Λαχταριστές σαλάτες με φασόλια για τις γιορτές. Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα που χρειάζεστε

Τα λευκά φασόλια είναι ένας από τους πρωταθλητές όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Ασβέστιο, κάλιο, φώσφορος, νάτριο, ιώδιο, σίδηρος - το περίφημο όσπριο περιέχει όλα αυτά τα στοιχεία σε μεγάλες ποσότητες. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε βιταμίνες των ομάδων A, B, K, PP, C και E, λόγω των οποίων έχει την πιο ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Η τακτική κατανάλωση λευκών φασολιών βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του κυκλοφορικού, του πεπτικού και του ανοσοποιητικού συστήματος.

Οι άνθρωποι που τρώνε συχνά αυτό το προϊόν είναι εύκολο να αναγνωριστούν ακόμη και από την εμφάνισή τους - έχουν λεία επιδερμίδα χωρίς ατέλειες, δυνατά νύχια και όμορφα μαλλιά. Μόνο ένα ποτήρι φασόλια μπορεί να προσφέρει στον οργανισμό τις ημερήσιες ανάγκες σε φυτικές ίνες και μια μεγάλη ποσότητα αργινίνης, η οποία είναι παρόμοια σε ιδιότητες με την ινσουλίνη. Επομένως, η λευκή ποικιλία είναι διπλά χρήσιμη για άτομα με διαβήτη.

Τα λευκά φασόλια είναι ένα από τα πιο πλούσια σε θερμίδες υποείδη οσπρίων, αλλά είναι πολύ αποτελεσματικά για την απώλεια βάρους. Δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου λίπη στη σύνθεση, αλλά υπάρχει τεράστια ποσότητα πρωτεϊνών και βιταμινών. Το σώμα απορροφά μόνο τα πιο χρήσιμα συστατικά, τα οποία στη συνέχεια δεν εναποτίθενται στα πλάγια.

Τα λευκά φασόλια δεν είναι μόνο ένα υγιεινό προϊόν, αλλά και απίστευτα νόστιμα! Δεν είναι για τίποτε που εφευρέθηκαν τόσα πολλά ζεστά και κρύα πιάτα από αυτό. Σας παρουσιάζουμε μια επιλογή από υπέροχες σαλάτες με λευκά φασόλια.

Πώς να φτιάξετε σαλάτα με λευκά φασόλια - 15 ποικιλίες

Αυτή η σαλάτα δεν μπορεί να ονομαστεί διαιτητική, αλλά είναι χορταστική και η γεύση της είναι αρκετά πρωτότυπη.

Εδώ είναι από τι αποτελείται:

• Κονσερβοποιημένα φασόλια - 250 g
• Αυγά - 3-4 τεμάχια
• Σκόρδο - 1-2 σκελίδες
• Καρύδια - 2-3 κουταλιές της σούπας
• Ξύδι ή κόκκινο κρασί - 2-3 κουταλάκια του γλυκού
• Μαγιονέζα, αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση

Το αλεσμένο μαύρο πιπέρι, ο βασιλικός και η ζάχαρη μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως καρύκευμα.

Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα με ξηρούς καρπούς:

1. , ρίξτε το περιεχόμενο του βάζου σε μια σαλατιέρα
2. Βράζουμε, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τα αυγά, τα προσθέτουμε στα φασόλια
3. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε και τους ξηρούς καρπούς και τα ρίχνουμε σε μια σαλατιέρα
4. Φτιάξτε ένα dressing από μαγιονέζα, κρασί, ζάχαρη, αλάτι, ψιλοκομμένο σκόρδο και μπαχαρικά
5. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε καλά

Αφού είναι έτοιμη η σαλάτα, καλό είναι να σταθεί για περίπου 10 λεπτά και μετά μπορεί να σερβιριστεί.

Η πατρίδα αυτής της απλής συνταγής είναι η ηλιόλουστη Türkiye.

Η σαλάτα Piyaz μεταφέρει τέλεια το στυλ της ανατολίτικης κουζίνας, αν και τα συστατικά της είναι γνωστά στα τραπέζια μας:

• Λευκά φασόλια βρασμένα - 2 φλιτζάνια
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο
• Μαϊντανός - 8-10 κλωνάρια
• Ντομάτα - 1 (μεγάλη)
• Αυγά - 2 τεμ.
• Μαύρες ελιές - 10-15 τεμ.
• Χυμό από μισό λεμόνι
• 1 φλιτζάνι ξύδι
• κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Το βίντεο δείχνει πώς να συνδυάσετε αυτά τα προϊόντα σε ένα νόστιμο τουρκικό πιάτο.

Μια νόστιμη γρήγορη σαλάτα θα είναι ένα εξαιρετικό φαγητό για όσους θέλουν να χάσουν βάρος - έχει λίγες θερμίδες, αλλά πολλά χρήσιμα συστατικά.

Προϊόντα:

• Λευκά φασόλια - 200 g
• Μανιτάρια - 300 g
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Άνηθος - 1 μάτσο
• Μαϊντανός, φυτικό έλαιο, αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Τα πιο κατάλληλα μανιτάρια για αυτή τη συνταγή είναι τα μανιτάρια, αλλά αν χρειαστεί μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα.

Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα χρειάζεστε:

1. Βράζουμε τα φασόλια, τα αλατίζουμε στο τέλος του μαγειρέματος, τα ξεπλένουμε με κρύο νερό
2. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, τα σιγοβράζουμε λίγο σε ένα τηγάνι μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά
3. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τηγανίστε το μαζί με τα μανιτάρια σε φυτικό λάδι
4. Βράζετε δυνατά τα αυγά, τα ψιλοκόβετε με ένα πιρούνι, μαχαίρι ή τρίφτη
5. Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα ή άλλο δοχείο
6. Προσθέτουμε τον μαϊντανό και τον άνηθο, αλατίζουμε, αλατοπιπερώνουμε με ηλιέλαιο
7. Η σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί αμέσως μετά το μαγείρεμα.

Άλλη μια ελαφριά σαλάτα, ιδανική για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους.

Τα εξαρτήματα είναι:

• Λευκά φασόλια βρασμένα
• Μήλα
• Φρέσκα αγγούρια
• Καρότο
• Αλάτι πιπέρι
• Ελαιόλαδο
• φασόλια μουστάρδας
• Ξύδι

Μια απλή σαλάτα με πλούσια και ελαφρώς τραγανή γεύση. Είναι καρυκευμένο με μαγιονέζα, η οποία, αν θέλετε, μπορεί να αντικατασταθεί με μια πιο διαιτητική επιλογή - ηλιέλαιο.

Προϊόντα που χρειάζονται για αυτή τη σαλάτα:

• 1 κουτί φασόλια σε κονσέρβα
• 3 ντομάτες
• 3 χούφτες κράκερ
• Σκελίδα σκόρδο
• Αλάτι, μαγιονέζα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση

Ακολουθία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις ντομάτες, περιμένουμε να στεγνώσουν, κόβουμε σε κύβους
2. Ανοίξτε ένα κουτάκι με φασόλια, στραγγίστε το υγρό
3. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο (με ένα μαχαίρι, πιέζουμε ή τον τρίφτη)
4. Συνδυάστε τα φασόλια, τις ντομάτες, τα κρουτόν και το σκόρδο σε μια κατσαρόλα ή σαλατιέρα
5. Προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι
6. Ανακατέψτε τα πάντα καλά

Η σαλάτα πρέπει να σερβίρεται αμέσως μετά το μαγείρεμα για να μην προλάβουν να μαλακώσουν τα κρουτόν. Εάν χρειάζεται να το προετοιμάσετε εκ των προτέρων, τότε απλά προσθέστε τα κράκερ τελευταία.

Πανεύκολη συνταγή, η προετοιμασία διαρκεί μόνο 10 λεπτά.

Τα προϊόντα που χρειάζονται είναι:

• Μωβ φιόγκος
• Τονος σε κονσερβα
• Λευκά φασόλια σε κονσέρβα
• ντοματίνια
• Μαϊντανός
• Μουστάρδα
• Ελαιόλαδο
• χυμό λεμονιού
• Τριμμένο πιπέρι

Όλες οι λεπτομέρειες της προετοιμασίας φαίνονται στο βίντεο.

Μια πλούσια σαλάτα με κρέας περιέχει πολλή πρωτεΐνη και σας δίνει ενέργεια για όλη την ημέρα, επομένως είναι καλύτερο να την τρώτε για πρωινό ή μεσημεριανό.

Χημική ένωση:

• 250 γρ φασόλια σε κονσέρβα
• 3 κ.σ. κουταλιές σάλτσα σόγιας
• Ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
• Βολβός
• 200 γραμμάρια μανιτάρια
• κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 ματσάκι μαϊντανό
• 1 στήθος κοτόπουλου
• 150 ml γιαούρτι χωρίς ζάχαρη
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Η σαλάτα είναι ήδη αρκετά χορταστική, οπότε είναι καλύτερο να την καρυκεύσετε με φυτικό λάδι παρά με μαγιονέζα.

Η διαδικασία μαγειρέματος περιορίζεται στα ακόλουθα βήματα:

1. Ξεπλένουμε και ξεκοκαλίζουμε το στήθος κοτόπουλου. Κόψτε το, τα κομμάτια να είναι μικρά
2. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες
3. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι
4. Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι, βάζουμε κομμάτια κοτόπουλου
5. Λίγο αργότερα προσθέτουμε στο τηγάνι τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια
6. Τηγανίζουμε για τρία λεπτά
7. Προσθέστε σάλτσα σόγιας (2 κουταλιές της σούπας) και μια σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
8. Σιγοβράζουμε το περιεχόμενο του τηγανιού σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά
9. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει
10. Ανοίξτε ένα κουτάκι με φασόλια και στραγγίστε το υγρό
11. Ανακατεύουμε τα φασόλια με τα υπόλοιπα υλικά αφού κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
12. Ετοιμάστε το ντρέσινγκ. Ανακατεύουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, τη σάλτσα σόγιας και τον πουρέ σκόρδου. Ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιογενές μείγμα
13. Προσθέστε το έτοιμο dressing στη σαλάτα, ανακατέψτε

Αυτή η σαλάτα δεν είναι από αυτές που μπορούν να ετοιμαστούν βιαστικά. Αλλά σε αυτή την περίπτωση όλες οι προσπάθειες αποδίδουν - το αποτέλεσμα είναι ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα!

Μια καθολική συνταγή, ιδανική τόσο για γιορτές όσο και για καθημερινά γεύματα.

Συστατικά:

• λευκά φασόλια
• Πατάτα
• Καρότο
• Ντομάτα
• Σκόρδο
• Πρασινάδα
• Αλάτι, μπαχαρικά
• Μαγιονέζα

Η διαδικασία μαγειρέματος παρουσιάζεται στο βίντεο.

Μια χορταστική σαλάτα που καλό είναι να μην την τρώτε για βραδινό. Αλλά θα είναι δύσκολο να το κρατήσετε - είναι πολύ νόστιμο!

Για να το προετοιμάσετε πρέπει να έχετε απόθεμα στα παρακάτω προϊόντα:

• Ζαμπόν - 200 γρ
• Βραστά φασόλια - 1 φλιτζάνι
• Αγγούρια τουρσί - 5 τεμ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 3-4 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Αντί για βραστά φασόλια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβα.

Μαγειρέψτε με αυτή τη σειρά:

1. Κόβουμε το ζαμπόν σε κύβους
2. Κόβουμε τα αγγούρια σε κύβους ή δαχτυλίδια
3. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι
4. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα
5. Προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι, ανακατέψτε
6. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο πιπέρι

Μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον χόρτα σε αυτή τη σαλάτα, τότε θα φανεί ακόμα πιο νόστιμο.

Η συνταγή είναι απλή και η σαλάτα ετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Μια εξαιρετική επιλογή για απροσδόκητους επισκέπτες.

Συστατικά:

• Σκληρό τυρί
• Κρακεράκια σίκαλης
• Λευκά φασόλια σε κονσέρβα
• Σκόρδο
• Μαγιονέζα
• Ανηθο

Το βίντεο εξηγεί πώς να αναμίξετε σωστά τα προϊόντα στις σωστές ποσότητες.

Η ιδιαιτερότητα αυτού του πιάτου είναι η παρουσία του σουσαμιού, ενός από τα πιο σημαντικά στοιχεία της ανατολίτικης κουζίνας. Δίνει στη σαλάτα μια μοναδική, ασύγκριτη γεύση.

Προϊόντα που χρειάζονται για μαγείρεμα:

• Λευκά φασόλια - 150 g
• Αγγούρια - 2 τεμ.
• Άνηθος - 1 μάτσο
• Ελαιόλαδο
• Ρύζι και ξύδι σόγιας
• Ζάχαρη
• Τζίντζερ
• Σκελίδα σκόρδο
• Σουσάμι

Το σουσάμι χρησιμοποιείται για το πασπάλισμα της τελικής σαλάτας, δεν χρειάζεται να αναμειχθεί με άλλα υλικά.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα φασόλια για 40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και κρυώστε
2. Κόψτε τα αγγούρια σε λεπτές φέτες
3. Ψιλοκόψτε τον άνηθο
4. Συνδυάστε και τα τρία συστατικά σε ένα μπολ
5. Ετοιμάστε τη σάλτσα - ανακατέψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τις σάλτσες, το ξύδι, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τη σκόνη ρίζας τζίντζερ
6. Περιχύνουμε τη σαλάτα με το έτοιμο ντρέσινγκ, πασπαλίζουμε από πάνω σουσάμι

Για επιπλέον σερβίρισμα, μπορείτε να απλώσετε μερικά μοτίβα από κομμάτια πρασίνου στην επιφάνεια της σαλάτας.

Εξαιρετική στιγμιαία σαλάτα λαχανικών.

Τα προϊόντα που χρειάζονται είναι:

• λευκά φασόλια
• Βολβός
• Μαγιονέζα
• Φυτικό λάδι
• Κρακεράκια
• Τουρσιά
• Καρότο
• Σκόρδο

Δείτε το βίντεο για να δείτε πώς ετοιμάζεται αυτή η σαλάτα.

Μια άλλη συνταγή ψαριού με τόνο. Η σαλάτα είναι ντυμένη με φυτικό λάδι, αλλά εξακολουθεί να αποδεικνύεται αρκετά χορταστική.

Για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Κονσερβοποιημένα φασόλια - 200 g
• Κονσερβοποιημένος τόνος - 200 g
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Ελιές - 10 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 100 g
• Αγγούρι
• Αυγό
• Μάτσο βασιλικό

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με ελιές και λευκά φασόλια:

1. Ανοίξτε ένα κουτάκι με φασόλια και στραγγίστε το υγρό
2. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες
3. Τρίβουμε το αγγούρι σε κύβους
4. Βράζουμε δυνατά τα αυγά, τα κόβουμε
5. Συνδυάστε τα υλικά σε μια σαλατιέρα
6. Κόβουμε τον τόνο σε πολλά μεγάλα κομμάτια, στραγγίζουμε το υγρό
7. Ρίξτε κονσέρβες σε μια σαλατιέρα
8. Ετοιμάστε ένα dressing από φυτικό λάδι και ψιλοκομμένο βασιλικό
9. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα, μετακινήστε προσεκτικά όλα τα υλικά

Η σαλάτα φαίνεται νόστιμη και γιορτινή, χρειάζεται επιπλέον σερβίρισμα.

Μια απλή τυροσαλάτα με μαγιονέζα που μπορείτε να τρώτε καθημερινά.

Είναι εύκολο να παρασκευαστεί και μπορείτε να βρείτε τα συστατικά για αυτό σε σχεδόν οποιοδήποτε ψυγείο:

• Σκληρό τυρί - 200 g
• Βραστά λευκά φασόλια - 400 g
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Κράκερ μαύρο ψωμί - 150 g
• Μαγιονέζα - 400 g

Πώς να προετοιμάσετε και να διακοσμήσετε τη σαλάτα φαίνεται στο βίντεο.

Αυτή η σαλάτα περιέχει και τόνο, αλλά λειτουργεί ως βοηθητικό συστατικό. Η βάση της συνταγής είναι οι πατάτες και τα φασόλια.

Εδώ είναι τα προϊόντα που χρειάζονται για αυτή τη σαλάτα:

• 500 γραμμάρια καινούργιες πατάτες
• 400 γρ φασόλια σε κονσέρβα
• 200 γραμμάρια τόνου σε κονσέρβα
• 110 γρ πράσινη σαλάτα
• 4 κ.σ. κουταλιές ελαιόλαδο
• κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• Σκελίδα σκόρδο
• κόκκινο κρεμμύδι
• Μάτσο μαϊντανό
• Μισό κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι τσίλι

Βήματα για την παρασκευή πατατοσαλάτας με λευκά φασόλια:

1. Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους, τις ξεφλουδίζουμε
2. Ετοιμάζουμε ένα ντρέσινγκ με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, ψιλοκομμένο σκόρδο και τριμμένο πιπέρι.
3. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους
4. Ανοίξτε τα φασόλια, στραγγίστε το υγρό από την κονσέρβα
5. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό
6. Ανακατεύουμε τα υλικά και τα αλατοπιπερώνουμε με την έτοιμη σάλτσα
7. Ανοίξτε μια κονσέρβα τόνου και πολτοποιήστε τον με ένα πιρούνι.
8. Προσθέστε τόνο στη σαλάτα, ανακατέψτε όλα τα υλικά

Αυτή η σαλάτα συνήθως σερβίρεται με φύλλα μαρουλιού - τοποθετούνται σε ένα πιατάκι και στη συνέχεια τοποθετείται από πάνω μια μερίδα μαρουλιού. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαϊντανό ή άλλα βότανα ως διακόσμηση.

Οι σαλάτες με λευκά φασόλια είναι πολύ νόστιμες και περιέχουν πολλά θρεπτικά και θρεπτικά συστατικά. Ζεστά πιάτα και σαλάτες παρασκευάζονται από λευκά φασόλια. Ας δούμε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές.

Σαλάτα με λευκά φασόλια και ξηρούς καρπούς

Μπορείτε να συνδυάσετε ένα προϊόν όπως τα φασόλια με διαφορετικά συστατικά, ακόμα και με αυγά και ξηρούς καρπούς. Βγαίνει πολύ νόστιμο.

Υλικά για το μαγείρεμα:

• 2 αυγα;
• 2 κ.σ. κουτάλια καρυδιάς?
• κονσέρβα φασολιών;
• Σκελίδα σκόρδο;
• ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι?
• μπαχαρικά και μαγιονέζα.

Προετοιμασία της σαλάτας:

1. Στραγγίζουμε τα φασόλια και βάζουμε τα φασόλια σε μια σαλατιέρα.
2. Βράζουμε τα αυγά και τα ψιλοκόβουμε.
3. Ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς και προσθέστε τα στα φασόλια.
4. Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ: ανακατεύουμε καλά τη μαγιονέζα, το αλάτι, το ψιλοκομμένο σκόρδο και μια πρέζα ζάχαρη.
5. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε με έτοιμη σάλτσα.

Σερβίρετε τη σαλάτα με λευκά φασόλια και ξηρούς καρπούς σε κονσέρβα 10 λεπτά μετά το μαγείρεμα, ώστε να μουλιάσει.

Συνταγή σαλάτας με λευκά φασόλια και μανιτάρια

Μπορείτε να προετοιμάσετε το πιάτο χρησιμοποιώντας κονσέρβες και βραστά φασόλια. Όσον αφορά τα μανιτάρια, προτιμήστε τα μανιτάρια.

Κονσερβοποιημένη σαλάτα με λευκά φασόλια, της οποίας η φωτογραφία και η συνταγή αναγράφονται παρακάτω, καρυκεύστε με ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και σάλτσες.

Συστατικά:

• βολβός;
• 300 g φασόλια βρασμένα ή σε κονσέρβα.
• 500 g μανιτάρια?
• 3 αυγά?
• ένα μάτσο πράσινο?
• ηλιέλαιο.

Παρασκευή:

1. Αν πάρετε ωμά φασόλια, βράστε τα καλά, προσθέστε αλάτι μετά το μαγείρεμα και ξεπλύνετε τα φασόλια με κρύο νερό. Απλώς στραγγίστε τα κονσερβοποιημένα φασόλια.
2. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι και σιγοβράζουμε λίγο μέχρι να εξατμιστούν τελείως τα υγρά.
3. Βράζετε τα αυγά και τα ψιλοκόβετε με ένα μαχαίρι, πιρούνι ή τρίψιμο.
4. Ανακατεύουμε τα υλικά σε μια σαλατιέρα.
5. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα προσθέτουμε στη σαλάτα, την οποία πρέπει να καρυκεύσουμε με ηλιέλαιο.

Η σαλάτα είναι ιδανική για όσους δεν τους αρέσουν τα λιπαρά και πλούσια σε θερμίδες φαγητά. Τα φασόλια δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου λίπος, αν και είναι το πιο πλούσιο σε θερμίδες υποείδος από όλα τα όσπρια. Περιέχει πολλές πρωτεΐνες και βιταμίνες που απορροφώνται καλά από τον οργανισμό.

Θα χρειαστούμε:

• 5 αγγουράκια τουρσί?
• 250 g ζαμπόν;
• ένα ποτήρι φασόλια σε κονσέρβα ή βραστά.
• 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
• κεφάλι κόκκινο κρεμμύδι.

Η σαλάτα με κονσερβοποιημένα φασόλια είναι πολύ δημοφιλής στους χορτοφάγους. Αλλά αν συνδυάσετε σωστά τα προϊόντα, οι περισσότεροι κρεατοφάγοι θα λατρέψουν αυτή τη σαλάτα. Δεν σε κάνει να πάρεις περιττά κιλά. Το προετοιμασμένο πιάτο με κονσέρβες φασολιών αποδεικνύεται πολύ τρυφερό.

Αν και η γενέτειρα της φασολάδας είναι η Ελλάδα, πολλοί σεφ την έχουν προσαρμόσει για να ταιριάζει στους καταναλωτές μας. Θα θέλαμε να παρουσιάσουμε στην προσοχή σας συνταγές για πολλές υπέροχες σαλάτες φασολιών σε κονσέρβα. Εισάγοντας ποικιλία στην καθημερινή διατροφή του νοικοκυριού σας με παρόμοια πιάτα, θα τους εκπλήξετε πραγματικά με το γαστρονομικό σας ταλέντο.

Μια απλή συνταγή σαλάτας με όσπρια

Συστατικά	Ποσότητα
φασόλια σε κονσέρβα -	1 βάζο
κρεμμύδια (κατά προτίμηση κόκκινα) -	3,5 τεμ.
καρότα -	3,5 τεμ.
σκόρδο -	4 γαρύφαλλα
σάλτσα σόγιας -	2 κουταλιές της σούπας
τριμμένο πιπέρι -	μισό κουταλάκι του γλυκού
αλεσμένη πιπερόριζα -	μισό κουταλάκι του γλυκού
ξηρά μπαχαρικά -	4,5 κουταλάκια του γλυκού
φυτικό λάδι -	100 ml
παγωμένο νερό -	100 ml
ξύδι κρασιού -	4 κουταλιές της σούπας
ζάχαρη -	4 κουταλιές της σούπας
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά	Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια: 91 Kcal

Αυτό το πιάτο ταιριάζει απολύτως σε κάθε τραπέζι. Είναι τόσο απλό που μπορούν να το μαγειρέψουν ακόμη και τα παιδιά.

Πρόοδος:

Φτιάξτε τη μαρινάδα ανακατεύοντας απλά όλα τα υλικά παραπάνω στη συνταγή της.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς δακτυλίους. Τοποθετήστε το στην προετοιμασμένη μαρινάδα για 25 λεπτά.

Τρίψτε τα καρότα.

Προσθέστε αλεσμένο τζίντζερ, πιπέρι, μπαχαρικά, μπαχαρικά και σκόρδο με μια πρέσα.

Ρίξτε φυτικό λάδι και ζυμώστε προσεκτικά το μείγμα καρότου-σκόρδου με τα χέρια σας.

Προσθέστε κονσέρβα φασόλια, μαρινάδα κρεμμυδιού και σάλτσα σόγιας. Συνδέστε τα πάντα προσεκτικά.

Παρουσιάστε το έτοιμο πιάτο σε ένα όμορφο φαρδύ πιάτο. Από πάνω μπορείτε να πασπαλίσετε ξηρούς καρπούς.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα με κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα

Μια πολύ απλή και νόστιμη συνταγή σαλάτας. Λειτουργεί εξαιρετικά και ως συνοδευτικό για διάφορα πιάτα.

Συστατικά:

• Κονσέρβα κόκκινα φασόλια?
• 2 αυγα;
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 2 λεμόνια?
• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
• Χυμός από ένα λεμόνι?
• Μείγμα μπαχαρικών?
• Λίγο νερό;
• Αλας;
• Μια πρέζα ζάχαρη?
• Φρέσκα χόρτα.

Χρόνος: 26 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμάρια: 153 kcal.

Παρασκευή:

1. Ξεπλύνετε τα κόκκινα φασόλια κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά σε αυτό. Ανακατέψτε καλά τη σαλάτα.
3. Ετοιμάστε ντρέσινγκ σαλάτας. Τρίβουμε τον κρόκο σε λεπτή ψίχα. Συνδυάστε το με ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο σκόρδο και χυμό λεμονιού. Αραιώστε τη σάλτσα με λίγο νερό.
4. Αλατοπιπερώστε το πιάτο σας με αυτή τη σάλτσα.

Σερβίρετε σε όμορφα μπολ σαλάτας, πασπαλισμένα με φρέσκα μυρωδικά από πάνω.

Σαλάτα με λευκά φασόλια τουρσί

Αν και πρόκειται για διαιτητική συνταγή, θα είναι ταυτόχρονα και μια πολύ χορταστική σαλάτα.

Συστατικά:

• Κονσέρβα λευκά φασόλια?
• 1 φιλέτο πουλερικών?
• 4 μέτρια κρεμμύδια?
• Φρέσκα βότανα?
• 3 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο.

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμαρίων πιάτου: 95 kcal.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Μαγειρεύουμε και κρυώνουμε το κρέας πουλερικών. Το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
2. Πλύνετε τα λευκά φασόλια σε νερό.
3. Κόψτε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.
4. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα με ένα κοφτερό μαχαίρι.
5. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά και αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο.

Παρουσιάστε το πιάτο σε διάφανα μπολ σαλάτας.

Καλή όρεξη!

, που σχεδόν όλες οι νοικοκυρές γνωρίζουν. Διαβάστε παρακάτω για τα μυστικά μαγειρικής που θα σας επιτρέψουν να κάνετε αυτό το πιάτο ακόμα πιο νόστιμο.

Zrazy πατάτας στο φούρνο. Τι μπορείτε να προσθέσετε στα μανιτάρια και πώς να κάνετε ζύμη πατάτας πολύ τρυφερή και απίστευτα νόστιμη.

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή για ρολό λάβας γεμιστό με καβούρια, αυγά και άλλα υλικά.

Σαλάτα με κόκκινα πράσινα φασόλια και κρουτόν

Σας παρουσιάζουμε ένα απλό αλλά αρκετά ελκυστικό είδος σνακ. Τα κόκκινα φασόλια προσθέτουν χρώμα σε αυτό το πιάτο.

Συνταγή:

• Κονσέρβα κόκκινα φασόλια?
• 150 γραμμάρια ζαμπόν?
• Σκελίδα σκόρδο;
• 100 ml ελαιόλαδο;
• 100 γραμμάρια κρουτόν μαύρου ψωμιού.
• 160 γραμμάρια τυρί?
• Μια γλυκιά πιπεριά?
• Ένα κρεμμύδι
• Βασιλικός;
• Αλας;
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο.

Χρόνος διαδικασίας: 20 λεπτά.

Θερμιδική περιεκτικότητα 100 g: 273 kcal.

Πρόοδος:

1. Ξεπλύνετε τα κονσερβοποιημένα φασόλια σας κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Πλένουμε, αφαιρούμε τους σπόρους και κόβουμε τις πιπεριές σε λεπτές φέτες.
3. Κόβουμε και το ζαμπόν σε κύβους.
4. Τρίψτε το τυρί σας σε χοντρό τρίφτη.
5. Τηγανίζουμε τα κρουτόν σε ελαιόλαδο και σκόρδο.
6. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
7. Κόψτε τον βασιλικό σας σε ψίχουλα.
8. Συνδυάστε όλα τα υλικά της σαλάτας μαζί. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα?
9. Αλατοπιπερώστε τα πάντα με ελαιόλαδο.

Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο στο τραπέζι σε όμορφα μπολ σαλάτας. Γαρνίρουμε με κρουτόν σκόρδου και σουσάμι.

Καλή όρεξη σε όλους!

Ισπανική σαλάτα με φασόλια και καλαμπόκι

Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή. Αφού το δοκιμάσετε μια φορά, ακόμη και οι πιο ένθερμοι αντίπαλοι των φασολιών θα το ερωτευτούν. Το μυστικό βρίσκεται στη σάλτσα.

• Κονσέρβα φασολιών;
• Κονσέρβα καλαμποκιού?
• 300 γραμμάρια φιλέτο πουλερικών.
• 2 ντομάτες?
• Βολβός;
• Πιπεριά;
• Μπαχαρικά;
• Μαϊντανός;
• Φτερά κρεμμυδιού?
• Καρύκευμα για πουλερικά.

Για τη σάλτσα:

• 2 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο;
• 2 κ.σ. μεγάλο. ξύδι κρασιού?
• 2 κ.σ. μεγάλο. μουστάρδα από το κατάστημα?
• 2 κ.σ. μεγάλο. μέλι;
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• Μισό κουτ. ξηρά μπαχαρικά.

Χρόνος: 40 λεπτά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g: 107 kcal.

Πρόοδος:

1. Κόβουμε το φιλέτο πουλερικών σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε το με καρυκεύματα. Στο ψυγείο για μια ώρα?
2. Κόβουμε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και τις γλυκές πιπεριές σε κυβάκια. Κόψτε τα πράσινα φτερά κρεμμυδιού σε ψίχουλα με ένα κοφτερό μαχαίρι.
3. Ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε τη σάλτσα - ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Αφήστε τη σάλτσα σας να χορτάσει με τις γεύσεις και τα αρώματα για μισή ώρα.
4. Σε ένα ζεστό τηγάνι, τηγανίζουμε το κρέας πουλερικών σε ελαιόλαδο.
5. Στραγγίζουμε το καλαμπόκι. Ξεπλύνετε τα όσπρια κάτω από τρεχούμενο νερό.
6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Πιπερώστε το. Ρίξτε τη σάλτσα.

Μπορείτε να παρουσιάσετε αυτό το γαστρονομικό αριστούργημα σε ένα όμορφο βαθύ μπολ. Γεμίστε το πιάτο με ξηρούς καρπούς.

Καλή όρεξη σε όλους!

Όλοι οι διάσημοι σεφ στον κόσμο έχουν τα δικά τους μυστικά μαγειρικής. Πρέπει επίσης να ξέρετε πώς να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα. Η απλή ανάμειξη των προϊόντων σε ένα σωρό, η προσθήκη αλατιού και η προσθήκη μαγιονέζας δεν αποτελεί επιλογή. Πρέπει να γνωρίζετε ορισμένες λεπτότητες της προετοιμασίας:

• Εάν είστε χορτοφάγος, αλλάξτε τα πουλερικά με λευκά φασόλια σε κονσέρβα. Το σνακ δεν θα γίνει λιγότερο θρεπτικό και νόστιμο.
• Αγοράστε κονσερβοποιημένα φασόλια χωρίς καρκινογόνο. Εκτός από τα φασόλια, το νερό, τη ζάχαρη και το αλάτι, τίποτα δεν πρέπει να περιλαμβάνεται στη σύνθεση. Τα συντηρητικά είναι επικίνδυνα για την υγεία.
• Αποθηκεύστε τις κονσέρβες σας αποκλειστικά σε αεροστεγείς θήκες.
• Όταν αγοράζετε κονσερβοποιημένα φασόλια, προτιμήστε τα γυάλινα δοχεία:
• Συνιστάται να επιλέξετε ένα προϊόν που έχει ήδη δοκιμαστεί μέσω προσωπικής εμπειρίας.
• Όταν καταναλώνετε οποιοδήποτε προϊόν, πρέπει να γνωρίζετε τα όρια. Ειδικά αν είναι φασόλια σε κονσέρβα. Η υπερβολική κατανάλωση τους προκαλεί διάρροια.
• Δεν έχει σημασία τι χρώμα/είδος οσπρίων προτιμάτε για την παρασκευή της σαλάτας.

Ας ελπίσουμε ότι αυτές οι λεπτές αποχρώσεις θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο, ακόμη και για ένθερμους αντιπάλους των φασολιών.

Από αυτό το υπέροχο και αρκετά υγιεινό προϊόν παρασκευάζονται πολλά νόστιμα πιάτα. Το πραγματικό εύρημα ήταν κονσέρβες φασολιών. Εξαλείφει την ταλαιπωρία του προ-εμποτισμού κατά τη διάρκεια της νύχτας. Απλά πρέπει να ανοίξετε το βάζο, να στραγγίξετε το υγρό και μπορείτε να αρχίσετε να δημιουργείτε αριστουργήματα μαγειρικής.

Τα φασόλια πάνε καλύτερα στις σαλάτες. Εκτός από τα συνηθισμένα κρύα ορεκτικά, μπορείτε να ετοιμάσετε και μια ζεστή σαλάτα. Είναι σε θέση να εκπλήξει και να κάνει όλους τους καλοφαγάδες που είναι μερικοί στα φασόλια να τον ερωτευτούν.

Όλη η ποικιλία των σαλατών μπορεί να χωριστεί σε δύο κατηγορίες: τις γιορτινές και τις καθημερινές. Οι σαλάτες με βάση το τυρί και τα φασόλια δεν προσφέρονται για αυτήν την ταξινόμηση. Από τη μία πλευρά, είναι τόσο απλά και ικανοποιητικά που δεν είναι δύσκολο να περιποιηθείς τον εαυτό σου καθημερινά μαζί τους. Από την άλλη, βγαίνουν τόσο λαμπερά και νόστιμα που δεν είναι απολύτως ντροπή να βάλεις μια τέτοια σαλάτα στο γιορτινό τραπέζι.

Σαλάτα “Kaleidoscope” με φασόλια, κρουτόν, λουκάνικο, τυρί και σκόρδο

Συστατικά:

• καπνιστό λουκάνικο - 300 g.
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι – 1 β.;
• κονσερβοποιημένα αγγούρια (μικρά) - 2 τεμ.;
• κράκερ σίκαλης - 1 πακέτο.
• σκόρδο - 3 σκελίδες;
• μαγιονέζα - για γεύση.

Παρασκευή

Στραγγίστε το υπερβολικό υγρό από τα φασόλια και το καλαμπόκι. Προσθέστε σε αυτά λουκάνικο και αγγούρια κομμένα σε κύβους. Στύψτε το σκόρδο στη μαγιονέζα με μια πρέσα, ανακατέψτε και αλατοπιπερώστε τη σαλάτα. Και για να μην μουσκέψουν τα κράκερ και να παραμείνουν τραγανά, προσθέστε τα στο τελευταίο στάδιο - πριν τα σερβίρετε.

Σαλάτα με πράσινα φασόλια, ζαμπόν και τυρί

Συστατικά:

• πράσινα φασόλια - 300 g;
• ζαμπόν - 200 g;
• τυρί παρμεζάνα - 100 g;
• γλυκιά πιπεριά - 1 τεμ.;
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• βαλσάμικο ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή

Κόψτε τις άκρες των λοβών των φασολιών και βράστε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Για να βεβαιωθείτε ότι τα φασόλια θα διατηρήσουν το λαμπερό τους χρώμα μετά το μαγείρεμα, βουτήξτε τα σε παγωμένο νερό για μερικά λεπτά, μετά τοποθετήστε τα σε ένα σουρωτήρι και αφήστε τα να στραγγίσουν. Κόβουμε τους λοβούς σε μικρά κομμάτια και τους τηγανίζουμε ελαφρά στο ελαιόλαδο. Σε ξεχωριστό τηγάνι ροδίζουμε την ψιλοκομμένη πιπεριά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα λαχανικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε κύβους ζαμπόν και πασπαλίζουμε τα πάντα με βαλσάμικο. Και πασπαλίζουμε από πάνω λεπτά πέταλα παρμεζάνας.

Σαλάτα με φασόλια, κοτόπουλο στο φούρνο και μπλε τυρί

Συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου - 500 g;
• φασόλια σε κονσέρβα (κόκκινα) – 1 β.;
• σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• φρυγανιά - 200 g;
• σαλάτα μαρουλιού - 300 g;
• ντομάτες - 2 τεμ.;
• πράσινα κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• αλάτι - για γεύση.

Για τη σάλτσα:

• μπλε τυρί (μπλε) - 80 g;
• μαγιονέζα (με χαμηλά λιπαρά) - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• ξύδι από λευκό κρασί - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή

Πλένουμε το στήθος κοτόπουλου, το στεγνώνουμε και το αλείφουμε με ένα μείγμα μαγιονέζας και μετά το τυλίγουμε σε ρολό. Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε λαδωμένο ταψί και το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 220 βαθμούς για να ροδίσει. Στο μεταξύ ετοιμάζετε τη σάλτσα. Τρίβουμε το τυρί σε ψίχουλα και ανακατεύουμε με κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα και ξύδι.

Κόβουμε το κρύο στήθος κοτόπουλου σε κύβους και το ανακατεύουμε με τα φασόλια και τις φέτες ντομάτας. Τοποθετούμε τα πάντα πάνω σε φύλλα μαρουλιού, ρίχνουμε από πάνω σάλτσα τυριού και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Σαλάτα με τυρί, φασόλια και ντομάτες

Συστατικά:

• πράσινα φασόλια (κατεψυγμένα) - 350 g;
• Τυρί φέτα - 100 g;
• ντοματίνια - 8 τεμ.;
• ραπανάκια - 2 τεμ.;
• Κόκκινο κρεμμύδι Κριμαίας - 1 τεμ.;
• ξύδι από κόκκινο κρασί - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• ρίγανη - 1 κλωνάρι;
• κόλιαντρο - 1 μάτσο;
• αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή

Βάλτε τα φασόλια σε αλατισμένο νερό που βράζει και μαγειρέψτε για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια το πιάνουμε και το ξεπλένουμε με κρύο νερό για ένα δυο λεπτά, το βάζουμε σε τρυπητό και το αφήνουμε να στραγγίξει.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε πολύ λεπτές μισές ροδέλες, τα ραπανάκια σε φέτες. Κόβουμε το τυρί σε κύβους και κόβουμε τη ρίγανη. Συνδυάζουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα και αλατοπιπερώνουμε με ένα μείγμα ελαιόλαδου και ξιδιού. Αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε. Προσθέστε φέτες ντομάτας και σερβίρετε τη βιταμινοσαλάτα στο τραπέζι.

Μια νόστιμη σαλάτα με φασόλια μπορεί να είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο ή μπορεί να πάρει τη θέση της στο γιορτινό τραπέζι. Ένα τεράστιο πλεονέκτημα της φασολάδας είναι η δυνατότητα της πολύ γρήγορης παρασκευής της. Ένα είδος σωτήριας σαλάτας που μπορεί να ετοιμαστεί σε 15 λεπτά όταν οι επισκέπτες είναι ήδη στο κατώφλι ή ακόμα και να χαλαρώσουν στον καναπέ.

Το όλο μυστικό είναι ότι στη σαλάτα μας θα εξετάσουμε τα φασόλια από κονσέρβα, μιας και αυτή είναι η βολική μορφή τους για κατανάλωση. Τα φασόλια μπορεί να είναι είτε κόκκινα είτε λευκά. Μπορείτε να επιλέξετε τα φασόλια που σας αρέσουν περισσότερο χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε από τις συνταγές.

Τα κόκκινα φασόλια έχουν γίνει πλέον πιο δημοφιλή και φαίνονται πιο λαμπερά και πιο ενδιαφέροντα σε μια σαλάτα. Αλλά και το λευκό δεν πρέπει να διαγραφεί. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ λευκά φασόλια σε μερικές συνταγές για σαλάτες.

Τα φασόλια ταιριάζουν τόσο με προϊόντα κρέατος όσο και με λαχανικά· όλα τα είδη κρουτόν συμπληρώνουν επίσης καλά τη σαλάτα. Ταυτόχρονα, οποιαδήποτε σαλάτα με φασόλια αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητική λόγω του γεγονότος ότι περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης.

Δεν ενδιαφέρθηκαν πολλοί άνθρωποι, αλλά τα φασόλια είναι πλούσια όχι μόνο σε πρωτεΐνες, περιέχουν χρήσιμες ουσίες όπως καροτίνη, βιταμίνες Β, βιταμίνη C, ψευδάργυρο, σίδηρο, θείο, χλώριο, φώσφορο, κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο, ασβέστιο. Ένας πραγματικός θησαυρός, έτσι δεν είναι;

Φυσικά, όλα αυτά δεν αρκούν για να μας κάνουν υγιείς από ένα πιάτο σαλάτα, αλλά δεν παύουν να συνεισφέρουν στη συνολική αιτία της υγιεινής διατροφής. Και όταν το υγιεινό φαγητό είναι επίσης νόστιμο, είναι δύσκολο να αμφιβάλλουμε ότι οι σαλάτες με φασόλια πρέπει να πάρουν τη θέση που τους αρμόζει στο τραπέζι μας.

Ας περάσουμε στα πιο ενδιαφέροντα και νόστιμα.

Σαλάτα με φασόλια, καλαμπόκι, κρουτόν και λουκάνικα

Γρήγορη και νόστιμη σαλάτα. Θα απαιτήσει πολύ λίγα προϊόντα, πρακτικά αυτά που μπορεί να βρει κανείς συχνά στα ντουλάπια της κουζίνας και στο ψυγείο. Ταυτόχρονα, όλα είναι νόστιμα και χορταστικά.

Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε:

• κόκκινα φασόλια - 1 κουτί,
• καλαμπόκι - 1 κουτί,
• κράκερ - 1 φακελάκι,
• καπνιστά λουκάνικα - 200 γραμμάρια,
• σκληρό τυρί - 200 γραμμάρια,
• σκόρδο - 1 σκελίδα,
• μαγιονέζα για ντρέσινγκ.

Παρασκευή:

Δεν χρειάζεται να προετοιμάσετε τίποτα εκ των προτέρων για αυτή τη σαλάτα. Το μόνο που χρειάζεται είναι να κόψετε σε κομμάτια τα καπνιστά λουκάνικα και να τρίψετε το τυρί στον χοντρό τρίφτη. Εάν τα λουκάνικα είναι λεπτά, όπως τα λουκάνικα κυνηγιού, τότε μπορούν απλά να κοπούν σε κύκλους, και αν το λουκάνικο είναι πιο παχύ, τότε οι μισοί δακτύλιοι είναι τέλειοι. Είναι όμορφο όταν τα υλικά της σαλάτας είναι περίπου κοντά σε μέγεθος.

Το καλαμπόκι και τα φασόλια σε κουτάκια είναι ήδη έτοιμα για κατανάλωση· το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να στραγγίξετε το υγρό από τα κουτιά. Εάν το υγρό στα φασόλια είναι πολύ πηχτό, σχεδόν σαν σιρόπι, μπορείτε ακόμη και να ξεπλύνετε τα φασόλια. Τότε κάθε φασόλι θα χωρίσει καλά το ένα από το άλλο και θα λάμψει όμορφα. Τοποθετήστε τα φασόλια σε μια όμορφη σαλατιέρα στην οποία θα σερβίρετε.

Στη συνέχεια, προσθέστε στη σαλάτα ψιλοκομμένα λουκάνικα και τριμμένο τυρί. Στύβουμε το σκόρδο με μια πρέσα ή το τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη. Τα ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τα κράκερ στο τέλος για να μην μουσκέψουν πολύ και να τσιγαριστούν.

Καρυκεύουμε με μαγιονέζα και αλατίζουμε κατά βούληση. Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί πασπαλισμένη με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Αυτή η επιλογή σαλάτας είναι επίσης καλή για τις διακοπές. φαίνεται κομψό και έχει καλή γεύση.

Σαλάτα με φασόλια και καρότα - μια απλή και γρήγορη συνταγή

Αυτή η σαλάτα με φασόλια και καρότα μπορεί με ασφάλεια να ονομαστεί άπαχη ή διαιτητική. Είναι τέλειο για εσάς αν νηστεύετε ή προσέχετε τη σιλουέτα σας. Ταυτόχρονα, είναι χορταστικό, κάτι που είναι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν κάνετε δίαιτα, αφού η πείνα είναι πολύ πιο δύσκολο να ελεγχθεί.

Για αυτή τη σαλάτα, μπορείτε να πάρετε κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα ή μπορείτε να πάρετε αποξηραμένα και να τα προβράσετε.

Για να μαγειρέψετε νόστιμα κόκκινα φασόλια, πρέπει να τα γεμίσετε με κρύο νερό εκ των προτέρων και να τα αφήσετε να καθίσουν για τουλάχιστον τρεις ώρες, μπορείτε να τα αφήσετε όλη τη νύχτα. Μετά από αυτό, στραγγίστε το νερό και γεμίστε με νέο νερό. Βάζουμε τα φασόλια να ψηθούν σε μέτρια φωτιά, τα αφήνουμε να βράσουν και μετά τα βράζουμε για άλλα 15 λεπτά.

Μετά από αυτό, τα φασόλια πρέπει να στραγγιστούν και να κρυώσουν. Στη συνέχεια, ακολουθήστε τη συνταγή για την προετοιμασία της σαλάτας.

Θα χρειαστείτε:

• κόκκινα φασόλια - 300 γραμμάρια,
• φρέσκα καρότα - 1 μεσαίου μεγέθους,
• κρεμμύδια - 1 κομμάτι,
• χόρτα - 1 μάτσο,
• χυμό από μισό λεμόνι,
• ελαιόλαδο - 50 ml,
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Παρασκευή:

Πάρτε φασόλια από κονσέρβα ή μαγειρέψτε τα δικά σας και τοποθετήστε τα σε μια μεγάλη σαλατιέρα. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε με κορεάτικο τρίφτη καρότου. Εάν δεν έχετε ένα, τότε θα το κάνει ένας κανονικός μεγάλος τρίφτης. Ή μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι για να κόψετε τα καρότα σε λεπτές λωρίδες.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, μετά αποσυναρμολογούμε και το βάζουμε σε ένα μπολ με φασόλια και καρότα.

Προσθέτουμε στη σαλάτα φρέσκο ​​μαϊντανό ή άνηθο, κόβοντάς τα πολύ.

Στύψτε το χυμό λεμονιού στη σαλάτα και προσθέστε ελαιόλαδο. Αλατίζουμε τη σαλάτα κατά βούληση και ανακατεύουμε καλά. Το βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα να μουλιάσει και να εμποτιστεί.

Αυτή είναι μια τόσο ελαφριά και νόστιμη σαλάτα που μπορείτε να φτιάξετε από φασόλια και καρότα. Καλή όρεξη!

Άλλη μια διαιτητική σαλάτα με φασόλια. Αλλά αυτή τη φορά δεν είναι πια άπαχο, γιατί θα προσθέσουμε βραστό μοσχάρι. Θα υπάρχουν επίσης λαχανικά σε μορφή γλυκών πιπεριών και φρέσκων κρεμμυδιών.

Σύμφωνα με την ιδέα, αυτή η σαλάτα παρασκευάζεται χωρίς μαγιονέζα, αλλά από περιέργεια δοκίμασα να τη γεμίσω με μαγιονέζα και μου άρεσε το αποτέλεσμα. Μπορούμε να πούμε ότι αυτή είναι μια καθολική σαλάτα· είναι καλά ντυμένη με φυτικό λάδι και μαγιονέζα.

Θα χρειαστείτε:

• φασόλια σε κονσέρβα - 1 κουτί,
• βραστό βόειο κρέας - 200 γραμμάρια,
• πιπεριά - 1 μεγάλο φρούτο,
• κόκκινο κρεμμύδι - 1 κομμάτι,
• σκόρδο - 2 τεμ.,
• καρύδια - 100 γραμμάρια,
• ξύδι κρασιού 9% - 1 κουταλιά της σούπας,
• φυτικό λάδι (ελαιόλαδο) - 50 ml,
• φρέσκο ​​μαϊντανό ή κόλιαντρο - ένα μικρό μάτσο,
• αποξηραμένα μπαχαρικά "khmeli-suneli" - μια πρέζα,
• αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:

Πρώτα από όλα, προμαγειρέψτε το βόειο κρέας και ψύξτε το σε θερμοκρασία δωματίου πριν φτιάξετε τη σαλάτα περαιτέρω.

Στραγγίστε το υγρό από τα φασόλια σε κονσέρβα, μπορείτε ακόμη και να τα ξεπλύνετε λίγο με πόσιμο νερό αν το υγρό είναι πηχτό και δεν στραγγίζει καλά.

Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες, μετά το βάζετε στο μπολ που θα ανακατέψετε τη σαλάτα και το περιχύνετε με ξύδι από κρασί. Όσο κόβουμε το υπόλοιπο φαγητό, τα κρεμμύδια θα μαριναριστούν. Τα τουρσί κρεμμύδια σε μια σαλάτα θα έχουν καλύτερη γεύση.

Αυτή τη στιγμή, κόψτε το βόειο κρέας σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε την πιπεριά από τους σπόρους και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Τρίβουμε τα καρύδια στο μπλέντερ ή με ένα μαχαίρι και τα προσθέτουμε στη σαλάτα.

Συνδυάστε τα φασόλια, το μοσχάρι, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια σε ένα μπολ. Στύψτε το σκόρδο εκεί μέσα. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα προσθέτουμε στη σαλάτα με τα φασόλια.

Τώρα καρυκεύστε με φυτικό λάδι και αλάτι για γεύση. Προσθέστε μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά. Αφήστε τη σαλάτα να βράσει λίγο και μπορείτε να καθίσετε στο τραπέζι.

Σαλάτα με φασόλια, λουκάνικο και τουρσιά

Αυτή η σαλάτα συνδυάζει δύο είδη φασολιών: κόκκινα και λευκά. Και τα δύο μπορούν εύκολα να αγοραστούν στο κατάστημα, τόσο ξηρά όσο και κονσερβοποιημένα. Σε κονσέρβα, η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ απλοποιημένη.

Το βραστό καπνιστό λουκάνικο και τα αγγουράκια τουρσί προσθέτουν πικάντικη γεύση στη σαλάτα. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε εύκολα τα αγγούρια με τουρσί αν τα προτιμάτε.

Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε:

• κόκκινα φασόλια - 200 γραμμάρια,
• λευκά φασόλια - 200 γραμμάρια,
• βραστό καπνιστό λουκάνικο - 2 γραμμάρια,
• αλατισμένα ή τουρσί αγγούρια - 100 γραμμάρια,
• καρύδια - 50 γραμμάρια,
• κρεμμύδια - 0,5 τεμ.,
• μαγιονέζα,
• αλάτι, πιπέρι, βότανα για γεύση.

Παρασκευή:

Πριν φτιάξετε σλάατ, είναι καλύτερο να ξεπλύνετε τα κόκκινα και τα άσπρα φασόλια από τον παχύρρευστο ζωμό στον οποίο επέπλεαν σε ένα κουτί από κονσέρβα. Δεν θα επηρεάσει πολύ καλά τη συνοχή της σαλάτας αν δεν αφαιρεθεί. Είναι καλύτερο να στραγγίσετε αυτόν τον ζωμό και στη συνέχεια να ξεπλύνετε τα φασόλια σε ένα μπολ με φιλτραρισμένο πόσιμο νερό. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό.

Το λουκάνικο πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε επίσης τα αγγουράκια τουρσί σε μπάρες ή ημικύκλια αν τα αγγούρια είναι μικρά.

Τα καρύδια πρέπει να θρυμματιστούν, αλλά όχι σε σκόνη, αλλά απλά σε μικρά κομμάτια. Μπορούν να τεμαχιστούν με μαχαίρι ή μπλέντερ ή να τυλιχτούν με πλάστη, πρώτα τυλιγμένα σε μεμβράνη ή σακούλα.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρότερα κομμάτια. Αν είναι πολύ πικρό, μπορείτε να το ζεματίσετε με βραστό νερό και να το διατηρήσετε στο νερό για 2 λεπτά. Μετά από αυτό, στραγγίστε το νερό και το κρεμμύδι θα χάσει τη θερμότητά του, αλλά θα διατηρήσει τόσο τη γεύση όσο και το τραγανό.

Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα: φασόλια, λουκάνικο, αγγούρια, κρεμμύδια και ξηρούς καρπούς. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση, προσθέτουμε ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρουμε.

Δεν είναι κρίμα να ετοιμάσετε μια τόσο όμορφη και νόστιμη φασολάδα με λουκάνικο για το γιορτινό τραπέζι.

Σαλάτα με κόκκινα φασόλια με κοτόπουλο και καλαμπόκι

Μια νόστιμη και χορταστική σαλάτα με φασόλια και κοτόπουλο σε συνεπαίρνει σχεδόν αμέσως με τα αγαπημένα σου υλικά. Αγαπάμε πάντα το στήθος κοτόπουλου σε όλα· είναι ένα απλό προϊόν που είναι διαθέσιμο σε όλους και είναι εξαιρετικά εύκολο στην παρασκευή του. Η γεύση του είναι αρκετά ήπια και ταιριάζει σχεδόν με όλα τα είδη των τροφίμων. Επιπλέον, δεν είναι λιπαρό και σας επιτρέπει να διατηρείτε τα πιάτα χαμηλά σε θερμίδες.

Η γεύση αυτής της σαλάτας είναι μια διαφορετική ιστορία, θα τη θυμάστε για πολύ καιρό. Λάβετε υπόψη αυτή τη συνταγή σαλάτας με φασόλια για τις μελλοντικές διακοπές.

Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε:

• κόκκινα φασόλια - 1 κουτί,
• κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κουτί,
• στήθος κοτόπουλου - 200 γραμμάρια (1 τεμάχιο),
• φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
• σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια,
• πράσινα κρεμμύδια - 50 γραμμάρια,
• άνηθος - 50 γραμμάρια,
• σκόρδο - 1 σκελίδα,
• μαγιονέζα για ντρέσινγκ,
• φασόλια μουστάρδας - 2 κουταλάκια του γλυκού,
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό. Θα χρειαστεί περίπου μισή ώρα μέχρι να ψηθεί πλήρως. Το στήθος ψήνεται γρήγορα.

2. Ψύξτε το βρασμένο στήθος και κόψτε σε μικρούς κύβους ή φέτες, προσπαθώντας να το κάνετε κατά μήκος του κόκκου.

3. Κόβουμε το σκληρό τυρί σε κύβους περίπου ίδιου μεγέθους. Μου αρέσει να ετοιμάζω αυτή τη σαλάτα με τυρί Γκούντα, είναι απαλή και νόστιμη και ταιριάζει υπέροχα με κοτόπουλο και φασόλια.

4. Κόβουμε και τα αγγούρια σε κύβους. Αν έχουν χοντρό ή πικρό δέρμα, καλύτερα να το ξεφλουδίσετε. Για παράδειγμα, φτιάξτε ένα όμορφο τριαντάφυλλο και διακοσμήστε τη σαλάτα από πάνω.

5. Ανοίγουμε τα κόκκινα φασόλια και στραγγίζουμε τα υγρά. Μερικές φορές το υγρό μέσα στην κονσέρβα με τα φασόλια είναι αρκετά παχύρρευστο και μοιάζει με σιρόπι· δεν είναι πολύ επιθυμητό για σαλάτα, καθώς θα χαλάσει τη συνοχή της. Τα φασόλια μπορούν ακόμη και να ξεπλυθούν λίγο από αυτό το υγρό με πόσιμο νερό, από φίλτρο ή ακόμα και βραστό νερό. Τοποθετούμε τα φασόλια σε μια σαλατιέρα με τα υπόλοιπα υλικά.

6. Ανοίγουμε επίσης το καλαμπόκι και στραγγίζουμε το υγρό. Συνήθως δεν έχει τέτοιο «σιρόπι», οπότε δεν χρειάζεται να πλυθεί. Προσθέστε το και στη σαλάτα.

7. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα προσθέτουμε στη σαλάτα.

8. Σε ξεχωριστό πιάτο ή φλιτζάνι ανακατεύουμε 4-5 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα με κόκκους μουστάρδας, προσθέτουμε αλεσμένο πιπέρι αν το θέλουμε πιο πικάντικο. Τρίβουμε το σκόρδο εκεί σε ψιλό τρίφτη.

9. Καρυκεύστε τη σαλάτα με τη σάλτσα που προκύπτει. Ανακατεύουμε όλα καλά και η σαλάτα είναι έτοιμη για κατανάλωση.

10. Αν θέλετε να σερβίρετε μια σαλάτα όμορφα, για παράδειγμα, σε ένα γιορτινό τραπέζι. Στη συνέχεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί σε σχήμα δακτυλίου, όπου μπορείτε να τοποθετήσετε σφιχτά τη σαλάτα. Τρίψτε το τυρί από πάνω και φτιάξτε ένα όμορφο τριαντάφυλλο από αγγούρι και μυρωδικά.

Δεν είναι κρίμα να βάλεις μια τέτοια σαλάτα στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς ή σε γενέθλια. Οι επισκέπτες θα μείνουν σίγουρα ικανοποιημένοι και οι ιδιοκτήτες θα έχουν πραγματική ευχαρίστηση. Αυτή η σαλάτα με φασόλια είναι τέλεια για κάθε πιάτο με ζεστό κρέας, για παράδειγμα.

Καλή όρεξη!

Η πιο απλή και γρήγορη σαλάτα με φασόλια και μανιτάρια

Μπορώ να κατατάξω αυτή τη νόστιμη σαλάτα ως μια που παρασκευάζεται με ιδιοτροπία από υλικά που βρίσκονται στο ψυγείο και το ντουλάπι. Τι θα μπορούσε να είναι πιο απλό είναι ακόμη δύσκολο να φανταστεί κανείς. Η συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιεί κονσερβοποιημένα μανιτάρια. αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια φρέσκα. Θα χρειαστεί να τηγανιστούν λίγο σε φυτικό λάδι. Και μην ξεχάσετε να το αλατίσετε.

Θα χρειαστείτε:

• κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα - 1 κονσέρβα,
• κονσερβοποιημένα μανιτάρια (όχι τουρσί) - 1 βάζο,
• μαϊντανός - 50 γραμμάρια,
• σκόρδο - 1 σκελίδα,
• μαγιονέζα - 2-3 κουταλιές της σούπας,
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Παρασκευή:

Αυτή η σαλάτα είναι έτοιμη κυριολεκτικά σε πέντε λεπτά. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς πιο γρήγορα. Αυτό όμως δεν το κάνει να χάσει τη γεύση του, γιατί είναι ένας πολύ επιτυχημένος συνδυασμός.

Ανοίξτε τα κόκκινα φασόλια και τα μανιτάρια και ανακατέψτε τα σε μια σαλατιέρα. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Στύβουμε το σκόρδο με μια πρέσα ή το τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Βοηθήστε τον εαυτό σας και περιποιηθείτε τους απροσδόκητους επισκέπτες!

Μια απλή και νόστιμη φασολάδα με τυρί και κρουτόν

Η φασολάδα είναι ίσως ο πρωταθλητής των στιγμιαίων σαλατών. Το όλο θέμα, φυσικά, είναι ότι τα φασόλια κονσέρβας είναι ήδη έτοιμα. Αυτό είναι εκτός αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε φασόλια που μαγειρεύετε μόνοι σας. Αυτό δεν είναι βολικό για όλους, είναι λίγο πιο αργό, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο.

Το να μην προσπαθείτε να προσθέσετε τυρί στο αγαπημένο σας λαρδί είναι απλώς ανοησία. Οποιοσδήποτε ειδικός στη μαγειρική, μου φαίνεται, θα προσπαθήσει να μαγειρέψει το αγαπημένο του πιάτο με τον ίδιο ακριβώς τρόπο, μόνο με τυρί. Το έχω δοκιμάσει με τόσα πολλά πιάτα και τις περισσότερες φορές τα πιάτα επωφελούνται από αυτό. Μπορώ να σας προτείνω με σιγουριά αυτήν την ενδιαφέρουσα τεχνική.

Προς το παρόν, ας προσθέσουμε τυρί στα φασόλια με κρουτόν και ας φτιάξουμε άλλη μια «αστραπιαία» σαλάτα από αυτό.

Θα χρειαστείτε:

• λευκά φασόλια σε κονσέρβα - 1 κουτί,
• σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια,
• κρουτόν λευκό ψωμί - 150 γραμμάρια,
• χόρτα - 50 γραμμάρια,
• σκόρδο - 1 σκελίδα,
• αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά για γεύση.

Παρασκευή:

Εάν οι επισκέπτες πρόκειται να χτυπήσουν το κουδούνι. Αν θέλετε να φάτε κάτι νόστιμο, αλλά εδώ και τώρα. Ή ίσως ετοιμάστε ένα πλούσιο σνακ για να συνοδεύσετε τα αλκοολούχα ποτά.

Ξεκινήστε ανοίγοντας τα φασόλια και στραγγίζοντας τα υγρά. Τοποθετήστε το σε μια βολική σαλατιέρα. Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη και τρίβουμε το σκόρδο στον ψιλό τρίφτη. Όλα αυτά τα προσθέτουμε στη σαλατιέρα με τα φασόλια. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα προσθέτουμε στη σαλάτα.

Μπορείτε να αγοράσετε κράκερ από κατάστημα με τη γεύση που σας αρέσει. Ή μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας τηγανίζοντας κύβους ψωμιού σε τηγάνι με βούτυρο. Είναι δυνατό με φυτικό, αλλά με κρέμα αποδεικνύεται πιο τρυφερό.

Τώρα καρυκεύστε με μαγιονέζα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας αρωματικά μπαχαρικά στη σαλάτα. Τώρα πολλά από αυτά πωλούνται με τη μορφή έτοιμων σετ.

Ανακατέψτε τη σαλάτα και μπορείτε να καθίσετε στο τραπέζι. Μια λαχταριστή σαλάτα με φασόλια, τυρί και κρουτόν είναι έτοιμη!

Σαλάτα με φασόλια, κρουτόν και ζαμπόν

Τα κράκερ έχουν από καιρό αναγνωριστεί ως ένα πολύ νόστιμο συστατικό στη σαλάτα με φασόλια. Σε πολλούς αρέσει αυτός ο συνδυασμός. Επομένως, ας εξετάσουμε μια άλλη επιλογή με κροτίδες. Ας προσθέσουμε το ζαμπόν αυτή τη φορά. Θα είναι νόστιμο; Αναγκαίως. Αντί για ζαμπόν, μπορείτε να πάρετε άλλα είδη βραστό-καπνιστό κρέας: ζαμπόν, φιλέτο, ανθρακικό. Θα είναι επίσης πολύ νόστιμο.

Με τα κράκερ υπάρχει απόλυτη ελευθερία. Δοκιμάζοντας διαφορετικές σαλάτες με φασόλια, συνειδητοποίησα ότι τόσο τα λευκά όσο και τα μαύρα κρουτόν είναι υπέροχα. Πάντα να προτιμάτε αυτά που εσείς και οι καλεσμένοι και η οικογένειά σας απολαμβάνετε να τρώτε. Μπορείτε να πάρετε ακόμη και κράκερ Borodino. Κατά τη γνώμη μου, τα κράκερ με γεύση σκόρδου λειτουργούν καλά.

Θα χρειαστείτε:

• κόκκινα φασόλια - 200 γραμμάρια (1 κουτί),
• ζαμπόν - 200 γραμμάρια,
• ντομάτα - 1 τεμάχιο,
• κράκερ σίκαλης - 150 γραμμάρια,
• χόρτα - 50 γραμμάρια,
• μαγιονέζα - 3-4 κουταλιές,
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Παρασκευή:

Πρακτικά δεν υπάρχουν προβλήματα με τα φασόλια για μια τέτοια σαλάτα. Παίρνουμε κανονικά φασόλια σε κονσέρβα από το κατάστημα, ευτυχώς υπάρχει μεγάλη ποικιλία από μεγάλο αριθμό διαφορετικών κατασκευαστών και σε διαφορετικές τιμές. Ο καθένας θα βρει κάτι που ταιριάζει στο γούστο και τον προϋπολογισμό του.

Ανοίξτε τα φασόλια, στραγγίστε τον ζωμό και βάλτε τα σε μια κατάλληλη σαλατιέρα.

Το ζαμπόν ή άλλο καπνιστό κρέας πρέπει να κόβεται σε μικρά μπαστουνάκια ή κύβους. Κόβουμε επίσης την ντομάτα σε κύβους. Αν έχει πολύ ζουμί στο κέντρο, μπορείτε να το αφαιρέσετε για να μην γίνει πολύ νερουλή η σαλάτα. Επιλέξτε πιο σαρκώδεις ντομάτες για αυτή τη σαλάτα.

Ψιλοκόβετε τα χόρτα και μπορείτε να ανακατέψετε τη σαλάτα. Αλατοπιπερώστε το με μαγιονέζα και προσθέστε αλάτι κατά βούληση. Και μετά προσθέτουμε κράκερ για να παραμείνουν τραγανά.

Αν και, μερικές φορές στους ανθρώπους αρέσουν και τα μαλακά κρουτόν, τα οποία είναι ήδη κορεσμένα με όλες τις γεύσεις και τους χυμούς της σαλάτας.

Σερβίρετε τη σαλάτα με φασόλια και ζαμπόν στους καλεσμένους σας, τρώγεται απόλαυση!

Σαλάτα με φασόλια, πιπεριά, αγγούρι και ντομάτα

Αν σκεφτούμε μια σαλάτα με φασόλια χωρίς να χρησιμοποιήσουμε υλικά κρέατος, τότε αυτή η επιλογή θα μας ταιριάζει. Πιπεριά, ντομάτα, αγγούρι και κρεμμύδι. Μια τέτοια σαλάτα μπορεί ειλικρινά να θεωρηθεί άπαχη και χορτοφαγική και να καταναλωθεί σε κατάλληλες στιγμές.

Αυτή η σαλάτα μπορεί επίσης να αποτελέσει ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για πιάτα με κρέας. Είναι όμως πολύ χορταστικό χάρη στα φασόλια.

Μια άλλη διαφορά μεταξύ αυτής της σαλάτας και άλλων υπέρ της χαμηλής περιεκτικότητάς της σε θερμίδες είναι ότι δεν χρησιμοποιεί μαγιονέζα. Αντίθετα, θα το καρυκεύσουμε με ελαιόλαδο και θα το οξινίσουμε λίγο με χυμό λεμονιού.

Θα χρειαστείτε:

• κόκκινα φασόλια - 2 κονσέρβες,
• κόκκινη πιπεριά - 1 μεγάλη,
• πράσινη πιπεριά - 1 τεμάχιο,
• ντομάτα - 1 μεγάλη ή 2 μικρότερη,
• κρεμμύδια - 1 κομμάτι,
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας,
• χυμός λεμονιού ή ξύδι κρασιού - 1 κουταλιά της σούπας,
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Παρασκευή:

Η παρασκευή αυτής της σαλάτας δεν είναι καθόλου δύσκολη. Τα φασόλια είναι ήδη έτοιμα, το κυριότερο είναι να τα αφαιρέσετε από το βάζο και να στραγγίσετε τον ζωμό στον οποίο διατηρούνται.

Η πιπεριά πρέπει να καθαριστεί με σπόρους και να κοπεί σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόβουμε και την ντομάτα.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, αν είναι πολύ πικρό, το ζεματίζουμε με βραστό νερό και το αφήνουμε στο νερό για 2 λεπτά. Η πικρία θα εξαφανιστεί.