزيد من الجبن ، إلخ. بشكل عام ، أتمنى أن تفهم مسار أفكاري.

دعنا نعود إلى وصفتنا. عملية الطهي بسيطة للغاية: قم بتقطيع شرائح الدجاج إلى عدة قطع (يمكنك خفقها) ، والفلفل والملح ووضعها على صفيحة خبز مدهونة مسبقًا (أو الشكل - يعتمد ذلك على عدد الحصص التي تريدها) ، ثم ضع شرائح الأناناس أو الحلقات في الأعلى. نرسل صينية الخبز إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180-200 درجة لمدة 15 دقيقة (تعتمد درجة الحرارة ووقت الطهي على سمك قطع الفيليه وعلى فرنك). بعد أن نخرج صينية الخبز ، نرش طبقة سميكة من الجبن ونعود إلى الفرن حتى يذوب الجبن. يمكن القول أن هذه الوصفة غذائية: فهي لا تستخدم المايونيز المفضل لدى الجميع ، ولا تستخدم التقديرات ، ولا الزبادي. على الرغم من عبثًا: باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك تجفيف الدجاج (تجف شرائح الدجاج في حد ذاتها ، لذا من الأفضل "ترطيبها" بشيء).

لذلك ، ننتقل على الفور إلى نسخة محسنة من هذه الوصفة. نضع أيضًا فيليه في صفيحة خبز ، لكننا الآن ننشر المايونيز في الأعلى (خليط من القشدة الحامضة مع المايونيز أو الكريمة الحامضة النقية أو الزبادي - من يفضل ماذا). بعد ذلك ، ضعي شرائح الأناناس ورشي الجبن وضعيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة على حرارة 190-200 درجة (ضع في اعتبارك الخصائص الفردية لموقدك!). تسمى هذه الوصفة أيضًا دجاج هاواي الأناناس.

حسنًا ، هذا ليس كل شيء: الدجاج مع الأناناس والجبن المطبوخ في الفرن يمكن أن يكون أكثر عصيرًا. اقول لك كيف تحقق ذلك. في الإصدارات السابقة ، كان فيليه الدجاج يتم وضعه بمفرده في الشكل وكانت جميع العصائر مقلية. ولكن إذا وضعت قطع اللحم على بعضها البعض بإحكام - فستتحول إلى عصارة أكثر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك وضع قطع من الأناناس على الفور فوق اللحم (بالمناسبة ، من الأفضل عدم عصر العصير منها) ، ثم الجبن. وفعليًا فوق المايونيز بالجبن: يمكنك عمل شعرية مايونيز أو تشويهها بملعقة - بسبب هذا ، لا يجف الجبن. طهي لمدة 30-35 دقيقة على 170 درجة. والنتيجة هي نوع من "طاجن": يمكن تقطيع الدجاج الجاهز وتقديمه. صدقني ، سيقدر أحباؤك هذه الوصفة: الدجاج أكثر عصارة مما تتخيل.

أفخاذ الدجاج مع الأناناس والجبن بالفرن

لذلك ، نحن الآن نكسر الصور النمطية: إذا قررت طهي الدجاج مع الأناناس في الفرن ، فليس من الضروري استخدام صدور الدجاج فقط. سيكون لذيذًا جدًا إذا كنت تستخدم أفخاذ الدجاج. سأخبرك أكثر: كثير من الرجال يفضلون هذا الخيار ، لأن فخذ الدجاج أكثر رقة ولذيذ. لذلك إذا كنت ترغب في تدليل من تحب ، فهذه الوصفة تناسبك.

لتحضير أفخاذ الدجاج سوف تحتاج إلى:

• أفخاذ الدجاج المناسبة
• أناناس
• المايونيز والتوابل حسب الرغبة (بدلاً من ذلك ، بالإضافة إلى الملح والفلفل ، يمكنك استخدام توابل الكاري حسب الرغبة)

مزيج التوابل "المثالي" للدجاج: 1 ملعقة صغيرة. - الملح والكاري والفلفل الأحمر الحلو ؛ على طرف السكين - كزبرة مطحونة ، فلفل أسود مطحون ؛ 0.5 ملعقة صغيرة الثوم في حبيبات رشة ريحان وفلفل حار اختياري حسب الرغبة.

قبل الطهي من الأفضل إزالة الجلد من الفخذين وسحب العظام. نقطع الفيليه الناتج إلى نصفين ويتبل لمدة ساعة قبل الطهي: يضاف المايونيز مع خليط البهارات إلى اللحم ويخلط ويوضع في الثلاجة.

الاستعمال: الملح والفلفل والكاري. إما مزيج توابل الدجاج "المثالي" محلي الصنع الموصوف أعلاه ؛ حسنًا ، أو مزيج التوابل المشتراة من المتجر - وفقًا لتقديرك.

عندما ينقع اللحم ، ضعه في صفيحة خبز (مدهون بزيت عباد الشمس) ، ضع دوائر أو شرائح من الأناناس في الأعلى ، ثم ادهن بالمايونيز (أو لا تشويه) ورشي الجبن المبشور. يُطهى لمدة 30-40 دقيقة في فرن محمّى على 180 درجة. يمكن تقديم الدجاج إما ساخنًا أو باردًا. علاوة على ذلك ، بعد تحضير الدجاج مسبقًا ، قبل وصول الضيوف ، قم بتسخين الطبق في الميكروويف.

دجاج مع اناناس بالفرن

وبشكل عام ، يمكنك طهي الدجاجة الكاملة مع الأناناس. من الضروري أيضًا تنظيفه من الجلد ، لكن في هذه الحالة بالطبع لا تحتاج العظام إلى الإزالة. أضف الملح والفلفل وصلصة الصويا 3-4 ملاعق كبيرة إلى اللحم وقطع الأناناس (بالمناسبة لا تنسى أنه يمكنك استخدام الأناناس الطازج) والثوم والبصل (اختياري). انقع لمدة 1-2 ساعة. تُقلى في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180-200 درجة حتى تنضج (إذا كان هناك تدفق هواء في الفرن ، قم بتشغيله لمدة 5-10 دقائق في النهاية - سيقلى الجزء العلوي بشكل جميل). في النهاية ، إذا رغبت في ذلك ، رشي الجبن. انقلي اللحم المطبوخ إلى طبق ، وغطيه بطبق آخر لبضع دقائق (حتى يصبح اللحم أكثر ليونة). اتضح أن مرق الدجاج مع الأناناس لذيذ جدا. بدلا من ذلك ، يمكن أن تقدم مع الأرز.

في الواقع ، التتبيل هو شيء سيساعد بسهولة في تنويع طبق مألوف. لذلك يمكنك طهي "تتبيلة الأناناس" اللذيذة. لتحضيره ، من الأفضل تقطيع قطع الأناناس (في مفرمة اللحم أو الخلاط) ، إضافة شراب الأناناس المتبقي في الجرة وصلصة الصويا والمايونيز والفلفل والملح حسب الرغبة في الكتلة الناتجة. انقع اللحم فيه لمدة 1-2 ساعة.

هذه هي وصفات الدجاج مع الأناناس والجبن في الفرن التي يمكن تمييزها ، يمكنك تغييرها حسب تفضيلاتك - جرب!

بالعافية!

قرأت بالفعل: 5073 مرة

يحب العديد من قرائي المزيج الأصلي من لحم الدجاج مع حموضة الأناناس وحلاوة ، ولكن لا يعرف الجميع كيفية طهي طبق غير عادي من هذه المنتجات. لنصنع الدجاج بالأناناس. طريقة طهي الدجاج بالأناناس وصفات للدجاج بالأناناسشاهد واقرأ.

دجاج الاناناس - وصفات سهلة / وصفات دجاج الاناناس

وصفة الدجاج مع الأناناس والفاصوليا

مكونات:

• 2-3 قطع صدر دجاج
• 1 حظر. فاصوليا حمراء مع صلصة الفلفل الحار
• 1 حظر. أناناس
• 2 جزر
• 2 قطعة بصلة
• 2 قطعة الفلفل الأحمر
• الفلفل
• زيت نباتي

طريقة طهو:

1. نقطع الصدر والأناناس إلى مكعبات أو شرائح.
2. يقطع البصل والفلفل.
3. ابشر الجزر على مبشرة خشنة.
4. يقلى البصل والفلفل والجزر في الزيت النباتي.
5. تقلى قطع الدجاج بشكل منفصل.
6. أضيفي الأناناس ، المحمص ، وعلبة الفاصوليا الكاملة إلى الدجاج.
7. الملح والفلفل ويقلب الطبق.
8. ينضج الدجاج لمدة 20-25 دقيقة على نار خفيفة.
   يقدم مع أرز مسلوق.

وصفة الدجاج بالأناناس والجبن

مكونات:

• 2 قطعة صدر دجاج
• زيت نباتي
• بصلة
• ثوم
• القفزات suneli
• رَيحان
• القشدة الحامضة حسب الرغبة
• الفلفل
• 1 ش. قطع الأناناس
• بصل أخضر

طريقة طهو:

1. يُقطّع فيليه الدجاج إلى قطع ويُقلى بالزيت النباتي.
2. نضع الدجاج في طبق.
3. قطع البصل إلى مكعبات ، شرائح الثوم.
4. يقلى البصل بالثوم حتى ينضج.
5. أضيفي البهارات المجففة والقشدة الحامضة واخلطيهم وسخنيهم لمدة دقيقة واحدة.
6. أضيفي الدجاج والأناناس إلى الصلصة.
7. يُملح الطبق ويُترك على نار خفيفة حتى يتغير لون الصلصة. يقدم مع البصل الأخضر.

وصفة الدجاج مع صلصة الأناناس والعسل

مكونات:

• 600 غرام الأناناس المعلب ، شرائح
• 500 غرام صدور الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة كاري
• زيت نباتي
• بصلة
• الفلفل الأصفر
• طماطم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل
• الفلفل
• بذور الخردل

طريقة طهو:

1. نقطع شرائح الدجاج إلى قطع كبيرة.
2. شرائح الدجاج بالملح والفلفل ، صر كاري.
3. نقلي الدجاج بالزيت النباتي أو دهنه بالزيت وضعيه على الشواية.
4. انقلي الدجاج المطبوخ إلى طبق وغطي الجزء العلوي بوعاء ومنشفة لإبقائه ساخنًا.
5. للصلصة ، قطعي الطماطم والبصل والفلفل وقليها بالزيت النباتي.
6. قسمي قطع الأناناس إلى قسمين.
7. يطحن جزء واحد بالخلاط ويوضع في الشواء.
8. يُسكب عصير الأناناس في المقلاة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق.
9. أضف العسل والخردل إلى الصلصة.
10. ملح وفلفل للصلصة.
11. ضعي قطع الأناناس الكبيرة في الصلصة واغمسيها لمدة دقيقتين إضافيتين. قدمي الدجاج الساخن مع الصلصة.

وصفة الدجاج بالأناناس والفلفل

مكونات:

• 500 غرام فيليه دجاج
• 200 غرام شرائح أناناس
• 2 فليفلة حلوة (حمراء وصفراء)
• زيت نباتي
• الفلفل
• ثوم
• خضرة

طريقة طهو:

1. نقطع شرائح الدجاج إلى أجزاء ونفرك بالملح والفلفل.
2. طحن الثوم بالزيت النباتي إلى عجينة.
3. تُدهن شرائح الدجاج بمعجون الثوم.
4. ضع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة.
5. نخرج الفلفل البلغاري من البذور ويقطع إلى شرائح كبيرة. تقلى قطع الفلفل والأناناس في الزيت النباتي.
6. يضاف الثوم والملح والفلفل.
7. اقلي شرائح الدجاج في مقلاة شواء لمدة 5-6 دقائق على كل جانب.
8. قدمي الدجاج المزين بالفلفل المشوي والأناناس. تبلي الطبق بالأعشاب المفرومة.

وصفة بالفيديو "دجاج هاواي بالأناناس والأعشاب"

اطبخ بسرور وكن بصحة جيدة!

دائما الخاص بك ألينا تيريشينا.

هذا الطبق ذو المذاق الرائع ، الذي تم إنشاؤه من خلال مزيج من الفواكه الحلوة والحامضة واللحوم ، يطلق عليه المزاح اسم البرجوازي من قبل الناس. حتى أن بعض الوصفات تحمل عنوانًا مثل هذا ، على الرغم من أن الأناناس اليوم لا يفاجئ أي شخص ، وربما لا يجعل سعر المنتج الطازج سعره معقولاً. كيف تصنع سلطة من الدجاج والأناناس؟

طريقة عمل سلطة الدجاج بالأناناس

تحظى هذه النكهة بشعبية كبيرة ، على الرغم من أنها بمعنى أوسع - عند استخدام أي لحوم (حتى النقانق / النقانق) مع قطع الأناناس. بيتزا "هاواي" ، "ميداليات" لحم الخنزير - بعض أشهر الوصفات ، ولكن ليس بدون سلطات. يؤكد المحترفون أنه لا توجد حيل خاصة هنا: أي منتجات تكميلية وصلصات مقبولة ، لأنها تعتمد على زوج من المكونات العالمية تمامًا. ومع ذلك ، للحصول على نتيجة مثالية ، من المفيد معرفة كيفية طهي سلطة الأناناس والدجاج بشكل صحيح.

وصفة سلطة الدجاج بالأناناس بالصور

سمح تعدد استخدامات المكونات الرئيسية لفاتح الشهية للمحترفين بإعداد آلاف الوصفات ، بعضها يختلف تمامًا عن بعضها البعض. مزيج فوضوي كلاسيكي ساخن وبارد ، قشاري ، مقسم ، فوضوي - كل وصفة سلطة مع الأناناس وصدور الدجاج ستجد المعجبين بها. ستساعدك الإرشادات والصور خطوة بخطوة على فهم مبدأ قص جميع المكونات ومعالجتها وربطها ، ولن تسمح لك نصيحة المحترفين بارتكاب أخطاء جسيمة.

مع صدر دجاج

يتم إنشاء نسخة بسيطة من هذه الوجبة الخفيفة مع لمسة غريبة في غضون دقائق - فقط طهي لحم الدجاج يستغرق حوالي نصف ساعة. لا تتطلب بقية المكونات معالجة حرارية ، لذلك يمكن البدء في سلطة الأناناس وصدور الدجاج حتى لو كان لديك ضيوف بالفعل على عتبة الباب. يؤكد المحترفون أن الدجاج المدخن هنا لن "يبدو" أسوأ من المسلوق.

مكونات:

• دجاج - 180 جم ؛
• حلقات الأناناس - 5-6 قطع ؛
• طماطم كرزية - 8-10 قطع ؛
• زيتون أسود - 10 قطع ؛
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح.

طريقة طهو:

1. يُسلق الدجاج ويُقطع بالسكين والملح.
2. قطعي الطماطم والزيتون نصفين بالعرض.
3. قطعي الأناناس إلى مكعبات واخلطيها مع المنتجات الأخرى.
4. يتبل بالمايونيز ، ويصر حتى التقديم.

الوصفة الكلاسيكية

يظل هذا الخيار هو الأفضل لمعظم ربات البيوت ، بغض النظر عن التعديلات التي يقدمها متخصصو الطهي. وصفة سلطة الدجاج والأناناس الكلاسيكية حساسة بشكل لا يصدق من حيث المذاق والهيكل ، وليست غذائية ، ولكن إذا كنت تتناول المايونيز محلي الصنع ، يمكنك تقليل محتواه من الدهون والسعرات الحرارية بشكل كبير. يمكنك رفض البيض تمامًا ، أو تناول البروتين فقط.

مكونات:

• فيليه دجاج - 170 جم ؛
• بيض 1 قطة. - 2 قطعة ؛
• أناناس معلب - 200 جم ؛
• فصوص ثوم - 3 قطع ؛
• مايونيز - نصف كوب ؛
• ملح ، فلفل مطحون.

طريقة طهو:

1. اسلقي الدجاج: يمكن إضافة أي توابل إلى الماء.
2. جفف الأناناس ومقطع إلى مكعبات.
3. يُسلق البيض جيدًا ويُقطع بسكين.
4. نقطع الدجاج المسلوق مثل الأناناس ونمزجه مع باقي المكونات.
5. نخلط السلطة والملح وتتبل بالمايونيز والفلفل. تقدم على طبق مسطح.

مع الجبن

هل تريد مفاجأة ضيوفك أو عائلتك ، وكسب قلوبهم بموهبتك في الطهي ، ولكن في نفس الوقت لا تقضي الكثير من الوقت في المطبخ واستخدام المنتجات البسيطة فقط؟ تلبي سلطة الدجاج هذه مع الأناناس وجبن الموزاريلا جميع الطلبات المذكورة أعلاه: لا توجد أنواع غريبة ، ومجهود ضئيل من جانب المضيفة ونتيجة مذهلة من جميع المواقف ، كما لو كانت من صور المطعم.

مكونات:

• أناناس معلب - 210 جم ؛
• دجاج - 200 جم ؛
• أوراق الخس - حفنة.
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• (للبيتزا الكثيفة) - 200 جم ؛
• ملح.

طريقة طهو:

1. اسلقي الدجاج منزوع الجلد. تبرد ، مقطعة إلى شرائح.
2. ابشر جبن الموزاريلا بقسوة.
3. اقطع أوراق الخس بيديك واخلطها مع الدجاج.
4. أضف قطع الأناناس والجبن.
5. نضيف المايونيز والملح والخلط.

مع دجاج مدخن

لمثل هذه المقبلات ، يمكنك شراء طائر جاهز تم تدخينه في المصنع ، أو صنع نظيرك الخاص في الفرن. سيستغرق الخيار الأخير وقتًا أطول ، لكن سيكون لديك منتج أقل ضررًا. البديل هو الشواء المنتظم. سلطة الدجاج المدخن مع الأناناس ستصبح لذيذة بغض النظر عن حالة الطائر. يشار إلى حجم الدجاج فقط للحوم ، أي دون مراعاة وزن العظام (إذا لم تأخذ شرائح اللحم).

مكونات:

• حلقات الأناناس - 6-7 قطع ؛
• دجاج مدخن - 150 جم ؛
• خيار؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح.

طريقة طهو:

1. نقطع لحم الدجاج جيدًا ونفعل الشيء نفسه مع حلقات الأناناس.
2. نقطع الخيار إلى شرائح قصيرة.
3. تُمزج مكونات السلطة وتتبل بالمايونيز والملح.

في طبقات

إذا لم يكن فقط طعم ورائحة محتويات الطبق مهمًا بالنسبة لك ، ولكن أيضًا صفاته الجمالية ، فيجب أن تحاول تعلم كيفية طهي السلطات ذات الطبقات. حتى مع أبسط مجموعة من المكونات ، فإنهم يفوزون على المكونات المعتادة ، حيث يتم خلط كل شيء بشكل عشوائي. في هذه السلطة ، يتم وضع الدجاج مع الأناناس في طبقات عبر "حدود" العنب ، والتي يمكن أن تكون داكنة على النقيض.

مكونات:

• قطع الأناناس - 200 جم ؛
• دجاج - 250 جم ؛
• عنب أبيض - 100 جم ؛
• زبادي بدون إضافات - نصف كوب ؛
• خضرة.

طريقة طهو:

1. قطعي الدجاج المسلوق إلى ألياف.
2. نقطع العنب من المنتصف بالطول.
3. جفف قطع الأناناس.
4. توضع بنفس الترتيب في طبقات يتخللها الزبادي. يرش بالأعشاب.

برجوازية

ما إذا كان الاحتجاج من الشعار الشهير مضمنًا في الأصل في هذه الوصفة ، أو ما إذا كان يتم استبدالها دائمًا بالدجاج ، غير معروف. ومع ذلك ، حتى بدونهم ، فإن سلطة الأناناس البرجوازية لها طعم ممتاز. قائمة قصيرة من المكونات تجعل هذه المقبلات ميسورة التكلفة لمعظم ربات البيوت ، كما أن بساطة العمل مع المنتجات تجعلها ملائمة للتنفيذ. خضعت الوصفة للعديد من التعديلات ، لكن الإصدار أدناه يعتبر كلاسيكيًا.

مكونات:

• صدر دجاج؛
• قطع الأناناس (يفضل أن تكون طازجة) - 130 جم ؛
• بيض 2 قطة. - 3 قطع.؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• مايونيز - 2/3 كوب ؛
• حفنة من الشبت الطازج.

طريقة طهو:

1. يُغلى الماء في قدر ، ويُسكب نصف البصل. ملح. بعد 5-6 دقائق نضع لحم الدجاج. طهي لمدة 40-45 دقيقة مع الغطاء. يمكنك إضافة بعض التوابل ، ولكن لا تنجرف معهم.
2. يُسكب البيض بالماء البارد ، انتظر حتى الغليان ، يُطهى لمدة 5 دقائق بالضبط. بارد ، قشر ، مقطع إلى مكعبات.
3. نقطع النصف المتبقي من البصل ونطحنه مع الدجاج المسلوق والمفروم بيديك.
4. تُضاف قطع الأناناس والبيض والمايونيز والشبت الممزق يدويًا.
5. يقلب ويترك لمدة نصف ساعة قبل التقديم.

مع الأناناس المعلب

يمكن الحصول على خيار مثير للاهتمام لتناول وجبة خفيفة أو عشاء خفيف عن طريق صنع صلصة الصويا الغريبة مع الزنجبيل والعسل. بالإضافة إلى ذلك ، تتميز سلطة الأناناس والدجاج المعلبة هذه عن الباقي بالمعالجة الحرارية للحوم: النتيجة النهائية ليست غذائية ، ولكنها لذيذة بجنون. هذه هي الإضافة المثالية إلى طاولة عطلتك!

مكونات:

• أناناس في جرة - 250 جم ؛
• فيليه دجاج - 300 جم ؛
• زيت الزيتون؛
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• عسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الزنجبيل المطحون - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
• أوراق الخس؛
• السمسم.

طريقة طهو:

1. سخني الزيت واقلي الدجاج المقطّع إلى أعواد طويلة. عندما يتحول لونه إلى البني ، غطيه بغطاء ، ثم اتركيه على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج.
2. اخلطي صلصة الصويا مع 2 ملعقة كبيرة. ل. سوائل من الأطعمة المعلبة ، قليل من الزنجبيل والعسل.
3. يُمزج مكعبات الأناناس مع الدجاج ، ويُوضع شريحة على أوراق الخس ويُتبل بالصلصة الناتجة. رش بذور السمسم.

مع الجوز

تبدو نسخة هاواي من هذا الطبق الخفيف واللذيذ رائعة على أي طاولة. ينضج بسرعة إذا كنت تستخدم اللحوم المدخنة ، والقائمة المختصرة للمكونات تجعل السلطة في متناول معظم ربات البيوت. إجمالي كمية الدجاج والأناناس والجبن والجوز والأعشاب والمايونيز المتضمنة في هذه السلطة لكل 100 جرام تعطي 180 سعرة حرارية فقط ، لذلك لن يتأثر الرقم.

مكونات:

• فيليه دجاج - 200 جم ؛
• حلقات الأناناس - 190 جم ؛
• جبنة صلبة - 100 جم ؛
• جوز - 50 جم ؛
• مايونيز خفيف - 30 جم ؛
• حفنة من الخضر.

طريقة طهو:

1. اسلقي الفيليه ، وابشري الجبن ، وقطعي حلقات الأناناس ، وقطعي الخضار بيديك ، وسحق حبات الجوز.
2. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز وتقدم على طبق مسطح.

بالذرة

مُرضٍ بشكل مذهل ، مع ملاحظات واضحة من الحلاوة مشوبة بتوابل الكاري ، هذا الطبق لا يترك أي شخص غير مبال. لا تواجه سلطة الدجاج مع الأناناس والذرة أي صعوبات خاصة في الطهي ، إذا تم استبعاد مرحلة طهي الأرز. يتم استخدام تقنية معدلة للريزوتو هنا ، ولكن يمكنك أن تسترشد بخوارزمية مختلفة - من المهم فقط الحصول على حبيبات متفتتة للغاية وكثيفة قليلاً بالداخل. يمكن تجميد الذرة - ثم يجب قليها في مقلاة جافة.

مكونات:

• لحم دجاج - 250 جم ؛
• حلقات الأناناس - 200 جم ؛
• ذرة معلبة - 120 جم ؛
• أرز - نصف كوب
• مايونيز؛
• كاري - قرصة.
• ملح.

طريقة طهو:

1. ابشر الدجاج بالملح والعسل ، ولفه بورق ، واخبز على حرارة 190 درجة.
2. يُسكب الأرز في مقلاة ساخنة ، ويُسخن لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 دقيقة ، مع التقليب باستمرار.
3. عندما يبدأ في التحول إلى اللون الذهبي ، أضف الماء الساخن المغلي (مغرفة). قوة الموقد فوق المتوسط ​​، لا يوجد غطاء.
4. انتظر حتى تمتص الحبوب السائل ، أضف المزيد.
5. للمرة الثالثة ، أضيفي الكاري واخلطي واسكبي الماء مرة أخرى.
6. يحتاج الأرز المسلوق القابل للتفتيت إلى التبريد.
7. تقطع حلقات الأناناس إلى مكعبات ، وتُقطع اللحوم المخبوزة إلى شرائح. امزجها مع الأرز وحبوب الذرة.
8. تبلي السلطة بالمايونيز واخلطيها.

مع فطر

يحتوي هذا الطبق العطري والجميل على مكونات فرنسية واضحة. قطع الدجاج الشهية والأناناس الحلو والفطر المقلي الحار وبيض السمان الصغير - حتى الذواقة لن يقاوموا مثل هذا التكوين. وفقًا للوصفة الأصلية ، يتم استخدام الفطر ، ولكن سلطة مع بوليتوس أو تشانتيريل ستصبح أيضًا لذيذة جدًا وطرية.

مكونات:

• دجاج - 200 جم ؛
• حلقات الأناناس - 150 جم ؛
• الفطر - 150 جم ؛
• مصباح؛
• بيض السمان - 4 قطع ؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل. + للقلي
• ملح؛
• خضرة.

طريقة طهو:

1. اسلقي لحم الدجاج. قطع ناعم.
2. فطر مقلي بالبصل المفروم.
3. يُسلق البيض ويُفتت.
4. قطعي حلقات الأناناس إلى مكعبات.
5. في هذه السلطة ، يُسكب الدجاج والأناناس والفطر والبيض المفروم فوق بعضها البعض لعمل شريحة. بعد أن تحتاج إلى خلط المكونات برفق بشوكة ، وتحريكها من أسفل.
6. املأ بسائل من الأطعمة المعلبة وزيت الزيتون. تزيين مع المساحات الخضراء.

سلطة الدجاج بالأناناس - أسرار الطبخ

إذا كنت لا تزال لديك أسئلة حول العمل مع الدجاج أو الأناناس واختيار المنتجات الإضافية و / أو التوابل بعد دراسة الوصفات خطوة بخطوة أعلاه ، فستساعدك هذه المجموعة في التخلص منها. المحترفون مستعدون لإخبارك بكيفية صنع سلطة الدجاج والأناناس المثالية والتوصل إلى وصفتك الخاصة:

• بالنسبة للوجبات الخفيفة ، هناك قاعدة غير معلن عنها - لا تفرط في تناولها بالبروتين. إذا كان لديك لحم ، فتخلى عن النقانق / النقانق والبيض والمأكولات البحرية: اصنع مجموعة متنوعة من المكملات النباتية.
• إذا كان الطبق مخططًا ليكون دسمًا ، فيمكنك استخدام البيض المسلوق ولحم الخنزير المقدد والسلامي وعصي السلطعون - من الأفضل عدم تناول عناصر بروتينية أخرى.
• يخلق الأناناس تركيبة ممتازة مع أي صلصات ، لكن معجون الطماطم والزبادي لها الأولوية.
• لا تسيء استخدام التوابل: الزنجبيل والكاري - فهذه هي أفضل الخيارات لمثل هذه السلطة.

فيديو

سيزين هذا الطبق الرائع اللذيذ أي طاولة ، سواء تم إعدادها لمناسبة خاصة أو لعشاء عائلي بسيط. بفضل المكون الغريب ، يكتسب لحم الدجاج طعمًا أصليًا حلوًا ومشرقًا.

طريقة طهي دجاج الأناناس في الفرن

يمكن تحضير الطبق بطرق مختلفة - من شرائح اللحم أو الأجزاء الفردية من الذبيحة أو الدجاجة الكاملة. يستخدم الأناناس ، كقاعدة عامة ، معلبًا ، ومع ذلك ، في الوصفة الكلاسيكية ، يوصى بتناول فاكهة طازجة ناضجة لهذا الغرض. لطهي الدجاج مع الأناناس في الفرن ، من الأفضل نقع اللحم مسبقًا لبضع ساعات في الكريمة أو الخردل أو القشدة الحامضة أو صلصة الصويا أو المايونيز - وهذا سيعطي المنتج عصارة وطراوة إضافية.

دجاج مع أناناس في الفرن - وصفة

مزيج من التوت الغريب الحلو (يُطلق على الأناناس خطأً فاكهة) ولب الدجاج من أصل شرقي ، ولكنه أصبح منتشرًا في المطبخ الأوروبي. تعمل الفواكه العصيرية على ترطيب الدجاج الجاف ، وبفضل إضافة الكاري والزنجبيل والفلفل الحلو والتوابل الأخرى ، يكتسب الطبق طعمًا مشرقًا. من المستحيل اختيار وصفة دجاج واحدة مع الأناناس في الفرن من الصنف الكامل ، لأن كل واحد منهم له لمسة. فيما يلي أكثر خيارات الطهي نجاحًا.

فيليه دجاج مع أناناس بالفرن

• وقت الطهي: 50 دقيقة.
• عدد الحصص: 3-4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 138 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: عشاء / مأدبة.
• المطبخ: أوروبي.

طبق متعدد الاستخدامات وليس صعبًا جدًا للطهي هو شرائح الدجاج مع الأناناس في الفرن. سيتم استقباله بحماس من قبل عائلتك أو زيارة الأصدقاء. يمكنك تقديم مثل هذا العلاج ليس فقط من الحرارة ، من الحرارة ، ولكن أيضًا من خلال تبريده - لن يعاني الطعم من هذا. يضمن لحم الدجاج مع التوت الغريب عصارة رائعة وطعمًا أصليًا ورائحة غير عادية للطبق.

مكونات:

• بصل - جهاز كمبيوتر ؛
• جبنة صلبة - 60 جم ​​؛
• فيليه دجاج - 0.5 كجم ؛
• الملح والتوابل.
• القرنفل والثوم؛
• حلقات الأناناس المعلبة - 1 ب ؛
• مايونيز - 2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو:

1. اخفقي شرائح الفيليه برفق بسكين ، وتبلي المنتج بالبهارات.
2. ادهن طبق الخبز بالزيت ، ضعي اللحم الطازج فيه ، دهن الدجاج بالمايونيز.
3. يجب وضع البصل المفروم والثوم فوق المكون الرئيسي للطبق.
4. يُغطى الطعام بحلقات الأناناس ويُرش برقائق الجبن.
5. اخبزي الدجاج لمدة 35 دقيقة على حرارة 190 درجة.

دجاج بالأناناس والجبن

• وقت الطهي: ساعتان.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 156 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: مأدبة / عشاء.
• المطبخ: أوروبي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

لا يتطلب الدجاج المعطر المخبوز مع الأناناس والجبن كمية كبيرة من المنتجات باهظة الثمن ، لكن عملية الطهي نفسها تستغرق حوالي ساعتين. يمكن تزيين الطبق النهائي بالأعشاب الطازجة وأي خضروات ويقدم مع أطباق جانبية مختلفة. سيغزو الطعام الضيوف المجتمعين على العشاء بخفة وأصالته وعرضه الجميل ومذاقه الرقيق الذي لا يُنسى. كيف تطبخ الدجاج مع الأناناس والجبن في الفرن؟

مكونات:

• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• خليط من الفلفل والتوابل الأخرى.
• جثة الدجاج
• أناناس طازج
• ليمون؛
• القرنفل والثوم؛
• جبنة صلبة - 80 جم ؛
• جذر الزنجبيل المفروم - 40 جم.

طريقة طهو:

1. اغسل ذبيحة الدجاج وامسح بها الداخل وجلدها بمنشفة ورقية.
2. قشر الأناناس بقطع الجزء العلوي ، ثم قسّم الثمرة إلى جزأين وإزالة اللب بسكين وملعقة.
3. طحن التوت إلى قطع صغيرة ، صر بضع شرائح.
4. اخلطي عصيدة الأناناس مع الزنجبيل المفروم والثوم المهروس وعصير الليمون وزيت الزيتون.
5. افركي جثة الدجاج بالتوابل من جميع الجوانب ، ولا تنسى معالجتها بالداخل. ضعه في كيس ، صب ماء مالح مطبوخ هنا. شد الكيس بإحكام ، ورجه حتى تتوزع الصلصة بالتساوي.
6. بعد ساعة ، افتح العبوة ، قم بإزالة الذبيحة. بعد ذلك ، يجب أن تبدأ في حشو قطع من الفاكهة الغريبة.
7. ثبت بطن الطائر بالخيط أو أعواد الأسنان وضع الدجاج على صينية الخبز المدهونة بالزيت.
8. تحتاج إلى طهي طائر مشوي في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة تقريبًا. في نفس الوقت ، تحتاج إلى خبزه حتى يكون الدجاج رطبًا دائمًا ، لذلك سقيها كل 10-15 دقيقة بالدهن المنفصل.
9. نقطع الطبق النهائي إلى قطع صغيرة ، وبينما لا تزال ساخنة ، رشي الجبن المبشور.

صدر بالأناناس والجبن

• وقت الطهي: ساعتان.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 116 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: عشاء / مأدبة.
• المطبخ: أوروبي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

إذا كنت ترغب في عمل طبق احتفالي بسيط ولكنه لذيذ جدًا ، فسيكون صدر مخبوز مع الأناناس مع الجبن حلاً ممتازًا. نظرًا لأن العلاج يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ، ويتم هضم المنتجات المدرجة في تركيبته بسهولة ، يمكن أيضًا تضمين الدجاج مع الأناناس في النظام الغذائي. بفضل الجبن ، يتم تكوين قشرة شهية لذيذة على الطبق ، مما يمنع المنتجات من الجفاف. كيف تطبخ صدور الدجاج مع الأناناس في الفرن؟

مكونات:

• صدر بدون عظم - 1 كجم ؛
• حلقات الأناناس المعلبة - 1 ب ؛
• مايونيز - 100 مل ؛
• الملح والتوابل.
• الجبن الصلب مثل الروسي / الهولندي - 0.3 كجم ؛
• زيت معالجة عموم.

طريقة طهو:

1. يجب تنظيف الثدي من الأوردة والأغشية ، ثم شطفه بالماء وتنشيفه بمنديل.
2. بعد ذلك ، قم بتقطيع المنتج إلى شرائح مستطيلة مجزأة يصل سمكها إلى سنتيمتر. اضرب القطع بخفة بمطرقة على كلا الجانبين ، وافركها بالتوابل.
3. دهن صينية خبز عميقة بالزيت ، وبعد ذلك يجب وضع صدور الدجاج عليها بحيث تتناسب بشكل مريح مع بعضها البعض.
4. صفي السائل من إناء حلقات الأناناس ، وضعي المنتج فوق الدجاج.
5. يرش الطبق برقائق الجبن في الأعلى ويصنع شبكة من المايونيز لجعل الطبق طريًا قدر الإمكان.
6. تبّلوا الطعام وملحهم ، وأرسلوا صينية الخبز إلى الفرن المسخن إلى 200 درجة. بعد 40 دقيقة ، يمكن تقديم الطبق على المائدة ، ووضع لحم الدجاج في أطباق جميلة والتزيين بالشبت الأخضر أو ​​البقدونس.

أفخاذ دجاج بالأناناس

• وقت الطهي: 40 دقيقة.
• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 148 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: عشاء / مأدبة.
• المطبخ: أوروبي.
• صعوبة التحضير: بسيط.

الطبق له مذاق رقيق وعصير وقشرة مقرمشة لذيذة. قدمي أفخاذ الدجاج المشوية مع الأناناس ساخنة مع السلطة الطازجة أو الخضار المطهية. في الوقت نفسه ، ليس من الضروري تكميل الدجاج بالبطاطس أو المعكرونة أو أي طبق جانبي آخر - حتى في شكله النقي ، يمكن أن يكون العلاج بمثابة عشاء أو غداء دسم كامل. لن يصبح لحم الدجاج مع الفاكهة الغريبة لذيذًا فحسب ، بل سيكون أيضًا جميلًا: دوائر الأناناس تبدو وكأنها ديكور احتفالي.

مكونات:

• أفخاذ الدجاج - 4 قطع ؛
• توابل.
• زيت عباد الشمس المكرر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• أناناس معلب - 60 جم ​​؛
• عصير برتقال - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• جبنة صلبة - 80 جم.

طريقة طهو:

1. اخلطي البهارات مع الملح والزيت وصلصة الصويا وعصير البرتقال.
2. يجب غسل لحم الدجاج قبل الطهي ثم مسحه بمنديل.
3. عالج الفخذين بالتتبيلة المحضرة ، اتركها لمدة 10 دقائق في الثلاجة ، وبعد ذلك يجب وضع اللحم على لوح فولاذي ، مزيت مسبقًا.
4. غطي كل قطعة دجاج بحلقة أناناس.
5. يرش الجبن على الطبق ، والتي يجب أن تكون مبشورة أولاً.
6. يُخبز الدجاج على حرارة 200 درجة لمدة لا تزيد عن نصف ساعة ، ويقدم العلاج النهائي ساخنًا.

دجاج الاناناس المعلب

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الحصص: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 127 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: مأدبة / عشاء.
• المطبخ: أوروبي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

دجاج يقدم مع الأناناس المعلب حار ومبرد. بفضل بساطة الوصفة ، يمكنك طهي مثل هذا الطبق اللذيذ حتى في أيام الأسبوع. هذه العملية مجدية حتى للطهاة المبتدئين وتستغرق الحد الأدنى من الوقت والجهد. نتيجة لذلك ، ستحصل على طبق لحم لذيذ ورائع. لتقليل محتواه من السعرات الحرارية بشكل طفيف ، بدلاً من المايونيز ، أضف كريما حامضة قليلة الدسم. كيف تطبخ الدجاج؟

مكونات:

• أفخاذ الدجاج - 8 قطع ؛
• حلقات الأناناس المعلبة - 8 قطع ؛
• كريما حامضة - 100 مل ؛
• جبنة بارميزان - 200 جم ؛
• بهارات.

طريقة طهو:

1. إزالة الجلد والعظام من أفخاذ الدجاج. اقطع الفيليه إلى نصفين.
2. من الضروري مزج القشدة الحامضة مع 2 جرام من الملح والفلفل ودهن اللحم بهذا الخليط وتركه لينقع لمدة 20 دقيقة.
3. ابشر الجبن جيدًا ، ثم صفي الشراب من جرة الأناناس.
4. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع قطع الدجاج على صينية خبز مدهونة بالزيت (يمكنك أيضًا استخدام طبق خبز).
5. ضع دائرة من الأناناس فوق كل فخذ.
6. بعد ذلك ، ضعي الطبق في الفرن لمدة 40 دقيقة على 180 درجة. رشها بالجبن أفضل 5 دقائق قبل إطفاء الفرن.

دجاج مع البطاطس والأناناس في الفرن

• وقت الطهي: ساعتان.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 890 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: مأدبة / عشاء.
• المطبخ: أوروبي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

طبق عطلة الميزانية نسبيًا هو الدجاج مع البطاطس والأناناس في الفرن. في الوقت نفسه ، يمكن استخدام الفاكهة المعلبة - سعرها أقل ، وغالبًا ما يكون طعمها أحلى من الفواكه الطازجة. يتضح أن الطبق المطبوخ باستخدام الفرن مرضٍ للغاية وشهية ورائحة وسيحبه ضيوفك بالتأكيد. يوجد أدناه وصفة مع صورة لكيفية تحضير الدجاج المخبوز مع الأناناس.

مكونات:

• شراب من جرة الأناناس - 6 ملاعق كبيرة. ل.
• فيليه دجاج - 0.8 كجم ؛
• جبن - 0.2 كجم ؛
• فصوص ثوم - 3 قطع ؛
• بطاطس - 5 قطع ؛
• مايونيز - 0.1 لتر ؛
• حلقات الأناناس - 8 قطع ؛
• بهارات.

طريقة طهو:

1. نقطع اللحم إلى شرائح صغيرة ونتبل بالبهارات.
2. نقطع البطاطس المقشرة إلى شرائح.
3. تُبطن صينية الخبز بورق القصدير وتُدهن بالزيت.
4. ضعي قطع البطاطس على ورق القصدير ، وضعي شرائح الدجاج والأناناس فوقها.
5. يجب سكب المنتجات بالصلصة التي يتم تحضيرها بخلط الشراب والثوم المسحوق والمايونيز.
6. أرسل الصفيحة الفولاذية إلى الفرن المسخن إلى 180 درجة. بعد حوالي 45 دقيقة ، سيكون العشاء جاهزًا. اتركي الطبق ليبرد قليلًا قبل التقديم.

قطع الدجاج مع الأناناس بالفرن

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 153 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: مأدبة / عشاء.
• المطبخ: أوروبي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

لمنع جفاف اللحم الجاف بالفعل ، قم بتغطية الدجاج بالرقائق أثناء الخبز. بفضل هذا ، سيخرج الطبق طريًا ، كثير العصير ، ناعم. تتميز قطع الدجاج مع الأناناس في الفرن بمزيج متناغم للغاية من الأذواق: حموضة الطماطم وحلاوة الأناناس الطفيفة تكمل لحم الدجاج تمامًا. قدمي الطبق بشكل منفصل أو رشه بالأعشاب أو مع الطبق الجانبي المفضل لديك - الخضار المطهية ، البطاطس المهروسة ، السباغيتي ، إلخ.

مكونات:

• جبنة صلبة - 150 جم ؛
• فيليه دجاج - 0.5 كجم ؛
• طماطم طازجة - 2 قطعة ؛
• حلقات الأناناس المعلبة - 150 جم ؛
• المصباح كبير
• مايونيز؛
• خل التفاح؛
• توابل.

طريقة طهو:

1. تغلب على الفيليه بسكين / مطرقة ، ثم تتبيل المنتج.
2. يجب تقطيع البصل إلى نصف حلقات رقيقة قدر الإمكان ، ورشها بالخل والملح (ليس من الضروري إضافة الملح).
3. قطعي الطماطم والأناناس إلى أنصاف دوائر ، وافركي الجبن.
4. ضعي اللحم على الشكل المدهون أولاً ، ودهنيه بالمايونيز ، وتبليه.
5. من الأعلى ، تحتاج إلى تغطية الشرائح بالطبقات بالتسلسل التالي: شرائح الأناناس والبصل والطماطم والبصل مرة أخرى.
6. غطي الطبق بالجبن بورق احباط ، احكم إغلاق الفواصل حتى يبقى البخار داخل القالب.
7. اخبزي الدجاج على حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة. قبل الطهي بفترة وجيزة ، افتح القالب ، وأزل ورق القصدير حتى يكتسب الطبق قشرة ذهبية.

دجاج بالفطر والأناناس بالفرن

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• عدد الحصص: لشخصين.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 226 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: مأدبة / عشاء.
• المطبخ: أوروبي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

لعمل طبق احتفالي غير عادي ولذيذ ، ليس من الضروري الوقوف على الموقد لساعات أو إنفاق مبلغ مثير للإعجاب. في بعض الأحيان ، لتحويل طبق عادي إلى مأدبة ، تحتاج فقط إلى استكمال قائمة المكونات بمنتج واحد يمكن أن يضفي لمسة فريدة على الطعام. تبين أن الدجاج بالفطر والأناناس في الفرن ، بفضل محتوى الفاكهة الغريبة ، حار ، أصلي ، مكرر.

مكونات:

• البهارات ، بما في ذلك الفلفل الحلو والكركم والثوم المطحون ؛
• فيليه دجاج - 0.4 كجم ؛
• فطر طازج - 0.25 كجم ؛
• لمبة حمراء
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ريش البصل الأخضر.
• أناناس طازج.

طريقة طهو:

1. قشر الفطر وأزل الحواف الموجودة تحت الغطاء ، ثم اقطع رأس كل ساق واغسل المكون جيدًا بالماء البارد.
2. نقطع الفطر إلى 4 قطع.
3. نقطع البصل المقشر إلى أنصاف حلقات ، ثم نحرر الأناناس من القشر ويقطع إلى شرائح صغيرة.
4. نقطع الغشاء عن فيليه الدجاج ، ونزيل باقي العظام والدهون ، ثم نقطع المنتج إلى مكعبات أو شرائح.
5. اخلطي جميع المكونات المحضرة بالزيت والتوابل.
6. ضع المنتجات في الغلاف ، واربطها من كلا الجانبين واتركها منقوعة لمدة نصف ساعة.
7. نخبز الطبق في الفرن لمدة نصف ساعة على نار متوسطة. 8 دقائق قبل الطهي ، قم بفتح الكيس حتى يتحول لون الطعام إلى اللون البني. تزيين العلاج النهائي مع ريش البصل الأخضر.

ليس من الصعب إفساد اللحم الطري ، لذلك ينصح الطهاة المتمرسون بالنظر في النصائح التالية لطهي الدجاج بالأناناس:

• عند اختيار فاكهة معلبة ، قم بإعطاء الأفضلية لمنتج يحتوي على الحد الأدنى من محتوى السكر ؛
• إذا اتبعت الشكل ، فمن الأفضل إزالة الجلد والدهون من الدجاج قبل الخبز في الفرن ؛
• يجب وضع قطع الأناناس فوق اللحم بحيث يسقط العصير المتدفق منها على الفور على الدجاج وينقعها ، مما يجعلها أكثر طراوة وعصارة ؛
• عند اختيار فاكهة طازجة ، انتبه إلى حقيقة أن ذيل التوت يجب أن يكون أخضر وأن يكون الجلد ذهبيًا ، ثم ستختار منتجًا ناضجًا ؛
• من الأفضل اختيار الدجاج طازجًا أو مبردًا وليس مجمدًا ؛
• التوابل مثل الريحان والأوريجانو والمردقوش والكركم والزعفران ستشعر بتناغم في الطبق.

فيديو: قطع دجاج بالأناناس والجبن

تفكر كل ربة منزل عاجلاً أم آجلاً في طهي طبق أصلي مثير للاهتمام. يمكن أن يكون هذا الطبق دجاجًا مع أناناس ، مخبوز في الفرن. يبدو الاسم نفسه جذابًا جدًا وفاتح للشهية.

يجدر أيضًا التفكير في أن الدجاج هو لحم غذائي ومثالي لأي طاولة عطلة. وسوف يسعد الضيوف الذين يتذوقون مثل هذا الطبق لفترة طويلة.

لكن تأكد من مراعاة حقيقة أن هذا الطبق له أسرار الطبخ الخاصة به.

وصفة للدجاج مع الأناناس بالفرن

عند اختيار صدر دجاج للطبق ، من المهم أولاً وقبل كل شيء الانتباه إلى اللون. يجب أن يكون لونه وردي ، بدون خطوط بيضاء ، بقع. إذا كانت المنتجات طازجة ، فلن يمنح هذا الطبق طعمًا ممتازًا فحسب ، بل سيحافظ عليه أيضًا صحيًا.

بعد اختيار الثدي ، يحين دور الأناناس. من المهم دائمًا أن تتذكر أن الأناناس فاكهة استوائية ويتم جلبها من البلدان الدافئة.

عندما تكون جميع المنتجات جاهزة ، يجب شطف صدور الدجاج جيدًا وإزالة الفيلم بالكامل. الخطوة التالية هي تقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم. تُفرك القطع بمزيج من الملح والتوابل ، وتتم العملية برمتها بعناية فائقة.

يُطوى لحم الدجاج في وعاء عميق ويُرش ببهارات الأوريجانو ويوضع في مكان بارد لمدة عشرين دقيقة. هذا ضروري حتى ينقع الثدي ، وله رائحة عطرة.

أثناء نقع اللحم ، يجب وضع الفرن على حرارة مائتي درجة. انتبه ، يجب تسخين الفرن جيدًا. بعد ذلك ، يُبشَّر الجبن الصلب بعناية ، وتُدهن ورقة الخبز التي يُطهى عليها اللحم بالزبدة بسخاء.

يوضع صدر الدجاج المتبل بالتناوب على صينية خبز. بين بعضها البعض ، يجب أن يكون الفاصل الزمني بين قطع اللحم ثلاثة سنتيمترات على الأقل. خلاف ذلك ، لن يتمكن الجبن الموجود في الأعلى من الذوبان جيدًا.

عند تحضير الأناناس ، لا يمكن تصريف العصير. يدخل في الطبق كمكون رئيسي ، وعندما تكون القطع بالفعل على صينية الخبز ، يجب سكبها بالكثير من عصير الأناناس. يوصى بقطع الأناناس نفسه ، إذا كانت حلقات ، بقطر سنتيمتر واحد.

يتم وضع عدد قليل من الأناناس المقطعة مسبقًا فوق كل قطعة من اللحم. يجب أن نتذكر أن العصير يعطي اللحم طعمًا عطريًا رقيقًا ، ويخفف ، ويجعله كثير العصير.

نرسل الطبق إلى الفرن المسخن لمدة عشرين دقيقة ، وبعد مرور الوقت ، يجب إخراج الدجاج مع الأناناس من الفرن ، ورش كل قطعة بسخاء بالجبن المبشور.

ضعي سبع دقائق أخرى في الفرن.

سيكون للطبق النهائي نكهة حارة قوية ستسعد أذواقك.

دجاج مشوي بالأناناس والجبن

طبق رائع يسعد الأسرة ، سريع التحضير نسبيًا. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• فيليه دجاج أو صدر
• المايونيز والقشدة الحامضة.
• جبنة قاسية؛
• أناناس معلب
• ملح فلفل؛
• زيت نباتي عادي.

اغسل شرائح الدجاج جيدًا أو صدرها ، وأزل كل الفائض. افركي اللحم جيداً بالتوابل. قم بتشغيل الفرن مسبقًا على مائتي درجة ، وزعي صينية الخبز بالزيت النباتي.

رتبي قطع الدجاج في الطبق المجهز.

يجب أن يكون الأناناس حلقات ، مقطعة إلى نصفين. توضع على اللحم ومغطاة بكثرة بالجبن المبشور الصلب.

يجب أولاً بشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم. توضع شبكة من المايونيز فوق الجبن.

يذهب الطبق إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة. بعد هذا الوقت ، توضع الدجاجة الجاهزة مع الجبن على أطباق وتزين بالأعشاب.

دجاج بالبطاطا والأناناس مخبوز بقشرة

وصفة الدجاج المحشو بالبطاطس والأناناس تأتي من المطبخ الشرقي. يعطي المذاق الحلو للفاكهة الاستوائية اللحوم ملاحظات مثيرة للاهتمام من التوابل والنكهة المثيرة.

الارتباط مع بعض التوابل ، ينقل الوعي إلى بلدان آسيا. لا تكتمل أي طاولة احتفالية بدون هذا الطبق المثير للاهتمام. لتحضيره سوف تحتاج:

• فرخة؛
• الزنجبيل والفلفل الحلو والريحان.
• البطاطس؛
• أناناس؛
• ثوم؛
• مايونيز؛
• ملح فلفل.

يتم غسل الدجاج جيدًا وإزالة كل الفائض. الشيء الرئيسي هو التأكد من أن المنتج طازج ولا يحتوي على بقايا ريش. تم ضبط الفرن على 190-200 درجة. أثناء التسخين المسبق للفرن ، قم بإعداد كل ما تحتاجه لإعداد مثل هذا الطبق الممتع.

يفرك الدجاج بالبهارات: الملح والفلفل. دهن المايونيز بعناية ، ضعه في الثلاجة.

في غضون ذلك ، يتم تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات بقطر سنتيمتر واحد. يمكن شراء الأناناس طازجًا ومعلبًا.

يعطي الأناناس الطازج للدجاج نكهة لذيذة وطراوة. كل هذا بسبب الحمض الخاص الموجود في الفاكهة الاستوائية. يخفف الألياف في لحم الدجاج. إذا كان الأناناس معلبًا ، اتركي عصيره.

يقطع الأناناس إلى قطع صغيرة ، ويخلط مع البطاطس. يضاف الزنجبيل والريحان وبعض فصوص الثوم الكاملة إلى الخليط.

يتم دهن الدجاج بالمايونيز ومحشو بمزيج من البطاطس والأناناس. ضعي فوقها الفلفل الحلو لمنحها قشرة ذهبية.

يوضع الطبق في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة. في النهاية ، يتم تزيين الدجاج النهائي بأوراق الخس ، ويقدم على الطاولة.

دجاج مع أناناس ، طماطم ، بصل وجبنة

وصفة لذيذة جدا هي الدجاج المشوي تحت الأناناس مع الطماطم. تعطي الطماطم هذا الطبق طعمًا خاصًا ، عصارة. للطبخ سوف تحتاج:

• صدر دجاج؛
• 4 طماطم
• أناناس معلب
• بصلة البصل
• جبنة قاسية؛
• ملح فلفل؛
• مايونيز.

اشطف صدور الدجاج ، مقطعة إلى شرائح. نظف الشرائح من الفيلم والأوردة. للحصول على طعم أكثر رشاقة ، يوصى بالتخلص من قطع الدجاج. هذا هو أحد الأسرار الرئيسية للطبق العصير. بعد خفق اللحم ، يجب أن يُفرك ويُملح حسب الطعم.

اغسل الطماطم ، مقطعة إلى حلقات رفيعة ، افعل الشيء نفسه مع البصل. يجب تقشير البصل.

يحتاج الجبن الصلب إلى المبشور على مبشرة خشنة. نضع اللحم المخفوق على صفيحة خبز ، والتي يجب دهنها بالزيت النباتي.

يوضع الأناناس على صدر الدجاج. يجب أن تكون حلقة كاملة ، مع رش الجبن المبشور فوق الأناناس ، ملطخة بكمية صغيرة من المايونيز. تكتمل العملية بحلقة طماطم بالبصل. يذهبون للزينة ، وإعطاء التشبع للطبق.

عندما يكون كل شيء جاهزًا ، يتم إرسال الدجاج إلى الفرن ، والذي يتم تسخينه إلى مائتي درجة. ينضج الطبق في عشرين دقيقة.

بعد ذلك ، يتم تقديم صدر الدجاج المخفوق على المائدة. يُزين بالزيتون والبقدونس حسب الرغبة.

فيليه دجاج بالكريمة الحامضة بنكهة الأناناس

طبق رائع مناسب لطاولة الأعياد ووجبة يومية. يستغرق وقت الطهي من خمسة عشر إلى عشرين دقيقة فقط. يتطلب المكونات التالية:

• فيليه دجاج
• الكريمة الحامضة؛
• أناناس؛
• جبنة قاسية؛
• ملح ، فلفل ، ريحان.
• سمنة.

اشطف شرائح الفيليه بالماء البارد ، مقطعة إلى شرائح. سخني الفرن إلى مائة وثمانين درجة ، ادهن صينية الخبز بكمية صغيرة من الزبدة. نضع اللحم على صينية خبز ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. دهن سطح الفيليه بالقشدة الحامضة ، ضعي عليها الأناناس المعلب.

فاكهة استوائية مغطاة بالجبن الصلب. ينصح بالجبن لبشر وخلط الريحان المفروم ناعماً. عندما يصبح الطبق جاهزًا ، يجب وضعه في الفرن. بعد خبز الفيليه ، يمكنك البدء في تناول الطعام.

لطهي الدجاج مع الأناناس ، من الأفضل اختيار الفاكهة الطازجة. لاختياره بشكل صحيح ، هناك عدة قواعد:

1. يجب أن يكون الأناناس الطازج بأوراق خضراء سميكة ؛
2. نسخة جيدة لها بشرة ذهبية جميلة ومرنة ؛
3. عند الشعور بالجنين والضغط عليه برفق ، يجب أن يكون طريًا ؛
4. كما يوصى بالطرق على الثمرة ، فالصوت الباهت يدل على نضجها ولبها.

وجبة هنيئة!