Egy pohár pezsgő: mesterkurzus az ünnepi dekorációról. Pezsgőspohár: mi legyen

Egyetlen ünnepi asztal vagy romantikus vacsora sem teljes gyönyörű borospoharak nélkül. Az üzletek polcain ezeknek a gyönyörű étkészleteknek a széles választékát találhatja meg: különleges ünneplésre vagy étkező dekorációjához, esetleg csak egy meleg családi estére. A jó bort mindig kellemesebb a megfelelő üvegáruból inni. Hogyan válasszunk megfelelő borospoharat? Nézzük meg közelebbről ezt a kérdést.

Mi az a borospohár?

A fougere egy vastagabb szárú, keskeny, hosszúkás formájú pohár, amelyet kifejezetten habzóborokhoz készítettek. Mint minden gyönyörű, ez is Franciaországban jelent meg. Ezeknek a szemüvegeknek az ára a legolcsóbbtól a rendkívül drágaig változik. Minden attól függ, hogy milyen anyagból készültek.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő borospoharat?

Az édes pezsgőt széles alappal rendelkező, vékony száron lévő desszertvázára emlékeztető poharakból kell inni. Az ebből készült poharak felfedik a pezsgő ital ízét, aromáját és édességét.

A kristály borospoharak alkalmasak ünnepi lakomákra. A tulipánra emlékeztető forma univerzális bármilyen borhoz, és alkalmas az ital időszakos frissítésére a következő pirítós előtt.

A fehér pezsgők esetében a legjobb választás a széles talpú pohár. Piroshoz ez egy szűkített formájú pohár, mivel gyorsabban fogy ki a gőz.

Hogyan díszítik a poharakat?

A borospoharak ősidők óta az udvaroncok luxusának számítottak. Arannyal festették és monogramokkal vésték őket. Az exkluzív borospoharak készletek nagy szilárdságú kristályból készülnek, a vevő ízlésének megfelelő kialakítással. Az ilyen festett edényeket az étkező vagy a konyha belsejében szolgálják fel eredeti dekorációként. Manapság inkább a minták és díszítések nélküli borospoharakat kedvelik. A lakonikus átlátszó szemüvegek tulajdonosuk ízléséről és kifinomultságáról beszélnek.

Ezenkívül a borospoharak az esküvői szertartások szerves részét képezik. A menyasszony és a vőlegény kézzel készített szemüvegét ugyanabban a stílusban rendelik.

Hogyan határozzuk meg a minőséget?

Az igazi kristály borospoharak kellemes csengő hangot adnak, ha megérintik. Az elit termékek fő jellemzője a ragyogást sugárzó gyémánt élek jelenléte. Az üveg minőségének megértése érdekében alaposan vizsgálja meg. Ha nincsenek benne apró forgácsok, horzsolások, buborékok, apró repedések az alapon vagy a száron, akkor ez egy kiváló minőségű kristályból készült borospohár, amelyet képzett üvegfúvók készítenek. A pezsgőspoharak elit gyártói lézerrel kis durvaságot alkalmaznak a belsejében, ami lehetővé teszi, hogy a buborékok megmaradjanak az italban.

Üveg vagy kristály?

Az anyagok különböznek az olyan elemek tartalmában, mint az ólom. Ha nem tartalmaz 4%-nál többet, a pohár üveg, több mint 10%-a kristályborospohár. Ne félj, az ólom ebben a formában nem veszélyes. Minél magasabb a tartalma, annál tisztább lesz a kristály, és ennek megfelelően a termék drágább lesz. Ez a borospohár elegánsan néz ki. Az üveg sajnos nem rendelkezik ilyen tulajdonságokkal.

Hogyan kell helyesen használni?

Ahhoz, hogy teljes mértékben élvezze a finom italt egy megfelelően kiválasztott pohárból, be kell tartania néhány etikett szabályt és a habzóbor felszolgálását.

Tálalás előtt a pezsgőt 7 ⁰C-ra hűtjük, és jéggel egy vödörben tálaljuk. Töltsük meg a poharat ferdén annak 2/3-ára. A színültig túltöltött borospohár csúnyán néz ki, ezért ezt nem szabad megtenni. A felesleges hab képződésének elkerülése érdekében az italt vékony sugárban öntik. Az üvegnek száraznak kell lennie, a nedvesség károsítja a buborékokat.

A borospoharat a szár tartja, hogy a pohár ne adja át olyan gyorsan a hőt, különben megváltozik a bor íze. Ahhoz, hogy érezze a bor csokorát, néhányszor meg kell forgatnia a poharat. Az italt kis kortyokban kell megkóstolnia, hogy értékelje ízét és illatát. A gyümölcsök és a sajtok kiváló kiegészítői a pezsgőnek.

Hogyan kell megfelelően gondoskodni?

Óvatosan kezelje a kristály borospoharakat. Használjon néhány otthoni ápolási tippet, hogy szemüvege újszerű legyen:

• Az edények tisztításához oldjunk fel egy kanál ecetet és fél kanál sót egy liter vízben. Öblítse le a poharakat és törölje szárazra.
• Ha a borospoharak hosszú ideig a polcon álltak, és emiatt elsötétültek, akkor a mosogatószer segít. A benne áztatás után öblíts le mindent ecetes oldattal, és a poharak újra úgy ragyognak, mint a vásárláskor.
• A burgonyaleves megmenti a régi megsárgult termékeket. Ezután egyszerűen mossa el mosogatószerrel, és öblítse le vízzel. A borospoharakat egy ideig kék színben is tarthatja, hogy visszaállítsa tisztaságát és fényét.
• A kristály borospoharakat alaposan le kell törölni egy puha ruhával, hogy ne képződjenek csúnya foltok a szárítás után.

Egy ilyen finom ital, mint a pezsgő, csak megfelelően kiválasztott, átlátszóan tiszta, hűtött borospohárban értékelhető.

A pezsgőspoharak elengedhetetlen tulajdonságok. A cseh üvegből, kiváló minőségű kristályból és egyéb anyagokból készült étkészletek széles választéka megnehezíti a termékek kiválasztását. Ezért részletesen tanulmányoznia kell a szakértők ajánlásait a különböző típusú edények kiválasztására vonatkozóan.

Borospoharak módosításai

Az istenek italának szerelmeseinek emlékezniük kell arra, hogy a pezsgőt előre le kell hűteni 7 °C-ra, ami optimálisnak tekinthető. Egyes pezsgőfajtáknál vannak kivételek e szabály alól, ezért érdemes alaposan áttanulmányozni a címkén található tárolási és hűtési feltételekre vonatkozó információkat.

Pezsgős poharak: fotók az üvegáru típusairól

Ősidők óta különösen értékesek voltak a cseh üvegből készült pezsgőfuvolák, amelyeket műalkotásként kezeltek. Az eredeti edényeket filigrán díszítéssel, kifogástalan díszítéssel, a tulajdonos kezdőbetűit jelző monogramokkal gravírozva mindig is a luxus és a magas jövedelem jeleként tekintették.

Exkluzív szemüvegek gyártásához, kiváló minőségű cseh, bronz, ezüst, rézés más típusú fémek. Az üvegtermékek díszítésére gyakran figurázott arany fedőrétegeket használtak, amelyek nemcsak eredeti tálalóelemként működtek, hanem szokatlan dekorációként is szolgáltak a palota lakásaiban.

Az aranyozással és festéssel ellátott elit étkészlet szervesen mutat a műfajban kialakított belső terekben klasszikusok, barokk, rokokó, empire stílus, gótikusés más történelmi tervezési stílusok.

Jegyzet! Mert modern belső terek Fontos, hogy krómozott borospoharakat, fotónyomtatásos poharat vagy többszínű csillámos csillámlást használjunk, amíg a tálban lévő tartalom el nem fogy.

Több mint 11 évszázad telt el azóta, hogy Hugo Capet frank király kezdeményezésére elkészült az első pezsgőfuvola. Ez idő alatt a szakképzett kézművesek továbbfejlesztették az ehhez az alkoholos italhoz szükséges üvegedények előállításának technológiáját, így a poharakat a pezsgő ízének minden igazi ismerője számára elérhetővé tették.

Ma különböző anyagokból készülnek, egyedi jellemzőkkel és teljesítményjellemzőkkel. Miután megismerte őket, könnyen azonosíthatja a különböző alapokon működő pezsgőfuvolák előnyeit és hátrányait:

• Edények edzett és nem edzett üvegből. Költségvetési lehetőség poharakhoz, amelyeknek sok variációja van: az ebből a műanyagból készült borospoharak mindenféle színben és díszítéssel rendelkezhetnek. A borospoharak színezése fontos, ha organikus vagy kontrasztos tálaláskompozíciót szeretne készíteni a színekkel párhuzamosan asztalterítők, , tányérokés egyéb alkatrészek. Az edzett üvegből készült termékeket kiváló szilárdság és felületi karcállóság jellemzi. Ez az anyag nagyfokú ellenállást mutat a hőmérséklet-ingadozásokkal szemben. A nem edzett üvegből készült edények törékenyebbek, és az ütésálló anyagokkal ellentétben gondos kezelést igényelnek. Míg az edzett üveg borospoharak mosogatógépben moshatók, az ilyen típusú termékek egyáltalán nem fogadják el az ilyen gondozást. A gyártók azt javasolják, hogy kézzel, szobahőmérsékleten víz alatt mossák ki.

• A fényes kristályból készült szemüvegeket, amelyek érintkezéskor eufóniás hangot adnak ki, a gyártási anyag típusa szerint osztályozzák. A Bohemian kristály kálium-kalcium komponensekből áll, a báriumkristály pedig ugyanilyen tartalmú. A magas ólomkristály-tartalmú termékek elitnek minősülnek. A kristály borospoharak jellegzetessége, hogy a tál felületén számos gyémántlap ​​található, amelyek megtörik a fénysugarat, és az ünnepélyességhez és az ünnepléshez kapcsolódó káprázatos sugárzást bocsátanak ki. A többszínű bohém üvegtárgyakat kizárólag szerves festékekkel - réz-, vas- és mangánszennyeződésekkel - festik. A kristály borospoharak kifogástalan megjelenése kompenzálja ezeknek a törékeny termékeknek az egyetlen hátrányát - az edények kíméletes gondozásának szükségességét: használjon mikroszálas, lenvászon vagy flanel szalvétát a pohár dörzsöléséhez.

Annak érdekében, hogy a festett, aranyozott, krómozott felületű vagy bármilyen egyéb díszítéssel ellátott pezsgőspoharak hosszú időn keresztül ne veszítsék el eredeti megjelenésüket, ne használjon súrolószivacsot vagy tisztítószert a termékek ápolásához.

Tanács! A kristály fényesítéséhez mosás közben kis mennyiségű szódát és sót kell hozzáadnia a vízhez.

Kiváló minőségű kristály étkészlet vásárlásához alaposan meg kell vizsgálnia a termék felületét. A forgácsok, mikrorepedések, buborékok hiánya az üvegen, valamint a tál, láb és állvány közötti látható szélek azt jelzik, hogy a kézművesek kiváló minőségű kristályt használnak, és tapasztalt üvegfúvók ügyesek.

A pezsgőfuvolák használatának etikett szabályai

Bizonyára mindenki feltette a kérdést, hogy „hogyan tartsunk pezsgőt, igyunk és tálaljunk fel az istenek habzó italát”, akinek lehetősége volt megtapasztalni annak finom ízét. Számos kánon és etikett szabálya van:

1. A pezsgőt le kell hűteni, és egy speciális pezsgős vödörben tálalni jéggel. A jég nem engedi, hogy az alkoholos ital elveszítse optimális, 7-10 °C-os hőmérsékletét. A vödröt keményített gofritörülközővel kell megkötni, hogy könnyen kifolyjon, mert a hirtelen hőmérséklet-ingadozások miatt vízcseppek képződnek a palackon.

Az üzletek és szupermarketek által kínált számos lehetőség közül nehéz tisztességes kristály- vagy üvegborospoharakat választani, de sokan úgy gondolják, hogy a pezsgőspoharak minőségétől még a pezsgő íze is függ. A habzó, buborékos alkoholos italok esetében így vagy úgy, az üvegedényeknek van bizonyos jelentősége, ezért vásárlás előtt tudnia kell, milyen típusúak és formájúak, és hogyan kell kiválasztani a megfelelőt.

Mik azok a pezsgőspoharak

A pezsgő fényűző, bódító hatású fényűző ital, amely nélkül szinte egyetlen lakoma sem teljes. A habzóbornak szánt poharak hosszú idő alatt változtatták alakjukat, de az ételek mindig elegánsak és kifinomultak maradtak. Így kezdetben a buborékos bort kúp alakú poharakba öntötték, majd serlegekbe, amelyeket később női mell alakú edények váltottak fel. Több száz évvel a 18. század előtt népszerűek voltak a tál alakú edények – ma is habzóborpiramisokat építenek belőlük.

A franciák csak a 18. században kezdtek el vékony falú, tulipán alakú kristályfuvolapoharakat készíteni - az ilyen edényekben szabadon el lehetett képzelni, hogyan „játszanak” a kis buborékok. Manapság gyakran magas, elvékonyodó furulyás poharakban szolgálják fel a pezsgőt. A csésze alakú poharakat egyre ritkábban használják, mert Klaus Joseph Riedel bebizonyította, hogy a finom alkoholos italok buborékai és aromái szenvednek az üvegedény ilyen formájától.

A habzóbor felszolgálására szánt termékek különleges formájukban különböznek a többi italfajtától. Tehát többféle borospohár létezik:

• kúp alakú (fordított kúp);
• különböző geometriai formák;
• tervező - híres márkák alkotásai;
• hosszúkás - göndör, szűkített élekkel;
• gravírozással;
• közönséges - gyönyörű szemüveg lábak nélkül.

Vásároljon pezsgős poharakat

A boltok polcain sokféle szemüveg található, amelyek különböző anyagokból készülnek - emiatt az áraik erősen eltérnek. Üvegből vagy kristályból készült pezsgőfurulyákat is vásárolhat a webáruházakban - gyakran tartanak akciókat és kedvező árengedményeket kínálnak. Pezsgőfurulyák vásárlása előtt azonban érdemes átböngészni a különböző árfekvésű, legjobb termékeket.

Szemüveg készlet

Számos világhírű márka gyárt drágább és olcsóbb termékeket is, és az ár csökkentése semmilyen módon nem befolyásolja a termék minőségét. Ez alól a különböző árkategóriájú konyhai eszközöket és étkészleteket gyártó Luminarc sem kivétel. Ha jó, de pénztárcabarát ajándékot szeretne választani, vegyen egy üveg pezsgőfuvolát, mert a Luminark bármely üvegáru az évek során bevált minőség.

• Luminarc (22,5 cm).
• Ár: 192 rubeltől.
• Jellemzők: áramvonalas üvegtermékek, térfogat – 170 ml, mennyiség a készletben – 3 db.
• Előnyök: borospoharak vékony hosszú szárral, strapabíró üvegből. A termékeket mosogatógépben történő mosásra tervezték.
• Hátrányok: a készlet mindössze 3 borospoharat tartalmaz.

Ha gyönyörű esküvői borospoharakat keres, vagy nem túl olcsó ajándékot választ az ifjú házasoknak, figyeljen a Rona cég által kínált elegáns pezsgőspoharak készletére, amely az egyesült Csehszlovákia idején a Crystalex része volt.

• Rona (Flora forma).
• Ár: 461 és 1546 rubel között.
• Jellemzők: kúp alakú esküvői borospoharak, térfogat – 160 ml, mennyiség a készletben – 2 db.
• Előnyök: a termékek panto technikával arannyal díszítettek (a szegély mentén dörzsölve), romantikus kialakításúak, arany szívek formájában, és gyönyörű ajándékcsomagolásban kerülnek forgalomba.
• Hátrányok: nagyon vékony üveg.

Kristály

A kristály több mint 10% ólom-oxidot tartalmazó üveg. Mielőtt azonban kristálypezsgőspoharat vásárolna, győződjön meg arról, hogy nem kínálnak hamisítványt. Ehhez nézze meg a borospoharat a résen keresztül - a széleinek ketté kell válniuk, és a rajta áthaladó sugarak szétszóródnak. Például minőségi termékeket kínál a kristály étkészletek gyártója - a német Nachtmann cég.

• Nachtmann (Palais sorozat).
• Ár: 920 rubeltől / darab.
• Jellemzők: forma – kúp, anyag – kristály, térfogat – 140 ml.
• Előnyök: gyönyörű díszdobozban, szettben 1db eladó, a Palais sorozat pezsgőfurulyáinak élei különlegesen vannak kezelve, ami biztosítja bámulatos csillogását és ragyogását.
• Hátrányok: Nem mosogatógépben mosható.

Az Eisch kristály pezsgőfuvolákat is kínál. Az üveggyár találmánya az úgynevezett „lélegző” kristály, amely pár perc alatt képes felfedni egy nemes ital ízét buborékokkal.

• Eisch („10 karátos”).
• Ár: 18657 rubel.
• Jellemzők: pezsgőspoharak készlet, 2 egységből áll. Anyaga – „lélegző” kristály, térfogata – 280 ml.
• Előnyök: a „lélegző” kristálynak köszönhetően gyorsan megmutatkozik a pezsgő íze, a termékek hosszú lábait Swarovski kristályok díszítik.
• Hátrányok: magas ár, az edények mosogatógépben nem moshatók.

Üveg Tulipán

Az elegáns „tulipán” eredeti formájú, aminek köszönhetően támogatja a kis csillogó buborékok aktív játékát. Az ilyen edény edénye egy nem teljesen kinyílt tulipánbimbóhoz hasonlít: középen kitágul, felül kissé szűkül. Ha szeretné kihozni habzóbora legtöbb aromáját, fontolja meg a Wedgwood elegáns, vékony szárú kristályszárú készletét.

• Wedgwood (Vera Wang Duchesse).
• Ár: 14 700 rubel.
• Jellemzők: anyaga – kristály, tál térfogata – 100 ml, forma – tulipán, darabszám a készletben – 2 db.
• Előnyök: elegáns termékek vékony száron, egy tulipán formájú tál segít felfedni a habzó alkoholos ital aromáit.
• Hátrányok: nem mosogatógépben mosható, magas ár.

Az európai minőség ínyenceinek érdemes figyelniük az ausztrál Salt and Pepper cég üvegfúvói által készített kitűnő és elegáns prémium készletekre:

• Só és bors (Aria).
• Ár: 1350 rubel.
• Jellemzők: anyaga – kristályüveg, térfogata – 320 ml (2 db), a tál tulipán alakú, hosszú száron.
• Előnyök: Elegáns, prémium borospoharak otthoni használatra vagy nyilvános használatra. A termékek mosogatógépben moshatók.
• Hátrányok: vékony falak.

Fekete

Sokan megszokták, hogy a pezsgőt felszolgáló poharak kristálytiszta vagy kristálytiszta legyen. Az olasz IVV cég azonban bebizonyította, hogy az üvegedények színe nem befolyásolja a habzóbor ízét – ennek ékes példája a Times Square sorozat vékony szárán lévő elegáns fekete poharak, amelyek tálán szokatlan. négyzet alakú.

• IVV (Times Square).
• Ár: 4084 rubel.
• Jellemzők: fekete poharak négyzet alakú tálkával, űrtartalom 180 ml, anyaga – üveg, származási ország – Olaszország.
• Előnyök: luxus kézzel készített üveg pezsgőfuvolák.
• Hátrányok: magas ár.

Ha szeretné bővíteni kristályüveg kínálatát, vásároljon elegáns pezsgőfuvolákat az Ajka Crystaltól:

• Ajka Kristály.
• Ár: 7547 rubel.
• Jellemzők: a poharak színe fekete, anyaga kristály, a tálka térfogata 110 ml.
• Előnyök: a pezsgő tálalására szánt edény kifinomult formája, vékony, hosszú szár, gazdag fekete szín.
• Hátrányok: magas ár 1 egység termékért.

Lakás

Ez a terméktípus volt az első, amelyet kifejezetten habzóborok kiszolgálására terveztek. A poharak pezsgős tálak, serlegek vagy csészealjak néven ismertek. Manapság ez a kialakítás nem különösebben népszerű, mert a sekély tál nem engedi feltárni az ital minden előnyét. Ha lenyűgözi ez a forma, fontolja meg egy francia gyártó pezsgős csészealját.

• Chef&Sommelier (Cabernet).
• Ár: 287 rubel.
• Jellemzők: anyaga – üveg, tál méretei D=16,8, H=17 cm, térfogata – 320 ml.
• Előnyök: Francia minőség, alacsony ár, vékony hosszú láb.
• Hátrányok: a csillogó buborékok gyorsan eltűnnek.

A híres Wedgwood márka pezsgőspoharakat is gyárt, de ezek a termékek kristályból készülnek, ezért magasabb árkategóriába tartoznak:

• Wedgwood (Vera Wang kristály, flitterkészlet).
• Ár: 14 700 rubel.
• Jellemzők: 2 termékből álló készlet, pohár alakú, anyaga – kristály.
• Előnyök: a készlet ajándékcsomagolásban kerül forgalomba, a termékek alsó részét eredeti dizájn díszíti.
• Hátrányok: magas ár.

Olcsó

Ha romantikus estéket szervez a párjának, vagy csak egy csendes estén szereti élvezni a habzóbor ízét, vásároljon nem túl drága poharakat, mert az olcsó ételek is alkalmasak egy családi lakomára. Például új házasok vagy fiatal házaspárok számára, akik olcsón szeretnének pezsgőspoharakat vásárolni, a „Szív” készlet alkalmas, amely két kiváló, magas szárú termékből áll.

• Marquis ("Szív").
• Ár: 1429 rubel.
• Jellemzők: tál anyaga – üveg, acél lábak ezüst-nikkel bevonattal, dekor – strasszokkal kirakott szívek. Térfogat – 200 ml, egységek száma a készletben – 2 db.
• Előnyök: eredeti dizájn - a lábak szívfél formájúak, a készlet kiváló ajándék ifjú házasoknak, vagy megfelelő kiegészítője egy romantikus estének.
• Hátrányok: Mosogatógépben nem mosható.

Azok számára, akik nagyon olcsón szeretnének pezsgőspoharakat vásárolni, a „tulipán” formájú üvegtermékek megfelelőek:

• Pasabahce.
• Ár: 83 rubeltől.
• Jellemzők: anyaga – üveg, térfogata – 215 ml. Egységek száma a készletben: 2 db.
• Előnyök: alacsony ár, egyszerű, de elegáns termékek - normál vacsorára és otthoni lakomára egyaránt alkalmasak.
• Hátrányok: rövid láb.

Szokatlan

Eva Solo kiemelkedik a habzóborokhoz poharakat gyártó gyártók közül. A pezsgőspoharak eredeti formájúak és kiváló minőségű fúvott üvegből készülnek, így a beléjük öntött ital íze változatlan marad. A hangsúlyos, letisztult formák szerelmesei értékelni fogják a kézzel készített, hosszú filigrán lábakkal készült termékeket.

• Éva Solo.
• Ár: 2390 rubel.
• Jellemzők: anyaga – üveg, termék térfogata – 200 ml, ferde forma, készletenkénti mennyiség: 1 db.
• Előnyök: eredeti forma, átgondolt kialakítás.
• Hátrányok: magas ár.

Aki szereti a poharak eredeti ferde formáját, az vásárolhat egy 4 darabból álló kristályüveg poharat egy kínai gyártótól:

• Kuchenland (Charm L).
• Ár: 3490 rubeltől.
• Jellemzők: anyaga – cseh kristály, térfogat – 180 ml, darabszám a készletben – 4 db.
• Előnyök: eredeti ferde tál forma, hosszú vékony szár.
• Hátrányok: Csak kézzel mosható.

bohém

A Bohemian üvegpoharak kiváló cseh minősége lehetővé teszi, hogy értékelje luxusukat és szépségüket. A klasszikus pezsgőfuvolák Csehországban speciális technológiával készülnek - bárium-oxid hozzáadásával, aminek köszönhetően kristályátlátszóságuk van. A habzóborokhoz tervezett elegáns cseh étkészletek szembetűnő példái a Crystallight Bohemia borospoharai.

• Crystallit Bohemia (Naomi).
• Ár: 1249 rubel.
• Jellemzők: anyaga – Bohém üveg, térfogat – 160 ml, darabszám a készletben – 6 db.
• Előnyök: magas kristályszárak vékony falakkal.
• Hátrányok: kis térfogat.

Vannak eredeti színes Bohemian szemüvegek is a Kvetna cégtől, sokszínű üvegből:

• Kvetna („Jesse Colors”).
• Ár: 9900 rubel.
• Jellemzők: keskeny, színes üvegből készült termékek, térfogat – 200 ml, darabszám a készletben – 6 db.
• Előnyök: eredeti színes üvegek, vékony Bohém üveg.
• Hátrányok: A készlet ára magasabb az átlagosnál.

Hogyan válasszunk pezsgőspoharat

A pezsgő egy luxus ital, amely minden ünnep alkalmával jelen van az asztalon. A habzóbor kiváló ízének értékeléséhez azonban helyesen kell tálalni – kifejezetten erre a célra kialakított poharakban. Tehát, mielőtt üvegedényt választana pezsgőhöz, olvassa el néhány ajánlást:

1. A klasszikus pezsgőspohárnak hosszúkás, keskeny edénye van. Ez a forma a hosszan tartó buborékok kulcsa.
2. A felni átmérőjének minimálisnak kell lennie. Ellenkező esetben a minőségi alkoholos italok finom aromafelhői túl gyorsan eltűnnek.
3. A pohár szárának hosszúnak kell lennie, és a lehető legtávolabb kell lennie a táltól – csak így tudja a pezsgő íz és aroma harmonikus kombinációját demonstrálni.
4. Előnyös, ha a kristálytermékek vékony falain mikrohibák vannak - ez biztosítja a kis buborékok harmonikus áramlását. A gyártók arra figyelmeztetnek, hogy ne karcolja meg a termékeket saját maga - a túl erős gáztalanítás tönkreteszi a pezsgő ízét.

Videó

Milyen poharak alkalmasak pezsgőhöz?

Hogyan kell helyesen inni pezsgőt?

Mint tudják, az alkoholos italokat bizonyos alakú poharakból és borospoharakból szokás inni. Ez nem szeszély, hanem az egyensúly hosszas keresésének eredménye, lehetővé téve, hogy az ital íze teljesen feltáruljon.

A pezsgő a fehérborok egyik fajtája, az ünnepi lakoma szimbóluma. Egyetlen újévi ünnepség sem teljes ezen alkoholos ital nélkül. Nem kisebb örömmel isszák más ünnepeken - születésnapokon, évfordulókon, esküvőkön stb. Amikor ezt az italt az ünnepi asztalra tálalják, rendkívül fontos a bölcs választás. A megfelelően kiválasztott poharak lehetővé teszik, hogy teljes mértékben felfedje ennek a csodálatos italnak a kifinomult ízét, és a lehető leghatékonyabban szolgálja fel.

Pezsgőspoharak típusai

Régen serlegből és kúp alakú poharakból itták a habzóborokat. Jelenleg kétféle poharat használnak ehhez az italhoz - hosszúkás és széles. Széles poharakat (krémpoharakat) kezdtek használni habzóborokhoz Angliában a tizenhetedik században. Akkoriban a pezsgő édesebb volt, mint manapság, és kevésbé pezsgő volt. Manapság a pezsgős tálakat ritkábban használják, mint a magas poharakat. Olcsó édes pezsgőket szolgálnak fel, és koktélokat is készítenek, amelyek tartalmazzák ezt az italt. Különösen ünnepélyes fogadásokon tálakat használnak piramisok formálására. A pezsgőt egy ilyen piramis legtetején lévő tálba öntik, és az alatta lévő poharakba folyik.

A pezsgőt hosszúkás poharakból inni a tizennyolcadik században kezdték el - először Franciaországban, majd más országokban. A franciák azzal az ötlettel álltak elő, hogy vékony kristályból készítsenek poharakat, hosszúkás tulipán formájúak. Ilyen edények használatakor az ital tovább megőrzi pezsgő minőségét, és jobban koncentrálódik benne az aroma.

A magas poharakat (fuvolát) a divat megjelenése után kezdték használni ennek az italnak a szárazabb fajtáihoz. Az ilyen keskeny, magas edények hosszú, vékony lábakon nagyon elegánsak és arisztokratikusak.

A habzóborospoharak mai követelményei:

1. Az üvegtál formájának keskenynek, felfelé hosszúkásnak kell lennie. Az ilyen alakú edényekbe öntött italokban a kis buborékok tovább maradnak.
2. A legegyszerűbb formájú pezsgőspoharak, amelyek nem tartalmaznak szegélyeket és mintákat, a legelegánsabbak.
3. A pezsgős edényt hosszú szárral kell felszerelni, hogy az ital hosszú ideig hideg maradjon.

Mivel a pezsgő alapvetően fehérbor, ezért az ehhez az italhoz tervezett poharakban is tálalható. A hagyományosan fehérborhoz használt pezsgőhöz legalkalmasabb poharak a tulipános pohár - tulipán alakú edények. A tulipános pohárban az ital íze és aromája még gazdagabb és koncentráltabb, mint a klasszikus fuvolában. Az ilyen alakú poharak ideálisak érlelt, finom borokhoz. Az edények másik előnye az alakjuk - nem engedik, hogy a buborékok „ütjenek” az orrba, és arra kényszerítik őket, hogy közvetlenül a nyelv azon részére essenek, ahol az ízlelőbimbók találhatók. A megfelelően kiválasztott pezsgőspoharak megőrzik ennek a csodálatos italnak a súlytalanságát és légiességét.

Üveg vagy kristály?

A pezsgő italokhoz készült poharak üvegből vagy kristályból készülnek. Ezen anyagok mindegyikének megvannak a maga sajátosságai és előnyei.

Az üvegtermékek olcsóbbak és bármilyen terítésre alkalmasak. Az elegáns, vékony falú edények nem edzett üvegből készülnek, ezért nagyon törékenyek, és rendkívül óvatosan kell bánni velük. Az edzett üveg sokkal erősebb üvegeket eredményez, azonban megjelenésük kevésbé légies és kifinomult. Ezek a termékek akár mosogatógépben is moshatók.

A kristálymodellek sokféle kivitelben kaphatók. Készülhetnek sima, faragott vagy bélyegzett kristályból. A kristályüveg edényeket a legjobb kézzel mosni, speciális fényes tisztítószert adva a vízhez.

Igaz, az ízlésesen kiválasztott poharak segítségével divatos terítéket varázsolhatsz ünnepi asztalodra. Ha retro stílusú ünneplést tervez, a pezsgőspoharakat csészék vagy tálak formájában is felszolgálhatja. Ha valami klasszikust kedvel, tálalja pezsgőjét furulyás vagy tulipános pohárban. A szemüveg kiválasztásakor ügyeljen a színére. A klasszikus lehetőség a színtelen termékek. Vannak, akik a színezett üvegből készült termékeket részesítik előnyben – sárgás, füstös, halványkék vagy halvány rózsaszín.

Egy pohár pezsgő az ünneplés nélkülözhetetlen tulajdonsága, mert a pezsgő az a varázslatos ital, amely mindig az ünnephez kötődik. Egyetlen újév, egyetlen esküvő és egy ritka születésnap sem teljes egy pohár pezsgő nélkül.

Az intelligens pezsgőivás egyfajta rituálé, amely megfelelő tulajdonságokat igényel. A legfontosabb közülük természetesen az üveg. Hangsúlyoznia kell az ital kifinomultságát és az alkalom ünnepélyességét. Az ilyen szemüvegeket hosszú ideig vásárolják, és öröklés útján továbbadják. Ezért magasak a követelmények velük szemben.

Milyen legyen egy pezsgőspohár?

Ennek a titokzatos italnak a poharát úgy tervezték, hogy megőrizze légiességét és súlytalanságát. Úgy tervezték, hogy megtartsa a pezsgő összes buborékát. És ehhez a legszigorúbb követelményeket támasztják a szemüvegekkel szemben. A megfelelő pohár pezsgőnek (mint a képen) kristályból vagy üvegből kell készülnie. A szemüvegek formájukban is különböznek egymástól. Nézzük ezek közül a legnépszerűbbeket.

Klasszikus üvegforma

A legklasszikusabb pohárfajta a fuvola alakú borospohár. Ez egy „stílusikon” a megfelelő kategóriában. Ezek a szemüvegek nagyszerűek a hagyományos eseményekhez, és tökéletesen illeszkednek bármelyik formátumába. Külsőleg egy ilyen pohár egy keskeny tálra hasonlít, magas vagy közepes száron. Ez a forma lehetővé teszi a buborékok „játszását”, miközben alulról a felszínre emelkednek.

Ennek a pezsgő italnak az igazi ínyencei azonban valószínűleg nem fogják értékelni ezt a poharat, mivel képtelenek a teljes aromacsokrot teljes pompájában bemutatni. Ennek oka az üveg kis felülete, amely nem engedi, hogy a csokor teljesen kinyíljon. Ez azonban nem probléma a fiatal boroknál. Ha drága, érlelt pezsgőt vásárolt, fontolja meg más típusú üvegedények használatát a megfelelő bemutatáshoz.

Eredeti formájú szemüveg

Ebben az esetben a tulipán forma segít. Jobban alkalmas finom, érlelt borokhoz. Ezért a drága pezsgő rajongói és ínyencei értékelni fogják. A forma fuvolára hasonlít, de nagyobb tálat tartalmaz. Ez utóbbi a közepe felé tágulva felül szűkül, akár egy virágzó tulipánbimbó. Ez a forma nem nélkülözi a fuvola előnyét: a buborékok játékát is lehetővé teszi. Ugyanakkor nem engedi, hogy „megütjék” az orrát: a nyelv kívánt részén összegyűlnek. Ezenkívül ez a forma lehetővé teszi a csokor teljes kinyílását, ami kedvezően különbözteti meg az előzőtől.

A csészealj vagy serleg formájú pohár a borospoharak legősibb formája, amely a 20. század elejére nyúlik vissza. Ez egy nagyszerű lehetőség a retro stílusú nyaraláshoz. Az üvegnek széles, de sekély tála van. A borospohárnak ez a formája erősen kapcsolódik a luxushoz és az extravaganciához. Ebből a szemüvegből ittak a Nagy Gatsby hősei, a 40-es évek hollywoodi sztárjai és Andy Warhol hírhedt bulik résztvevői.

E forma nagy népszerűségét az magyarázta, hogy abban az időben a legnépszerűbb pezsgő ital az édes pezsgőfajták voltak. Most azonban, hogy a szárazabb opciókat részesítjük előnyben, ez a forma nem teszi lehetővé, hogy teljesen felfedjék a csokrát. Ez azért történik, mert a kis tál nem engedi, hogy a buborékok megfelelően felbuborékosodjanak. Ezen túlmenően ez a forma nagy a valószínűsége annak, hogy véletlenül pezsgőt fog kiönteni.

Az asztali etikett jellemzői

A pezsgőfogyasztás általában az alkalom ünnepélyességének megfelelő, különleges, elegáns hangulatot áraszt. Ezért annak érdekében, hogy ne rontsa el az ünneplés benyomását, be kell tartania bizonyos etiketteket. Ez megakadályozza, hogy elveszítse az arcát.

Ha olyan szerencsés, hogy vendégeket fogad, akkor ne feledje, hogy a pezsgő különleges harapnivalókat és desszerteket igényel, amelyek kiemelik a kitűnő ízét. Íme a pezsgőborokhoz nem párosítható harapnivalók listája:

• csokoládé;
• hagymát és fokhagymát tartalmazó ételek;
• vörös húsból készült termékek (ide tartozik mindenki kedvenc főtt sertéshúsa, szegy, kolbász - tartsa meg őket egy másik alkalomra);
• keleti édességek, mint a török ​​élvezet, halva stb.

Mindezek a termékek megzavarják a pezsgő ízét, ezért nemkívánatos vendégek az asztalon, ahol ez a szeszélyes ital található.

Akkor mivel párosíthatod a habzóbort? Ne aggódjon, van egy lenyűgöző terméklista, amely tökéletesen kiegészíti a pezsgőt. Ezek elsősorban a tenger gyümölcsei. Kényeztesse vendégeit kaviáros, garnélarákos, kagylós vagy tintahalos szendvicsekkel. A sajtok tökéletesen passzolnak habzóborokhoz, különösen rózsákhoz. Nem bűn a vendégeket gyümölcsökkel, valamint könnyű salátákkal kínálni majonéz hozzáadása nélkül. A desszertek is megfelelőek, de csak akkor, ha félédes italfajtákkal kedveskednek a vendégeknek. Ne feledkezzünk meg a diófélékről, különösen a manduláról, amelyek elragadóan kiegészítik a pezsgő aromáját. A „lenyűgöző” ételek közé tartozik a főtt baromfi és a fehér hús.

Hogyan kell helyesen tartani a poharat

Előfordulhat azonban, hogy az alapvető etikett nem elég az alkalomhoz. Azt is fontos megérteni, hogyan kell megfelelően tartani egy pohár pezsgőt. Végül is sok finomság van ebben a kérdésben. És elég gyakran kell fognia a poharat - elvégre a különleges alkalmak meglehetősen lenyűgöző számú pirítóst igényelnek.

A borospoharat kizárólag a száránál kell tartani. Ez nem csak az eleganciának köszönhető, hanem a praktikumnak is: ha a poharat a tálnál fogja, az ital gyorsabban felmelegszik és elveszíti eredeti tulajdonságait.

DIY pezsgőspoharak az újévre

A pezsgő az az ital, amelyet mindig az újévhez kötnek. Ahhoz, hogy ez az ünnep felejthetetlen legyen, különös figyelmet kell fordítania az asztaldíszre. Ugyanakkor ne feledkezzünk meg a poharak díszítéséről sem. Különlegesen díszíthetők erre az alkalomra.

Talán a legünnepibb és legelegánsabb dekorációs lehetőség a strasszok használata. Ez a munka nagyon fáradságos és bizonyos türelmet igényel, de az eredmény minden várakozást felülmúl. Készítsen különféle méretű és színű strasszokat. Laposnak kell lenniük az alján. Válasszon strasszokat az ünnepi asztal stílusától függően. Szükséged lesz speciális üvegragasztóra és kis csipeszre is. Készítsen elő fogpiszkálót, egy narancsfa pálcikát (a körömosztályokon kapható), egy pamutszalvétát és dörzsölőszeszt.

Tipp: a szokásos csipesz helyettesíthető speciális kiegészítővel a strasszok körmökre ragasztásához.

Javasoljuk, hogy a pohár szárát strasszokkal díszítse, a tálhoz pedig egyedi strasszokat használjon.

A munka megkezdése előtt törölje le a megfelelő felületet egy alkoholos oldattal átitatott ruhával. Ez segít zsírtalanítani, és a kristályok jobban tapadnak.

Az újévi szemüvegnek fényesnek és ünnepélyesnek kell lennie!

Ünnepi üvegdíszítési útmutató

Fogpiszkálóval vigyen fel egy kis ragasztót az üveg szárának szélére. Csipesszel vedd fel a kristályt és ragaszd a szárhoz. Aztán a második, és így tovább. Ragasszon strasszokat a láb kerületére. Egy narancssárga rúd segítségével nyomkodjuk őket az üvegre. Ideális esetben a sorozatok pontosan konvergálnak, de ez nem mindig történik meg. Ha nincs szerencséje, helyezzen be egy kisebb strasszot. Ezután továbblépünk a második sorba, és tovább.

A tálhoz használhatunk nagyobb strasszokat is. Fektesse ki őket egy minta szerint, vagy szórja szét véletlenszerűen a tál felületén. Remek ötlet a strasszokat a vendég nevének kezdőbetűjének alakjában elhelyezni. Ez az üveg felváltja a hagyományos adattáblát. Ehhez vigye át a mintát papírra. A vonalaknak félkövérnek kell lenniük. Tekerj egy papírlapot csőbe úgy, hogy a minta kívülre kerüljön. Helyezze a kapott csövet az üvegbe. A rajz ne mozduljon el sehova. Most csak bélelje ki ezt a levelet kristályokkal, és kész is az üveg.

Egy pohár díszítése cukorral vagy sóval

Ha ez a feladat túl fáradságosnak tűnik számodra, akkor van más mód is a szemüveg lenyűgözőbbé tételére. Az újévi pezsgőspoharakat rögtönzött fagy segítségével díszítheti. Szüksége lesz cukorra vagy sóra, attól függően, hogy milyen ízt kíván adni a pezsgőnek.

Tipp: Ez a díszítés megváltoztatja a pezsgő ízét. Ezt tartsa szem előtt, ha drága, érlelt bort szolgál fel, vagy ha vendégei között vannak olyan ínyencek, akik nem értékelik az ilyen trükköt.

Annak érdekében, hogy a cukor vagy a só rátapadjon az üvegre, meg kell nedvesíteni. Ezt könnyen elérhetjük lime- vagy citromlével. Ehhez szükséged lehet egy kis szivacsra.
Válasszon apró szemű cukrot. Barna vagy színes cukor alkalmas, ami kiemeli az esemény ünnepélyességét. Ha a sót választotta, ne feledje, hogy a jódozott és a szokásos konyhasó ebben az esetben nem fog működni. Jobb kóser vagy tenger gyümölcsei használata. Tegyünk egy kis sót vagy cukrot egy edényre. Helyezze rá a poharat a tállal lefelé, és lassan fordítsa el úgy, hogy a pohárnak csak a külső oldala legyen díszítéssel. A felesleges cukrot vagy sót le kell rázni.

Tipp: A cukor növeli a buborékok számát a pohárban.

Ne feledkezzünk meg az üvegről sem! Egy nagyon funkcionális kiegészítő, amely dekoratív funkciót is betölt, a Mikulás, pingvin, medvebocs vagy más, az újévhez kapcsolódó karakter formájú dugó lesz.

DIY pezsgőspoharak esküvőre

A pohár díszítésére szolgáló fent leírt módszerek esküvőre is alkalmasak. Az esküvői borospoharak díszítésének sokféle módja van. Például a következő anyagok alkalmasak erre:

• gyöngyök;
• gyöngyök;
• gyöngyszem;
• csipke és fátyol;
• szatén szalagok;
• szívek;
• strassz;
• tollak stb.

A dekoratív kiegészítők kiválasztása az esküvő jellegétől és stílusától függ.

A videóban látható egy példa arra, hogyan lehet esküvői pezsgőspoharat díszíteni.

Pohár pezsgő: fotó csipkedíszekről

Az egyik legmeghatóbb lehetőség az üveg díszítésére a csipke. Munka előtt a borospoharakat a fent leírt újévi pohárdísz elkészítéséhez hasonló módon kell elkészíteni.
Ezután egyszerűen fedje le az üveg kerületét csipkével. Válassza ki a színét az esküvő témája alapján. Tehát a türkiz csipke alkalmas egy Tiffany-stílusú ünneplésre. Ha Ön a bohém elegánsság rajongója, akkor ne tagadja meg magának a pezsgőspoharak (mint a képen) fényes elemekkel történő díszítésének örömét - erre alkalmas a fukszia vagy az arany árnyalat. Mentse el a bézs és krémszíneket egy rusztikus esküvőhöz.

A csipkét ragasztópisztollyal és ragasztóval felragaszthatod az üvegre. Mind a szilikon, mind az instant, valamint a PVA alkalmas. Az üveg köré csipke ragasztható. Ne felejtsen el hátralépni egy centimétert a szélétől.

Tipp: A legtöbb ragasztófajta olyan anyagokat tartalmaz, amelyek belélegzése veszélyes. Ügyeljen a biztonságára – végezze kreatív munkáját jól szellőző helyiségben.

Nem csak a pohár tálat díszítheti csipkével, hanem a szárát is. Ehhez ajánlott egy dekoratív csipke „szoknyát” „építeni”. Tedd egy borospohár szárára és díszítsd szatén szalaggal vagy masnival - kész az ünnepi dekoráció! A tálon lévő csipkeszegélyt a lábszáron lévő „szoknyával” is kombinálhatja. Ebben az esetben azonban próbáljon meg ne „túlzásba vinni” és kevesebb anyagot használjon, különben egy remek pohár helyett egy nagyon ízetlen dolgot kap.

Egyéb ünnepi dekorációs lehetőségek

Kizárólag csipkéből készült dekorációkra korlátozhatja magát, azonban ez a dekorációs lehetőség optimalizálható. Ehhez gyöngyökre és gyöngyökre lesz szüksége. Ragassza őket a csipkére meghatározott vagy kaotikus sorrendben - minden a képzeletétől és a választott stílustól függ. A borospohár szárát pedig szaténfonattal lehet díszíteni.

Ha még nem áll készen a poharak díszítésére, mindig vásárolhat kész pezsgőspoharak készletet.