Sült Antonovka. Sült alma sütőben recept fotókkal lépésről lépésre

A sült alma egy csodálatos étel, amelyet ma már sokan méltatlanul elfelejtettek.

Nagyon egészséges és ízletes.

A sült almát pedig sokféleképpen főzheti a sütőben: egészben, szeletekre vágva, félbe vágva, töltelékkel és szósszal.

Íme a legfinomabb receptek ehhez az egyszerű finomsághoz.

Sült alma sütőben - általános főzési elvek

A nyári almát jobb nem használni főzéshez. Mivel vékony héjuk van, ami főzés közben szétrepedhet. A nyári gyümölcs pépje omlósnak és túl puhának bizonyul, ami szintén nem mindenkinek tetszik.

Ideális esetben jobb, ha savanyú vagy édes-savanyú őszi almát használunk, például Antonovka. De télen bármilyen elérhető gyümölcsöt felhasználhat. Mindegyik megfelelő, mivel nem túl lédús és sűrű húsú.

Mivel készítik az almát?

Aszalt gyümölcsökkel;

dióval;

Túróval;

Gabonafélékkel.

Az édesség kedvéért cukrot vagy mézet adnak hozzá. Vanillint és fahéjat adunk hozzá az ízesítésért. Bár maga a sült gyümölcs elképesztő illata van, ahogy a legtöbb tölteléknek is.

1. recept: Mézben sült alma sütőben

Klasszikus recept sütőben sült almához. Az elkészítéshez természetes mézre, valamint savanyú almára lesz szüksége.

Hozzávalók

5 teáskanál méz;

Egy kis vanília;

Egy darab fólia.

Készítmény

1. Azonnal be kell kapcsolnia a sütőt, 180 fokra állítva.

2. Mossa meg az almát, és törölközővel szárítsa meg. A bőrt soha nem távolítják el.

3. Vegyünk egy éles hegyű kis kést, és vágjunk kör alakú lyukat a szár oldaláról. A feladat a csonk kivágása, de nem teljesen. Vagyis az ellenkező oldalon ne legyen lyuk, hogy a méz ne szivárogjon ki.

4. Béleljünk ki egy kis formát fóliával, vagy egyszerűen csak takarjunk le két réteg fóliát.

5. Fektesse ki az előkészített gyümölcsöket.

6. Minden mélyedésbe öntsünk egy kis csipet vaníliát, és adjunk hozzá egy kanál mézet.

7. Hajtsa befelé a fólia szabad széleit. Nem kell csatlakoztatni, csak egy kicsit fedje le.

8. Helyezze az almát a sütőbe és süsse meg. Az idő a gyümölcs fajtájától, méretétől és lédússágától függ, és 10-40 perc is lehet.

2. recept: Sült alma sütőben fahéjjal

A sült alma sütőben történő elkészítéséhez e recept szerint jobb, ha a gyümölcsöt vágja. Ez megkönnyíti a fahéjpor egyenletes eloszlását, és biztosítja, hogy egyenletesen telítse a feleket. Ezt a receptet mézzel vagy cukorral is sütheted.

Hozzávalók

Méz vagy cukor.

Készítmény

1. Az almát megmossuk és 2 felére vágjuk.

2. Mindegyikből vágja ki a magot, kis csónakokat készítve.

3. A feleket a teljes felületükön megszórjuk fahéjjal.

4. Ha cukrot használunk, öntsünk egy keveset a lyukba, és enyhén szórjuk meg a tetejét az egész felületen. Nem szabad túl sokat önteni, a cukor megolvad és lecsepeg.

5. Ha mézet használ, egyszerűen tegyen egy fél kanálnyit a lyukba. Nem kell semmit a felületre kenni.

6. Formába öntjük a készítményeket, betoljuk a sütőbe, és addig sütjük, amíg a gyümölcs megpuhul.

3. recept: Sütőben sült alma túróval

A sütőben, olvadó töltelékkel sütött rózsás, puha alma elkészítéséhez jó túróra lesz szükség, lehetőleg nem száraz. Ez az étel kiváló alternatívája lehet a sajttortáknak, rakott ételeknek, mivel sokkal könnyebben elkészíthető.

Hozzávalók

160 gramm túró;

5-6 alma;

1 sárgája;

0,5 evőkanál keményítő;

2 evőkanál por;

Egy kis vanília.

Készítmény

1. A túrót, a porcukrot és a vaníliát sárgájával egy tálba tesszük, hozzáadjuk a keményítőt. Keverje össze a keveréket turmixgéppel vagy mixerrel. A száraz és szemcsés túrót a töltelék elkészítése előtt szitán átdörzsölhetjük. Egy kis tejfölt is adhatunk hozzá, ha lágyabbá szeretnénk tenni a keveréket.

2. Mossa meg az almát, és távolítsa el a „fedőt” a szár oldaláról.

3. Vegyünk egy kanalat, és óvatosan válasszuk ki a közepét a maggal, de a falak maradjanak elég vastagok, legalább 0,7 centiméteresek. Kapsz valami hordót.

4. Töltsük meg az előkészített lyukakat túrómasszával.

5. Az almát formába vagy egyszerűen fóliára tesszük, és a sütőben megsütjük. 190 fokon ez körülbelül fél órát vesz igénybe. De mi az almáinkra koncentrálunk.

4. recept: Sütőben sült alma dióval és mazsolával

Nagyon aromás alma receptje csodálatos töltelékkel. A mazsola és a dió mellett mézet adnak hozzá, így az étel még egészségesebb.

Hozzávalók

1 csésze mazsola;

7 teáskanál méz;

14 dió;

1-2 evőkanál cukor;

30 ml konyak.

Konyak helyett bármilyen likőrt vagy bort használhat.

Készítmény

1. Mossa meg a mazsolát, tegye egy szalvétára és szárítsa meg. Ezután öntsük egy tálba, adjuk hozzá a konyakot és keverjük össze. Hagyjuk állni egy kicsit, amíg a többi hozzávaló elkészül.

2. Az almát megmossuk, a tetejét levágjuk, a közepét óvatosan kiválasztjuk. Igyekszünk nem sérteni a falat, az alját és a bőrt.

3. A diót késsel felaprítjuk, és minden almába teszünk 2 db-ot.

4. Ezután egyenletesen terítse el a mazsolát az összes gyümölcsön.

5. Helyezzen méhmézet a tetejére. Nem kell megolvasztani, még akkor sem, ha nagyon sűrű. A sütőben vékonyabb lesz, és átitatja az egész tölteléket.

6. Keverjük össze a cukrot a fahéjjal, és szórjunk almát a tetejére.

7. Formába tesszük és sütőbe tesszük. Fél órán keresztül készre sütjük.

5. recept: Sütőben sült alma gyömbérrel és mézzel

Egy csodálatos finomság receptje vaníliaszósszal. Az ilyen sült alma még az ünnepi asztalra is méltó. Jobb az Arany vagy a részletes fajtát használni.

Hozzávalók

4 nagy alma;

4 evőkanál méz;

20 gramm vaj;

30 gramm gyömbér;

4 evőkanál fehérbor.

A szószhoz:

250 ml tejszín;

1 vaníliarúd;

2 sárgája;

30 gramm cukor.

Készítmény

1. Tegye a krémet a tűzhelyre. Inkább egy serpenyőben. Melegítsük addig, amíg buborékok jelennek meg a vaníliarúddal együtt, de ne hagyjuk felforrni. Levesszük a tűzről, és negyed órát állni hagyjuk. Kivesszük a tokot.

2. A sárgáját habosra keverjük a kristálycukorral, és a tejszínhez öntjük. Újra a tűzhelyre tesszük és addig melegítjük, amíg kissé besűrűsödik. A szósz kész, csak ki kell hűteni. Addig is az almával lehet elfoglalni.

3. Mossa meg a gyümölcsöt, távolítsa el a magját egy speciális eszközzel, de ne nyomja végig, az alja maradjon meg. Ha nincs speciális mélyedés, akkor egyszerűen vágja ki a lyukat egy éles késsel.

4. A gyömbért meghámozzuk és felaprítjuk. Egyszerűen lereszelheted reszelővel.

5. Keverje össze az apróra vágott gyömbért mézzel, és jól őrölje meg.

6. Az almára kenjük a gyömbéres tölteléket, és egyenletesen elosztjuk.

7. Tegye át a gyümölcsöket a formába, adjon hozzá egy kevés bort, majd tegyen rá egy kis darab vajat.

8. 170 fokon puhára sütjük.

9. Vegyük ki az almát, hűtsük melegre, és hideg krémes mártással tálaljuk.

6. recept: Sült alma sütőben rizzsel

Egy másik lehetőség sült almára, amelyhez rizsre lesz szüksége. Az étel nagyon laktató, ugyanakkor magas kalóriatartalmú.

Hozzávalók

60 gramm rizs;

50 gramm mazsola;

25 gramm vaj;

3 evőkanál cukor;

2 evőkanál tejföl;

Egy kis vanília.

Készítmény

1. A rizst sima vízben egy csipet sóval puhára főzzük. Lecsepegtetjük.

2. Adjunk hozzá vajat és cukrot a forró rizshez, és keverjük össze.

3. A mazsolát megmossuk, és vaníliával együtt a rizstöltelékhez adjuk. Mindent jól összekeverünk.

4. A megmosott almából kivesszük a pépet a maggal, először a tetejét eltávolítva. A lyuk legyen tágas, de a falak ne legyenek túl vékonyak.

5. Töltsük meg a gyümölcsöt rizs töltelékkel.

6. A töltelék tetejét megkenjük tejföllel, és készre sütjük a gyümölcsöt.

7. recept: Sült alma a sütőben „Karamell”

Kiderült, hogy a sütőben nem csak félbevágva vagy egészben, hanem akár apró darabokban is lehet almát sütni.

Hozzávalók

4 alma;

4 evőkanál cukor;

0,5 tk. fahéj;

50 gramm vaj.

Készítmény

1. Azonnal állítsuk be a sütőt 220 fokra és kapcsoljuk be.

2. A serpenyőt, amelyben sütni fogunk, bedörzsöljük egy darab vajjal.

3. Vágja az almát 4 részre, és mindegyik sarkából vágja ki a magházat. Mindegyiket további 3 szeletre vágjuk. Az összes gyümölcsöt feldaraboljuk.

4. Egy rétegben zsírozott serpenyőre tesszük. Ha nem illenek, akkor átfedjük őket.

5. Keverjük össze a cukrot a fahéjjal és szórjuk a tetejére.

6. Vegyük ki a maradék vajat, és vágjuk apró borsónyi darabokra, majd helyezzük az almák tetejére.

7. Betesszük a sütőbe, és karamellszínűre sütjük, a hőmérsékletet ne csökkentsük.

8. recept: Sütőben sült alma zabpehellyel

A recept nagyon aromás alma érdekes töltelékkel. Ennek elkészítéséhez instant zabpehelyre lesz szüksége.

Hozzávalók

4 alma;

1 kanál méz;

¼ csésze zabpehely;

2 evőkanál zúzott dió;

10 darab szárított sárgabarack;

Egy darab gyömbér.

Készítmény

1. Vegyünk bármilyen diót. Keverjük össze apróra vágott aszalt sárgabarackkal és egy darabra vágott gyömbérrel. Adjunk hozzá zabpelyhet, két evőkanál vizet és mézet. Feltesszük a tűzhelyre.

2. Folyamatos keverés mellett főzzük pár percig a tölteléket. Nem csinálunk nagy tüzet. Kivesszük és kissé lehűtjük.

3. Vágjuk ki az almák belsejét, hordókat formázunk.

4. Töltsük meg töltelékkel és tegyük be a sütőbe. 180 fokon süssük készre az almákat.

Az alma szebb lesz, ha a sütőbe helyezés előtt nem fehér, hanem barna cukorral szórjuk meg.

Az alma más ételekkel együtt süthető. De szorosan fóliába kell zárni őket, hogy az ízek ne keveredjenek.

A gyümölcstöltelék kiszivárgásának elkerülése érdekében ne töltse be teljesen a lyukat. Körülbelül 0,5 centiméter marad a tetejétől.

Nem kívánatos, hogy sütés közben egész almák érintkezzenek egymással. Ha van köztük távolság, egyenletesebb lesz a főzés.

A sült alma nagyon kellemes ízű, aromájuk a gyermekkorhoz és a családi meleghez kötődik. A pép annyira lágy és lédús, hogy egyszerűen elolvad a szájban.

Ezt a csodálatos desszertet reggelire vagy délutáni uzsonnára kínálhatják a gyerekek - örömmel fogják élvezni. A felnőttek sem tudnak ellenállni a sütőben sült illatos almának. Soha nem unod meg az ízüket, mert sokféle hozzávalót tehetsz bele.

Tanuljunk meg néhány receptet a különféle töltelékekkel ellátott sült alma készítéséhez.

És a végén talál egy videót Julia Vysotskaya-tól, hogyan kell elkészíteni ezt a csodálatos édes ételt.

Klasszikus recept

Ez a recept klasszikusnak és a legegyszerűbbnek tekinthető. Moss meg 2-3 almát, óvatosan távolítsd el a magházát, és vágj kúp alakúra a közepébe.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és ráhelyezzük az almát. Csorgassunk a tetejére olvasztott vajat, vagy adjunk hozzá egy kevés olívaolajat.

Tölthetjük őket szárított gyümölccsel, mézzel vagy túróval. Ehhez ezeket az összetevőket simára keverjük, és egy kúp alakú kivágásba helyezzük.

Ha nem akarunk tölteléket készíteni, csak megszórjuk cukorral. Sütőben kb fél órát sütjük.

Sült alma tejszínnel

Az alma lédús, aromás és ízletes lesz. Mossa meg és vágja ketté. Távolítsuk el az összes magot, és helyezzük a feleket egy sütőlapra. Sütőben 20 percig sütjük.

Keverjük össze a keményítőt cukorral, kakaóval, fahéjjal, adjunk hozzá egy sárgáját, egy kevés vajat és öntsük fel forró tejjel. Állandó keverés mellett felforraljuk.

Vegyük ki az almát a sütőből, töltsük meg ezzel a krémmel és tegyük vissza a sütőbe további 10 percre.

Díszítheti ezt a finom desszertet mályvacukorral, szárított sárgabarackkal vagy mazsolával.

Sült alma túróval

Nem minden gyerek szereti a túrót, de ha finom almadesszert formájában készíti el, nagy örömmel fogyasztja el.

Távolítsa el a magokat anélkül, hogy átvágná az alját. A mélyedés mérete attól függ, hogy mennyi túrót teszel bele.

Keverjük össze a túrót tejföllel, adjunk hozzá mézet és szárított gyümölcsöket. A keverék homogénebbé tételéhez használjon turmixgépet.

Az így kapott édes keveréket keverjük bele az almába, majd tegyük előmelegített sütőbe és süssük 30 percig.

Tálaláskor a finom desszertet meglocsolhatjuk gyümölcssziruppal.

Sült alma tejszínes krémmel

Ez a desszert biztonságosan felszolgálható bármilyen ünnepi asztalra. Nem csak ízletes és aromás, de csodálatosan is néz ki.

Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a hártyát és a szemeket. Vágjuk félbe, majd rakjuk össze. Formába tesszük és felöntjük kevés vízzel. Fél órára a sütőbe tesszük sütni.

Fóliából tányérokat készítünk, és oda helyezzük a sült alma felét. Töltsük meg őket tejszínnel, sárgájával és citromhéjjal. A tetejét befedjük a másik felével, fóliába csomagolva további 15-20 percig sütjük.

Videó arról, hogyan kell sült almát főzni a sütőben

A tölteléket magad is kitalálhatod abból, ami kéznél van - mézből, túróból, aszalt gyümölcsökből, tejszínből, tejfölből vagy gyümölcslekvárból.

A gyümölcsdesszert asztalra tálalásakor porcukrot szórhatunk a tetejére, csokimázzal vagy édes sziruppal leönthetjük, és kandírozott bogyós gyümölcsökkel vagy cseresznyével díszíthetjük.

Jó étvágyat!

A fáról frissen leszedett nagyon finom alma is unalmassá válhat. Ezután a sütőben sült alma jön segítségül – mindennapi diétás étel vagy elegáns ünnepi csemege, attól függően, hogy milyen összetevőket vett fel a receptben, és hogyan tálalta. A Magic Food receptgyűjteményt állított össze: az egyszerűen főtt almától a bonyolult pitéig, de kezdem az étel elkészítésének általános elveivel.

A kérdés elmélete

Egészben vagy darabokban?

Hagyományosan a töltelékkel töltött almát egészben sütik. Ehhez a gyümölcs tetejét levágjuk, a magot speciális késsel eltávolítjuk, és a tölteléket egy körülbelül 3 cm széles lyukba helyezzük. Ez a módszer azonban nem az egyetlen. Az almát tésztába csomagoljuk (almát a tésztában), darabokra vagy szeletekre vágjuk, és megsütjük, cukorral és fűszerekkel megszórjuk, beletesszük az almás pitébe – egészben, szeletekre vagy más módon nem vágva.

A töltelékekről és a szószokról

A sült almák receptjei különféle desszert- és snack-töltelékeket tartalmaznak. A legnépszerűbb a cukor, a dió, különösen a dió, a mazsola és a fahéj. A sült almához való darált hús szinte minden szárított gyümölcsöt, bogyót, gyömbért, vaníliát, szerecsendiót, csillagánizst és szegfűszeget tartalmazhat. A paradicsom gyümölcseit túróval és rizzsel, zabpehellyel, sütőtök- és citrusdarabokkal töltik. A sütőbe helyezés előtt a darált húsra tegyünk pár borsó vajat. Meglocsoljuk folyékony mézzel, juharsziruppal, citromlével, öntetekkel és szószokkal. Egy gombóc fagylalttal, tejszínnel és lekvárral tálaljuk.

Néha a receptek azt írják elő, hogy az almát vízzel kell főzni, ami megakadályozza, hogy megégjen. Sült almát kapsz saját szószban: lével és olvasztott vajjal elkevert víz. Tálaláskor a tepsiről leöntjük a szószt a kész almára.

Melyik almát jó sütőben főzni?

Bármilyen gyümölcsöt süthetsz, de az jobb őszi fajták(kemény bőrük van, ami nem esik szét), közepes méretű, mivel a nagyok tovább sütik. A szilárd Antonovka és Granny Smith, Simirenko és McIntosh egyformán jók - a kulcsszó itt: " kemény“, sütés közben is megtartják formájukat. A héjat főzés előtt vagy után is eltávolíthatjuk.

További tippek:

1. A meghámozott almát vagy – mint nálunk – a mag eltávolításával sötétítsük, citromlével meglocsoljuk vagy azonnal főzzük.
2. Csupa nem nagyon szoros, 1 cm-t hagyjunk üresen a tetején, hogy ne folyjon ki a töltelék. Az almának körülbelül azonos vastagságúnak (1,5 cm-nek) kell lennie.
3. A kész almát késsel könnyen átszúrhatjuk. Az alma a sütőből kivéve nagyon forró, hagyjuk kihűlni!
4. Ne hagyja az el nem fogyasztott desszertet az asztalon – tegye be a hűtőbe. Általában 2-3 napig marad ott.

Alma tésztában, sütőben sütve

De ez már a kedvenc opcióm – a puha és lédús alma tökéletesen passzol a vékony és ropogós omlós tészta héjához. Természetesen kicsit kielégítőbbnek bizonyul, mint a klasszikus változat, de egy-két plusz kalóriát megér!

Hozzávalók

• kb 5-6 alma;
• 2-3 evőkanál. l. sűrű vörös lekvár (cseresznye, ribizli, szilva);
• 100 g minőségi vaj;
• egy csipet só;
• 100 g porcukor;
• 200 g liszt.

Hogyan süssünk almát a tésztában

1. Vágja fel a fagyasztott vajat porral, sóval és liszttel – vágja gyorsan és finomra. Konyhai robotgépet használok, de ehhez a munkához két kés is jól beválik.
2. A tésztát golyóvá gyűjtjük, majd 5-6 részre osztjuk (almaszámtól függően), fóliába csomagolva 15-20 percre hűtőbe tesszük.
3. Ekkor mossuk meg és hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magházat, és tegyük ezt a vágással ellentétes oldalon (hadd maradjon - szebb vele!). Minden almába teszünk egy kis lekvárt.
4. A tésztát (egy-egy golyót) kiszedjük, kör alakúra sodorjuk, és a lekváros „lyuk” oldalától kezdve körbetekerjük az almával. Talán nagyon nagy gyümölcsei lesznek - akkor egyszerűen készíthet egy „tányért”, amelybe az almát helyezheti. Még jobban szeretem így - ha három adagot eszek egyszerre, azzal az illúzióval szórakozom, hogy kevés a tészta, csak egy kevés!
5. Az almákat a tésztába tesszük egy tepsibe, és körülbelül fél órára 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

Kész! Finom, hihetetlenül finom melegen (egy gombóc fagylalttal - lenyeli a nyelvét!), csodálatos, hihetetlenül ropogós és lédús hidegen (tejszínhabbal - eladod a hazádat!).

Kétszer sült alma sütőben

Ízletes és finom desszert, amelyet nem szégyell az ünnepi asztalon tálalni - nemcsak csodálatosan néz ki, de varázslatos ízű is!

Hozzávalók

• 6 alma;
• fél citrom;
• 50 ml tejszín;
• egy marék dió;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• 1 sárgája;
• 2 fahéj rúd.

Hogyan kell főzni az almát, kétszer sütve a sütőben

1. 4 almát meghámozunk, és keresztben félbevágjuk. Azt javaslom, hogy hagyjon egy „farkot” az alma felső felén - így az alma sokkal eredetibb és szórakoztatóbb lesz.
2. Speciális kanállal vagy éles késsel távolítsa el a magot – ügyeljen arra, hogy a hártyát a maghüvellyel együtt távolítsa el (nagyon kellemetlen, ha kemény hártyákat találnak a sült alma zsenge pépében).
3. A feleket összerakjuk, az almát tepsibe tesszük. Kevés vizet adunk hozzá (1 cm-nél ne fedje el a gyümölcsöt), és fél órára 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük az almát.
4. A maradék 2 almát megmossuk, meghámozzuk, kivesszük a magházat, és közepes reszelőn lereszeljük. A cukorral, a sárgájával és a tejszínnel összekeverjük, hozzáadjuk a fél citrom levét és héját. Kész a töltelék.
5. Az almákat kivesszük a sütőből, felnyitjuk és az alsó felét adagonként sütőben sütésre alkalmas tálaló karikákba tesszük. Ha neked (mint nekem) még nincs ilyen „boldogságod”, akkor többször összehajthatod a fóliát és tetszőleges átmérőjű karikákat készíthetsz belőle.
6. Töltsük meg a karikákat a töltelékkel a felső vágásig, fedjük le az alma tetejétől a „fedővel”, és tegyük ugyanabba a tepsibe. Tegyünk a közelbe fahéjrudakat, és süssük még fél órát 180 fokon. Időnként vegye ki a serpenyőt a sütőből, és öntse fel a kapott lével.

Hidegen és melegen is finom. Pörkölt és apróra vágott dióval megszórva tálaljuk. Hihetetlenül finom egy gombóc vanília fagylalttal.

Pite sült almával és csokoládé töltelékkel

Úgy néz ki, mint a sült alma, de pite formájában! Varázslatos recept a gyümölcs és csokoládé szerelmeseinek. Ideális egy nagy családi teadélutánhoz.

Hozzávalók:

• 2 tojás;
• 1 pohár tejföl;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• 1 csésze cukor;
• 1 tk. szóda;
• 1/3 tk. só;
• 1,5 csésze liszt;
• 5-7 kis alma;
• 1 tábla csokoládé;
• 3 evőkanál. l. krém;
• 100 g omlós keksz;
• 1/2 tk. fahéj.

Sütőben sült almával készült pite receptje

1. Először is mossa meg a gyümölcsöket, és távolítsa el a héját. Ha nem „állnak” túl stabilan az asztalon, érdemes az almából egy keveset levágni az almáról. Egy speciális késsel el kell távolítania a magot, eltávolítva az összes magot és filmet az almából.
2. Készítsen elő egy tepsit – fedje le papírral, és ha nem bízik a pergamen minőségében, enyhén kenje meg bármilyen olajjal.
3. Kiterítjük, vagy inkább kitesszük az almát - egyenletesen elosztva az egész formában.
4. A sütiket apróra, nagyon apróra törjük. A csokoládét darabokra törjük, hozzáadjuk a tejszínt, mikróban vagy vízfürdőben felforrósítjuk, beleöntjük a kekszbe, hozzáadjuk a fahéjat és alaposan összekeverjük.
5. Töltsük meg az almát a kapott keverékkel.
6. Készítsük elő a tésztát. A cukrot és a tojásokat felverjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat. Külön keverjük össze a tejfölt, a sót és a szódát, adjuk hozzá a tojásos keverékhez. A lisztet átszitáljuk és simára keverjük.
7. Az így kapott tésztát az almára öntjük, és 180 fokon legalább egy órát sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet - ügyeljünk arra, hogy a tésztát szúrja át, és ne az almát. Az alma nedvessége miatt a pite a szokásosnál tovább fog sütni, ezért tartsd észben!

A pite apróra szeletelésekor próbálja meg úgy mozgatni a kést, hogy az almát kettévágja (a gyümölcsök jól láthatóak a tészta alatti gumókból) - akkor a vágáson rendkívüli szépséget kap: sárgás savanyú krémes piskóta, fehér alma, étcsokoládé.

Az előnyökről

Nem sorolom fel azokat a vitaminokat és a periódusos rendszer elemeit, amelyekben az alma gazdag - unalmas és érdektelen, és így mindenki tudja, hogy ennél a gyümölcsnél csak egy gyümölcskosár egészségesebb. Tisztítják a szervezetet, feltöltik tápanyagokkal, eltávolítják a koleszterint, erősítik az immunrendszert - mindez és még egy csomó előny az egészséges táplálkozás elengedhetetlen összetevőjévé teszi az almát, de véleményem szerint nem ez a legfontosabb.

Ez finom. Egyszerűen finom, és ez mindent elmond! Nem valószínű, hogy vég nélkül rágja például a petrezselyemgyökeret, csak azért, mert egészséges. De lehet enni almát – és szinte vég nélkül. A végét kizárólag az határozza meg, hogy a házból kifogy az alma. Piros és zöld, sárga és narancssárga, kicsi és nagy, feszes és puha, savanyú és édes, lédús és húsos - az alma választéka olyan nagyszerű, hogy mindenkinek tetszeni lehet.

Egy sült alma kalóriatartalma 47 kcal.

Azt mondják, hogy sütés közben ezt a gyümölcsöt sokkal jobban felszívja a szervezet. Teljesen hiszek abban, hogy sütés után a nap hőse elsajátítja azt a képességet, hogy javítsa az anyagcsere folyamatokat, felgyorsítsa mindenféle salakanyag eltávolítását a belekből és jótékony hatást gyakoroljon a bőrre.

Azt is mondják, hogy a sült alma rendszeres fogyasztásával van egy bizonyos lehetőség a fogyásra - a kálium, amely nagy mennyiségben "él" ebben a termékben, sikeresen küzd a nátriummal, amely megtartja a nedvességet a bőr alatti zsírban. Ugyanakkor 100 g sült alma mindössze 47 kcal-t tartalmaz. Természetesen értelmetlen haszon, de akkor is szép! Általában éljen az alma!

A sült gyümölcs népszerű egészséges desszert. A megfelelően kiegyensúlyozott étrend hívei között külön kedvenc a sütőben vagy mikrohullámú sütőben sült alma. A gyümölcsök elérhetősége miatt egész évben süthetők.

Az alma nem vész el a sütési folyamat során. Napi egy gyümölcs elegendő ahhoz, hogy biztosítsa a szervezet napi kálium- és vasszükségletét. A kemencében sült almában megnő a cukortartalom, ezért a cukorbetegséggel diagnosztizált emberek nem fogyaszthatnak egynél több gyümölcsöt naponta.

A sült alma terhesség és szoptatás alatt, valamint 6 hónapos kortól fogyasztható.

1. Hogy a hőkezelés során ne repedjen szét a héja, öntsünk egy kevés vizet a tepsi aljába az almák alá.
2. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök egyenletesen süljenek, többször szúrja meg őket fogpiszkálóval.
3. Az édes alma sütve édesebb, a savanyú alma pedig savanyúvá válik. A recept legjobb módja az édes és savanyú fajták.
4. Használjon érett, de ne túlérett almát.

Az egyik legegyszerűbb és legelterjedtebb recept. A fahéj harmonikusan kombinálódik az alma ízével. Fahéjas, mézes sült alma egész évben elkészíthető, uzsonnára, reggelire, gyerekzsúrra. Egészben süthetők vagy szeletekre vágva.

A fahéjas sült alma főzése 15-20 percet vesz igénybe.

Hozzávalók:

• almák;
• fahéj;
• cukor vagy méz

Készítmény:

1. Mossa meg a gyümölcsöt, vágja le a tetejét és a farkát, és távolítsa el a magját egy késsel. Ha szeletekre főzzük, akkor 8 szeletre vágjuk.
2. Keverje össze ízlésének megfelelő arányban a mézet és a fahéjat.
3. Öntsük a mézes tölteléket az alma belsejébe, és zárjuk le a levágott tetejével. Fogpiszkálóval vagy villával több helyen átszúrjuk az almát. Vagy tegyük a szeleteket egy tepsire, és kenjük meg mézzel és fahéjjal.
4. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és 15-20 perc alatt megsütjük benne az almát.

Ez a recept népszerű a gyermekes családokban. Reggelire, délutáni teára és gyerekmatinéra lédús almát készítenek, benne puha túróval. A túró és a vaj finom, krémes ízzel hatja át a gyümölcsöt, és az étel mindig telitalálat.

Hozzávalók:

• almák;
• túró;
• tojás;
• mazsola;
• tejföl;
• vaj;
• vanília;
• cukor.

Készítmény:

1. A túrót keverjük össze a vaníliával, cukorral és tojással. Verjük simára, adjuk hozzá a mazsolát.
2. Az almát megmossuk, félbevágjuk, a magházat és a pép egy részét eltávolítjuk.
3. Töltsük meg az almát túrós töltelékkel.
4. Egy tepsit kikenünk vajjal.
5. A sütőt 180-200 fokra előmelegítjük.
6. 20 percig sütjük az almát.
7. A kihűlt almát tejföllel vagy lekvárral tálaljuk.

Mézes almát sütnek az ünnepekre. Az étel népszerű az Apple vagy a Honey Spa asztalán. A desszert minden nap elkészíthető. Minimális hozzávalók és egyszerű főzési technológia lehetővé teszi, hogy egész évben sietve süssön almát.

A főzés 25-30 percet vesz igénybe.

Hozzávalók:

• almák;
• porcukor.

Készítmény:

1. Az almát megmossuk, a tetejét levágjuk, a magházát eltávolítjuk. Vágjon ki egy részét a belsejében lévő pépből.
2. Öntsön mézet az alma belsejébe.
3. Fedjük le az almákat a levágott tetejéről készült fedővel.
4. A tetejére porcukrot szórunk.
5. Öntsünk egy kis vizet a tepsire. Tegye át az almát egy tepsibe.
6. 180 fokon 20-25 percig sütjük.

Az alma szárított gyümölcsökkel és diófélékkel való sütése táplálóbbá és édesebbé teszi az ételt, ezért érdemesebb ezt a desszertet a nap első felében fogyasztani. Az aszalt szilva fűszeres, füstös ízt ad. Az étel ünnepi asztalra is elkészíthető. Finomnak néz ki.

A főzés 30-35 percet vesz igénybe.

Hozzávalók:

• aszalt szilva;
• almák;
• diófélék;
• vaj;
• fahéj;
• porcukor a díszítéshez.

Készítmény:

1. A diót apróra vágjuk.
2. Az aszalt szilvát apró kockákra vágjuk.
3. Keverje össze a diót az aszalt szilvával. Adjunk hozzá mézet, fahéjat és egy kevés puha vajat.
4. Az almát megmossuk, a tetejét levágjuk, a magházat és a pépet eltávolítjuk.
5. Az almákat megtöltjük a töltelékkel, lefedjük a tetejével, és villával vagy fogpiszkálóval több helyen átszúrjuk.
6. Egy tepsit vagy tepsit kikenünk vajjal. Az almát tepsire tesszük, és 180-200 fokon 25-30 percig sütjük.
7. Kicsit lehűtjük és megszórjuk porcukorral.

Sült alma naranccsal

Az újévi ünnepekre fontos, hogy sült almát készítsünk citrusfélékkel. A legfinomabb az alma és a narancs. A narancs citrusos aromát, finom savanyú ízt ad, és édesebbé és lágyabbá teszi a gyümölcsöt.

Számos előnye van a többihez képest. Először is, a sütőben sült alma alacsony kalóriatartalmú termék, amely nagy jelentőséggel bír a fogyni vágyók számára. Másodszor, a sült alma előnyei régóta ismertek, mivel még a sütőben sütés után is tartalmaznak hasznos anyagokat és vitaminokat. A sütőben sült alma nemcsak a felesleges koleszterint távolítja el a szervezetből, hanem az egész emésztőrendszer működésére is jótékony hatással van.

Van még harmadik, negyedik, ötödik... De a fentiekből egy jelentős következtetés vonható le - ez az ízletes, egészséges, megfizethető desszert egyszerűen szükséges a felnőttek és a gyermekek étrendjében ahhoz, hogy könnyűnek, egészségesnek és egészségesnek érezzék magukat. megelégedést kapnak abból, amit esznek. Az ételek igazi élvezetet jelentenek, nem pedig kárt.

A sütőben sült alma elkészítése nem is lehetne egyszerűbb. Sütéshez válasszon nagy zöld almát, édes-savanyú ízzel és sűrű hússal. Ezek a sült almák sokkal finomabbak, mint a sárga vagy a piros alma. Az Antonovka fajta ideális főzéshez.

Tehát a gyümölcsöket kiválasztottuk, most alaposan meg kell mosni, le kell vágni a tetejét, és a „fedelet” a farokkal együtt hagyhatja. Ezután egy teáskanál vagy egy speciális késsel vágja ki a magot, és távolítsa el a magokat. Ha inkább kést szeretne használni, akkor előnyben részesítse a kerámia opciót, hogy az alma ne sötétedjen el.

A meghámozott almát tölcsérrel felfelé tegyük egy tepsire vagy tepsire, és öntsük fel kevés vízzel. Tegyen tölteléket minden lyukba ízlése szerint. Cukor, mazsola, méz, bogyók, lekvár vagy befőtt, túró, tejföl, vaj, szárított gyümölcsök, banán, áfonya, dió, csokoládé – ezek az összetevők mindegyike teljesíti a küldetését. Például a tejföl vagy a vaj lágy ízt ad az almának, a méz egyedülálló aromát, a mazsola, a szárított sárgabarack és a dió pedig a pikantéria csodálatos jegyét. A töltelékkel megtöltött almákat 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 20-30 percig sütjük. Ne felejtse el időnként ellenőrizni a sütőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az alma héja nem reped meg. A kész sütőben sült almát azzal díszítheted, amivel szíved kívánja: friss bogyós gyümölcsökkel, kandírozott gyümölcsökkel, tejszínhabbal, reszelt csokoládéval. A sült almát hűtve kell tálalni. A sütőben sült alma leveles tésztában is nagyon finom. Mindenképpen próbáld ki!

Íme néhány példa néhány meglehetősen egyszerű, de nagyon finom receptre.

Sült alma túróval

Hozzávalók:
8 alma,
400 g túró,
2 tojássárgája,
2 evőkanál. l. Szahara,
2 tk. vaníliás cukor,
2 tk. citromhéj.

Készítmény:
A túrót szitán dörzsöljük át. A tojássárgáját a cukorral, a citromhéjjal és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd összekeverjük a túróval. Vágja le az alaposan megmosott alma tetejét, és távolítsa el a magházat és a pép egy részét. A pépet finomra vágjuk, és a túróhoz adjuk. Töltsük meg az almát a kapott keverékkel, fedjük le, és tegyük tepsibe vagy tepsibe. Ezután tegyük a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 20-30 percig.

A sütőben sült alma túrós elkészítéséhez használhat kész túrókeveréket mazsolával, szárított sárgabarackkal vagy csokoládédarabokkal, amelyet a boltban árulnak.

Sült alma karamellben

Hozzávalók:
4 nagy Antonovka alma,
4 csipet fahéj,
1 vajkocka, oldala kb. 2,5-3 cm,
4 evőkanál. l. Szahara.

Készítmény:
A kiválasztott almákat alaposan mossuk meg, majd töröljük szárazra. Az almát kimagozzuk anélkül, hogy kettévágnánk. Egy mély tányérban vagy tálban keverje össze a cukrot és a fahéjat. Adjunk hozzá 1 tk minden almához. édes keveréket, és öntsünk bele 2 evőkanál. l. víz. Ezután készítsünk ételfóliából poharakat, és helyezzünk mindegyikbe 1-1 almát. A csészéket sütőpapíros tepsire helyezzük, és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 7 percre.Egy kis serpenyőben lassú tűzön felolvasztjuk a vajat, hozzáadunk 2 ek. l. cukorral és kevergetve 7-10 percig főzzük. Ezután vegyük ki az almát a sütőből, mindegyiket karamellel öntjük, és kihűlés után tálaljuk.

A sütőben sült almát hagyományos karamellel főzhet. Minden alma közepére tegyünk 1-2 karamellt némi töltelékkel, sütjük a szokásos módon, és az eredmény egy hihetetlenül ízletes, aromás desszert.

Sült alma mazsolával, mandulával és cseresznyével

Hozzávalók:
4 alma,
50 g mazsola.
50 g cseresznye konzerv,
100 g mandula,
2 tk. citromlé,
1-2 tk. édesem.

Készítmény:
Az almát megmossuk, meghámozzuk, a tetejüket levágjuk, a magházat és a pép egy részét eltávolítjuk. Kenjük meg az almát kívül-belül citromlé és méz keverékével. A mazsolát megmossuk, néhány percig forrásban lévő vízzel felöntjük, majd összekeverjük a cseresznyével. Adjunk hozzá apróra vágott mandulát ehhez a keverékhez. Az almákat megtöltjük az elkészített töltelékkel, mindegyik almát lazán fóliába csomagoljuk, tepsire tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Ha kész a desszert, vegyük ki a sütőből, hűtsük le és öntsük meg cseresznyesziruppal, ha szükséges, vagy díszítsük cseresznyével és mandulával.

Sült alma datolyával és dióval

Hozzávalók:
4 zöld alma,
6 szárított datolya,
3 evőkanál. l. mazsolák,
2 evőkanál. l. apróra vágott dió,
1 evőkanál. l. édesem,
2 tk. vaj.

Készítmény:
Az alaposan megmosott és szárított datolyát apróra vágjuk. A megmosott mazsolát 10 percre felöntjük forró vízzel, majd szűrőedényben lecsepegtetjük, és hagyjuk lecsepegni a vizet. Az almát megmossuk, a felső részét kupak formájában levágjuk. Távolítsa el a magot a pép egy részével, majd vágja apróra. Keverje össze az apróra vágott datolyát, mazsolát, diót, almapépet és mézet. Töltsük meg az almát a kapott keverékkel, tegyük egy tepsibe, és helyezzünk minden almába egy kis darab vajat. Fedjük le az almákat levágott fedővel, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 25-30 percig. Az almák készenlétét egy késsel enyhén megszúrva ellenőrizheti. A kész almának puhának kell lennie.

Amikor sült almát sütünk a sütőben, a ház azonnal kényelmesebbé és melegebbé válik. Páratlan illatuk gyermekkoruk legkellemesebb emlékeit idézi fel.

Jó étvágyat és új kulináris felfedezéseket!

Larisa Shuftaykina