Lazagne kalória, sajt, fagyott, főtt. Kémiai összetétel és táplálkozási érték

A Lazagna ízletes, illatos és kielégítő étel, amelyet a honfitársaink régóta szeretnek. Meg kell jegyezni, hogy a Lazagany receptje Olaszországban származott. De ez nem akadályozta meg a házigazdáinkat, hogy különböző átalakításokat tegyenek ki. És jobb, mert a lasagna hús egy olyan étel, amellyel, amellyel különböző fűszerek és kedvenc termékek hozzáadásával kísérletezhet. A cikkünkben megmondjuk, hogyan készítsünk hús lasagna-t különböző változatokban.

Recept klasszikus Lazánia

A főzéshez a következő termékekre lesz szükségünk:

• darált hús (jobb sertés marhahús) - 500 gr.;
• nagy izzó;
• paradicsompaszta - 100 gr.;
• fokhagyma - 1 fogak;
• napraforgóolaj - 20 ml;
• Érett paradicsom nagy - 2 db;
• sárgarépa - 1 db.;
• lazagna lapok - 250 gr.;
• sajt "cheddar" - 250 gr.;
• pepper, só, fűszerek hús darált hús (szárított bazsalikom, petrezselyem, oregáno, paprika keveréke, zeller).

Szószért

• vajkrém - 80-100 gr.;
• anyacsavar - 2,5 gr.;
• tej - 600-700 ml;
• liszt - 1 evőkanál. l.;
• lavrushka - 1 lap;
• bors, só ízlés szerint.

Felkészülés a receptre

Zöldségekkel kezdődik. Finoman dörzsölje a hagymát és a fokhagymát. Sárgarépa három közepes minőségű. Egy osztott serpenyőben napraforgóolajat vezetünk be, feküdt, és megütjük, amíg aranyszínű. Ezután adjunk hozzá sárgarépát, keverjük össze és hagyjunk további 3-5 percig készíteni. Ezt követően darált húst helyeztünk a serpenyőbe, keverjük össze, csökkentjük a tüzet, és 10 percig továbbra is pörköltünk.

A megadott idő után adjunk hozzá paradicsompasztát, finoman apróra vágott paradicsomot, fokhagymát. Mi lesz megszórva, és hagyjuk felkészülni további 7-10 percig kis tűzre.

A lasagna hús klasszikus magában foglalja a "Beshamel" szósz előkészítését. Vegye ki a serpenyőt és az olvasztott vajat. Adunk hozzá lisztet, keverjük össze és sütjük kellemes arany színt. Ne felejtsd el, hogy folyamatosan keverjük, hogy nincsenek csomók.

A serpenyőben forraljuk a tejet, adjunk hozzá a szerecsendumot és a babérot. Fedjük le a fedelet, és hagyjuk, hogy álljon 10 percig. A babér levél eltávolítja és hozzáadja a tejet a serpenyőhöz. Nagyon óvatosan öntünk, folyamatosan keverjük, hogy nem alakulunk ki. A szósz meg kell sűrnie. Végül forraljuk fel és távolítsa el a tüzet. Ruda és letette.

Megkapom az űrlapot, amelyben a lasagna húsunk felkészül. Kenje meg zöldségolajjal. Az alján egy kis mártással öntünk egy "Beshamel" -t. A lapokat tetején helyezzük el, majd a hús darált húst, a vizet a mártással és a "Cheddar" reszelt sajttal megszórva.

Ezután követik a lapokat, ismét a beshamel mártást és a sajtot. A lasagna hús készül, amelynek fotója a cikkünkben, 40 perc, 200 fokos hőmérsékleten, mielőtt vásárolnánk egy ruddy kéreget. Miután kikapcsoltuk a sütőt, 10 percig adunk egy edényt, és darabokra vágjuk.

Élvezd!

Lazagna gomba

Lasagna hús gomba nagyon finom és illatos. Próbáld ki! Szóval, mit kell a főzéshez? Azt:

• lasagna lapok - 150 gr.;
• közepes méretű izzó;
• darált marhahús - 200 gr.;
• gomba (Champigons) - 200 gr.;
• paradicsompaszta - 100 gr.;
• sajt "cheddar" - 80 gr.;
• fokhagyma - 2 fog;
• bazil szárított, bors, só;
• tej - 250 gr.;
• liszt - 1 evőkanál. l.;
• vaj krémes - 50 gr.;
• nutMeg - 2,5 gr.;
• babérlevél;
• só.

Elkezdjük a főzést

Egy serpenyőt helyeztünk a födémre, bemutatunk néhány növényi olajat. Finoman csendes hagyma, sárgarépa egy kis reszketésben. A zöldségeket a serpenyőbe dobjuk és alaposan sültük őket. Gombák promóció a vízben, és apró darabokat alkalmaznak. Amikor a sárgarépa és hagyma süti, add hozzá a champigons nekik. 5-7 percen belül vezetjük.

Egy külön serpenyőben az olajat öntjük, és kiöntjük a minket. Fry it, adjunk hozzá paradicsompasztát, sót, borsot, szezont a bazsalikommal, és hagyja, hogy felkészüljön egy kis tűzre 45 perces zárt fedél alatt.

Időközben foglalkozunk a "Beshemel" mártással. Ehhez a tájban sütjük a krémes olajat. A serpenyőben forralja a tejet, adjunk hozzá a szerecsendumot és a babérlevelet. Kapcsolja ki a lemezt, fedje le a fedelet, és hagyja, hogy álljon 10 percig. Laurel levél eltávolítás, tegye a munkadarabot a födémre, és forraljuk fel. Ezután fokozatosan vezesse be a lisztet. Édességek, keverjük össze és kapcsoljuk ki.

A sütés formájában van lemezek mászáshoz (az övezetnek kell lennie). A töltés felének felét. Fedjük le újra a lapot. Víz mártással. Ezután tegye ki a húst töltelék, lapok és újra víz a szósz. Bőségesen megszórva sajttal. Ha szeretné, több réteget hozhat létre. Mindez a sült formától függ.

Sült lasagna hús 40 percig 200 fokos hőmérsékleten.

Élvezd!

Hús lasagna padlizsánnal

Ehhez illatos és ízletes ételekre van szükségünk:

• marhahús - 500 gr.;
• nagyméretű padlizsán;
• hagyma - 2 fej;
• fokhagyma - 3 foga;
• ricotta (opcióként, szép túró) - 400 gr.;
• paradicsom a saját juice-ban - 300 gr.;
• mozarella - 100 gr.;
• parmezán - 150 gr.;
• bors, só;
• lasagna lapok - 250-300 gr.;
• olasz gyógynövények.

Felkészülés a receptre

A lazagna lapok forró vizet öntenek és egy ideig hagyják el. A padlizsán és a vágott közepes kocka. Hagyma finoman ruby, fokhagyma áthalad a fokhagymás DFT. FRY zöldségek a növényi olajon.

Egy külön serpenyőben 20 percig sütjük a minket. Ezután adjunk hozzá paradicsomot, szezont, sót, várakozásra várva, és hagyja el a 10 percig.

Parmezán dörzsölte a rántott és keverjük össze Ricotta-val. Az űrlapon feküdt néhány húst és növényi töltést, majd lasagna lapokat. További - Ricottu sajt (fél), ismét hús és zöldség töltés, ismét lapok, és eddig nem fog elfogyni. Az utolsó réteg pipmesánnal megszórva. 40 percig sütjük a sütőben, 190 fokos.

Jó étvágyat!

Lasagna hanggal a "Talledjio" sajtból

Az edény előkészítéséhez szükségünk lesz:

• darált marhahús - 250 gr.;
• pASTE - 100 GR.;
• parmezán - 100 gr.;
• izzó;
• lasagna lapok - 250-300 gr;
• paradicsom saját juice-ban - 250 gr.;
• cukor, só, bors.

Mártáshoz:

• krém 30% - 1 liter;
• bazsalikom friss - 5 gramm;
• sajt "Talledjio" - 200 gr.

Elkezdjük a főzést

Kezdje a lasagna kalapács ajkával. Annak érdekében, hogy ne maradjanak ki, tedd őket a vízbe felváltva, és adjunk hozzá néhány növényi olajat. Tehát egy osztott serpenyőben olajjal, belépünk a darál, és megsütjük 15 percig. Finom vágott hagyma és fokhagyma. Adjunk hozzá zöldségeket a minőrt, a sót, a borsot, a szezont, a keveréket és a hagymát 10 percig alacsony hőre kell készíteni. Bemutatjuk a paradicsomot, a sahary és a tészta további 7 percig.

Időközben elkészíti a mártást. Ehhez belépünk a krémbe, és forraljuk fel őket. Ne felejtsd el rendszeresen keverni. Szopni egy összenyomott tounzio sajtot. Még mindig újra kevered anélkül, hogy elhagynánk a födémből. Forralok. A tűzből eltávolítjuk, bazsalikomot adunk hozzá, fedjük le a fedelet, és hagyjuk 10 percig.

A formájú lapok, darál és mártás. Ezután megismételjük a rétegeket. A tál végén egy gőz parmezánnal megszórva. A lasagna húst 180 ° C-on 20 percig állítjuk elő.

Jó étvágyat!

Lasagna lapja megcsinálja magát

Ha készen állt leveleket vásárolsz, nincs lehetőség - nem baj. Készülhetnek otthon. Ehhez:

• liszt - 400 gr.;
• tojás - 5 db;
• só.

Előkészítés

Mi szitáljuk a lisztet, és egy mélyedést készítünk a dombon. Bemutatom a tojásokat. Solim és gyúrja a tésztát. Roll a labdához, és küldje el fél órára a meleg helyre. Ezután a tésztát 9 egyenlő részre osztja, és mindegyikük finom rétegbe gördül. Ezután, ha szükséges a recept, forraljuk fel.

Ezután a lasagna húst, a receptet, amelynek előkészítéséhez részletesen leírtunk, felkészülünk. Néha házi tészta még jobb, mint amit megvásárolhat.

Következtetés

Amint látható, a lasagna hús készül (kalória tartalma, az úton, 219 kcal 100 gr. Termék) gyorsan, és az íze is csak félelmetes. Próbálja ki az egyik receptjeinket, és felfedezed egy Real Olaszországot!

És azonnal spoiler: a klasszikus hegymászásban - 230 kcal / 100 g, zöldség - 163 kcal, és "PP" - 70 kcal.

Klasszikus lasagna

Hozzávalók 6 adaghoz:

• 600 g sertés-marhahús darált
• 600 g bolognai mártás (bármely márka, és egy egyszerű paradicsommártás vagy paradicsom)
• 60 g vaj
• 2,5 evőkanál. l. Búzaliszt
• 40 g olívaolaj
• 750 ml tej 3,2%
• 10 darab lasagna lap
• 500 g szilárd sajt (optimálisan - parmezán)
• só, bors és zöldek

Forgassa el a sütőt, hogy 180 fokos legyen. A tájban tegye vajat és 2 kanál zöldségolajat, hagyja, hogy mock. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet és keverjük, hogy ne maradjon csomó. Amikor az összes liszt beavatkozik, öntsük az összes tejet. Azonnal csökkentse a tüzet és a kívánt konzisztenciát: nem folyékony, de nem túl vastag. A recepteknél az ilyen fokú fokozatot "alacsony zsírtartalmú tejföllel" nevezik. Ha hirtelen kiderült, hogy csomók, akkor verte meg egy jó keverőt, vagy nyomja meg a csomókat egy kanállal.

A serpenyőben osztja az olívaolajat. Adjunk hozzá húskorlátot és sütjük fel, amíg félig készen áll. Öntsünk bolognai mártással, spray és bors ízlés szerint. Azonnal távolítsa el a serpenyőt a tűzből.

Kenje meg a krémes olaj alakját. Alul, öntsünk egy kis mártással beshamelt, egy kicsit, csak az aljzat fedésére, és helyezze el a rétegeket felülről (nem főtt). Helyezze a kapott darált húst a rétegekre (ne sajnáljuk!), Farsh - reszelt sajt. Sajtok - Bessamel mártással. Győződjön meg róla, hogy megpróbálja kihagyni a száraz lapok szép szélét, különben szárazon kiderül.

A szószokat olyan szükségletre kell feltölteni, amennyire szükséges, véleménye szerint, hogy a lasagna leszálljon. A mártás tetején ismét helyezze ki a Lasagna száraz lapjait. Ismételje meg az eljárást, és az utolsó rétegű lapok sűrűn ébrednek a Bezhemel mártással, és elrejtik a sajtot felülről. Legyen álljon körülbelül 7-10 percig, majd tegye be a sütőt és verte 30 percig.

100 g tartalmaz: 230 kalória | 15 g fehérjék | 14 g zsírok | 9,3 g szénhidrátok

Növényi lasagna

Hozzávalók 6 adaghoz:

• 150 g baklazhanov
• 150 g kabachkov
• 150 g sárgarépa
• 1 közepes paradicsom
• 1/2 piros paprika
• 1/2 sárga édespaprika
• 40 g búzaliszt
• 500 ml tej 3,2%
• 50 g vaj
• 150 g szilárd sajt
• 10 száraz lasagna lapok
• só, bors és zöldek

Forgassa el a sütőt, hogy felmelegedjen 180 fokig. Mossa le és vágja le az összes zöldséget kis kockákkal. Kenje meg a mély serpenyőt olívaolajjal és melegítse fel. Az összes zöldséget a serpenyőben, kiöntjük és ragaszkodjanak. FRY körülbelül 5 perc, majd csökkentse a tüzet, zárja be a fedelet és tolja el további 5 percet.

A szósz beshamelt kell készítenie: megolvasztja a vajat közepes hőre, és amíg meg nem kezd égetni, hozzáadjon lisztet. Folyamatosan keverjük, és pár percig felmelegednek az olajliszt keveréket. Ezután kissé öntsük a tejet, ne feledje el az állandó keverést. Ha vannak csomók, akkor rendezzük őket egy kanállal, vagy verte a kész beadott kiújítót közvetlenül a tartályba, amelyben elkészült. Hozd forraljuk a mártást, majd tedd egy kis tűzre, és főzzük az alacsony zsírtartalmú tejföllel. Ne zárja be a fedelet.

Kenje meg a tűzálló alakot a bezamel mártással, majd tegye ki a lazagne lapokat, ismételje újra a mártást, és helyezze el a zöldségeket. Ismételje meg az eljárást, amíg az összetevők meg nem jelennek, kenjük meg a lasagna tetejét, megszórjuk félig sajtot, és tegyük a sütőt 30 percig. Ezután kapja meg a sajtot, és térjen vissza a sütőbe további 5 percig.

100 g tartalmaz: 163 kalória | 6,6 g fehérjék | 8 g zsírok | 15 g szénhidrátok

"PP" lasagna

"Pepe" - Ez megfelelő táplálkozást jelent, de ezt a rövidítést használjuk, hogy kijelölhessük azokat az elveket, amelyekre az étel főtt. Néhány zsír és egyszerű szénhidrát, amennyire csak lehetséges, valamint amennyire lehetséges fehérje és szál.

Hozzávalók 6 adaghoz:

• 1 cukkini (250 g)
• 1 padlizsán (250 g)
• 1 izzó (100 g)
• 1 sárgarépa (100 g)
• 6 Champigons (120 g)
• 400 g csirke töltelék a mellről
• 400 g bőrkonzervált paradicsom (vagy 5 friss paradicsom)
• 80 g tejföl 15%
• 50 g sajt
• 2 szegfűszeg fokhagyma
• 30 g növényzet
• só és bors ízlés szerint

Forgassa el a sütőt, hogy 180 fokos legyen. Minden zöldség mosás. Ha a cukkini nehéz sorsát és kívül keményítette, akkor távolítsa el a bőrt. Vágjuk a cukkini és a padlizsán vékony lemezekkel - ki fogják cserélni a tészta lapjait. Zucchini félreteszi, és a padlizsán szopni sót, hagyja, hogy hazudjon. Hagyma vékony fele gyűrűkre vágva, egy kis kocka, sajt és sárgarépa - rácsos, tiszta és finoman vágott fokhagymával, a zöldek is összetörniük kell.

A padlizsánlemezek mindkét oldalon öblítik vízzel. Add hozzá a fél fokhagymát és a fele a zölden a vágott paradicsom, spray és bors. A maradék fokhagymával és reszelt sajttal keverve tejföllel.

Hűtsük fel a serpenyőt egy nem tapadt bevonattal és sütjük, amíg a darált hús sárgarépával, hagymával és gombával. Ne felejtsd el sót és borsot. Ebben a szakaszban száraz gyógynövényeket is hozzáadhat, például szerecsendiséget is. Tartsa mindezt a serpenyőben körülbelül 5-7 perc alatt, de ne próbálja elpárologni az egész folyadékot, akkor hasznos lesz.

Vegyük az alakot, amelyben Lazagna-t, és a padlizsán lemezeit az alján helyeztem el. Az első és az utolsó rétegre kell helyezni, mert a cukkini finomabb szerkezetű és szükségszerűen "elterjedt" a sütés folyamatában. Igen, a fotó másképp, de mi a fotó, ne hibáztatj.

Nem jobb bajusz, de az oldal mellett - könnyebb lesz vágni a részekre. A padlizsánban feküdt a zöldségekkel, a mártással, majd a cukkini lemezekkel, a darált hússal és mártással, ismét cukkini, darál és mártással, az utolsó rétegű padlizsánt. Ha a gyümölcslé a kiskorúból marad, akkor csak öntsük rá.

Ismertesse a lasagna tejföllel és sajtmártással, és tegye egy forró sütőt 30 percig.

100 g tartalmaz: 70 kalória | 8 g fehérjék | 2,5 g zsírok | 3,5 g szénhidrátok

Készüljön össze a ROE-vel:

Úgy gondolom, hogy már meglepő, hogy a recepteket az ételekre helyeztem a blogon. Ismét emlékeztettem a pozíciómra - úgy gondolom, hogy a fogyás érdekében nem szükséges lemondani mindent, ami finom és étvágygerjesztő. Éppen ellenkezőleg, a fogyás időszakában az élelmiszernek örömmel kell rendelkeznie.

A mai recept a LazaGany előkészítéséhez valószínűleg meglepődik. Tészta, hús, mártás és mindez a súly csökkentésére? Igen, barátok, mint ez. Csak egy kis schurista vagyunk, és Lasagna lesz alacsony kalóriatartalmú, de lenyűgözően finom.

Ralea Lazagna Olaszországból. A főzés receptjei még Olaszországban is vannak. Kínálom a receptemet, hogy LazaGany, mint mindig a mottó alatt: "Minimális kalória, maximális ízlés" :-).

Lazagaany előkészítéséhez szükségünk lesz:

• darált csirke -600 gramm (jobban felkészül a melltől függetlenül);
• friss champignons - 400 gramm;
• bors bolgár--150 gramm;
• cseresznye paradicsom - 200 gramm (szokásos módon);
• tejföl (10-15%) - 250 gramm;
• kefir alacsony zsírtartalmú - 400 gramm;
• hagyma -100 gramm;
• tömör sajt - 40 gramm;
• lasagna lapok (Barilla, Olaszország) - 9db.
• Petrezselyem és Kinse zöldek

Alacsony kalóriatartalmú lasagna előkészítő recept

Kezdjük, elkészítjük a LazaGany töltését. Ehhez forgassa meg a húst a húst a félig előkészített állapotba.

Külön sütés, gombák és bolgár paprika a félkészség állapotához.

Csatlakoztatjuk az elkészített minusztozást zöldségekkel, hagyj hűlni.

Most elkészíti a mártást Lazaganynak. A klasszikus recept Bessamel mártással használ. A vaj használata miatt zsíros és nagyon kalória. Mártás, hogy felkészülünk, megfosztjuk ezeket a hiányosságokat.

Elkészítéséhez egy könnyű szósz lasagna, Mix tejföl, kefir, apróra vágott zöldek, sózzuk, őrölt bors, fűszerek (komló-Sunnels, koriander, oregano). A lasagna szósz készen áll.

Most folytassa az edény összeszerelését.

Lasagna formájának alján helyezze el a lasagna kész lapjait. Az én esetemben 3 lap van. Barilla gyárt Lazagna lapok, amelyek nem kell előre felforraljuk, ami nagy leegyszerűsíti a recept és a főzés ideje.

Ha nem találsz készenléti lapokat LazaGany számára, önállóan készíthetők el.

Ehhez 3 csésze lisztet vegyen be, és fokozatosan adjon hozzá 1 csésze hideg vizet, majd 2 tojást, 1 evőkanál növényi olajat és sót ízlés szerint. Keverjük össze a tésztát alaposan, és hagyjuk 1 órát a hűtőszekrényben. Ezt követően a tésztát vékonylemezeken (2 mm) tekercseljük, széles csíkokra vágva és szárítjuk. Az ilyen "otthoni lapok" formájában történő elhelyezése előtt nagy mennyiségű vizet kell forralnia, amíg félig készen áll.

Lazagaany zöldségekkel, paradicsommal, paradicsommal feküdt, és elkészítette az első réteget egy előkészített mártással. Ismételje meg a műveletet 3 alkalommal.

Nem zárjuk be az utolsó lasagni lapok utolsó rétegét, és a finom reszeltől reszelt sajtokkal megszórjuk.

Küldünk egy edényt a sütőben, és 30 percig sütjük 220 fokos hőmérsékleten.

Lazagna készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Barátok, figyeljen arra, hogy megkönnyítsük a lasagna készítéséhez receptet. A sertés marhahor kiskorú helyett egy csirkét vettünk egy zsírszósz helyett, könnyű voltunk. Ennek eredményeképpen a lasagna kalóriatartalma 160 kcal / 100 gramm.

Ez a megközelítés nagyon nyereséges mindenkinek, aki csökkenti a súlyt. Nem kell megtiltani a kedvenc ételeket, csak meg kell próbálnod, hogy könnyebbé tegyük őket. Hidd el nekem, ízük nem fog szenvedni, és gyakran nyer.

Ne felejtsd el megjegyezni ezt a receptet. Véleménye érdekli az összes blogolvasó.

Kalória lazagania lapjai Ez 350 kcal / 100 gramm a termék.

A Lazagna egy olasz étel, amely úgy néz ki, mint egy puffasztott tészta, hús darált hús és szósz között a tészta rétegek között. A lasagna lapok a búzalisztből készülnek.

Számos lasagna létezik: hús, tenger gyümölcsei, túró, zöldség és gomba.

Lazagany összetétele és jótékony tulajdonságai

A lazagna lapok részeként hasznos makró- és nyomelemek (kalcium, foszfor, magnézium, kálium, nátrium és vas) található. Valamint a vízben oldódó vitaminok: B1, B2, PP, zsírban oldódó vitaminok: a, e, béta-karotin. A termékben lévő élelmiszer-szálak segítenek tisztítani a beleket és normalizálják az emésztést.
A lasagna zárt komplex szénhidrátlapok jól felszívódnak, és hosszú ideig érzik magukat a jóllakottság érzését.

Lazagani lapok 100 gramm

B - 12; F - 1.5; Y - 72.2; Kalória: 350 kcal / 100 gramm lasagni lap.

Mi a lasagna lapok glikémiás indexe?

A lazagne lapok glikémiás indexe 50 egység.

Inzuline Lazagne Sheets Index

Az inzulin index meghatározza, hogy a hormon (inzulin) mennyire belép egy személy vérébe az élelmiszer összetételében.
A lasagna lapok inzulin indexe 40 egység.

Hogyan kell főzni Lasagna?

Összetevők:

Lazagaany, sertéshús vagy marhahús, szilárd sajt, fokhagyma, hagyma, paradicsom, sárgarépa, paradicsomszósz, fűszeres olasz gyógynövények, növényi olaj, só, fekete bors.

Mártással: Búzaliszt, tej, olasz gyógynövények, szerecsendió, vaj, laurel levél, fehér földelő bors.

Fekély hagymát és sárgarépát zöldségolajban, öt percet ad hozzá, és adjunk hozzá mince húst. Ezután adjunk hozzá friss paradicsomot, fokhagymát, paradicsommártást és fűszereket. 15 percet halad a lassú tűzön.

A mártással forraljuk a tejet, adjunk hozzá babérlevelet és szerecsendumot. Hagyja.
A búzalisztet a vajban, folyamatosan keverjük össze, 5 percen belül. Öntsük a tejet (húzza ki a babérlevelet), miközben folyamatosan keverjük. Adjon hozzá fehér paprikát és sót, felmelegedjen, forraljon fel, távolítsa el a tűzhelyről.

A sütőedény alsó részét olajjal kenjük. Lasagni lebomlik az alján. A darált hús réteget helyezünk el, öntözve a mártást, és hozzáadunk néhány reszelt sajtot. A fennmaradó rétegek is meghatározzák.
A sütőt 190-re 30 percig helyeztük el.