Receptek szilveszterre. Hogyan készítsünk szokatlan újévi ételeket

A 2016-os újévi asztal menüjének megtervezését felelősségteljesen és képzeletben kell megközelíteni, mivel a következő év háziasszonya, a Tűzmajom nem tűri a banalitást és az egyszerűséget. De nagyon szereti az extravagáns és eredeti ételeket, sok fényes, lédús és ízletes összetevővel.

Mit tartalmazzon a 2016-os újévi menü: Jamie Oliver séf étele

Egy angol vendéglős és televíziós műsorvezető azt tanácsolja, hogy az újévre készítsen édes-savanyú salátát csirkével és puha tésztával. Ez az étel nagyszerű kezdete lesz az újévi menüjének a Tűzmajom évében. Látványosan néz ki az ünnepi asztalon, és finom, kifinomult íze jellemzi.

Szükséges hozzávalók:

• főtt csirke filé - 250 gr
• koriander - 1 csokor
• rizstészta - 100 gr
• uborka - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• saláta - 1 csokor
• főtt zöldbab - 150 gr
• mag (szezám, tök, napraforgó)
• olívaolaj - 6 evőkanál
• édes chili szósz - 2 evőkanál
• szójaszósz - 1 evőkanál
• folyékony méz - 1 evőkanál

Lépésről lépésre szóló utasítás

1. A rizstésztát sós vízben puhára főzzük. A csirkét és a babot darabokra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, az uborkát vékony csíkokra vágjuk. A mentát nagy darabokra törjük.
2. Daráljuk le a koriandert, keverjük össze 5 evőkanál olívaolajjal, tegyük egy serpenyőbe, és forralás nélkül melegítsük egy kicsit.
3. Az öntethez adjunk hozzá chili szószt, mézet, szójaszószt és 1 evőkanál olajat egy kis edénybe. Simára keverjük.
4. Tegyen egy mély tálba minden zöldséget, zöldséget, húst és tésztát, adjon hozzá 5 evőkanál olívaolajat, alaposan keverje össze és mérgezze meg 1 órára a hűtőszekrényben.
5. Közvetlenül tálalás előtt szórjuk meg a salátát a magokkal, és öntsük le bőségesen az öntettel.

Kifinomult újévi menü 2016: egy étel Alexander Tregubenko séftől

Tregubenko úr a 2016-os újévre meleg szárnyasételek készítését javasolja, de nem a hagyományos csirkére gondol, hanem a finomabb kacsára, ami nagyon jól illik zöldségsalátákhoz és mindenféle körethez.

Szükséges hozzávalók:

• kacsa filé - 500 gr
• narancs - 2 db
• narancslikőr - 2 evőkanál
• koncentrált kacsaleves - 125 gr
• bors
• ecet

Lépésről lépésre szóló utasítás

1. A kacsafilét szeletekre vágjuk, borsozzuk, picit sózzuk, meglocsoljuk ecettel és 10-15 percig pácoljuk.
2. Az idő letelte után zsírozott tepsire tesszük, és forró sütőbe tesszük 10-15 percre. Amikor a hús minden oldala megpirult, kivesszük, és tálalásig letakarjuk alufóliával.
3. Egy narancs töltéséhez öntsünk rá forrásban lévő vizet, vágjuk le vékony csíkokra a héját, és nyomjuk ki a levét a pépből. Összedolgozzuk a kacsáról visszamaradt páccal, felöntjük a likőrrel és a narancslével. Jól összekeverjük és tűzre tesszük. Forraljuk fel, és főzzük körülbelül 10 percig, folyamatos keverés közben, amíg a keverék besűrűsödik. Sózzuk, fűszerezzük és ízlés szerint borsozzuk az elkészített szószba, majd hozzáadjuk a maradék narancshéjat.
4. A meleg filét leöntjük bő szósszal, friss narancsszeletekkel díszítjük, spárgával díszítjük és tálaljuk.

A mázas lazac a főétel a 2016-os újévi asztal menüjében Gordon Ramsaytől: recept fotóval

Nagyszerű ötlet lenne a 2016-os újévi menübe Gordon Ramsay séf egy ételét felvenni. Receptjei nagyon szokatlanok, és lehetővé teszik, hogy új ízeket fedezzen fel az ismerős termékekben.

Szükséges hozzávalók:

• lazac filé - 600 gr
• retek - 15 db
• spenót - 100 gr
• könnyű szójaszósz - 4 evőkanál
• folyékony méz - 3 evőkanál
• citromlé - 1 evőkanál
• rizsecet - 3 evőkanál
• Dijoni mustár - 1 teáskanál
• szezámolaj - 2 evőkanál
• reszelt gyömbér gyökér - 1,5 tk
• tahini - 2 evőkanál
• olivaolaj

Lépésről lépésre szóló utasítás

1. Lazac apróra vágva.
2. A páchoz egy mély tálban keverjünk össze citromlevet, mézet, 2 evőkanál szójaszószt, dijoni mustárt és fél térfogat gyömbért. Jól összekeverjük és a haldarabokra öntjük. Fél órára hűtőbe tesszük.
3. A szószhoz enyhén felverjük a maradék gyömbért, a rizsecetet, a szezámolajat, a 2 evőkanál szójaszószt és a tahini pasztát.
4. A halat serpenyőben süssük készre.
5. A spenótleveleket, a vékonyra szeletelt retket, a lazacot tálalótálra helyezzük, és bőségesen felöntjük a szósszal. A 2016-os majom évében tálaljon egy ünnepi ételt az újévi asztalra, köret és zöldségsaláta mellé.

Milyen desszert díszíti az újévi asztalt a 2016-os majom évében: Alexander Seleznev orosz szakács receptje

A majom évében az ünnepi édes ételek ne csak nagyon finomak, de látványosan díszítettek is legyenek. Szeleznyev úr felajánlja, hogy készítsen egy szokatlan és légies karácsonyfa desszertet különféle krémekkel.

Szükséges hozzávalók:

Egy tortára

• cukormasztix - 70 gr
• cukorszirup - 30 gr
• tekercs keksz - 50 gr
• fehérje tömeg - 20 gr
• "Muslin" krém - 50 gr

Fehérje tömeg

• porcukor - 100 gr
• tojásfehérje - 1 db.
• citromlé - 1 tk

Krém "Muslin"

• habcsók - 200 gr
• vanília - 50 gr
• "Patisser" krém - 500 gr
• vaj - 300 gr

Krém "Patisser"

• cukor - 125 gr
• tej - 500 ml
• keményítő - 20 gr
• liszt - 20 gr
• tojássárgája - 2 db
• tojás - 1 db.
• vanília

Lépésről lépésre szóló utasítás

1. A Patissier krémhez a tojássárgáját és a tojást jól felverjük. Hozzáadjuk a keményítőt és a búzalisztet, és még egyszer felverjük. A tejet és a vaníliát egy zománcozott tálban összekeverjük, és felforraljuk. Folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a tojásos keveréket. Levesszük a tűzről, vízfürdőbe tesszük és addig melegítjük, amíg besűrűsödik.
2. A muszlintöltelékhez a lágy vajat verjük habosra. Összekeverjük vaníliával, apróra vágott habcsókkal és Patisière krémmel. Óvatosan keverjük össze kanállal.
3. A fehérjemasszához verjük fel a fehérjét erős habbá, adjuk hozzá a citromlevet és lassan adagoljuk hozzá a kristálycukrot. A keveréknek sűrűnek és sűrűnek kell lennie.
4. A kész felgöngyölt kekszből ételformák segítségével adagolt köröket vágunk. Kenjük meg őket cukorsziruppal, és ragasszuk össze Muszlin krémmel.
5. A süteményt hófehér cukormasztixel bevonjuk, és teljesen megszilárdulásig hűtőbe tesszük.
6. A fehérjemassza segítségével ízlés szerint díszítse a kész desszertet. Hagyjuk a képeket jól megszilárdulni, és csak ezután tálaljuk.

A mai bejegyzés témája a 2016-os újévi asztal. Az ablakon kívül borús és esős a november, ezért már szeretnék ünnepet. Mint tudod, a várakozás néha kellemesebb, mint maga az esemény. Kezdjük hát keresni a 2016-os újévi menü receptjeit: szokatlan, de még feltáratlan saláták, születésnapi torták, újévi harapnivalók és természetesen főételek.

Tehát a Majom éve vár ránk. Nem tudom, hogy megéri-e valahogy az újévi asztalt különleges módon hozzáigazítani a 2016-os háziasszony gasztronómiai preferenciáihoz. Idén különösen nem lehet erőlködni, hogy alkalmazkodjunk a „horoszkóp követelményeihez”, hiszen a különféle banánok, mandarinok, ananászok rendszeres résztvevői újévi lakomáinknak, függetlenül attól, hogy a kínai horoszkópból melyik „varázslény” uralkodik. előadás.

A "2016-os újévi menüm" összeállításakor abból indultam ki, hogy minden recept legyen érdekes, elérhető alapanyagokból és minimális munkával. Talán csak néhány salátával kell bütykölni, de megéri.

Saláták az újévi asztalon

Saláta "ananász"

Nem fogunk majomformájú salátákat készíteni, hogy ne röhögtessük meg a vendégeket. De erősen ajánlom, hogy készítsen egy finom és ízletes ananászsalátát. Ebben a cikkben nem adom meg a teljes recepteket, csak az összetevőket tüntetem fel, hogy kiderüljön, összetételét tekintve tetszik-e az étel. És mindig lehet főzni technológiát. Tehát itt van egy fotó az újévi ananász salátáról.

A saláta nagyon egyszerű, ehhez a recepthez a legolcsóbb összetevőkre lesz szüksége:

• burgonya - 3 db.
• csirke filé - 350 g
• tojás - 3 db.
• kemény sajt - 100 g
• ecetes uborka 4-5 db.
• vöröshagyma - 1 db.
• pácolt gomba - 450 g
• zöldhagyma - csomó
• majonéz - 150-200 g
• só, bors - ízlés szerint

Tiffany saláta

Tényleg szilveszter van! Idén pedig különösen aktuális, félig gyümölcsössége miatt. Szerintem a majom biztosan megenné a felső réteget.

Főzési sorrend.
Saláta Hozzávalók:

• nagy zöld szőlő - 300 g
• csirke filé - 300 g
• kemény sajt - 200 g
• diómag - 0,5 evőkanál.
• majonéz - 4-5 evőkanál. l.
• tojás - 3 db.
• zöld saláta levelek - 6 db.
• növényi olaj - 3 evőkanál. l.
• curry - 1 tk
• só ízlés szerint

Saláta füstölt csirkével és aszalt szilvával

A következő saláta egyszerűen a királyok királya.

Előre kipróbáltam, hogy teljes felelősséggel tanácsoljam ezt a receptet az év legfontosabb ünnepére.
Íme a kompozíciója:

• aszalt szilva - 100 g
• dió - 100 g
• friss csiperkegomba - 250 g
• sárgarépa - 2 db.
• kemény sajt - 300 g
• tojás - 4 db.
• burgonya - 4 db.
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• majonéz - 180 g
• uborka - 1 db.
• petrezselyem - 2-3 ág
• áfonya - 10-15 db.
• só, bors - ízlés szerint

A főzés minden finomsága.

Saláta "tengeri csillag"

Nem vagyok hajlandó piros hal nélkül megünnepelni az újévet :) Megpróbálok egy darab halat akciósan szerezni valahol, és elkészíteni ezt a gasztronómiai csodát.

A szokásos rákrudakkal ellátott salátának már nagyon elege van, de még így sem tudom elképzelni a szilveszteri asztalt rudak nélkül. Ebben a tengeri salátában mindkét kedvenc újévi karakter megtalálható - mind a lazac, mind a rákrudak. Nem tudom, hogy a majom hogyan viszonyul a jávorszarvas családba tartozó rákokhoz és halakhoz, de biztosan ott lesznek az asztalomon.

Tengeri csillag saláta hozzávalói:

• burgonya - 300 g
• friss uborka - 2 db.
• rák rudak - 200 g
• csirke tojás - 2 db.
• vörös halfilé - 200 g
• só - egy csipetnyi
• majonéz - 100 g

Ha látni szeretné, hogyan lehet mindezt csillaggá alakítani, .

Az ananász tehát bekerült az újévi étlapunkba. Feltételezzük, hogy ez kizárólag a 2016-os szimbólum tiszteletére készült. Aki ananászt ad az újévi salátához, a majom a legjobb tulajdonságokat adja neki. Még nem jöttem rá, melyik. De mindenképpen azok. Valószínűleg ez a nagy mobilitás és aktivitás. A legfontosabb dolog az, hogy ne veszítse el őket az újévi ételek fogyasztása során.

Nagyon szeretem ezt a salátát, egyszerűen hihetetlenül finom. Emlékszem, sokáig bíbelődtem vele, több mint egy órát. De mindez a gyönyörű elrendezésnek köszönhető. És közben képeket is készítek, így minden sokkal gyorsabb lesz neked. Nézd meg magad itt.
Hozzávalók:

• füstölt csirkemell - 400 g
• friss csiperkegomba - 400 g
• hagyma - 1 db.
• ananász - 1 doboz
• tojás - 4 db.
• sajt - 200 g
• majonéz - 4 evőkanál. l.
• só, fekete bors - ízlés szerint
• növényi olaj - sütéshez

Saláta "Férfi álmok"

A majom évének újévi receptjeit választva eszembe jutott egy hülye aforizma: "Az embernek szebbnek kell lennie egy kicsit, mint egy majomnak." A majommal kapcsolatban ez azt jelenti: „A majom legyen egy kicsit ijesztőbb, mint az ember” :) Most teljesen törvényes alapon a „Férfi álmai” receptet is bevesszük a válogatásba. Mellesleg egyszerű és nagyon-nagyon finom.

Szükségünk lesz:

• sajt - 200 g
• marhahús - 200 g
• tojás - 4 db.
• hagyma - 1 db.
• só, bors - ízlés szerint
• majonéz - 6-8 evőkanál. l.
• almaecet (5-6%) - 6 evőkanál. l.

Cake Bounty

Ez egy gyönyörű csokoládé torta egy csipetnyi kókuszdióval, akárcsak a kedvenc cukorkája. Lásd a receptet.

Főételek az újévi asztalon

bárányt főznék. A magas ára miatt ritkán készítjük ezt a húst. De az új évben megengedheti magának, hogy olyan elegáns étellel kedveskedjen magának és szeretteinek, mint.

Az ünnepi menük elkészítéséhez meglehetősen sok lehetőséget találhatunk, de célunk nem csak az, hogy vendégeinket kielégítően és ízletesen étkezzük, hanem megpróbáljuk lenyűgözni őket. Ezenkívül rendkívül fontos, hogy a következő év talizmánjának - a kártevő-majomnak - a kedvében járjunk, ezért egyszerűen meg kell találnunk a legeredetibb recepteket a 2016-os újévi ételekhez. Könnyű összezavarodni a kulináris ételek bősége között. gyönyörködtet, ezért kiválasztottuk a legérdekesebb lehetőségeket a finomságokhoz, amelyek bármely ínyencet kielégítenek.

Mi az eredeti főzni az újévi asztalon

Mielőtt elkezdené a főzést és általában a szükséges termékek beszerzését, először alaposan át kell gondolnunk az újévi tematikus szokatlan menüt, hogy milyen eredeti és érdekes ételeket lehet beletenni majom (vagy más) témák alapján.

Meleg ételek az újévre

A meleg a lakoma szerves része, de 3 vagy több különböző étel elkészítése költséges, és nem szükséges.

Egy-két tökéletesen elkészített hús-, hal- vagy szárnyasétel egy könnyű körettel bőven elég lesz.

Saláták az újévi menüben

Azok az idők, amikor szilveszterkor medencékkel gyalulták Oliviert, már a feledés homályába merültek. Most valami különlegesre, letisztultra vágyik, a büfé pedig egyre divatosabb.

Ezért a hangsúlyt az eredeti receptre és az adagolt tálalásra kell helyezni, például pita zsemlékben vagy tortában.

A saláta szerelmeseinek összeállítottunk egy igazi útmutatót a szokatlan salátakeverékekhez.

Újévi harapnivalók

Nem nélkülözheti a hús-, hal-, zöldség- és sajtdarabokat, bármit is mondjon valaki. Készítsen apró edényeket ezekhez az igénytelen falatkákhoz, a vendégek csak hálásak lesznek.

Ezen túlmenően ebben az újévi felhajtásban jobban kell részesíteni a szendvicseket és egyéb mini-snackeket a büféasztalra, mert elsősorban ezek az „egyfalat” édességek fognak lesöpörni az asztalról. Kényelmes, gyönyörű, kreatív és finom!

Italok az újévi menüben

A pezsgő és az újév két elválaszthatatlan dolog. Természetesen manapság egyre gyakrabban részesítik előnyben ennek a buborékos italnak a finomított drága fajtáit a hagyományos "szovjet" helyett, de ugye itt az ideje, hogy szabálysá tegyük, hogy mindenféle koktélt igyunk 31-ről 1-re ? Ez a sokszínűség és ismét a kreativitás.

Ha a gyerekek szüleikkel együtt ülnek az asztalhoz, akkor finom alkoholmentes italt, sőt alkoholmentes forralt bort is készíthet nekik.

Íme néhány recept koktélokhoz és limonádékhoz, amelyek a gyerekek és a felnőttek kedvére tehetnek.

Ragyogó ötletek, eredeti prezentáció, exkluzív ételek, remek receptjeink valódi útmutatókká válnak az ünnepi főzés világába, és megmondják, hogyan lepd meg a vendégeket az újévre.

A következő cikkben talál néhány ötletet az újévi jég készítéséhez.

De nem árt észben tartani, hogy bármilyen étellel is lenyűgözzük az összegyűlt társaságot, annak íze és esztétikai értéke a legkiemelkedőbb legyen, ezért ne feledkezzünk meg a saláták, előételek, desszertek és meleg falatok díszítéséről sem.

Csak így érhető el egy remek újévi vacsora hatása. Nos, a túlevés elkerülése érdekében, ahogy az újévi asztaloknál gyakran megesik, a miénkben a könnyű ételek, mini snackek, szendvicsek és italok receptjére fogunk összpontosítani.

És most felszereljük magunkat kötényekkel, felvértezzük magunkat konyhai eszközökkel és termékekkel, bekapcsoljuk a „Carnival Night” filmet, és az újévi hangulattól inspirálva elkezdjük létrehozni egy igazán varázslatos és legszokatlanabb újévi asztalt.

A meleg ételek az újévi asztalon mindig is igazi fejfájást okoztak és továbbra is az ünneplés háziasszonya számára, mert ezen a napon valami szokatlan és eredeti dolgot szeretne főzni.

Elvileg rengeteg méltó recept van fotókkal az újévi asztalhoz a neten. Úgy döntöttünk, hogy szűkítjük a keresési kört, és a legérdekesebbeket kínáljuk.

Karácsonyfa tuskó a hó alatt

Ehhez az ételhez szükségünk van

• Marhafilé 0,3-0,5 kg,
• 4 tojás,
• friss gomba (100 g),
• 1 közepes fej vöröshagyma,
• Zsemlemorzsa,
• Zöldek ízlés szerint (1/2 csokor),
• Só,
• fekete bors por,
• saláta levelek,
• Adyghe fehér sajt (100 g).

Főzés

1. A húst 15 cm hosszú, 0,7 cm vastag darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és egy kulináris kalapáccsal két oldalról leverjük.
2. A hagymát és a gombát apróra vágjuk, és enyhén sózva pirítjuk.
3. Közben 3 tojást felverünk a finomra vágott zöldekkel, és a gombát és a hagymát áttesszük a tojásos masszához, majd a masszát a serpenyőbe öntjük és a rántottát 2 oldaláról megsütjük.
4. Ezután az omlettet 15 cm-es csíkokra vágjuk és ráfektetjük a karajra, amit feltekerünk (belül a hús az omlett tetején van) és fogpiszkálóval rögzítjük.
5. Most egy tojásban, majd zsemlemorzsában panírozzuk a zsemlét, és olajon aranybarnára sütjük, majd fóliába csomagolva 30 percre a sütőbe küldjük.

A kenderen való tálalásnál a fehér sajtot finom reszelőn lereszeljük, vagy főtt tojásfehérjére cseréljük.

Ha nagy tuskót készít, akkor gombával díszítheti, ahogy a képünkön is látható.

trópusi csirke

Ez az eredeti és egyszerű étel mindenképpen tetszeni fog az alkalom hősének - a majomnak.

Hozzávalók

• Banán - 2 db;
• Kiwi - 2 gyümölcs vagy konzerv ananász - 3 gyűrű;
• Csirkemell - 2 db;
• Kemény sajt - 180 g;
• Só;
• Fekete bors - ½ teáskanál;

Főzés

1. A csirkét tányérokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd mindkét oldalát enyhén leverjük.
2. Banán és kivi (ananász) karikára vágva.
3. A húst egy tepsire terítjük, minden darab tetejére banánt, kivit (ananászt) teszünk és megszórjuk reszelt sajttal. A trópusi csirkét a sütőben 20 percig kell sütni 180 ° C-on.

Ehhez a gyönyörű és ízletes ételhez szükségünk lesz:

• 0,5 kg friss lazac vagy harcsa filé,
• 1 citrom
• só,
• olívaolaj (2 evőkanál),
• őrölt feketebors,
• őrölt koriander (ízlés szerint)
• bambusz rudak,
• rozmaring gallyak,
• színes kaliforniai paprika díszítéshez és díszítéshez.

A halfilét 3 cm-es oldalas kockákra vágjuk, majd sózzuk, fűszerekkel megkenjük és citromlével és olívaolajjal készült pácba áztatjuk.

20 perc elteltével a halat bambuszrudakra fűzzük, a kebabot egy edénybe tesszük úgy, hogy a rudak szélei ráfeküdjenek az edény szélére, és a lazac ne érjen hozzá az edény felületéhez, és elküldjük az ételünket 200°C-ra előmelegített sütőben 15 percig.

A lazacnyársat rozmaringgal, egy szelet citrommal és csíkokra vágott színes paprikával kell díszíteni.

Ha továbbra is keresni szeretné az Önnek megfelelő opciót, további kényelmes cikkeket is használhat weboldalunkon.

Szokatlan receptek salátákhoz és harapnivalókhoz az újévre

A saláták és a rágcsálnivalók talán a legérdekesebb és legfinomabb ételek az újévi ünnepeken. És hogyan egyszerűen nem díszítik.

Íme a tüzes majom – 2016 jelképe nem hagyható figyelmen kívül. Itt elvileg bármilyen kedvenc salátareceptet el lehet készíteni, és főemlős arcformába, banán vagy kókuszdió formájában elrendezheti, bármilyen hideg ételt díszíthet egy bambuszrúdra ültetett olívabogyóval, hagyma tollal. vége.

És még az aszpikot vagy zselét is önthetjük karácsonyfába, Mikulás- vagy majomformába hűtés előtt, vagy fényes zöldségekkel (kukorica, borsó, apróra vágott főtt sárgarépa vagy cékla, kaliforniai paprika, fűszernövények) szépíthetjük, ami kiemeli a kifinomultságot. az asztalodról.

Számos kreatív lehetőséget készítettünk az újévi receptekhez olyan fotókkal, amelyek kiemelik az ünnep témáját.

Snack "Majom"

Ehhez az uzsonnához 0,4 kg szalonnára, 3 banánra, fogpiszkálóra és a sütéshez vajra van szükségünk.

• A banán pépet 3 cm-es szeletekre vágjuk és baconnal betakarjuk, 3 cm széles csíkokra vágva.Hogy az uzsonna ne tudjon letekeredni, mindent fogpiszkálóval rögzítünk.
• Ezt követően a serpenyőben felforrósított vajba tegyük a szalonnás banánt, és süssük ropogósra.

Az előételt salátalevelekkel és citromkarikákkal bélelt tálon tálaljuk.

Saláta "pálma"

Hozzávalók

• Marha szív - 0,5 kg;
• Hasított tintahal - 9 db;
• Narancs - 1 db;
• bajor mustár - 1 evőkanál;
• majonéz - 200 g;
• pekingi káposzta - 1 villa;
• Só ízlés szerint;

Főzés

1. Jól lemossuk a filmből és a tintahal tetemének belsejéből, forraljuk 3 percig, és csíkokra vágjuk.
2. A szívet is puhára főzzük (1,5 óra), és csíkokra vágjuk.
3. A pekingi káposztát vékonyan felaprítjuk (3 levelet hagyunk a díszítéshez).
4. A narancsot kockákra daráljuk (a vágás közben elvált levét hagyjuk meg).
5. Ezt követően az összes összetevőt összekeverjük, mustárral, majonézzel ízesítjük és ízlés szerint sózzuk.
6. Az edény szélére, az egyik oldalra fektessük ki a káposztaleveleket, mint a pálmaleveleket, és tegyük ki magát a salátát törzs alakúra.

Saláta "narancsban"

Ezt az uzsonnát adagokban kell elkészíteni, ahol egy fél narancs héja a tálalótányér szerepét tölti be. Ehhez minden gyümölcsöt cikkcakkosan kettévágunk, és óvatosan távolítsuk el a pépet.

Salátához: 1,5 narancs héját vágjuk kockákra, 2 friss uborkát és főtt csirkefilét (1 mell) - csíkokra vágjuk, majd mindent összekeverünk, majonézzel ízesítjük és ízlés szerint sózzuk.

Díszítésnek vehetsz áfonyát, ribizlit vagy áztatott vörösáfonyát.

"Banán" saláta

Ezt a salátát magában a banánban, vagyis a héjában kell tálalni. Ehhez minden banánból egyfajta csónakot készítünk, aminek az alját a stabilitás kedvéért kicsit bevágjuk.

Óvatosan eltávolítjuk a pépet (a salátához lesz rá szükségünk), a banános „tartály” belsejét kibéleljük kínai kel levelekkel.

Most felvágjuk magát a salátát: főtt csirkemell (1 db) És 2 banán pépet kockákra vágunk, 1 savanyú almát és 100 g kemény sajtot három reszelőn, majd mindent összekeverünk és fénnyel fűszerezzük. majonéz és só ízlés szerint.

Főzés után a salátát banános "salátatálba" tesszük és tálaljuk.

Eredeti töltelékek slágerparádéja tartlettákhoz

Tartlet sajttal és paradicsommal

Az apróra vágott paradicsomot (2 db), a petrezselymet, a reszelt sajtot (150g) és a tojást (1 db) összekeverjük, 1 evőkanál ízesítjük. tejszín és só ízlés szerint.

Koreai töltelék

A reszelt sajtot (100 g), az apróra vágott sonkát (100 g), a koreai sárgarépát (2 evőkanál) és a kukoricát (2 evőkanál) összekeverjük, sózzuk és majonézzel ízesítjük.

Csirke torta

A koreai spárgát (200 g) és a főtt csirkét (0,4 kg) őröljük meg, keverjük össze zöldborsóval (200 g).

Ízesítsük sűrített tejmártással (4 ek), olvasztott vajjal (1 ek), fehérborral (30 ml), 1 ek. keményítő, citromlé, só és fekete bors.

Tengeri torták

A finomra vágott főtt tojást összekeverjük az apróra vágott füstölt lazaccal, a tépett salátával, az apróra vágott kaporral és a majonézzel.

A salátát egy tartletbe kenjük, tetejét sózott vörös kaviár „gyöngyökkel” díszítjük.

Érdekes desszert ételek a 2016-os újévre

A desszerteket mind a felnőttek, mind a gyerekek szeretik, de az újévi asztalnál ezt az édes menüelemet kívül-belül figyelembe kell venni.

Például az éjszaka közepén, erős ivás után senkinek nincs kedve egy hatalmas tortával vacakolni, vagy zsíros-tejszínes süteményt zabálni mindkét orcáján egy kiadós vacsora után. A majom pedig nem valószínű, hogy az ilyesmit részesíti előnyben az ünneplésén.

Tehát a lakoma utolsó szakasza nagyszerű lehetőség arra, hogy életre keltsük az újévi finom desszert receptek legmerészebb és legérdekesebb ötleteit az ünnepi asztalra.

Saláta "Gyümölcspálma"

1. Az edény szélére hámozott mandarint vagy szeletekre vágott narancsot terítünk - ez lesz a mi „homokunk”.
2. Ezután pálmafa törzseként tegyünk ki egy banánt, amelyet felvágunk, majd keresztben felszeleteljük.
3. A kivi végén a héjáról lehúzva, félkörívekre vágva korona formájában a tetejére kenjük.

Így megkaptuk az eredeti trópusi gyümölcsvágást.

"Snowy" desszert

Desszerthez 20%-os tejföl (0,4 l), túrómassza (3 ek), kristálycukor (3 ek), csipet vanília, 50 ml víz, 1 ek. zselatin és bármilyen bogyó a díszítéshez;

• Turmixgép segítségével 2 percig verjük a tejfölt és a túrót a vaníliával.
• Ezután adjunk hozzá cukrot, és verjük tovább a masszát, amíg az édes kristályok teljesen fel nem oldódnak.
• Egy külön csészében hígítsa fel a zselatint forró (60-80 ° C) vízzel, keverje meg és ragaszkodjon hozzá. Ezután a kocsonyás folyadékot szitán átpasszírozzuk, nehogy csomós legyen, majd fokozatosan, a túrómasszához keverve adagoljuk.

Most már csak tálakba kell töltenünk a desszertet és hűtőbe tesszük dermedni. Tálalás előtt bogyós gyümölcsökkel díszítjük.

banánpogácsa

Hozzávalók

• Banán - 4 db;
• Tejcsokoládé tábla - 1 db;
• Dió - 1 evőkanál;
• Kókuszreszelék - 100 g;

Főzés

1. A meghámozott banánt kettévágjuk, és mindegyik felét nyársra vagy fagyirúdra tesszük, majd 2 órára a fagyasztóba tesszük a gyümölcsöt.
2. 120 perc vízfürdőben 2 után a csokoládét folyékony állapotúra kell olvasztani, ezután csokoládéval leöntjük a fagyasztott gyümölcsöt és azonnal megszórjuk kókusz- és darált dióval.

A fagyasztott banánon lévő csokoládé nagyon gyorsan megkeményedik, és a desszert pontosan úgy néz ki, mint egy finom popsika. Tálalásig a fagyasztóban kell tárolni.

Újévi italok

Iceberg koktél

A lehűtött tejet (0,2 l), 200 g tejszínes fagylaltot, 2 tojássárgáját és 50 ml cseresznyeszirupot 2-3 percig keverőgépben kell habosítani, hogy a folyadék habos legyen.

Ezt követően a koktélt poharakba töltjük, és egy esernyővel, egy szívószállal és 2 cseresznyével díszítjük.

Ugyanez a koktél elkészíthető bármilyen más sziruppal, például eperrel vagy áfonyával.

"Majito" alkoholmentes koktél

Egy tálban ledaráljuk 1 tk. kristálycukor 1 citromszelet, 3 friss mentalevél és hígítsuk fel 2 ek. víz.

Ezután öntse a kapott szirupot egy jéggel ellátott pohárba, és töltse meg a tartályt hűtött sprite-vel. Díszítésként a pohár szélére mentaleveleket és egy szelet citromot használunk.

Koktél "Insolent Monkey" alacsony alkoholtartalmú

Annak érdekében, hogy a koktél kiemelje az újévi ünneplés hangulatát, a pohár széleit vízzel nedvesítjük meg, majd a nedves szegélyt porcukorral egy csészealjba mártjuk.

Ezután töltse meg a tartályt 1/3-ig jéggel, és keverjen el benne 50 ml pezsgőt és 50 ml narancslevet.

Újévi forralt bor: recept minden ízléshez

A forralt bor nemcsak nagyon kellemes ital, de helyesen elkészítve nagyon egészséges is. És persze mi az újév e meleg, pezsdítő „nektár” nélkül.

1. lehetőség: alkoholos forralt bor

1. Egy edénybe teszünk 100 g nádcukrot, 2 fahéjrudat, csipetnyi őrölt szerecsendiót, 1 babérlevelet és felöntjük 700 ml félszáraz vörösborral.
2. Alacsony lángon, rendszeres keverés mellett addig melegítjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
3. Ezután adjunk hozzá 2 szeletekre vágott narancsot a serpenyőbe, és melegítsük fel az italt 70 °C-ra.
4. Most lekapcsoljuk a tüzet, és a zárt fedél alatt 10 percig ragaszkodunk a keverékhez, majd hozzáadunk gint (200 ml), és poharakba öntjük a forralt bort.

2. lehetőség: alkoholmentes forralt bor

Hozzávalók

• Áfonyalé - 0,7 l;
• Almalé - 0,4 l;
• Alma - 2 db;
• Fahéj - 2 rúd;
• Szegfű - 5 db.;
• Méz - ízlés szerint;
• Narancs - 1 db;

Főzés

1. Egy serpenyőben keverjük össze a gyümölcsitalt és a gyümölcslevet, adjuk hozzá a felszeletelt almát, a fahéjrudakat és a szegfűszeget, majd melegítsük fel az italt 60 °C-ra, és tartsuk a fedél alatt körülbelül 20 percig.
2. Ezután ízlés szerint adjunk hozzá mézet, és a kész italt öntsük poharakba, narancsszeletekkel díszítve.

Piros, narancs, sárga. Ezeknek a színeknek tartalmazniuk kell a 2016-os újév legeredetibb receptjeit, hogy magukhoz vonzzák a tüzes majmot. A trópusi gyümölcsök, friss zöldségek és édességek bősége szintén tetszeni fog ennek a füles huligánnak!

Az újévet nagy ívben ünneplik. Az újévi asztalon található finom és változatos ételek a család jólétét és jólétét szimbolizálják a következő évben. Ezen a napon igyekeznek a család minden tagjának legkedvesebb ételeit elkészíteni. Ahhoz, hogy az ünnep sikeres legyen, és mindenki elégedett legyen a lakomával, előre át kell gondolni a menüt.

Étlap készítése az ünnepi asztalhoz

A 2016-os új év étlapján nemcsak a következő év sajátosságait és a Tűzmajom követelményeit kell figyelembe venni. Különféle ételeket kell tartalmaznia, és az ünnepi asztal kialakítása is fontos szerepet fog játszani.

Az ételek kiválasztása az otthon és a vendégek preferenciáitól és ízlésétől függ, de vannak bizonyos szabályok az étlap kialakításánál. A következőket kell tartalmaznia:

• rágcsálnivalók (hús, hal, zöldségek);
• saláták (zöldség, gyümölcs, vegyes);
• hideg ételek (ez magában foglalhat néhány "sűrű" salátát, például olivier és vinaigrette, zselé, aszpik halból vagy húsból, hering "bunda alatt" és még sok más);
• meleg étel (otthon gyakran szolgálnak fel, de több változás is lehet);
• desszert;
• italok.

Az újévi menüt az összes családtag igényeihez kell igazítani. Ne készítsen olyan egzotikus ételeket, amelyek nem biztos, hogy minden jelenlévő ízlésének megfelelőek. Egy ilyen csemege akár el is ronthatja az ünnepet.

Az összes szabály szerint étkezés előtt aperitifeket szolgálnak fel a vendégeknek - olyan alkoholos italokkal, amelyek növelik az étvágyat és felkészítik a testet egy kiadós étkezésre. Az ital kiválasztása általában a ház tulajdonosán múlik. Úgy kell kiválasztania őket, hogy mindenki kedvére járjon. Természetesen hagyományunk a pezsgő jelenléte az újévi asztalon, amit nem lehet figyelmen kívül hagyni. A nem ivók számára üdítő vagy gyümölcslevek biztosíthatók.

Az újév ünneplésére szolgáló asztalnak is szépnek és vonzónak kell lennie, akárcsak maguknak az ételeknek. Ehhez nem elég csak szép edényekkel megteríteni az asztalt. Egyeznie kell a pillanat ünnepélyességével.

Manapság számos módja van az asztal díszítésének különféle módszerekkel. Ez lehet virágkötészet, gyertyák, gyönyörű képeslapok, amelyek megjelölik a vendégek helyeit, maguk a szalvétagyűrűk és szalvéták, figurák és apró dekorációk. Az ételek díszítése is fontos szerepet játszik.

Ételek kiválasztása

Ezért hívják így az ünnepi menüt, amely olyan ételekből áll, amelyeket nem mindennap szolgálnak fel. Nem szükséges az ünnepi asztalt megteríteni, ráteríteni egy közönséges vacsorát. Az ünnep hangulata a megszokott ételeknél finomabbat, változatosabbat kíván.

Amikor kiválasztja, mit főzzön az újévre, vegye figyelembe családja és vendégei ízlését. Az összetéveszthetetlen lehetőség a hideg előételek és ételek, valamint a saláták nagy választéka – a könnyű zöldségektől a mindenki kedvenc olivierig. Csak ne ez legyen a főétel. Leggyakrabban a sült baromfi szolgál forró ételként. Ezt az ételt többféle körettel tálalhatjuk – mindenki kedvére válogathat. A második forró étel lehet hal vagy sült hús.

Jegyzet! Nem szabad nagy mennyiségben főzni, jobb, ha növeli az ételek számát, előnyben részesítve a könnyebbeket az emésztés érdekében, különben vendégei egy nagyon kielégítő és kiadós csemege után nem akarnak táncolni vagy szórakozni. Az ételeket ne egyszerre, hanem kis adagokban (változtatva) tálaljuk az asztalra, eltávolítva a korábbi ételeket az asztalról. Ne feledd, előtted áll az egész szilveszter.

Olcsó finom finomságok

A bőséges és ízletes újévi csemege nem mindig jelent sok pénzt. Gazdaságosan és egyben rendkívül ízletesen terítheti meg az asztalt.

Otthoni befőzésből sok előétel és saláta elkészíthető. Vendégei örömmel kóstolhatják meg uborkáját, paradicsomát, gombáját és egyéb házi készítésű termékeit. Ezen zöldségek közül sok hasznos főételek készítéséhez – az alma a kacsához, a savanyúság, a saját sárgarépa és a burgonya, a hagyma és a borsó – az orosz salátában általában a házi kolbász és a kupaty lehet a fő meleg étel. A kompótok sikeresen helyettesítik a vásárolt gyümölcsleveket, és a belőlük származó gyümölcsök piték töltelékévé vagy tortadíszítéssé válnak.

Jegyzet! A felesleges kiadások elkerülése érdekében jobb otthon főzni, nem pedig szupermarketből vásárolni vagy éttermekből rendelni. Például ugyanaz a saláta csaknem háromszor olcsóbb lesz otthon főzve. Ne tévessze szem elől az otthoni főzés biztonságát.

Annak érdekében, hogy az otthoni főzés ne vegyen sok időt és energiát, válasszon egy egyszerű és könnyű ételt. Még jobb, ha megosztja a felelősséget barátaival és szeretteivel. Mindenki főzzön, amit a legjobban tud. Megszervezheti a "műszakos" munkát a konyhában, vagy igénybe veheti a régi diákmódszert. Valószínűleg sokan emlékeznek arra, hogy olcsón és hatékonyan szerveztek ünnepeket és bulikat egy klubban. Ennek érdekében mindenki otthon főzött, és azt hozta magával, amihez a legjobban ért. Ennek eredményeként csak a legfinomabb és legsikeresebb ételek kerültek az asztalra, az ünnepi csemege nagyon kielégítő és bőséges volt, és mindegyik kiadása minimális volt. Most is megteheti ezt, csak ne terítsen asztalt egy medencébe, hanem utasítsa minden barátját egy bizonyos étel elkészítésére. Itt világosan le kell írnia a felelősségeket, hogy ne kapjon több azonos salátát a különböző gyártókban.

Hogyan tegyünk boldoggá egy majmot

A Majom évével találkozni, és nem olyan ételeket készíteni, amelyek felkeltik a figyelmét, valahogy helytelen. Ez az állat szeret mindent, ami fényes és látványos, kedveli a gyümölcsöket és az édességeket, de a húsételeket sem utasítja el. Ezért sokféle gyümölcsnek és bogyós gyümölcsnek kell az asztalra kerülnie, valamint színes gyümölcssalátáknak, ételeknek. Az édességek, sütemények, sütemények és péksütemények tetszeni fognak a Majom édesszájának. Az apró marcipánbanánnal díszített ünnepi torta eredetileg fog kinézni. A majom biztosan örülni fog!

Ebben a cikkben összegyűjtöttük Önnek a legfontosabb ajánlásokat a 2016-os szilveszteri szilveszteri asztal elkészítéséhez: hogyan kell díszíteni és felszolgálni az újévi asztalt, milyen ételeket kell beletenni. Itt megosztjuk a legfinomabb és legegyszerűbb italok, harapnivalók, meleg ételek és péksütemények receptjeit az új évre, hogy minden háziasszony ne csak táplálja szeretteit, hanem rendet is tudjon tenni erre a csodálatos eseményre. az év. Biztosak vagyunk benne, hogy vendégei értékelni fogják erőfeszítéseiteket!

2016-ban a keleti naptár szerint a pártfogás a tüzes majom kezébe kerül. Ahogy az a világ számos népénél megszokott, előre készülnek az újévre. Az ajándékok vásárlása, a karácsonyfa díszítése és az újévi ruha kiválasztása nem minden előkészület. Különös jelentőséggel bír az újévi menü, aminek természetesen különlegesnek és egyedinek kell lennie. A majom pedig örüljön mindennek, ami az asztalokon van, poharakba öntve. Az asztalterítés is fontos. De mit tegyünk, hogy az asztala biztosan tetszeni fog a majomnak, azt biztosan elmondjuk.

Újévi asztal 2016

Mindenki tudja, hogy a majom a természetes termékek szerelmese. Ez azt jelenti, hogy az újévi recepteknek könnyűnek kell lenniük, kevesebb füstölt, zsíros, félig fagyasztott ételt kell tartalmazniuk.

Finom harapnivalók, friss zöldségek, saláták és gyümölcsdesszertek – ez a tökéletes összetétele a 2016-os újévi asztalnak.

Ne feledje azt is, hogy a majom játékos állat, fürge, szerető fajta. Ezért ne az ételek mennyiségére, hanem mennyiségére összpontosítsa figyelmét. Minél több étel, annál jobb! A hideg előételeket, a desszerteket, a gyümölcs- és zöldségszeleteket kell alapul venni – ezt szereti a majom a legjobban.

Természetesen érdemes odafigyelni ezeknek az ételeknek a kialakítására. Általában a szeletelt ételek nem az asztal fénypontja. Gyönyörű dekorációk, eredeti adagok, drága salátástálak és vázák - ez vonzza majd a majom figyelmét. Az egész asztal díszítése is legyen magasságban. Annak alapján, hogy minden fényes vonzza a majmot, legyen sok talmi és golyós kompozíció az asztalon. Ne felejtsük el, hogy a majom növényevő, ezért az lenne a leglogikusabb, ha az újévi menüt teljesen vegetáriánussá tennénk, de lehet, hogy valakinek nem tetszik ez a megoldás, ezért az ételek könnyedségére kell koncentrálni.

Emlékszel, mivel eteted a majmokat az állatkertben? Ez legyen az alapja a 2016-os találkozó újévi menüjének: gyümölcsök, bogyók, édességek, kekszet.

A majom is szereti:

Banán
Kiwi
ananász
Sajt
Lomb
Cukkini
padlizsán
kaliforniai paprika

Újévi italok és koktélok 2016

A fő alkoholos ital a bor legyen, még akkor is, ha az vezeti az asztalt. A logika itt egyszerű – a majom nagyon szeret szőlőt enni, és ebből áll a bor. Nem lehet túl erős alkoholos ital az asztalon. Pezsgőt persze. Úgy tűnik, ha a majom nem is szerette őt kategorikusan, ezt az italt nem lehet kidobni az étlapról, mert az újévhez pezsgő, harangjáték és szórakozás társul. A pezsgő azonban a majmot is felvidította volna.

De a majom nagyon rosszul bánik a részeg emberekkel, ezért jobb, ha nem éljük túl alkohollal. A gyerekek turmixot, befőtteket és gyümölcsleveket, bogyókat, gyümölcsitalokat tehetnek az asztalra.

Ideális esetben a felnőtteknek is át kell térniük az üdítőitalokra. A 2016-os újévi asztalt szokatlan koktélokkal lehet díszíteni, amelyeket egy majom biztosan értékelni fog.

FANTOM MIX

Összetett:
narancs - 2 db.
szénsavmentes víz - 700 ml
szénsavas víz - 500 ml
citrom - 1 db.
cukor - 150 g
mandarin - 3 db.

Főzés:

Az összes gyümölcsöt meghámozzuk, és turmixgéppel ledaráljuk. A chintz segítségével kiszűrheted a csontokból. Ne feledje, hogy a gyümölcsöt meg kell hámoznia, hogy ne maradjon rajtuk fehér héj, mert keserűvé teszik az italt. A gyümölcs héját összekeverjük a kapott lével, cukorral és forrásban lévő vízzel. Öt órára a keveréket hűtőszekrénybe kell helyezni. Ezt követően leszűrjük és pohárba öntjük.

BANÁN KEVERÉK

A majmok imádják a banánt, és a „2016 királynője” nagyon szeretni fogja a banános italt.

Összetett:
banán - 3 db.
narancs - 2 db.
menta szirup - 2 evőkanál
ásványvíz (szénsavas) - 1,5 liter

Főzés:

A banánt és a narancsot meghámozzuk, kerámia késsel szeletekre vágjuk. Távolítson el minden magot a narancsból. Ezután a gyümölcsöt turmixgépben ledaráljuk. Öntsön ásványvizet, adjon hozzá mentaszirupot. Poharakba töltjük, egy szál mentával díszítjük.

Azok, akik nem tudják, hogyan kell lazítani és élvezni az életet alkohol nélkül, próbáljanak meg csalni egy kicsit (végül is a majmok nagyon ravaszak és ügyesek!) És készítsenek alkoholos italokat.

CEDRUSSZÜK

Ezt az italt előre elkészítik - 1 hónappal az ünnep előtt, mert. a keveréket be kell infundálni.

Összetett:
vodka - 0,5 ml
fenyőmag (hámozatlan) - 200 g
cukor - 80 g

Főzés:

A cukrot és a diót egy edénybe öntik, mindezt vodkával öntik. Sötét helyen a tinktúrának egy teljes hónapig kell állnia, zárva. Ezután a tinktúrát szűrni kell, és üvegbe kell önteni. Előnyösen a cédrus likőrt férfiak számára készítik.

BOGYÓLIKŐR

És itt van az alkoholos ital női változata az újévi asztalra. Azt is előre kell készíteni - 1 hónappal előre.

Összetett:
vodka - 0,5 ml
bogyók - 1 kg
cukor - 200 g

Főzés:

A bogyók frissen és fagyasztva is használhatók (ribiszke, áfonya, málna, cseresznye, eper). Öntse kedvenc bogyóit egy üveg cukorba, öntsön mindent vodkával. Szorosan zárja le a fedelet, és tárolja sötét helyen 1 hónapig. Ezután szűrjük le az infúziós italt, és öntsük egy gyönyörű üvegbe.

Tálalás előtt cseresznye- vagy limeszelettel díszítjük.

Mindkét recept hátránya a főzési idő, amely egy hónapra csökken. Vagyis már a tél elején gondoskodni kell az asztal alkoholos oldaláról. Akinek nem volt ideje, annak megvan a legfinomabb ananász puncs receptje, gyorsan elkészítve, még gyorsabban itatva.

ANANÁSZ PUNCS

Összetett:
ananász (friss) - 1/3 rész
száraz fehérbor - 150 g
pezsgő - 1 üveg

Főzés:

Az ananászt meg kell hámozni, kockákra vágni, és a borral együtt turmixgépben felaprítani. Ha nagy darabok maradtak, szűrjük át szűrőn, vagy hagyjuk így, hogy természetes legyen a koktél. Az ananászt lapos edénybe öntjük és a fagyasztóba tesszük, hogy megdermedjen és felvegye a félig fagyott fagylalt állagát.

A kapott pépet tegyük egy pohárba egy kanállal, és töltsük meg pezsgővel. Egy darab ananász díszíthet egy poharat. Általában egy ilyen ital az egész esemény előfutára.

Mielőtt áttérne az újévi ételek receptjére, beszélnie kell arról, hogy mi legyen az újévi terítés.

Mint korábban említettük, az unalmas és mindennapi lehetőségek nem megfelelőek. Egy igazán ünnepi dekorációt kell készítenie, amely vonzza a majmot, és ezzel sok szerencsét és boldogságot az új 2016-ban.

Azok számára, akik szoronganak az újévi asztal elkészítésében, adunk néhány fontos tippet a szilveszteri asztal díszítéséhez. Válassz vászonszalvétát. Az abrosznak is természetes anyagokból, például pamutból kell készülnie. Edények - minél szebb, annál jobb, festett és fényes készletek, arany szegéllyel - erre van szüksége. A vázák, edények és festményekkel ellátott tálcák is kiemelten fontosak.

Az asztalon bambuszból vagy fából készült ajándéktárgyak legyenek. Milyenek legyenek? Bármelyik, ami a legfontosabb, az ünnep témájához. Például felhelyezhet egy karácsonyfa vagy a Mikulás fából készült figuráját.

Ügyeljen arra, hogy olyan ételt készítsen, amely úgy néz ki, mint egy majom vagy az arc. Ha megpróbálod, nem olyan nehéz megtenni. Például a felvágottak műalkotássá válhatnak. Egy kis képzelőerő – és kész is az asztal fénypontja. Természetesen nem nélkülözheti az alkalom hősének figuráját, tedd az asztalfőre.

Szem előtt kell tartani, hogy ez a tüzes vagy vörös majom éve. Ezért tálaláskor előnyben részesítse a pirosat és a sárgát. Legyenek ezek a színek a fő színek, hozzáadhat olyan árnyalatokat is, mint a krém, bézs. Ez lehetővé teszi a színek közötti kontraszt kisimítását, de nem rontja el a fényerőt és a telítettséget. Egyébként ezeket a színeket nem csak az asztal díszítésekor kell használni. Otthonának díszítésekor tartsa szem előtt ezeket a tényeket.

Az edények lehetnek porcelánok vagy kerámiák, de a tökéletes asztaltervhez összhangban kell lenniük a többi elemmel. A terítéshez szükséges szalvétákat és dekorációkat az újévi lakoma előtt kell megvásárolni.

Ügyeljen az edények fényére. A majom mindent szeret, ha fényes, ezért minden evőeszközt fényesre kell csiszolni.

Újévi saláták 2016

Mint korábban említettük, a 2016-os újévi asztal fő ételei a hideg előételek és saláták. Mint ismeretes, sok van belőlük, és néha nagyon nehéz kiválasztani a legmegfelelőbbet az ünnephez. A nagy kísérletezők a majmok, így tárt karokkal várják 2016-ban eredeti ízlésű hostesseket.

TŰKHAKMÁJSALÁTA

Összetett:
1 doboz tőkehalmáj
3 db. tojás
kekszet
konzerv kukorica - 150 g
lomb
majonéz

Főzés:

A saláta elkészítése nem nehéz. A főtt tojást durva reszelőn dörzsöljük, a májat darabokra vágjuk. A salátát egy edényre rétegenként kell elhelyezni, mindegyiket majonézzel megkenve. A sorrend a következő legyen: tőkehalmáj, tojás, kukorica. A tetejére zsemlemorzsát szórunk, és fűszernövényekkel díszítjük.

A tenger gyümölcsei is kerülhetnek az ünnepi asztalra, így salátákba is tehetjük.

VÁGÓSALÁTA RÁKREKKEL

Összetett:
garnélarák - 300 g
tojás - 3 db.
Vörös kaviár
burgonya - 2 db.
majonéz
petrezselyem

Főzés:

A garnélarákot, a burgonyát és a tojást meg kell főzni. A burgonyát és a tojást reszelőn átpasszírozzuk, a garnélarákot feldaraboljuk. A salátát rétegesen kirakjuk és megkenjük majonézzel. Először garnélarák, majd burgonya-tojás rétegek, vörös kaviár és petrezselyem szolgál díszítésül.

FŰSZERES SALÁTA RÉPÁVAL

A saláta gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és ami a legfontosabb, nagyon egészséges és A-vitaminban gazdag.

Összetett:
sárgarépa - 300 g
ömlesztett sajt - 2 db.
majonéz
fokhagyma

Főzés:

A nyers sárgarépát lereszeljük. Fokhagymába (préselve), majonézbe és túróba keverve. A sárgarépával együtt összekeverjük és díszítjük. A saláta egyszerűsége ellenére, ahogy mondják, „témához tartozik”, mert a majom szereti a sárgarépát, ráadásul nagyon fényesen fog kinézni az ünnepi asztalon. Az Ön hatalmában áll eredeti módon díszíteni, például sárgarépa formájában kirakni, vagy egy gyönyörű edényre tenni.

Újévi harapnivalók 2016

Az újévi lehetséges újévi falatok sokféleségéről beszélni sem érdemes. Kiválasztottuk a legegyszerűbb végrehajtást:

KANAP "HAL"

Kiváló snack lesz a szendvics, amelynek alapja a vörös hal.

Összetett:
krémsajt - 200 g
pisztráng vagy lazac - 1 csomag
kenyér
majonéz
lomb

Főzés:

A reszelt sajtot majonézzel és apróra vágott fűszernövényekkel bedörzsöljük. A halat vékony csíkokra vágjuk. A szendvicsek köreit ki kell vágni a kenyérből, és meg kell kenni egy sajtmasszával. Mindez vörös halakká alakul, tetejét zölddel díszítik. A leveles tészta is alkalmas az ilyen szendvicsek alapjául. A felszeletelt leveles tészta köröket először a sütőben sütjük, majd csak utána kell beállítani a sajtmasszát. Egyszóval minden szendvics tökéletes az ünnepi asztalra.

TARTLETTA TÖLTETÉSSEL

A tartlet egy másik kedvenc harapnivaló az ünnepi asztalokon. Bármely élelmiszerboltban vásárolhat tartleteket, és tetszés szerint elkészítheti a tölteléket. Javasoljuk, hogy főzzük meg a királyi változatot.

Összetett:
tojás - 5 db.
friss uborka - 2 db.
burgonya - 2 db.
királyrák
majonéz
tartlets
petrezselyem
só bors

Főzés:

A garnélarákot, a tojást és a burgonyát előfőzzük, eltávolítjuk a héját az uborkáról. A garnélarák kivételével mindent ledarálunk, és majonézzel keverjük össze. Só bors. Az így kapott salátával megtöltjük a tartletet. A tetejére királyrákot rakunk.

Meleg ételek a 2016-os újévre

A saláta az saláta, de szilveszterkor is szeretne egy kiadós meleg ételt enni. Készítse el ezeket az egyszerű, de nagyon finom ételeket, és az Ön jellegzetes ételei lesznek.

Ünnepi sertéshús

A különleges módon főtt sertéshús központi étel lehet.

Összetett:
sertéshús - 1 kg
méz - 2 evőkanál
citrom - 1 db.
vörösáfonya lekvár - 2 evőkanál
só, bors - ízlés szerint

Főzés:

Először el kell készítenie egy mártást lekvárból, citromléből és mézből. Mindezt alaposan össze kell keverni. A húst vágjuk, és óvatosan bevonjuk. Fóliába csomagolva előmelegített sütőbe tesszük. Egy óra elteltével a fólia tetejét kihajtjuk, és visszatesszük a sütőbe, amíg aranybarna nem lesz.

CSIRKE TITKAL

A csirkeételek szerelmeseinek van egy szokatlan lehetőség is - csirke titokkal.

Összetett:
sajt - 150 g
csirke - 1 hasított
hagyma - 2 fej
fokhagyma - 3 gerezd
csiperkegomba - 350 g
só
bors
napraforgóolaj

Főzés:

A gombát és a hagymát felvágjuk és napraforgóolaj hozzáadásával serpenyőben megpirítjuk. A sajtot lereszeljük, a petrezselymet és a fokhagymát apróra vágjuk. Mindezt összekeverjük. Töltsük meg a csirkét darált hússal, kenjük meg majonézzel, és küldjük a sütőbe sütéshez. Főzési idő 1-1,5 óra.

Újévi desszertek

A desszertek, amelyeket a majom annyira szeret, különleges helyet foglalnak el az ünnepi asztalon.

Az újévi desszertek és sütemények többféleképpen készülhetnek, és itt nincsenek korlátozások:

sütemények

Macarons

Azt ajánljuk, hogy saját kezűleg főzze meg kedvenc Rafaelláit.

RAFAELLO OTTHON

Összetett:
kókuszreszelék - 200 g
sűrített tej - 1 doboz
vaj - 150 g
dió - 100 g (mandula, földimogyoró)

Főzés:

A kókuszreszeléket (150g) összekeverjük a sűrített tejjel és a lágy vajjal. Tegye a keveréket a hűtőbe dermedni. Ezután kis golyókat formázunk, amibe diót kell tenni. A kapott golyókat kókuszreszelékbe kell forgatni, és a hűtőbe tesszük addig a pillanatig, amíg végre besűrűsödnek. A finomság felnőttek és gyerekek számára is leírhatatlan lesz.

Ne felejtsd el a gyümölcsöt. A kényelem kedvéért vágja darabokra, és tegye az asztal fejére. Úgy tűnik, a tökéletes 2016-os újévi asztal készen áll. Még egy kis kreativitás és fantázia minden hostesstől, és már ünnepelheti a közelgő 2016-os újévet!

És minden jót, bőséget és sok szerencsét kívánunk!!!

Natalia Denisenko