Σάντουιτς «απλώνει». Απλώματα για σάντουιτς - συνταγές Χρήσιμα επάλειψη για σάντουιτς με τα χεράκια σας

21.08.2021

Αυτό το νόστιμο άλειμμα με τυρί και πιπεριά είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στα συνηθισμένα σάντουιτς με λουκάνικο. Αν λοιπόν αγαπάτε τις διαφορετικές μπουτίκ, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς.

Κάθε πρωί φτιάχνω στον εαυτό μου ένα σάντουιτς για ένα φλιτζάνι καφέ κρέμα. Έχω ένα εκατομμύριο ιδέες για το τι να βάλω πάνω από το ψωμί για να φτιάξω ένα νόστιμο σάντουιτς. Και αυτή η συνταγή είναι μια τέτοια ιδέα.

Έφτιαξα ένα νόστιμο άλειμμα από τυρί και γλυκιά πιπεριά, που είναι πολύ χρήσιμο εδώ - πρόσθεσε ζουμερό, γλυκό και τραγανό. Και αυτό, ω, δεν φτάνει τον χειμώνα! Πρόσθεσα και λίγη γαλλική μουστάρδα, η οποία προσέθεσε μια κάποια πικάντικη γεύση. Γενικά, το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ νόστιμο άλειμμα σε σάντουιτς. Μια συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμαθα σας πείσει ότι η προετοιμασία ενός τέτοιου άλειμ για σάντουιτς είναι πολύ γρήγορη και εύκολη - 5 λεπτά, και τελειώσατε!

Υλικά για άλειμμα σε σάντουιτς

Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
Σκόρδο - 2 σκελίδες
Άνηθος - μικρό τσαμπί
Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας
Σκληρό τυρί - 150 g
Αλάτι για γεύση
Ψωμί - 2 φέτες
Γαλλική μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού

Βήμα-βήμα συνταγή απλώματος

Πήρα την πιπεριά κόκκινη, ζουμερή, χοντρή κρούστα. Αφαίρεσα το κοτσάνι και τους σπόρους. Κόβω την ίδια την πιπεριά σε όχι πολύ μεγάλους κύβους.

Πέρασε τα ξεφλουδισμένα σχοινόπρασο από μια πρέσα.

Ψιλοκόψαμε τον άνηθο.

Βάζω το σκληρό τυρί στον τρίφτη. Έβαλα λίγο αλάτι (η ποσότητα του αλατιού πρέπει να ρυθμιστεί ανάλογα με την αλατότητα του τυριού - αν είναι αλμυρό, τότε χρειάζεται πολύ λίγο αλάτι).

Έριξε μέσα μια κουταλιά κρέμα γάλακτος. Χρησιμοποίησα νόστιμη, λιπαρή σπιτική κρέμα γάλακτος, και αν έχετε επίσης την ευκαιρία να αγοράσετε σπιτική κρέμα γάλακτος, τότε πάρτε την - το κατάστημα έχει ξινίλες και δεν τη χρειαζόμαστε καθόλου σε αυτή τη συνταγή. Ριγμένο με γαλλική μουστάρδα. Τα ανακάτεψε όλα τακτοποιημένα.

Περιγραφή:Στη Vysotskaya, φυσικά, όλες οι συνταγές είναι υπέροχες, αλλά πολλές είναι υπερβολικά επιτηδευμένες και φτιαγμένες από εξωτικά συστατικά. Αλλά αυτό είναι εκπληκτικά απλό και προσιτό προϊόν. Τον είδα πριν από δύο τρία χρόνια. Το ετοίμασα αμέσως για να μην το ξεχάσω. Από τότε μαγειρεύω συχνά, που εύχομαι και σε εσάς!

Περιγραφή:Ένα θρεπτικό και χορταστικό άλειμμα, ιδανικό για να φτιάξετε νόστιμα σάντουιτς ή να γεμίσετε αυγά. Σας προσκαλώ να το δοκιμάσετε!

Περιγραφή:Αγαπητοί μου, σας προσφέρω ένα υπέροχο άλειμμα! Μαζί της θα πέσεις αμέσως στη μαγεία ή ίσως σε παραμύθι! Γιατί είναι νόστιμο! Απαραίτητο στο τραπέζι! Λοιπόν, τώρα δεν στεναχωριόμαστε! Υπάρχει κάτι να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας!

ΠΑΤΕ ΨΑΡΙΟΥ ΚΟΝΣΕΡΒΑΣΜΕΝΟ ΜΕ ΛΙΩΜΕΝΟ ΤΥΡΙ - ΣΥΝΔΥΑΣΜΕΝΟΣ ΑΠΛΑ

Συστατικά:

κονσερβοποιημένα ψάρια σε λάδι - 1 κουτί.
επεξεργασμένο τυρί - 1 τεμ.
αυγά - 2 τεμ.;
κρεμμύδι - 1 τεμ.;
αλάτι, πιπέρι για γεύση?
μαγιονέζα για γεύση.
Παρασκευή:
Τρίβουμε τα βραστά αυγά και το επεξεργασμένο τυρί. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Αλέστε κονσέρβες ψαριών με ένα πιρούνι.
Ανακατέψτε τα πάντα και αλέστε σε μια ομοιογενή μάζα, αλάτι, πιπέρι και καρυκεύστε με μαγιονέζα.
Διατηρούμε το πατέ στο ψυγείο.

Επιχρίσματα

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΣΧΕΔΙΟ ΑΥΓΟΥ
2 αυγα. 50 γρ βούτυρο, μουστάρδα, αλάτι, φρέσκα κρεμμυδάκια, ψωμί.
Κόβουμε τα βραστά αυγά στα δύο, αφαιρούμε τον κρόκο και τον αλέθουμε με βούτυρο μέχρι να δημιουργηθεί μια αφρώδης μάζα. Ψιλοκόβουμε την πρωτεΐνη, το αλάτι, ανακατεύουμε με λίγη μουστάρδα και τον κρόκο. Βάζουμε το πατέ σε σχήμα κυρτού οβάλ στη μέση μιας φέτας ψωμιού, ψιλοκόβουμε φρέσκα κρεμμυδάκια τριγύρω.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΟ ΑΡΑΚΙ
150 g αρακάς γλυκού, 1 αυγό, 100 g φυτικό λάδι, μια πρέζα αλάτι, λίγο χυμό λεμονιού, μια πρέζα ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού κρέμα γάλακτος, βούτυρο, ψωμί.
Βράζουμε τα μπιζέλια σε ελαφρώς αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε. Ετοιμάστε μαγιονέζα από τον κρόκο ενός βρασμένου αυγού και φυτικού ελαίου.
Αναμείξτε 2/3 μέρη αρακά με 2/3 μέρη μαγιονέζας και προσθέστε αλάτι, χυμό λεμονιού, κρέμα γάλακτος και ζάχαρη σε αυτά.
Αλείφουμε το ψωμί με βούτυρο, βάζουμε από πάνω τη μαγειρεμένη μάζα και γαρνίρουμε με την υπόλοιπη μαγιονέζα και τον αρακά.

ΕΝΑ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ με λουκάνικο
100 γρ λουκάνικα, 2 τεμ. πράσινη πιπεριά, βούτυρο, ντομάτες, ψωμί.
Κόβουμε το λουκάνικο, τις πράσινες πιπεριές και τις ντομάτες σε λεπτές φέτες και βάζουμε ψωμί και βούτυρο.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ
Βούτυρο, ντομάτες, φρέσκα κρεμμυδάκια.
Αλείφουμε το ψωμί με βούτυρο, βάζουμε λεπτές φέτες ντομάτας και από πάνω πασπαλίζουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΤΥΡΙ

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΤΥΡΙ
150 g φρέσκο τυρί κότατζ, 2 κ.σ. κουταλιές κρέμα γάλακτος, φρέσκα κρεμμυδάκια, τριμμένη κόκκινη πιπεριά, πράσινη πιπεριά, βούτυρο, ψωμί.
Τρίψτε το φρέσκο τυρί cottage μέσα από ένα σουρωτήρι, ανακατέψτε με ξινή κρέμα, αλάτι για γεύση και προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.
Αλείψτε το ψωμί με βούτυρο και από πάνω - με μαγειρεμένη μάζα τυροπήγματος.
Πασπαλίζουμε το σάντουιτς με πάπρικα και γαρνίρουμε με λεπτές φέτες πράσινης πιπεριάς.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΣΥΚΩΤΙ
Λαρδί, 200 γρ συκώτι, 50 γρ βούτυρο, μια πρέζα αλάτι, μαύρο πιπέρι, ψωμί.
Τσιγαρίζουμε λίγο τριμμένο κρεμμύδι με λαρδί, το ξεφορμάρουμε με το συκώτι κομμένο σε λεπτές φέτες και το τσιγαρίζουμε γρήγορα σε λίπος. Περάστε το ελαφρώς τηγανισμένο συκώτι τρεις φορές από έναν μύλο κρέατος.
Τρίψτε 50 γραμμάρια βούτυρο σε αφρό, προσθέστε σε αυτό αλεσμένο συκώτι (ήδη κρυωμένο), αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βάλτε τη μάζα σε ένα παχύ στρώμα στο ψωμί, διακοσμήστε με βούτυρο από πάνω χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΖΑΜΟΝ
Ζαμπόν, βούτυρο, βραστά αυγά, αγγούρια, ψωμί.
Αλείφουμε το ψωμί με βούτυρο.
Κόβουμε πολύ λεπτά το ζαμπόν και το απλώνουμε πάνω από το ψωμί. Βάλτε έναν κύκλο αυγών στη μέση του σάντουιτς και γύρω - ένα φρέσκο ή ελαφρώς αλατισμένο αγγούρι κομμένο σε λεπτές φέτες.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΣΑΡΔΕΛΕΣ Ή ΣΠΡΑΤ
α) Σαρδέλες ή παπαλίνα, χαβιάρι σε κόκκους, μαγιονέζα, βούτυρο, ψωμί.
Αλείφουμε το ψωμί με βούτυρο. Κόβουμε κάθε σαρδέλα κατά μήκος και τοποθετούμε και τα δύο μισά πάνω στο ψωμί. Από πάνω ρίχνουμε κοκκώδες χαβιάρι και μαγιονέζα.

σι). 100 γραμμάρια βάζο σαρδέλες σε λάδι,2 αυγά, 50 γρ τυρί, 0,5 μικρά κρεμμυδάκια, 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζαΣτραγγίζουμε το λάδι από τις σαρδέλες, πολτοποιούμε με ένα πιρούνι, προσθέτουμε τα αυγά και το τυρί τριμμένο σε ψιλό ή μέτριο τρίφτη, πολύ ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ανακατεύουμε τα πάντα, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα. Πλένουμε τα ντοματίνια, κόβουμε την κορυφή και την ουρά όχι εντελώς, αφαιρούμε προσεκτικά τον πελτέ με ένα μαχαίρι και γεμίζουμε με το μείγμα με σαρδέλες. Αυτό το μείγμα είναι αρκετό για περίπου 25-30 ντομάτες. Έφτιαξα 10 κομμάτια και το υπόλοιπο μείγμα αποδείχθηκε ένα νόστιμο άλειμμα σε ψωμί.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΧΑΒΙΑΡΙ
Χαβιάρι σε κόκκους, βούτυρο, αυγά, κρεμμύδι ή λεμόνι, ψωμί.
Αλείφουμε το ψωμί με βούτυρο και από πάνω το μισό (μπορείτε αλλά διαγώνια) βάζετε κοκκώδες χαβιάρι και στο δεύτερο ψιλοκομμένο αυγό. Διακοσμήστε το σάντουιτς με φρέσκα κρεμμυδάκια ή λεμόνι.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΚΑΙ ΣΟΛΩΜΟΣ
Σολομός, βούτυρο, ψωμί.
Αλείφουμε το ψωμί με βούτυρο, σκεπάζουμε με μια λεπτή φέτα σολομού και διακοσμούμε με βούτυρο από πάνω (βγάζουμε διάφορα σχήματα από μια σακούλα ζαχαροπλαστικής).

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΟ ΤΥΡΙ
50 g βούτυρο, 100 g τυρί κρέμα, μαρούλι, αγγούρι ή ντομάτα, ψωμί.
Τρίψτε το τυρί από ένα σουρωτήρι και ανακατέψτε με το βούτυρο. Απλώστε τη μάζα στο ψωμί, διακοσμήστε με ένα δίχτυ βουτύρου από πάνω. Στις γωνίες βάζουμε μαρούλι, ντομάτα ή αγγούρι.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΡΕΓΑ
4-5 τεμ. πατάτες, 2 μικρές ρέγγες, 100 γραμμάρια φυτικού ελαίου,

ΣΥΝΤΑΓΗ από internet

Ένα από τα αγαπημένα μου και πιο απλά αλείμματα για το DR. Παίρνω μια μπαγκέτα, κόβω σε φέτες πάχους 2 εκ., αλείφω την καθεμία με άλειμμα τυρί-σκόρδο-μαγιονέζα (ομοιόμορφα), βάζω από πάνω έναν κύκλο από λεπτές ντομάτες (κατάλληλης διαμέτρου) και πασπαλίζω με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια ή άλλα πράσινα κρεμμύδια. Φαίνονται πολύ ωραία. Επίσης για βούτυρα (αν και όχι άλειμμα): Κόβω το μαύρο ψωμί σε τρίγωνα (δηλαδή ένα καρβέλι διαγώνια και μετά σε φέτες). Το αλείφω αραιά με μαγιονέζα. Σε μια λεπτή άκρη βάζω έναν κύκλο ραπανάκια, σε ένα χοντρό - ένας κύκλος από ένα βραστό αυγό με κρόκο είναι υποχρεωτικός (πιο όμορφος έτσι). Ανάμεσά τους βάζω τη σαρδελόρεγγα, και παράλληλα με τη σαρδελόρεγγα, κομμένη στο μήκος της, ένα κομμάτι αγγουράκι τουρσί. Διακοσμημένο με ένα κλαδάκι πρασίνου.

Απλώματα για σάντουιτς

Αυγό και κρεμμύδι

Βράζετε δυνατά τα αυγά και τα τρίβετε στον χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Αλέστε το μαλακωμένο βούτυρο, ανακατέψτε το με κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Μανιτάρι

Τηγανίζουμε ηλιέλαιο 4 κ.σ. μεγάλο. μανιτάρια ψιλοκομμένα, αλάτι και πιπέρι. Τοποθετούμε τα μανιτάρια στο ψωμί, πασπαλίζουμε με μπόλικο τριμμένο τυρί. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο για μερικά λεπτά.

Επεξεργασμένο τυρί

Τρίβουμε τα βραστά αυγά στον χοντρό τρίφτη. Πολτοποιούμε το λιωμένο τυρί και ανακατεύουμε με τυρί cottage (2:1). Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αλας.

Από ρέγγα

Τρίβουμε τα βραστά αυγά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα φιλέτα ρέγγας. Τρίψτε το βούτυρο μέχρι να μαλακώσει. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.

Γιαούρτι

Ψιλοκόβουμε ένα ματσάκι άνηθο, μαϊντανό και κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε μια σκελίδα σκόρδο. Ανακατεύουμε με 280 γραμμάρια τυρί κότατζ, αλατίζουμε για γεύση.

Λάδι καρυδιάς

Ανακατεύουμε 60 γρ καρύδια ψιλοκομμένα, 1-2 σκελίδες σκόρδο, 150 γρ βούτυρο μαλακό, 0,5 κουτ. αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Αυγό και ζαμπόν

Τρίψτε 3 βραστά αυγά, ψιλοκόψτε 100 γραμμάρια ζαμπόν. Ανακατεύουμε τα πάντα με 5 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα, αλάτι.

Τυρί

Τρίψτε 180 γραμμάρια σκληρού τυριού σε λεπτό τρίφτη, τρίψτε με 80 γραμμάρια μαλακό βούτυρο. Προσθέστε 2 κ.σ. μεγάλο. μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι.

Πικάντικο τυρί

Καθαρίζουμε 1 κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε και 100 γρ αγγούρια και μετά πολτοποιούμε τα κρεμμύδια και τα αγγούρια με 200 γρ τυρί φέτα και 1,5 κ.γ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος.

Από μπέικον

Περάστε 200 γραμμάρια φρέσκου λαρδιού από έναν μύλο κρέατος και ψιλοκόψτε 2 σκελίδες σκόρδο σε μια πρέσα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε αλάτι, αλεσμένο μαύρο και κόκκινο πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

1. Τυρί

Επεξεργασμένο τυρί - 150 g.

Αυγό - 2 τεμάχια

Μαγιονέζα - 20 g.

Άνηθος - 50 g.

2. Μουχαμάρα

Τρίβουμε το τυρί και το αυγό στον ψιλο τρίφτη, προσθέτουμε τον άνηθο ψιλοκομμένο.

Ανακατεύουμε τα υλικά με την προσθήκη μαγιονέζας μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Αν θέλουμε προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι στο άλειμμα.

Βουλγαρικό πιπέρι - 3 τεμάχια

Καρύδια - 100 g.

Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας

Φρυγανιά - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας

Zira - 1 κουταλάκι του γλυκού

Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.

Φυτικό λάδι - 50 ml.

Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στα 200 γρ. Βάζουμε μέσα για 30 λεπτά. πιπεριές ψητές, κομμένες στη μέση. Τυλίξτε τις έτοιμες πιπεριές σε μια πλαστική σακούλα και αφήστε τις να κρυώσουν για 20 λεπτά. Αφού κρυώσουν, ξεφλουδίζουμε τις πιπεριές από τους σπόρους και τη φλούδα. Τηγανίζουμε τους καθαρισμένους ξηρούς καρπούς σε στεγνό τηγάνι. Βάζουμε στο μπλέντερ τους ξηρούς καρπούς, τις πιπεριές και τα υπόλοιπα υλικά μουχαμάρα. Αλέστε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

3. Ρέγγα

α) Φιλέτο ρέγγας - 200 g.

Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού

Βούτυρο - 200 g.

Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Άνηθος - 30 γρ.

Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.

Κόβουμε τη ρέγγα σε μικρά κομμάτια. Βράζουμε το αυγό στους ίδιους κύβους με τη ρέγγα. Μαλακώστε το βούτυρο, συνδυάστε με τον άνηθο και τη μουστάρδα, αλέστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε τη ρέγγα, το αυγό και το χυμό λεμονιού στο λάδι. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τον βάζουμε σε σελοφάν φαγητού. Πλάθετε ένα «λουκάνικο» από το βούτυρο, το βάζετε στον άνηθο και τυλίγετε το βούτυρο σε πλαστική μεμβράνη και αφήνετε στο ψυγείο. Το πιάτο είναι έτοιμο για κατανάλωση σε 1 ώρα.

σι)φιλέτο 1 ρέγκα

1 επεξεργασμένο τυρί

2 βραστά καρότα και 150 γραμμάρια βούτυρο.Αφήνουμε το λάδι σε ζεστό μέρος να μαλακώσει. Στρίψτε τη ρέγγα σε ένα μύλο κρέατος, βραστά καρότα εκεί. Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη. Τώρα τα τυρόπηγμα είναι πολύ λιπαρά και για να μην αλείφεται στον τρίφτη, αλλά να το τρίβουμε, πρέπει να το βάλουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες. Τριμμένο τυρί, προστίθεται στη ρέγγα με καρότα και ανακατεύουμε όλα με το βούτυρο.Αυτό ήταν, το άλειμμα είναι έτοιμο. Πολύ νόστιμο.

4. Ψάρια (από τόνο)

α) Τόνος - 1 κονσέρβα

Αυγό - 4 τεμ.

Πράσινα - 50 g.

Λεμόνι - 0,5 τεμ.

Βούτυρο - 100 g.

Στραγγίζουμε τα υγρά από το βάζο, πολτοποιούμε το ψάρι με ένα πιρούνι, προσθέτουμε το αυγό και τα χόρτα ψιλοκομμένα σε χοντρό τρίφτη. Συνδυάστε αυτά τα υλικά με βούτυρο. Διακοσμήστε τα σάντουιτς με αυτό το άλειμμα με μισή φέτα λεμονιού.

σι) 1 κονσέρβα τόνο σε λάδι

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

3 κ.σ μαϊντανός ψιλοκομμένος

1 κ.σ χυμό λεμονιού

2 μικρά φρέσκο αγγούρι

2 κ.σ κρέμα γάλακτος (με την κορυφή)

αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους, θρυμματίζουμε τον τόνο με ένα πιρούνι, ανακατεύουμε τα πάντα, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση, σερβίρουμε σε φρέσκο ψωμί, αν διακοσμούμε το άλειμμα με ρόδι σπόρους, θα δώσει στο πιάτο όχι μόνο μια όμορφη αισθητική εμφάνιση αλλά και μια ενδιαφέρουσα γεύση.

v)1 κονσέρβα (170g) τόνου

2 αυγα

2 αγγουράκια τουρσί

0,5 φλιτζάνι τυρί τριμμένο

Μαγιονέζα

Βράστε τα βραστά αυγά, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε.Ανοίγουμε μια κονσέρβα τόνου, στραγγίζουμε και πολτοποιούμε τον τόνο με ένα πιρούνι.Ψιλοκόβουμε τα αγγουράκια τουρσί.Τρίβουμε το τυρί. Ανακατεύουμε τα πάντα και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

5. τυρόπηγμα (γλυκό)

α) Τυρί κότατζ (όχι κοκκώδες) - 250 γρ.

Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Λεμόνι - 1 τεμ.

Μέντα (ψιλοκομμένο) - 1 κουταλιά της σούπας

Κόβουμε το λεμόνι σε 2 κομμάτια. Στύψτε 1 κουταλάκι του γλυκού από το ένα. χυμό, ελευθερώστε το δεύτερο από χωρίσματα και σπόρους και κόψτε σε μικρά κομμάτια μαζί με τη φλούδα. Ανακατέψτε το τυρί κότατζ με το χυμό λεμονιού, το μέλι και τις φέτες λεμονιού. Προσθέστε 1 κ.γ. δυόσμος ψιλοκομμένος. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

σι)Τυρί cottage (λιπαρό, ρουστίκ) - 200 g;
Ξινή κρέμα (λιπαρή, σπιτική) - 3-4 κουταλιές της σούπας.
Βουλγαρική πιπεριά (μέτρια) - 0,5-1 τεμ.
Πράσινα (για γεύση).
Αλάτι (για γεύση).
Μαύρο πιπέρι (αλεσμένο, για γεύση).
Σκόρδο (για γεύση και επιθυμία) - 1 δόντι.
Ψωμί (ή καρβέλι ή καρβέλια, κράκερ, matzo)?

Αλατίστε το τυρί cottage, αλέστε με ξινή κρέμα ή τρυπήστε με ένα μπλέντερ.Προσθέστε πιπεριά, κομμένη σε μικρούς κύβους, ψιλοκομμένα μυρωδικά, μαύρο πιπέρι και, αν θέλετε, μια μικρή σκελίδα σκόρδο στυμμένη από την πρέσα. Μείγμα.

6. Κοτόπουλο

α) ασκαλώνια - 1 τεμ.

Ελαιόλαδο - 20 g.

Παστινάκι - 1 ρίζα

Στήθος κοτόπουλου - 2 τεμ.

κουκουνάρια - 50 g.

Οποιαδήποτε πικάντικα βότανα - 2 κουταλιές της σούπας.

Κόβουμε 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε τα ασκαλώνια σε κύβους. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν ελαιόλαδο... Προσθέτουμε τη ρίζα παστινάκι κομμένη σε λεπτές φέτες. Και μετά από 2 λεπτά. στήθος κοτόπουλου ψητό, κομμένο σε φέτες. Δυναμώνουμε τη φωτιά κάτω από το τηγάνι, τηγανίζουμε, ανακατεύοντας συχνά για περίπου 7 λεπτά. Ψύξτε, βάλτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, προσθέστε πεύκο ή καρύδια και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Τρίψτε στο μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο.

σι)1 βρασμένο στήθος

τυρί (όποιο σκληρό) 50 γρ.

αυγό βραστό 2 τεμ.

1 σκελίδα σκόρδο

μια χούφτα καρύδια

Όπως όλοι οι διατροφολόγοι, είμαστε ενάντια στο φαγητό εν κινήσει. Αλλά υπάρχουν στιγμές στη ζωή που ένα σάντουιτς είναι η καλύτερη επιλογή σνακ. Πρώτον, είναι ικανοποιητικό. Δεύτερον, εξακολουθεί να μην είναι τόσο επιβλαβές όσο μια σοκολάτα.

Σύμφωνα με τις τελευταίες έρευνες, μια φέτα ψωμί με διάφορα πρόσθετα είναι το πιο δημοφιλές σνακ στον κόσμο. Το σάντουιτς προηγείται, αφήνοντας πίσω ακόμα και φρούτα. Πιστεύεται ότι το μυστικό της δημοτικότητάς του είναι ότι το ψωμί μπορεί να σερβιριστεί με οτιδήποτε.

Ετοιμάσαμε για εσάς 12 επιλογές για να φτιάξετε ζυμαρικά!

Απλώματα για σάντουιτς

Αυγό και κρεμμύδι
Βράζετε δυνατά τα αυγά και τα τρίβετε στον χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Αλέστε το μαλακωμένο βούτυρο, ανακατέψτε το με κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά.
Μανιτάρι
Τηγανίζουμε 4 κουταλιές της σούπας σε ηλιέλαιο. μεγάλο. μανιτάρια ψιλοκομμένα, αλάτι και πιπέρι. Τοποθετούμε τα μανιτάρια στο ψωμί, πασπαλίζουμε με μπόλικο τριμμένο τυρί. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο για μερικά λεπτά.
Επεξεργασμένο τυρί
Τρίβουμε τα βραστά αυγά στον χοντρό τρίφτη. Πολτοποιούμε το λιωμένο τυρί και ανακατεύουμε με τυρί cottage (2:1). Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αλας.
Ζυμαρικά με τυρί
Ψιλοκόβουμε ένα ματσάκι κόλιανδρο, ψιλοκόβουμε 70 γρ καρύδια, περνάμε 2-3 σκελίδες σκόρδο από μια πρέσα. Πολτοποιήστε χωριστά 280 g τυρί φέτα και 80 g μαλακό βούτυρο. Ανακατεύουμε και ανακατεύουμε καλά.
Από ρέγγα
Τρίβουμε τα βραστά αυγά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα φιλέτα ρέγγας. Τρίψτε το βούτυρο μέχρι να μαλακώσει. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
Γιαούρτι
Ψιλοκόβουμε ένα ματσάκι άνηθο, μαϊντανό και κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε μια σκελίδα σκόρδο. Ανακατεύουμε με 280 γραμμάρια τυρί κότατζ, αλατίζουμε για γεύση.
Εξωτική επιλογή
Συνδυάστε τριμμένο επεξεργασμένο τυρί, πουρέ αβοκάντο, αλάτι, πιπέρι και μια πρέζα αλεσμένο κόλιανδρο. Απλώνουμε πάνω στο ψωμί και γαρνίρουμε με κλωναράκια άνηθου.
Λάδι καρυδιάς
Ανακατεύουμε 60 γρ καρύδια ψιλοκομμένα, 1-2 σκελίδες σκόρδο, 150 γρ βούτυρο, 0,5 κουτ. αλάτι, πιπέρι για γεύση.
Αυγό και ζαμπόν
Τρίψτε 3 βραστά αυγά, ψιλοκόψτε 100 γραμμάρια ζαμπόν. Ανακατεύουμε τα πάντα με 5 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα, αλάτι.
Τυρί
Τρίψτε 180 γραμμάρια σκληρού τυριού σε λεπτό τρίφτη, τρίψτε με 80 γραμμάρια μαλακό βούτυρο. Προσθέστε 2 κ.σ. μεγάλο. μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι.
Πικάντικο τυρί
Καθαρίζουμε 1 κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε και 100 γρ αγγούρια και μετά πολτοποιούμε τα κρεμμύδια και τα αγγούρια με 200 γρ τυρί φέτα και 1,5 κ.γ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος.
Από μπέικον
Περάστε 200 γραμμάρια φρέσκου λαρδιού από έναν μύλο κρέατος και ψιλοκόψτε 2 σκελίδες σκόρδο σε μια πρέσα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε αλάτι, αλεσμένο μαύρο και κόκκινο πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

Αυτά τα λαχταριστά σάντουιτς θα σας ενθουσιάσουν με τη γεύση τους και θα ικανοποιήσουν την πείνα σας. Οι ιδέες μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για πικνίκ όσο και για πρωινό!

Εάν στείλετε ένα μήνυμα ανώνυμα, θα χάσετε τη δυνατότητα επεξεργασίας και διαγραφής αυτού του μηνύματος μετά την αποστολή.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΣΧΕΔΙΟ ΑΥΓΟΥ

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΠΛΟΙΟ

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΠΡΟΒΕΙΟ ΤΥΡΙ

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΟ ΑΡΑΚΙ

ΕΝΑ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ με λουκάνικο

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΒΡΑΣΤΗ ΓΛΩΣΣΑ

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΤΥΡΙ

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΣΥΚΩΤΙ

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΖΑΜΟΝ

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΧΑΒΙΑΡΙ

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΚΑΙ ΣΟΛΩΜΟΣ

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΟ ΤΥΡΙ

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΡΕΓΑ
21/06/2000 17:22:31, HelenV

1 0 -1 0

Ελπίζω να επιλέξετε κάτι από το →

Ελπίζω να επιλέξετε κάτι από αυτήν τη λίστα :-) Έχω δοκιμάσει όλα όσα σας στέλνω.
ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΣΧΕΔΙΟ ΑΥΓΟΥ
2 αυγα. 50 γρ βούτυρο, μουστάρδα, αλάτι, φρέσκα κρεμμυδάκια, ψωμί.
Κόβουμε τα βραστά αυγά στα δύο, αφαιρούμε τον κρόκο και τον αλέθουμε με βούτυρο μέχρι να δημιουργηθεί μια αφρώδης μάζα. Ψιλοκόβουμε την πρωτεΐνη, το αλάτι, ανακατεύουμε με λίγη μουστάρδα και τον κρόκο. Βάζουμε το πατέ σε σχήμα κυρτού οβάλ στη μέση μιας φέτας ψωμιού, ψιλοκόβουμε φρέσκα κρεμμυδάκια τριγύρω.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΠΛΟΙΟ
Φιλέτο πέρκας, πατάτες, 1 κρόκος. 100 g φυτικού ελαίου, αλάτι, μουστάρδα, χυμός λεμονιού, ζάχαρη, κοκκώδες χαβιάρι, ψωμί.
Βράζουμε το φιλέτο σε λίγο αλατισμένο διάλυμα ξιδιού, το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και το βάζουμε σε κρύο μέρος.
Βράστε μερικές πατάτες σε μια φλούδα, ξεφλουδίστε και κόψτε σε λωρίδες.
Ετοιμάστε μαγιονέζα από έναν κρόκο αυγού, 100 g φυτικού ελαίου, μια πρέζα αλάτι, μουστάρδα, ζάχαρη και χυμό λεμονιού.
Ανακατεύουμε απαλά τις πατάτες και το ψάρι με μαγιονέζα, βάζουμε το ψωμί και διακοσμούμε την επιφάνεια του σάντουιτς με κοκκώδες χαβιάρι.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΠΡΟΒΕΙΟ ΤΥΡΙ
50 g βούτυρο, 100 g πρόβειο τυρί, μια πρέζα σπόρους κύμινο, ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόκκινο πιπέρι, αλάτι, φρέσκα κρεμμυδάκια, 1-2 κουταλάκια του γλυκού κρέμα γάλακτος, μουστάρδα, ψωμί.
Τρίβουμε καλά το βούτυρο με το πρόβειο τυρί, τη μουστάρδα, τους σπόρους κύμινο, το τριμμένο κόκκινο πιπέρι, το αλάτι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και την κρέμα γάλακτος. Με την προκύπτουσα μάζα, απλώστε γενναιόδωρα τις φέτες ψωμιού έτσι ώστε να δημιουργηθεί μια κυρτή επιφάνεια και διακοσμήστε με βούτυρο από πάνω χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
150 γρ μανιτάρια, 1 κ.γ. μια κουταλιά ξύδι, μια πρέζα αλάτι, λίγη ζάχαρη και μουστάρδα, κρεμμύδια, πουρές ντομάτας, ψωμί.
Ξεφλουδίστε τα φρέσκα μανιτάρια, βράστε για 3 λεπτά. σε διάλυμα φυσιολογικού ορού-ξιδιού και πετάξτε σε ένα σουρωτήρι.
Τοποθετούμε προσεκτικά το ξύδι, το αλάτι, τη ζάχαρη, τη μουστάρδα και λίγο τριμμένο κρεμμύδι και προσθέτουμε σε αυτά τα μανιτάρια, κομμένα σε όμορφες φέτες.
Αλείφουμε τις φέτες του ψωμιού με μια λεπτή στρώση βουτύρου, και από πάνω απλώνουμε τα μανιτάρια. Διακοσμήστε το σάντουιτς με έναν υπέροχο πουρέ ντομάτας.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ
1 κεφάλι πράσινη σαλάτα, 50 γρ σπανάκι. 30 γρ ξινόριζα, 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, λίγο άνηθο και μαϊντανό, 1 κ.γ. μια κουταλιά μουστάρδα, αλλά μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη, 1 κ.γ. μια κουταλιά ξύδι, βραστά αυγά, ψωμί.
Ξεπλύνετε καλά τα λαχανικά και ψιλοκόψτε. Ετοιμάστε ένα διάλυμα από μουστάρδα, αλάτι, ζάχαρη, ξύδι, βάλτε λαχανικά και ανακατέψτε αυτό το μείγμα για 1 ώρα.
Αλείφουμε το ψωμί με μια λεπτή στρώση βουτύρου και από πάνω βάζουμε σαλάτα. Διακοσμήστε το σάντουιτς με μια φέτα βραστό αυγό.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΒΡΑΣΤΗ ΓΛΩΣΣΑ
Γλώσσα καπνιστή χοιρινή, τριμμένο χρένο, βούτυρο, ψωμί.
Βράζουμε καλά μια μικρή καπνιστή χοιρινή γλώσσα, αφαιρούμε την πέτσα και αφού κρυώσει την κόβουμε σε λεπτές φέτες. Αλείφετε το ψωμί με βούτυρο, βάζετε τη γλώσσα σας και πασπαλίζετε με χρένο. Στύψτε το βούτυρο σε σχήμα τριαντάφυλλου από τη σακούλα ζαχαροπλαστικής πάνω στο σάντουιτς.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΦΑΣΟΛΙΑ ΣΕ λοβούς
100 g φασόλια σε λοβούς, 1 αυγό, 100 g φυτικό λάδι, μια πρέζα αλάτι, μουστάρδα, ζάχαρη, λίγο χυμό λεμονιού, ψωμί.
Βράζουμε τα φασόλια σε ελαφρώς αλατισμένο νερό, τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και τα κόβουμε σε ρόμβους.
Αλέστε τον κρόκο του αυγού με φυτικό λάδι και αφήστε στην άκρη το 1/3 της μάζας. Ετοιμάζουμε μαγιονέζα από 2/3 μέρη αυγού με μουστάρδα, αλάτι, ζάχαρη και χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα φασόλια.
Αλείφουμε τις φέτες ψωμιού με μια λεπτή στρώση αυγομάζας, απλώνουμε όμορφα τα φασόλια από πάνω και διακοσμούμε το σάντουιτς με την υπόλοιπη μάζα των αυγών με μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΤΥΡΙ
150 g φρέσκο τυρί κότατζ, 2 κ.σ. κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, φρέσκα κρεμμυδάκια, τριμμένη κόκκινη πιπεριά, πράσινη πιπεριά, βούτυρο, ψωμί.
Τρίψτε το φρέσκο τυρί cottage μέσα από ένα σουρωτήρι, ανακατέψτε με ξινή κρέμα, αλάτι για γεύση και προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.
Αλείψτε το ψωμί με βούτυρο και από πάνω - με μαγειρεμένη μάζα τυροπήγματος.
Πασπαλίζουμε το σάντουιτς με πάπρικα και γαρνίρουμε με λεπτές φέτες πράσινης πιπεριάς.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΣΥΚΩΤΙ
Λαρδί, 200 γρ συκώτι, 50 γρ βούτυρο, μια πρέζα αλάτι, μαύρο πιπέρι, ψωμί.
Τσιγαρίζουμε λίγο τριμμένο κρεμμύδι με λαρδί, το ξεφορμάρουμε με το συκώτι κομμένο σε λεπτές φέτες και το τσιγαρίζουμε γρήγορα σε λίπος. Περάστε το ελαφρώς τηγανισμένο συκώτι τρεις φορές από έναν μύλο κρέατος.
Αλέστε 50 γραμμάρια βουτύρου σε αφρό, προσθέστε σε αυτό αλεσμένο συκώτι (ήδη κρυωμένο), αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βάλτε τη μάζα σε ένα παχύ στρώμα στο ψωμί, διακοσμήστε με βούτυρο από πάνω χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΣΑΡΔΕΛΕΣ Ή ΣΠΡΑΤ
Σαρδέλες ή παπαλίνα, χαβιάρι σε κόκκους, μαγιονέζα, βούτυρο, ψωμί.
Αλείφουμε το ψωμί με βούτυρο. Κόβουμε κάθε σαρδέλα κατά μήκος και τοποθετούμε και τα δύο μισά πάνω στο ψωμί. Από πάνω ρίχνουμε κοκκώδες χαβιάρι και μαγιονέζα.

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΡΕΓΑ
4-5 τεμ. πατάτες, 2 μικρές ρέγγες, 100 γραμμάρια φυτικού ελαίου, 21/06/2000 17:21:59, HelenV

1 0 -1 0

Και εδώ είναι άλλο :-)
ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΨΑΡΙΟΥ

Σάντουιτς σολομού

Σάντουιτς με χέλι

Σάντουιτς Lamprey

Σάντουιτς σαρδελόρεγγας

Σάντουιτς με χαβιάρι

Σάντουιτς με χαβιάρι ψαριών

Σάντουιτς με μάζα καρίνας

Σάντουιτς πατέ ρέγγας

Σάντουιτς με σαλάτα ρέγγας

Σάντουιτς φιλέτο ρέγγας
Καλύπτουμε τις φέτες του λευκού ψωμιού με βούτυρο και σκεπάζουμε με ένα παχύρρευστο ΠΟΥΡΕΣ ΤΟΜΑΤΑΣκαρυκευμένο με κομμάτια φιλέτου ρέγγας. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

21/06/2000 17:24:38, HelenV

Και εδώ είναι άλλο :-)
ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΨΑΡΙΟΥ

Σάντουιτς σολομού
Αλείφουμε μικρές φρυγανισμένες φέτες από λευκό ψωμί με βούτυρο και από πάνω τις φέτες αλατισμένου σολομού τυλιγμένες σε ρολά ή μανιτάρια. Διακοσμήστε με φέτες λεμονιού, βούτυρο, ροδέλες κρεμμυδιού ή μαύρο χαβιάρι.

Σάντουιτς με χέλι
Καθαρίστε το καπνιστό χέλι από το δέρμα και τα οστά (ράχη). Σε φέτες από λευκό ψωμί, αλειμμένες με βούτυρο, βάζετε λοξά κομμάτια χελιού το ένα δίπλα στο άλλο. Μπορείτε να βάλετε μόνο τη μισή φέτα ψωμιού με κομμάτια χελιού και την άλλη με κύκλους σκληρού αυγού. Διακοσμήστε με βότανα και φέτες λεμονιού.

Σάντουιτς Lamprey
Αλείφουμε με βούτυρο φέτες γλυκόξινου ή λευκού ψωμιού, βάζουμε από πάνω πατημένο lamprey, κομμένο ανάλογα με το μέγεθος του σάντουιτς. Γαρνίρουμε με φέτες λεμονιού ή ντομάτας.

Σάντουιτς σαρδελόρεγγας
Αλείφουμε τις τηγανητές φέτες λευκού ψωμιού (δεν χρειάζεται να το τηγανίσουμε) με βούτυρο, βάζουμε από πάνω μερικές σαρδελόρεγγες. Διακοσμούμε με φέτες λεμονιού και βούτυρο.

Σάντουιτς με χαβιάρι
Το χαβιάρι τοποθετείται μόνο σε λευκό ψωμί. Οι φέτες λευκού ψωμιού χωρίς κόρα κόβονται σε οβάλ σχήμα, μπορείτε επίσης να τις τηγανίσετε λίγο στο φούρνο. Τα αλείφουμε με βούτυρο, βάζουμε από πάνω φέτες βραστά αυγά (κομμένες κατά μήκος), στη μέση των οποίων βάζουμε σε μια στρώση κόκκινο ή μαύρο χαβιάρι.

Σάντουιτς με χαβιάρι ψαριών
Μπορείτε να φάτε χαβιάρι από οποιοδήποτε ψάρι. Αφαιρέστε προσεκτικά το χαβιάρι από το ψάρι, βάλτε το σε ένα σουρωτήρι και ρίξτε το βραστό νερό. Στη συνέχεια, καθαρίστε το από μια ευδιάκριτη μεμβράνη, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένα κρεμμύδια ζεματισμένα με βραστό νερό, ξύδι και φυτικό λάδι. Για σάντουιτς με χαβιάρι ψαριού, χρησιμοποιείται μόνο λευκό ψωμί, το οποίο μπορεί να προτηγανιστεί. Διακοσμήστε τα σάντουιτς με φέτες λεμονιού και μυρωδικά.

Σάντουιτς με μάζα καρίνας
Αλείφουμε τις φέτες του λευκού ψωμιού με βούτυρο. Περνάμε το φιλέτο σαρδελόρεγγας από μηχανή κοπής κρέατος ή απλά ψιλοκόβουμε, προσθέτουμε παχύρρευστη κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά. Απλώστε την πάστα του φούρνου πάνω από το έτοιμο ψωμί και γαρνίρετε με φέτες βρασμένου αυγού και αγγουριού τουρσί.

Κονσερβοποιημένα σάντουιτς ψαριών
Σε φέτες ψωμιού, αλειμμένες με βούτυρο, βάλτε φέτες ντομάτα, βραστό αυγό ή αγγούρι στη μέση και κονσέρβα ψαριού (παπαλίνα, σαύρι, σαρδέλες, σκουμπρί κ.λπ.) και στις δύο πλευρές. Μπορείτε να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και να βάλετε από πάνω ένα κομμάτι κόκκινη ντομάτα.

Σάντουιτς πατέ ρέγγας
200 γραμμάρια βραστές πατάτες, 1 ρέγγα, 1 κρεμμύδι, 10 γραμμάρια βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, μουστάρδα, πιπέρι, ξύδι, κατά προτίμηση, βότανα.
Για να ετοιμάσετε το πατέ, βράζετε τις πατάτες με τις στολές τους, τις ξεφλουδίζετε, προσθέτετε τη ρέγγα και το τηγανητό κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο από τη φλούδα και τα κόκαλα, και περνάτε τα πάντα από έναν μύλο κρέατος. Αντί για ρέγκα, μπορείτε να πάρετε ένα άλλο ψάρι, παρόμοιο στη γεύση, και ένα επιπλέον παπαλίνα. Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα, μπαχαρικά στην προκύπτουσα μάζα: μουστάρδα, πιπέρι, ξύδι - και γκρεμίστε τα πάντα. Η γεύση της πατάτας δεν πρέπει να είναι αισθητή. Σε φέτες από οποιοδήποτε ψωμί, αλείψτε με βούτυρο, βάλτε πατέ ρέγγας σε ένα σωρό και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Σάντουιτς πατέ ρέγγας
100 g ρέγκα, 20 g λευκό ψωμί, 1 κρεμμύδι, 1 μήλο, 1 σκληρό αυγό, 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι, 20 g φρέσκα κρεμμυδάκια.
Φιλέτο ρέγγας, εμποτισμένο με γάλα και στυμμένο λευκό ψωμί, κρεμμύδια, βραστό αυγό, κιμάς. Προσθέστε το τριμμένο ξινόμηλο, το φυτικό λάδι στην προκύπτουσα μάζα και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Βάλτε πατέ ρέγγας σε φέτες ψωμί σίκαλης, αλειμμένο με βούτυρο. Πασπαλίζουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.

Σάντουιτς με σαλάτα ρέγγας
2 φιλέτα ρέγγας, 300 γρ ψητό, 2 μήλα, 1 πίκλα, 1 κρεμμύδι, 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, μουστάρδα, πιπέρι, ζάχαρη, ξύδι κατά βούληση, σκληρά αυγά, ντομάτες.
Ψιλοκόβουμε όλα τα προϊόντα, προσθέτουμε μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Η σαλάτα πρέπει να είναι πηχτή. Καλύπτουμε τις φέτες ψωμιού με φύλλα μαρουλιού και βάζουμε από πάνω τη σαλάτα. Γαρνίρουμε με φέτες βραστό αυγό και ντομάτα. Μπορείτε να κάνετε χωρίς φύλλα μαρουλιού.

Τα σάντουιτς με λουκάνικα και τυριά είναι πολύ συνηθισμένο φαγητό. Το ψωμί αλειμμένο με σπιτική πάστα για σάντουιτς από νόστιμα, και κυρίως υγιεινά υλικά, ακούγεται αρκετά διαφορετικά. Υπάρχουν πολλές επιλογές συνταγών για τέτοια σάντουιτς. Η επιλογή μας είναι γράσα χωρίς συστατικά με έντονη οσμή (φρέσκο κρεμμύδι, σκόρδο), χορταστικά, ικανά να αντικαταστήσουν ένα πλήρες γεύμα, με έναν ασυνήθιστο συνδυασμό προϊόντων, ομοιογενή και πυκνά, που εμποδίζουν το σάντουιτς να θρυμματιστεί. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φρέσκο ψωμί για τέτοιες σπιτικές πάστες, ελαφρώς τηγανισμένες σε στεγνό τηγάνι.

1.Τυρί

Επεξεργασμένο τυρί - 150 g.

Αυγό - 2 τεμάχια

Μαγιονέζα - 20 g.

Άνηθος - 50 g.

Τρίβουμε το τυρί και το αυγό στον ψιλο τρίφτη, προσθέτουμε τον άνηθο ψιλοκομμένο. Ανακατεύουμε τα υλικά με την προσθήκη μαγιονέζας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αν θέλουμε προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι στο άλειμμα.

2.Μουχαμάρα

Βουλγαρικό πιπέρι - 3 τεμάχια

Καρύδια - 100 g.

Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας

Φρυγανιά - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας

Zira - 1 κουταλάκι του γλυκού

Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.

Φυτικό λάδι - 50 ml.

3. Ρέγγα

Φιλέτο ρέγγας - 200 g.

Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού

Βούτυρο - 200 g.

Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Άνηθος - 30 γρ.

Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.

4. Ψάρια (από τόνο)

Τόνος - 1 κονσέρβα

Αυγό - 4 τεμ.

Πράσινα - 50 g.

Λεμόνι - 0,5 τεμ.

Βούτυρο - 100 g.

5. Τηγρόπηγμα (γλυκό)

Τυρί κότατζ (όχι κοκκώδες) - 250 γρ.

Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Λεμόνι - 1 τεμ.

Μέντα (ψιλοκομμένο) - 1 κουταλιά της σούπας

6. Κοτόπουλο

Σαλότ - 1 τεμ.

Ελαιόλαδο - 20 g.

Παστινάκι - 1 ρίζα

Στήθος κοτόπουλου - 2 τεμ.

κουκουνάρια - 50 g.

Οποιαδήποτε πικάντικα βότανα - 2 κουταλιές της σούπας.

Κόβουμε 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε τα ασκαλώνια σε κύβους. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει σε ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τη ρίζα παστινάκι κομμένη σε λεπτές φέτες. Και μετά από 2 λεπτά. στήθος κοτόπουλου ψητό, κομμένο σε φέτες. Δυναμώνουμε τη φωτιά κάτω από το τηγάνι, τηγανίζουμε, ανακατεύοντας συχνά για περίπου 7 λεπτά. Ψύξτε, βάλτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, προσθέστε πεύκο ή καρύδια και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Τρίψτε στο μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο.

7. Γκουακαμόλε

Αβοκάντο - 3 τεμ.

Lime - 1 τεμ.

Πράσα (μόνο το λευκό μέρος) - 1 τεμ.

Ντομάτα - 1 τεμ.

Καυτερή πιπεριά - 1 τεμ.

Θαλασσινό αλάτι

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τις καυτερές πιπεριές. Καθαρίζουμε τη ντομάτα. Στύψτε το χυμό λάιμ σε ένα μπολ, προσθέστε τα αβοκάντο καθαρισμένα και χωρίς κουκούτσι σε αυτό. Πολτοποιήστε το αβοκάντο με το χυμό λάιμ. Κόβουμε την ντομάτα σε κύβους, προσθέτουμε 2 κ.σ. μεγάλο. Κολίανδρος ψιλοκομμένος. Προσθέστε το κρεμμύδι και την πιπεριά στο ίδιο μπολ, ανακατέψτε τα πάντα καλά.

8. Πατάτα

Πατάτες - 3 τεμ.

Επεξεργασμένο τυρί - 150 g

τυρί κρέμα - 50 g.

Ξινή κρέμα - 200 g.

Γαλλική μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού

Αγγούρια τουρσί - 4 τεμ.

Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους, τις ξεφλουδίζουμε και τις ψιλοκόβουμε. Κόβουμε τα αγγούρια στα ίδια κομμάτια με τις πατάτες. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

9. Ηπατικό

Τσιγαρίζουμε το συκώτι κοτόπουλου σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τα καρότα τριμμένα στον χοντρό τρίφτη. Σε ένα μπολ του μπλέντερ βάζουμε το συκώτι με τα λαχανικά, 100 γρ βούτυρο, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Αλέστε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

10. Ελιά

Ελιές (κονσέρβες χωρίς κουκούτσι) - 300 γρ.

Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας

Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας

Αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι για γεύση.

Βάζουμε τις ελιές σε ένα μπολ του μπλέντερ και τις αλέθουμε. Ρίχνουμε εκεί χυμό λεμονιού και λάδι. Για άλλη μια φορά, περάστε τη μάζα από ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει ομοιόμορφη πάστα. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Απλώστε ελαφρά αλατισμένο τυρί σε ένα σάντουιτς και μετά ένα άλειμμα ελιάς.

προβολές

Αποθήκευση στο Odnoklassniki Αποθήκευση VKontakte