Όνομα κοκτέιλ σαμπάνιας και χυμού πορτοκαλιού. Αλκοολούχα κοκτέιλ με κρασί και σαμπάνια για το νέο έτος - απλά ανακατέψτε και πιείτε

Τα κοκτέιλ σαμπάνιας είναι ποτά που θα βοηθήσουν στη δημιουργία εορταστικής διάθεσης σε κάθε εκδήλωση και θα απευθύνονται σε όλους τους καλεσμένους, ανεξάρτητα από τις προτιμήσεις τους. Πολλοί πιστεύουν ότι τα κοκτέιλ σαμπάνιας είναι δύσκολο να τα φτιάξεις στο σπίτι και απαιτούν επαγγελματικές δεξιότητες μπάρμαν, αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια. Θα σας πούμε για τα πιο δημοφιλή και ενδιαφέροντα ποτά αφρώδους κρασιού που μπορεί να παρασκευάσει ο καθένας.

Πάγος σαμπάνιας

Ένα κοκτέιλ που είναι κάτι παραπάνω από ένα ποτό. Μπορεί να ονομαστεί περισσότερο αλκοολούχο επιδόρπιο παρά κοκτέιλ με λευκό παγωτό. Παίρνουμε:

• 55 ml ξηρή σαμπάνια.
• 100 γραμμάρια παγωτό?
• 60 γραμμάρια φράουλες?
• λίγα φύλλα μέντας για γαρνίρισμα.

Τοποθετήστε τις φράουλες σε μεγάλα κομμάτια ανακατεμένες με μπάλες παγωτού και ψιλοκομμένο δυόσμο. Ρίξτε προσεκτικά στεγνή σαμπάνια στο ποτήρι.

Μαύρο ή άσπρο

Το ποτό με όνομα σαν τραγούδι του Michael Jackson θα αρέσει στους λάτρεις του καφέ και σε όσους προτιμούν κοκτέιλ με χαρακτηριστική ήπια γεύση. Το μαύρο ή άσπρο που θα προκύψει θα είναι ένα πλούσιο καφέ χρώμα και για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• σαμπάνια;
• Baileys με γεύση καφέ.

Προκαταρκτικά ποτήρια και φαγητό. Αρχικά, το λικέρ καφέ (30 ml) χύνεται στο ποτήρι και μετά 125 ml σαμπάνιας. Το έτοιμο μαύρο ή άσπρο μπορεί να διακοσμηθεί με λίγους καβουρδισμένους κόκκους καφέ.

Μπελίνι

Το περίφημο κοκτέιλ Bellini είναι το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό για τα ποτά σαμπάνιας. Κλασικό της τέχνης των μπάρμαν, εφευρέθηκε στην Ιταλία στις αρχές του περασμένου αιώνα και εδώ και δεκαετίες ευχαριστεί τους λάτρεις του αφρώδους οίνου με τη λεπτή του γεύση. Για προετοιμασία χρειάζεστε:

• σαμπάνια;
• ροδάκινο;
• κρυσταλλική ζάχαρη.

Ένα μεγάλο ροδάκινο μετατρέπεται σε μαλακή μάζα με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. Η αρχική συνταγή, που εφευρέθηκε από έναν μπάρμαν από τη Βενετία, απαιτεί να φτιάξετε πουρέ ροδάκινου στο χέρι. Συνιστάται να περνάτε τον πουρέ από σήτα μετά το τρίψιμο: είναι σημαντικό να είναι όσο το δυνατόν πιο ομοιογενής και τρυφερός. Ο πουρές ψύχεται, στη συνέχεια μεταφέρεται σε ένα μπολ και χύνεται προσεκτικά δροσερή σαμπάνια (100 ml). Εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερα να ρίξετε τον πουρέ και τη σαμπάνια σε ένα σέικερ, να προσθέσετε μερικά κομμάτια πάγου και να ανακινήσετε απαλά. Ρίξτε σε ποτήρια (χωρίς πάγο!) και σερβίρετε αμέσως. Σημαντικό: το έτοιμο Bellini πρέπει να είναι πολύ κρύο.

Κοκτέιλ Kiss Marilyn

Ένα κοκτέιλ για το οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γρεναδίνη θα αρέσει σε πολλούς. Για προετοιμασία χρειάζεστε:

• ξηρή σαμπάνια?
• Calvados;
• σιρόπι με οποιαδήποτε γεύση.

150 ml σαμπάνιας, 50 ml Calvados και 5 ml γρεναδίνης ψύχονται, ανακατεύονται και σερβίρονται σε μαρτίν.

Ginger Sparkler

Πικάντικο και αρωματικό, το Ginger Sparkler πίνεται συνήθως στις γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Για την προετοιμασία χρειάζεστε:

• 50 ml νερό;
• 130 γραμμάρια ζάχαρης?
• 750 ml ξηρή σαμπάνια;
• 10 γραμμάρια φρέσκο ​​τζίντζερ.

Καθαρίζουμε τη ρίζα τζίντζερ και την τρίβουμε στον πιο λεπτό τρίφτη. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το νερό και το βάζουμε στη φωτιά. Όταν πήξει, προσθέστε τριμμένο τζίντζερ στο νερό και ανακατεύοντας μαγειρέψτε μέχρι το μείγμα να γίνει ένα παχύρρευστο σιρόπι. Στραγγίστε το προκύπτον υγρό μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι έτσι ώστε να μην μπουν κομμάτια τζίντζερ στο εκφρασμένο υγρό. Ρίξτε το σιρόπι σε ποτήρια σε μερίδες και μετά προσθέστε σαμπάνια σε αυτά. Ορισμένες συνταγές προσθέτουν λίγο χυμό λεμονιού για γεύση.

Απογευματινός θάνατος

Ένα κοκτέιλ σαμπάνιας και αψέντι είναι αρκετά δυνατό και ένα ποτήρι αρκεί για να σε μεθύσει. 30 ml παγωμένου αψέντι χύνονται σε ένα δροσερό ποτήρι, 160 ml σαμπάνιας προστίθενται από πάνω.

Ανθρακούχο Ακτινίδιο

Ένα εξωτικό κοκτέιλ σε χαρούμενο πράσινο χρώμα δεν θα αφήσει αδιάφορους τους λάτρεις των φρούτων και σίγουρα θα τους φτιάξει τη διάθεση. Απαραίτητη:

• Μεγάλο ακτινίδιο;
• 40 ml αφρώδες κρασί.
• 40 ml χυμό πορτοκαλιού.

Μετατρέψτε το ξεφλουδισμένο ακτινίδιο σε πουρέ και μετά κρυώστε. Ανακατεύουμε με σαμπάνια, χυμό πορτοκαλιού, πασπαλίζουμε με ξύσμα λάιμ για διακόσμηση.

Τιντορέτο

Το Tintoretto, όπως και το κοκτέιλ Bellini, ονομάστηκε κάτω από την εντύπωση των έργων του ζωγράφου. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• λευκό ή ροζ αφρώδες κρασί.
• χυμός ροδιού?
• κρυσταλλική ζάχαρη.

Μαγειρεύουμε σιρόπι από κρυσταλλική ζάχαρη και νερό ώστε η έξοδος να είναι 10 ml από το μείγμα. Ανακατεύουμε 120 ml παγωμένης σαμπάνιας και 30 ml χυμού με σιρόπι ζάχαρης και αδειάζουμε σε ένα ποτήρι.

Ροδάκινο ομίχλη

Σε αντίθεση με το Bellini, το Peach Haze είναι ένα πικάντικο κοκτέιλ με νότες εσπεριδοειδών. Επομένως, δεν θα αρέσει σε όλους. Για προετοιμασία χρειάζεστε:

• κονιάκ ή κονιάκ?
• σαμπάνια;
• Χυμός πορτοκάλι;
• μεγάλο ροδάκινο.

Αλέστε το ροδάκινο σε πουρέ, κρυώστε και ανακατέψτε με 25 ml κονιάκ και την ίδια ποσότητα χυμού πορτοκαλιού. Ρίξτε το μείγμα σε ένα ποτήρι και προσθέστε 50 ml σαμπάνιας.

Χρυσό βελούδο

Σε κάποιους, η ανάμειξη μπύρας με σαμπάνια (καθώς και με βότκα ή τζιν) μπορεί να φαίνεται σαν κοροϊδία των συστατικών, αλλά αυτό ακριβώς είναι το Golden Velvet. Εάν είστε ανοιχτοί σε πειραματισμούς, τότε προετοιμάστε:

• 1 μέρος ελαφριά μπύρα?
• 1 μέρος σαμπάνια?
• ένα τέταρτο χυμού ανανά.

Όλα τα υλικά κρυώνονται και αφού ανακατευτούν σερβίρονται σε κούπα μπύρας. Ετοιμος!

Τα κοκτέιλ με σαμπάνια στο σπίτι δεν είναι δύσκολο να παρασκευαστούν και από άποψη απόδοσης και γεύσης δεν θα διαφέρουν από το αποτέλεσμα της δουλειάς ενός επαγγελματία μπάρμαν. Το κύριο πράγμα είναι να μην τσιγκουνευτείτε την ποιότητα των συστατικών και να είστε έτοιμοι να πειραματιστείτε. Είναι εύκολο να προσθέσετε λίγο παιχνίδι και ποικιλία στη γιορτή σας!

Προσοχή, μόνο ΣΗΜΕΡΑ!

Το αφρώδες κρασί σερβίρεται συνήθως μόνος του, αλλά αν θέλετε να πειραματιστείτε, μπορείτε να δοκιμάσετε να αναμίξετε ένα νόστιμο κοκτέιλ με βάση αυτό. Οι συνταγές για ελαφριά ποτά με χυμό φρούτων, σιρόπι και σόδα θα αρέσουν σε κορίτσια που δεν τους αρέσει το ισχυρό αλκοόλ και οι άνδρες θα εκτιμήσουν επίσης επιλογές με την προσθήκη τζιν, βότκας ή ρούμι. Τα κοκτέιλ με βάση τη σαμπάνια διακοσμούνται χρησιμοποιώντας φέτες και ξύσμα εσπεριδοειδών, μήλα και φράουλες. Σερβίρονται σε ψηλά ποτήρια τύπου φλάουτου, που συμπληρώνονται από ένα μακρύ καλαμάκι κοκτέιλ.

Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ σαμπάνιας

Για να αναμίξετε σωστά τα ποτά, θα χρειαστείτε μπλέντερ, σέικερ και αποχυμωτή: με τη βοήθειά τους, μπορείτε να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά για χρήση. Τα σπιτικά κοκτέιλ σαμπάνιας παρασκευάζονται με απλά υλικά που είναι εύκολο να τα αποκτήσετε. Θυμηθείτε μερικές σημαντικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε ένα ποιοτικό αλκοολούχο ποτό:

1. Συνθήκες θερμοκρασίας. Ψύξτε όλα τα συστατικά στους 5-8°C πριν ανακατέψετε. Σε αυτή τη θερμοκρασία, η γεύση του αλκοόλ αποκαλύπτεται καλύτερα και η μυρωδιά του αλκοόλ σχεδόν εξαφανίζεται.
2. Χυμοί χωρίς πολτό. Αν χρειαστεί να στύψετε φρέσκο ​​πορτοκάλι, λεμόνι κ.λπ., χρησιμοποιήστε μια λεπτή σήτα. Φιλτράρετε το χυμό μέσα από αυτό.
3. Κανένα κούνημα. Τα υγρά συστατικά που απαιτούν ανάμειξη ανακινούνται σε σέικερ χωριστά από τη σαμπάνια. Το έτοιμο κοκτέιλ μπορεί να ανακατευτεί αργά μόνο με ένα κουτάλι ή καλαμάκι.
4. Ψηλά γυαλιά. Υπολογίστε τον όγκο των μερίδων του ποτού ώστε να μην καταλαμβάνει ολόκληρο τον όγκο του ποτηριού του κρασιού. Ένα ανθρακούχο ποτό που αφρίζει από τυχαίο τίναγμα μπορεί να αφήσει λεκέδες στο τραπέζι και στα ρούχα.

Συνταγές για κοκτέιλ σαμπάνιας

Πολλά κοκτέιλ που περιλαμβάνουν σαμπάνια μπορούν να παρασκευαστούν εύκολα στο σπίτι. Ιδιαίτερα δημοφιλή είναι τα "Mimosa", "Bellini", "Martini Royale", "Black and White". Είναι φτιαγμένα από άμεσα διαθέσιμα συστατικά και διακρίνονται από λαμπερή, ασυνήθιστη γεύση, ευχάριστο άρωμα και ενδιαφέρουσα εμφάνιση.

Όλα αυτά τα κοκτέιλ είναι καλά για πάρτι. Είναι σημαντικό να θυμάστε: ο συνδυασμός αφρώδους οίνου και γλυκών πρόσθετων μπορεί να οδηγήσει σε ένα άτομο να πίνει αλκοόλ σαν μια ελαφριά κομπόστα, και ως αποτέλεσμα να μεθύσει περισσότερο από το προγραμματισμένο. Ως εκ τούτου, το ποτό σερβίρεται σε μερίδες: δύο ή τρία ποτήρια είναι αρκετά για να διατηρήσουν μια καλή διάθεση. .

Με χυμό πορτοκαλιού

Φτιάξτε ένα κλασικό κοκτέιλ ελαφριάς σαμπάνιας που ονομάζεται Mimosa. Βγαίνει χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ, με έντονο άρωμα εσπεριδοειδών. Χαρακτηριστικό γνώρισμα του σερβιρίσματος είναι το χαρακτηριστικό πορτοκαλί χείλος ζάχαρης στις άκρες του ποτηριού κρασιού τύπου φλάουτου. Η σαμπάνια με χυμό πορτοκαλιού πίνεται εύκολα και έχει ευχάριστη γλυκιά γεύση, αλλά θα πρέπει να είστε προσεκτικοί: αν παρασυρθείτε, κινδυνεύετε να μεθύσετε χωρίς να το προσέξετε.

Συστατικά:

• σαμπάνια - 300 ml.
• πορτοκάλι - 2 τεμ.;
• καστανή ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• λικέρ πορτοκάλι - 50 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα πορτοκάλια και αφαιρούμε το ξύσμα με τον τρίφτη. Κόβουμε στη μέση, στύβουμε το χυμό, φιλτράρουμε τον πολτό μέσα από ένα κόσκινο.
2. 1 κ.γ. μεγάλο. Ρίξτε το λικέρ πορτοκάλι σε ένα μικρό μπολ.
3. Βάλτε τη ζάχαρη σε ένα επίπεδο πιατάκι και μοιράστε ομοιόμορφα.
4. Βουτήξτε το χείλος ενός ψηλού ποτηριού κρασιού σε λικέρ και μετά βουτήξτε σε ζάχαρη.
5. Ρίξτε παγωμένη σαμπάνια, χυμό πορτοκαλιού, λικέρ. Ενώνουμε τα υλικά ανακατεύοντάς τα σιγά σιγά με ένα κουτάλι.
6. Γεμίστε το κοκτέιλ με ξύσμα πορτοκαλιού.

Με βότκα

Ένα δυνατό ποτό μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας τη συνταγή του Βόρειου Σέλας. Αν προετοιμαστεί σωστά, ένα τέτοιο κοκτέιλ θεωρείται μια καλή επιλογή για το νέο έτος. Εάν δεν έχετε σέικερ ή μπλέντερ, μπορείτε να ανακατέψετε τα συστατικά χρησιμοποιώντας ένα καλά κλεισμένο βάζο ή πλαστικό μπουκάλι. Ρίξτε τον πάγο σε μια χοντρή, καθαρή πλαστική σακούλα και θρυμματίστε τον στο επιθυμητό μέγεθος με ένα σφυρί.

Συστατικά:

• βότκα - 100 ml;
• λεμόνι - 4 τεμ.;
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• γλυκιά σαμπάνια - 200 ml.
• πάγος - 300 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά τα λεμόνια και κόψτε τα στη μέση. Στύψτε το χυμό, αφαιρέστε τους σπόρους, αφήνοντας τον πολτό.
2. Τρίψτε τον πάγο χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
3. Σε ένα σέικερ, συνδυάστε τη ζάχαρη, τη βότκα, το χυμό λεμονιού και τον πάγο. Χτυπάμε δυνατά και ρίχνουμε το περιεχόμενο σε ένα ψηλό, ίσιο, στενό ποτήρι.
4. Προσθέστε προσεκτικά τη σαμπάνια. Ανακατεύουμε σιγά σιγά το κοκτέιλ με ένα καλαμάκι.

Με χυμό ροδάκινου

Για πρώτη φορά, η σαμπάνια αναμειγνύεται με χυμό ροδάκινου και σερβίρεται ως κοκτέιλ από τον μπάρμαν από τη Βενετία Giuseppe Cipriani. Το ποτό ονομάστηκε «Bellini» προς τιμήν του Giovanni Bellini, του μεγάλου πορτραίτη και ζωγράφου της Αναγέννησης. Το κοκτέιλ χαρακτηρίζεται από απαλό άρωμα ροδάκινου και πολύ αδύναμη γεύση αλκοόλ. Σερβίρεται χωρίς επιπλέον διακοσμητικά, μόνο με καλαμάκι.

Συστατικά:

• ροδάκινο - 2 τεμ.;
• σαμπάνια - 200 ml;
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα ροδάκινα με ένα κοφτερό μαχαίρι, τα κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε το κουκούτσι.
2. Τρίβουμε τον πολτό στο μπλέντερ προσθέτοντας ζάχαρη.
3. Σε ένα ψηλό ποτήρι, συνδυάστε σαμπάνια και πολτό ροδάκινο. Ανακατεύουμε καλά.

Με ένα ενεργειακό ποτό

Ένας πολύ δημοφιλής συνδυασμός που προκαλεί αισθητό τονωτικό αποτέλεσμα μετά την κατανάλωση. Λόγω της ισχύος του, το κοκτέιλ ονομάστηκε «Liquid Cocaine» και είναι πολύ δημοφιλές στα νυχτερινά πάρτι. Για μια ασυνήθιστα πικρή γεύση, δοκιμάστε να ανταλλάξετε τη βότκα με ξηρό τζιν, το οποίο συνδυάζεται καλά με ενεργειακά ποτά.

Συστατικά:

• βότκα - 100 ml;
• ενεργειακό ποτό "Bern" - 90 ml.
• σαμπάνια - 200 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίξτε βότκα σε ένα παγωμένο ψηλό ποτήρι.
2. Προσθέστε σιγά σιγά αφρώδες κρασί και ενεργειακό ποτό.
3. Ανακατεύουμε καλά.

Με μαρτίνι

Αυτό το ευγενές, γλυκό κοκτέιλ είναι τέλειο για υπαίθριες καλοκαιρινές γιορτές. Ο χυμός λεμονιού και οι φυσαλίδες σαμπάνιας δίνουν στο ποτό εξαιρετικές δροσιστικές ιδιότητες. Θα είναι ιδιαίτερα νόστιμο αν, εκτός από τα τυπικά υλικά, προσθέσετε στο ρόφημα ένα κλωναράκι λεμονιού και λίγο φρέσκο ​​χυμό λάιμ.

Συστατικά:

• Martini Bianco - 200 ml;
• σαμπάνια - 200 ml;
• μέντα - 4 φύλλα;
• λεμόνι - 1 τεμ.;
• πάγος - 100 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το λεμόνι και το κόβουμε σε φέτες.
2. Ανακατέψτε το αφρώδες κρασί και το λευκό βερμούτ σε ένα ποτήρι.
3. Στύβουμε το χυμό από το λεμόνι και ανακατεύουμε.
4. Προσθέστε μεγάλα παγάκια και γαρνίρετε με φύλλα μέντας.

Με αψέντι

Το φυσικό αψέντι, που διακρίνεται για το πλούσιο σμαραγδένιο χρώμα του, περιέχει θουγιόνη, μια παραισθησιογόνο ουσία που έχει επιζήμια επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Για να δοκιμάσετε την πικάντικη γεύση του βάμματος βοτάνων, ψύξτε τα αρχικά συστατικά στους 3-5 °C. Σε αυτή τη θερμοκρασία, το αλκοόλ στα κοκτέιλ είναι σχεδόν μη ανιχνεύσιμο.

Συστατικά:

• αψέντι – 60 ml;
• σαμπάνια - 200 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ψύξτε το ψηλό ποτήρι στην κατάψυξη.
2. Προσθέστε αφρώδη οίνο, αψέντι, ανακατέψτε.

Με sprite

Ο χυμός λάιμ και η ξηρή σαμπάνια προσθέτουν μια ευχάριστη πικράδα στο ποτό και βοηθούν στην ανανέωση κατά τη διάρκεια της ζέστης. Αυτό το κοκτέιλ είναι τέλειο για γιορτές τόσο σε εξωτερικούς όσο και σε εσωτερικούς χώρους. Για να διατηρήσετε το υγρό σε χαμηλότερη θερμοκρασία περισσότερο, προσθέστε τριμμένο θρυμματισμένο πάγο αντί για μεγάλους κύβους.

Συστατικά:

• ασβέστη - 1 τεμ.;
• "Sprite" - 100 ml;
• ξηρή σαμπάνια (brut) - 200 ml.
• πάγος - 100 g;
• μέντα - 2 φύλλα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε το λάιμ, κόψτε στη μέση, πιέστε το χυμό μέσα από ένα κόσκινο.
2. Σε ένα ψηλό ποτήρι, συνδυάστε σαμπάνια, αφρώδη λεμονάδα, μεγάλα παγάκια και χυμό λάιμ. Ανακατεύουμε καλά.
3. Γαρνίρουμε με ένα φύλλο μέντας.

Ένα δροσερό smoothie με ανανά θα σας βοηθήσει να δροσιστείτε κατά τη διάρκεια της ζέστης. Για να κάνετε το ρόφημα πιο πηχτό και πιο ευχάριστο στη γεύση, προσθέστε φρεσκοστυμμένο χυμό με πολτό αντί για απλό χυμό. Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το αλκοολούχο κοκτέιλ χωρίς να προσθέσετε πάγο, το οποίο αραιώνει πολύ τη γεύση του ποτού. Για να το κάνετε αυτό, παγώστε τον ίδιο τον χυμό. Όταν έρθει η ώρα να ανακατέψουμε τα κοκτέιλ, το θρυμματίζουμε και το ανακινούμε με το ρούμι σε σέικερ.

Συστατικά:

• ρούμι - 100 ml;
• δαχτυλίδια ανανά - 2 τεμ.;
• χυμός ανανά - 100 ml.
• σαμπάνια - 200 ml;
• θρυμματισμένος πάγος - 150 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Χρησιμοποιώντας ένα σέικερ, ανακατέψτε το ρούμι, τον χυμό ανανά, τον τριμμένο πάγο. Ρίξτε το περιεχόμενο σε ένα ψηλό ποτήρι.
2. Προσθέστε παγωμένη σαμπάνια και ανακατέψτε.
3. Διακοσμήστε την άκρη του ποτηριού με ένα δαχτυλίδι ανανά.

βίντεο

Η προετοιμασία για οποιαδήποτε γιορτή ή γιορτή συνίσταται όχι μόνο στην επιλογή πιάτων, αλλά και στην επιλογή αλκοόλ. Μπορείτε να προσθέσετε ποικιλία και καινοτομία χρησιμοποιώντας κοκτέιλ σαμπάνιας, που θα παρουσιάσουν το γνώριμο ποτό με νέο φως.

Κοκτέιλ σαμπάνιας στο σπίτι

Μπορείτε να ετοιμάσετε εξαιρετικά κοκτέιλ με βάση τη σαμπάνια στο σπίτι εάν χρησιμοποιείτε ειδικές συνταγές και τηρείτε ορισμένους κανόνες, οι οποίοι είναι οι εξής:

1. Τα ποτά μπορούν να έχουν διαφορετικούς βαθμούς αντοχής, όλα εξαρτώνται από τις αναλογίες και το πρόσθετο συστατικό που θα χρησιμοποιηθεί. Για παράδειγμα, θα μπορούσε να είναι ροδάκινο ή κάποιος άλλος χυμός, μαρτίνι, βότκα, αψέντι, λικέρ.
2. Για να φτιάξετε κοκτέιλ με σαμπάνια, είναι καλύτερο να πάρετε ειδικά δοχεία μέτρησης - jiggers, θα σας επιτρέψουν να ακολουθήσετε τη συνταγή όσο το δυνατόν ακριβέστερα και να κάνετε το μαγείρεμα πιο εύκολο. Εάν χρειάζεται να αλέσετε ή να αναμίξετε επιμελώς οποιαδήποτε συστατικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σέικερ ή μπλέντερ.
3. Συνιστάται να προετοιμάσετε τα ποτήρια εκ των προτέρων και να τα τοποθετήσετε στην κατάψυξη.
4. Ένα εξαιρετικό διακοσμητικό στοιχείο θα ήταν ένα μούρο ριγμένο σε ένα ποτήρι, ή μια φέτα φρούτου ή ένα φύλλο μέντας κολλημένο στην άκρη του ποτηριού.
5. Τα αλκοολούχα κοκτέιλ με σαμπάνια μπορούν να σερβιριστούν αποτελεσματικά σε όμορφα ποτήρια διακοσμημένα με «χιονισμένη» άκρη. Για να γίνει αυτό, οι άκρες των ποτηριών υγραίνονται με χυμό λεμονιού ή νερό και βυθίζονται σε ζάχαρη.

Κοκτέιλ μαρτίνι με σαμπάνια - συνταγή

Οι προσκεκλημένοι θα εκτιμήσουν την εξαιρετική γεύση του. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το πρόσθετο συστατικό μπορεί να αντικατασταθεί με άλλο βερμούτ, αυτό δεν θα επηρεάσει πολύ την τελική γεύση και το άρωμα των βοτάνων που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του αποκαλύπτεται στο ποτό. Σε μέτριες ποσότητες, μπορεί να έχει ακόμη και θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Συστατικά:

• ξηρή σαμπάνια - 75 ml.
• μαρτίνι - 75 ml;
• μέντα - 2 φύλλα;
• ασβέστη - ¼ τεμάχιο?
• πάγος - 150 γρ.

Παρασκευή

1. Ρίξτε πάγο σε ένα ποτήρι και γεμίστε το σταδιακά με σαμπάνια και μαρτίνι.
2. Στύψτε το χυμό λάιμ και ανακατέψτε το περιεχόμενο του ποτηριού, γαρνίρετε με μέντα και μετά τα κοκτέιλ σαμπάνιας είναι έτοιμα για κατανάλωση.

Μιμόζα κοκτέιλ με σαμπάνια

Ένα κοκτέιλ από σαμπάνια και... έχει ελαφριά και ευχάριστη γεύση. Η ιδιαιτερότητα της συνταγής του είναι ότι είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε φρεσκοστυμμένο χυμό και είναι καλύτερο να τον βγάλετε όχι με αποχυμωτή, αλλά να τον στύψετε με τα χέρια σας. Αυτή η μέθοδος θα σας επιτρέψει να λάβετε υγρό από το ξύσμα, το οποίο δίνει μια μοναδική γεύση.

Συστατικά:

• σαμπάνια - 90 ml;
• χυμός πορτοκαλιού - 90 ml.

Παρασκευή

1. Στύβουμε το χυμό από το πορτοκάλι και το ρίχνουμε σε ένα ποτήρι που έχει παγώσει προηγουμένως.
2. Προσθέστε σαμπάνια και ανακατέψτε το ποτό.

Μπορείτε να φτιάξετε απλά κοκτέιλ σαμπάνιας στο σπίτι, ένα από τα οποία περιλαμβάνει την προσθήκη βότκας. Για να δώσετε στο δυνατό ποτό μια πρωτότυπη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε Campari, ένα λικέρ που έχει ξυλώδεις και γήινες νότες. Η γεύση και η γέμιση εσπεριδοειδών μπορούν να επιτευχθούν χρησιμοποιώντας ξύσμα πορτοκαλιού.

Συστατικά:

• σαμπάνια - 150 ml.
• βότκα - 20 ml;
• "Campari" - 20 ml;
• ξύσμα πορτοκαλιού?
• πάγος - 2-3 κύβοι.

Παρασκευή

1. Ανακινήστε τον πάγο και τη βότκα σε ένα σέικερ και ρίξτε τα σε ένα ποτήρι.
2. Προσθέστε σαμπάνια και ξύσμα πορτοκαλιού.

Κοκτέιλ σαμπάνια με κονιάκ

Τα πρωτότυπα με σαμπάνια, που φτιάχνονται με βάση ισχυρά αλκοολούχα ποτά, περιλαμβάνουν και την προσθήκη κονιάκ. Μπορείτε να προσθέσετε μια γλυκόξινη νότα προσθέτοντας χυμό λεμονιού και σιρόπι ζάχαρης. Το τελευταίο μπορεί να ληφθεί έτοιμο ή να γίνει ανεξάρτητα με την αραίωση της ζάχαρης σε νερό.

Συστατικά:

• γλυκιά σαμπάνια - 100 ml.
• κονιάκ - 35 ml;
• χυμός λεμονιού - 1 5 ml;
• σιρόπι ζάχαρης - 2 κουταλιές της σούπας.
• πάγος - 2-3 κύβοι.

Παρασκευή

1. Ανακατέψτε το κονιάκ, το χυμό λεμονιού και το σιρόπι σε ένα σέικερ.
2. Βάζουμε πάγο σε ένα ποτήρι, ρίχνουμε μέσα το μείγμα και μετά σαμπάνια.

Κοκτέιλ σαμπάνιας με χυμό ροδάκινου

Ένα κοκτέιλ σαμπάνιας με χυμό Bellini θεωρείται μια πολύ επιτυχημένη συνταγή. Το ποτό είναι ποτό χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ· αρχικά χρησιμοποιήθηκε μια μέθοδος μαγειρέματος που περιελάμβανε . Για να απλοποιηθεί η διαδικασία μαγειρέματος, αυτό το συστατικό αντικαταστάθηκε με χυμό με πολτό και η γεύση δεν αλλοιώθηκε καθόλου, αλλά άστραφτε με νέες νότες.

Συστατικά:

• σαμπάνια - 100 ml.
• χυμός ροδάκινου - 50 ml.

Παρασκευή

1. Προψύξτε το ποτήρι και ρίξτε το χυμό και τον πολτό σε αυτό.
2. Προσθέστε σταδιακά το κύριο συστατικό και φτιάξτε ένα έντονο πορτοκαλί κοκτέιλ σαμπάνιας.

Κοκτέιλ με σαμπάνια και λικέρ

Κάθε γιορτή θα διακοσμηθεί με νόστιμα κοκτέιλ με σαμπάνια και λικέρ. Αυτό το συστατικό μπορεί να έχει απολύτως οποιαδήποτε γεύση: μαύρη σταφίδα, βατόμουρο, ροδάκινο, μύρτιλο, βερίκοκο. Θα χρειαστεί μια μικρή ποσότητα για να δώσει στο ποτό μια πικάντικη, πλούσια νότα. Σερβίρεται σε κλασικό μακρύ ποτήρι και μπορεί να διακοσμηθεί με ένα μούρο, μια φέτα λεμόνι ή ένα φύλλο μέντας.

Συστατικά:

• σαμπάνια - 150 ml.
• λικέρ - 20 ml.

Παρασκευή

1. Ρίξτε το λικέρ στον πάτο του ποτηριού.
2. Από πάνω με σαμπάνια. Μπορείτε να ρίξετε παγάκια.

Κοκτέιλ αψέντι με σαμπάνια

Μπορείτε να φτιάξετε κοκτέιλ με σαμπάνια, οι συνταγές των οποίων περιλαμβάνουν την προσθήκη ισχυρού αλκοόλ. Το ρόφημα μπορεί να δώσει μια ανανέωση προσθέτοντας αψέντι στο κύριο συστατικό. Αν θέλετε, μπορεί να αντικατασταθεί με παστί και τα bitters, που είναι αρκετά σε ποσότητα 1-2 σταγόνων, θα προσθέσουν μια πρωτότυπη νότα. Μπορείτε να μουσκέψετε ένα κύβο ζάχαρης σε αψέντι και να το ρίξετε σε ένα ποτήρι πριν το πιείτε.

Συστατικά:

• σαμπάνια - 150 ml.
• αψέντι – 30 ml.

Παρασκευή

1. Προψύξτε τη σαμπάνια.
2. Ρίξτε αψέντι στον πάτο του ποτηριού και από πάνω σαμπάνια.

Κοκτέιλ σαμπάνιας με παγωτό

Οι λάτρεις των γλυκών γλυκών θα εκτιμήσουν ένα κοκτέιλ σαμπάνιας με φράουλες και παγωτό. Μπορεί να έχει απολύτως οποιαδήποτε γεύση ανάλογα με τις ατομικές επιθυμίες της οικοδέσποινας, αλλά προτιμάται το λεμόνι, το βατόμουρο και η βανίλια. Μπορείτε να προσθέσετε μούρα και φρούτα στο ποτό, τα οποία μπορεί να έχουν την ίδια γεύση ή να διαφέρουν από το παγωτό.

Συστατικά:

• σαμπάνια - 150 ml.
• παγωτό - 20 g;
• φράουλες - 1 τεμ.

Παρασκευή

1. Ρίξτε τη σαμπάνια σε ένα ποτήρι.
2. Προσθέστε κομμάτια παγωτού.
3. Ρίξτε τα μούρα και μετά τα κοκτέιλ με παγωτό και σαμπάνια είναι έτοιμα για κατανάλωση.

Κοκτέιλ με λιμοντσέλο και σαμπάνια

Σε μια εορταστική βραδιά, οι κυρίες θα εκτιμήσουν ένα κοκτέιλ με σαμπάνια Brut και λικέρ limoncello. Το τελευταίο συστατικό μπορεί να αγοραστεί έτοιμο, αλλά μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστείτε ένα απλό σετ συστατικών (οινόπνευμα, ζάχαρη, νερό, ξύσμα λεμονιού) και συγκεκριμένο χρόνο για να εμποτιστεί το ποτό.

Γνωρίζετε ένα τόσο χαρούμενο γεγονός ή ειδική περίσταση που θα ήταν ολοκληρωμένο χωρίς σαμπάνια; Μπορεί να δυσκολευτείτε να απαντήσετε. Εκτός από τον κλασικό τύπο αφρώδους οίνου, υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι να το πιείτε. Για παράδειγμα, σε κοκτέιλ με χυμό.

Πλοήγηση

Κοκτέιλ με σαμπάνια και χυμό: είδη, υλικά, συνταγές

γιορτάζει! Οι διακοπές ξεκίνησαν και γιόρτασες με τέτοιο τρόπο που όλα τα πιο ενδιαφέροντα πράγματα πέρασαν χωρίς εσένα. Αλίμονο, αυτό συμβαίνει συχνά. Δεν θέλετε να θυμάστε το βράδυ από τις φωτογραφίες των φίλων σας στο Instagram; Ξεκινήστε με ελαφριά κοκτέιλ σαμπάνιας και χυμούς. Τα πράγματα θα γίνουν πιο ενδιαφέροντα, πιστέψτε με.

Με χυμό πορτοκαλιού ή συνδυασμένη πικρία και γλυκύτητα

Πώς πάνε μαζί η σαμπάνια και ο χυμός πορτοκαλιού; Η γεύση είναι ελαφριά και έχει διακριτικές νότες γλυκύτητας και πικρίας που προέρχονται από τα εσπεριδοειδή. Εντείνονται σε βαθμούς αφρώδους οίνου. Λιγότερο αλκοόλ, περισσότερες γευστικές προτιμήσεις. Δείτε τις συνταγές και δείτε μόνοι σας στην πράξη.

"Μιμόζα σαμπάνια"

Το νόημα του κοκτέιλ είναι να έχει φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού. Και όχι σε αποχυμωτή, αλλά στο χέρι. Με αυτόν τον τρόπο στύβετε το χυμό από το ίδιο το ξύσμα, το οποίο έχει την πιο λεπτή γεύση και ασυνήθιστη γεύση. Ρίξτε τον στυμμένο χυμό σε ένα παγωμένο ποτήρι και μετά σαμπάνια σε ίσες αναλογίες 100 g/100 g. Το μείγμα αναμειγνύεται με ένα καλαμάκι.

"Χαζ με γεύση ροδάκινο"

Ένα εκλεκτό ποτό για άνδρες σε συνδυασμό με brutal κονιάκ και λεπτό ροδάκινο.

1. Ο χυμός πορτοκαλιού αναμιγνύεται σε ίσα μέρη με κονιάκ σε αναλογία 25 g/25 g.
2. Το μείγμα χτυπιέται στο μπλέντερ με ξεφλουδισμένο ροδάκινο.
3. Το μείγμα χύνεται σε ένα ποτήρι και προστίθενται 50 γραμμάρια brut σαμπάνιας.

"Αφρώδη ακτινίδιο"

1. Το ακτινίδιο ξεφλουδίζεται και αλέθεται στο μπλέντερ.
2. Ρίξτε σε ένα ποτήρι με την προσθήκη 30 γραμμαρίων χυμού πορτοκαλιού.
3. Ανακατεύουμε με ένα καλαμάκι.
4. Χύνονται 30 γραμμάρια σαμπάνιας.
5. Μην φοβάστε και μην εκπλαγείτε, αλλά το ποτήρι είναι διακοσμημένο με έναν κύκλο από αγγούρι!

Με χυμό ροδάκινου. Το αγαπημένο ποτό της Βοημίας.

Τα κοκτέιλ έγιναν σύμβολο της μποέμικης ζωής τον 20ο αιώνα. Το χρησιμοποίησα απίστευτα δημοφιλής μεταξύ ηθοποιών, συγγραφέων και καλλιτεχνών στην Ευρώπη.

"Σε ροζ"

Στην πορεία με τον Ιταλό καλλιτέχνη Bellini, ο οποίος ήταν ο πρώτος που δημιούργησε καμβάδες στο εκπληκτικό ροζ χρώμα. 100 χρόνια αργότερα, ο μπάρμαν Giuseppe Cipriani προσπάθησε να αναπαράγει το ροζ κοκτέιλ. Τα κατάφερε όταν μαζεύονταν τέτοια συστατικά.

1. Καθαρίζουμε το ροδάκινο, ανακατεύουμε με 1 κουταλάκι του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη και χτυπάμε στο μπλέντερ.
2. Η προκύπτουσα μάζα χύνεται σε ένα ποτήρι.
3. Προσθέστε 100 γραμμάρια ξηρής σαμπάνιας Prosecco.
4. Γαρνίρουμε με φέτες ροδάκινου.

"Μόνο ένα ροδάκινο"

Ο φρεσκοστυμμένος χυμός ροδάκινου με πολτό ή κανονικό συμπύκνωμα χύνεται σε ποτήρι 50 γρ. Προστίθεται σταδιακά σαμπάνια 100 γρ. Το κοκτέιλ παίρνει μια εκπληκτική απόχρωση πορτοκαλί-λιλά χρώματος.

Με χυμό ανανά για ρομαντικά ραντεβού

Ο χυμός ανανά προσθέτει μια στυφή γεύση στα κοκτέιλ σαμπάνιας, η οποία εξουδετερώνει κάθε πικρία ή στυφότητα.

«Η ίδια η πρωτοτυπία»

Είναι δύσκολο ακόμη και σε έναν εφιάλτη να φανταστεί κανείς τον συνδυασμό σαμπάνιας και μπύρας, αλλά μετά από ένα σωστά παρασκευασμένο κοκτέιλ δεν υπάρχουν αρνητικές συνέπειες.

1. Οποιαδήποτε ελαφριά μπύρα και σαμπάνια χύνονται σε ίσες αναλογίες 100 g/100 g.
2. Προσθέστε χυμό ανανά 25 γρ.
3. Ανακατέψτε όταν όλα τα ποτά χυθούν σε ένα ποτήρι.
4. Σερβίρεται χωρίς πάγο.
5. Πιείτε μέσα από ένα καλαμάκι.

Κοκτέιλ από τη σειρά "Sex and the City"

1. Προσθέστε βότκα, λικέρ, χυμό ανανά σε ίσα μέρη των 30 γραμμαρίων στο σέικερ.
2. Το μείγμα στραγγίζεται μέσα από ένα σουρωτήρι σε ένα ποτήρι μαρτίνι.
3. Προστίθεται πάγος.
4. Χύνονται 100 γραμμάρια σαμπάνιας.
5. Προσθέστε 2 φέτες ανανά στο ρόφημα.
6. Το ποτήρι είναι διακοσμημένο με κεράσι μαρασκίνο.

Η γεύση κερασιού με μια ξινή απόχρωση δεν είναι για όλους. Επομένως, δοκιμάζονται για αραίωση, για διασκέδαση ή για διαφοροποίηση της βραδιάς.

"Κεράσι στη σαμπάνια"

Ένα κεράσι τοποθετείται στον πάτο του ποτηριού, ρίχνονται 50 γραμμάρια χυμό κερασιού και 100 γραμμάρια σαμπάνια. Αφήνουμε στο ψυγείο για λίγο και σερβίρουμε χωρίς πάγο.

"Μεθυσμένο κεράσι"

Το κοκτέιλ ετοιμάζεται και σερβίρεται σε ποτήρι μαργαρίτας. Αρχικά, το 1/3 του πιάτου γεμίζει με πάγο, προστίθενται 20 γραμμάρια χυμό κερασιού και λικέρ κεράσι. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε 2 σταφύλια, 2 κεράσια. Γεμίστε το ποτήρι με σαμπάνια (100 γρ.).

Με βότκα και χυμό ή Hold on all

Από τη μία πλευρά, δεν πρέπει να αναμειγνύετε ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και ισχυρά ποτά. Έτσι μας δίδαξαν οι οινογνώστες και οι ειδικοί. Ή κάντε το με ανώτερο πτυχίο, για να μην υποφέρετε από τρομερό hangover. Από την άλλη πλευρά, υπάρχει μια λαϊκή αλήθεια: η σαμπάνια χωρίς βότκα είναι λεφτά στην αποχέτευση. Ας συνδυάσουμε.

"Λάμψη την παραμονή της Πρωτοχρονιάς"

1. Η βότκα αναμειγνύεται σε σέικερ με χυμό λεμονιού σε διαφορετικές αναλογίες 50 g/50 g με την προσθήκη ενός κουταλιού του γλυκού ζάχαρη.
2. Το μείγμα χύνεται σε ένα ποτήρι με πάγο.
3. Προστίθενται 100 γραμμάρια σαμπάνιας.

"καταστροφική δύναμη"

1. Βότκα και χυμός ανανά αναμειγνύονται 40 g/40 g.
2. Προσθέστε σαμπάνια 80 γρ.
3. Σερβίρεται με πάγο.

«Όχι αψέντι, αλλά πράσινο»

Μπορείτε να δοκιμάσετε έναν συνδυασμό από αψέντι και σαμπάνια, το ποτό από το οποίο αντανακλά το σπάνιο πράσινο χρώμα. Αλλά στην εκδοχή μας αποδεικνύεται ότι είναι η ίδια απόχρωση, αλλά με διαφορετικά συστατικά.

1. Σε ένα σέικερ, ανακινήστε ταυτόχρονα 20 γραμμάρια χυμό λεμονιού, βότκα και λικέρ Chartreuse.
2. Το μείγμα χύνεται σε ένα ποτήρι με πάγο.
3. Χύνονται 100 γραμμάρια σαμπάνιας.

Για επιδόρπιο. Σαμπάνια και παγωτό

Η μέση είναι μισή. Από τη μια υπάρχει ένα γλυκό επιδόρπιο, από την άλλη ένα ποτό χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ. Σε ένα κανονικό λευκό παγωτό 50 γραμμαρίων χωρίς πληρωτικά, προσθέστε 100 γραμμάρια ξηρής σαμπάνιας ή brut. Ανακατεύετε κομμάτια φράουλας ή άλλα φρούτα της επιλογής σας. Διακοσμήστε το ποτήρι με φύλλα μέντας. Πίνουν με καλαμάκι, αφήνουν τα υπόλοιπα φρούτα και παγωτό ή το τρώνε με ένα κουτάλι.

Εθιμοτυπία σαμπάνιας

Δεν μπορούμε να αγνοήσουμε τις ηθικές διδασκαλίες. Υπάρχουν κανόνες για την κατανάλωση αλκοόλ όχι μόνο για να επιδείξετε καλούς τρόπους, αλλά για να δοκιμάσετε όλες τις αποχρώσεις του ποτού. Για παράδειγμα, ένα ποτήρι σαμπάνια ή ένα κοκτέιλ από αυτό λαμβάνεται από το στέλεχος. Αν το πάρετε με την παλάμη σας, η ζεστασιά των χεριών σας ζεσταίνει το ρόφημα, γεγονός που το κάνει να χάνει τη γεύση του. Αφού χύσετε το αφρώδες κρασί, μην το πιείτε αμέσως.

Δείτε πόσο όμορφα παίζει στον ήλιο. Μπορείτε να νιώσετε το αληθινό άρωμα αφού παράγει πολλές λάμψεις. Δεν πίνουν το ποτήρι με μια γουλιά, αλλά το απολαμβάνουν με γουλιές, σαν να κάνουν γευσιγνωσία. Ακολουθήστε την εθιμοτυπία στο ποτό και τότε θα μάθετε την πραγματική γεύση της σαμπάνιας.