Szendvics "terít". Kenhető szendvicsekhez - receptek Hasznos kenhető szendvicsekhez saját kezűleg
Ez a finom, sajttal és kaliforniai paprikával kenhető kenőcs remek alternatívája a szokásos kolbászos szendvicseknek. Tehát ha szereted a különböző butikokat, akkor ez a recept neked szól.
Minden reggel készítek magamnak egy szendvicset egy csésze pudingos kávéhoz. Millió ötletem van, mit tegyek a kenyér tetejére, hogy finom szendvicset készítsek. És ez a recept egy ilyen ötlet.
Csináltam egy finom kenhető sajtot és édes kaliforniai paprikát, ami itt nagyon hasznos - lédússágot, édességet és ropogósságot adott hozzá. És ez, oh, nem elég télen! Adtam hozzá egy kis francia mustárt is, ami adott némi pikantériát. Általánosságban elmondható, hogy az eredmény egy nagyon finom kenhető szendvics. Egy receptet lépésről lépésre fotók meggyőzni arról, hogy egy ilyen kenhető szendvics elkészítése nagyon gyors és egyszerű – 5 perc, és kész!
Hozzávalók szendvicsekre kenéshez
- bolgár paprika - 1 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Kapor - kis csomó
- Tejföl - 1 evőkanál
- Kemény sajt - 150 g
- Só ízlés szerint
- Kenyér - 2 szelet
- francia mustár - 1 teáskanál
Lépésről lépésre terjedő recept
A kaliforniai paprikát pirosra, lédúsra, vastag héjúra szedtem. A szárat és a magokat eltávolítottam. Magát a paprikát nem túl nagy kockákra vágom.
A meghámozott metélőhagymát présen átnyomta.
A kaprot apróra vágjuk.
A kemény sajtot reszelőre tettem. Kevés sót tettem bele (a só mennyiségét a sajt sótartalmától függően kell beállítani - ha sós, akkor nagyon kevés só kell).
Bedobott egy kanál tejfölt. Finom, zsíros házi tejfölt használtam, és ha van lehetőséged házi tejfölt is vásárolni, akkor vedd meg - a boltban van savanyúság, és ebben a receptben nekünk egyáltalán nincs szükségünk rá. Francia mustárral megforgatva. Mindent szépen összekevert.
Leírás: A Vysotskaya-ban természetesen minden recept pompás, de sok túlságosan igényes és egzotikus alapanyagokból készült. De ez egy meglepően egyszerű és megfizethető termék. Két-három éve láttam. Azonnal elkészítettem, hogy ne felejtsem el. Azóta gyakran főzök, amit neked is kívánok!
Leírás: Tápláló és kielégítő kenőcs, tökéletes finom szendvicsek készítéséhez vagy tojás töltéséhez. Meghívlak, hogy próbáld ki!
Leírás: Kedveseim, egy csodálatos kenőcsöt ajánlok nektek! Vele azonnal varázslatba, vagy talán mesébe esel! Mert finom! Nélkülözhetetlen az asztalon! Nos, most nem vagyunk szomorúak! Van mivel meglepni szeretteit!
HALKONZERVÉNY OLVASZTOTT SAJTJÁVAL - EGYSZERŰEN ÖSSZESÍTVE
Hozzávalók:
halkonzerv olajban - 1 doboz;
ömlesztett sajt - 1 db;
tojás - 2 db .;
hagyma - 1 db;
só, bors ízlés szerint;
majonéz ízlés szerint.
Készítmény:
A főtt tojást és az ömlesztett sajtot lereszeljük. A hagymát finomra vágjuk. A halkonzervet villával ledaráljuk.
Az egészet összekeverjük és homogén masszává őröljük, sózzuk, borsozzuk és majonézzel ízesítjük.
A pástétomot hűtőszekrényben tároljuk.
Kenetek
TOJÁSMINTÁS SZENDVICS
2 tojás. 50 g vaj, mustár, só, zöldhagyma, kenyér.
A kemény tojásokat kétfelé vágjuk, a sárgáját kivesszük, és a vajjal addig morzsoljuk, amíg habos masszát nem kapunk. Finomra vágjuk a fehérjét, sózzuk, kevés mustárral és sárgájával elkeverjük. A pástétomot domború ovális formájúra tesszük egy szelet kenyér közepébe, körbevágjuk az apróra vágott zöldhagymát.
ZÖLDBORSÓS SZENDVICS
150 g édes zöldborsó, 1 tojás, 100 g növényi olaj, csipet só, kevés citromlé, csipet cukor, 1 teáskanál tejföl, vaj, kenyér.
A borsót enyhén sós vízben megfőzzük és leszűrjük. Egy főtt tojás sárgájából és növényi olajból majonézt készítünk.
2/3 rész borsót elkeverünk 2/3 rész majonézzel, majd hozzáadjuk a sót, a citromlevet, a tejfölt és a cukrot.
A kenyeret megkenjük vajjal, rátesszük a kifőtt masszát, és a maradék majonézzel és borsóval díszítjük.
Egy kolbászos SZENDVICS
100 g kolbász, 2 db. zöld kaliforniai paprika, vaj, paradicsom, kenyér.
A kolbászt, a zöldpaprikát és a paradicsomot vékony szeletekre vágjuk, és a kenyérre és a vajra kenjük.
SZendvics paradicsommal
Vaj, paradicsom, zöldhagyma.
Kenjük meg a kenyeret vajjal, tegyünk rá vékony paradicsomszeleteket, és szórjuk meg zöldhagymával.
SZENDVICS SAJTOS
SZENDVICS SAJTOS
150 g friss túró, 2 ek. tejfölös kanál, zöldhagyma, őrölt pirospaprika, zöld kaliforniai paprika, vaj, kenyér.
A friss túrót szűrőedényben dörzsöljük át, keverjük össze tejföllel, ízlés szerint sózzuk és adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát.
Kenjük meg a kenyeret vajjal, a tetején pedig főtt túrómasszával.
A szendvicset megszórjuk paprikával, és vékony zöld kaliforniai paprikaszeletekkel díszítjük.
MÁJSZENDVICS
Sertészsír, 200 g máj, 50 g vaj, csipet só, fekete bors, kenyér.
Kevés reszelt vöröshagymát zsíron megpirítunk, vékonyra szeletelt májjal kiszedjük és zsíron gyorsan megpirítjuk. Az enyhén sült májat háromszor passzoljuk át egy húsdarálón.
50 g vajat habbá morzsolunk, hozzáadjuk az őrölt májat (már kihűtjük), sózzuk, őrölt fekete borsot, és az egészet alaposan összekeverjük.
A masszát vastag rétegben a kenyérre tesszük, a tetejét cukrászzacskó segítségével vajjal díszítjük.
SONKÁS SZENDVICS
Sonka, vaj, kemény tojás, uborka, kenyér.
Kenjük meg a kenyeret vajjal.
A sonkát nagyon vékonyra vágjuk, és a kenyérre kenjük. Tegyünk egy kör tojást a szendvics közepére, körbe pedig egy vékony szeletekre vágott friss vagy enyhén sózott uborkát.
SZENDVICS SZARDINÁVAL VAGY SPRÁTOKKAL
a) Szardínia vagy spratt, szemcsés kaviár, majonéz, vaj, kenyér.
Kenjük meg a kenyeret vajjal. Mindegyik szardíniát hosszában felvágjuk, és mindkét felét a kenyérre helyezzük. A tetejét szemcsés kaviárral és majonézzel kenjük meg.
b). 100 g üveg szardínia olajban,2 tojás, 50 g sajt, 0,5 apró hagyma, 2 tk majonézA szardíniáról lecsepegtetjük az olajat, villával finomra törjük, hozzáadjuk a tojást és a finom vagy közepes reszelőn reszelt sajtot, a nagyon apróra vágott hagymát, mindent összekeverünk, majonézzel ízesítjük. A koktélparadicsomokat megmossuk, a tetejét és a farkát nem teljesen vágjuk le, késsel óvatosan távolítsuk el a pépet, és töltsük meg a keverékkel szardíniával. Ez a keverék körülbelül 25-30 paradicsomhoz elegendő. 10 darabot készítettem, a maradék keverékből finom kenyérre kenhető lett.
KAVIÁROS SZENDVICS
Szemcsés kaviár, vaj, tojás, hagyma vagy citrom, kenyér.
A kenyeret megkenjük vajjal, és az egyik felére (de átlósan is) tegyünk szemcsés kaviárt, a másikra pedig finomra vágott tojást. Díszítsd a szendvicset zöldhagymával vagy citrommal.
SZENDVICS ÉS LAZAC
Lazac, vaj, kenyér.
A kenyeret megkenjük vajjal, befedjük egy vékony szelet lazaccal, a tetejét vajjal díszítjük (egy cukrászzacskóból különböző formákat nyomunk ki).
SZENDVICS FELDOLGOZOTT SAJTOKKAL
50 g vaj, 100 g krémsajt, saláta, uborka vagy paradicsom, kenyér.
A sajtot szűrőedényben dörzsöljük át, és keverjük össze a vajjal. Kenyérre kenjük a masszát, tetejét vajhálóval díszítjük. A sarkokba tegyünk salátát, paradicsomot vagy uborkát.
HERINGES SZENDVICS
4-5 db. burgonya, 2 kis hering, 100 g növényi olaj,
RECEPT az internetről
Az egyik kedvenc és legegyszerűbb kenőcsöm DR. Fogok egy bagettet, 2 cm vastag szeletekre vágom, mindegyiket megkenem sajtos-fokhagymás-majonézes kenettel (egyenletesen), ráteszek egy kör vékony (megfelelő átmérőjű) paradicsomot és megszórom apróra vágott zöldhagymával vagy más zölddel. hagymát. Nagyon jól néznek ki. A vajakhoz is (bár nem kenhető): a fekete kenyeret háromszögekre vágom (azaz egy cipót átlósan, majd szeletekre). Vékonyan megkenem majonézzel. Vékony hegyre egy kör retket teszek, vastagra - kötelező a sárgájával főtt tojás kör (így szebb). Közéjük tettem a sprattot, és a spratttal párhuzamosan a hosszára vágva egy darab ecetes uborkát. Egy szál zölddel díszítve.
Kenhető szendvicsekhez
Tojás és hagyma
A tojásokat keményre főzzük, és durva reszelőn lereszeljük. A hagymát apróra vágjuk. A puha vajat ledaráljuk, tejföllel, sóval, borssal elkeverjük. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket.
Gomba
Megsütjük napraforgóolaj 4 evőkanál. l. finomra vágott gombát, sót és borsot. A gombát ráhelyezzük a kenyérre, megszórjuk bőven reszelt sajttal. Előmelegített sütőbe tesszük pár percre.
Feldolgozott sajt
A főtt tojást durva reszelőn lereszeljük. Az olvasztott sajtot pépesítjük és túróval (2:1) összekeverjük. Adjuk hozzá a tejfölt és a finomra vágott fűszernövényeket. Só.
Heringből
A főtt tojást lereszeljük, a hagymát és a heringfilét apróra vágjuk. Dörzsölje puhára a vajat. Keverje össze az összes összetevőt.
Aludttej
Finomra vágjunk egy csokor kaprot, petrezselymet és hagymát, aprítsunk fel egy gerezd fokhagymát. 280 g túróval összekeverjük, ízlés szerint sózzuk.
Dió olaj
Keverjünk össze 60 g darált diót, 1-2 gerezd fokhagymát, 150 g puha vajat, 0,5 tk. só, bors ízlés szerint.
Tojás és sonka
3 főtt tojást lereszelünk, 100 g sonkát apróra vágunk. Mindent összekeverünk 5 evőkanál. l. majonéz, só.
Sajt
180 g kemény sajtot finom reszelőn lereszelünk, 80 g puha vajjal bedörzsöljük. Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. mustár, só és bors.
Fűszeres sajt
1 hagymát meghámozunk, apróra vágjuk és 100 g uborkát, majd a hagymát és az uborkát 200 g feta sajttal és 1,5 ek. l. tejföl.
Szalonnából
Tegyünk át 200 g friss sertészsírt egy húsdarálón, és aprítsunk fel 2 gerezd fokhagymát egy présben. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá sót, őrölt fekete és piros borsot, és alaposan keverjük össze.
1. Sajt
Ömlesztett sajt - 150 g.
Tojás - 2 darab
Majonéz - 20 g.
kapor - 50 g.
2. Muhammara
A sajtot és a tojást finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot.
A hozzávalókat majonéz hozzáadásával simára keverjük.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a kenethez.
bolgár paprika - 3 darab
Dió - 100 g.
Szójaszósz - 2 evőkanál
Zsemlemorzsa - 2 evőkanál. l.
Citromlé - 1 evőkanál
Zira - 1 teáskanál
Paradicsompüré - 1 evőkanál l.
Növényi olaj - 50 ml.
Fedjük le a tepsit alufóliával. Melegítsük elő a sütőt 200 g-ra, tegyük be 30 percre. sült paprika, félbevágva. A kész paprikát műanyag zacskóba csomagoljuk, és 20 percig hűlni hagyjuk. Kihűlés után hámozzuk le a paprikát a magról és a héjáról. A meghámozott diót száraz serpenyőben megpirítjuk. Tegye turmixgépbe a diót, a paprikát és a többi muhammara hozzávalót. A hozzávalókat simára daráljuk.
3. Hering
a) Heringfilé - 200 g.
Mustár - 1 teáskanál
Vaj - 200 g.
Citromlé - 2 evőkanál. l.
kapor - 30 g.
Csirke tojás - 1 db.
A heringet apró darabokra vágjuk. A tojást ugyanolyan kockákra főzzük, mint a heringet. A vajat lágyítsa meg, keverje össze kaporral és mustárral, őrölje simára. Az olajhoz adjuk a heringet, a tojást és a citromlevet. A kaprot apróra vágjuk, és celofánra tesszük. A vajból "kolbászt" formázunk, rátesszük a kaporra és a vajat műanyag fóliába csomagolva hűtőbe tesszük. Az étel 1 óra alatt fogyasztható.
b)1 hering filé
1 ömlesztett sajt
2 főtt sárgarépa és 150 gramm vaj.Az olajat meleg helyen hagyjuk megpuhulni. Csavarja meg a heringet egy húsdarálóban, ott főtt sárgarépát. A sajtot finom reszelőn bedörzsöljük. Most nagyon zsíros a túró és hogy ne reszelőre kenje, hanem bedörzsölje, 2 órára fagyasztóba kell tenni. Reszelt sajtot, hozzáadjuk a heringhez sárgarépával, és az egészet összekeverjük vajjal.Ennyi, kész a kenőcs. Nagyon ízletes.
4. Hal (tonhalból)
a) Tonhal - 1 doboz
Tojás - 4 db.
Zöldek - 50 g.
Citrom - 0,5 db.
Vaj - 100 g.
Az üvegből kiöntjük a folyadékot, a halat villával pépesítjük, hozzáadjuk a tojást és a durva reszelőn lereszelt apróra vágott zöldeket. Keverje össze ezeket az összetevőket vajjal. Díszítsd a szendvicseket ezzel a kenhető fél citromszelettel.
b) 1 doboz tonhal olajban
2 zöldhagyma
3 evőkanál finomra vágott petrezselyem
1 evőkanál citromlé
2 kicsi friss uborka
2 evőkanál tejföl (a tetejével)
só, fekete bors ízlés szerint
A hagymát finomra vágjuk, az uborkát apró kockákra, a tonhalat villával összetörjük.Mindent összekeverünk.Citromlével,tejföllel ízesítjük.Ízlés szerint sóval,borssal ízesítjük.Friss kenyérre tálaljuk.Ha a megkenni gránátalmával díszítjük magvak, nemcsak szép esztétikai megjelenést, hanem érdekes ízt is kölcsönöz az ételnek.
v)1 doboz (170 g) tonhalkonzerv
2 tojás
2 ecetes uborka
0,5 csésze reszelt sajt
Majonéz
A kemény tojást megfőzzük, meghámozzuk, apróra vágjuk.Nyiss ki egy tonhalkonzervet, csepegtesd le, és villával törd össze a tonhalat.A pácolt uborkát apróra vágjuk. A sajtot lereszeljük. Mindent összekeverünk, és majonézzel ízesítjük.
5. Túró (édes)
a) Túró (nem szemcsés) - 250 g.
Méz - 1 evőkanál. l.
Citrom - 1 db.
Menta (apróra vágott) - 1 evőkanál
A citromot 2 részre vágjuk. Egyből 1 tk. levét, a másodikat megszabadítjuk a válaszfalaktól és a magoktól, és a héjával együtt apró darabokra vágjuk. A túrót összekeverjük citromlével, mézzel és citromszeletekkel. Adjunk hozzá 1 evőkanál. apróra vágott menta. Mindent simára keverünk.
b)Túró (zsíros, rusztikus) - 200 g;
Tejföl (zsíros; házi) - 3-4 evőkanál;
bolgár paprika (közepes) - 0,5-1 db;
Zöldek (ízlés szerint);
Só ízlés szerint);
Fekete bors (őrölt, ízlés szerint);
Fokhagyma (ízlés szerint és kívánság szerint) - 1 fog;
Kenyér (vagy cipó, kekszet, macesz);
A túrót megsózzuk, tejföllel ledaráljuk, vagy turmixgéppel átütjük.Adjunk hozzá apró kockákra vágott kaliforniai paprikát, apróra vágott fűszernövényeket, fekete borsot és, ha szükséges, egy kis gerezd fokhagymát nyomunk ki. Keverd össze.
6. Csirke
a) Mogyoróhagyma - 1 db.
Olívaolaj - 20 g.
Paszternák - 1 gyökér
Csirkemell - 2 db.
Fenyőmag - 50 g.
Bármilyen fűszeres fűszernövény - 2 evőkanál.
2 csirkemellfilét vágjunk apró darabokra. A medvehagymát kockára vágjuk. Egy serpenyőben puhára pirítjuk a hagymát olivaolaj... Hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott paszternák gyökerét. És 2 perc múlva. sült, szeletelt csirkemell. Növelje a hőt a serpenyő alatt, süsse, gyakran kevergetve körülbelül 7 percig. Lehűtjük, turmixgépbe tesszük az összes hozzávalót, hozzáadjuk a fenyőt vagy a diót és az apróra vágott fűszernövényeket. Turmixgépben turmixoljuk simára.
b)1 főtt mell
sajt (bármilyen kemény) 50 gr.
főtt tojás 2 db.
1 gerezd fokhagyma
egy marék dió
Mint minden táplálkozási szakértő, mi is ellenezzük az útközbeni étkezést. De vannak élethelyzetek, amikor a szendvics a legjobb snack. Először is kielégítő. Másodszor, még mindig nem olyan káros, mint egy csokoládé.
A legfrissebb kutatások szerint egy szelet kenyér különféle adalékokkal a legnépszerűbb nassolnivaló a világon. A szendvics az élen, még gyümölcsöt is maga mögött hagyva. Úgy tartják, népszerűségének titka, hogy a kenyér bármihez tálalható.
12 tésztakészítési lehetőséget készítettünk Önnek!
Kenhető szendvicsekhez
- Tojás és hagyma
A tojásokat keményre főzzük, és durva reszelőn lereszeljük. A hagymát apróra vágjuk. A puha vajat ledaráljuk, tejföllel, sóval, borssal elkeverjük. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket. - Gomba
4 evőkanál napraforgóolajban sütjük. l. finomra vágott gombát, sót és borsot. A gombát ráhelyezzük a kenyérre, megszórjuk bőven reszelt sajttal. Előmelegített sütőbe tesszük pár percre. - Feldolgozott sajt
A főtt tojást durva reszelőn lereszeljük. Az olvasztott sajtot pépesítjük és túróval (2:1) összekeverjük. Adjuk hozzá a tejfölt és a finomra vágott fűszernövényeket. Só. - Sajtos tészta
Vágjon fel egy csokor koriandert, aprítson fel 70 g diót, nyomjon át 2-3 gerezd fokhagymát. 280 g feta sajtot és 80 g lágy vajat külön pépesítsünk. Keverjük össze és jól keverjük össze. - Heringből
A főtt tojást lereszeljük, a hagymát és a heringfilét apróra vágjuk. Dörzsölje puhára a vajat. Keverje össze az összes összetevőt. - Aludttej
Finomra vágjunk egy csokor kaprot, petrezselymet és hagymát, aprítsunk fel egy gerezd fokhagymát. 280 g túróval összekeverjük, ízlés szerint sózzuk. - Egzotikus lehetőség
Keverjük össze a reszelt ömlesztett sajtot, az avokádópürét, a sót, a borsot és egy csipet őrölt koriandert. Kenjük meg a kenyérre, és díszítsük kaporgal. - Dió olaj
Keverjünk össze 60 g darált diót, 1-2 gerezd fokhagymát, 150 g vajat, 0,5 tk. só, bors ízlés szerint. - Tojás és sonka
3 főtt tojást lereszelünk, 100 g sonkát apróra vágunk. Mindent összekeverünk 5 evőkanál. l. majonéz, só. - Sajt
180 g kemény sajtot finom reszelőn lereszelünk, 80 g puha vajjal bedörzsöljük. Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. mustár, só és bors. - Fűszeres sajt
1 hagymát meghámozunk, apróra vágjuk és 100 g uborkát, majd a hagymát és az uborkát 200 g feta sajttal és 1,5 ek. l. tejföl. - Szalonnából
Tegyünk át 200 g friss sertészsírt egy húsdarálón, és aprítsunk fel 2 gerezd fokhagymát egy présben. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá sót, őrölt fekete és piros borsot, és alaposan keverjük össze.
Ezek a finom szendvicsek elkápráztatják ízükkel és csillapítják az éhségedet. Az ötletek piknikhez és reggelihez is felhasználhatók!
Ha névtelenül küld egy üzenetet, akkor az elküldés után elveszti a lehetőségét az üzenet szerkesztésére és törlésére.
TOJÁSMINTÁS SZENDVICS
SZENDVICS HAJÓVAL
SZENDVICS JUKASAJTOS
SZENDVICS GOMBÁVAL
ZÖLDBORSÓS SZENDVICS
Egy kolbászos SZENDVICS
SZendvics paradicsommal
FŐZETT NYELVSZENDVICS
SZENDVICS SAJTOS
MÁJSZENDVICS
SONKÁS SZENDVICS
KAVIÁROS SZENDVICS
SZENDVICS ÉS LAZAC
SZENDVICS FELDOLGOZOTT SAJTOKKAL
HERINGES SZENDVICS
06/21/2000 17:22:31, HelenV
| 1 0 -1 0 |
Remélem ebből a listából választ valamit :-) Mindent kipróbáltam, amit küldök.
TOJÁSMINTÁS SZENDVICS
2 tojás. 50 g vaj, mustár, só, zöldhagyma, kenyér.
A kemény tojásokat kétfelé vágjuk, a sárgáját kivesszük, és a vajjal addig morzsoljuk, amíg habos masszát nem kapunk. Finomra vágjuk a fehérjét, sózzuk, kevés mustárral és sárgájával elkeverjük. A pástétomot domború ovális formájúra tesszük egy szelet kenyér közepébe, körbevágjuk az apróra vágott zöldhagymát.
SZENDVICS HAJÓVAL
Süllő filé, burgonya, 1 sárgája. 100 g növényi olaj, só, mustár, citromlé, cukor, szemcsés kaviár, kenyér.
A filét enyhén sós ecetes oldatban megfőzzük, szűrőedénybe tesszük és hideg helyre tesszük.
Néhány burgonyát héjában megfőzünk, meghámozzuk és csíkokra vágjuk.
Készítsen majonézt egy tojássárgájából, 100 g növényi olajból, egy csipet sóból, mustárból, cukorból és citromléből.
Óvatosan keverje össze a burgonyát és a halat majonézzel, tegye a kenyérre, és díszítse szemcsés kaviárral a szendvics felületét.
SZENDVICS JUKASAJTOS
50 g vaj, 100 g juhtúró, csipet kömény, egy teáskanál őrölt pirospaprika, só, zöldhagyma, 1-2 teáskanál tejföl, mustár, kenyér.
A vajat juhsajttal, mustárral, köménnyel, őrölt pirospaprikával, sóval, finomra vágott zöldhagymával és tejföllel alaposan összedaráljuk. A kapott masszával bőségesen szétterítjük a kenyérszeleteket úgy, hogy domború felületet kapjunk, majd cukrászzacskó segítségével vajjal díszítjük a tetejét.
SZENDVICS GOMBÁVAL
150 g gomba, 1 evőkanál. egy kanál ecet, csipet só, kevés cukor és mustár, hagyma, paradicsompüré, kenyér.
A friss gombát meghámozzuk, 3 percig forraljuk. só-ecetes oldatban és szűrőedénybe öntjük.
Óvatosan tegyük rá az ecetet, sót, cukrot, mustárt és egy kevés reszelt hagymát, és adjuk hozzá a szép szeletekre vágott gombát.
A kenyérszeleteket vékonyan megkenjük vajjal, rákenjük a gombát. A szendvicset finom paradicsompürével díszítjük.
VITAMIN ZÖLDSÉGES SZENDVICS
1 fej zöldsaláta, 50 g spenót. 30 g sóska, 1 csokor zöldhagyma, kevés kapor és petrezselyem, 1 ek. egy kanál mustár, de egy csipet só és cukor, 1 ek. egy kanál ecet, kemény tojás, kenyér.
A zöldségeket alaposan megmossuk és apróra vágjuk. Készítsünk oldatot mustárból, sóból, cukorból, ecetből, tegyük bele a zöldségeket, és keverjük 1 órán át.
A kenyeret vékonyan megkenjük vajjal, és a tetejére salátát teszünk. A szendvicset egy szelet kemény tojással díszítjük.
ZÖLDBORSÓS SZENDVICS
150 g édes zöldborsó, 1 tojás, 100 g növényi olaj, csipet só, kevés citromlé, csipet cukor, 1 teáskanál tejföl, vaj, kenyér.
A borsót enyhén sós vízben megfőzzük és leszűrjük. Egy főtt tojás sárgájából és növényi olajból majonézt készítünk.
2/3 rész borsót elkeverünk 2/3 rész majonézzel, majd hozzáadjuk a sót, a citromlevet, a tejfölt és a cukrot.
A kenyeret megkenjük vajjal, rátesszük a kifőtt masszát, és a maradék majonézzel és borsóval díszítjük.
Egy kolbászos SZENDVICS
100 g kolbász, 2 db. zöld kaliforniai paprika, vaj, paradicsom, kenyér.
A kolbászt, a zöldpaprikát és a paradicsomot vékony szeletekre vágjuk, és a kenyérre és a vajra kenjük.
SZendvics paradicsommal
Vaj, paradicsom, zöldhagyma.
Kenjük meg a kenyeret vajjal, tegyünk rá vékony paradicsomszeleteket, és szórjuk meg zöldhagymával.
FŐZETT NYELVSZENDVICS
Füstölt sertésnyelv, reszelt torma, vaj, kenyér.
Egy kis füstölt sertésnyelvet jól felforralunk, lehúzzuk róla a bőrt, és kihűlés után vékony szeletekre vágjuk. Kenjük meg a kenyeret vajjal, tegyük rá a nyelvünket és szórjuk meg tormával. A cukrászzacskóból a rózsa alakú vajat a szendvicsre nyomkodjuk.
SZENDVICS ZÖLDBABVAL hüvelyben
100 g hüvelyes bab, 1 tojás, 100 g növényi olaj, csipet só, mustár, cukor, kevés citromlé, kenyér.
A babot enyhén sós vízben megfőzzük, szűrőedénybe tesszük és gyémántokra vágjuk.
A tojássárgáját őröljük meg növényi olajjal, és tegyük félre a massza 1/3-át. A tojásmassza 2/3 részéből mustárral, sóval, cukorral, citromlével majonézt készítünk, majd összekeverjük az apróra vágott babbal.
A kenyérszeleteket vékonyan megkenjük tojásmasszával, a babot szépen ráterítjük, a maradék tojásos masszával cukrászzacskóval díszítjük a szendvicset.
SZENDVICS SAJTOS
150 g friss túró, 2 ek. evőkanál tejföl, zöldhagyma, őrölt pirospaprika, zöld kaliforniai paprika, vaj, kenyér.
A friss túrót szűrőedényben dörzsöljük át, keverjük össze tejföllel, ízlés szerint sózzuk és adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát.
Kenjük meg a kenyeret vajjal, a tetején pedig főtt túrómasszával.
A szendvicset megszórjuk paprikával, és vékony zöld kaliforniai paprikaszeletekkel díszítjük.
MÁJSZENDVICS
Sertészsír, 200 g máj, 50 g vaj, csipet só, fekete bors, kenyér.
Kevés reszelt vöröshagymát zsíron megpirítunk, vékonyra szeletelt májjal kiszedjük és zsíron gyorsan megpirítjuk. Az enyhén sült májat háromszor passzoljuk át egy húsdarálón.
50 g vajat habbá morzsolunk, hozzáadjuk az őrölt májat (már kihűtjük), sózzuk, őrölt fekete borsot, és az egészet alaposan összekeverjük.
A masszát vastag rétegben a kenyérre tesszük, a tetejét cukrászzacskó segítségével vajjal díszítjük.
SONKÁS SZENDVICS
Sonka, vaj, kemény tojás, uborka, kenyér.
Kenjük meg a kenyeret vajjal.
A sonkát nagyon vékonyra vágjuk, és a kenyérre kenjük. Tegyünk egy kör tojást a szendvics közepére, körbe pedig egy vékony szeletekre vágott friss vagy enyhén sózott uborkát.
SZENDVICS SZARDINÁVAL VAGY SPRÁTOKKAL
Szardínia vagy spratt, szemcsés kaviár, majonéz, vaj, kenyér.
Kenjük meg a kenyeret vajjal. Mindegyik szardíniát hosszában felvágjuk, és mindkét felét a kenyérre helyezzük. A tetejét szemcsés kaviárral és majonézzel kenjük meg.
KAVIÁROS SZENDVICS
Szemcsés kaviár, vaj, tojás, hagyma vagy citrom, kenyér.
A kenyeret megkenjük vajjal, és az egyik felére (de átlósan is) tegyünk szemcsés kaviárt, a másikra pedig finomra vágott tojást. Díszítsd a szendvicset zöldhagymával vagy citrommal.
SZENDVICS ÉS LAZAC
Lazac, vaj, kenyér.
A kenyeret megkenjük vajjal, befedjük egy vékony szelet lazaccal, a tetejét vajjal díszítjük (egy cukrászzacskóból különböző formákat nyomunk ki).
SZENDVICS FELDOLGOZOTT SAJTOKKAL
50 g vaj, 100 g krémsajt, saláta, uborka vagy paradicsom, kenyér.
A sajtot szűrőedényben dörzsöljük át, és keverjük össze a vajjal. Kenyérre kenjük a masszát, tetejét vajhálóval díszítjük. A sarkokba tegyünk salátát, paradicsomot vagy uborkát.
HERINGES SZENDVICS
4-5 db. burgonya, 2 kis hering, 100 g növényi olaj, 06/21/2000 17:21:59, HelenV
| 1 0 -1 0 |
És itt a másik :-)
HALSZENDVICSEK
Lazac szendvicsek
Angolna szendvicsek
Lámpás szendvicsek
Spratt szendvicsek
Szendvicsek kaviárral
Halkaviáros szendvicsek
Szendvicsek ráncolt masszával
Heringpástétom szendvicsek
Hering saláta szendvics
Heringfilé szendvicsek
A fehér kenyérszeleteket kenjük be vajjal, és fedjük be vastagon paradicsom püré heringfilé darabokkal fűszerezve. Megszórjuk reszelt sajttal.
06/21/2000 17:24:38, HelenV
És itt a másik :-)
HALSZENDVICSEK
Lazac szendvicsek
A kis pirított fehér kenyérszeleteket megkenjük vajjal, a tetejére zsemlebe vagy gombába forgatott sós lazac szeleteket teszünk. Citromszeletekkel, vajjal, hagymakarikákkal vagy fekete kaviárral díszítjük.
Angolna szendvicsek
Tisztítsa meg a füstölt angolnát a bőrtől és a csontoktól (gerinc). Fehér kenyérszeletekre vajjal megkenjük, ferde angolnadarabokat rakunk egymás mellé. A kenyérszeletnek csak az egyik felét teheti bele angolnadarabkákkal, a másikba pedig egy kemény tojás karikáját. Díszítsük fűszernövényekkel és citromszeletekkel.
Lámpás szendvicsek
Az édes-savanyú vagy fehér kenyérszeleteket megkenjük vajjal, a tetejére nyomott lámpalázat teszünk, a szendvics méretének megfelelően vágjuk. Díszítsük citrom- vagy paradicsomszeletekkel.
Spratt szendvicsek
A megsütött fehér kenyérszeleteket (nem kell sütni) megkenjük vajjal, a tetejére teszünk néhány sprattot. Citromszeletekkel és vajjal díszítjük.
Szendvicsek kaviárral
A kaviárt csak fehér kenyérre helyezik. A kéreg nélküli fehér kenyér szeleteket oválisan kivágjuk, sütőben is megpiríthatjuk egy kicsit. Kenjük meg őket vajjal, tegyünk a tetejére (hosszában felszeletelt) keménytojás szeleteket, amelyek közepére egy rétegben tegyünk vörös vagy fekete kaviárt.
Halkaviáros szendvicsek
Bármilyen hal kaviárját megeheti. Óvatosan szedjük ki a halból a kaviárt, tegyük szitába, és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Ezután tisztítsa meg egy jól látható filmről, adjon hozzá sót, borsot, finomra vágott, forrásban lévő vízzel leforrázott hagymát, ecetet és növényi olajat. A halkaviáros szendvicsekhez csak fehér kenyeret használnak, amely elősüthető. A szendvicseket citromszeletekkel és fűszernövényekkel díszítjük.
Szendvicsek ráncolt masszával
A fehér kenyérszeleteket megkenjük vajjal. A sprattfilét átpasszírozzuk egy húsdarálón, vagy egyszerűen felaprítjuk, sűrű tejfölt adunk hozzá és jól összekeverjük. Az elkészített kenyeret megkenjük a kemencepasztával, és keménytojás szeletekkel és ecetes uborkával díszítjük.
Halkonzerv szendvicsek
Kenyérszeletekre vajjal megkenjük, a közepére paradicsom-, keménytojás- vagy uborkaszeleteket teszünk, mindkét oldalára halkonzervet (sprotni, saury, szardínia, makréla stb.). Megszórhatjuk finomra vágott fűszernövényekkel, és a tetejére tehetünk egy tömb piros paradicsomot.
Heringpástétom szendvicsek
200 g főtt burgonya, 1 hering, 1 hagyma, 10 g vaj, 2 evőkanál tejföl, mustár, bors, ecet, ízlés szerint, fűszernövények.
A pástétom elkészítéséhez a burgonyát egyenruhában megfőzzük, meghámozzuk, hozzáadjuk a heringet és a héjától és csontjaitól megtisztított pirított hagymát, majd mindent átpasszírozunk egy húsdarálón. Hering helyett vehet egy másik, hasonló ízű halat és egy további sprattot. Ezután adjunk hozzá tejfölt, fűszereket a kapott masszához: mustár, bors, ecet - és ütögessük le mindent. A burgonya ízét nem szabad érezni. Bármilyen kenyérszeletekre kenjük meg vajjal, tegyünk egy kupacba heringpástétomot, és szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.
Heringpástétom szendvicsek
100 g hering, 20 g fehér kenyér, 1 hagyma, 1 alma, 1 kemény tojás, 1 teáskanál növényi olaj, 20 g zöldhagyma.
Heringfilé, tejbe áztatva és kifacsart fehér kenyérrel, hagyma, kemény tojás, darált. Adjuk hozzá a reszelt savanyú almát, a növényi olajat a kapott masszához, és mindent jól keverjünk össze. A rozskenyér szeletekre heringpástétomot teszünk, megkenjük vajjal. Megszórjuk finomra vágott zöldhagymával.
Hering saláta szendvics
2 heringfilé, 300 g sült, 2 alma, 1 savanyú uborka, 1 hagyma, 2 evőkanál növényi olaj, mustár, bors, cukor, ecet ízlés szerint, kemény tojás, paradicsom.
Az összes terméket apróra vágjuk, hozzáadjuk a fűszereket és összekeverjük. A salátának sűrűnek kell lennie. Fedjük be a kenyérszeleteket salátalevelekkel, és tegyünk a tetejére salátát. Díszítsük kemény tojás és paradicsom szeletekkel. Meg tudod csinálni salátalevél nélkül.
A kolbászos és sajtos szendvicsek túlságosan hétköznapi ételek. Egészen máshogy hangzik a finom, és ami a legfontosabb, egészséges alapanyagokból készült házi szendvicsmasszával megkent kenyér. Az ilyen szendvicsekhez nagyon sok recept létezik. Választásunk az erős illatú (friss hagyma, fokhagyma) összetevők nélküli, kiadós, teljes étkezést helyettesítő, nem mindennapi termékkombinációval rendelkező, homogén és sűrű, a szendvics szétesését megakadályozó zsírok. Az ilyen házi készítésű tésztákhoz jobb friss kenyeret használni, száraz serpenyőben enyhén megsütve.
1.Sajt
Ömlesztett sajt - 150 g.
Tojás - 2 darab
Majonéz - 20 g.
kapor - 50 g.
A sajtot és a tojást finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot. A hozzávalókat majonéz hozzáadásával simára keverjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a kenethez.
2.Muhammara
bolgár paprika - 3 darab
Dió - 100 g.
Szójaszósz - 2 evőkanál
Zsemlemorzsa - 2 evőkanál. l.
Citromlé - 1 evőkanál
Zira - 1 teáskanál
Paradicsompüré - 1 evőkanál l.
Növényi olaj - 50 ml.
Fedjük le a tepsit alufóliával. Melegítsük elő a sütőt 200 g-ra, tegyük be 30 percre. sült paprika, félbevágva. A kész paprikát műanyag zacskóba csomagoljuk, és 20 percig hűlni hagyjuk. Kihűlés után hámozzuk le a paprikát a magról és a héjáról. A meghámozott diót száraz serpenyőben megpirítjuk. Tegye turmixgépbe a diót, a paprikát és a többi muhammara hozzávalót. A hozzávalókat simára daráljuk.
3. Hering
Hering filé - 200 g.
Mustár - 1 teáskanál
Vaj - 200 g.
Citromlé - 2 evőkanál. l.
kapor - 30 g.
Csirke tojás - 1 db.
A heringet apró darabokra vágjuk. A tojást ugyanolyan kockákra főzzük, mint a heringet. A vajat lágyítsa meg, keverje össze kaporral és mustárral, őrölje simára. Az olajhoz adjuk a heringet, a tojást és a citromlevet. A kaprot apróra vágjuk, és celofánra tesszük. A vajból "kolbászt" formázunk, rátesszük a kaporra és a vajat műanyag fóliába csomagolva hűtőbe tesszük. Az étel 1 óra alatt fogyasztható.
4. Hal (tonhalból)
Tonhal - 1 doboz
Tojás - 4 db.
Zöldek - 50 g.
Citrom - 0,5 db.
Vaj - 100 g.
Az üvegből kiöntjük a folyadékot, a halat villával pépesítjük, hozzáadjuk a tojást és a durva reszelőn lereszelt apróra vágott zöldeket. Keverje össze ezeket az összetevőket vajjal. Díszítsd a szendvicseket ezzel a kenhető fél citromszelettel.
5. Túró (édes)
Túró (nem szemcsés) - 250 g.
Méz - 1 evőkanál. l.
Citrom - 1 db.
Menta (apróra vágott) - 1 evőkanál
A citromot 2 részre vágjuk. Egyből 1 tk. levét, a másodikat megszabadítjuk a válaszfalaktól és a magoktól, és a héjával együtt apró darabokra vágjuk. A túrót összekeverjük citromlével, mézzel és citromszeletekkel. Adjunk hozzá 1 evőkanál. apróra vágott menta. Mindent simára keverünk.
6. Csirke
Mogyoróhagyma - 1 db.
Olívaolaj - 20 g.
Paszternák - 1 gyökér
Csirkemell - 2 db.
Fenyőmag - 50 g.
Bármilyen fűszeres fűszernövény - 2 evőkanál.
2 csirkemellfilét vágjunk apró darabokra. A medvehagymát kockára vágjuk. Egy serpenyőben olívaolajon puhára pirítjuk a hagymát. Hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott paszternák gyökerét. És 2 perc múlva. sült, szeletelt csirkemell. Növelje a hőt a serpenyő alatt, süsse, gyakran kevergetve körülbelül 7 percig. Lehűtjük, turmixgépbe tesszük az összes hozzávalót, hozzáadjuk a fenyőt vagy a diót és az apróra vágott fűszernövényeket. Turmixgépben turmixoljuk simára.
7. Guacamole
Avokádó - 3 db.
Lime - 1 db.
Póréhagyma (csak fehér rész) - 1 db.
Paradicsom - 1 db.
Csípős paprika - 1 db.
Tengeri só
A hagymát és a csípős paprikát apróra vágjuk. Hámozzuk meg a paradicsomot. A lime levét egy tálba facsarjuk, beletesszük a meghámozott és kimagozott avokádót. Törjük össze az avokádót lime levével. A paradicsomot kockákra vágjuk, 2 ek. l. Finomra vágott koriander. Adjunk hozzá hagymát és borsot ugyanabba a tálba, és keverjük össze alaposan.
8. Burgonya
Burgonya - 3 db.
Ömlesztett sajt - 150 g
Krémsajt - 50 g.
Tejföl - 200 g.
francia mustár - 1 teáskanál
Ecetes uborka - 4 db.
Só és bors ízlés szerint.
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, apróra vágjuk. Vágja az uborkát ugyanolyan kockákra, mint a burgonyát. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és keverjük simára.
9. Máj
A csirkemájat megpirítjuk egy serpenyőben, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és a durva reszelőn reszelt sárgarépát. Tegye a májat zöldségekkel, 100 g vajjal, ízlés szerint sóval és borssal egy turmixgép tálba. Mindent simára darálunk.
10. Olajbogyó
Olívabogyó (konzerv kimagozott) - 300 g.
Citromlé - 2 tk
Olívaolaj - 2 evőkanál
Őrölt fekete bors, só ízlés szerint.
Tegye az olajbogyót egy turmixgép tálba, és őrölje meg. Öntsön oda citromlevet és olajat. Még egyszer keverje át a masszát egy turmixgépen, amíg paszta állagú nem lesz. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Egy szendvicset enyhén sózott sajttal, majd olajbogyós kenettel megkenünk.
