كوكتيل الشمبانيا في المنزل. صنع الكوكتيلات على أساس الشمبانيا في المنزل

عادة ما يتم تقديم النبيذ الفوار منفردًا، ولكن إذا كنت ترغب في التجربة، يمكنك تجربة مزج كوكتيل لذيذ بناءً عليه. وصفات المشروبات الخفيفة مع عصير الفاكهة والشراب والصودا ستجذب الفتيات اللاتي لا يحبون الكحول القوي، وسيقدر الرجال أيضًا الخيارات مع إضافة الجن أو الفودكا أو الروم. تم تزيين الكوكتيلات المبنية على الشمبانيا باستخدام شرائح الحمضيات والقشر والتفاح والفراولة. يتم تقديمها في أكواب طويلة من نوع الفلوت، مكملة بقش كوكتيل طويل.

كيفية صنع كوكتيل الشمبانيا

لخلط المشروبات بشكل صحيح، ستحتاج إلى خلاط وشاكر وعصارة: بمساعدتهم، يمكنك تحضير جميع المكونات للاستخدام. كوكتيلات الشمبانيا محلية الصنع مصنوعة من مكونات بسيطة يسهل الحصول عليها. تذكر بعض النصائح المهمة التي ستساعدك على تحضير مشروب كحولي عالي الجودة:

1. نظام درجة الحرارة. تبريد جميع المكونات إلى 5-8 درجة مئوية قبل الخلط. في درجة الحرارة هذه، يتم الكشف عن طعم الكحول بشكل أفضل، وتختفي رائحة الكحول تقريبا.
2. عصائر بدون لب. إذا كنت بحاجة إلى عصر البرتقال الطازج أو الليمون وما إلى ذلك، فاستخدم منخلًا ناعمًا. تصفية العصير من خلاله.
3. لا تهتز. يتم رج المكونات السائلة التي تتطلب الخلط في شاكر بشكل منفصل عن الشمبانيا. لا يمكن تحريك الكوكتيل النهائي إلا ببطء باستخدام ملعقة أو قشة.
4. نظارات طويلة. احسب حجم حصص المشروب بحيث لا يشغل كامل حجم كأس النبيذ. يمكن للمشروبات الغازية التي تنتج رغوة عند رجها عن طريق الخطأ أن تترك بقعًا على الطاولة والملابس.

وصفات كوكتيل الشمبانيا

يمكن تحضير العديد من الكوكتيلات التي تحتوي على الشمبانيا بسهولة في المنزل. تحظى بشعبية خاصة "الميموزا"، "بيليني"، "مارتيني رويال"، "أسود وأبيض". إنها مصنوعة من مكونات متاحة بسهولة وتتميز بطعم مشرق وغير عادي ورائحة لطيفة ومظهر مثير للاهتمام.

كل هذه الكوكتيلات جيدة للحفلات. من المهم أن تتذكر: مزيج النبيذ الفوار والمضافات الحلوة يمكن أن يؤدي إلى شرب الشخص للكحول مثل الكومبوت الخفيف، ونتيجة لذلك يصبح أكثر تسممًا مما هو مخطط له. لذلك يتم تقديم المشروب في أجزاء: كوبان أو ثلاثة أكواب كافية للحفاظ على مزاج جيد. .

مع عصير البرتقال

اصنع كوكتيل شمبانيا كلاسيكي خفيف يسمى ميموزا. يخرج نسبة منخفضة من الكحول مع رائحة الحمضيات الواضحة. السمة المميزة للتقديم هي حافة السكر البرتقالية المميزة على حواف كأس النبيذ من نوع الفلوت. من السهل شرب الشمبانيا مع عصير البرتقال ولها طعم حلو لطيف، لكن يجب أن تكون حذرًا: إذا انجرفت، فإنك تخاطر بالسكر دون أن تلاحظ.

مكونات:

• الشمبانيا – 300 مل؛
• برتقالي - 2 قطعة؛
• السكر البني - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ليكيور البرتقال - 50 مل.

طريقة طهو:

1. اغسلي البرتقال وأزيلي القشر باستخدام المبشرة. نقطعها إلى نصفين ونعصر العصير ونصفي اللب من خلال منخل.
2. 1 ملعقة كبيرة. ل. صب المسكرات البرتقالية في وعاء صغير.
3. ضعي السكر في طبق مسطح ووزعيه بالتساوي.
4. اغمس حافة كأس نبيذ طويل في المسكرات، ثم اغمسها في السكر.
5. صب الشمبانيا المبردة وعصير البرتقال والمسكرات. قم بدمج المكونات عن طريق تحريكها ببطء باستخدام ملعقة.
6. قمة الكوكتيل مع نكهة البرتقال.

مع الفودكا

يمكن تحضير مشروب قوي باستخدام وصفة الشفق القطبي. يعتبر هذا الكوكتيل المُعد بشكل صحيح خيارًا جيدًا للعام الجديد. إذا لم يكن لديك خلاط أو خلاط، يمكنك خلط المكونات باستخدام وعاء مغلق بإحكام أو زجاجة بلاستيكية. اسكب الثلج في كيس بلاستيكي سميك ونظيف واسحقه بالمطرقة إلى الحجم المطلوب.

مكونات:

• الفودكا – 100 مل؛
• ليمون - 4 قطع؛
• سكر – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الشمبانيا الحلوة - 200 مل؛
• الجليد – 300 غرام.

طريقة طهو:

1. نغسل حبات الليمون جيداً ونقطعها إلى نصفين. اعصري العصير وأزيلي البذور واتركي اللب.
2. طحن الثلج باستخدام الخلاط.
3. في شاكر، الجمع بين السكر والفودكا وعصير الليمون والثلج. اخفقي بقوة واسكبي المحتويات في كوب طويل ومستقيم وضيق.
4. أضف الشمبانيا بعناية. حرك الكوكتيل ببطء باستخدام القش.

مع عصير خوخ

لأول مرة، تم خلط الشمبانيا مع عصير الخوخ وقدمها النادل جوزيبي سيبرياني من البندقية ككوكتيل. تم تسمية المشروب باسم "بيليني" تكريما لجيوفاني بيليني، رسام البورتريه والرسام العظيم في عصر النهضة. يتميز الكوكتيل برائحة الخوخ الناعمة وطعم الكحول الضعيف جدًا. يتم تقديمه بدون أي زخارف إضافية، فقط باستخدام القش.

مكونات:

• الخوخ - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الشمبانيا – 200 مل؛
• سكر – 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. قشري الخوخ بسكين حاد، وقطعيه إلى نصفين، وأزيلي النواة.
2. يُطحن اللب في الخلاط مع إضافة السكر.
3. في كوب طويل القامة، الجمع بين الشمبانيا والخوخ المهروس. يقلب جيدا.

مع مشروب الطاقة

تركيبة شائعة جدًا تسبب تأثيرًا منشطًا ملحوظًا بعد الاستهلاك. ونظرًا لقوة تأثيره، أطلق على الكوكتيل اسم "الكوكايين السائل" ويحظى بشعبية كبيرة في السهرات الليلية. للحصول على نكهة مريرة على غير العادة، حاول استبدال الفودكا بالجن الجاف، الذي يتناسب جيدًا مع مشروبات الطاقة.

مكونات:

• الفودكا – 100 مل؛
• مشروب الطاقة "برن" - 90 مل؛
• الشمبانيا – 200 مل.

طريقة طهو:

1. صب الفودكا في كوب طويل القامة مبرد.
2. أضف النبيذ الفوار ومشروب الطاقة ببطء.
3. يقلب جيدا.

مع مارتيني

هذا الكوكتيل النبيل الحلو مثالي لاحتفالات الصيف في الهواء الطلق. يمنح عصير الليمون وفقاعات الشمبانيا المشروب خصائص منعشة ممتازة. سيكون لذيذًا بشكل خاص إذا قمت بإضافة غصن من بلسم الليمون وقليل من عصير الليمون الطازج إلى المشروب بالإضافة إلى المكونات القياسية.

مكونات:

• مارتيني بيانكو – 200 مل؛
• الشمبانيا – 200 مل؛
• النعناع - 4 أوراق؛
• ليمون - 1 قطعة؛
• الجليد – 100 غرام.

طريقة طهو:

1. نغسل الليمون ونقطعه إلى شرائح.
2. مزيج النبيذ الفوار والخمر الأبيض في كوب.
3. اعصر العصير من شريحة الليمون وحركه.
4. أضيفي مكعبات الثلج الكبيرة وزينيها بأوراق النعناع.

مع الأفسنتين

الأفسنتين الطبيعي، الذي يتميز بلونه الأخضر الزمردي الغني، يحتوي على مادة الثوجون، وهي مادة مهلوسة لها تأثير ضار على جسم الإنسان. لتجربة المذاق الحار للصبغة العشبية، قم بتبريد المكونات الأصلية إلى 3-5 درجات مئوية. عند درجة الحرارة هذه، يكاد يكون من الصعب اكتشاف الكحول الموجود في الكوكتيلات.

مكونات:

• الأفسنتين - 60 مل؛
• الشمبانيا – 200 مل.

طريقة طهو:

1. قم بتبريد الزجاج الطويل في الفريزر.
2. يُضاف النبيذ الفوار والأفسنتين ويُقلب.

مع العفريت

يضيف عصير الليمون والشمبانيا الجافة مرارة لطيفة للمشروب ويساعدان على الانتعاش أثناء الحرارة. هذا الكوكتيل مثالي للاحتفالات في الهواء الطلق وفي الداخل. للحفاظ على السائل عند درجة حرارة منخفضة لفترة أطول، أضف الثلج المجروش بدلًا من المكعبات الكبيرة.

مكونات:

• الجير - 1 جهاز كمبيوتر.
• "سبرايت" - 100 مل؛
• الشمبانيا الجافة (بروت) – 200 مل؛
• ثلج – 100 جم؛
• النعناع - 2 أوراق.

طريقة طهو:

1. اشطف الليمون المقطع إلى نصفين واعصر العصير من خلال منخل.
2. في كوب طويل، قم بجمع الشمبانيا وعصير الليمون الفوار ومكعبات الثلج الكبيرة وعصير الليمون. يقلب جيدا.
3. مقبلات مع ورقة النعناع.

سوف يساعدك عصير الأناناس البارد على تبريدك أثناء الحرارة. لجعل المشروب أكثر كثافة وأكثر متعة في المذاق، أضف العصير الطازج مع اللب بدلاً من العصير العادي. حاول صنع هذا الكوكتيل الكحولي دون إضافة الثلج، مما يخفف طعم المشروب بشكل كبير. للقيام بذلك، قم بتجميد العصير نفسه. عندما يحين وقت خلط الكوكتيلات، قم بسحقها ورجها مع الروم في شاكر.

مكونات:

• الروم - 100 مل؛
• حلقات الأناناس – 2 قطعة؛
• عصير الأناناس - 100 مل؛
• الشمبانيا – 200 مل؛
• الثلج المجروش – 150 جم.

طريقة طهو:

1. باستخدام شاكر، مزيج الروم وعصير الأناناس والثلج المجروش. صب المحتويات في كوب طويل القامة.
2. أضف الشمبانيا المبردة وحركها.
3. تزيين حافة الزجاج بحلقة الأناناس.

فيديو

هل تعرف مثل هذا الحدث البهيج أو المناسبة الخاصة التي تكتمل بدون الشمبانيا؟ قد تجد صعوبة في الإجابة. بالإضافة إلى النوع الكلاسيكي من النبيذ الفوار، هناك العديد من الطرق الأخرى لشربه. على سبيل المثال، في الكوكتيلات مع العصير.

ملاحة

كوكتيلات مع الشمبانيا والعصير: الأنواع والمكونات والوصفات

يحتفل! لقد بدأت العطلة، واحتفلت بهذه الطريقة التي مرت بها كل الأشياء الأكثر إثارة للاهتمام بدونك. للأسف، يحدث هذا في كثير من الأحيان. ألا تريد أن تتذكر الأمسية من صور أصدقائك على Instagram؟ ابدأ بكوكتيلات الشمبانيا الخفيفة والعصير. ستصبح الأمور أكثر إثارة للاهتمام، صدقني.

مع عصير البرتقال أو مجتمعة بين المرارة والحلاوة

كيف يجتمع الشمبانيا وعصير البرتقال معًا؟ الطعم خفيف وله ملاحظات خفية من الحلاوة والمرارة التي تأتي من الحمضيات. أنها تكثف في درجات النبيذ الفوار. كحول أقل، المزيد من تفضيلات الذوق. شاهد الوصفات وانظر بنفسك في الممارسة العملية.

"الميموزا الشمبانيا"

الهدف من الكوكتيل هو الحصول على عصير البرتقال الطازج. وليس في العصارة بل باليد. بهذه الطريقة يمكنك استخراج العصير من الحماس نفسه، الذي يتمتع بطعم أكثر حساسية ونكهة غير عادية. صب العصير المعصور في كوب مبرد، ثم الشمبانيا بنسب متساوية 100 جم/100 جم. يتم خلط المزيج بالقش.

"ضباب بنكهة الخوخ"

مشروب رائع للرجال ممزوج بالبراندي الوحشي والخوخ الرقيق.

1. يتم خلط عصير البرتقال بأجزاء متساوية مع البراندي بنسبة 25 جم / 25 جم.
2. يُخفق الخليط في الخلاط مع الخوخ المقشر.
3. يُسكب المزيج في كوب ويضاف إليه 50 جرامًا من الشمبانيا.

"كيوي متلألئ"

1. يتم تقشير الكيوي وطحنه في الخلاط.
2. تصب في كوب مع إضافة 30 جرام من عصير البرتقال.
3. امزج مع القش.
4. يسكب 30 جرامًا من الشمبانيا.
5. لا تخف أو تتفاجأ، فالكوب مزين بدائرة من الخيار!

مع عصير خوخ المشروب المفضل في بوهيميا.

أصبحت الكوكتيلات رمزًا للحياة البوهيمية في القرن العشرين. استخدمته تحظى بشعبية لا تصدق بين الممثلين والكتاب والفنانين في أوروبا.

"في الوردي"

وعلى طول الطريق مع الفنان الإيطالي بيليني، الذي كان أول من ابتكر لوحات فنية باللون الوردي المذهل. وبعد مرور 100 عام، حاول النادل جوزيبي سيبرياني إعادة إنتاج الكوكتيل الوردي. لقد نجح عندما تم جمع هذه المكونات.

1. قشر الخوخ واخلطه مع ملعقة صغيرة من السكر المحبب واضربه في الخلاط.
2. يتم سكب الكتلة الناتجة في كوب.
3. أضف 100 جرام من شمبانيا بروسيكو الجافة.
4. مزين بشرائح الخوخ.

"مجرد خوخ"

يُسكب عصير الخوخ الطازج مع اللب أو المركز العادي في كوب سعة 50 جرامًا. يضاف الشمبانيا 100 جرام تدريجياً. يأخذ الكوكتيل ظلًا مذهلاً من اللون البرتقالي والأرجواني.

مع عصير الأناناس للمواعيد الرومانسية

يضيف عصير الأناناس نكهة قابضة إلى كوكتيلات الشمبانيا، مما يقاوم أي مرارة أو قابضة.

"الأصالة نفسها"

من الصعب حتى في كابوس تخيل مزيج من الشمبانيا والبيرة، ولكن بعد كوكتيل مكون بشكل صحيح لا توجد عواقب سلبية.

1. تُسكب أي بيرة خفيفة وشمبانيا بنسب متساوية 100 جم / 100 جم.
2. أضف عصير الأناناس 25 جم.
3. امزج عندما يتم سكب جميع المشروبات في كوب واحد.
4. يقدم بدون ثلج.
5. اشرب من خلال القش.

كوكتيل من مسلسل "الجنس والمدينة"

1. أضف الفودكا والمسكرات وعصير الأناناس في أجزاء متساوية من 30 جرامًا إلى الشاكر.
2. يتم تصفية الخليط من خلال مصفاة في كوب مارتيني.
3. يضاف الثلج.
4. يسكب 100 جرام من الشمبانيا.
5. أضف شريحتين من الأناناس إلى المشروب.
6. الزجاج مزين بكرز الماراشينو.

طعم الكرز مع فارق بسيط من الحامض ليس للجميع. لذلك يتم تجربتهم للتخفيف أو للمتعة أو لتنويع المساء.

"الكرز في الشمبانيا"

يتم وضع الكرز في الجزء السفلي من الزجاج، ويسكب 50 جراما من عصير الكرز و 100 جرام من الشمبانيا. يُوضع في الثلاجة لفترة وجيزة ويُقدم بدون ثلج.

"الكرز في حالة سكر"

يتم تحضير الكوكتيل وتقديمه في كأس المارجريتا. بادئ ذي بدء ، يتم ملء ثلث الطبق بالثلج وإضافة 20 جرامًا من عصير الكرز ومسكرات الكرز. مزيج، إضافة 2 العنب، 2 الكرز. املأ الكوب بالشمبانيا (100 جم).

مع الفودكا والعصير أو انتظر الجميع

من ناحية، لا ينبغي الخلط بين المشروبات الكحولية المنخفضة والقوية. هكذا علمنا خبراء وخبراء النبيذ. أو افعل ذلك بدرجة أعلى حتى لا تعاني من صداع الكحول الرهيب. من ناحية أخرى، هناك حقيقة شعبية: الشمبانيا دون الفودكا هي المال هباء. دعونا نتحد.

"توهج في ليلة رأس السنة"

1. يتم خلط الفودكا في شاكر مع عصير الليمون بنسب مختلفة 50 جم/50 جم مع إضافة ملعقة صغيرة من السكر.
2. يُسكب الخليط في كوب به ثلج.
3. يضاف 100 جرام من الشمبانيا.

"القوة التدميرية"

1. يتم خلط الفودكا وعصير الأناناس 40 جم/40 جم.
2. أضف الشمبانيا 80 جم.
3. يقدم مع الثلج

"ليس الأفسنتين، ولكن الأخضر"

يمكنك تجربة مزيج من الأفسنتين والشمبانيا، وهو المشروب الذي يعكس اللون الأخضر النادر. ولكن في نسختنا، اتضح أنه نفس الظل، ولكن بمكونات مختلفة.

1. في شاكر، يهز في وقت واحد 20 غراما من عصير الليمون والفودكا والمسكرات شارتروز.
2. يُسكب المزيج في كوبٍ به ثلج.
3. يسكب 100 جرام من الشمبانيا.

للتحلية. الشمبانيا والآيس كريم

الوسط هو النصف. من ناحية، هناك حلوى حلوة، ومن ناحية أخرى - مشروب منخفض الكحول. أضف 50 جرامًا من الآيس كريم الأبيض العادي بدون حشو 100 جرام من الشمبانيا الجافة أو البروت. يتم خلط قطع الفراولة أو الفواكه الأخرى من اختيارك. تزيين الزجاج بأوراق النعناع. يشربون من خلال القش، ويتركون ما تبقى من الفاكهة والآيس كريم أو يأكلونه بالملعقة.

آداب الشمبانيا

لا يمكننا أن نتجاهل التعاليم الأخلاقية. هناك قواعد لشرب الكحول ليس فقط لإظهار الأخلاق الحميدة، ولكن أيضًا لتجربة جميع الفروق الدقيقة في المشروب. على سبيل المثال، يتم أخذ كوب من الشمبانيا أو كوكتيل منه من خلال الجذع. إذا تناولته براحة يدك، فإن دفء يديك يدفئ المشروب، مما يفقده طعمه. بعد سكب النبيذ الفوار، لا تشربه على الفور.

انظر كم هو جميل اللعب في الشمس. يمكنك أن تشعر بالرائحة الحقيقية بعد أن تنتج الكثير من البريق. إنهم لا يشربون الكوب في جرعة واحدة، بل يتذوقونه في رشفات، كما لو كانوا يتذوقون. اتبع آداب الشرب وبعد ذلك ستعرف الطعم الحقيقي للشمبانيا.

بين من يشربون الخمر، لا يوجد احتفال مهم يكتمل بدون الشمبانيا. في أذهاننا يرتبط بلحظات لا تنسى في الحياة. أقترح النظر إلى هذا المشروب من زاوية مختلفة قليلاً عن طريق صنع كوكتيلات شمبانيا بسيطة في المنزل. قام محررو موقعنا بإعداد تصنيف لـ 12 وصفة متاحة، والتي نعتبرها الأفضل.

نصائح عامة:

• لا ينبغي أن تهتز الشمبانيا في الكوكتيلات (تكون الرغوة كثيرة)، وإذا لزم الأمر، يجب تحريكها ببطء فقط باستخدام ملعقة؛
  قبل الطهي، يتم تبريد جميع المكونات والزجاج جيدًا؛
• استخدم فقط النظارات الكبيرة التي تكون سعتها أكبر بنسبة 20-30٪ من الحجم الإجمالي لجميع المكونات المضافة؛
• كلما ارتفعت جودة الشمبانيا، سيكون الكوكتيل ألذ، وهذا ليس هو الحال عندما يمكنك شراء أرخص مشروب.

1. "الميموزا".

كوكتيل ذو طعم خفيف وممتع، مناسب لخلق جو احتفالي بين الضيوف. مزيج مثالي من المسكرات والشمبانيا والعصير.

• المسكرات البرتقالية - 20 مل؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة؛
• الشمبانيا – 150 مل؛
• عصير البرتقال – 50 مل.

"الميموزا"

تحضير:

1. صب 10 مل من المسكرات في وعاء صغير واسكب السكر في الصحن.

2. اغمسي حواف الأكواب في الخمر ثم في السكر. يجب أن تحصل على حافة السكر.

3. صب المسكرات (10 مل المتبقية) والعصير والشمبانيا في كوب ثم حرك.

4. زيّني بقشر البرتقال.

وبحسب وصفة أخرى، فإن كوكتيل الميموزا مصنوع من الشمبانيا وعصير البرتقال الممزوجين بنسب متساوية. أنصحك بتجربة كلا الخيارين واختيار الأفضل.

2. بيليني.

تم اختراع الوصفة من قبل نادل البندقية الشهير جوزيبي سيبرياني. أطلق على الكوكتيل اسم تكريما للفنان الإيطالي العظيم جيوفاني بيليني، الذي عرف كيفية إنشاء ظلال وردية فريدة من نوعها. المشروب لا يُنسى لنكهته الخوخية.

• الشمبانيا (نبيذ بروسيكو الفوار) - 100 مل؛
• خوخ كبير - 1 قطعة؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة.

بيليني

تحضير:

1. قشر الخوخ واطحنه في الخلاط مع السكر حتى يصبح ناعمًا.

2. أضف 50 مل من الهريس الناتج إلى الكوب.

3. صب الشمبانيا المبردة جيدًا.

4. تزين بأي فاكهة.

في أوقات مختلفة، كان هذا الكوكتيل موضع تقدير كبير من قبل إرنست همنغواي وأورسون ويلز وسينكلير لويس وممثلين آخرين عن بوهيميا المشهورة عالميًا.

3. "ثلج الشمبانيا".

شيء بين الكوكتيل وطبق كحولي حلو.

• الشمبانيا (قاسية أو جافة) - 50 مل؛
• آيس كريم (ختم) - 100 جرام؛
• الفراولة - 50 جرام؛
• النعناع - 2-3 أوراق.

الشمبانيا الجليد

تحضير:

1. قطعي الفراولة إلى قطع كبيرة، والنعناع إلى قطع صغيرة.

2. اخلطي الفراولة والآيس كريم والنعناع في كوب.

3. صب الشمبانيا.

4. اشرب الكوكتيل من خلال القشة. يمكن تناول ما تبقى من الفراولة بالملعقة.

عادة ما يتم تقديم الشمبانيا مع الآيس كريم والفراولة للحلوى.

كوكتيل منعش منخفض الكحول يجمع بشكل متناغم بين الشمبانيا والمارتيني.

• الخمر الأبيض (مارتيني بيانكو) - 75 مل؛
• الشمبانيا – 75 مل؛
• ليمون - 1 ربع؛
• النعناع - 1 جرام؛
• مكعبات الثلج – 160 جرام.

مارتيني رويال

تحضير:

1. املأ كوبًا بالثلج.

2. أضف المارتيني والشمبانيا.

3. قم بعصر عصير ربع ليمونة في كوب.

4. حرك الكوكتيل بالملعقة.

5. زينيها بورقة نعناع وشريحة ليمون.

يمكنك أيضًا استبدال الخمر الأبيض بالأحمر (روسو)، وإضافة عصير الكرز بدلًا من عصير الليمون. والنتيجة هي "ريد رويال مارتيني".

5. "أبيض وأسود".

مزيج ناجح من النبيذ الفوار ومسكرات القهوة.

• ليكيور القهوة - 30 مل؛
• الشمبانيا – 120 مل؛
• حبوب البن - 3 جرام.

كوكتيل بي اند دبليو

تحضير:

1. املأ كوبًا مبردًا بمسكرات القهوة.

2. أضف الشمبانيا.

3. نزينها بحبوب القهوة.

والنتيجة هي مشروب منعش مع طعم القهوة الخفيف.

6. "المخمل الذهبي".

• بيرة خفيفة - 100 مل؛
• الشمبانيا – 100 مل؛
• عصير الأناناس – 25 مل.

المخمل الذهبي

تحضير:

1. صب الشمبانيا الباردة وعصير الأناناس والبيرة الخفيفة في كوب بيرة كبير.

2. اخلطي المكونات جيدًا.

يقدم بدون ثلج. اشرب من خلال القش.

7. "الأضواء الشمالية".

يُطلق على هذا الكوكتيل أيضًا اسم "رأس السنة الجديدة" ، لأنه من المعتاد في ليلة رأس السنة الجديدة خلط الفودكا مع الشمبانيا. ولكن عند تحضيره بشكل صحيح، فإن المشروب ليس مسكرًا كما يُعتقد، خاصة إذا كنت تستخدم مكونات عالية الجودة.

• الفودكا – 50 مل؛
• عصير الليمون – 50 مل؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة؛
• الشمبانيا (حلوة أو شبه حلوة) - 100 مل؛
• مكعبات الثلج – 150 جرام.

الاضواء الشمالية

تحضير:

1. اخلطي الفودكا والسكر وعصير الليمون في شاكر.

2. يصب في كوب مملوء بالثلج.

3. أضف الشمبانيا واخلط جيدًا.

يقدم مع القش.

8. "ظهر الموت"

• الأفسنتين - 30 مل؛
• الشمبانيا – 150 مل.

موت منتصف النهار

تحضير:

1. صب الأفسنتين في كوب.

2. أضف الشمبانيا واخلط جيدًا.

اتضح أنه لذيذ جدًا ولكنه مسكر جدًا خاصة بالنسبة للفتيات.

9. "ضباب الخوخ".

كوكتيل فواكه رائع يجمع بشكل مثالي بين الكونياك والشمبانيا.

• كونياك (براندي) - 25 مل؛
• عصير البرتقال - 25 مل؛
• الشمبانيا (بروت) – 50 مل؛
• الخوخ – 1 قطعة.

ضباب الخوخ

تحضير:

1. يخفق لب الخوخ والكونياك وعصير البرتقال في الخلاط.

2. أسكبي الخليط في كوب.

3. أضف الشمبانيا.

"Peach Haze" سوف يروق لعشاق الكوكتيلات الحلوة.

10. "الكيوي الغازية."

كوكتيل ذو لون أخضر غير عادي.

• عصير البرتقال - 30 مل؛
• الشمبانيا (النبيذ الفوار) - 30 مل؛
• كيوي - 1 قطعة.

كيوي فيزي

تحضير:

1. قشر الكيوي واضرب اللب في الخلاط.

2. تصب في كوب وتضاف الشمبانيا.

يمكن تزيين الكوكتيل بشريحة من الكيوي أو قشر البرتقال وشربه من خلال القشة.

11. "قبلة مارلين".

كوكتيل يتم فيه خلط الشمبانيا مع المشروبات الكحولية. يحتوي الفيديو على وصفة وعرض المؤلف لنسختين من هذا المشروب.

12. "تينتوريتو"

كوكتيل آخر يحمل اسم الرسام. هذه المرة، استلهم مؤلف الوصفة من فنان عصر النهضة جاكوبو روبوستي، المعروف باسم تينتوريتو (مترجم من الإيطالية باسم "الصباغ الصغير"). الكوكتيل له نكهة الرمان المثيرة للاهتمام.

تينتوريتو

• الشمبانيا الوردية - 120 مل؛
• عصير الرمان – 30 مل؛
• شراب السكر – 10 مل.

التحضير: صب العصير والشراب والشمبانيا في كوب. تخلط مع ملعقة.

لعشاق الرياضة المتطرفة

في كثير من الأحيان، لا يتم الاحتفال بدون مشروب فوار - الشمبانيا. غالبًا ما يرتبط بلحظات العطلة المبهجة: رأس السنة الجديدة أو الزفاف أو إتمام صفقة ناجحة.

بالإضافة إلى ذلك، يتم إعداد العديد من الكوكتيلات المختلفة مع الشمبانيا.

ومن الضروري أيضًا مراعاة بعض النقاط في هذا المشروب:

1. لا ينبغي أبدا أن تهتز الشمبانيا بسبب رغوتها القوية.
2. قبل تحضير مشروب مختلط، يجب تبريد المكونات والزجاج.
3. الحاوية المستخدمة للكوكتيلات كبيرة جدًا.
4. يجب أن تكون جودة الشمبانيا نفسها عالية جدًا. سيعتمد طعم المشروب النهائي على هذا.

كوكتيل ميموزا

تكوين هذا المشروب منخفض الكحول ليس معقدًا جدًا:

• بيانكو خميرة - 75 مل.
• الشمبانيا - 75 مل.
• ربع ليمونة.
• النعناع - 1 غرام.

كأس نبيذ مملوء بالثلج. يُسكب المارتيني والشمبانيا. ، ويقلب المشروب بلطف. تم تزيين الكوكتيل بالنعناع والليمون.

"اسود و ابيض"

هذا المشروب المختلط هو مزيج رائع من القهوة والكحول. مكوناته:

• كالوا - 30 مل.
• الشمبانيا - 130 مل.
• حبوب البن - 3 غرام.

يُسكب الكحلوا في الشمبانيا ويضاف المشروب الفوار وتزيّن القهوة.

"المخمل الذهبي"

مشروب كحولي غير عادي:

• خفيف - 100 مل.
• الشمبانيا - 100 مل.
• عصير أناناس - 25 مل.

يُسكب النبيذ الفوار والعصير والبيرة في كوب بيرة. تخلط بعناية وتشرب من خلال القش.

مع مكونات عالية الجودة، هذا الكوكتيل ليس مسكرًا كما هو شائع.

تكوينه:

• الفودكا - 50 مل.
• عصير ليمون - 50 مل.
• الشمبانيا - 100 مل.
• سكر - ملعقة كبيرة.

يتم خلط الكحول القوي والسكر والعصير في شاكر. يُسكب الخليط في كوب طويل ويُضاف إليه الشمبانيا. يتم شرب المشروب من خلال القش.

يتم خلط مكونات هذا الكوكتيل بالنسب التالية:

• 30 مل
• 150 مل مشروب فوار.

مشروب مكرر وخفيف. مكوناته:

• براندي - 25 مل.
• عصير برتقال - 25 مل.
• بروت - 50 مل.
• خوخ واحد.

تُخفق الفاكهة والعصير في الخلاط. يُسكب الخليط في كوب ويُضاف إليه النبيذ الفوار. تم تزيين الكوكتيل بشريحة من الخوخ.

تكوين هذا الكوكتيل بسيط للغاية. في الخلاط، اخفقي حبة كيوي مع 30 مل من عصير البرتقال. بعد ملء الكوب باللب يضاف إليه 30 مل من الشمبانيا. كوكتيل بالنكهة أو الكيوي.

"قبلة مارلين"

لتحضير المشروب ستحتاج:

• الشمبانيا - 120 مل.
• تفاح براندي - 30 مل.
• غرينادين - 5 مل.

يتم خلط جميع المكونات في كوب وتقديمها في المارتينكا.

هذا الكوكتيل غني بنكهة الرمان المنعشة. تكوينه:

• روز الشمبانيا - 120 مل.
• عصير الرمان - 30 مل.
• شراب السكر - 10 مل.

تخلط جميع المكونات في كوب وتقدم على الطاولة.

أريد أن أحتفل بالعام الجديد بطريقة ودية وودية. حتى يتمكن الضيوف من تجربة البهجة البصرية والعطرية والذوقية من كل طبق. حان الوقت لتحضير مشروب كحولي جديد حسب الوصفة عن طريق خلط المكونات الموجودة. وهذا بالتأكيد سيعطي العطلة سحرًا خاصًا. على سبيل المثال، وصفة سرية لصنع كوكتيل مع الشمبانيا والنبيذ، والتي يتم الكشف عن سحرها مع الضربة الأخيرة من الدقات.

كيفية صنع كوكتيل من النبيذ والشمبانيا في المنزل

حتى يصبح أفضل من المطعم..

تعد الكوكتيلات الخاصة بالعام الجديد هي السلاح الاستراتيجي الرئيسي في القائمة: فهي تجمع العشرات من الأشخاص من حولهم وتدفعهم إلى فقدان الوعي. كيف يفعلون هذا؟ الأمر كله يتعلق بالسكر. الجلوكوز يقرع حتى الأكثر ثباتًا.

الكوكتيلات الكحولية اللذيذة مصنوعة من النبيذ الجاف والشمبانيا. أما بالنسبة للمكونات الإضافية، فيجب أن يكون هناك أربعة منهم على الأقل. والمزيد من الجليد. السقاة المحترفون يصنعونه من الكحول. في حالتنا النبيذ الطبيعي.

أحد المكونات الرئيسية لنجاح الكوكتيل، حتى أبسط الكوكتيلات المحضرة في المنزل، هو لونه ورائحته. من غير المرجح أن يكون الكوكتيل الذي لا يحبه أحد في اللون والرائحة بمثابة ذوق الجميع.

في اختيارنا للعام الجديد، تبدو جميع الكوكتيلات فاتحة للشهية للغاية!

وصفات بسيطة لكوكتيلات رأس السنة الجديدة لكل من وصل إلى "عصر الكحول"

ماذا تصنع منه؟

• النبيذ الجاف الأبيض الفوار الطبيعي. الإيطالية "أستي موندورو" أو "أستي مارتيني" ستفي بالغرض.
• هريس الخوخ. الخيار الأفضل هو جرة من أغذية الأطفال. يعتبر قوامه الدقيق وطعمه الطبيعي الحلو مثاليًا لتحضير الكوكتيل البوهيمي الإبداعي المفضل.
• زجاج الشمبانيا.

كيف تطبخ؟

ضع 50 مل من هريس الخوخ البارد في كوب نظيف واسكب 100 مل من النبيذ الفوار المبرد أو الشمبانيا في الأعلى. قلبي بملعقة وزيني الكوكتيل بشريحة من الخوخ المعلب إذا رغبت في ذلك.

ما هي المكونات المطلوبة؟

• كأس نبيذ كبير (600 مل).
• مارتيني بيانكو (الخمر الأبيض).
• مارتيني بروسيكو DOC (النبيذ الفوار الجاف).
• أوراق نعناع طازجة.
• جير.
• جليد مقطوع.

كيف تطبخ؟

لجعل كوكتيل محلي الصنع للعام الجديد يبدو وكأنه نادل "ذو خبرة"، ستحتاج إلى كوب قياس وكحول عالي الجودة.

لتحضير مارتيني رويال، املأ الكوب إلى ثلثيه بالثلج ثم ضع فوقه عصير الليمون الطازج. نصف الحمضيات يكفي.

صب مارتيني بيانكو (75 مل) ومارتيني بروسيكو (75 مل) باستخدام أكواب القياس. حرك الكوكتيل بملعقة وزينه بأوراق النعناع "المستيقظة" حتى لا تغرق في الزجاج. ضعي شريحة مستديرة من الليمون وقدميها على طاولة رأس السنة الجديدة بدون قش.

ما هي المكونات التي يجب أن أتناولها؟

• النبيذ الفوار الجاف (الشمبانيا الحقيقية لكوكتيل منزلي باهظة الثمن).
• 20 مل كونياك (لكل كوب).
• السكر في مكعبات.
• 2 قطرة من مرير أنجوستورا.
• البرتقالي.
• الكرز.

عملية الطبخ

هل ترغب في تجربة تسمم طفيف ومتعة من كوب واحد من الشمبانيا في حالة سكر في يوم رأس السنة الجديدة؟ ثم أضف بضع قطرات من مر أنجوستورا الحار ذو القوة العالية (44.7٪) مع تركيز عالٍ من المرارة.

يتم تقطير المرارة العطرية على قطعة من السكر في كوب فارغ. انتظر حتى يمتص السكر المسكرات تمامًا، ثم اسحقه واسكب 10 مل من الكونياك الجيد. بعد أن يذوب السكر والمرير بالكامل في الكونياك، يضاف النبيذ الفوار المبرد إلى الكوكتيل. وبعد ذلك ليست هناك حاجة لرج أو خلط أي شيء.

قبل التقديم، يتم تزيين كوكتيل العطلات اللذيذ بكوكتيل الكرز وشريحة من البرتقال.

ماذا يجب أن تأخذ؟

• مشروب الفراولة الطبيعي "XUXU" ذو قوام كريمي كثيف.
• الجليد المجروش.
• الصودا (يجب عدم الخلط بينه وبين الماء الفوار العادي).
• النبيذ الأحمر الجاف أو شبه الجاف.

كيفية تحضير محرك النبيذ والفراولة؟

أضف جميع المكونات: 15 مل من المسكرات و100 مل من النبيذ و100 مل من الصودا في الخلاط أو الخلاط. تخلط جيدا وتصب في كوب طويل القامة مع 100 جرام من الثلج المجروش.

يمكنك "تلبيس" كوكتيل كحولي للعام الجديد باستخدام عصير البرتقال (أو الماء الحلو) والسكر البودرة. للقيام بذلك، يتم ترطيب حواف الزجاج بالعصير وغمسها في المسحوق. ضعيها في الثلاجة حتى تتجمد تمامًا ثم اسكبي المشروب فيها.

ستساعدك الوصفات البسيطة على تحضير كوكتيل رأس السنة في المنزل بسرعة. كن مطمئنًا، ستكسب بالتأكيد استحسان الضيوف وسانتا كلوز. مع القادمة! ولا تنسى أن تتمنى أمنية..