Receptek első fogásokhoz halkonzervekkel. Gyors halászlékonzerv – hogyan spóroljunk időt? Halászlékonzerv - ételkészítés

Levesreceptek hallal és tenger gyümölcseivel

halászlékonzerv

1 óra 10 perc

50 kcal

5 /5 (1 )

Halászlékonzerv - recept a tűzhelyen

Konyhai eszközök

• tapadásmentes bevonatú serpenyő 3 literes űrtartalommal;
• egy 26 cm átmérőjű serpenyő;
• vágódeszka.

Szükséged lesz

Annak érdekében, hogy a leves ízletes és illatos legyen, jobb, ha alaposan átgondolja az étel összetevőinek kiválasztását.

• Csak leveshez válasszon minőségi halkonzerv, semmi esetre se használjunk pástétomot – egy ilyen adalékanyagtól teljesen ehetetlenné válik az étel.
• Ízlés szerint a leveshez adható. több krumplit, azonban ezt csak akkor tedd meg, ha családtagjaid jobban szeretik a sűrűbb levest.

1. A sárgarépát és a hagymát megtisztítjuk, véletlenszerűen vágjuk és a serpenyőbe küldjük.
   
2. Adjunk hozzá néhány csepp napraforgóolajat és keverjük össze. Körülbelül öt perc alatt aranybarnára sütjük.
   
3. A burgonyát külön-külön meghámozzuk és kockákra vágjuk, vízben megmossuk. Ezután tegye a hozzávalót egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel.
   
4. A burgonyát puhára főzzük, majd ráöntjük a sárgarépás-hagymás sülteket.
   
5. A levest egy serpenyőben, fedő alatt tovább főzzük, addig a halas üvegeket kinyitjuk. A levét lecsöpögtetjük, a halcsontokat kiszedjük, villával is kicsit pépesíthetjük a komponenst.
   
6. Öntsük a halat egy serpenyőbe, adjunk hozzá borsot, babérlevelet és sót.
   
7. Főzzük még körülbelül húsz percig a masszát, majd kapcsoljuk ki, és hagyjuk kissé kihűlni a levest.
   

Halkonzerv - recept lassú tűzhelyben

• Főzési idő: 30-45 perc.
• Adagok: 12-től 14-ig.

Konyhai eszközök

Ha a lehető leggyorsabban szeretne puha levest főzni, próbálja meg időben összeszedni azokat a konyhai eszközöket és eszközöket, amelyekre szüksége lesz a folyamat során:

• multicooker;
• evőeszközök (kések, villák, kanalak);
• terjedelmes tálak (több darab), 320 ml-es űrtartalommal;
• konyhai mérleg vagy mérőpohár;
• közepes vagy nagy reszelő;
• vászon vagy papírtörlő;
• vágódeszka.

Ezenkívül a leves egyes összetevőinek vágásához és tisztításához használhat speciális fúvókákkal ellátott konyhai robotgépet vagy egyszerű botmixert.

Szükséged lesz

Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket

A leves jobb ízű lesz, ha a megfelelő összetevőket választja hozzá, ezért ügyeljen arra, hogy tartson néhány ajánlást ezzel a témával kapcsolatban.

• Legjobb a recepthez konzerv saury natúr- ez a hal minimális csontot tartalmaz, és nem különbözik a magas zsírtartalomtól.
• Ideális esetben a rizs leveshez kell hosszú szemű, párolható. A "basmati" és más egzotikus rizsfajták használata szintén megengedett.

Főzési sorrend

1. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk, a sárgarépát felkockázzuk. Öntsön egy evőkanál napraforgóolajat a multicooker tálba. Körülbelül egy percig melegítjük „Pirítás” üzemmódban.
2. Ezután az elkészített hagymát a tálba küldjük, körülbelül két percig pirítjuk.
   
3. Ezután tedd oda a sárgarépát, keverd össze a masszát.
4. Körülbelül négy percig főzzük, közben meghámozzuk és felkockázzuk a burgonyát. Kapcsolja ki a programot, és tegye az előkészített burgonyát a tálba.
   
5. A rizst megmossuk és egy tálba öntjük, kinyitunk egy üveg konzervet és oda küldjük.
   
6. Borsozzuk és sózzuk a masszát, töltsük fel vízzel.
   
7. Beállítjuk a "Leves" programot, és körülbelül húsz percig főzzük az edényt.
   

Hogyan lehet variálni a standard receptet

Most, hogy tudja, hogyan kell elkészíteni a legegyszerűbb halászlékonzervet, íme néhány tipp, hogyan javíthatja az étel ízét és illatát.

• Mindkét javasolt recept módosítható: rizs helyett használhatja köles vagy gyöngy árpa, és krumpli helyett - Csicsóka vagy édes paprika.
• Néhány további fűszert is adhatunk a leveshez. Az ideális megoldás egy speciális fűszerezés a szupermarketekben értékesített halakhoz.
• Elkészült a tökéletes halászlé húsleves, és nem vízen - előre elkészíthető, és több órán keresztül hűtőszekrényben tárolható.

• Hogy a leves ne váljon péppé, a burgonya kóstolásával figyelje a készenlétét – ha nagyon puha és kezd szétesni, kész az étel.
• Ezt a fajta levest óvatosan keverjük össze, hogy a hal ne dörzsölje bele a pürét. A keveréshez használjon speciális fa spatulát.
• Mielőtt elkezdené a levest főzni, feltétlenül mossa ki az edényt vagy a multicooker edényt speciális tisztítószerekkel. A többi élelmiszerből visszamaradt régi zsír ronthatja az étel ízét és lerövidítheti az eltarthatóságát.

Ha fejleszteni szeretné saját kulináris színvonalát, próbáljon meg gyakran finom halászleveket készíteni, mivel ezek nagyon egyszerűek és szinte mindig működnek. Például próbáljon meglepően illatos, valamint szokatlan és nagyon ízletes. Biztosan tetszeni fog az étvágygerjesztő is, amelyet az én háztartásom a legtöbb ilyen ételnek tart. Próbálj ki gyakrabban valami újat, és biztosan sikerülni fog!

A halászlékonzerv gyors, gazdaságos első fogás. A konzervek használata lehetővé teszi, hogy tisztítással, nyers hal vágásával megszabaduljon a felesleges bürokráciától, mert. Sokan nem szeretik ezt a folyamatot. Ráadásul egy finom leveshez gazdag húslevesre van szükség, ami éppen a halkonzervben van.

Egy finom leves főzéséhez ki kell választania a megfelelő konzervet. Kellően zsíros halfajtákból kell származniuk, lehetőleg saját levükben vagy természetes olajban és megbízható gyártótól. Ellenkező esetben bármilyen halkonzerv alkalmas halászlékonzerv készítésére: saury, lazac, makréla, tonhal és mások.

Lazacleves ecetes uborkával

Ez egy egyszerű kiadós lazackonzerves leves. Az ételt az eredeti paradicsompürével sült zöldségek különböztetik meg.

Leves lazackonzervvel és savanyúsággal

Hozzávalók a főzéshez:

• 2 doboz lazac olajban;
• 3 kis ecetes uborka;
• 3 evőkanál paradicsom szósz;
• 2 evőkanál friss tejföl;
• 1 friss tojás;
• 1 csokor friss kapor, bazsalikom, tollhagyma;
• kevés só, őrölt paprika és fekete bors.

Főzés:
Először a csirke tojást felforraljuk, meghámozzuk, villával homogén pürévé gyúrjuk.

Egy fazék vizet teszünk a tűzre, amikor a folyadék felforr, beledobjuk az összes fűszert, fűszert.

Külön egy serpenyőben pároljon apróra vágott ecetes uborkát kis mennyiségű növényi olajban. Negyed óra elteltével adjunk hozzá paradicsompürét vagy paradicsomot a serpenyőbe, tegyük bele a tojásmasszát és az apróra vágott zöldhagymát.

5 perc elteltével a sütést forrásban lévő vízhez adjuk. Ezután küldjön konzerv lazac darabokat, keverje össze. 15 perc elteltével tegyünk a levesbe apróra vágott friss fűszernövényeket, keverjük össze, tegyük félre. Tálalás előtt kb. 10 percig pihentetjük a levest a halkonzervekkel. Egy evőkanál tejföllel tálaljuk.

Konzerv szardínia rizs

Ehhez az ételhez minimális időre és termékekre lesz szüksége. A szardíniakonzerv halászlé finom íze pedig minden várakozást felülmúl.

Szardínia leves saját levében rizzsel

Hozzávalók:

• 1 üveg szardínia saját levében;
• 1 sárgarépa;
• 5 burgonyagumó;
• 1 st. kerek rizs;
• 2 evőkanál vaj;
• 1 fehérrépa;
• 1-2 babér;
• 1 csipet szárított kapor;
• kevés só, fekete bors.

Főzés:
A levesfőzést a zöldségek hámozásával kezdjük. A gyökérnövényeket alaposan megmossuk, megtisztítjuk. A gumókat apró kockákra vágjuk, felöntjük két liter ivóvízzel, és elküldjük a tűzhelyre. Az étel szép krémes állaga érdekében érdemesebb keményítős kerek vagy zúzott rizst használni. A gabonaféléket kiválogatjuk, megmossuk, forrásvíz után a burgonyához rögzítjük. Addig főzzük, amíg a gabona teljesen meg nem fő.

Közben három sárgarépát meghámozunk, a hagymát apróra vágjuk. A zöldségeket olvasztott vajban megpirítjuk, a passziválást áttesszük a serpenyőbe. Sózzuk az edényt, borsozzuk ízlés szerint, fűszerezzük szárított fűszernövényekkel. 5 perccel a főzés vége előtt rakjuk ki a szardíniadarabokat. Kész halászlékonzerv rizzsel, forrón tálalva.

Sajtleves makrélával és kölessel

Azt tanácsoljuk, hogy ebédre vagy vacsorára főzze ezt a halászléhez nagyon hasonló levest. Az étel lágy, gazdag, krémes állagú. Az ilyen kölesleves, mint a képen, bármilyen olajos halkonzervből elkészíthető.

Leves makrélával olajban, kölesben és olvasztott sajtban

Hozzávalók:

• 1 doboz makréla (olajban);
• 100 g köles;
• 2 evőkanál zsíros krém;
• 1 nagy burgonya;
• 100 g jó minőségű ömlesztett sajt;
• 1 csokor fiatal kapor.

Főzés:
A makrélakonzervből leves elkészítéséhez külön forraljuk fel a kölest, mert. keserű lehet a kész ételben. A gabonát jól megmossuk, felöntjük vízzel, alacsony forrásban puhára főzzük, különben a köles viszkózus kása lesz.

Közben nyissa ki az üveget, tegye a haldarabokat egy tányérra, távolítsa el a bordákat és a nagy csontokat. Megvizsgáljuk az üvegben maradt szószt is, eltávolítjuk a felesleges csontdarabokat. A leveshez is küldjük.

Egy másik lábosban forraljunk fel másfél liter vizet. Gyorsan meghámozzuk és feldaraboljuk a burgonyát. A zöldségeket forrásban lévő vízbe mártjuk, majdnem megfőzzük. Ne felejtse el eltávolítani a keményítőhabot a felületről.

A kész burgonyalevesbe fektetjük a darabokra vágott ömlesztett sajtot. Erősen keverjük, hogy a sajt teljesen elolvadjon. Ezután jön a konzerv köles. Ízlés szerint mindent sózunk, miután előzetesen kóstolót készítettünk az ételből.

A levest a legalacsonyabb lángon 5 percig főzzük, majd vajjal és apróra vágott kaporral ízesítjük. Az edényt oldalra eltávolítjuk, hogy az edényt negyed órán át infúzióban hagyjuk. Tejszínnel és friss fűszernövényekkel tálaljuk.

Árpaleves lassú tűzhelyben tonhalral

A gyöngy árpa jelenlétének köszönhetően ez a halkonzerv leves receptje gazdagnak és sűrűnek bizonyul. A modern konyhai készülékek pedig nagyban leegyszerűsítik a főzést, és illatosabbá teszik az ételt.

Hozzávalók:

• 1 doboz olajos tonhalkonzerv;
• 5 burgonya;
• 1 fehérrépa;
• 0,5 több csésze száraz árpa;
• 1 sárgarépa;
• 1,8 liter forrásvíz;
• 2 tk asztali só;
• 2-3 szál kapor, petrezselyem, hagyma;
• 2-3 evőkanál növényi olaj.

Főzés:
Az árpaleves elkészítéséhez a gabonát előre le kell mosni, fél órán át forrásban lévő vizet kell önteni. Aztán gyorsan felforr.

Öntsön növényi olajat a tálba, melegítse „Sütés” módban. Ugyanakkor megtisztítjuk, apróra vágjuk a hagymát, három sárgarépát. Öt percig sütjük a zöldségeket, amíg kissé megpirulnak.

Kinyitjuk az üveget a halból, villával összegyúrjuk a tartalmát, mindent elküldünk sütni. Keverjük össze, pároljuk 8-10 percig. Ezután egy időre készenléti üzemmódba helyezzük a készüléket.

A burgonyát megtisztítjuk, közepes szeletekre vágjuk, lassú tűzhelybe rakjuk. Oda is küldünk áztatott, tiszta vízzel megmosott grízt. Mindent megtöltünk vízzel, sóval, főzzük egy órát a "Leves" módban.

40 perc elteltével adjunk hozzá apróra vágott zöldeket a konzerv tonhalleveshez, és főzzük a végső jelig.

A lassú tűzhelyben készült halkonzervből készült kész levest az elkészítés után azonnal felszolgálják.

Leves konzervvel és babbal, paradicsomban

A konzervek segítségével gyorsan és problémamentesen elkészítheti az első fogást. Nézzük meg, hogyan főzzünk finom levest halkonzervvel és babbal?

Halászlé konzerv hallal és babbal

Hozzávalók:

• 1 konzerv pisztráng;
• 1 evőkanál paradicsom szósz;
• 1 üveg bab konzerv paradicsommal;
• 1 fej hagyma;
• 2 friss paradicsom;
• 3 burgonyagumó;
• 1 csokor zöldpinty;
• asztali só ízlés szerint.

Főzés:
A burgonyát megtisztítjuk, közepes kockákra vágjuk, forrásban lévő vízbe küldjük. Kibontjuk a pisztránggal készült konzervet (a lazac a saját levében egészen megfelelő), a tartalmát tányérra tesszük, villával összegyúrjuk. Ha nagy csontdarabkákat talál, távolítsa el őket.

A babot paradicsomszószba nyomtatjuk, áttesszük a levesbe.

A hagymát megtisztítjuk, félkarikára vágjuk. A paradicsomot megmossuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk, héját eltávolítjuk, a pépet kockákra vágjuk.

Felmelegítjük a serpenyőt növényi olajjal, először megpirítjuk a hagyma félkarikáját. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét, öntsünk hozzá egy kevés forrásban lévő vizet, lassú tűzön pároljuk, amíg a hagyma meg nem puhul.

A sült főételhez keverjük, hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket, félretesszük.

Adható ez az étel gyerekeknek?

A válasz erre a kérdésre nem egyértelmű, mert. figyelembe kell venni a gyermek életkorát. Három éves korig érdemes friss halból készült ételeket kínálni a gyermeknek. Mivel még a jó minőségű konzervek is sok sót tartalmaznak, és ez a víz-só anyagcsere megsértéséhez vezethet a gyermek szervezetében.

A nagyobb gyerekek időnként főzhetnek egy ilyen levest, de nagyon fontos, hogy milyen konzervből készül majd. Akkor jó, ha halon, són és fűszereken kívül mást nem tartalmaznak, maga a konzerv pedig halgyárban készül.

Annak érdekében, hogy ne terheljük túl a gyerekek máját, az étel kalóriatartalma jelentősen csökkenthető, ha csak halat használunk saját levében.

Megjegyzés a tulajdonosnak

• A halászlé készítéséhez fontos a jó minőségű és biztonságos konzerv kiválasztása. Ehhez alaposan meg kell tanulmányoznia az összes jelölést, fel kell mérnie az edény állapotát, és meg kell győződnie arról, hogy a terméknek van-e lejárati ideje.
• Ha a levest gabonafélék és egyéb töltőanyagok nélkül főzzük, több burgonyát is rakhatunk bele. Ha rizst, árpát, kölest vagy cérnametélt ad hozzá, akkor egyáltalán nem tehet burgonyát.
• A haldarabokon kívül az edényben maradt levet vagy szószt is célszerű hozzáadni az edényhez. Így gazdagabb halízt és aromát adhat a kész ételnek.
• Érdemes a legvégén megsózni az ételt, mert. a konzerv elég sós termék.

A halászlé nagyon ízletes és tápláló, sok hasznos anyagot tartalmaz. Az étel diétás, így nem kell aggódnia, hogy mennyi kalória van benne. Még a rendszeres leves fogyasztás sem befolyásolja az alakot semmilyen módon, mert. 100 gramm kész étel legfeljebb 50-60 kcal-t tartalmaz. Jó étvágyat mindenkinek!

Sokan szeretik a halászlét, de nem mindenki szereti a friss hallal kavarni. Ebben az esetben a halkonzervek segíthetnek, nemcsak jelentősen megtakaríthatják a főzési időt, hanem lehetővé teszik a hal elkészítésének előzetes folyamatának kiküszöbölését is. A halkonzervek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Elkészítésükhöz bármilyen halból bármilyen halkonzervet felhasználhat, olajban és saját levében egyaránt.

A halkonzervből készült levesek különbözőek: a legegyszerűbbtől, ahol minimális mennyiségű összetevőt használnak, az összetett változatokig, mint például a hodgepodge, borscht vagy savanyúság (mellesleg, a tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy az utóbbihoz adják hozzá a füstölt halkonzervet). A doboz szilárd tartalmán kívül adjuk hozzá a leveshez és a gyümölcsléhez, amelyben a halat tárolták. Így halaskonzervei gazdagabb halízűek lesznek.

A halkonzerv egy teljesen fogyasztásra kész termék, ezért a főzés végén kell a leveshez adni, különben egy darab halat sem talál a tányérján, egyszerűen felforr. A halkonzervek összetétele nagy mennyiségű fűszert és sót tartalmaz, ezért legyen óvatos ezekkel az összetevőkkel.

Az egyszerű halászlékonzervet akár tinédzserek is elkészíthetik, segíts nekik egy kicsit, és fokozatosan a gyerekek lesznek az igazi segítőid a konyhában.

Burgonyaleves spratttal paradicsomban

Hozzávalók:
1-2 doboz spratt paradicsomban,
700-900 g burgonya,
2-3 izzó
2 sárgarépa
1 evőkanál növényi olaj,
só, fűszerek és gyógynövények - ízlés szerint.

Főzés:
Vágjuk fel a sárgarépát és a hagymát, pirítsuk meg növényi olajon, adjunk hozzá vizet, adjunk hozzá kockára vágott burgonyát, és főzzük a levest alacsony lángon, amíg megpuhul. A főzés vége előtt 10-15 perccel a levesbe tegyük a konzerveket, forraljuk fel, majd lassú tűzön főzzük 5 percig, szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Halkonzerv rizzsel

Hozzávalók:
3 liter vizet
1 doboz halkonzerv olajban
300 g burgonya
1 hagyma
1 sárgarépa
2 evőkanál rizs,
2 evőkanál növényi olaj,
2 babérlevél,

Főzés:
A burgonyát kockákra vágjuk. Forrásban lévő vízbe öntjük, hozzáadjuk a megmosott rizst, csökkentjük a hőt, és fedő alatt puhára főzzük. A hagymát szeletekre, a sárgarépát kockákra vágjuk, és serpenyőben felhevített növényi olajon puhára sütjük. Amikor a burgonya és a rizs már majdnem kész, adjuk hozzá a párolt zöldségeket. Nyiss ki egy halkonzervet, villával pépesítsd meg egy kicsit a halat, majd a leveses fazékba küldve keverd össze. Forraljuk a levest 5-7 percig, és a végén adjuk hozzá a babérlevelet. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja állni a levest 10 percig. Apróra vágott fűszernövényekkel és őrölt fekete borssal megszórva tálaljuk.

Hozzávalók:
2,5 liter víz,
1 konzerv hal
200 g konzerv borsó,
2-3 burgonya
1 sárgarépa
1 hagyma
3 evőkanál zöldség vagy vaj,
1 babérlevél,
só, fekete őrölt bors, fűszernövények - ízlés szerint.

Főzés:
A burgonyát kockákra vágjuk, és forrásban lévő vízben 10 percig főzzük. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és előmelegített serpenyőben, növényi olajon közepes lángon, időnként megkeverve 2-4 percig pirítjuk. A halkonzervet a folyadékkal együtt a burgonyával együtt a serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a konzervborsót, 3-4 ek. folyadék egy üveg borsóból és sült hagymából és sárgarépából. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, adjunk hozzá babérlevelet és borsot. Amikor a leves felforr, csökkentse a hőt, és forralja körülbelül 5-7 percig. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket ízlés szerint a kész ételhez.

Halászlé-püré "Gentle"

Hozzávalók:
1 doboz rózsaszín lazac saját levében,
3 burgonya
1 sárgarépa
200 g tej vagy tejszín
kapor csokor,
só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
A burgonyát vízben puhára főzzük, és szinte az egész vizet lecsepegtetjük, 2 ujjnyi vizet hagyva az alján. A sárgarépát lereszeljük és vajban puhára sütjük. Turmixgépbe tesszük a burgonyát vízzel, rózsaszínű lazaccal, csonttól elkülönítve, apróra vágott kaporral és tejjel, és pürésítjük. Ha az állaga túl sűrű, adjunk hozzá tejet. Ezután öntsük vissza a levest a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a sült sárgarépát.

Halászlékonzerv

Hozzávalók:
1 doboz szardínia konzerv olajban
100 g köles,
1 sárgarépa
1 hagyma
3-4 burgonya
1 babérlevél,
só, bors, fűszernövények - ízlés szerint.

Főzés:
Vágja fel a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát, és tegye egy tálba. Felöntjük vízzel a zöldségeket, és az edényt a tűzhelyre tesszük. Amikor a víz felforr, hozzáadjuk az alaposan megmosott kölest, és 10-15 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a halkonzervet az olajjal együtt, és további 4-5 percig főzzük, amíg a burgonya elkészül. A főzés végén adjunk hozzá fűszereket és fűszernövényeket a leveshez, fedjük le az edényt, és vegyük le a tűzről. Hagyja állni a levest 15-20 percig. Tálaljuk a levest az asztalra, egy darab hallal és fűszernövényekkel díszítve.

Borscht spratttal paradicsomszószban, babbal és gombával

Hozzávalók:
1 doboz spratt paradicsomszószban,
100 g szárított gomba
1 köteg bab,
3-4 burgonya
400 g káposzta
3 cékla,
1,5 evőkanál paradicsom szósz,
3 evőkanál növényi olaj,
1 petrezselyem gyökér
1 hagyma
1 sárgarépa
1 tk pirított liszt,
babérlevél, szegfűborsó borsó, só - ízlés szerint.

Főzés:
A babot és a szárított gombát hideg vízbe áztatjuk. 2-3 óra múlva tedd egy fazék vízbe, és főzd félig. A céklát, a petrezselyemgyökeret és a sárgarépát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és kevés vízben megpároljuk. A hagymát apróra vágjuk és megpirítjuk. Hozzáadjuk a párolt zöldségeket, a sült lisztet, a paradicsompürét, mindent felengedünk húslével és felforraljuk. Forrásban lévő gombás és babos húslevesbe kockára vágott burgonyát és apróra vágott káposztát teszünk, ízlés szerint sózzuk, és 10-15 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a céklát gyökerekkel, a babérlevelet, a szegfűborsot, és addig főzzük, amíg a káposzta és a burgonya megpuhul. A főzés végén tegyük a sprattot borscsba, forraljuk fel és vegyük le a tűzről.

Solyanka káposztával, gombával és halkonzervvel

Hozzávalók:
2,5 liter víz,
1 doboz szardínia, saury vagy lazac paradicsomban,
300 g csiperkegomba,
300 g savanyú káposzta,
2 savanyúság,
1 hagyma
2-3 burgonya
1-2 evőkanál paradicsom szósz,
½ citrom
30 g növényi olaj,
50 g olajbogyó
1 babérlevél,
½ csokor zöld
só, fekete őrölt bors - ízlés szerint.

Főzés:
A meghámozott burgonyát kockákra vágjuk, a gombát megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye tűzre. Amikor a víz felforrt, hozzáadjuk a burgonyát, és 15-20 percig főzzük. A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, az uborkát kockákra vágjuk, a savanyú káposztát megmossuk és jól kinyomkodjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, beletesszük a hagymát és a gombát, és közepes lángon, időnként megkeverve pároljuk 4-5 percig. Adjunk hozzá sárgarépát, és pároljuk további 2-3 percig. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét és jól keverjük össze, majd az uborkát, pároljuk 2-3 percig, és a káposztát. Adjunk hozzá ½ köteget. zöldséglevest a levesből, és lassú tűzön, fedő alatt pároljuk 5 percig. Ezután a párolt zöldségeket és a halkonzervet tegyük a levesbe, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá babérlevelet és főzzük 5 percig. Adjunk hozzá finomra vágott fűszernövényeket és olajbogyót. Vegyük le a hodgepodge-ot a tűzről, és hagyjuk 20 percig főzni. Az asztalra tálalva tegyen 1-2 szelet citromot minden tányérra.

Halkonzerv cérnametélttel

Hozzávalók:
1 konzerv hal
700 ml vizet
100 g cérnametélt,
2-3 burgonya
1 hagyma
1 sárgarépa
fokhagyma, gyógynövények, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:
Egy serpenyőben növényi olajon megpirítjuk a csíkokra vágott hagymát és sárgarépát. A felszeletelt burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük. Forraljuk fel, és csökkentsük a hőt, főzzük 5 percig. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és a hagymát a leveshez, és hagyjuk felforrni. A levest picit megsózzuk, cérnametélt, hagyjuk forrni egy percig, ne tovább, majd a leveshez adjuk a villával előre pépesített konzerveket, a zúzott fokhagymát és a fűszereket, felforraljuk és azonnal lekapcsoljuk. 5 percig lefedve állni hagyjuk.

Hajdinás halászlékonzerv

Hozzávalók:
1 konzerv halkonzerv (szardínia vagy tonhal)
200-300 g hajdina,
2 burgonya
1 hagyma
1 sárgarépa
2 evőkanál növényi olaj,
só, szemes bors, babérlevél, fokhagyma, friss fűszernövények - ízlés szerint.

Főzés:
A meghámozott és felkockázott burgonyát forrásban lévő vízbe mártjuk. A hajdinát a burgonyára öntjük, és közepes lángon kis forralással főzzük. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Először a hagymát, majd a sárgarépát süssük aranybarnára növényi olajon. A megsütött zöldségeket egy serpenyőbe tesszük levessel, és lassú tűzön 10 percig főzzük. Adjunk hozzá halkonzervet. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, tegyünk babérlevelet. Ha szükséges, adjunk hozzá még néhány gerezd darált fokhagymát. Vegyük le a levest a tűzről, és zárjuk le a fedéllel pár percig.

Bableves halkonzervvel

Hozzávalók:
1 konzerv hal
1 doboz bab konzerv paradicsomszószban
3 burgonya
1 hagyma
2 friss paradicsom
1 evőkanál paradicsom szósz,
só, friss fűszernövények - ízlés szerint.

Főzés:
A kockára vágott burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük. A halat a levével együtt egy tálba tesszük, és villával apró darabokra törjük. Tegye a babot a levesbe. A hagymát apró félkarikára vágjuk, a paradicsomot meghámozzuk és apróra vágjuk. Előmelegített serpenyőben növényi olajon először enyhén pirítsuk át a hagymát, amíg átlátszó lesz, majd adjuk hozzá a paradicsompürét, keverjük össze és öntsük fel forralt vízzel, keverjük újra, fedjük le és hagyjuk lassú tűzön párolódni. Keverjük össze az összes terméket egy serpenyőben, sózzuk, keverjük össze és fűszerezzük fűszernövényekkel.

Halászlé árpával és sütőtökkel

Hozzávalók:
2 köteg halleves,
1 köteg főtt árpa,
200 g tonhalkonzerv,
250 ml tej
300 g sütőtök,
1 hagyma
5 gerezd fokhagyma,
1 tk reszelt gyömbér,
só, erős bors, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzés:
Az apróra vágott hagymát fokhagymával és reszelt gyömbérrel egy serpenyőben megpirítjuk. A felszeletelt sütőtököt külön-külön puhára sütjük. Keverjük össze a pirított hagymát a sütőtökkel, adjuk hozzá a tonhalszeleteket, és főzzük mozdulatlanul szó szerint 1 percig, majd tegyük át egy lábasba, és öntsük fel a halleves és tej keverékével. A leveshez adjuk az árpát és a fűszereket. Főzzük a konzerv levest árpával 10-15 percig alacsony lángon.

Borsóleves halkonzervvel

Hozzávalók:
3 liter vizet
1 köteg apróra vágott száraz borsó
1 konzerv hal
5 burgonya
1 hagyma
1 sárgarépa
2 babérlevél,
5-6 szem fekete bors
3 evőkanál növényi olaj,
zöldek - ízlés szerint.

Elkészítés:
A borsót megmossuk és egy éjszakára beáztatjuk. Reggel a borsót só nélkül félig főzzük. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, az előkészített zöldségeket növényi olajon megpirítjuk. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk, a konzervet villával pépesítjük. A sült zöldségeket, a burgonyát, a konzervet, a babérlevelet és a szemes borsot tegyük egy edénybe borsóval, sózzuk meg, és főzzük addig a levest, amíg a burgonya elkészül.

Zöldségleves halkonzervvel

Hozzávalók:
1,5 liter víz,
1 doboz makréla olajban
1 kis szárú póréhagyma,
1 közepes méretű cukkini
2 sokszínű édes paprika,
2 szál bazsalikom
½ csokor koriander
½ csokor petrezselyem
100 ml fehérbor
só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
A karikákra vágott póréhagymát, a cukkinit és az édes paprikát, kockákra vágva tedd egy serpenyőbe felhevített növényi olajjal, és párold nagy lángon. Adjunk hozzá bort és melegítsük 2 percig nagy lángon. Ezután tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá makrélát és forrásban lévő vizet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Forraljuk a levest 10-15 percig. 5 perccel a készenlét előtt adjuk hozzá az apróra vágott zöldek egy részét, a másik részét pedig a kész levessel tálaljuk.

Hideg halászlé

Hozzávalók:
500 ml paradicsomlé
1 doboz lazac a saját levében,
1 friss uborka
1 főtt tojás
4 szál petrezselyem,
15 g zöldhagyma
só, bors, tejföl - ízlés szerint.

Főzés:
Vágja fel a tojást. Az uborkát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A zöldhagymát apróra vágjuk. A tojást, a hagymát és az uborkát turén keverjük össze, öntsük fel paradicsomlével, adjunk hozzá borsot és ízlés szerint sózzuk. Tedd a halat az üvegből a turénba, és szórd meg a kész ételt apróra vágott petrezselyemmel. Tejföllel tálaljuk.

Sajtos leves

Hozzávalók:
1 konzerv halkonzerv saját levében,
2 olvasztott sajt
1 hagyma
1 sárgarépa
4 burgonya
só, bors, fűszerek, gyógynövények - opcionális.

Főzés:
Az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát növényi olajon megpirítjuk. A kockára vágott burgonyát forrásban lévő vízhez adjuk. Forrás után a megsütött zöldségeket a serpenyőbe tesszük és 10 percig főzzük. A sajtot apróra vágjuk, kevergetve beletesszük a levesbe, és megvárjuk, míg egy kicsit szétoszlik. Öt perccel a készenlét előtt adjuk hozzá a halkonzervet, a fűszereket, sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint villával pépesített apróra vágott fűszernövényeket.

Jó étvágyat és új kulináris felfedezéseket!

Larisa Shuftaykina

A család első fogások főzésének kérdése sok háziasszony számára releváns. A legtöbb leves és borscs főzése több mint egy órát vesz igénybe. Minimális termékkészletből azonban 35-40 perc alatt elkészíthető egy nagyon finom és teljes értékű első fogás. Olyan rövid idő alatt lehet hegeszteni halászlékonzerv recept fényképpel amelyet alább közölünk. Pontosan ez a recept szerint készül a halászlé sok közétkeztetésben, iskolai és diákmenzában, óvodában.

Hogyan kell főzni a halászlevet?

4-5 adag finom elkészítéséhez halászlékonzerv kellene:

• egy halkonzerv 245 g tömegű;
• két 300,0-350,0 g tömegű burgonyagumó;
• rizs 3-4 evőkanál. l.;
• sárgarépa;
• izzó;
• több ág zöld;
• só;
• víz 1,5 l.

Halászlékonzerv recept fotóval lépésről lépésre:

1. A gyors főzés érdekében vizet kell önteni a vízforralóba, és fel kell forralni.
2. Amíg a víz melegszik, megmossuk, meghámozzuk és felaprítjuk az összes zöldséget. A hagymát, a sárgarépát és a burgonyát nagyjából egyenlő darabokra vágjuk.
   
3. Öntsön forrásban lévő vizet egy serpenyőbe, és tegye bele a zöldségeket. Tegyen mindent a mellékelt tűzhelyre.
   
4. Ezután azonnal öblítse le a rizst. Azonnal küldje el a zöldségekhez. Forraljuk fel a serpenyő teljes tartalmát, és főzzük 10-12 percig.
5. Nyiss ki egy halkonzervet.
   
6. Ebben az esetben konzerv csendes-óceáni természetes szardíniát használnak. Ezt a halat a fogyasztó Iwashi néven ismeri. Halászléhez konzervet is vehet:
   - saury
   - makréla
   — rózsaszín lazac
   - ketu
   Mivel a leves íze a halkonzerv minőségétől függ, próbáljon meg olyan konzervet vásárolni, amely friss, frissen fogott halból készül, közvetlenül a tengerből vagy egy parti halfeldolgozó üzemből.
7. A hal felét egy tálba tesszük, és villával pépesítjük.
   
8. A második részt hagyja érintetlenül. Tegye az összes halat a serpenyőbe, ahol a zöldségek és a rizs már majdnem készen vannak.
   
9. Forraljuk fel a tartalmat, és főzzük még körülbelül 5-6 percig.
10. A leves majdnem kész. Marad a sózás és a friss fűszernövények hozzáadása. A leves sózásakor ügyelni kell, mert a hal már tartalmaz sót. A zöldségekből a leveshez a kapor, a petrezselyem és a zöldhagyma megfelelő.
    

    

11. A zöldek hozzáadása után a leves 2-3 perc alatt elkészül.
    

halászlékonzerv videó

Az alacsony kalóriatartalmú étrendet követőket érdekli az étel kalóriatartalmának kérdése. Halászlékonzerv recept fényképpel Az itt látható kalóriatartalom 52-55 kcal/100 g, ezért egy adag leves felnőtteknek valószínûleg nem haladja meg a 180-200 kcal kalóriatartalmát.
Jó étvágyat kívánunk!

Olvasson még érdekes témákat:

A konzervből készült leves talán a legegyszerűbb leves. Készüljön fel nagyon gyorsan. Ízletes és kellően kielégítő.

Hozzávalók:

Konzerv hal(sajtos, szardínia, rózsaszín lazac, lazac, tonhal, makréla) - 1 doboz

Rizs- 1/3 csésze (körülbelül 100 gramm)

Burgonya- 2-3 darab (közepes méretű)

Sárgarépa

Hagyma- 1 db (közepes méretű)

Növényi olaj- sütéshez

Fűszerek: só, őrölt fekete bors, babérlevél (elhagyható, mert a konzervek tartalmazzák), szárított fűszernövények (kapor, petrezselyem, zeller, bazsalikom).

Hogyan készítsünk konzerv halászlét

1 . Helyezze a rizst hideg vízbe. Tegye az edényt a tűzre, és forralja fel.

2 . Amíg a víz forr, a burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Sózzuk ízlés szerint a vizet és a rizst. Forralás után hozzáadjuk a burgonyát.

3. A konzerveket azonnal vagy forrásban lévő víz után lehet hozzáadni.

4. Csökkentse a hőt minimálisra (hagyja meglangyosodni). Közben elkészítjük a konzerv levespörköltet. A meghámozott sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, növényi olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a leveshez.

5. Adjunk hozzá fűszereket és gyógynövényeket. Lassú-közepes lángon főzzük tovább a konzervlevest, amíg a burgonya megpuhul (egy kanál segítségével könnyen szét kell törni).

Finom konzerv leves kész

Jó étvágyat kívánunk!

konzerv leves receptek

Konzerv hal- Kiváló gazdaságos lehetőség levesekhez. Mivel minden első halból készült fogásnak nagyon erős és gazdag húslevest kell tartalmaznia, és mi adhatna jobbat, mint a konzerv. Majdnem semmi! Sokan azt hiszik, hogy a főzés halászlékonzerv- katasztrofális üzlet, hiszen egy természetes termék mindig sokkal jobb, és a konzerv már elromlott. De miután kipróbálta, többé nem fogja megtagadni magától azt az örömet, hogy az első meleg ételt félkész haltermékből ábrázolja.

Milyen halkonzerv illik leveshez

Halászlékonzervhez szinte minden termék alkalmas lehet, a spratt kivételével. A konzerv lehet saját levében és olíva-, napraforgóolajban, szószban és paradicsomban is. Ha úgy dönt, hogy levest vásárol egy konzervüzletben, válasszon a következők közül:

• Tonhal- amatőrnek az íze meglehetősen gazdag, az illata pedig még erősebb.
• makrélacsuka- lágy levesek, telített.
• Szardínia- olcsó lehetőség, ízletes, jó illatú, különösen jó olíva- vagy napraforgóolajban vásárolni.
• Lazac, rózsaszín lazac- finom és kifinomult, hideg levesekhez jól illik.
• Makréla- levesekhez nagyon jól illik, különösen finom, ha a makrélát saját levében füstöljük.
• Keta- gazdag ízű, ha lazac a saját levében.
• Minden konzerv együtt- kombinálhatod a szardíniát és a lazacot, a tonhalat és a rózsaszín lazacot.

Ha már megvásárolta a konzerveket, további termékeket is felhalmozhat. A finom levesek zöldségek hozzáadásával készülnek, például sárgarépa és burgonya, hagyma, hagyományos vagy póréhagyma, édes és fűszeres paprika, friss és ecetes uborka, gomba. Egy ilyen ételhez sok bazsalikomot vagy petrezselymet, kaprot és koriandert kell hozzáadni. A szószok főzéshez és különféle adalékanyagokhoz, fűszerekhez is használhatók, például tejföl, olívaolaj, majonéz stb. Száraz fűszernövények, paprika, őrölt bors, oregánó és gyömbér, szerecsendió és suneli komló.

A halászlébe jó, ha tésztát teszünk, különösen apró kagylóba és szarvba, árpába és gyöngyárpába, hajdinába és rizsbe. Különféle kemény és feldolgozott sajtok aromát és kitűnő ízt adnak.

Most kezdjük el főzni... halászlékonzerv receptek:

Halkonzerv - szardínia

• Szardínia saját levében - 2 üveg.
• Rizs - 100 gramm.
• Petrezselyem és zöldhagyma - egy csomóban.
• Burgonya - 4 dolog.
• Normál fehér hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db közepes méretű.
• Babérlevél és szegfűborsó borsó, só.

Öntsünk vizet a húslevesre, tegyünk oda babérlevelet, borsot és sót, forraljuk fel forrásig. Amíg a víz forr, a burgonyát meghámozzuk, forralás után a vízbe tesszük, csökkentjük a hőt.

Vágja le a hagymát és a sárgarépát, süsse növényi olajban aranybarnára, tegye a zazharochkát a levesbe. A rizst leöblítjük, és belemártjuk a sülthez. Főzzük 20 percig közepes lángon, gyakran kevergetve.

Most nyissa ki a konzervet, távolítsa el a felesleges levet és vizet, borsot, minden fűszert, ne gyúrja, egész darabokat tegyen a levesbe, küldje oda az apróra vágott petrezselymet, fedje le fedővel, hagyja 30 percig. Lekapcsoljuk a tüzet, és megszórjuk még fűszernövényekkel.

Halkonzerv - lazac

• Lazac olajban vagy saját lében - 2 üveg.
• Paradicsompüré - 3 evőkanál, bármilyen fűszeres szószt vehet.
• Zöldhagyma, bazsalikom és kapor - egy csomóban.
• Félédes ecetes uborka - 3 db, kicsi.
• Só, bors, paprika.
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Tojás - 1 darab.

A leves az eredeti sültből készül. Tegyünk egy fazék vizet a tűzre, adjunk hozzá minden fűszert, hagyjuk felforrni. Közben a tojást felforraljuk, villával pépesítjük. Most vágja fel az uborkát, a fűszernövényeket, a hagymát. Most tegyük az összes hozzávalót egy serpenyőbe, lassú tűzön pároljuk kis mennyiségű olajon. 15 perc elteltével adjunk hozzá paradicsompürét vagy levet, pároljuk további 5 percig.

Ha kész a sütés, 5 percre felforralt vízbe öntjük, összekeverjük, és ha szükséges sózzuk, borsozzuk. Most tegyük a konzerveket, dagasztás nélkül, egész darabokban, főzzük 15 percig, keverjük össze, fedjük le. Tejföllel tálaljuk!

Halászlékonzerv - makréla

• Makréla - 2 üveg.
• Nagy piros kaliforniai paprika - 1 db.
• Cukkini - 2 db közepes méretű.
• Zöld bazsalikom és petrezselyem.
• Só és bors, szerecsendió.
• Hagyma - 2 db, a póréhagyma jobb.
• Vörösbor - fél pohár.

Sütés: a hagymát, a cukkinit és a borsot felaprítjuk, mindezt kockákra vágva, serpenyőben 15 percig pirítjuk. Most öntsön fél pohár bort, hagyja kis tűzön, hagyja elpárologni, körülbelül 7 percig. Hagyja lefedve.

Tedd a vizet a tűzre, dobd bele a fűszereket, forrald fel. Tedd rá a sülteket, majd 5 perc múlva a konzervet. Hagyja állni 30 percig, adjon hozzá zöldeket, 10 perc múlva kapcsolja ki.

Halkonzerv - saury (krémleves)

• Saira - 2 üveg.
• Paradicsom - 3 nagy darab.
• Sajt, jobb, mint bármely egzotikus, fehérpenészes típus.
• Friss gomba, csiperkegomba - 300 gramm.
• Burgonya - 3 darab.
• Zöld hagyma - egy csomó.
• Petrezselyem zöld.
• Bors és só.

A hagymát, gombát, paradicsomot serpenyőben 20 percig pirítjuk. Tegyük a vizet a tűzre, forraljuk fel, forrásban lévő vízbe tegyük a fűszereket és a babérlevelet. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk kis négyzetekre, tegyük vízbe - főzzük 20 percig alacsony lángon.

A sütést mártsuk a levesbe, főzzük 15 percig, sózzuk, borsozzuk. Ezután engedje le a felforrósított sajtot, hagyja felolvadni - először vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben megolvaszthatja. 15 perc múlva tedd bele az apróra vágott zöldeket. És most döntse el maga: tegye be a konzerveket a leves turmixgépes őrlése előtt vagy után. Ha érezni akarjuk a halat, hagyjuk az egész darabokat, ha pedig inkább szilárdanyag nélküli krémlevesre vágyunk, tegyünk bele konzervet, majd 10 perc múlva turmixgéppel verjük össze az egészet. Jobb, ha a konzerv darabokban van, így az íze világosabb. De te úgy teszel, ahogy jónak látod.

Konzerv leves lassú tűzhelyen főzve.

A lassú tűzhelyben készült ételek hihetetlenül lédúsak, finomak és olyan illatúak, hogy készen állok megenni egy elefántot, ha csak egy speciális recept szerint főzték. És ami a legfontosabb, ezek az első, második fogások és desszertek, amelyeket nagyon-nagyon gyorsan kell elkészíteni, különösen a halászlevekhez.

Saury leves lassú tűzhelyben

• Saury konzerv - 1-2 üveg, jobb, ha napraforgóolajba veszi.
• Árpa - 5 evőkanál, ha sűrűbben szereti, ha több yushkát szeretne, vegyen 2 evőkanál kevesebbet.
• Közepes méretű burgonya - 4 darab.
• Hagyma - közönséges fehér hagyma, de lehet zöld is, toll a fehér hagymával együtt - 2 darab.
• Sárgarépa - 1 darab, nagy.
• Kapor.
• Só, őrölt fekete bors, néhány babérlevél.
• Olívaolaj, híján - napraforgó.

Az árpát meg kell mosni, lecsepegtetni, lecsepegtetni. Közben vágja és pucolja meg a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát - mindezt kockákra. Most kapcsolja be a lassú tűzhelyet sütési módba, és tegye oda az olajat és a zöldségeket: először hagymát és sárgarépát 10 percig, ezután engedje le a burgonyát, hagyja még 10 percig.

Most nyissa ki a konzervet, a halat villával jól pépesítse. 20 perc elteltével tegye az árpát a zöldségekre, hagyja még 10 percig. Ezen idő elteltével a halat leengedheti gabonafélékre és zöldségekre. Most sózzuk, borsozzuk, tegyünk babért. Most öntsön forralt vizet, körülbelül 3 literig, attól függően, hogy mennyi vízre tervezték a multicookert, hagyja egy órán át a leves üzemmód beállítása után. 40 perc múlva hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket, visszazárjuk a fedőt, és kész halászlékonzerv zöldhagymával tálalhatjuk.