البيرة: حقائق مثيرة للاهتمام حول المشروب المسكر. الصناعات الغذائية
هناك علم كامل مخصص لدراسة البيرة ، بما في ذلك كيفية صنعها ، والدور الذي تلعبه المكونات المختلفة في عملية التخمير ، وكيف تعمل مع الأطعمة الأخرى. هذا العلم يسمى "علم الحيوان".
2. أقدم الوصفات المعروفة هي وصفات البيرة. كانت مكتوبة على ألواح حجرية بشكل شعري ، ويقدر عمرها بـ 5000 سنة.
4. كان أول صانعي الجعة المحترفين من النساء.
5. أقدم حادثة مرتبطة بالاستهلاك المفرط للبيرة حدثت حوالي عام 2000 قبل الميلاد. في مصر القديمة ، عندما قام سائق عربة أفرط في تناول مشروب مسكر باختطاف كاهنة شابة في معبد فيستا. وانتهت القضية بصلب العجلة على باب الحانة التي كانت تبيع له الجعة ، ولم يسمح لها بإخراج الجثة حتى تنقر الطيور كل اللحم منه.
6. فشلت المحاولة الأولى لمصنعي البيرة البريطانيين لبيع البيرة الباهتة إلى الهند لأن المشروب ساء أثناء الرحلة الطويلة. لحل هذه المشكلة ، قام المصنعون بزيادة محتوى الكحول والقفز. هكذا ظهر صنف شعبي جديد - "India Pale Ale" (Indian Pale Ale).
7. يوجد في الوقت الحالي حوالي 400 نوع من البيرة.
8. Sonoselicaphobia - الخوف من قدح البيرة الفارغ.
9. أغلى بيرة تسمى Vielle Bon Secours. تبلغ تكلفة الزجاجة 1000 دولار ، ويمكنك فقط تجربة هذا المشروب في مكان واحد - في بار لندن "Bierdrome".
10- قام شعب الإنكا بتخمير الجعة التي تحتوي على لعاب الإنسان. تمضغ فتيات تتراوح أعمارهن بين 8 و 10 سنوات حبات الذرة حتى تشكلت عصيدة ، ثم بصقها في خزانات كبيرة من الماء الدافئ وتركها لعدة أسابيع. بعد ذلك ، تم ترشيح السائل المخمر. يتم استخدام تقنية مماثلة في أمريكا اللاتينية واليوم لصنع مشروب منزلي يسمى "شيشا".
11. أقدم شركة تخمير نشطة في العالم هي Weinstephan. تأسس عام 1040 ويقع في دير القديس ستيفن بالقرب من ميونيخ (ألمانيا).
12. تحتوي البيرة تقريبًا على جميع المعادن الضرورية للحياة. في العصور الوسطى ، عندما لم يكن الطعام الطبيعي متاحًا دائمًا ، أوصى الأطباء الأوروبيون به كغذاء يسمح لهم بالبقاء على قيد الحياة. أعطيت البيرة حتى للأطفال.
13. أظهرت دراسة أجرتها مجلة نيو إنجلاند الطبية (الولايات المتحدة الأمريكية) أن الجعة بكميات معتدلة (!) يمكن أن تحسن القدرات الإدراكية لدى النساء.
وتزعم دول كثيرة أنها أكبر من يشربون الخمر.
يوجد الكحول منذ العصور القديمة ، ومع مرور الوقت ، ظهرت العديد من الحقائق المثيرة للاهتمام المتعلقة به.
هل تعلم ما يسمى الخوف المرضي من الزجاج الفارغ أو كم تكلف أغلى فودكا في العالم؟
1. معظم الخضار وتقريبا تحتوي جميع الفواكه على كمية قليلة من الكحول.
2. الكحول ليس مادة دنيوية حصرا. اكتشف علماء الفلك كمية كبيرة من الكحول في الفضاء.
3. أحب الفايكنج المشروبات الكحولية ، لكنهم لم يشربوها من الحاويات التقليدية. بدلاً من ذلك ، فضلوا الاحتفال بانتصارهم ، يحتسي الخمور من جماجم الأعداء المهزومين.
4. في ولاية أوهايو ، الولايات المتحدة الأمريكية يحظر لحام الأسماك.
5. تعتبر أرض إحدى مزارع الكروم في فرنسا ذات قيمة كبيرة لدرجة أنه يجب على العاملين هناك تنظيف أحذيتهم جيدًا من الأرض قبل مغادرتها.
استهلاك الكحول
6. أندونيسيا وكازاخستان وعمان وباكستان واليابان والولايات المتحدة الأمريكية وآيسلندا وكوريا الجنوبية وبعض البلدان الأخرى لديها أعلى حد أدنى السن القانوني للشرب هو 21. في بعض البلدان ، قد يكون هذا العمر أقل من 16 عامًا.
7. وفقا لبحث ، في أي وقت ، 0.7 في المائة من سكان العالم في حالة سكر. هذا يعني انه 50 مليون شخص في العالم تحت تأثير الكحول حاليًا.
8. جمهورية التشيك هي الدولة التي تشرب معظم البيرة. هنا يستهلك الفرد حوالي 150 لترًا من البيرة سنويًا.
9. كان أدولف هتلر أحد أشهر المتعاطين، بينما كان ونستون تشرشل من أكثر السكارى عناية.
10. نشأ تقليد الخبز المحمص في روما القديمة.، عندما يتم إلقاء شريحة من الخبز المقلي (الخبز المحمص) في كأس من النبيذ لإزالة الطعم غير المرغوب فيه أو الحموضة الزائدة.
الكحول والرجل
11. يتمتع الشخص العضلي بتحمل أفضل للكحولمن شخص لديه دهون تحت الجلد أكثر. تمتص الأنسجة العضلية الغنية بالمياه الكحول بشكل أفضل ، وتمنعه من دخول الدماغ.
12. الخوف من الزجاج الفارغ له اسم علمي - رهاب cenosillicaphobia.
13. لاحظ الأطباء اليابانيون في بعض المرضى تجول متلازمة الأمعاءعندما تنتج مستويات عالية من المبيضات في القناة الهضمية الكثير من الكحول مما يؤدي إلى التسمم.
مشروبات كحولية
14. أصبحت الكوكتيلات شائعة أثناء الحظر. لقد أخفوا طعم الكحول الرديء الجودة.
15. يصل الضغط في زجاجة شمبانيا إلى 5-6 أجواءوهذا يزيد بثلاث مرات عن الضغط في إطارات السيارة. يتحرك فلين الشمبانيا بسرعة تقريبًا 100 كم في الساعةوقد يؤدي إلى إصابة خطيرة.
16. من أكثر المشروبات شعبية في كمبوديا البراندي مع الرتيلاء- مشروب مصنوع من خمور الأرز والرتيلاء الطازج المقتول.
17. أقوى بيرةفي العالم يعتبر "سم الأفعى" من قبل Brewmeister. تبلغ قوة البيرة العادية 5 مجلدات ، ويفتخر المشروب الاسكتلندي بقوة 67.5 حول..
18. الفودكا هو المشروب الكحولي الأكثر شعبية. يتم شرب حوالي 5 مليارات لتر من الفودكا سنويًا.
19. خلافا للاعتقاد الشائع ، الحقيقي لا ينبغي أن تأتي التكيلا مع "دودة". في الواقع ، فإن "الدودة" أو كما تسمى ، جوسانو، ظهرت في مشروب آخر أقل جودة من التكيلا - مشروب mezcal كحيلة دعائية.
20. أغلى فودكا "ملياردير" ثمنها 3.75 مليون دولار. يتم ترشيحه من خلال الجليد وفحم البتولا الاسكندنافي والرمل المصنوع من الماس والأحجار الكريمة. يُباع الفودكا في زجاجة من الكريستال مصنوعة من البلاتين والروديوم ومرصعة بالماس.
إن الشعور بالخوف من مواد تسمم الجسم رد فعل كاف من الشخص يحميه من آثارها السلبية. ومع ذلك ، يحدث أيضًا أن الخوف من مادة ضارة يصبح مهووسًا ولا يمكن السيطرة عليه ، مما يؤدي إلى اضطرابات القلق. تشمل مجموعة الأمراض العقلية هذه رهاب الميثيلوفوبيا - وهو الخوف الذعر من الكحول.
الموقف من الكحول في العالم
قبل الخوض في فحص مفصل للجوانب النفسية لرهاب الميثيلوفوبيا ، يجدر بنا أن ننتقل إلى التجربة التاريخية لشرب الكحول في أجزاء مختلفة من العالم ، والتي ستجعل من الممكن فهم سبب تسبب الكحول في موجة من المشاعر السلبية لدى بعض الناس. تملي كل ثقافة قواعدها الخاصة فيما يتعلق بتناول المشروبات الكحولية ، على سبيل المثال ، الحظر التام في الإسلام ، وعدم وجود قيود في الدول العلمانية. لقد سمع الكثير أن قدرة الجسم على التعامل مع انهيار الكحول الإيثيلي تختلف اختلافًا كبيرًا بين مختلف الشعوب.
لوحظ أسرع استيعاب للإيثانول في الأشخاص الذين يسكنون الدول الاسكندنافية. هنا ، كما تظهر الإحصاءات ، أكبر نسبة من مرضى إدمان الكحول ، وليس بأي حال من الأحوال في روسيا ، كما يعتقد البعض خطأ. إنهم ليسوا بعيدين عن سكان إنجلترا وألمانيا وفرنسا ، حيث اكتسبت مشكلة الإفراط في الشرب زخمًا مرعبًا.
في مجموعة الخطر الخاصة يوجد السكان الأصليون بالكامل في الجنوب الشرقي. في اليابان ، يفضلون شرب الساكي من كوب صغير يشبه كشتبان لتجنب كل مسرات المخلفات ، وقد تكون هذه الجرعة السخيفة قد أنقذت أكثر من ساموراي واحد من رهاب الميثيلوفوبيا.
يمكن لزجاجتين من الجعة الضعيفة التي يشربها هندي أن تفعل أشياء فظيعة له. وليست الحرارة فقط. بالمناسبة ، هناك فئة منفصلة من السكان المحليين في المنطقة الشمالية الشرقية من روسيا لا حول لها ولا قوة حتى قبل تناول جرعات صغيرة من الكحول - كل هذا يمكن أن يؤدي إلى كره مستمر لشرب الكحول. في محاولة للتعامل مع الاكتئاب الشائع جدًا في الشمال بسبب النقص المستمر في النشاط الشمسي ، قد يبدأ الشخص في شرب زجاجة.
من هذا يتضح لماذا يكون الكحول في البلدان الحارة موقفًا سلبيًا للغاية - ببساطة ليست هناك حاجة لذلك. على أي حال ، فإن الشخص الذي هو في حالة تسمم شديد لا يوحي بالثقة ، بل على العكس من ذلك ، يشكل مجموعة كاملة من المشاعر غير السارة في من حوله.
يصيب الرهاب المماثل الأشخاص الذين عانوا من العواقب السلبية لشرب المشروبات الكحولية. في كثير من الأحيان ، يتطور رهاب الميثيلوفوبيا إذا ذهب شخص ما إلى حد كبير وعانى من تسمم حاد بالكحول. غالبًا ما يكون العامل المساعد لمثل هذا الرهاب حالة حرجة, بسبب تناول المنتجات المحتوية على الكحول:
- ارتفاع حاد في ضغط الدم.
- نوبة صرع؛
- رد فعل تحسسي.
كقاعدة عامة ، يرتبط رهاب الميثيلوفوبيا ارتباطًا وثيقًا بالخوف من فقدان السيطرة على النفس والخوف من أن يصبح مدمنًا على "الأفعى الخضراء". يخاف الشخص من فقدان وضعه الصحي والاجتماعي ، وهو ما يحدث حتماً مع إدمان الكحول.
يلعب المكون النفسي في حياة الإنسان دورًا مهمًا في تطوير رهاب الكحول. لذلك ، يمكن أن ينشأ الخوف من شرب الكحول تحت تأثير حادثة غير سارة حدثت أثناء السكر. غالبًا ما تفكر في العدوان والسلوك المعادي للمجتمع من جانب الأقارب الذين يشربون الكحول ، والخوف المرضي من الكحول بمرور الوقت يسيطر على الشخص.
أسوأ شيء يمكن أن تتخيله هو أم شرب لطفل صغير. كلما كان الطفل أصغر سنًا ، كان التأثير الأكثر تدميرًا لنفسيته من قبل الوالد الذي يشرب ، لأن الأم للطفل المتنامي هي المعيار الذي يقارن به ، دون أن يدرك ذلك ، أي شخص آخر.
لا يمكن أن يكون هناك أي تطور طبيعي للطفل إذا كان الشخص المخمور دائمًا أمام عينيه.
اهتزت النفس منذ الطفولة المبكرة ، وتخلق أرضًا خصبة لتشكيل مخاوف مختلفة ، بما في ذلك رهاب الميثيلوفوبيا. يكبر ، طفل يبدأ في التفكير بشكل نقدي ، وتصدمه والدته في حالة سكر. إنها الشخص الذي يعتمد عليه رفاهه وحياته بشكل عام ، ويشرب الشرب بانتظام إشارة حول عدم موثوقية هذه الحماية.
حتى عندما تبكي الأم ، لا يتوقف الطفل عن الخوف من أن يشعر بهذا الكابوس بأكمله مرة أخرى - لهذا السبب حتى في ذلك الوقت ، يعد الكحول أمرًا فظيعًا بالنسبة له. الشيء نفسه ينطبق على والد الطفل. لقد كبر الطفل ، ويعيش حياته الخاصة ، لكن رائحة الكحول فقط توقظ الذكريات غير السارة فيه وتسبب له عدم الراحة الجسدية.
قد يشك أي شخص في رهاب الميثيلوفوبيا إذا تسبب عرض الكحول أو الرائحة القادمة من زجاجة غير مسدودة في ذعر مفاجئ وعدد من الاضطرابات النفسية الجسدية الأخرى. لمثل هذا الاضطراب ميزة لا يمكن إنكارها: من غير المرجح أن يصبح مريض الميثيلوفوبيا مدمنًا على الكحول بشكل مزمن. في الوقت نفسه ، يواجه مثل هذا الشخص الكثير من الإزعاج. على سبيل المثال ، يجب أن يكون حريصًا على عدم شرب مخدر يحتوي على الكحول عن طريق الخطأ ، وإلا ستظهر الأعراض التالية بسرعة:
- دوخة؛
- زيادة معدل ضربات القلب؛
- نقص الهواء
- فقدان الوعي.
وأيضًا ، أي عطلة عائلية ، حفلة شركة ، لقاء مع الأصدقاء يصبح اختبارًا حقيقيًا له ، لأنه نادرًا ما يكتمل أي من هذه الأحداث بدون مشروبات ممتعة. قد يبدو الأمر مضحكا للبعض ، ولكن حتى حلوى الشوكولاتة ، التي يحتوي حشوها على كمية قليلة من الكحول ، تسبب في بعض الأحيان نوبة هلع لدى المريض. هذا هو السبب في أن العديد من المصابين برهاب الميثيلوفوبيا يحاولون تجنب أي أعياد.
من الصعب على المريض المصاب برهاب الميثيلوفوبيا الذي لا يمتثل أفراد عائلته للقانون الجاف - يُجبر الشخص على العيش ، في ظل ضغوط نفسية مستمرة. أولئك الذين يضطرون ، بسبب أنشطتهم المهنية ، إلى التعامل مع المنتجات الكحولية هم أيضًا في وضع لا يحسد عليه ، فهؤلاء هم في المقام الأول البائعون ووكلاء المبيعات وموظفو المطاعم.
أنواع رهاب الميثيلوفوبيا
تجدر الإشارة إلى أن الخوف من الكحول يتجلى في كل من جميع المنتجات المحتوية على الكحول وأنواع معينة من الكحول ، على سبيل المثال ، إلى النبيذ - ما يسمى برهاب oinophobia. النسخة التي تعتبر الخوف من الكحول هي حالة خاصة من الخوف من شرب أي سائل من حيث المبدأ ، ولكنها أقل ارتباطًا باستخدام المشروبات الكحولية.
يمكن علاج الرهاب القائم على الخوف من الكحول ، في معظم الحالات ، بسهولة إذا لجأت إلى الاختصاصي المناسب في الوقت المناسب.
ومع ذلك ، فإن السؤال وجيه: هل من الضروري تصحيح مثل هذا الانتهاك على الإطلاق؟ يمكن أن يكون رهاب الميثيلوفوبيا مفيدًا جدًا ، لأن الجميع يعلم أن الكحول مادة سامة ، ومن الأفضل أن تكون ممتنًا للأسنان بدلاً من أن تدمر صحتك عن طريق تخطي كأس بعد كوب.
وفي مكان ما في اتجاه حفظ البرودة. بالنسبة لجزء عادل من الإنسانية ، فإن صورة كوب ضبابي من البيرة الرغوية الطازجة بمثابة رمز للخلاص من الحرارة. اليوم سنتحدث عن البيرة - ونعم ، نحثكم ، أيها الأصدقاء ، على الاعتدال في استخدام هذا المشروب الرائع ذي النسب الغنية. ؛)
1. كلمة - عظيم
قال بنجامين فرانكلين ذات مرة: "البيرة هي دليل على أن الله يحبنا" ، وهو أحد الآباء المؤسسين للولايات المتحدة الأمريكية ، والمعروف لدى معظم البشر عن طريق البصر: صورته المنقوشة من عام 1928 تزين ورقة المائة دولار لنظام الاحتياطي الفيدرالي الأمريكي .
2. هناك مثل هذا العلم
Zythology هو تخصص بحثي يتعامل مع دراسة البيرة وكيفية صنعها ، بما في ذلك الدور الذي تلعبه المكونات المحددة في عملية التخمير.
3. أقدم وصفة في تاريخ البشرية
أقدم وصفة في تاريخ البشرية ، منحوتة على لوح حجري من حوالي 5000 قبل الميلاد ، تصف طريقة صنع البيرة. الأمر الأكثر إثارة للفضول هو أن نص الوصفة عبارة عن أغنية: من الواضح أن الترانيم المسكرة من أقدم تقاليد البشرية. ؛)
4 أقدم إعلان للبيرة
هذا ما يبدو عليه - إنه لوح من الطين صنع 4000 قبل الميلاد. هـ ، ومزينة بصورة امرأة ممتلئة الجسم تحمل كأسين من الشراب الرغوي. ويرافق كل هذا الجمال نقش: "اشرب بيرة إيبلا - بيرة بقلب أسد!".
5. من كان الأول
كانت النساء أول صانعات الجعة المحترفات في تاريخ البشرية.
6. عائلة واحدة
تنتمي القفزات المستخدمة في التخمير إلى نفس عائلة النباتات المزهرة مثل الماريجوانا.
7. لا تشرب وتقود!
أول حادثة قيادة مسجلة في حالة سكر في تاريخ البشرية حدثت عام 2000 قبل الميلاد في مصر القديمة. فقد قائد العربة السكارى السيطرة على الخيول ودهس الكاهنة العذراء للإلهة حتحور (حتور) حتى الموت. كانت نهاية المذنب في حادث الطريق فظيعة حقًا: لقد صُلب على باب الحانة التي كانت تبيعه الجعة ، وعلق الجثة هناك حتى سحبها النسور إلى آخر عظمة.
8. هناك شيء يجب القيام به حيال هذا!
هذه هي المشكلة التي واجهها صانعو الجعة البريطانيون ذات مرة: كل محاولاتهم لتصدير الجعة الشاحبة الشهيرة (Pale Ale ، حرفيا: pale ale) إلى الهند البريطانية انتهت بالفشل - لقد أفسدت البيرة بشكل ميؤوس منه خلال رحلة بحرية طويلة ، وتحولت إلى مقرف. الطين. بدأ صانعو البيرة ذوو الحيلة في إضافة المزيد من الكحول والقفزات إلى البيرة ، على أمل منع تلف المنتج. وبطريقة غير متوقعة ، وُلد نوع جديد من البيرة شديدة المرارة شديدة القوة - البيرة الهندية الباهتة (India Pale Ale ، IPA).
9. بلد 400 بيرز
بلجيكا ، التي تحتل المرتبة الأولى في العالم من حيث عدد العلامات التجارية الفردية للبيرة لكل بلد ، لديها 400 بيرة أصلية.
10. الرهاب الرهيب
Sonoselicaphobia (cenosillicaphobia) - "الخوف من الزجاج الفارغ" ، وهو مرض رهيب يطارد جميع مدمني الكحول والسكارى والشاربي فقط في جميع أنحاء العالم.
أغلى بيرة في العالم هي البيرة البلجيكية Vieille Bon Secours ، التي يصل سعرها إلى 1000 دولار للزجاجة. تفسر هذه التكلفة المرتفعة بحقيقة أن المشروب يباع في مكان واحد على هذا الكوكب: بار Bierdrome ، الموجود في لندن. يمكن أن يكون العزاء السيئ هو الظرف التالي فقط - يتم سكب "رحيق الآلهة" في زجاجات سعة 15 لترًا ، فربما يطلبون ألف دولار مقابل إناء بهذا الحجم بالضبط؟
12. المزيد من البيرة من فضلك!
بدأت الثورة الزراعية بحقيقة أن البشرية ، التي تعاني من نقص الجعة ، بدأت في البحث عن طرق لزيادة إنتاج المشروبات الرغوية. توج البحث باختراع المحراث والعجلة وأنظمة الري.
13. يبصقون بيرة
من بين الهنود القدماء من قبيلة الإنكا ، كانت الفتيات اللائي تتراوح أعمارهن بين 8 و 10 سنوات يعملن في إنتاج البيرة. فعلوا ذلك بالطريقة التالية: مضغوا حبوب الذرة في أفواههم حتى يتم الحصول على كتلة طرية ، ثم بصقها في أحواض من الماء الدافئ ؛ يُترك الخليط الناتج بعد ذلك حتى يتخمر لعدة أسابيع ، وبعد ذلك يتم ترشيح هذه المادة الرغوية اللزجة.
14. أقدم مصنع جعة في العالم
مصنع الجعة البافاري Weihenstephan (Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan) ، الذي تأسس عام 1040 ، هو أقدم مصنع جعة نشط في العالم.
15. البيرة من أجل الصحة
تحتوي البيرة في تركيبتها تقريبًا على جميع المعادن الضرورية للعمل الطبيعي لجسم الإنسان. هذا هو السبب في أن البيرة كانت جزءًا أساسيًا من معظم النظم الغذائية الطبية المستخدمة في أوروبا في العصور الوسطى في وقت كانت فيه التغذية الجيدة من الكماليات التي لم تكن في متناول السكان. لقد شربوا البيرة لمجرد البقاء على قيد الحياة ، وانضم إلى البالغين في هذا النشاط من قبل الأطفال ، الذين كانت البيرة تقريبًا المنتج الوحيد عالي السعرات الحرارية المتاح بالنسبة لهم.
16. البيرة تجعلك أكثر ذكاء.
وجدت دراسة أجرتها مجلة نيو إنجلاند الطبية أن النساء اللائي يشربن الجعة باعتدال لديهن إدراك عقلي أكبر وقدرات معالجة المعلومات الخارجية أكثر من صديقاتهن اللاتي لا يشربن. لاحظ الباحثون أن الاستهلاك المعتدل للكحول يزيد من كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة) - يُطلق عليه "الكوليسترول الجيد" - مما يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ويحسن القدرة على إدراك المعلومات (الإدراك).
17. البيرة تمنع تكون حصوات الكلى
وجد تقرير نُشر في المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة أن "الاستهلاك المعتدل للبيرة يقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى لدى الرجال في منتصف العمر. زجاجة بيرة يومية تقلل هذا الخطر بنسبة 40٪ ".
18. البيرة تقوي عظامك.
على عكس شائعات الذعر ، هذا هو بالضبط ما تفعله البيرة ، وفقًا للمجلة الأمريكية للتغذية السريرية. وبحسب رأيهم ، فإن "الجعة تساعد في الحفاظ على كثافة المعادن في العظام ، لأن السيليكون الموجود في البيرة بكميات كبيرة يمنع الكالسيوم والمعادن الأخرى من" أنسجة العظام ".
19. النساء والبيرة
تاريخياً ، كان التخمير مهنة مهمة ونبيلة للغاية للنصف الجميل للبشرية. في بيرو القديمة ، على سبيل المثال ، كان يُسمح فقط لـ "كريم" المجتمع النسائي بعملية التخمير - إما السيدات من أنبل الدم ، أو الجمال المبهر.
20. كيف كانت في مصر القديمة
في مصر القديمة ، صدر قانون رسميًا يمنع الرجال من صنع الجعة وبيعها.
21. مفتاح الرضاعة الطبيعية الناجحة
في القرن التاسع عشر ، شربت الأمهات المرضعات في مدينة ميونيخ الألمانية المجيدة 7 مكاييل من البيرة يوميًا ، لأنهن اعتقدن أن الجعة تشجع على الرضاعة الطبيعية.
22. لا تنسى أن تأخذ حصتك اليومية من البيرة!
أحد أقدم القوانين المعروفة للبشرية ينظم الاستهلاك اليومي للبيرة. أصدر الملك البابلي القديم حمورابي "مرسوم البيرة" هذا ، والذي ينظم كمية البيرة التي يشربها كل من رعاياه خلال النهار. كانت كمية الجعة متسقة مع الوضع الاجتماعي لسكان معين من سكان بابل القديمة وكانت مضمونة له بموجب نفس المرسوم الملكي.
23. الصينيون متعطشون للبيرة
جمهورية التشيك هي زعيم العالم المطلق من حيث كمية البيرة في حالة سكر للفرد. من حيث الحجم الإجمالي لاستهلاك البيرة لكل بلد ، على مدار العامين الماضيين ، كانت الصين رائدة بثقة (350.000.000 هكتولتر) ، وهو "سوق البيرة" الأسرع نموًا في العالم. من حيث كمية البيرة في حالة سكر لكل بلد ، تحتل الولايات المتحدة المرتبة الثانية ، ولكن من حيث نصيب الفرد من الاستهلاك - في المرتبة 11 فقط.
على الرغم من التأثير المعروف للكحول على أجسامنا ، فإن هذا العالم لن يتوقف عن الشرب. كل دولة تقريبًا لديها مشروبها الكحولي المفضل ، والعالم يتجادل باستمرار حول من يشرب أكثر. يوجد الكحول منذ آلاف السنين ، وترتبط به العديد من الحقائق المثيرة للاهتمام. من الخوف المرضي من الكؤوس الفارغة إلى 3.75 مليون دولار من الفودكا ، إليك 25 حقيقة حول الكحول ربما لم تكن على علم بها.
(مجموع 25 صورة)
1. اكتشف علماء الآثار أباريق يعود تاريخها إلى نهاية العصر الحجري ، مما يشير إلى أن المشروبات المخمرة كانت موجودة على الأقل في وقت مبكر من العصر الحجري الحديث (حوالي 10000 قبل الميلاد).
2. تحتوي معظم الخضروات وجميع الفواكه تقريبًا على كمية قليلة من الكحول.
3. الولايات المتحدة هي واحدة من أوائل الدول التي لديها أعلى سن قانوني للشرب (21). في بعض البلدان ، يُسمح بالشرب من سن 16.
4. يوجد الكحول ليس فقط على الأرض ، ولكن أيضًا في الفضاء.
5. تدين الكوكتيلات شعبيتها بالحظر. ثم عُرض عليهم إخفاء طعم الخمر منخفض الجودة. اشتملت الكوكتيلات الشعبية في ذلك الوقت على Mary Pickford و French 75 و Barbary Coast و Sidecar.
6. يقترح الباحثون أن كل دقيقة 0.7٪ من سكان العالم في حالة سكر. أي أن 50 مليون شخص الآن في حالة سكر.
7. يمكنك شراء زجاجة من أغلى فودكا في العالم مقابل 3.75 مليون دولار فقط. يتم ترشيح "فودكا المليونير" أولاً من خلال الجليد ، ثم من خلال الفحم الذي يتم الحصول عليه من خشب البتولا الاسكندنافي ، وأخيراً من خلال الرمال المصنوعة من الألماس المسحوق والأحجار الكريمة الأخرى. يبيعون هذه المعجزة في زجاجة من الكريستال مع إضافة البلاتين والروديوم المرصع بالماس.
8. كل عام في الولايات المتحدة ، يموت حوالي 5000 شخص دون سن 21 في مواقف متعلقة بالكحول ، مثل الحوادث وجرائم القتل المنزلي والتسمم وإصابات أخرى مماثلة.
9. جوك لديه مقاومة أفضل للكحول من الرجل السمين. تمتص الأنسجة العضلية الغنية بالمياه الكحول بشكل أكثر كفاءة ، مما يمنعه من الوصول إلى الدماغ.
10. تحتوي زجاجة الشمبانيا على 40 كجم من الضغط لكل بوصة مربعة ، وهو ما يزيد ثلاث مرات عن الضغط في إطار السيارة. الفلين المتطاير من زجاجة شمبانيا يطير بسرعة 95 كم / ساعة ويمكن أن يتسبب في بعض الأحيان في إصابة خطيرة إذا أصاب شخصًا ما.
11. Sonoselicaphobia هو الخوف من النظارات الفارغة.
12. شرب الفايكنج الكحول ، لكنهم شربوه (وفقًا للمؤرخين) ليس من الأوعية المعتادة المخصصة لهذا الغرض ، ولكن من جماجم الأعداء المهزومين.
13. لاحظ الأطباء اليابانيون المرضى الذين يعانون من "متلازمة التشكيل الذاتي" ، حيث تنتج مستويات عالية من خميرة المبيضات في الأمعاء الكثير من الكحول لدرجة أنه يمكن أن يؤدي إلى التسمم.
14. أكثر دول العالم "جعة" هي جمهورية التشيك. هناك ما يقرب من 151 لترًا من البيرة للفرد سنويًا. وهكذا ، تركت جمهورية التشيك بسهولة وراءها دولًا مشهورة بالبيرة مثل أيرلندا وألمانيا والولايات المتحدة الأمريكية.
15. أحد أكثر المشروبات شعبية في كمبوديا هو تارانتولا براندي ، وهو خليط لذيذ يشمل خمور الأرز والرتيلاء الطازج المقتول.
16. أقوى بيرة في العالم - Snake Venom ("سم الأفعى") من Brewmeister. بينما تبلغ نسبة البيرة العادية حوالي 5٪ ABV ، فإن هذا القاتل الاسكتلندي يضم 67.5٪ ABV!
17. في العديد من مقاهي المدارس الثانوية في أوروبا ، يمكن للطلاب شراء البيرة إذا رغبوا في ذلك.
18. الفودكا هو المشروب الكحولي الأكثر شعبية في العالم. يشرب سكان الأرض كل عام حوالي 5 مليارات لتر من الفودكا.
19. أبراهام لينكولن لديه رخصة لبيع الكحول ويحتفظ بالعديد من الحانات. على الرغم من الاعتقاد السائد ، لا توجد دودة في التكيلا. بدأت الدودة ، أو gusano ، في الظهور في mezcal - مشروب ذو جودة أقل - فقط كحيلة دعائية.
24. في 0.5 لتر من البيرة ، يحتوي كوب من النبيذ أو كأس من الفودكا على نفس كمية الكحول تقريبًا.
25. بينما كان أدولف هتلر أحد أشهر المتعاطين في العالم ، كان السير ونستون تشرشل من أشهر السكارى.
