Το φιλέτο κοτόπουλο με ανανά είναι το πρώτο εξωτικό οικογενειακό πιάτο. Κοτόπουλο με ανανάδες στο φούρνο - συνταγή με φωτογραφίες

Κοτόπουλο με ανανά - μμμ! Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς έναν πιο ιδανικό συνδυασμό. Μου αρέσει να μαγειρεύω κοτόπουλο με ανανά στο φούρνο - το πιο σημαντικό, η οικογένειά μου και οι καλεσμένοι μου θα απολαμβάνουν πάντα αυτό το πιάτο. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικά μπαχαρικά σε αυτό το υπέροχο ντουέτο ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις του καθενός και έτσι να διαφοροποιήσετε τη συνηθισμένη συνταγή για κοτόπουλο με ανανά στο φούρνο. Σε γενικές γραμμές, ας αρχίσουμε να εξετάζουμε άμεσα τις μεθόδους μαγειρέματος κοτόπουλου με ανανά στο φούρνο.

Φιλέτο κοτόπουλο με ανανά και τυρί στο φούρνο

Η πρώτη και πιο απλή συνταγή.

Ελάχιστο σύνολο προϊόντων:

• πραγματικό φιλέτο κοτόπουλου
• βάζο με κονσέρβα ανανά
• σκληρό τυρί
• αλάτι, πιπέρι και λάδι (λαδώνουμε το ταψί)

Λαμβάνουμε όλα τα συστατικά κατά την κρίση μας: για κάποιους, μαγειρεύουν μόνο για τα αγαπημένα τους πρόσωπα και για άλλους για όλη την οικογένεια. και κάποιοι θα θέλουν περισσότερους ανανάδες, και κάποιοι θα θέλουν περισσότερο τυρί κ.λπ. Σε γενικές γραμμές, ελπίζω να καταλαβαίνεις το σύνολο των σκέψεών μου.

Ας επιστρέψουμε στη συνταγή μας. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι εξίσου απλή: κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε πολλά κομμάτια (μπορείτε να το χτυπήσετε), πιπέρι, αλάτι και βάλτε το σε ένα προλαδωμένο ταψί (ή φόρμα - εξαρτάται από τον αριθμό των μερίδων που θέλετε), τοποθετήστε κομμάτια ή δαχτυλίδια ανανά από πάνω. Τοποθετείτε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για 15 λεπτά (η θερμοκρασία και ο χρόνος ψησίματος εξαρτώνται από το πάχος των κομματιών του φιλέτου και τον φούρνο σας). Στη συνέχεια βγάζετε το ταψί, πασπαλίζετε με μια παχιά στρώση τυρί και επιστρέφετε στο φούρνο για να λιώσει το τυρί. Αυτή η συνταγή μπορεί να ειπωθεί ότι είναι διαιτητική: δεν χρησιμοποιεί την αγαπημένη μαγιονέζα όλων, την κρέμα γάλακτος ή το γιαούρτι. Αν και μάταια: χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή μπορείτε να στεγνώσετε το κοτόπουλο (το ίδιο το φιλέτο κοτόπουλου είναι στεγνό, επομένως είναι καλύτερα να το "βρέξετε" με κάτι).

Επομένως, προχωράμε αμέσως στη βελτιωμένη έκδοση αυτής της συνταγής. Τοποθετούμε και το φιλέτο σε ταψί, αλλά τώρα απλώνουμε από πάνω μαγιονέζα (μίγμα κρέμας γάλακτος με μαγιονέζα, καθαρή κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι - όποιος προτιμά τι). Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κομμάτια του ανανά, πασπαλίστε με τυρί και βάλτε το στο φούρνο για 15-20 λεπτά στους 190-200 βαθμούς (λάβετε υπόψη τα ατομικά χαρακτηριστικά της κουζίνας σας!). Αυτή η συνταγή ονομάζεται επίσης κοτόπουλο ανανά της Χαβάης.

Λοιπόν, δεν είναι μόνο αυτό: το κοτόπουλο με ανανά και τυρί μαγειρεμένο στο φούρνο μπορεί να είναι ακόμα πιο ζουμερό. Θα σας πω πώς να το πετύχετε αυτό. Σε προηγούμενες εκδόσεις, το φιλέτο κοτόπουλου ήταν μόνο του στη φόρμα και όλοι οι χυμοί ήταν απλά τηγανισμένοι. Αλλά αν τοποθετήσετε τα κομμάτια του κρέατος σφιχτά μεταξύ τους, θα βγει πολύ πιο ζουμερό. Επιπλέον, μπορείτε να τοποθετήσετε αμέσως κομμάτια ανανά πάνω από το κρέας (παρεμπιπτόντως, είναι καλύτερα να μην πιέσετε το χυμό από αυτά), μετά το τυρί. Και η μαγιονέζα είναι ήδη πάνω από το τυρί: μπορείτε να φτιάξετε ένα πλέγμα μαγιονέζας ή να το απλώσετε με ένα κουτάλι - αυτό θα αποτρέψει την ξήρανση του τυριού. Ψήνουμε για 30-35 λεπτά στους 170 βαθμούς. Το αποτέλεσμα είναι ένα είδος «κατσαρόλας»: το έτοιμο κοτόπουλο μπορεί να κοπεί και να σερβιριστεί. Πιστέψτε με, τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα εκτιμήσουν αυτή τη συνταγή: το κοτόπουλο γίνεται πιο ζουμερό από όσο φαντάζεστε.

Μπούτια κοτόπουλου με ανανά και τυρί στο φούρνο

Λοιπόν, τώρα καταρρίπτουμε τα στερεότυπα: αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε κοτόπουλο με ανανάδες στο φούρνο, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε αποκλειστικά στήθη κοτόπουλου. Θα είναι πολύ νόστιμο αν χρησιμοποιήσετε μπούτια κοτόπουλου. Θα σας πω περισσότερα: πολλοί άντρες θα προτιμήσουν αυτή την επιλογή, αφού το μπούτι κοτόπουλου είναι πιο τρυφερό και πιο νόστιμο. Αν λοιπόν θέλετε να περιποιηθείτε τον αγαπημένο σας, αυτή η συνταγή είναι για εσάς.

Για να ετοιμάσετε μπούτια κοτόπουλου θα χρειαστείτε:

• πραγματικοί μηροί κοτόπουλου
• ανανάδες
• μαγιονέζα και μπαχαρικά για γεύση (εναλλακτικά, εκτός από αλάτι και πιπέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρυκεύματα κάρυ για γεύση)

«Ιδανικό» μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο: 1 κουτ. - αλάτι, κάρυ, κόκκινη γλυκιά πάπρικα στην άκρη του μαχαιριού - αλεσμένος κόλιανδρος, αλεσμένο μαύρο πιπέρι. 0,5 κουτ κόκκοι σκόρδου? μια πρέζα βασιλικό και πιπέρι τσίλι για γεύση, αν θέλετε.

Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε το δέρμα και να αφαιρέσετε τα κόκαλα από τους μηρούς πριν το μαγείρεμα. Κόψτε το φιλέτο που προκύπτει στη μέση και μαρινάρετε για μια ώρα πριν το μαγείρεμα: προσθέστε μαγιονέζα με μείγμα μπαχαρικών στο κρέας, ανακατέψτε και βάλτε το στο ψυγείο.

Χρήση: αλάτι, πιπέρι και κάρυ. ή το «ιδανικό» σπιτικό μείγμα μπαχαρικών κοτόπουλου που περιγράφεται παραπάνω. καλά, ή κάποιο μείγμα μπαχαρικών αγορασμένο από το κατάστημα - κατά την κρίση σας.

Όταν το κρέας μαριναριστεί, το βάζετε σε ταψί (αλειμμένο με ηλιέλαιο), βάζετε από πάνω κύκλους ή κομμάτια ανανά, αλείφετε με μαγιονέζα (ή όχι) και πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε για 30-40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Το κοτόπουλο μπορεί να σερβιριστεί είτε ζεστό είτε κρύο. Επιπλέον, μπορείτε να μαγειρέψετε το κοτόπουλο εκ των προτέρων και να ζεστάνετε το πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων λίγο πριν φτάσουν οι επισκέπτες.

Κοτόπουλο με ανανά στο φούρνο

Και γενικά, μπορείτε να μαγειρέψετε ολόκληρο κοτόπουλο με ανανά. Πρέπει επίσης να καθαριστεί από το δέρμα, αλλά σε αυτή την περίπτωση τα οστά, φυσικά, δεν χρειάζεται να αφαιρεθούν. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, 3-4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, κομμάτια ανανά (παρεμπιπτόντως, μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​ανανά), σκόρδο και κρεμμύδια (προαιρετικά) στο κρέας. Μαρινάρετε για 1-2 ώρες. Τηγανίζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς μέχρι να ψηθεί (αν ο φούρνος έχει ροή αέρα, ανάβε τον για 5-10 λεπτά στο τέλος - η κορυφή θα τραγανίσει όμορφα). Στο τέλος, μπορείτε να πασπαλίσετε με τυρί αν θέλετε. Μεταφέρετε το έτοιμο κρέας σε ένα πιάτο και σκεπάζετε με ένα δεύτερο πιάτο για λίγα λεπτά (αυτό θα κάνει το κρέας πιο μαλακό). Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο στιφάδο κοτόπουλου με ανανά. Εναλλακτικά, μπορεί να σερβιριστεί με ρύζι.

Στην πραγματικότητα, μια μαρινάδα είναι κάτι που μπορεί εύκολα να βοηθήσει στη διαφοροποίηση ενός οικείου πιάτου. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη «μαρινάδα ανανά». Για να το προετοιμάσετε, είναι καλύτερο να αλέσετε τα κομμάτια ανανά (σε μύλο κρέατος ή μπλέντερ), προσθέστε το σιρόπι ανανά που παραμένει στο βάζο, τη σάλτσα σόγιας, τη μαγιονέζα, το πιπέρι και το αλάτι για γεύση στη μάζα που προκύπτει. Επίσης, μαρινάρετε το κρέας σε αυτό για 1-2 ώρες.

Αυτές είναι οι συνταγές για κοτόπουλο με ανανά και τυρί στο φούρνο, μπορείτε να τις αλλάξετε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας - πειραματιστείτε!

Καλή όρεξη!

Έχει ήδη διαβαστεί: 5073 φορές

Σε πολλούς από τους αναγνώστες μου αρέσει ο αρχικός συνδυασμός κρέατος κοτόπουλου με ξινίλα και γλυκύτητα ανανά, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι πώς να προετοιμάσουν ένα ασυνήθιστο πιάτο από αυτά τα προϊόντα. Λοιπόν, ας μαγειρέψουμε κοτόπουλο με ανανά. Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο με ανανά, συνταγές κοτόπουλου με ανανάπαρακολουθήστε και διαβάστε περαιτέρω.

Κοτόπουλο με ανανά - απλές συνταγές / Συνταγές με κοτόπουλο με ανανά

Συνταγή Κοτόπουλο με ανανά και φασόλια

Συστατικά:

• 2-3 τεμ. στήθος κοτόπουλου
• 1 απαγόρευση. κόκκινα φασόλια με σάλτσα τσίλι
• 1 απαγόρευση. ανανάδες
• 2 καρότα
• 2 τεμ. κρεμμύδια
• 2 τεμ. κόκκινη πιπεριά
• πιπέρι
• φυτικό λάδι

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το στήθος και τους ανανάδες σε κύβους ή λωρίδες.
2. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και την πιπεριά.
3. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.
4. Σε φυτικό λάδι τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, τα καρότα.
5. Τηγανίζουμε χωριστά τα κομμάτια του κοτόπουλου.
6. Προσθέστε ανανά, ψητό και ολόκληρη την κονσέρβα φασόλια στο κοτόπουλο.
7. Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο και ανακατεύουμε.
8. Σιγοβράζουμε το κοτόπουλο για 20-25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
   Σερβίρουμε με βρασμένο ρύζι.

Συνταγή: Κοτόπουλο με ανανά και τυρί

Συστατικά:

• 2 τεμ. στήθος κοτόπουλου
• φυτικό λάδι
• κρεμμύδι
• σκόρδο
• khmeli-suneli
• βασιλικός
• κρέμα γάλακτος για γεύση
• πιπέρι
• 1 κ.γ. κομμάτια ανανά
• πράσινα κρεμμύδια

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κομμάτια και το τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.
2. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο.
3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους, το σκόρδο σε λωρίδες.
4. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.
5. Προσθέτουμε τα αποξηραμένα μπαχαρικά και την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και ζεσταίνουμε για 1 λεπτό.
6. Προσθέστε το κοτόπουλο και τους ανανάδες στη σάλτσα.
7. Αλατίζουμε το πιάτο και σιγοβράζουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα η σάλτσα. Σερβίρουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια.

Συνταγή Κοτόπουλο με ανανά και σάλτσα μελιού

Συστατικά:

• 600 γρ. κονσέρβα ανανά, κομμάτια
• 500 γρ. στήθη κοτόπουλου
• 1 κουτ. κάρι
• φυτικό λάδι
• κρεμμύδι
• κίτρινη πιπεριά
• ντομάτες
• 2 κ.σ. μεγάλο. μέλι
• πιπέρι
• σπόροι μουστάρδας

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μεγάλες μερίδες.
2. Αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες κοτόπουλου και τις τρίβουμε με κάρυ.
3. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε φυτικό λάδι ή το βάζουμε σε σχάρα αφού το αλείψουμε.
4. Τοποθετήστε το έτοιμο κοτόπουλο σε ένα πιάτο και καλύψτε το πάνω μέρος με ένα μπολ και πετσέτα για να διατηρηθεί ζεστό.
5. Για τη σάλτσα, ψιλοκόψτε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές, τηγανίστε σε φυτικό λάδι.
6. Χωρίστε τα κομμάτια του ανανά σε δύο μέρη.
7. Τρίψτε το ένα μέρος με ένα μπλέντερ και βάλτε το σε ένα ψήσιμο.
8. Ρίχνουμε το χυμό ανανά στο τηγάνι και σιγοβράζουμε για 5-7 λεπτά.
9. Προσθέστε το μέλι και τους σπόρους μουστάρδας στη σάλτσα.
10. Αλατοπιπερώνουμε τη σάλτσα.
11. Βάλτε μεγάλα κομμάτια ανανά στη σάλτσα και σιγοβράστε για άλλα 2 λεπτά. Σερβίρετε το φιλέτο κοτόπουλου με τη σάλτσα ζεστό.

Συνταγή Κοτόπουλο με ανανά και πιπεριές

Συστατικά:

• 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο
• 200 γρ. κομμάτια ανανά
• 2 πιπεριές (κόκκινες και κίτρινες)
• φυτικό λάδι
• πιπέρι
• σκόρδο
• πρασινάδα

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μερίδες, το τρίβουμε με αλάτι και πιπέρι.
2. Τρίψτε το σκόρδο με φυτικό λάδι σε μια πάστα.
3. Βουρτσίστε την πάστα σκόρδου πάνω στο φιλέτο κοτόπουλου.
4. Βάζουμε το κοτόπουλο στο ψυγείο για μια ώρα.
5. Αφαιρέστε την πιπεριά από τους σπόρους και την κόψτε σε μεγάλες λωρίδες. Τηγανίζουμε τα κομμάτια πιπεριάς και ανανά σε φυτικό λάδι.
6. Προσθέστε το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
7. Τηγανίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε τηγάνι γκριλ για 5-6 λεπτά από κάθε πλευρά.
8. Σερβίρουμε το κοτόπουλο γαρνίροντας με τηγανητές πιπεριές και ανανά. Αλατοπιπερώστε το πιάτο με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Συνταγή βίντεο "Κοτόπουλο Χαβάης με ανανά και βότανα"

Καλή μαγειρική και υγεία!

Πάντα δική σου Alena Tereshina.

Αυτό το πιάτο με την απίστευτη γεύση που δημιουργείται από τον συνδυασμό γλυκόξινων φρούτων και κρέατος ονομάζεται ευρέως αστικό, χαριτολογώντας. Κάποιες συνταγές φέρουν ακόμη και αυτόν τον τίτλο, αν και σήμερα κανείς δεν εκπλήσσεται από τους ανανάδες και ίσως η τιμή ενός φρέσκου προϊόντος να μην το κάνει πολύ προσιτό. Πώς να προετοιμάσετε μια σαλάτα με βάση τη σειρά κοτόπουλου-ανανά;

Πώς να φτιάξετε σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά

Αυτός ο γευστικός συνδυασμός είναι πολύ δημοφιλής, αν και με μια ευρύτερη έννοια - όταν οποιοδήποτε κρέας (συμπεριλαμβανομένων των λουκάνικων) χρησιμοποιείται με κομμάτια ανανά. Η «χαβαϊκή» πίτσα και τα χοιρινά «μενταγιόν» είναι μερικές από τις πιο γνωστές συνταγές, αλλά υπάρχουν και σαλάτες. Οι επαγγελματίες διαβεβαιώνουν ότι δεν υπάρχουν ειδικά κόλπα εδώ: οποιαδήποτε συμπληρωματικά προϊόντα και σάλτσες είναι αποδεκτά, καθώς η βάση είναι ένα απολύτως καθολικό ζευγάρι συστατικών. Ωστόσο, για ένα ιδανικό αποτέλεσμα, αξίζει να σκεφτείτε πώς να ετοιμάσετε σωστά μια σαλάτα με ανανά και κοτόπουλο.

Συνταγή σαλάτας με κοτόπουλο και ανανά με φωτογραφία

Η ευελιξία των κύριων συστατικών ενός τέτοιου σνακ επέτρεψε στους επαγγελματίες να δημιουργήσουν χιλιάδες συνταγές, μερικές από τις οποίες είναι εντελώς διαφορετικές μεταξύ τους. Ζεστά και κρύα, φουσκωτά, σε μερίδες, κλασικά χαοτικά μείγματα - κάθε συνταγή για σαλάτα με ανανά και στήθος κοτόπουλου θα βρει τους θαυμαστές της. Οι οδηγίες βήμα προς βήμα και οι φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να κατανοήσετε την αρχή της κοπής, της επεξεργασίας και της σύνδεσης όλων των εξαρτημάτων και οι επαγγελματικές συμβουλές θα σας αποτρέψουν από σοβαρά λάθη.

Με στήθος κοτόπουλου

Μια απλή εκδοχή αυτού του ορεκτικού με μια εξωτική γεύση δημιουργείται μέσα σε λίγα λεπτά - το μόνο βράσιμο του κοτόπουλου διαρκεί περίπου μισή ώρα. Τα υπόλοιπα συστατικά δεν απαιτούν θερμική επεξεργασία, οπότε μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα με ανανά και στήθος κοτόπουλου ακόμα κι αν έχετε ήδη καλεσμένους στο κατώφλι. Οι επαγγελματίες διαβεβαιώνουν ότι το καπνιστό κοτόπουλο εδώ δεν θα "ακούγεται" χειρότερο από το βραστό κοτόπουλο.

Συστατικά:

• κοτόπουλο - 180 g;
• δαχτυλίδια ανανά - 5-6 τεμ.
• ντοματίνια - 8-10 τεμ.
• μαύρες ελιές - 10 τεμ.
• μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• άλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το κοτόπουλο, το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι, αλατίζουμε.
2. Κόβουμε τις ντομάτες και τις ελιές στη μέση σταυρωτά.
3. Κόβουμε τους ανανάδες σε κύβους και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
4. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα και αφήνουμε μέχρι να σερβίρουμε.

Κλασική συνταγή

Αυτή η επιλογή παραμένει η καλύτερη για τις περισσότερες νοικοκυρές, ανεξάρτητα από τις τροποποιήσεις που προσφέρονται από επαγγελματίες της μαγειρικής. Η κλασική συνταγή για σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά είναι απίστευτα λεπτή σε γεύση και υφή, όχι διαιτητική, αλλά αν χρησιμοποιήσετε σπιτική μαγιονέζα, μπορείτε να μειώσετε πολύ την περιεκτικότητα σε λιπαρά και τις θερμίδες της. Μπορείτε να παραλείψετε εντελώς τα αυγά ή να πάρετε μόνο ασπράδια.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 170 g;
• αυγά 1 γάτα. - 2 τεμ.
• κονσέρβες ανανά - 200 g.
• σκελίδες σκόρδο - 3 τεμ.;
• μαγιονέζα - μισό ποτήρι?
• αλάτι, αλεσμένο πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράστε το κοτόπουλο: μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε μπαχαρικά στο νερό.
2. Στεγνώστε τους ανανάδες και κόψτε σε κύβους.
3. Βράζετε δυνατά τα αυγά και τα ψιλοκόβετε με ένα μαχαίρι.
4. Κόβουμε το βρασμένο κοτόπουλο με τον ίδιο τρόπο όπως οι ανανάδες και το ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
5. Ανακατεύουμε τη σαλάτα, προσθέτουμε αλάτι, μαγιονέζα και πιπέρι. Σερβίρετε σε σωρό σε επίπεδη πιατέλα.

Με τυρί

Θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους ή την οικογένειά σας, να κερδίσετε τις καρδιές τους με το γαστρονομικό σας ταλέντο, αλλά χωρίς να ξοδεύετε πολύ χρόνο στην κουζίνα και χρησιμοποιώντας μόνο απλά προϊόντα; Αυτή η σαλάτα κοτόπουλου με ανανά και τυρί μοτσαρέλα πληροί όλες τις παραπάνω απαιτήσεις: χωρίς εξωτισμό, ελάχιστη προσπάθεια από την πλευρά της οικοδέσποινας και θεαματικό αποτέλεσμα από κάθε άποψη, σαν από φωτογραφίες εστιατορίου.

Συστατικά:

• κονσέρβες ανανά - 210 g;
• κοτόπουλο - 200 g;
• μαρούλι - ένα μάτσο?
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• (για χοντρή πίτσα) – 200 γρ.
• άλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το κοτόπουλο χωρίς πέτσα. Ψύξτε, κόψτε σε λωρίδες.
2. Τρίβουμε τη μοτσαρέλα χοντροκομμένα.
3. Σκίζουμε με τα χέρια μας τα φύλλα μαρουλιού και ανακατεύουμε με το κοτόπουλο.
4. Προσθέστε κομμάτια ανανά και τυρί.
5. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα, αλατίζουμε και ανακατεύουμε.

Με καπνιστό κοτόπουλο

Για ένα τέτοιο ορεκτικό, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα πουλερικά που έχουν καπνιστεί στο εργοστάσιο ή να φτιάξετε το δικό σας ανάλογο στο φούρνο. Η τελευταία επιλογή θα πάρει περισσότερο χρόνο, αλλά θα έχετε ένα λιγότερο επιβλαβές προϊόν. Μια εναλλακτική είναι το κανονικό ψήσιμο στη σχάρα. Η καπνιστή σαλάτα κοτόπουλου με ανανά θα είναι νόστιμη ανεξάρτητα από την κατάσταση του πουλιού. Ο όγκος του κοτόπουλου υποδεικνύεται μόνο από το κρέας, δηλαδή χωρίς να λαμβάνεται υπόψη το βάρος των οστών (αν δεν πήρατε φιλέτο).

Συστατικά:

• δαχτυλίδια ανανά - 6-7 τεμ.;
• καπνιστό κοτόπουλο - 150 g;
• αγγούρι;
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• άλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε το κρέας του κοτόπουλου, κάνουμε το ίδιο και με τις ροδέλες του ανανά.
2. Κόβουμε το αγγούρι σε κοντές λωρίδες.
3. Συνδυάστε τα υλικά της σαλάτας, προσθέστε μαγιονέζα και αλάτι.

Επίπεδα

Εάν όχι μόνο η γεύση και το άρωμα του περιεχομένου του πιάτου είναι σημαντικά για εσάς, αλλά και οι αισθητικές του ιδιότητες, θα πρέπει να προσπαθήσετε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε σαλάτες σφολιάτας. Ακόμη και με το πιο απλό σύνολο εξαρτημάτων, υπερτερούν των συμβατικών, όπου τα πάντα αναμειγνύονται τυχαία. Σε αυτή τη σαλάτα, το κοτόπουλο με ανανά απλώνονται σε στρώσεις σε ένα «σύνορο» σταφυλιών, το οποίο μπορεί να είναι σκούρο για αντίθεση.

Συστατικά:

• κομμάτια ανανά - 200 g;
• κοτόπουλο - 250 g;
• λευκά σταφύλια - 100 g.
• γιαούρτι χωρίς πρόσθετα - μισό ποτήρι.
• πρασινάδα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Χωρίζουμε το βρασμένο κοτόπουλο σε ίνες.
2. Κόβουμε τα σταφύλια στη μέση κατά μήκος.
3. Στεγνώστε τα κομμάτια του ανανά.
4. Τοποθετούμε σε στρώσεις με την ίδια σειρά, εναλλάξ με γιαούρτι. Πασπαλίζουμε με βότανα.

Burzhuysky

Το αν αυτή η συνταγή αρχικά σήμαινε φουντουκιές από το διάσημο σλόγκαν ή αν αντικαταστάθηκε πάντα από κοτόπουλο, είναι άγνωστο. Ωστόσο, ακόμα και χωρίς αυτά, η Bourgeois ανανά σαλάτα έχει εξαιρετική γεύση. Μια σύντομη λίστα συστατικών καθιστά αυτό το σνακ προσβάσιμο στις περισσότερες νοικοκυρές και η ευκολία χειρισμού των προϊόντων καθιστά εύκολη την εφαρμογή του. Η συνταγή έχει υποστεί πολλές τροποποιήσεις, αλλά η παρακάτω έκδοση θεωρείται κλασική.

Συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου;
• κομμάτια ανανά (κατά προτίμηση φρέσκο) - 130 g.
• αυγά 2 γάτα. - 3 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• μαγιονέζα - 2/3 φλιτζάνι?
• ένα μάτσο φρέσκο ​​άνηθο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε μέσα το μισό κρεμμύδι. Βάλε αλάτι. Μετά από 5-6 λεπτά προσθέτουμε το κρέας κοτόπουλου. Μαγειρέψτε για 40-45 λεπτά, σκεπασμένο. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά μπαχαρικά, αλλά μην παρασυρθείτε μαζί τους.
2. Ρίξτε κρύο νερό πάνω από τα αυγά, περιμένετε μέχρι να βράσουν και μαγειρέψτε για ακριβώς 5 λεπτά. Ψύξτε, ξεφλουδίστε, κόψτε σε κύβους.
3. Ψιλοκόψτε το υπόλοιπο μισό κρεμμύδι και τρίψτε με τα χέρια σας με το βρασμένο και ψιλοκομμένο κοτόπουλο.
4. Προσθέστε κομμάτια ανανά, αυγά, μαγιονέζα, άνηθο σκισμένο με το χέρι.
5. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για μισή ώρα πριν σερβίρουμε.

Με κονσέρβες ανανά

Μπορείτε να πάρετε μια πολύ ενδιαφέρουσα επιλογή για ένα σνακ ή ένα ελαφρύ δείπνο αν φτιάξετε ένα εξωτικό dressing από σάλτσα σόγιας με νότες τζίντζερ-μελιού. Εκτός από αυτό, αυτό που διακρίνει αυτή τη σαλάτα από τους κονσερβοποιημένους ανανά και το κοτόπουλο από τις υπόλοιπες είναι η θερμική επεξεργασία του κρέατος: το τελικό αποτέλεσμα δεν είναι διαιτητικό, αλλά απίστευτα νόστιμο. Αυτή είναι η τέλεια προσθήκη στο γιορτινό τραπέζι!

Συστατικά:

• ανανάδες σε βάζο - 250 g.
• φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
• ελαιόλαδο;
• σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• αλεσμένο τζίντζερ - 1/2 κουταλάκι του γλυκού;
• φύλλα μαρουλιού?
• σουσάμι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε το κοτόπουλο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια. Όταν πάρει χρώμα, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να γίνει.
2. Ανακατεύουμε σάλτσα σόγιας με 2 κ.σ. μεγάλο. υγρό από κονσέρβες, μια πρέζα τζίντζερ, μέλι.
3. Συνδυάστε κύβους ανανά με κοτόπουλο, τοποθετήστε σε ένα σωρό πάνω σε φύλλα μαρουλιού και καρυκεύστε με τη σάλτσα που προκύπτει. Πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Με καρύδια

Η χαβανέζικη εκδοχή αυτού του ελαφριού, νόστιμου πιάτου φαίνεται υπέροχη σε κάθε τραπέζι. Μαγειρεύεται γρήγορα αν χρησιμοποιείτε καπνιστό κρέας και η σύντομη λίστα υλικών κάνει τη σαλάτα πολύ προσιτή στις περισσότερες νοικοκυρές. Το συνολικό κοτόπουλο, ανανάς, τυρί, καρύδια, μυρωδικά και μαγιονέζα που περιλαμβάνονται σε αυτή τη σαλάτα παρέχουν μόνο 180 kcal ανά 100 g, οπότε η σιλουέτα σας δεν θα υποφέρει.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 200 g;
• δαχτυλίδια ανανά - 190 g;
• σκληρό τυρί - 100 g;
• καρύδια - 50 g;
• ελαφριά μαγιονέζα - 30 g;
• ένα μάτσο πράσινο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζετε το φιλέτο, τρίβετε το τυρί, κόβετε τις ροδέλες του ανανά, σκίζετε τα χόρτα με τα χέρια σας, θρυμματίζετε τις κόκκους των ξηρών καρπών.
2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, πασπαλίζουμε με μαγιονέζα, σερβίρουμε σε επίπεδη πιατέλα.

Με καλαμπόκι

Απίστευτα χορταστικό, με εμφανείς νότες γλυκύτητας, που αντισταθμίζεται από την πικάντικη γεύση του κάρυ, αυτό το πιάτο δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Αυτή η σαλάτα κοτόπουλου με ανανά και καλαμπόκι δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη στην προετοιμασία, αν εξαιρέσετε το στάδιο του μαγειρέματος του ρυζιού. Εδώ χρησιμοποιείται μια τροποποιημένη τεχνολογία για το ριζότο, αλλά μπορείτε να ακολουθήσετε έναν διαφορετικό αλγόριθμο - είναι σημαντικό μόνο να έχετε πολύ εύθρυπτους, ελαφρώς πυκνούς κόκκους μέσα. Το καλαμπόκι μπορεί να καταψυχθεί - τότε πρέπει να τηγανιστεί σε στεγνό τηγάνι.

Συστατικά:

• κρέας κοτόπουλου - 250 g;
• δαχτυλίδια ανανά - 200 g;
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 120 g;
• ρύζι - μισό ποτήρι?
• μαγιονέζα;
• κάρυ - μια πρέζα?
• άλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τρίβουμε το κοτόπουλο με αλάτι και μέλι, τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο, ψήνουμε στους 190 βαθμούς.
2. Ρίχνουμε το ρύζι σε ένα ζεστό τηγάνι, ζεσταίνουμε για 1,5-2 λεπτά, γυρνώντας συνεχώς.
3. Όταν αρχίσει να ροδίζει, προσθέτουμε βρασμένο ζεστό νερό (μια κουτάλα). Η ισχύς του καυστήρα είναι πάνω από το μέσο όρο, δεν υπάρχει καπάκι.
4. Περιμένετε μέχρι οι κόκκοι να απορροφήσουν το υγρό και μετά προσθέστε κι άλλο.
5. Για τρίτη φορά προσθέτουμε κάρυ, ανακατεύουμε και προσθέτουμε ξανά νερό.
6. Το βρασμένο αφράτο ρύζι πρέπει να κρυώσει.
7. Κόβουμε ροδέλες ανανά σε κύβους, το ψημένο κρέας σε λωρίδες. Συνδυάστε τα με ρύζι και κόκκους καλαμποκιού.
8. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα και ανακατεύουμε.

Με μανιτάρια

Αυτό το γευστικό και όμορφο πιάτο έχει ξεχωριστές γαλλικές νότες. Ορεκτικά κομμάτια κοτόπουλου, γλυκοί ανανάδες, αλμυρά τηγανητά μανιτάρια, μικρά αυγά ορτυκιού - ακόμη και οι καλοφαγάδες δεν μπορούν να αντισταθούν σε αυτή τη σύνθεση. Η αρχική συνταγή χρησιμοποιεί μανιτάρια, αλλά μια σαλάτα με boletus ή chanterelles θα αποδειχθεί επίσης πολύ νόστιμη και τρυφερή.

Συστατικά:

• κοτόπουλο - 200 g;
• δαχτυλίδια ανανά - 150 g;
• μανιτάρια - 150 g;
• βολβός;
• αυγά ορτυκιού - 4 τεμ.;
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. + για τηγάνισμα?
• άλας;
• πρασινάδα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το κρέας κοτόπουλου. Κόβουμε ψιλά.
2. Τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
3. Βράζουμε τα αυγά, θρυμματίζουμε.
4. Κόβουμε τα δαχτυλίδια του ανανά σε κύβους.
5. Σε αυτή τη σαλάτα, το κοτόπουλο, ο ανανάς, τα μανιτάρια και τα ψιλοκομμένα αυγά χύνονται το ένα πάνω στο άλλο για να σχηματιστεί ένα ανάχωμα. Στη συνέχεια, πρέπει να ανακατέψετε ελαφρά τα υλικά με ένα πιρούνι, ανασηκώνοντάς τα από κάτω.
6. Γεμίστε με κονσέρβα υγρό και ελαιόλαδο. Διακοσμήστε με χόρτα.

Σαλάτα κοτόπουλου με ανανά - μυστικά μαγειρικής

Εάν, αφού μελετήσετε τις βήμα προς βήμα συνταγές που προτείνονται παραπάνω, εξακολουθείτε να έχετε ερωτήσεις σχετικά με την εργασία με κοτόπουλο ή ανανάδες, την επιλογή πρόσθετων προϊόντων ή/και μπαχαρικών, αυτό το μπλοκ θα σας βοηθήσει να τα ξεφορτωθείτε. Οι επαγγελματίες είναι έτοιμοι να σας πουν πώς να δημιουργήσετε την τέλεια σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά και να βρείτε τη δική σας συνταγή:

• Για ελαφριά σνακ, υπάρχει ένας άρρητος κανόνας - μην το παρακάνετε με την πρωτεΐνη. Εάν έχετε κρέας, εγκαταλείψτε τα λουκάνικα/λουκάνικα, τα αυγά, τα θαλασσινά: δημιουργήστε ποικιλία με συμπληρώματα λαχανικών.
• Εάν το πιάτο σχεδιάζεται να είναι χορταστικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστά αυγά, μπέικον, σαλάμι, ραβδιά καβουριών - είναι καλύτερα να μην πάρετε άλλα στοιχεία πρωτεΐνης.
• Οι ανανάδες δημιουργούν μια εξαιρετική σύνθεση με οποιεσδήποτε σάλτσες, αλλά ο πελτέ ντομάτας και το γιαούρτι είναι προτεραιότητα.
• Μην κάνετε υπερβολική χρήση μπαχαρικών: το τζίντζερ, το κάρυ είναι οι καλύτερες επιλογές για αυτή τη σαλάτα.

βίντεο

Αυτό το εκλεκτό, αλμυρό πιάτο θα διακοσμήσει κάθε τραπέζι, είτε για μια ειδική περίσταση είτε για ένα απλό οικογενειακό δείπνο. Χάρη στο εξωτικό συστατικό, το κρέας κοτόπουλου αποκτά μια πρωτότυπη, ελαφρώς γλυκιά και λαμπερή γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο με ανανά στο φούρνο

Το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικούς τρόπους - από φιλέτο, μεμονωμένα μέρη του σφάγιου ή ολόκληρο κοτόπουλο. Ο ανανάς, κατά κανόνα, χρησιμοποιείται σε κονσέρβα, αλλά στην κλασική συνταγή συνιστάται η λήψη ώριμων φρέσκων φρούτων για το σκοπό αυτό. Για να μαγειρέψετε κοτόπουλο με ανανάδες στο φούρνο, είναι καλύτερο να προ-μαρινάρετε το κρέας για μερικές ώρες σε κρέμα, μουστάρδα, ξινή κρέμα, σάλτσα σόγιας ή μαγιονέζα - αυτό θα δώσει στο προϊόν ζουμερό και πρόσθετη τρυφερότητα.

Κοτόπουλο με ανανά στο φούρνο - συνταγή

Ο συνδυασμός ενός γλυκού εξωτικού μούρου (ο ανανάς λανθασμένα ονομάζεται φρούτο) και του πολτού κοτόπουλου είναι ανατολικής προέλευσης, αλλά έχει γίνει ευρέως διαδεδομένος στην ευρωπαϊκή κουζίνα. Τα ζουμερά φρούτα ενυδατώνουν το ξηρό κοτόπουλο και χάρη στην προσθήκη κάρυ, τζίντζερ, πάπρικα και άλλα καρυκεύματα, το πιάτο αποκτά μια λαμπερή γεύση. Είναι αδύνατο να επιλέξετε μια συνταγή για κοτόπουλο με ανανά στο φούρνο από όλη την ποικιλία, αφού το καθένα έχει τη δική του ανατροπή. Παρακάτω είναι οι πιο επιτυχημένες επιλογές για την προετοιμασία του πιάτου.

Φιλέτο κοτόπουλο με ανανά στο φούρνο

• Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: για 3-4 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 138 kcal/100 g.
• Σκοπός: δείπνο/δείπνο.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.

Ένα καθολικό και όχι πολύ δύσκολο πιάτο στην προετοιμασία είναι φιλέτο κοτόπουλου με ανανά στο φούρνο. Θα χαιρετιστεί με χαρά από την οικογένειά σας ή τους φίλους που επισκέπτονται. Μια τέτοια απόλαυση μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο ζεστή, αλλά και κρύα - η γεύση δεν θα υποφέρει από αυτό. Το κρέας κοτόπουλου μαζί με τα εξωτικά μούρα εγγυώνται το πιάτο εκπληκτικό ζουμερό, πρωτότυπη γεύση και εξαιρετικό άρωμα.

Συστατικά:

• κρεμμύδι - ½ τεμ.;
• σκληρό τυρί - 60 g;
• φιλέτο κοτόπουλου - 0,5 kg.
• αλάτι, μπαχαρικά?
• Σκελίδα σκόρδο;
• κονσερβοποιημένα δαχτυλίδια ανανά – 1 β.;
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε ελαφρά το φιλέτο με ένα μαχαίρι και αλατοπιπερώνουμε το προϊόν με μπαχαρικά.
2. Λαδώστε το ταψί, τοποθετήστε το έτοιμο φρέσκο ​​κρέας σε αυτό, αλείψτε το κοτόπουλο με μαγιονέζα.
3. Τα προ-κομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο πρέπει να τοποθετούνται πάνω από το κύριο συστατικό του πιάτου.
4. Σκεπάζουμε το φαγητό με ροδέλες ανανά και πασπαλίζουμε με τρίμματα τυριού.
5. Ψήνουμε το κοτόπουλο για περίπου 35 λεπτά στους 190 βαθμούς.

Κοτόπουλο με ανανά και τυρί

• Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 156 kcal/100 g.
• Σκοπός: συμπόσιο/δείπνο.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία προετοιμασίας: μέτρια.

Το αρωματικό κοτόπουλο στο φούρνο με ανανά και τυρί δεν απαιτεί μεγάλη ποσότητα ακριβών υλικών, αλλά η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί περίπου δύο ώρες. Το έτοιμο πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκα βότανα, οποιαδήποτε λαχανικά και να σερβιριστεί με διάφορα συνοδευτικά. Το κέρασμα θα συναρπάσει τους καλεσμένους που συγκεντρώθηκαν για δείπνο με την ελαφρότητα, την πρωτοτυπία, την όμορφη παρουσίαση και την αξέχαστη λεπτή γεύση του. Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο με ανανά και τυρί στο φούρνο;

Συστατικά:

• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μείγμα πιπεριών, άλλων μπαχαρικών.
• σφάγιο κοτόπουλου?
• φρέσκος ανανάς?
• λεμόνι;
• Σκελίδα σκόρδο;
• σκληρό τυρί - 80 g;
• ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ - 40 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το σφάγιο του κοτόπουλου, σκουπίζουμε το εσωτερικό και το ίδιο το δέρμα με μια χαρτοπετσέτα.
2. Ξεφλουδίστε τον ανανά κόβοντας την κορυφή, χωρίζοντας τα φρούτα σε 2 μέρη και αφαιρώντας τον πολτό με ένα μαχαίρι και ένα κουτάλι.
3. Κόβουμε τα μούρα σε μικρά κομμάτια και τρίβουμε μερικές φέτες.
4. Ανακατέψτε τον πολτό ανανά με ψιλοκομμένο τζίντζερ, λιωμένο σκόρδο, χυμό από ένα λεμόνι και ελαιόλαδο.
5. Τρίψτε το σφάγιο του κοτόπουλου με καρυκεύματα από όλες τις πλευρές, μην ξεχάσετε να περιποιηθείτε και το εσωτερικό. Το βάζουμε σε ένα σακουλάκι και ρίχνουμε μέσα την έτοιμη μαρινάδα. Στρίψτε τη σακούλα σφιχτά και ανακινήστε την για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα η σάλτσα.
6. Μετά από μια ώρα, ανοίξτε τη σακούλα και αφαιρέστε το σφάγιο. Μετά από αυτό, θα πρέπει να αρχίσετε να το γεμίζετε με κομμάτια εξωτικών φρούτων.
7. Στερεώστε την κοιλιά του πουλιού με σπάγκο ή οδοντογλυφίδες και τοποθετήστε το κοτόπουλο σε λαδωμένο ταψί.
8. Τα τηγανητά πουλερικά πρέπει να ψηθούν στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα. Ταυτόχρονα, πρέπει να το ψήσετε έτσι ώστε το κοτόπουλο να είναι πάντα υγρό, οπότε αλείψτε το κάθε 10-15 λεπτά με το χωρισμένο λίπος.
9. Κόβουμε το έτοιμο πιάτο σε μερίδες και, όσο είναι ακόμα ζεστά, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Στήθος με ανανά και τυρί

• Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 116 kcal/100 g.
• Σκοπός: δείπνο/δείπνο.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία προετοιμασίας: μέτρια.

Αν θέλετε να φτιάξετε ένα απλό, αλλά πολύ νόστιμο, γιορτινό πιάτο, το ψημένο στήθος με ανανά και τυρί θα ήταν μια εξαιρετική λύση. Δεδομένου ότι η λιχουδιά περιέχει λίγες θερμίδες και τα προϊόντα που περιλαμβάνονται σε αυτήν είναι εύκολα εύπεπτα, το κοτόπουλο με ανανά μπορεί ακόμη και να συμπεριληφθεί στη διατροφή. Χάρη στο τυρί, δημιουργείται μια νόστιμη, ορεκτική κρούστα στο πιάτο, η οποία εμποδίζει το φαγητό να στεγνώσει. Πώς να μαγειρέψετε στήθος κοτόπουλου με ανανά στο φούρνο;

Συστατικά:

• στήθος χωρίς κόκαλα - 1 κιλό.
• κονσερβοποιημένα δαχτυλίδια ανανά - 1 β.;
• μαγιονέζα - 100 ml.
• αλάτι, μπαχαρικά?
• σκληρό τυρί ρωσικού/ολλανδικού τύπου – 0,3 kg.
• λάδι για την επεξεργασία του ταψιού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το στήθος πρέπει να καθαριστεί από φλέβες και μεμβράνη, στη συνέχεια να ξεπλυθεί με νερό και να καθαριστεί με μια χαρτοπετσέτα.
2. Στη συνέχεια, κόψτε το προϊόν σε επιμήκεις φέτες πάχους έως ένα εκατοστό. Χτυπάμε ελαφρά τα κομμάτια και από τις δύο πλευρές με ένα σφυρί και τα τρίβουμε με μπαχαρικά.
3. Αλείφουμε ένα βαθύ ταψί με λάδι και στη συνέχεια τοποθετούμε πάνω του τα στήθη κοτόπουλου ώστε να εφαρμόζουν σφιχτά το ένα πάνω στο άλλο.
4. Στραγγίστε το υγρό από το βάζο με δαχτυλίδια ανανά και τοποθετήστε το προϊόν πάνω από το κοτόπουλο.
5. Πασπαλίστε το πιάτο με τρίμματα τυριού από πάνω και φτιάξτε ένα πλέγμα μαγιονέζας για να γίνει το πιάτο όσο πιο ζουμερό γίνεται.
6. Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό, τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Μετά από 40 λεπτά, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί τοποθετώντας το κοτόπουλο σε όμορφα πιάτα και γαρνίροντας με πράσινο άνηθο ή μαϊντανό.

Μπούτια κοτόπουλου με ανανά

• Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: για 4 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 148 kcal/100 g.
• Σκοπός: δείπνο/δείπνο.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία προετοιμασίας: απλή.

Το πιάτο έχει λεπτή γεύση, ζουμερό και ορεκτική τραγανή κρούστα. Σερβίρετε ψημένους μηρούς κοτόπουλου με ανανά ζεστούς, μαζί με μια φρέσκια σαλάτα ή βραστά λαχανικά. Ταυτόχρονα, δεν είναι απαραίτητο να συμπληρώσετε το κοτόπουλο με πατάτες, ζυμαρικά ή οποιοδήποτε άλλο συνοδευτικό - ακόμα και στην καθαρή του μορφή, η λιχουδιά μπορεί να χρησιμεύσει ως πλούσιο, πλήρες δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα. Το κρέας κοτόπουλου με εξωτικά φρούτα θα αποδειχθεί όχι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο: οι κύκλοι του ανανά μοιάζουν με εορταστική διακόσμηση.

Συστατικά:

• μπούτια κοτόπουλου - 4 τεμ.;
• καρυκεύματα?
• Εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• κονσερβοποιημένος ανανάς - 60 g.
• χυμός πορτοκαλιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• σκληρό τυρί - 80 γραμμάρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε τα μπαχαρικά με αλάτι, λάδι, σάλτσα σόγιας και χυμό πορτοκαλιού.
2. Το κοτόπουλο πρέπει να πλυθεί πριν το μαγείρεμα και μετά να σκουπιστεί με μια χαρτοπετσέτα.
3. Περιποιηθείτε τα μπούτια με την έτοιμη μαρινάδα, αφήστε το για 10 λεπτά στο ψυγείο και στη συνέχεια τοποθετήστε το κρέας σε μια λαδωμένη λαμαρίνα.
4. Καλύψτε κάθε κομμάτι κοτόπουλου με ένα δαχτυλίδι ανανά.
5. Πασπαλίζουμε το πιάτο με τυρί, το οποίο πρέπει πρώτα να τριφτεί.
6. Ψήστε το κοτόπουλο στους 200 βαθμούς για όχι περισσότερο από μισή ώρα, σερβίρετε το έτοιμο κέρασμα ζεστό.

Κοτόπουλο με κονσέρβα ανανά

• Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
• Αριθμός μερίδων: για 8 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 127 kcal/100 g.
• Σκοπός: συμπόσιο/δείπνο.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία προετοιμασίας: μέτρια.

Το κοτόπουλο σερβίρεται με κονσέρβες ανανά είτε ζεστό είτε παγωμένο. Χάρη στην απλότητα της συνταγής, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα τόσο νόστιμο πιάτο ακόμα και τις καθημερινές. Η διαδικασία είναι εφικτή ακόμη και για αρχάριους μάγειρες και απαιτεί ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε ένα χορταστικό, ζουμερό, γευστικό πιάτο με κρέας. Για να μειωθεί ελαφρώς η περιεκτικότητά του σε θερμίδες, αντί για μαγιονέζα, προσθέστε κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά. Πώς να μαγειρέψετε το κοτόπουλο;

Συστατικά:

• μπούτια κοτόπουλου - 8 τεμ.;
• Δακτύλιοι ανανά σε κονσέρβα - 8 τεμ.;
• ξινή κρέμα - 100 ml;
• τυρί παρμεζάνα - 200 g;
• μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αφαιρέστε το δέρμα και τα κόκαλα από τους μηρούς του κοτόπουλου. Κόβουμε το φιλέτο στη μέση.
2. Πρέπει να ανακατέψετε την κρέμα γάλακτος με 2 γραμμάρια αλάτι και πιπέρι, να αλείψετε το κρέας με αυτό το μείγμα και να το αφήσετε να μαριναριστεί για 20 λεπτά.
3. Τρίβουμε ψιλά το τυρί και στραγγίζουμε το σιρόπι από την κονσέρβα με τον ανανά.
4. Στη συνέχεια, πρέπει να τοποθετήσετε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα λαδωμένο ταψί (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί).
5. Τοποθετήστε έναν κύκλο ανανά πάνω από κάθε μηρό.
6. Στη συνέχεια θα πρέπει να βάλετε το σκεύος στο φούρνο για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς. Καλύτερα να το πασπαλίσουμε με τυρί 5 λεπτά πριν σβήσουμε τον φούρνο.

Κοτόπουλο με πατάτες και ανανά στο φούρνο

• Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες.
• Αριθμός μερίδων: για 6 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 890 kcal/100 g.
• Σκοπός: συμπόσιο/δείπνο.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία προετοιμασίας: μέτρια.

Ένα σχετικά οικονομικό πιάτο διακοπών είναι το κοτόπουλο με πατάτες και ανανάδες στο φούρνο. Σε αυτή την περίπτωση, μπορούν να χρησιμοποιηθούν κονσερβοποιημένα φρούτα - η τιμή τους είναι χαμηλότερη και η γεύση είναι συχνά πιο γλυκιά από τα φρέσκα. Ένα πιάτο που παρασκευάζεται στο φούρνο αποδεικνύεται πολύ χορταστικό, ορεκτικό, αρωματικό και σίγουρα θα ευχαριστήσει τους καλεσμένους σας. Παρακάτω είναι μια συνταγή με μια φωτογραφία για το πώς παρασκευάζεται το ψημένο κοτόπουλο με ανανάδες.

Συστατικά:

• σιρόπι από ένα κουτί ανανά - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• φιλέτο κοτόπουλου - 0,8 kg.
• τυρί - 0,2 kg;
• σκελίδες σκόρδο - 3 τεμ.;
• πατάτες - 5 τεμ.;
• μαγιονέζα - 0,1 λίτρο;
• δαχτυλίδια ανανά - 8 τεμ.;
• μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το κρέας σε μικρές φέτες και το αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά.
2. Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε φέτες.
3. Καλύπτουμε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και το αλείφουμε με λάδι.
4. Τοποθετήστε τα κομμάτια πατάτας σε αλουμινόχαρτο και από πάνω τοποθετήστε τις φέτες κοτόπουλου και ανανά.
5. Τα προϊόντα πρέπει να χυθούν με σάλτσα, η οποία παρασκευάζεται με ανάμειξη σιροπιού, θρυμματισμένου σκόρδου και μαγιονέζας.
6. Τοποθετούμε τη λαμαρίνα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Μετά από περίπου 45 λεπτά, το δείπνο θα είναι έτοιμο. Το πιάτο θα χρειαστεί χρόνο για να κρυώσει ελαφρώς πριν το σερβίρετε.

Μπριζόλες κοτόπουλου με ανανά στο φούρνο

• Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 153 kcal/100 g.
• Σκοπός: συμπόσιο/δείπνο.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία προετοιμασίας: μέτρια.

Για να μην στεγνώσει το ήδη στεγνό κρέας, σκεπάστε το κοτόπουλο με αλουμινόχαρτο κατά το ψήσιμο. Χάρη σε αυτό, το πιάτο θα βγει τρυφερό, ζουμερό, μαλακό. Οι μπριζόλες κοτόπουλου με ανανά στο φούρνο έχουν έναν πολύ αρμονικό συνδυασμό γεύσεων: η ξινίλα της ντομάτας και η ελαφριά γλυκύτητα του ανανά συμπληρώνουν τέλεια το κρέας κοτόπουλου. Σερβίρετε το πιάτο χωριστά, πασπαλισμένο με μυρωδικά ή με το αγαπημένο σας συνοδευτικό - μαγειρευτά λαχανικά, πουρέ πατάτας, μακαρόνια κ.λπ.

Συστατικά:

• σκληρό τυρί - 150 g;
• φιλέτο κοτόπουλου - 0,5 kg.
• φρέσκες ντομάτες - 2 τεμ.;
• κονσερβοποιημένα δαχτυλίδια ανανά - 150 g.
• μεγάλο κρεμμύδι?
• μαγιονέζα;
• Μηλόξυδο?
• καρυκεύματα

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε το φιλέτο με ένα μαχαίρι/σφυρί και μετά αλατοπιπερώνουμε το προϊόν.
2. Το κρεμμύδι πρέπει να κόβεται σε μισούς δακτυλίους όσο το δυνατόν πιο λεπτά, πασπαλισμένο με ξύδι και αλάτι (δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε αλάτι).
3. Κόβουμε τις ντομάτες και τους ανανάδες σε μισούς κύκλους, τρίβουμε το τυρί.
4. Αρχικά τοποθετούμε το κρέας σε λαδωμένη φόρμα, το αλείφουμε με μαγιονέζα και αλατοπιπερώνουμε.
5. Από πάνω πρέπει να καλύψετε το φιλέτο σε στρώσεις με την ακόλουθη σειρά: κομμάτια ανανά, κρεμμύδια, ντομάτες, πάλι κρεμμύδια.
6. Καλύπτουμε το πασπαλισμένο με τυρί πιάτο με αλουμινόχαρτο, στερεώνοντας προσεκτικά τις ενώσεις ώστε να μείνει ο ατμός μέσα στο ταψί.
7. Ψήνουμε το κοτόπουλο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου. Λίγο πριν το μαγείρεμα, ανοίγουμε το τηγάνι, αφαιρώντας το αλουμινόχαρτο ώστε το πιάτο να πάρει μια χρυσοκαφέ κρούστα.

Κοτόπουλο με μανιτάρια και ανανά στο φούρνο

• Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
• Αριθμός μερίδων: για 2 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 226 kcal/100 g.
• Σκοπός: συμπόσιο/δείπνο.
• Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
• Δυσκολία προετοιμασίας: μέτρια.

Για να φτιάξετε ένα ασυνήθιστο, νόστιμο, εορταστικό πιάτο, δεν χρειάζεται να περάσετε ώρες στο μάτι της κουζίνας ή να ξοδέψετε ένα εντυπωσιακό ποσό. Μερικές φορές, για να μετατρέψετε ένα συνηθισμένο πιάτο σε πιάτο δείπνου, χρειάζεται απλώς να συμπληρώσετε τη λίστα των συστατικών με ένα προϊόν που μπορεί να προσθέσει μια μοναδική πινελιά στη λιχουδιά. Κοτόπουλο με μανιτάρια και ανανάδες στο φούρνο, χάρη στο περιεχόμενο του εξωτικού φρούτου, αποδεικνύεται πικάντικο, πρωτότυπο και εκλεπτυσμένο.

Συστατικά:

• μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένης της πάπρικας, του κουρκουμά, του αλεσμένου σκόρδου.
• φιλέτο κοτόπουλου - 0,4 κιλά.
• φρέσκα μανιτάρια - 0,25 kg.
• κόκκινο κρεμμύδι;
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• πράσινα φτερά κρεμμυδιού?
• φρέσκος ανανάς.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, αφαιρέστε τις φούστες κάτω από τα καπάκια και, στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε την άκρη από κάθε στέλεχος και να πλύνετε καλά το συστατικό σε κρύο νερό.
2. Κόβουμε τα μανιτάρια σε 4 μέρη.
3. Ψιλοκόψτε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, ξεφλουδίστε τον ανανά και κόψτε σε μικρές φέτες.
4. Πρέπει να κόψετε τη μεμβράνη από το φιλέτο κοτόπουλου, να αφαιρέσετε τα υπόλοιπα κόκαλα και το λίπος και στη συνέχεια να κόψετε το προϊόν σε κύβους ή λωρίδες.
5. Ανακατεύουμε όλα τα έτοιμα υλικά με λάδι και μπαχαρικά.
6. Τοποθετούμε το φαγητό στο μανίκι, το δένουμε και από τις δύο πλευρές και το αφήνουμε να μαριναριστεί για μισή ώρα.
7. Ψήνετε το ταψί στο φούρνο για μισή ώρα σε μέτρια φωτιά. 8 λεπτά πριν το μαγείρεμα, κόψτε τη σακούλα για να ροδίσει το φαγητό. Διακοσμήστε την τελική λιχουδιά με φτερά πράσινου κρεμμυδιού.

Δεν είναι δύσκολο να χαλάσεις το τρυφερό κρέας, επομένως οι έμπειροι σεφ συνιστούν να λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συμβουλές για το μαγείρεμα κοτόπουλου με ανανά:

• όταν επιλέγετε κονσερβοποιημένα φρούτα, προτιμήστε ένα προϊόν με ελάχιστη περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
• εάν προσέχετε τη σιλουέτα σας, είναι καλύτερα να αφαιρέσετε το δέρμα και το λίπος από το κοτόπουλο πριν το ψήσετε στο φούρνο.
• Τα κομμάτια ανανά πρέπει να τοποθετούνται πάνω από το κρέας έτσι ώστε ο χυμός που ρέει από αυτά να πέφτει αμέσως πάνω στο κοτόπουλο και να το μουλιάσει, καθιστώντας το πιο ζουμερό και μαλακό.
• όταν επιλέγετε ένα φρέσκο ​​φρούτο, δώστε προσοχή στο γεγονός ότι η ουρά του μούρου πρέπει να είναι πράσινη και το δέρμα χρυσό, τότε θα επιλέξετε ένα ώριμο προϊόν.
• Είναι καλύτερα να επιλέξετε φρέσκο ​​ή παγωμένο κοτόπουλο αντί κατεψυγμένο.
• Τα καρυκεύματα όπως ο βασιλικός, η ρίγανη, η μαντζουράνα, ο κουρκουμάς και το σαφράν θα γίνουν αρμονικά αισθητά στο πιάτο.

Βίντεο: Παϊδάκια κοτόπουλου με ανανά και τυρί

Κάθε νοικοκυρά αργά ή γρήγορα σκέφτεται να ετοιμάσει ένα ενδιαφέρον, πρωτότυπο πιάτο. Ένα τέτοιο πιάτο θα μπορούσε να είναι κοτόπουλο με ανανά, ψημένο στο φούρνο. Το ίδιο το όνομα ακούγεται πολύ ελκυστικό και ορεκτικό.

Αξίζει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι το κοτόπουλο είναι ένα διαιτητικό κρέας και είναι τέλειο για κάθε γιορτινό τραπέζι. Και οι επισκέπτες που δοκιμάζουν αυτό το πιάτο θα είναι ευχαριστημένοι για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Σίγουρα όμως θα πρέπει να λάβετε υπόψη ότι αυτό το πιάτο έχει τα δικά του μαγειρικά μυστικά.

Συνταγή για μαγείρεμα κοτόπουλου με ανανά στο φούρνο

Όταν επιλέγετε ένα στήθος κοτόπουλου για ένα πιάτο, πρώτα απ 'όλα, είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή στο χρώμα. Θα πρέπει να είναι ροζ, χωρίς λευκές ραβδώσεις ή κηλίδες. Εάν το φαγητό είναι φρέσκο, όχι μόνο θα δώσει στο πιάτο εξαιρετική γεύση, αλλά θα σας κρατήσει και υγιείς.

Αφού επιλεγεί το στήθος, σειρά έχουν οι ανανάδες. Είναι πάντα σημαντικό να θυμόμαστε ότι οι ανανάδες είναι τροπικά φρούτα και προέρχονται από ζεστές χώρες.

Όταν όλα τα προϊόντα είναι έτοιμα, πρέπει να ξεπλύνετε καλά το στήθος κοτόπουλου και να αφαιρέσετε όλη τη μεμβράνη. Το επόμενο βήμα είναι να το κόψετε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Τα κομμάτια τρίβονται με ένα μείγμα αλατιού και καρυκεύματος, η όλη διαδικασία πραγματοποιείται πολύ προσεκτικά.

Το κρέας κοτόπουλου τοποθετείται σε ένα βαθύ μπολ, πασπαλίζεται με καρύκευμα ρίγανης και τοποθετείται σε κρύο μέρος για είκοσι λεπτά. Αυτό είναι απαραίτητο για να μαριναριστεί το στήθος και να έχει αρωματικό άρωμα.

Όσο μαρινάρεται το κρέας, θα πρέπει να ρυθμίσετε τον φούρνο σε θερμοκρασία διακόσιων βαθμών. Προσοχή, ο φούρνος πρέπει να είναι καλά προθερμασμένος. Στη συνέχεια, το σκληρό τυρί τρίβεται καλά και το ταψί στο οποίο θα ψηθεί το κρέας αλείφεται γενναιόδωρα με βούτυρο.

Το μαριναρισμένο στήθος κοτόπουλου τοποθετείται ένα κάθε φορά σε ένα ταψί. Τα κομμάτια κρέατος πρέπει να έχουν απόσταση τουλάχιστον τριών εκατοστών μεταξύ τους. Διαφορετικά το τυρί που θα είναι από πάνω δεν θα μπορεί να λιώσει καλά.

Όταν ετοιμάζετε τους ανανάδες, μην στραγγίζετε τον χυμό. Μπαίνει στο πιάτο ως κύριο συστατικό και όταν τα κομμάτια είναι ήδη στο ταψί, πρέπει να περιχυθούν γενναιόδωρα με χυμό ανανά. Ο ίδιος ο ανανάς, αν είναι δακτύλιος, συνιστάται να κοπεί με διάμετρο ενός εκατοστού.

Κάθε κομμάτι κρέατος καλύπτεται με λίγους προκομμένους ανανάδες. Πρέπει να θυμόμαστε ότι ο χυμός δίνει στο κρέας μια λεπτή, αρωματική γεύση, το μαλακώνει και το κάνει ζουμερό.

Τοποθετούμε το πιάτο στον προθερμασμένο φούρνο για είκοσι λεπτά, αφού περάσει η ώρα, βγάζουμε το κοτόπουλο και τους ανανάδες από το φούρνο και πασπαλίζουμε γενναιόδωρα κάθε κομμάτι με σκληρό τριμμένο τυρί.

Το βάζουμε στο φούρνο για άλλα επτά λεπτά.

Το έτοιμο πιάτο θα έχει ένα έντονο πικάντικο άρωμα, ευχαριστώντας τους γευσιγνώστες του.

Κοτόπουλο στο φούρνο με ανανά και τυρί

Ένα εξαιρετικό πιάτο που θα ενθουσιάσει το νοικοκυριό σας και ετοιμάζεται σχετικά γρήγορα. Θα απαιτήσει τα ακόλουθα συστατικά:

• Φιλέτο ή στήθος κοτόπουλου?
• Μαγιονέζα, ξινή κρέμα?
• Σκληρό τυρί?
• Κονσερβοποιημένος ανανάς?
• Αλάτι πιπέρι;
• Κανονικό φυτικό έλαιο.

Πλένουμε καλά το φιλέτο ή το στήθος κοτόπουλου και αφαιρούμε όλη την περίσσεια. Τρίψτε καλά το κρέας με μπαχαρικά. Ενεργοποιήστε εκ των προτέρων το φούρνο στους διακόσιους βαθμούς, αλείψτε το ταψί με φυτικό λάδι.

Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου στο έτοιμο πιάτο.

Ο ανανάς πρέπει να είναι σε δαχτυλίδια· κόβεται στη μέση. Τοποθετούμε πάνω στο κρέας, καλυμμένο γενναιόδωρα με σκληρό τριμμένο τυρί.

Το τυρί πρέπει πρώτα να τριφτεί σε μέτριο τρίφτη. Ένα πλέγμα μαγιονέζας σχεδιάζεται πάνω από το τυρί.

Το πιάτο μπαίνει στο φούρνο για τριάντα λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, το έτοιμο κοτόπουλο με τυρί τοποθετείται σε πιάτα και διακοσμείται με βότανα.

Κοτόπουλο με πατάτες και ανανάδες, ψημένο με κρούστα

Η συνταγή για κοτόπουλο γεμιστό με πατάτες και ανανά προέρχεται από την ανατολική κουζίνα. Η γλυκιά γεύση του τροπικού φρούτου δίνει στο κρέας ενδιαφέρουσες νότες μπαχαρικών και ζουμερού αρώματος.

Η σύνδεση με ορισμένα μπαχαρικά οδηγεί τη συνείδηση ​​στις ασιατικές χώρες. Κανένα γιορτινό τραπέζι δεν θα ήταν πλήρες χωρίς ένα τόσο ενδιαφέρον πιάτο. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• Κοτόπουλο;
• Τζίντζερ, πάπρικα, βασιλικός;
• Πατάτα;
• Ενας ανανάς;
• Σκόρδο;
• Μαγιονέζα;
• Αλάτι πιπέρι.

Το κοτόπουλο πλένεται καλά και αφαιρείται όλη η περίσσεια. Το κύριο πράγμα είναι να διασφαλίσετε ότι το προϊόν είναι φρέσκο ​​και χωρίς υπολείμματα φτερών. Ο φούρνος ρυθμίζεται στους 190-200 βαθμούς. Ενώ ο φούρνος θερμαίνεται, ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα για να ετοιμάσετε ένα τόσο ενδιαφέρον πιάτο.

Τρίψτε το κοτόπουλο με μπαχαρικά: αλάτι, πιπέρι. Περιχύνουμε προσεκτικά με μαγιονέζα και τοποθετούμε στο ψυγείο.

Εν τω μεταξύ, καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους διαμέτρου ενός εκατοστού. Ο ανανάς μπορεί να αγοραστεί είτε φρέσκος είτε σε κονσέρβα.

Ο φρέσκος ανανάς θα προσθέσει ζουμερή γεύση και τρυφερότητα στο κοτόπουλο. Όλα αυτά χάρη στο ειδικό οξύ που περιέχει το τροπικό φρούτο. Μαλακώνει τις ίνες στο κρέας κοτόπουλου. Εάν ο ανανάς είναι σε κονσέρβα, θα πρέπει να αφήσετε τον χυμό.

Ο ανανάς κόβεται σε μικρά κομμάτια και αναμιγνύεται με πατάτες. Το τζίντζερ, ο βασιλικός και πολλές ολόκληρες σκελίδες σκόρδο προστίθενται στο μείγμα.

Το εσωτερικό του κοτόπουλου καλύπτεται με μαγιονέζα και γεμίζεται με ένα μείγμα από πατάτες και ανανά. Τρίψτε την πάπρικα από πάνω για να αποκτήσει μια χρυσή κρούστα.

Το πιάτο τοποθετείται στο φούρνο για τριάντα λεπτά. Όταν τελειώσει, το έτοιμο κοτόπουλο διακοσμείται με φύλλα μαρουλιού και σερβίρεται.

Κοτόπουλο με ανανά, ντομάτες, κρεμμύδια και τυρί

Μια πολύ νόστιμη συνταγή είναι το κοτόπουλο στο φούρνο με ανανά και ντομάτα. Οι ντομάτες δίνουν σε αυτό το πιάτο μια συγκεκριμένη γεύση και ζουμερό. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• Στήθος κοτόπουλου;
• 4 ντομάτες?
• Κονσερβοποιημένος ανανάς?
• Βολβό κρεμμύδι?
• Σκληρό τυρί?
• Αλάτι πιπέρι;
• Μαγιονέζα.

Πλένουμε το στήθος κοτόπουλου και το κόβουμε σε φέτες. Καθαρίστε τις φέτες από το φιλμ και τις φλέβες. Για πιο αέρινη γεύση, προτείνεται να χτυπήσετε τα κομμάτια του κοτόπουλου. Αυτό είναι ένα από τα κύρια μυστικά ενός ζουμερού πιάτου. Αφού χτυπηθεί το κρέας, πρέπει να πιπερωθεί και να αλατιστεί ανάλογα με τη γεύση.

Πλένουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε σε λεπτές ροδέλες, κάνουμε το ίδιο με τα κρεμμύδια. Φροντίστε να ξεφλουδίσετε το κρεμμύδι.

Το σκληρό τυρί πρέπει να τρίβεται σε χοντρό τρίφτη. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρέας σε ένα ταψί, το οποίο πρέπει να αλείψετε με φυτικό λάδι.

Ο ανανάς τοποθετείται στο στήθος κοτόπουλου. Πρέπει να είναι ολόκληρο δαχτυλίδι· ο ανανάς πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί από πάνω και αλείφεται με μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Η διαδικασία ολοκληρώνεται με ένα δαχτυλίδι από ντομάτα και κρεμμύδι. Χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση και την προσθήκη πλούτου στο πιάτο.

Όταν όλα είναι έτοιμα, το κοτόπουλο στέλνεται στο φούρνο, ο οποίος θερμαίνεται στους διακόσιους βαθμούς. Το πιάτο ετοιμάζεται μέσα σε είκοσι λεπτά.

Μετά από αυτό το χτυπημένο στήθος κοτόπουλου σερβίρεται στο τραπέζι. Μπορείτε προαιρετικά να γαρνίρετε με ελιές και ένα κλωνάρι μαϊντανό.

Φιλέτο κοτόπουλο σε κρέμα γάλακτος με γεύση ανανά

Ένα υπέροχο πιάτο που ενδείκνυται τόσο για γιορτινό τραπέζι όσο και για καθημερινό γεύμα. Ο χρόνος μαγειρέματος διαρκεί μόνο δεκαπέντε έως είκοσι λεπτά. Απαιτεί τα ακόλουθα συστατικά:

• Φιλέτο κοτόπουλο;
• Κρέμα γάλακτος;
• Ενας ανανάς;
• Σκληρό τυρί?
• Αλάτι, πιπέρι, βασιλικός;
• Βούτυρο.

Ξεπλένουμε τα φιλέτα με κρύο νερό και τα κόβουμε σε φέτες. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους εκατόν ογδόντα βαθμούς, αλείφουμε ένα ταψί με λίγη ποσότητα βουτύρου. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα ταψί, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση. Αλείφουμε την επιφάνεια του φιλέτου με κρέμα γάλακτος και τοποθετούμε πάνω της κονσέρβα ανανά.

Καλύψτε τα τροπικά φρούτα με σκληρό τυρί. Συνιστάται να τρίβετε το τυρί και να το ανακατεύετε με ψιλοκομμένο βασιλικό. Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, πρέπει να μπει στο φούρνο. Αφού ψηθεί το φιλέτο, μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε.

Για να προετοιμάσετε κοτόπουλο με ανανά, είναι καλύτερο να επιλέξετε φρέσκα φρούτα. Για να το επιλέξετε σωστά, υπάρχουν αρκετοί κανόνες:

1. Ο φρέσκος ανανάς πρέπει να έχει πράσινα, χοντρά φύλλα.
2. Ένα καλό δείγμα έχει ένα όμορφο και ελαστικό χρυσαφί δέρμα.
3. Όταν αισθάνεστε και πιέζετε ελαφρά το φρούτο, πρέπει να είναι μαλακό.
4. Συνιστάται επίσης να χτυπάτε τα φρούτα· ένας θαμπός ήχος υποδηλώνει την ωρίμανση και τον πολτό του.

Καλή όρεξη!