Nyers cukkini a sütőben. Cukkini és paradicsom gratin

Helló mindenki! Ha nyár van és meleg az idő, a nehéz ételek nem mindig megfelelőek, és nem akarsz annyit enni, mint télen. Ezért a háziasszonyok kezdik teljes mértékben beépíteni a nyári menüt a családi étrendbe. És leggyakrabban ezek jelennek meg az asztalokon: hideg ételek, zöldségsaláták, és persze hol lennénk nélkülük).

De ezekkel a népszerű ételekkel együtt egy nagyon egészséges zöldségből, a cukkiniből készült étel is felveszi a versenyt. Gyakori csemege leggyakrabban, valamint a sütőben sült cukkini különféle változatai. Ez utóbbi ételtípusról javaslok ma beszélni.

Hiszen ebből az egyszerűnek tűnő zöldségből nagyon csípős és tetszetős ételeket készíthet, főleg, hogy minden recept ízletes és egyszerű. És a sütés helyett a sütésnek köszönhetően az étel is egészséges lesz. És ez a snack minimális mennyiségű kalóriát tartalmaz, így gyermekek és idősek számára egyaránt alkalmas. A cukkini sem okoz allergiát, ami manapság fontos, így bármilyen formában fogyaszthatod.

Valószínűleg sokan ismerik az alábbiakban ismertetett főzési módot. Szerintem határozottan igény van rá, mert minden olyan finom és lédús, hogy egyszerűen lehetetlen abbahagyni az evést.

Ha még soha nem használt ilyen technológiát, akkor sürgősen javítsa ki magát, biztos vagyok benne, hogy minden várakozása nem lesz hiábavaló. Hát elég a szóból! Nézd meg a végeredményt, biztosan könnybe lábad a szád).

Hozzávalók:

• Cukkini - 2 db;
• Paradicsom - 3-4 db .;
• Tojás - 1 db;
• sajt - 300 gr.;
• Só ízlés szerint;
• Tejföl - 200 gr.;
• Fűszeres gyógynövények - 1 teáskanál;
• Fokhagyma - 3-4 gerezd.

Főzési mód:

1. A cukkinit alaposan megmossuk és vékony karikákra vágjuk úgy, hogy a vastagsága kb. 1 cm legyen.

Válasszon fiatal cukkinit, hogy a héjával és a magjaival együtt meg tudja főzni.

2. Most vegyünk egy tepsit, és kenjük ki olajjal. Helyezze a vágott gyűrűket két rétegben.

3. A paradicsomot meg kell mosni és karikákra vágni.

Ügyeljen arra, hogy kemény fajta paradicsomot vegyen.

4. Fektessük őket szorosan a tetejére a következő réteggel.

5. Öntsünk tejfölt egy tálba, üssünk bele egy tojást, adjunk hozzá ízlés szerint sót és aromás fűszernövényeket.

Ezután kinyomkodjuk a fokhagymát, és mindent jól simára keverünk.

6. Ezzel a szósszal egy tepsibe öntjük a zöldségeinket.

7. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

8. És öntsük a munkadarabunk tetejére. 190 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

9. Nincs más hátra, mint egy kicsit lehűteni az edényt és elkezdeni enni).

Töltött és sült cukkini receptje sütőben, darált hússal

Ha sok férfi van a családban, akkor ízlésük és szükségleteik kielégítése érdekében próbálja meg nekik vacsorára kínálni a következő ételt. A mi családunkban óriási sikert aratnak az ilyen tök és húsos „csonkok”.

Hozzávalók:

• Cukkini - 2 db;
• Hagyma - 1 db .;
• Darált hús - 500 gr.;
• Só, bors - ízlés szerint;
• Tejföl - 200-300 gr.;
• Friss fűszernövények - 1 csokor (bármilyen);
• sajt - 250 gr.;
• Fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A cukkinit megmossuk és 5-6 cm magas kockákra vágjuk.

2. Egy teáskanál segítségével kanalazzuk ki a pépet, de ügyeljünk arra, hogy az alja megmaradjon. Meg kell a végén üres formájában csészék.

3. A tök pépet ledaráljuk.

4. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finomra kockákra. Növényi olajban kisütjük.

5. Ezután adjuk hozzá a darált húst és az előkészített pépet a hagymás serpenyőbe. Ízlés szerint bors és só, mindent összekeverünk. 5-7 percig sütjük.

Jobb a darált sertés- és marhahús használata.

6. Vegyünk egy tepsit és kenjük meg olajjal, fektessük ki a „csészénket”, és töltsük meg darált hússal és zöldségekkel.

7. Helyezzük a tepsit a sütőbe, és süssük 20 percig 180 fokon.

8. Közben elkészítjük a szószt: keverjük össze a tejfölt finomra vágott friss fűszernövényekkel és az esetleges fűszerekkel.

9. Az idő letelte után öntsük le mindent a szószunkkal.

10. Reszelje le a sajtot, és szórja meg minden „csésze” tetejére. Ismét betesszük a sütőbe 10-15 percre, miközben a hőmérsékletet 160 fokra csökkentjük.

11. Minden készen áll! Friss paradicsommal tálaljuk!

Gyors főzési lehetőség sajttal és fokhagymával

Hozzávalók:

• Cukkini - 2 db;
• Provence-i gyógynövények - 0,5 teáskanál;
• Só - egy csipetnyi;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• sajt - 100-150 gr.;
• Olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
• Friss petrezselyem - tálaláshoz.

Főzési mód:

1. Először a sajtot reszeljük le.

2. Keverjük össze a présen átpasszírozott fűszernövényekkel, sóval és fokhagymával.

3. A cukkinit meg kell mosni és hosszában negyedekre vágni. Ezután forgassuk meg őket a kapott sajtos keverékben, és tegyük egy tepsire. Ebben az esetben ne felejtsük el olajozott papírral vagy fóliával letakarni a formát.

A készítményeket kevés olívaolajjal kell meglocsolni és 180 fokra előmelegített sütőbe tenni 15 percre.

4. Ha van grill üzemmódunk, akkor kapcsoljuk be 2-3 percre, ha nincs, akkor növeljük a fokokat, hogy megbarnuljon az étel. Kicsit lehűtjük az edényt és tányérra tesszük, a tetejére frissen vágott petrezselymet szórunk, és még reszelt sajtot is tehetünk bele és azonnal tálaljuk!

Diétás recept cukkini főzéséhez a sütőben

Én is nem receptet, hanem leletet találtam. Soha nem gondoltam volna, hogy a cukkinit meg lehet sütni sütőzacskóban. Kiderült, hogy nem csak finom, de nagyon egészséges is. Azt tanácsolom mindenkinek, hogy nézze meg a videót, és próbálja meg pontosan a leírt módszer szerint főzni!

Szükséged lesz: liszt, só, növényi olaj, cukkini, zacskók. A snack nagyon ropogósra sikerül.

Gyors és ízletes cukkini főzés burgonyával

Ebből a zöldségből burgonya és paradicsom hozzáadásával finom rakott ételt is készíthetünk. Ne feledkezzünk meg a tejfölös szószról és a reszelt sajtról sem!

Hozzávalók:

• Cukkini - 1 db;
• Paradicsom - 2 db .;
• Burgonya - 2 db .;
• Fokhagyma - 2-3 gerezd;
• Tejföl - 50-70 ml;
• sajt - 150 gr.;
• Só ízlés szerint;
• Növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A zöldségeket, vagyis a cukkinit, a paradicsomot és a burgonyát meg kell mosni és szeletekre vágni. A burgonyákról először a héját távolítsuk el.

2. Egy külön tálban elkészítjük a szószt úgy, hogy a tejfölt összekeverjük apróra vágott fokhagymával és sóval.

3. Vegyünk egy tepsit, és kenjük meg növényi olajjal. A felaprított zöldségeket nagyjából az alábbi képen látható módon elrendezzük.

4. Mindent megtöltünk mártással.

5. És a tetejére reszelt sajtot.

6. A készítményt 170 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 20-30 percig pároljuk a pörköltünket. Tálalás előtt mindent friss fűszernövényekkel díszítünk.

Hússal töltött cukkini receptje

És ha bármilyen ünnepséget tervez, akkor használhatja a következő lehetőséget, és ehető „csónakokat” készíthet cukkiniből. Darált húsként nem csak sertés- vagy marhahúst használhat, hanem csirkét is.

Hozzávalók:

• Darált hús - 300 gr.;
• Hagyma - 1 db .;
• sajt - 200 gr.;
• Majonéz - 50-70 ml;
• Sárgarépa - 1 db;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Cukkini - 2 nagy;
• Só, bors - ízlés szerint;
• Cukor - 1/2 teáskanál;
• Cseresznye paradicsom - 15-20 db .;
• Tojás - 1 darab.

Főzési mód:

1. Az összes zöldséget megmossuk és meghámozzuk. A hagymát apró kockákra vágjuk.

2. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük.

3. A fokhagymát nyomjuk át egy présen. A cukkinit hosszában vágja le, és óvatosan távolítsa el a pépet és a magokat, de ne távolítsa el az összes pépet. Most már „csónakokkal” kellene rendelkeznie.

4. Egy tálban keverjük össze a darált húst hagymával, sárgarépával és fokhagymával. A tojást felverjük, sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket és a cukrot. Hozzáadjuk az apróra vágott cukkini pépet. Keverje jól össze a keveréket a kezével.

5. Most félig töltsük meg „csónakjainkat” az így kapott darált hússal.

6. A tetejére nyomjuk a tiszta koktélparadicsom felét. Ne felejtse el a rétegeket majonézzel megkenni. És adjon hozzá apróra vágott fűszernövényeket ízlése és kívánsága szerint.

7. Utána mindent beborítunk egy réteg darált hússal. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, és hordókban szorosan egymás mellé helyezzük a darabjainkat, a tetejét lefedjük alufóliával és 200 fokra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt készre sütjük a darált húst.

8. Ekkor reszelje le a sajtot durva reszelőn, és keverje össze majonézzel. Ezzel a keverékkel kenjük meg a forró, kész „csónakokat”, és hagyjuk 5-7 percig a sütőben barnulni. Bármilyen zölddel tálaljuk.

Ízletes módja a túrós cukkini főzésének

És most szeretném felhívni a figyelmet egy csodálatos receptre - túrós cukkini, nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető. És ügyeljen arra, hogy adjon hozzá több friss fűszernövényt, az eredmény egyszerűen „ujjjal nyalható” lesz.

Hozzávalók:

• Cukkini - 3 db;
• Túró - 200-250 gr.;
• Tojás - 1 db;
• Só, bors - ízlés szerint;
• Zöldek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A cukkinit megmossuk és meghámozzuk. Vágja őket hosszában félbe. Egy kanál segítségével kanalazzuk ki a magot.

2. Sózzuk, borsozzuk a túrót. Mossa meg és szárítsa meg a zöldeket, apróra vágja. Keverjük össze a túrót fűszernövényekkel és sóval, borssal.

3. Az elkészített cukkinit megtöltjük túrós töltelékkel.

4. Csatlakoztassa a „csónakokat” egymáshoz.

5. Kenje ki a sütőedényt növényi olajjal, és helyezze el a termékeket. Felöntjük vízzel, és a sütőben addig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak.

6. Így néz ki végül minden ínycsiklandó és ízletes!

Cukkini csirkével a sütőben - gyors és ízletes

Nos, befejezésül azt is szeretném javasolni, hogy készítsen egy univerzális ételt. Mint mindig, minden egyszerű és alacsony kalóriatartalmú. Általában az egészségedre és a jó étvágyadra főzz!

Amint látja, nagyon sok érdekes recept létezik a sütőben főtt cukkinihez. Minden módszer nagyon egyszerű és gyors, és megjelenésében is reprezentatív, és természetesen hihetetlenül ízletes. Többek között szeretném még egyszer megjegyezni, hogy az ilyen ételek nagyon egészségesek is.

Nincsenek itt különösebb főzési titkok, csak annyit tanácsolok, hogy fiatal cukkinit használjunk, hogy a héja és a magja is használható legyen. Nos, akkor ez a technika és az ízlési preferenciák kérdése. Nekem ennyi, hamarosan találkozunk!

Csipog

Mondd meg VK-nak

Egy ünnepi asztal ritkán teljes zöldség nélkül. Ha nem szeretne sok időt tölteni a főzéssel, gyors és hatékony megoldásra van szüksége, akkor tudnia kell, hogyan kell finoman sütni a cukkinit a sütőben. Ennek a finomságnak az a fő előnye, hogy sokféle töltelékkel tölthető, és rengeteg főzési lehetőség áll rendelkezésre.

Készítmény

Ezt a zöldséges ételt többféleképpen készítik el, a végeredmény nagyban függ a tölteléktől. Ahhoz, hogy a csemege ízletes legyen, tudnia kell, hogyan kell sütni a cukkinit, hogyan kell kiválasztani a megfelelő zöldséget, megtölteni stb. A töltelék lehet sajt, hús, gomba vagy paradicsom. Sok lehetőség van, így széles választéka lesz. Az olcsó termékekből készült ételek nagyon finomak lesznek, ha betartja az alábbiakban ismertetett kiválasztási szabályokat.

Hogyan válasszunk

A friss példányok vékony héjúak és puha húsúak, így ideálisak, ha ezt az ételt szeretné sütni. Ha nem talál ilyet a boltban, vehet „régi” gyümölcsöt, de akkor le kell vágnia a durva héjat, és meg kell tisztítania a magokat a magtól. Ez könnyen megtehető egy evőkanállal. Ezután vágja fel őket a kiválasztott recept leírása szerint. Ez a lépés kötelező, ezután te döntöd el, hogyan sütöd a cukkinit a sütőben.

Meddig kell sütni

Sok embert érdekel, hogyan lehet finoman sütni a cukkinit a sütőben? A kezdő szakácsoknak figyelembe kell venniük, hogy a leendő ebédet vagy vacsorát ne tartsák túl sokáig a sütőben: elveszítheti a levét, nyájas és száraz lesz. A sütés általában legfeljebb 20 percig tart, az optimális hőmérséklet 200 fok. Egyes háziasszonyok mikrohullámú sütőt használnak erre a célra. Ebben a folyamat valamivel kevesebb időt vesz igénybe - 15 percet 400 watt teljesítmény mellett.

Receptek

Kiválaszthatja, hogyan és hogyan kell sütni a cukkinit a sütőben. Muffin, burgonyás palacsinta, pörkölt, rakott, tekercs vagy ratatouille készítésére használják. Ez segít minden vendég kedvében járni, még azoknak is, akik diétáznak. Az alábbiakban bemutatjuk a leghíresebb, legfinomabb lehetőségeket az egyszerű és gyors főzéshez. Nincs más dolgod, mint kiválasztani a számodra legmegfelelőbbet.

Darált hússal

Ez egy alacsony zsírtartalmú étel ízletes változata, amely hús- és zöldségkomponenseket is tartalmaz. A sütőben sült darált húsos hordók tökéletesen kiegészítik egymást, és kiemelik az egyes összetevők érdemeit. Érdemes fűszernövényekkel tálalni, friss salátalevéllel díszítve. Az alábbiakban egy lépésről lépésre elkészített főzési receptet talál részletes leírással és fotóval.

Hozzávalók:

• hagyma - 5 db;
• sárgarépa - 1 db;
• sárga/zöld kaliforniai paprika – 1 db;
• fiatal cukkini - 2 db;
• víz - 1 csésze;
• rizs - 150 g;
• darált hús - 500 g;
• orosz/holland sajt – 50 g;
• fűszerek;
• növényi olaj;
• gerezd fokhagyma – 3 db.

Főzési mód:

1. A töltelék elkészítésével kell kezdeni. Öblítse le, forralja fel a rizst, amíg teljesen meg nem fő, hagyja kihűlni. A fokhagymát finomra vágjuk, hámozzuk. A hagymát apró kockákra vágjuk, a darált húshoz megpiríthatjuk. A zöldeket is meg kell mosni és apróra vágni. A főtt rizst összekeverjük a darált hússal, hagymával, fűszernövényekkel és fokhagymával. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
2. Következő a sütősor. Vegyük a maradék 2 hagymát, és vágjuk félkarikára. A meghámozott sárgarépát durva szemre reszeljük. Távolítsa el a magokat és a magot a kaliforniai paprikából, és vágja közepes kockákra. Olajon felhevített serpenyőben megpirítjuk a sárgarépát, a paprikát és a hagymát. Kívánság szerint ízlés szerint adhatunk hozzá tejfölt, paradicsomot és sót.
3. A cukkinit jól megmossuk, a farkát levágjuk, egyenként 4 cm vastag karikákra vágjuk.Hosszában is vághatjuk, sütéshez csónakokat készítünk. Ez az opció akkor optimális, ha a zöldség vékony, így nincsenek magas szélei.
4. Egy teáskanál segítségével távolítsa el a magot az egyes körökből, hagyva körülbelül ½ centiméteres alját.
5. A töltött hordókat magas oldalú tepsiben vagy serpenyőben kell megsütni. Tegye a sült serpenyőbe, helyezze mindegyik kört külön-külön a tetejére, és töltse fel egy pohár vízzel.
6. Következő rétegként hozzáadjuk a tejfölt.
7. Helyezze a sütőbe. 180 fokon 20 percig tartjuk, majd kivesszük, megszórjuk reszelt sajttal és visszatesszük még 10 percre.

Lábas

Ezen utasítások szerint a sütőben lévő cukkinis rakott nem csak sajttal, hanem zöldségekkel, főtt csirkemellel, pulykával, rizzsel vagy gombával is elkészíthető. A recept nagyon rugalmas, ízlésünknek és igényeinek megfelelően változtatható. Ez különösen akkor hasznos, amikor a kertből származó termékek széles választéka áll rendelkezésre. Az alábbiakban egy klasszikus példát mutatunk be egy rakott sütés készítésére fényképpel.

Hozzávalók:

• tojás - 5 db;
• ömlesztett sajt - 3 db;
• cukkini – 3 db;
• fűszerek;
• hagyma - 2 db;
• olaj a sütéshez.

Főzési mód:

1. Mossa meg, szárítsa meg, vágja karikákra. Ha a zöldség régi, akkor a durva bőrt el kell távolítani, különben a rakott nem lesz puha.
2. A hagymát felaprítjuk, és egy magas oldalú serpenyőben az olajon pár percig pirítjuk.
3. Amikor a hagyma áttetszővé válik, hozzáadjuk a bögréket. Óvatosan keverjük össze, hogy ne essen szét és ne váljon pürévé. Lágyabbá kell válniuk, ez 5 percig tart.
4. A sajtot apró kockákra vágjuk, lereszelhetjük. Helyezze a serpenyőbe.
5. A meghámozott fokhagymát apróra vágjuk.
6. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint.
7. Vegyél le mindent a tűzhelyről és hagyd kihűlni. Vegyünk egy tálat (mély), üssük bele a tojásokat, sózzuk meg és keverjük össze habverővel.
8. Öntsük a tojásokat a masszához, jól keverjük össze.
9. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a tepsit kikenjük olajjal, ráhelyezzük az elkészített edényt és készre sütjük.
10. 40 perc múlva kész lesz a rakott.

Paradicsommal és sajttal

Amikor nyáron nagy a választék a különböző friss zöldségekből, nagyszerű lehetőség nyílik egy olcsó termék elkészítésére a sütőben paradicsommal és sajttal. Ezt a receptet klasszikusnak nevezik, gyakran szolgálják fel az ünnepi asztalra finom falatként. Ez az étel gyorsan elkészül, és még a kezdő szakácsok számára sem okoz nehézséget. A teljes előkészítési és sütési folyamatra legfeljebb 1 órát fordíthat. Az alábbiakban bemutatjuk a fényképeket és a lépésenkénti utasításokat.

Hozzávalók:

• nagy cukkini - egy;
• holland/orosz sajt – 150 g;
• húsos paradicsom - 3 db;
• majonéz - 70 g;
• petrezselyem/kapor - ízlés szerint;
• fűszerek;
• fokhagyma - 4 gerezd.

Főzési mód:

1. Mossa meg és szárítsa meg a zöldeket.
2. Vágja a zöldségeket 1 cm vastag karikákra.
3. A paradicsomot is karikákra vágjuk.
4. A zöldeket finomra vágjuk. Tedd egy tálba, nyomd ki a fokhagymát egy nyomón.
5. A sajtot durva szemekkel kell lereszelni.
6. Keverjük össze a sajtot és a majonézt a gyógynövényekkel.
7. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket, alaposan keverjük össze a tál tartalmát.
8. Borsozzuk meg az egészet és adjunk hozzá egy kis sót.
9. Sütőpapíros tepsire tegyünk egy kört, a tetejére teszünk egy paradicsomot, majd a sajt-majonézes keveréket.
10. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, helyezzük bele a lapot. Főzés közben csak alsó fűtés kapcsolható be. A főzés vége előtt 5 perccel átválthat grillezésre, hogy étvágygerjesztő héjat kapjon.

Palacsinta

Vannak, akik fogyókúrás étrendet követnek, és mindig egészséges, alacsony kalóriatartalmú ételeket keresnek. Ritkán bizonyul igazán ízletesnek, de a sütőben sült cukkinis palacsinta kellemes kivétel. Ez az étel tökéletesen kombinálja a korlátozott kalóriát és a kiváló ízt. Az alábbiakban található egy recept fotókkal a növényi palacsinta elkészítéséhez.

Hozzávalók:

• reszelt sajt - fél pohár;
• só - 0,5 teáskanál;
• zöldhagyma - 4 db;
• tojás;
• cukkini - két közepes;
• fűszerek;
• bolgár bors;
• panírozás – 1 csésze.

Főzési mód:

1. A sütőt 200 fokra állítjuk. A tepsit kibéleljük sütőpapírral és meglocsoljuk olajjal.
2. Mossa meg az ételt és szárítsa meg. Durva reszelőn lereszeljük. Ezután sajtruhába kell tenni őket, és ki kell préselni a felesleges levet.
3. A felkockázott borsot és a reszelt keveréket egy magas szélű tálba tesszük. Itt verjük fel a tojást, adjuk hozzá a reszelt sajtot, a fűszereket és a kekszet. A hozzávalókat alaposan összekeverjük.
4. A kapott masszából 10-12 palacsintát formázunk, és előmelegített tepsire helyezzük.
5. Ezek a palacsinták előmelegített sütőben 10 perc alatt elkészülnek. Ezután fordítsa át a másik oldalára, és tartsa még 8 percig.
6. Az ételt tejföllel ajánlatos tálalni.

csónakok

Két lehetőség van a zöldségek vágására a sütőben való sütéshez. Az első esetben „csonkokat” készítenek, amelyekben a magot kivágják, de az alja megmarad. A második esetben a sütőben darált hússal töltött csónakokat készíthet. Ez a forma akkor megfelelő, ha a zöldség vékony, és a karikákra vágás kényelmetlen. Ez a fajta vágás nagyon megkönnyíti a tömést. Az alábbiakban található egy recept a töltött csónakok elkészítéséhez.

Hozzávalók:

• fűszerek, cukor só - ízlés szerint;
• paradicsomlé - 1 pohár;
• hagyma - 2 fej;
• cukkini - 2 közepes;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. l.;
• kemény sajt - 100 g;
• darált marhahús - 300 g.

Főzési mód:

1. Vágja félbe minden zöldséget.
2. Egy kanál segítségével óvatosan (hogy ne szakadjon) távolítsa el a zöldség tartalmát, csak a falak maradjanak, vastagsága 1 cm.
3. A hagymát jobb kockákra vágni és olajon megpirítani.
4. Tegyük a serpenyőbe a darált húst, keverjük jól össze a hozzávalókat, pároljuk 5 percig.
5. Ezután öntsük hozzá a paradicsomlevet, és tartsuk lefedve további 10 percig, hogy a folyadék lecsökkenjen.
6. Adjunk hozzá cukrot és fűszereket.
7. Helyezze a darált húst a vágott csónakokba.
8. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és a darált hús tetejére szórjuk.
9. Helyezze az edényt a sütőbe 200 fokra 20 percre.

Sajttal és fokhagymával

Ez az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Sertéshússal vagy csirkehússal tálalhatjuk, ez a lehetőség nem alkalmas hal készítésére. Cukkini a sütőben sajttal és fokhagymával a sütőbe helyezés után 20 perccel készen lesz. Ennek a zöldségnek a sült változata nagyon zsírosnak bizonyul, ezért süsse meg, ha csökkenteni szeretné a kalóriatartalmát. Az ételt a sütőben az alábbiak szerint készítjük el.

Hozzávalók:

• tejföl - 180 g;
• közepes cukkini - 4 db;
• só;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• sajt - 120 g.

Főzési mód:

1. A megmosott zöldségeket nikkelre vágjuk.
2. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
3. Külön edényben készítsünk sót, fokhagymát, tejfölt és sajtot.
4. A tepsire érdemesebb élelmiszerpapírt tenni.
5. Minden tapaszt megkenünk tejfölös keverékkel.
6. Tegye be a sütőbe, és várja meg, amíg az edényt kéreg borítja.

krumplival

A töltött cukkinit általában előételként vagy húsétel alternatívájaként szolgálják fel, a köretet pedig külön készítik el. Ha többfunkciós ételt szeretne készíteni, próbálja ki az alábbiakban ismertetett lehetőséget. A cukkini burgonya gyorsan megsül a sütőben, így minden nap tálalhatod, ha van friss zöldséged. Ezeket az utasításokat követve körülbelül 6 adagot kapsz.

Hozzávalók:

• hagyma - 1 fej;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• cukkini - 2 kicsi;
• új burgonya - 500 g;
• fűszerek, só;
• szalonna - 200 g;
• olívaolaj - 3 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Vágjunk mindent körökre. A tepsit vagy formát, amelyben sütni fog, olajjal kell bevonni.
2. Az első réteg burgonya, bors, só, majd kirakjuk a cukkinit.
3. A hagymát félkarikára, a paprikát szeletekre vágjuk, összekeverjük és a tetejére helyezzük.
4. Mindent megszórunk oregánóval, őrölt borssal és majoránnával. A tetejére csorgassunk egy kevés olívaolajat.
5. A következő rétegbe vékonyra szeletelt szalonnát helyezünk. Ez az összetevő nem szükséges, de ízletesebbé és kielégítőbbé teszi az ételt.
6. Az utolsó réteg ismét burgonya. Ismét hozzáadjuk a fűszereket, és meglocsoljuk olajjal.
7. A tepsit/formát fóliával lefedjük, és 200 fokos sütőbe toljuk. 15 percig sütjük, majd levesszük a fóliát, a tepsit minél magasabbra helyezzük és további 2 percig sütjük.

Gombával sütve

Ennek a zöldségnek a szépsége abban rejlik, hogy szinte bármilyen összetevővel kiválóan kombinálható. Gombával töltött cukkini sütőben sütve - nagyon egyszerű, ízletes étel. Egyszerűen elkészítheti vacsorára vagy ünnepi asztalra. Jól passzolnak szeletekhez, párolt sertéshúshoz vagy sült csirkefiléhez. Főzés után nem lesz zsíros az étel, kellemesen ropogós lesz az aranybarna tészta.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• liszt - 4 evőkanál. l.;
• tejföl - 3 evőkanál. l.;
• gomba - 500 g;
• só, fekete bors;
• napraforgóolaj;
• hagyma, cukkini - egyenként;
• kemény sajt - 150 g;
• zöldek (hagyma/kapor) – 70 g.

Főzési mód:

1. Ha a cukkini állott, távolítsa el a héját és a magját. Karikára kell vágni.
2. A köröket lisztbe forgatjuk, és olajjal előmelegített serpenyőbe tesszük 2 percre.
3. A hagymát kockára vágjuk, és azt is megpirítjuk.
4. Adjuk hozzá a gombát, pirítsuk félig a hagymával. Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.
5. Tegye át a gombát és a hagymát egy tálba. Adjunk hozzá 2 evőkanál tejfölt, egy tojást, egy kanál lisztet, apróra vágott fűszernövényeket. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
6. Enyhén kenje meg a serpenyőt növényi olajjal, és helyezze rá a sült bögréket.
7. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és 1 kanál tejföllel összekeverjük.
8. Mindegyik karikára tegyen zöldségeket, a tetejére sajtszószt.
9. Helyezze a formát a sütőbe 20 percre, hőmérséklete – 200 fok. Főzés után fűszernövényeket szórunk a tetejére.

Kaviár

Ez az étel minden családban ismert. Vagy magad főzöd, vagy boltban veszed. A sütőben lévő cukkini kaviár diétás típusú étel. Főzés közben semmit sem kell sütni, minden összetevő a sütőben megsül. Ez biztosítja a mérgező anyagok, rákkeltő anyagok és egyéb káros összetevők hiányát, amelyek serpenyőben sütéskor megjelenhetnek. Ez nagyon fontos a gyomor-, epehólyag- vagy májbetegségben szenvedők számára. A cukkini kaviárt így készítik el a sütőben.

Hozzávalók:

• fokhagyma - 2 db;
• só, fekete bors, bazsalikom (szárított);
• sárgarépa - 1 db;
• cukkini - 2 db;
• olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
• paradicsom - 3 db;
• hagyma - 2 db;
• kaliforniai paprika - 1 db.

Főzési mód:

1. Készítsük elő a zöldségeket: távolítsuk el a cukkini héját, héját és magjait. A hagymát és a fokhagymát kockákra vágjuk.
2. Az elkészített hozzávalókat formába tesszük, borsozzuk, sózzuk, szárított bazsalikomot és olajat. Kívánság szerint megszórhatjuk egy kis fűszernövényekkel.
3. Kapcsolja be a sütőt 180 fokra.
4. A zöldségeket 1 órán át sütjük, időnként megkeverve, hogy ne égjenek meg.
5. Az összetevőknek puhává kell válniuk, távolítsa el őket.
6. A megpuhult zöldségeket húsdarálón passzoljuk át, vagy használhatunk turmixgépet is.
7. Ha kívánja, sterilizálhatja az üvegeket, csepegtethet hozzá egy csepp ecetet (fél literenként 1 teáskanál), azonnal helyezze a forró kaviárt egy edénybe, és tekerje fel.

Pite

Kertjeik tulajdonosai sok cukkinit tudnak betakarítani a szezon során. Egy ponton homályossá válik, hogy hová tegye őket. A sütőben lévő cukkinis pite az egyik nem szabványos megoldás erre a problémára. Az elkészítéshez vastag gézre, sütőkesztyűre, habverőre, tányérokra és törülközőre lesz szüksége. Nyáron ez a zöldséges pite jól illik a leveshez, alacsony kalóriatartalmú.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• friss cukkini - 700 g;
• só, fekete bors, fűszernövények és fűszerek;
• búzaliszt - 100 g;
• kemény sajt - 200 g;
• sütőpor - ½ teáskanál;
• tejföl - 200 ml.

Főzési mód:

1. A friss cukkinit durva reszelőn lereszeljük, aprítógépben felapríthatjuk. Ha nincs, akkor a régebbi zöldséget meg kell hámozni, és a magokat eltávolítani. Helyezze a cukkini pépet vastag gézre, amelyet kétszer kell hajtani. Csavarja ki a felesleges levet a mosogató fölött, különben folyós lesz a sütemény.
2. Vágja le a kemény héját a sajtról, és reszelje le finom szemekre. Azonnal tegyünk félre 50 g-ot a kész étel díszítésére.
3. Keverje össze a fekete borsot, a tojást, a fűszernövényeket egy mély tálban. Ezután adjuk hozzá a tejfölt, és forraljuk simára. Egy külön tálban keverjük össze a sütőport és a lisztet. Az összes elkészített hozzávalót összedolgozzuk, és csomómentes tésztát készítünk. Utolsó összetevőként apróra vágott és kinyomott cukkinit adunk hozzá, adjunk hozzá 150 g sajtot, keverjük össze.
4. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a forma alját kibéleljük ételpapírral, beleöntjük a tésztát, és kb. Fogpiszkálóval ellenőrizheti a készenlétet. A főzés legvégén szórjuk meg a tetejét a maradék sajttal.

Ízletes pékáruk – főzési titkok

A fentiekben felsoroljuk ennek az ételnek a leghíresebb, legfinomabb receptjeit. A sütőben lévő cukkini egyszerű lehetőség egy snack elkészítésére az ünnepi asztalra. Minden összetevő alacsony költségű. Egyes szakácsok saját titkait találták ki, hogyan kell finoman sütni a cukkinit a sütőben. Itt van néhány közülük:

1. Mindig ízlés szerint használjunk fűszereket. Nem kell a receptből származó pontos számokra hagyatkozni.
2. Főzés közben a tölteléket sózzuk meg jobban, mint a zöldséget, mert túl sok levet enged ki, és vizes lesz az étel.
3. Vásárláskor mindig a fiatal cukkinit részesítse előnyben. Ne vegyen be romlott vagy nyilvánvalóan sérült gyümölcsöt.
4. Ha maradt egy kis töltelék, és elfogyott a cukkini, töltheti a paprikát vagy a padlizsánt.

Videó

Fiatal cukkini - luxus a nyári konyhában! Mit főzhetnek belőle a tapasztalt, sőt kezdő háziasszonyok! És növényi kaviár, meg palacsinta, és fokhagymás tésztában sütve! De a sütőben sütés csak kisebb része - nyáron forró sütőben, serpenyőben, úgy tűnik, gyorsabban és könnyebben. Akinek tetszik, sok sikert!

A cukkini pedig bármilyen formában jót tesz az egészségnek – a szervezet számára könnyen emészthető kalóriaszegény termékként szerepel az egészséges étrendben, gazdag ásványi nyomelemekben: káliumban és vasban például.

A cukkini optimális rostforrás. Azoknak, akiknek különösen rostokra van szükségük lusta bélrendszerrel, nem kell jobb növényi terméket keresniük. A beszerezhetőség, a hasznosság és a kedvező ár miatt ez a zöldség jelentősen fontos és népszerű étlapunkon.

Mi kell a cukkini sütőben való sütéséhez?

Először is tulajdonképpen maga a friss cukkini. A fiatal zöldségek a legjobbak, de az összes többi is megfelelő. A fiatalok természetesen érzékenyebb húsúak, magok nélkül, nem kell eltávolítani a bőrt. Érett - feldolgozásra szorul: távolítsa el a kemény héjat, kaparja ki a magot egy kanállal - a többi egészen jó termék a zöldséges ételek elkészítéséhez. Nálunk körben, kockákban, csíkokban, sóval, fűszerekkel sütjük, ahogy a recept előírja.

Magán a cukkinin kívül ízlése és belátása szerint ételekre, szószokra, fűszerekre, sajtokra, paradicsomra és egyéb hozzávalókra lesz szüksége. Kezdjük a főzést!

1. Tejfölös szósszal sült cukkini receptje

Ennek a bármilyen típusú cukkiniből készült forró főzelék fő előnye az alacsony kalóriatartalom, mert minimális mennyiségű növényi olajjal készül.

Hozzávalók:

• közepes méretű cukkini - 2 darab;
• növényi olaj - 4 evőkanál;
• kemény sajt - 150 gramm;
• apróra vágott kapor - 1 evőkanál;
• apróra vágott petrezselyem - 1 evőkanál;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• só és bors - ízlés szerint.

Sütőben sült cukkini tejfölös mártással:

1. A cukkinit megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és centiméteres, nagyjából egyforma méretű kockákra vágjuk. A megmosott és szárított petrezselymet és kaprot apróra vágjuk.
2. Egy közönséges tiszta műanyag zacskóban 20-25 percig sózzuk az apróra vágott cukkinit apróra vágott fűszernövényekkel, növényi olajjal, sóval és őrölt borssal. Kösse meg a zöldséges zacskót, hogy a tartalmát felrázza, hogy egyenletesen ellepje a sót és a fűszernövényeket.
3. A szükséges idő letelte után kapcsoljuk be a sütőt, fedjük le alufóliával egy tepsit, majd tegyük rá egyenletes rétegben a zacskóból a sózott zöldségeket, és süssük 20 perc alatt félpuhára.
4. Ezalatt reszelt sajtból, apróra vágott kaporból, sóból, őrölt fekete borsból töltelékszószt készítünk, és mindezt összekeverve egyenletesen ráöntjük a félkész cukkinire, hogy azonnal visszakerüljön a forgatatlan sütőbe, és készre süssük tovább.

A kész sült cukkinit forrón zúzott fokhagymával kikent edényre tesszük, a tetejét petrezselyemmel vagy kaporral díszítjük. Ezt a zöldséges ételt melegen és hidegen is tálaljuk.

2. Házi recept - sütőben sült cukkini paradicsommal és sajttal

A házi recept szerint elkészített sült cukkiniből készült főzelék, amelyet salátalevelekre hűtve kis tányérokra raknak, bármilyen asztalt díszíthet, és kiváló ízével gyönyörködhet.

Hozzávalók:

• friss cukkini - 0,5 kilogramm;
• kemény sajt - 100 gramm;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• növényi olaj - mennyi lesz szükséges;
• só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Egy házi recept szerint a paradicsommal és sajttal sült cukkini a következőképpen készül:

1. Mossa meg a friss cukkinit, szárítsa meg és vágja 1 centiméternél nem vastagabb karikákra. Kicsit vékonyabb körök - érett és rugalmas paradicsom. A meghámozott fokhagymagerezdeket finom reszelőn lereszeljük, vagy fokhagymanyomóval összetörjük.
2. A cukkiniszeleteket serpenyőben növényi olajban mindkét oldalukon aranybarnára sütjük, és egy rétegben tepsire tesszük. A cukkini tetejét megkenjük fokhagymával, és mindegyiket beborítjuk egy-egy szelet paradicsommal.
3. A paradicsomkarikák tetejét enyhén megborsozzuk, megsózzuk, megszórjuk reszelt sajttal, és a tepsit a zöldségekkel előmelegített sütőben 180 C fokon 25 percig sütjük.

Jobb ezeket a cukkinit enyhén lehűtött paradicsommal tálalni, hogy teljes mértékben élvezhessük az összetevők kölcsönös aromáit.

3. A sütőben sült cukkini eredeti receptje

Egy ilyen hússal és sajttal kombinált zöldségétel eredetisége abban rejlik, hogy az összes hozzávalót úgy helyezik el, mint egy pizzát, ahol tésztalap helyett cukkinit használnak, ami ezt az ételt rendkívül ízletessé és minden alkalommal kreatívan egyedivé és pénztárcabaráttá teszi. -barátságos, mert mindenki belemegy maradék kolbász, sonka, füstölt csirke, amit a hűtőben talál.

Hozzávalók:

• közepes méretű cukkini - 2 darab;
• főtt húskészítmények - 150 gramm;
• kemény sajt - 150 gramm;
• közepes méretű paradicsom - 2 darab;
• majonéz - 200 ml;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• száraz fűszerek (kapor, oregánó, bazsalikom) - 0,5 teáskanál keveréke;
• só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Az eredeti recept szerint a sütőben sült cukkini a következőképpen készül:

1. Vágja a megmosott és szárított fiatal cukkinit 1 centiméternél nem vastagabb körökre. Túlérett - távolítsa el a bőrt, vágja ki a magot, és töltse meg a kapott gyűrűt apróra vágott cukkinivel. Mindkét cukkinit megforgatjuk reszelt fűszernövények, őrölt fekete bors és só száraz keverékében, kivajazott tepsire tesszük, a tetejét megszórjuk finomra vágott fokhagymával.
2. A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, hogy könnyen eltávolítsuk a héját, majd vékony szeletekre vágjuk. A húskészítményeket vékony csíkokra vágjuk, a sajtot lereszeljük. Ha a majonéz túl sűrű, kis mennyiségű vízzel vagy nem forró húslevessel kell hígítani.
3. Helyezzen zöldségpizzát a cukkinis bögrékre így: 1. réteg - paradicsomos bögrék; 2. réteg - főtt hús csíkokra vágva; 3. réteg - reszelt sajt; 4. réteg - majonéz.
4. A tepsit fóliával letakarva 180 C fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre, majd levesszük a fóliát és 5-7 percre 250 fokra melegítjük.

Vegye ki a tepsit a sütőből, és hagyja kissé kihűlni. Lapáttal óvatosan megemelve szedjük ki a pizzát a cukkiniszeletekről, és forrón tálaljuk tálalótálban vagy közös edényben.

4. Egy egyszerű recept „cukkinis palacsintához” sajttal, sütőben sütve

Általában a palacsintákat serpenyőben sütjük, de a mi változatunkban sütőben sütjük, ami számos előnnyel jár: minimális növényi olaj sütéskor; sajt és gyógynövények kombinációja - vitaminokban gazdag és pikáns íz.

Hozzávalók:

1. cukkini - 0,5 kilogramm;
2. tejföl - 250 gramm;
3. búzaliszt - 3/4 csésze;
4. friss csirke tojás - 3 darab;
5. lágy sajt (brynza) - 150-200 gramm;
6. ripper - 1 teáskanál;
7. friss fűszernövények keveréke (kapor, petrezselyem, zöldhagyma) - ízlés szerint;
8. só - ízlés szerint, figyelembe véve a sajt sósságát.

A házi készítésű recept szerint a sütőben sült sajtos cukkinis palacsintákat a következőképpen készítik el:

1. Az elkészített, fiatal vagy eltávolítandó kemény bőrű cukkinit durva reszelőn kell lereszelni, és azonnal megsózni, 5 percig állni kell hagyni, majd a növényi masszát ki kell préselni és a folyadékot eltávolítani.
2. Az összes hozzávalót ledaráljuk: a sajtot durva reszelőn lereszeljük, a fűszernövényeket éles késsel apróra vágjuk. Tegyünk mindent egy edénybe reszelt cukkinivel, beleértve a tejfölt is, és a nyers tojás hozzáadásával mindent összekeverünk, majd hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, végül az egész masszát simára keverjük.

Egy tepsire tegyünk egy sütőpapírt, és kanalazzuk ki a kapott tésztát, hogy a palacsinták ne ragadjanak össze sütés közben. A palacsintákkal megtöltött tepsit 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Ezek a palacsinták főzetlenül, húslevessel és meleg snackként jobban ízlik.

5. Sütőben sült, ropogós kéregű cukkini fűszeres receptje

Az ilyen cukkiniben az a vonzó, hogy a kemény parmezán sajttal sütés közben képződik a gyönyörű ropogós sajtkéreg, amely nem annyira olvad, mint inkább kiszárad. Ha jobban szereti, hozzáadhat ezekhez a cukkinihez tejfölös fokhagymás szószt a pikantéria növelése érdekében.

Hozzávalók:

• cukkini - 1 közepes méretű;
• finomra reszelt parmezán - 2 evőkanál;
• friss csirke tojás - 1 darab;
• őrölt zsemlemorzsa - 4 evőkanál;
• Provence-i gyógynövények - 1 csipet;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• só ízlés szerint.

Cukkinit készítsen fűszeres recept szerint, sütőben sült ropogós kéreggel:

1. Elkészített fiatal cukkini, mossuk és szárítjuk, centiméteres körökre vagy szeletekre vágjuk. Egy megfelelő edényben keverje össze az összes száraz hozzávalót, beleértve a reszelt parmezánt és a zsemlemorzsát. Egy külön tálban felverjük a nyers tojást.
2. Az egyes köröket/szeleteket felvert tojásba mártjuk, beleforgatjuk a panírozó keverékbe, és kivajazott tepsire tesszük, amit 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 7-10 percre. Vegyük ki, és a cukkinit a másik oldalára fordítva tegyük vissza a kapcsolatlan sütőbe, hogy további 5-7 perc alatt aranybarnára sütjük.

Tálaljuk a kész cukkinit ropogós kéreggel, amely biztosan örömet okoz a vendégeknek és a háztartás tagjainak, és fűszeres zöldségételtel változatossá teszi a menüt.

A sütőben való sütés során a cukkini túlzott lédússágának megbirkózása érdekében enyhén sózzuk meg az apróra vágott cukkinit, és hagyjuk 20 percig kiengedni a levét. Már csak lecsöpögtetjük, és óvatosan kinyomkodjuk a cukkinit. Ennek az ízletes és egészséges zöldségnek a további elkészítési folyamata könnyebbé válik. Jó étvágyat kívánunk!

Jó néhány recept létezik, amivel finom cukkinit lehet sütni a sütőben. A főzeléket minden esetben megsütjük, de minden esetben másképp díszítjük, így minden ételnek egyedi íze lesz. A háziasszonyok legszívesebben különféle töltelékkel töltik meg. A sült zöldségek íze tőlük függ. A cukkinit különféle szószokkal bedörzsöljük, fűszereket adunk hozzá.

Elég gyakran tölteléket készítenek nekik. Ennek a módszernek köszönhetően különösen gyengédek és elolvadnak a szájban. A zöldség rövid időn belül megemésztődik a szervezetben. Nyugodtan a diétás ételek közé sorolható: kis mennyiségű kalóriát tartalmaz, káliumot és C-vitamint tartalmaz.

Ma számos módszert elmondunk a cukkini finom főzésére a sütőben. Kiegészül a receptlistája, nem kell azon gondolkodnia, mit főzzön nyáron. Hozzáadható más ételekhez: pizzához, szeletekhez és másokhoz.

• kis cukkini (fiatal) 2 db.
• darált sertés- és marhahús 0,3 kg.
• sajt 100 g.
• hagyma 1 db.
• napraforgóolaj.
• konyhasó 0,25 tk.
• ízesítőket ízlés szerint.
• zöldek ízlés szerint (díszítéshez).

Főzés:

1.Mossuk meg a cukkinit, távolítsuk el a héját és válasszuk szét a magokat.

2. Osszuk közepes méretű, körülbelül 3 cm-es karikákra.

3.Tegye félre, és lépjen tovább a darált húsra.

4.Nem teszünk semmit a bolt opcióval.

5.Ha van húsa, akkor azt át kell tenni egy húsdarálón.

6.Ezek után adhatunk hozzá apróra vágott hagymát.

7.Sózzuk meg a masszát és adjuk hozzá a szükséges fűszereket.

8. Minden cukkiniszeletre kanalazzuk a húskeveréket.

9.A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük.

10.A húskeverék tetejére szórjuk.

11.Vegyünk egy tepsit (tepsit), és áztassuk be finomított olajjal.

12.Helyezzük rá a zöldségeket és tegyük a sütőbe 30 percre 185 fokon.

13. Az étel elkészítve. Díszítsük ízlés szerint fűszernövényekkel.

A felkészülést részletesebben az alábbi videóban tekintheti meg. A recept kissé eltér, de a technológia hasonló.

Jó étvágyat kívánunk!

Kemény sajttal sütve

Hozzávalók:

• tojás 2 db.
• tejföl 4 ek.
• sajt (reszelt) 5 ek.
• kis cukkini 3 db.
• mustárpaszta 1 ek.
• petrezselyem, kapor 1 csokor.
• fűszerek és só ízlés szerint.

Készítmény:

1.Vágja a cukkinit közepes kockákra, és keverje össze apróra vágott fűszernövényekkel. Adjunk hozzá fűszereket és sót.

2. Keverje össze a tejfölt mustárpasztával, sajttal és tojással. A keveréket simára keverjük.

3. Töltsük meg a tepsit a fő komponenssel, öntsük rá a tejfölös keveréket. Csináld ezt egyenletesen, majd készíts egy réteg reszelt sajtot.

4. Valamivel több mint fél órát vesz igénybe az étel elkészítése. Ha aranyszínű kéreg jelenik meg, kikapcsolhatja a sütőt. Jó étvágyat kívánunk!

Sampinyonnal a sütőben

Hozzávalók:

• csiperkegomba 150 g.
• fiatal cukkini 2 db.
• sajt 150 g.
• napraforgóolaj.
• koktélparadicsom 15 db.
• fehér szezám 1 ek.
• bors és só ízlés szerint.

Készítmény:

1.A csiperkegombát és a cukkinit vékony szeletekre vágjuk. A paradicsomot 2 részre osztjuk, a sajtot nagy reszelőn lereszeljük.

3.Töltsünk meg egy tepsit cukkinivel, helyezzünk rá egy réteg gombát. Az utolsók a paradicsomok lesznek. Sózzuk és borsozzuk a zöldségeket.

4.Kapcsolja be a sütőt, és tegye a zöldségeket 15 percre. Vegyük ki az edényt, és szórjuk a tetejére apróra vágott sajtot és szezámmagot. Süssük még körülbelül 10 percig.

5.Várd meg, amíg az arany kéreg az edényen lesz, és tedd az asztalra! Jó étvágyat kívánunk!

Hagymával és paradicsommal

Hozzávalók:

• friss cukkini 0,7 kg.
• paradicsom 300 g.
• 2 izzó.
• sajt 250 g.
• bazsalikom.

Készítmény:

1. Távolítsa el a héját a zöldségekről, és vágja karikákra.

2. Ugyanezt tesszük a paradicsommal is, a hagymát karikákra vágjuk.

3. Kenje meg a tepsit finomított olajjal. Töltsük meg a formát cukkinivel, tegyünk rá egy réteg paradicsomot és hagymát. Adjunk hozzá sót és bazsalikomot.

4. Díszítse az edényt kemény sajttal, és küldje el sütni. A zöldségek 25 perc alatt elkészülnek.

Túróval

Hozzávalók:

• zsírszegény túró 0,5 kg.
• fiatal cukkini 3 db.
• sajt 100 g.
• fokhagyma 2 gerezd.
• zöldek (kapor, petrezselyem).
• bors és só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Hámozzuk meg a zöldségeket (kb. 5 cm-t távolítsunk el), távolítsuk el a pépet.

2. A túrót nagy szitán átpasszírozzuk, a kemény sajtot kis reszelőn lereszeljük.

3. A zöldeket és a fokhagymát a lehető legfinomabbra vágjuk.

4. Sózzuk az edényt és adjunk hozzá borsot.

5. A zöldségeket megtöltjük túróval, és a résekbe fogpiszkálót szúrunk, ami megakadályozza a szerkezet szétesését.

6. A cukkinit tepsibe tesszük, és 40 percre 180 fokos sütőbe tesszük.

Cukkini rúd sajttal

Hozzávalók:

• cukkini 2 db.
• kemény sajt 150 g.
• tojás 2 db.
• gyógynövények (keverék).
• só és bors ízlés szerint.

Főzés:

1. A zöldségeket meghámozzuk, és karikákra vágjuk.

2. Vegyünk 2 üres tartályt. Először felverjük a tojásokat, sózzuk, borsozzuk a keveréket.

3. Egy másik tálban keverje össze a reszelt sajtot és a fűszernövényeket.

5. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, és fektessük ki a rudakat.

6. Tegyük a sütőbe, és állítsuk a hőmérsékletet 180 fokra. Amikor az edény aranyszínűvé válik, befejezheti a főzést.

Ízletes kéreggel

Hozzávalók:

• tojás 2 db.
• cukkini 2 db.
• zsemlemorzsa 100 g.
• vaj 30 g.
• margarin 30 g.
• kemény sajt 150 g.
• kapor.
• sót ízlés szerint.

Készítmény:

1. A zöldséget kb. 1 cm vastag karikákra vágjuk, mindkét oldalát megsózzuk és szalvétával letöröljük.

2. Egy külön tálban verjük fel a tojást, és sózzuk. Egy másikban keverje össze a zsemlemorzsát kemény sajttal, és adjon hozzá apróra vágott kaprot.

3. Egy tepsit kikenünk margarin és vaj keverékével. A zöldségeket a tojásos keverékbe tesszük, majd zsemlemorzsába forgatjuk. Helyezze a cukkinit egy tepsire.

4.Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és 20 percre tegyük bele a felvert zöldségeket.

5. Az elkészült ételt kaporral díszítjük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Sült cukkini "Casarol"

Hozzávalók:

• cukkini 3 db.
• tojás 5 db.
• ömlesztett sajt 0,5 kg.
• hagyma 3 db.
• finomított olaj 5 ek.

Főzés:

1. A cukkinit megmossuk, kis köröket formázunk belőlük.

2. A sajtot vékony szeletekre vágjuk, a zöldeket felaprítjuk.

4. Combine zöldségeket hagymával, adjunk hozzá fűszereket. Ezután adjunk hozzá gyógynövényeket, sajtot és finomított olajat a teljes tömeghez.

5. Tegyük át egy serpenyőbe, és addig sütjük, amíg az olvasztott sajt elolvad.

6. A tojást ráöntjük a sült zöldségekre, és összekeverjük.

7. A tepsit megtöltjük növényi masszával, először megkenjük olajjal.

8.Tegye az edényt a sütőbe 1 órára, átlagosan 180 fokos hőmérsékleten.

Jó napot Biztos vagyok benne, hogy ma azon gondolkodott, mit egyen olyan finomat, különben nem találkoztunk volna Önnel ebben a cikkben.)

Tökéletesen megértelek, mert sokszor vágysz valami újra, egyszerűre, de finomra, és egyben egészségesre. Jó helyre jöttél! A sütőben sült cukkini kiváló lehetőség egy ízletes és egészséges étkezéshez. Finom sajthéj alatt, darált hússal vagy gombával, esetleg túróval vagy paradicsommal és majonézzel, minden ízlésnek és színnek megfelelõen elkészíthetjük.

Nézzük meg egy kicsit ezt a zöldséget - a cukkini Mexikóból származik, eredetileg dísznövényként szolgálták fel, majd elkezdték enni. Különböző formájúak, méretűek, színűek. Cukkininek is nevezik (az olasz zucca szó kicsinyítője – „tök”). De elvileg ennek a zöldségnek minden fajtája nagyon hasonló ízben és elkészítési módban!

Ha nem csak főzni szeretsz, hanem új dolgokat is tanulni, akkor szeretném röviden leírni a cukkini sokféle színét: világoszöld, sárga (e fajtáknak még a neve is Narancs és Zolotinka), sötétzöld (Fekete Jóképű, fekete herceg), sárga-zöld, fehér, narancs és bézs, csíkos (Zebra) és foltos. Miért írom ezt - bármilyen fajtát nyugodtan főzhet, és meglepheti családját egy „új, ismeretlen zöldséggel”.)

Most pedig térjünk át magukra a receptekre.Ma ezeknek a zöldségeknek a sütőben való főzéséről szeretnék mesélni. Ha szeretsz kísérletezni, akkor kapj ötleteket.

Kezdjük a legegyszerűbb és alacsony kalóriatartalmú recepttel. Minden ötletes egyszerű és egészséges, és nagyon gyorsan elkészíthető!) Amikor ezt az ételt fogyasztod, gondolj arra, hogy ez a zöldség milyen jótékony hatással van az emésztőrendszeredre, dicsérd meg magad, hogy vigyázol a testedre, és biztosan tetszeni fog. visszatérés: lendület és egészséges jó közérzet!

• Cukkini - 1 kg.
• parmezán sajt - 70 gr.
• Só bors
• Granulált fokhagyma
• Provance-i gyógynövények
• Növényi olaj

1. A cukkinit megmossuk és leszárítjuk, kb. 1 cm vastag kis karikákra vágjuk, és jól megsózzuk (a só legyen annyi, hogy a cukkini enyhén megsósodjon).

2. Keverjük össze, és tegyük a szeleteket szűrőedénybe 20-30 percre, hogy a felesleges folyadék lecsepegjen.

3. Tegye a cukkinit 2 rétegben hajtogatott papírtörlőre, hogy az egyik oldalát, a másikat is átitassa.

4. Fedjük le a tepsit növényi olajjal kikent fóliával, tegyük rá a zöldséget, borsozzuk meg, szórjuk meg provence-i fűszernövényekkel és parmezán sajttal.

5. 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre.

A cukkini nagyon gyorsan megsül, ha látod, hogy hirtelen égni kezd, vedd ki korábban. Íme egy egyszerű recept. Jó étvágyat kívánunk!

Sütőben sült cukkini gombával

Egy nehezebben elkészíthető ételre térünk át, de az Ön munkájának eredménye minden ráfordított erőfeszítést igazolni fog. Készítsünk sült cukkinit gombával. Aromás csiperkegomba, lédús laskagomba és bármilyen ehető erdei gomba megfelelő ehhez a recepthez. Gombával, sajttal és fokhagymával kombinálva az étel hihetetlenül ízletes lesz.

Az előkészítéshez szükségünk lesz:

• Cukkini – 2 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Gomba - 3 db.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Sárgarépa - 1 db.
• Édes paprika - 0,5 db.
• Hagyma - 1 db.
• sajt - 50 gr.
• Lomb
• Só, növényi olaj

1. A hagymát és a gombát apróra vágjuk, a sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, a fokhagymát felaprítjuk.

2. A hagymát átlátszóra pirítjuk, a serpenyőbe beletesszük a sárgarépát és a gombát, sózzuk, borsozzuk, fokhagymát, és további 3 percig pirítjuk, amíg aranybarna nem lesz. Kapcsolja ki a hőt a serpenyő alatt.

3. A paprikát és a paradicsomot felkockázzuk, a fűszernövényeket felaprítjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük.

4. A töltelék minden hozzávalóját összekeverjük, majd sózzuk.

5. Vágjuk ketté a cukkinit, és egy kanál segítségével szedjük ki a közepét, hogy csónakot formázzunk belőle.

6. Fedjük le a sütőedényt növényi olajjal kikent fóliával. Helyezzük rá a csónakokat és töltsük meg töltelékkel, majd szórjuk meg reszelt sajttal.

7. Tegyük a 200 fokra előmelegített sütőbe 30-40 percre, amíg megsül.

Csónakok túróval

És itt van egy recept azok számára, akik nem szeretik a túrót tiszta formájában, vagy akiknek gyermekeik nem szeretik a túrót, bár magas tápértékkel és jótékony hatással van a növekvő szervezetre. A tápláló túrót és a vitamindús cukkinit kombináljuk, és finom és egészséges ételekkel örvendeztetjük meg szeretteinket!

Az előkészítéshez szükségünk lesz:

• Cukkini - 1 kg.
• Túró - 350 gr. (9%, omlós)
• Tojás - 2 db.
• Kemény sajt - 150-200 gr.
• Fokhagyma - 4 gerezd
• Őrölt bors
• Szárított kakukkfű (vagy Provence-i fűszernövények)
• Olivaolaj

1. A kaprot és a fokhagymát felaprítjuk, túróval összekeverjük és sózzuk. Ebbe a keverékbe öntsünk két tojást, és alaposan keverjük simára.

2. A cukkinit két részre vágjuk, a közepét kanállal kiszedjük. Ha a gyümölcsök fiatalok, ne dobjuk ki a pépet, akkor is szükségünk lesz rá. Kapunk egy csónakot, amit aztán megtöltünk.

3. Süssük meg a pépet egy lábosban: ehhez vágjuk apróra, öntsük az edénybe, öntsünk rá pár evőkanál olívaolajat, sót, borsot, kaprot, apróra vágott fokhagymát és ízlés szerint fűszereket. Dobhatunk bele pár kanál túrós tölteléket.

4. A csónakokat megtöltjük túrós masszával, növényi olajjal kikent fóliára fektetjük egy tepsire. A tetejére sajtot szórunk, és meglocsoljuk kevés olívaolajjal, megszórjuk szárított kakukkfűvel (vagy ízlés szerint egyéb fűszerekkel).

5. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 45 percre, és az edényt is oda helyezzük.

Sült zöldségek darált hússal

A következő étel kiadós lesz: sült cukkini darált hússal. Ez a recept hasznos mind a „férfi szívének elnyeréséhez”, mind pedig egyszerűen egy ízletes és kielégítő vacsorához. Darált csirkehússal, sertéshússal vagy marhahússal sütheti ízlés szerint.

Az előkészítéshez szükségünk lesz:

• Cukkini – 3 db.
• Darált hús - 500 gr.
• csiperkegomba - 200 gr.
• Kemény sajt - 200 gr.
• Paradicsom - 6 db.
• Fűszerek, só, őrölt fekete bors
• Kapor – 1 csokor
• Növényi olaj

A szószhoz:

• Tojás - 2 db.
• Tejföl - 200 gr.
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Petrezselyem
• Provance-i gyógynövények
• Só - 0,5 tk.

1. A hagymát és a gombát felaprítjuk, a cukkinit meghámozzuk. A paradicsomot szeletekre vágjuk.

2. A hagymát átlátszóra pirítjuk, és hozzáadjuk a darált húst, a fűszereket és a sót.

3. Külön-külön süssük meg a gombát növényi olajon, sózzuk meg és adjunk hozzá fűszereket.

4. Keverje össze a gombát és a darált húst egy tálban.

5. Elkészítjük a szószt: ehhez három tojást habverővel felverünk, tejfölt öntünk bele, kinyomunk belőle 2 gerezd fokhagymát, apróra vágott petrezselymet, fél teáskanál provence-i fűszernövényt, sózzuk, és az egészet jól összekeverjük.

6. Az első réteg cukkinit egy tepsibe tesszük, és a tetejére kemény sajtot szórunk. A második réteg darált húst megkenjük gombával, és ismét megszórjuk sajttal. A harmadik réteg paradicsom, és ismét sajt. Felöntjük a szósszal.

A rétegezést megismételjük, újra felöntjük a szósszal és megszórjuk sajttal.

180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre.

Ízletes recept paradicsommal és sajttal

Ez a lehetőség ünnepi asztalra is alkalmas, a vendégek egyike sem utasítja el a ropogós sajthéjat, paradicsommal és cukkinivel kombinálva.

Az előkészítéshez szükségünk lesz:

• Cukkini - 400 gr.
• Paradicsom - 3 db.
• Petrezselyem
• Fokhagyma - 2 gerezd
• sajt - 100 gr.
• Házi majonéz - 100 ml.
• Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l.

1. A cukkinit 1 cm vastag szeletekre vágjuk, megsózzuk, és 20 percre félretesszük, hogy a felesleges levet lecsepegtesse. A paradicsomot ugyanilyen karikákra vágjuk.

2. Készítsük el a sajtszószt: a petrezselymet és a fokhagymát apróra vágjuk, a sajtot finom reszelőn lereszeljük, kevés borsot és majonézt adunk hozzá, mindent összekeverünk.

3. A cukkinit papírtörlőn mindkét oldalát megszárítjuk.

4. A cukkinit növényi olajjal kikent tepsire tesszük, rárakjuk a paradicsomszeleteket és a paradicsomra sajtszószt.

5. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 25-30 percre.

Töltött cukkinit sütünk

Hihetetlenül sok töltési lehetőség képzelhető el ehhez az ételhez. Lesz csirkefilé, paradicsom, sárgarépa, hagyma és sajt.

Hozzáadhat még: paprika, gomba, szalonna, olajbogyó vagy fekete olajbogyó, tenger gyümölcsei. Megváltoztathatja a cukkini vágási formáját - hordó formájában készítheti el. Minden a kezedben és a „sütődben” van.

Az előkészítéshez szükségünk lesz:

• Cukkini – 4-5 db.
• Csirke filé - 1 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Kemény sajt - 200 gr.
• Bors
• Majonéz
• Napraforgóolaj

A szószhoz:

• majonéz - 130 gr.
• fokhagyma – 1 gerezd
• zöldek, kapor - 30 gr.

1. A csirkefilét kisütjük.

2. A hagymát és a sárgarépát kockákra vágjuk. A paradicsomot négy részre vágjuk. Kivesszük a cukkini „magját”, megsózzuk és 10 percig hagyjuk kiengedni a levét.

3. Következő lépésként kis lángon megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát. Három sajt egy durva reszelőn. A csirkefilét apróra vágjuk. A töltelékhez minden hozzávalót összekeverünk.

4. Töltsük meg a cukkinit, öntsük a tetejére majonézt, és tegyük egy növényi olajjal kikent tepsire.

5. Küldje el 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig párolni.

Az ételünk mellé szószt is készítünk: apróra vágjuk a kaprot, hozzáadjuk a majonézt , A fokhagymát egy kés hegyével összetörjük és jól összekeverjük. A szósz kész.

Az alábbiakban részletes videóreceptet tekinthet meg ennek az ételnek az elkészítéséhez.

Íme néhány példa a sült cukkini sütőben való főzésére. Kísérletezhet, cserélhet tölteléket, szószokat, formákat vághat, mindent ízlése szerint. Jó étvágyat kívánunk!