Τα πλεονεκτήματα της τσίχλας. Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της τσίχλας

Στις μέρες μας, πολύ συχνά μπορείς να δεις πολύ μικρά παιδιά να μασούν τσίχλα «ενήλικες». Με εκπληκτική επιμονή απαιτούν ένα ακόμα ... πιάτο, μαξιλάρι ή ένα ολόκληρο πακέτο.

Παρατηρώντας αυτή την εικόνα, προκύπτουν ερωτήματα: Ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες της τσίχλας; Τι τσίχλα μπορεί να χορηγηθεί στα παιδιά και ποια όχι; Ποιο μπορεί να είναι επικίνδυνο χόμπι για το μάσημα τσίχλας; Τι μπορεί να αντικαταστήσει την τσίχλα;

Ας προσπαθήσουμε να τα καταλάβουμε όλα.

Λίγα λόγια για την ιστορία της εμφάνισης των ούλων:

Το 1848, στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο John Curtis εφηύρε την τσίχλα και δημιούργησε τη δική του παραγωγή.

Τα πλεονεκτήματα της τσίχλας:

• Κατά τη διαδικασία της μάσησης, η στοματική κοιλότητα καθαρίζεται και αποσμάται, εμφανίζεται μικροδιέγερση της κυκλοφορίας του αίματος στα ούλα.
• Υπό την επίδραση του σάλιου μάσησης, απελευθερώνονται αρωματικές και αρωματικές ουσίες, οι οποίες καθορίζουν τη γεύση, τη μυρωδιά της τσίχλας.
• Η τσίχλα περιέχει συχνά υποκατάστατα ζάχαρης, φθόριο, που βοηθούν τα δόντια να αντιστέκονται στην τερηδόνα.

Μειονεκτήματα της τσίχλας:

• Αν μιλάμε για παιδιά, τότε η τσίχλα αποσπά την προσοχή τους και τα εμποδίζει να συγκεντρωθούν σε οτιδήποτε. Όμως, σύμφωνα με βρετανικές μελέτες, το μάσημα τσίχλας μπορεί να έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη της σκέψης και της μνήμης.
• Η τσίχλα μπορεί να είναι επιβλαβής για το μωρό σας σε περίπτωση κατάποσης. Η τσίχλα μπορεί να κολλήσει στο λαιμό, τον οισοφάγο ή το στομάχι. Χωρίς προσόντα ιατρική φροντίδατότε δεν μπορείς να το κάνεις.
• Υπάρχει η άποψη ότι αν μασάτε τσίχλα, δεν χρειάζεται πλέον να βουρτσίζετε τα δόντια σας. Αυτή δεν είναι η περίπτωση. Η τσίχλα δεν υποκαθιστά το βούρτσισμα των δοντιών σας.
• Εάν μασάτε τσίχλα με άδειο στομάχι, τότε η υπερβολική έκκριση γαστρικού υγρού μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη γαστρεντερικών παθήσεων.
• Η παρατεταμένη μάσηση οδηγεί σε αύξηση του τόνου των μασητών μυών. Αυτό μπορεί να προκαλέσει τρίξιμο των δοντιών.

Σε ποιες περιπτώσεις δεν είναι επιθυμητή η χρήση τσίχλας;

• Σε περίπτωση περιοδοντικών παθήσεων, τα σφραγίσματα, ιδιαίτερα τα προσωρινά και τα σιδεράκια, μπορεί να καταρρεύσουν.
• Τα παιδιά κάτω των 3 ετών δεν πρέπει να λαμβάνουν τσίχλες.

Συμβουλές για γονείς σχετικά με την επιλογή τσίχλας:

• Είναι καλύτερα να αγοράζετε λευκή τσίχλα για παιδιά (χωρίς βαφές) και να την αφήνετε να μασηθεί για όχι περισσότερο από 10 λεπτά, το πολύ 3-4 φορές την ημέρα.

• Είναι ασφαλέστερο να αγοράζετε τσίχλες από γνωστούς κατασκευαστές. Σε ορισμένες χώρες χρησιμοποιείται κακό καουτσούκ για την παραγωγή τσίχλας, με πολλές παρενέργειες.
• Στη γευσιγνωσία διακρίνονται τσίχλες χαμηλής ποιότητας. Θα είναι πιο σκληρό, θα χάσει γρήγορα τη γεύση και το άρωμά του και δεν θα «βουρκώσει» καλά.
• Εάν το παιδί σας δεν μπορεί να φανταστεί τη ζωή χωρίς τσίχλα, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε να το αντικαταστήσετε με καραμέλα ή, σε ακραίες περιπτώσεις, με ρητίνη κωνοφόρων. Η φυσική ρητίνη δεν περιέχει συντηρητικά ή χρωστικές ουσίες.

Τέλος, ένα περίεργο περιστατικό που μου συνέβη στην πρώιμη παιδική ηλικία. Στα τέλη της δεκαετίας του '80, η πρώτη τσίχλα εμφανίστηκε ξαφνικά στα ράφια. Οι γονείς, όπως ήταν φυσικό, αποφάσισαν να «χαϊδέψουν» μαζί τους εμένα και τον αδερφό μου. Μετά το δείπνο, υποσχέθηκαν να μας δώσουν μια τσίχλα. Τέλος, έχω τσίχλα, τόσο δελεαστική και πολυαναμενόμενη, σε φωτεινή συσκευασία. Τα περιτυλίγματα πετάνε στην άκρη... Με απίστευτη ευχαρίστηση «μασάω» αυτή την τσίχλα, προσπαθώντας να φουσκώσω μια τεράστια «μπάλα». Μετά το μεσημεριανό γεύμα, σιέστα ως συνήθως. Αρνήθηκα κατηγορηματικά να φτύσω τον «θησαυρό» μου, λέγοντας ότι θα κοιμηθώ μαζί της. Ξυπνάω έκπληκτη.. όλα για κάποιο λόγο τυλιγμένα σαν σε ένα κουκούλι με λεπτές κλωστές τσίχλας...ακόμα και στα μαλλιά μου...Δεν υπήρχε όριο στις κραυγές, τους στεναγμούς, την έκπληξη και την αγανάκτηση της μητέρας. Χρειάστηκε να περάσει πολύ χρόνο για να με επιστρέψει στην «παρθένα εμφάνιση». Από τότε, είμαι όσο πιο προσεκτικός γίνεται με τις τσίχλες.

Παρόμοια άρθρα:

Μητέρα και μωρό κοιμούνται μαζί - πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα (7118 Προβολές)

Νεογέννητο> Θηλασμός

Πουθενά ένα νεογέννητο μωρό δεν θα νιώθει τόσο άνετα και ασφαλές όσο δίπλα στη μητέρα του. Οι τελευταίοι θα πρέπει να θυμούνται ότι δεν θα μπορούν να κοιμούνται δίπλα στο παιδί τους όλη τους τη ζωή, οπότε θα πρέπει να ...

Τοκετός στο νερό - υπέρ και κατά (5248 Προβολές)

Εγκυμοσύνη και τοκετός> Πισίνα μητρότητας

Πολλά έχουν γραφτεί ήδη για το γεγονός ότι ο τοκετός στο νερό είναι πιο φυσικός για ένα άτομο, είναι ευκολότερος τόσο για το νεογέννητο όσο και για τη μητέρα του παιδιού. Δεν έγραψε για τον τοκετό στο νερό, εκτός αν ήταν τεμπέλης, αλλά ταυτόχρονα υπογράφουν λεπτομερώς ...

Σήμερα, μπορείτε να βρείτε τσίχλες χωρίς ζάχαρη με μερικά υγιεινά συστατικά στα καταστήματα υγιεινής διατροφής. Πολλοί θεωρούν ότι αυτός είναι ένας καλός τρόπος με λίγες θερμίδες για να αντικαταστήσετε τα επιδόρπια, να καταπολεμήσετε την επιθυμία για φαγητό και να αντιμετωπίσετε το άγχος. Ωστόσο, μόνο και μόνο επειδή αυτές οι τσίχλες δεν περιέχουν θερμίδες ή ζάχαρη δεν σημαίνει ότι είναι καλό για την υγεία.

Όπως όλα τα άλλα, υπάρχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα στη χρήση τσίχλας.

Τα οφέλη της τσίχλας

Μειώνει το άγχος

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το μάσημα τσίχλας μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από το άγχος και στη μείωση των επιπέδων κορτιζόλης (της ορμόνης του στρες), όπως αποδεικνύεται από κλινικές μελέτες. Αλλά, δυστυχώς, αυτό το αποτέλεσμα δρα μόνο κατά τη διάρκεια της μάσησης και δεν επιμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αυξάνει την ποσότητα σεροτονίνης στον εγκέφαλο

Το μάσημα τσίχλας μειώνει το στρες και έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει τη σεροτονίνη, την «ορμόνη της ευτυχίας», η οποία με τη σειρά της ηρεμεί τα νεύρα.

Βελτιώνει τη γνωστική απόδοση

Έρευνες επιβεβαιώνουν ότι οι άνθρωποι που μασούν τσίχλες βιώνουν λιγότερη ψυχική κόπωση. Οι επιστήμονες το αποδίδουν στο γεγονός ότι η μάσηση οξυγονώνει το αίμα στον εγκέφαλο και σηματοδοτεί την απελευθέρωση περισσότερης ινσουλίνης, η οποία με τη σειρά της επιτρέπει στον εγκέφαλο να απορροφά περισσότερη γλυκόζη.

Ενεργοποιεί το πνευμονογαστρικό νεύρο

Οποιαδήποτε μάσηση διεγείρει το πνευμονογαστρικό νεύρο. Χαμηλή ενεργοποίηση πνευμονογαστρικό νεύροείναι μια από τις αιτίες των σύγχρονων ασθενειών. Βρίσκεται ανάμεσα στον εγκέφαλο και πολλά σημαντικά όργανα όπως η καρδιά και πεπτικό σύστημα, και ελέγχει την εργασία των εντέρων και την έκκριση των πεπτικών υγρών. Με την ενεργοποίηση του πνευμονογαστρικού νεύρου βελτιώνεται η εντερική λειτουργία και η έκκριση των πεπτικών ενζύμων.

Βελτιώνει την υγεία των δοντιών

Έρευνες δείχνουν ότι η χρήση τσίχλας χωρίς ζάχαρη μειώνει τον κίνδυνο τερηδόνας. Ίσως το μάσημα τσίχλας απλώς διεγείρει την επιπλέον σιελόρροια και βοηθά στην απομάκρυνση στοματική κοιλότητααπό επιβλαβή βακτήρια.

Τσίχλα: η «πίσω πλευρά»

Αναποτελεσματικό για απώλεια βάρους

Ενώ πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το συχνό μάσημα τσίχλας βοηθά στην απόσπαση της προσοχής από τη σκέψη του φαγητού, αυτό δεν συμβαίνει. V τυχαιοποιημένη δοκιμήμεταξύ υπέρβαρων και παχύσαρκων ενηλίκων, η τσίχλα δεν έχει δείξει σημαντική επίδραση στην απώλεια βάρους. Μείωσε ελαφρώς την πείνα, αλλά γενικά δεν είχε καμία επίδραση στην πρόσληψη θερμίδων.

Περιέχει δυνητικά τοξικά συστατικά

Υπάρχουν πολλά αμφισβητήσιμα συστατικά στην τσίχλα. Εδώ είναι μερικά από αυτά:

• Βάση τσίχλας- ένα αποκλειστικό μείγμα 46 διαφορετικών χημικών ουσιών. Αυτές οι ουσίες μπορεί να είναι φυσικά φυτικά κόμμεα, κερί μέλισσας ή χημικές ουσίες με βάση το πετρέλαιο.
• Τεχνητά αντιοξειδωτικάόπως το βουτυλιωμένο υδροξυτολουόλιο. Η επίδρασή του στον οργανισμό έχει συνδεθεί με την ανάπτυξη καρκίνου, άσθματος και προβλημάτων συμπεριφοράς στα παιδιά.
• Έκδοχαόπως ο τάλκης και το καλαμποκάλευρο (το οποίο μπορεί να τροποποιηθεί γενετικά).
• Διοξείδιο τιτανίουγια να διατηρήσετε ένα λαμπερό λευκό χρώμα.
• Τεχνητά χρώματα.
• Τεχνητά γλυκαντικάόπως η ασπαρτάμη.

Διαταράκτες του μεταβολισμού

Τα τεχνητά γλυκαντικά όπως η ασπαρτάμη και η ακεσουλφάμη Κ χρειάζονται για να διατηρηθεί η τσίχλα γλυκιά για λίγα λεπτά. Η γλυκιά γεύση αναγκάζει το σώμα να απελευθερώνει ινσουλίνη, η οποία μειώνει το σάκχαρο στο αίμα και επιδεινώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη. Επιπλέον, τα τεχνητά γλυκαντικά είναι τοξικά για τα ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου.

Προβλήματα πεπτικού συστήματος

Όπως αναφέρθηκε, η μάσηση ενεργοποιεί το πεπτικό σύστημα. Στη συνέχεια, τα έντερα εκκρίνουν ένζυμα και χωρίς φαγητό, αυτή η διαδικασία μπορεί να οδηγήσει σε πεπτικά προβλήματα όπως έλκη στομάχου ή σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.

Οδηγεί στην κατάποση περίσσειας αέρα

Το μάσημα τσίχλας μπορεί να σας κάνει να καταπιείτε περισσότερο αέρα, κάτι που μπορεί να προκαλέσει πόνο και φούσκωμα.

Διαταραχή ύπνου

Υγιής κιρκάδιος ρυθμόςκαι ο ποιοτικός ύπνος είναι πολύ σημαντικός για την υγεία. Μελέτες έχουν δείξει ότι το μάσημα τσίχλας αυξάνει την εγρήγορση, κάτι που είναι καλό κατά τη διάρκεια της ημέρας αλλά όχι τη νύχτα.

Προκαλεί προβλήματα στη γνάθο

Το μάσημα τσίχλας κάνει το σαγόνι να λειτουργεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η υπερβολική μάσηση μπορεί να οδηγήσει σε ανισορροπίες στους μύες της γνάθου (αν υπάρχει η συνήθεια να μασάτε μόνο από τη μία πλευρά), διαταραχές της κροταφογναθικής άρθρωσης και πονοκεφάλους τάσης.

Μη βιοαποικοδομήσιμο

Το 80-90% των τσίχλων είναι μη βιοδιασπώμενες, κάτι που μπορεί να αποτελέσει σοβαρό πρόβλημα για περιβάλλον... Τα ψάρια και τα πουλιά καταπίνουν κομμάτια τσίχλας, μπερδεύοντάς τα με τροφή, κάτι που μερικές φορές οδηγεί σε ασφυξία τους.

Ποια συμπεράσματα μπορούν να εξαχθούν;

Ενώ η τσίχλα έχει κάποια οφέλη για την υγεία, να έχετε κατά νου ότι περιέχει πολλά τεχνητά συστατικά και η ίδια η διαδικασία μάσησης μπορεί να προκαλέσει αρνητικές αντιδράσεις στο σώμα.

Με απλά λόγια, τα μειονεκτήματα που έχει η τσίχλα ξεπερνούν πραγματικά τα οφέλη.

Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε την τσίχλα με κάτι πιο υγιεινό.

και αυξάνουν τα επίπεδα σεροτονίνης, βελτιώνουν τη διάθεση και μειώνουν το άγχος.

Τρώτε αργά και μασάτε καλά την τροφή για να ενεργοποιήσετε το πνευμονογαστρικό νεύρο χωρίς τις αρνητικές επιπτώσεις της τσίχλας. Μπορείτε επίσης να βελτιώσετε την εργασία του πνευμονογαστρικού νεύρου

Καταπολεμήστε το άγχος, φροντίστε τη στοματική υγιεινή, μειώστε την πείνα - χάρη στη διαφήμιση, πολλοί είναι γνωστοί ευεργετικά χαρακτηριστικάτσίχλα. Αλλά ακόμα και η πιο «υγιεινή» και «συνιστώμενη από τον ιατρικό σύλλογο» τσίχλα είναι γεμάτη με αρκετούς κινδύνους. Σκεφτείτε επιστημονικά αποδεδειγμένα γεγονότασχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες της συχνής κατανάλωσης αυτού του προϊόντος διατροφής.

Μειονεκτήματα:

Η τσίχλα δεν ευνοεί την απώλεια βάρους!

Η Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Αλαμπάμα στο Μπέρμιγχαμ διέψευσε τον μύθο για την απώλεια βάρους για τις τσίχλες. Ως αποτέλεσμα του τεστ 2 μηνών, μια ομάδα 201 υπέρβαρων ατόμων κατανάλωσε τσίχλα σύμφωνα με ένα πρόγραμμα. Ως αποτέλεσμα, αποδείχθηκε ότι οι δείκτες μάζας τους ουσιαστικά δεν μειώθηκαν.

Περιέχει τοξίνες στη σύνθεση

Η τσίχλα μπορεί να βασίζεται σε επεξεργασμένα προϊόντα πετρελαίου. Το συνθετικό αντιοξειδωτικό υδροξυτολουόλιο μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, άσθμα και προβλήματα συμπεριφοράς στα παιδιά. Το ταλκ και το καλαμποκάλευρο είναι προϊόντα ΓΤΟ. Μεταξύ των γλυκαντικών είναι η εξαιρετικά επιβλαβής ασπαρτάμη (σκοτώνει τη μικροχλωρίδα του στομάχου, οδηγεί σε διαβήτη). άσπρο χρώμαοι ελαστικές ταινίες υποστηρίζονται με διοξείδιο του τιτανίου, φωτεινά χρώματα - με συνθετικές βαφές.

Οδηγεί σε γαστρίτιδα και φούσκωμα

Υπάρχει ενεργοποίηση του «πνευμονικού νεύρου» κατά τη μάσηση και ενεργή έκκριση του στομάχου απουσία τροφής. Αποτέλεσμα - άδειο στομάχιπρέπει να «χωνέψεις» τον εαυτό σου. Η κατάποση υπερβολικού αέρα μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα.

Διαταραχή βιορυθμού

Η συγκέντρωση της προσοχής που φέρνει ένα προϊόν μπορεί να προκαλέσει προβλήματα ύπνου. Επομένως, αξίζει να το εγκαταλείψετε το βράδυ.

Προβλήματα με το σαγόνι

Οι ανθρώπινες σιαγόνες δεν είναι προσαρμοσμένες για συνεχή μάσηση. Η αδιάκριτη χρήση της τσίχλας προκαλεί ανισορροπία στο μυϊκό σύστημα (αν μασηθεί μόνο από τη μία πλευρά) ή γενική αύξηση της μυϊκής ακαμψίας. Το τελευταίο οδηγεί σε διαταραχές της κροταφογναθικής σύστασης και συχνούς πονοκεφάλους.

Επιβλαβές για το περιβάλλον

Το 90% της τσίχλας είναι συνθετική, όχι βιοδιασπώμενη. Εάν ένα ψάρι ή ένα πουλί το καταπιεί, συχνά πεθαίνουν.

Αυτά τα λίγα πλεονεκτήματα της τσίχλας αντισταθμίζονται πλήρως από σοβαρά και ακόμη και επικίνδυνα μειονεκτήματα. Τι μπορείτε να συμβουλεύσετε; Ασκήστε έναν ενεργό τρόπο ζωής για να μειώσετε το άγχος, διαλογισμό και ασκήσεις αναπνοής για την ενεργοποίηση του εγκεφάλου, μασήστε καλά την τροφή - και δεν χρειάζεται να ζητήσετε βοήθεια από περιττές τσίχλες.

Νιτσούλιας Αλέξανδρος

Η ερευνητική εργασία αποτελείται από θεωρητικά και πρακτικά μέρη, όπου παρουσιάζεται η δική της έρευνα

Κατεβάστε:

Προεπισκόπηση:

Υπουργείο Παιδείας του PMR

MU «Διβοσάριο Τμήμα Δημόσιας Εκπαίδευσης»

MOU "Dubossary gymnasium number 1"

Χημεία

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της τσίχλας

Μαθητής 8 "v"

Επόπτης: Τσουρκάν Λίλια Φεντόροβνα

Καθηγητής Βιολογίας και Χημείας 1

Κατηγορία πρόκρισης 1

Dubossary 2008

Εισαγωγή ……………………………………………………………………………………… 3

I αφηρημένο μέρος

1.Ιστορικό της εμφάνισης της τσίχλας …………………………………………………… 4

2. Η σύνθεση της τσίχλας ………………………………………………………………… 4

3. Να είστε προσεκτικοί όταν αγοράζετε τσίχλα ………………………………………………… 5

5. Θετική και αρνητική τιμή τσίχλας ………………………………… .7

6. Τσίχλα: ωραία, αλλά είναι χρήσιμη; ...................................... ............. οκτώ

II Πρακτικό μέρος

1. Ίδια έρευνα ……………………………………………………………… 8

1.1 Προσδιορισμός πολυατομικών αλκοολών (ξυλιτόλη, νεύμα, κ.λπ.) ... ... ... ………………… 8 1.2 Ιδιότητες της ελαστικής βάσης του κόμμεος ……………………………… ………………………… 9 1.3 Ανίχνευση υπολειμμάτων φαινυλαλανίνης στην ασπαρτάμη……………………………… ..9 1.4 Ιδιότητες της μενθόλης…………………………………………… ……………… 10 1,5 ιδιότητες των χρωστικών που συνθέτουν το κόμμι ………………………………… ..10 2. Ερωτήσεις ……………………………………………… …………………………………… 10

Συμπεράσματα ………………………………………………………………………………… .. 11

Συμπέρασμα ………………………………………………………………………………… 11

Βιβλιογραφία………………………………………………………………………………. 12

Εισαγωγή

Με τα χρόνια, ακούμε διαμάχες για το αν η τσίχλα είναι επιβλαβής ή υγιής. Σήμερα, οι άνθρωποι έχουν μόνο μια αρχική ιδέα για τα οφέλη της κατανάλωσης τσίχλας και, που είναι πολύ σημαντικό, για τις πιθανές και αρνητικές επιπτώσειςτην εφαρμογή του. Σύμφωνα με τους οδοντιάτρους, αυτό μπορεί να οφείλεται στον εξαιρετικά μικρό αριθμό εγχώριων επιστημονικών μελετών που είναι αφιερωμένες στη μελέτη προϊόντων που προορίζονται για μάσημα. Και οι δημοσιευμένες κριτικές της βιβλιογραφίας δεν αφαιρούν την οξύτητα του προβλήματος, καθώς πρακτικά δεν επηρεάζουν την αρνητική επίδραση αυτών των προϊόντων στο σώμα.

Στα μαθήματα χημείας μελετάμε τη σύνδεση της χημείας με την καθημερινότητα. Η βάση της τσίχλας είναι πολυμερείς ουσίες - λάστιχα. Επομένως, κατά τη μελέτη αυτών των υψηλομοριακών ενώσεων στο μάθημα ενός κύκλου χημείας, δείξαμε απλά πειράματα με την ελαστική βάση της τσίχλας. Επιπλέον, η εξοικείωση των συμμαθητών με τις ιδιότητες άλλων συστατικών της τσίχλας αύξησε το ενδιαφέρον τους για τη μελέτη της χημείας.

Θέμα ερευνητικό έργο: «Τα υπέρ και τα κατά της τσίχλας» 1

Στόχος: μελετώντας τις θετικές και αρνητικές επιπτώσεις της μάσησης

Λάστιχα στο σώμα.

Για την επίτευξη αυτού του στόχου, επιλύονται τα ακόλουθα στην εργασία.καθήκοντα:

1. Εξοικειωθείτε με την ιστορία της εμφάνισης της τσίχλας.

2. Να μελετήσει τις ευεργετικές και αρνητικές ιδιότητες της τσίχλας.

3. Διεξαγωγή έρευνας σε μαθητές της Ε', 8ης, 10ης, 11ης τάξης του Μνημονίου «Διβοσσάριο Γυμνάσιο Νο. 1»

Αντικείμενο μελέτης: τσίχλα "Orbit, Eclipse, Dirol, 1 Hubba Buda».

Υπόθεση: Εάν οι μαθητές χρησιμοποιούν τσίχλες, είναι 1 επηρεάζει αρνητικά την υγεία τους.

Υλικά και μέθοδος.

Το υλικό συλλέχτηκε από μαθητές της 8ης τάξης και τα πειράματα πραγματοποιήθηκαν στο σχολικό χημικό εργαστήριο, υπό την καθοδήγηση της Liliya Fedorovna Tsurkan

1. Η ιστορία της εμφάνισης της τσίχλας

Σε λιγότερο από 100 χρόνια, η τσίχλα έχει γίνει ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα προϊόντα διατροφής στον κόσμο. Σήμερα, περισσότερες από 100 ποικιλίες τσίχλας πωλούνται στην πατρίδα της τσίχλας, στις Ηνωμένες Πολιτείες. Το μάσημα είναι φαινόμενο

όχι Αμερικανός. 1 Στην αρχαιότητα, όταν δεν κατασκευάζονταν ακόμα πραγματικές τσίχλες, οι άνθρωποι μασούσαν τη ρητίνη των δέντρων, των φύλλων και κάποιων βοτάνων. Οι Μάγια και κάποιοι άλλοι λαοί της Κεντρικής Αμερικής μάσησαν τη ρητίνη του καουτσούκ. Έχοντας κόψει το φλοιό, μάζεψαν τον λευκό χυμό που έτρεχε έξω

από κάτω της. Σε λίγα λεπτά έγινε σκοτεινό, παχύρρευστο, παχύρρευστο.

Σε αυτή τη μορφή, χρησιμοποιήθηκε ως τσίχλα. Οι Ινδοί άλλων φυλών, για παράδειγμα, στη Νέα Αγγλία, μασούσαν ρητίνη ελάτης και οι άποικοι που πλημμύρισαν εδώ από την Ευρώπη υιοθέτησαν αυτή τη συνήθεια από αυτούς. 1 Σε πολλά χωριά είχαμε τεχνίτες που μαγείρευαν τσίχλες από φλοιό σημύδας. Έχοντας ψήσει μια παχιά, μυρωδάτη μάζα, έβγαλαν μεμονωμένα κομμάτια από αυτήν. Αυτοί οι σβώλοι μαύρης σοκολάτας έδειχναν πολύ ορεκτικοί! Και για να μην στεγνώσουν και σκληρύνουν, κράτησε η οικοδέσποινα

Γεμίζονται με νερό σε ένα μπολ. 1 1 Το 1848, ο καταστηματάρχης John Curtis ξεκίνησε την πρώτη τσίχλα στον κόσμο - απλώς τύλιξε κομμάτια ρητίνης σε κομμάτια χαρτιού. Αργότερα, για το σκοπό αυτό, άρχισε να χρησιμοποιεί φθηνή παραφίνη, στην οποία προστέθηκαν μπαχαρικά για να δώσουν μια ευχάριστη μυρωδιά. Αλλά το προϊόν του δεν άντεξε τη μακροχρόνια αποθήκευση. 1 11 1 Η πραγματική τσίχλα επινοήθηκε το 1869 από τον Μεξικανό στρατηγό Antonio Lopez de Santa Anna. Τον βοήθησε ο εφευρέτης Thomas Adams, ο οποίος το 1871 δημιούργησε την πρώτη μηχανή τσίχλας. 1 Και τώρα, χωρίς υπερβολές, μπορούμε να πούμε ότι όλος ο κόσμος μασάει τσίχλες.

2.Σύνθεση τσίχλας

Σύμφωνα με τον ακαδημαϊκό Todor Dichev, οι περισσότερες τσίχλεςαντί να προστατεύει τα δόντιακαι τα ούλα περιέχουν συστατικά που είναι τα ίδια αιτία παθήσεων των δοντιών, των ούλων και της στοματικής κοιλότητας, όπως π.χ.τερηδόνα, περιοδοντική νόσος.

Αναλύσαμε τη σύνθεση των πιο δημοφιλών τσίχλων (Orbit, Dirol, Stimorol) και εντοπίσαμε τα συστατικά που περιέχουν: γλυκαντικές ουσίες, βάση από καουτσούκ, φυσικές γεύσεις, πανομοιότυπες με τις φυσικές και τεχνητές, σταθεροποιητής E 422, πυκνωτικό E 414, γαλακτωματοποιητής E 322, βαφή Ε 171 , γλάσο Ε 903, αντιοξειδωτικό Ε 320. 1111 Από το βιβλίο αναφοράς "Υγειονομικοί κανόνες και κανόνες του SanPin" μάθαμε ότι:σταθεροποιητής E 422Είναι γλυκερίνη. Έτσι, όταν απορροφάται στο αίμα, η γλυκερίνη έχει ισχυρές τοξικές ιδιότητες, προκαλώντας αρκετά σοβαρές ασθένειες του αίματος, για παράδειγμα, όπως αιμόλυση, αιμοσφαιρινουρία και νεφρικά εμφράγματα.Γαλακτωματοποιητής Ε 322 Είναι λεκιθίνη. Η λεκιθίνη λαμβάνεται συνήθως από τη σόγια. Περιέχεται στον κρόκο του αυγού. Αυτή η πολύτιμη ουσία είναι ένας σημαντικός προμηθευτής φωσφόρου για τον οργανισμό μας και βοηθά στη ρύθμιση του μεταβολισμού του λίπους. Οι λεκιθίνες επιταχύνουν τη σιελόρροια, η οποία, με τη σειρά της, οδηγεί σε σταδιακή διαταραχή του πεπτικού συστήματος.Αντιοξειδωτικό Ε 320Είναι βουτυλυδροξυανισόλη. Με συχνή χρήση προϊόντων που περιέχουναντιοξειδωτικό, η περιεκτικότητα σε χοληστερόλη στο αίμα αυξάνεται.Οξύ Ε 330 Είναι κιτρικό οξύ. Η μακροχρόνια και ανεξέλεγκτη κατανάλωση κιτρικού οξέος μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αιματολογικές ασθένειες.Πυκνωτικό Ε 414 είναι αραβικό κόμμι,λούστρο Ε 903 - κερί καρναούμπα. Δίνει στιλπνότητα και λάμψη στο προϊόν. Το περίβλημα του λούστρου δεν επιτρέπει στο προϊόν να στεγνώσει, δεν αφήνει το λίπος από το εσωτερικό και την υγρασία από το εξωτερικό να περάσει.Φυσικές γεύσεις, ταυτόσημες με τις φυσικές και τις τεχνητές.Για να παραχθεί ένα φυσικό άρωμα, χρησιμοποιούνται μούρα, φύλλα, άνθη και άλλες φυσικές πρώτες ύλες. Φυσικά πανομοιότυπες γεύσεις αποκτώνται όταν προστίθεται ένα φυσικό εκχύλισμα ο μεγαλύτερος αριθμόςουσίες που συντίθενται χημικά. Τέτοιες γεύσεις είναι υψηλής ποιότητας και πλούσια γεύση, ενώ είναι απολύτως ακίνδυνες για την υγεία. Αυτά τα συστατικά σε ορισμένες αναλογίες και συγκεντρώσεις δεν επηρεάζουν παθολογικά τον ανθρώπινο οργανισμό.

3. Να είστε προσεκτικοί όταν αγοράζετε τσίχλα

Όσο δύσκολο κι αν είναι να ξεχωρίσετε τις μικρές ετικέτες στις συσκευασίες, πριν αγοράσετε τσίχλα, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με το περιεχόμενό της. Η κανονική τσίχλα μπορεί να περιέχει τόσο ευεργετικές όσο και επιβλαβείς ουσίες. Πριν από περίπου 40 χρόνια, αποδείχθηκε κατηγορηματικά σε όλες τις χώρες ότι η ζάχαρη συμβάλλει στην εμφάνιση τερηδόνας. Η πραγματική επανάσταση ήταν η χρήση υποκατάστατων ζάχαρης - σορβιτόλης, μαννιτόλης ή ξυλιτόλης. Αλλά έχουνΤα γλυκαντικά έχουν μια δυσάρεστη ιδιότητα, όλα έχουν καθαρτική δράση. Επομένως, για να αποφύγετε τη δυσπεψία, συνιστάται να μην τρώτε περισσότερο από ένα πακέτο τσίχλα την ημέρα.

Η συσκευασία ενός ποιοτικού προϊόντος θα πρέπει να υποδεικνύει ότι οι τσίχλες με υποκατάστατα ζάχαρης αντενδείκνυνται σε ασθενείς με φαινυλκενοτουρία. Εάν δεν υπάρχει τέτοια επιγραφή, μπορεί κανείς να αμφισβητήσει την ποιότητα του προϊόντος. Δυστυχώς, η συντριπτική πλειοψηφία των τσίχλας που περιέχουν ζάχαρη είναι για μωρά. Εκτός από τα οδοντικά προβλήματα, η «γλυκιά» τσίχλα, εάν φυσήξει από αυτά, μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή στο δέρμα γύρω από το στόμα. Η βρεφική τσίχλα χωρίς ζάχαρη στερείται αυτών των ελλείψεων και οι φυσαλίδες από αυτές φουσκώνουν εξίσου καλά. Τώρα ας εκτυπώσουμε τη συσκευασία και ας δοκιμάσουμε την τσίχλα. Είναι το κόμμι σκληρό, χάνει γρήγορα τη γεύση του και αρχίζει να έχει πικρή γεύση; Πιθανότατα, περιέχει καουτσούκ στυρολίου-βουταδιενίου. Στη Ρωσία, απαγορεύεται η χρήση του στην παραγωγή τρόφιμααλλά οι τσίχλες που κατασκευάζονται σε χώρες του τρίτου κόσμου χρησιμοποιούν συχνά αυτό το συστατικό. Ένα τέτοιο προϊόν είναι επικίνδυνο για την υγεία. Προσπαθήστε να μην αγοράζετε πια αυτή τη μάρκα τσίχλα. Η υψηλής ποιότητας τσίχλα παραμένει απαλή κατά τη μάσηση και διατηρεί τη γεύση της για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Οι ειδικοί λένε ότι η διαδικασία μάσησης πρέπει να είναι βραχύβια. Το πολύ 7 - 10 λεπτά και φτύστε την τσίχλα. Επιπλέον, μπορείτε να μασάτε τσίχλα όχι περισσότερες από πέντε φορές την ημέρα.

Οι οδοντίατροι δεν πιστεύουν ότι η τσίχλα μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη

γεμάτα δόντια. Οι σωστά τοποθετημένες σφραγίδες δεν φεύγουν

θέσεις στο δόντι από τη δράση της τσίχλας. Αν συμβεί αυτό, τότε οι λόγοι

δεν βρίσκονται στα ούλα, αλλά σε κακώς τοποθετημένο σφράγισμα, συνεχιζόμενη τερηδόνα ή τερηδόνα που προκαλείται από άλλους λόγους.

Τι λένε για την τσίχλα! Η διαφήμιση μας υπόσχεται υγιές χαμόγελο, καθαρά δόντια και φρέσκια αναπνοή.

1. "Every time you eat ... Every time you eat ..." - αυτή τη φράση την έχουν μάθει από παλιά ακόμα και όσοι δεν ήξεραν ούτε λέξη αγγλικά πριν. Και τότε εμφανίζεται στην οθόνη ένα γράφημα των αλλαγών του pH στη στοματική κοιλότητα - μια εντυπωσιακή καμπύλη που έχει σχεδιαστεί για να μας πείσει να αγοράσουμε αμέσως τσίχλα Dirol χωρίς ζάχαρη. Προσπαθήστε να αξιολογήσετε από τη σκοπιά της χημείας πόσο αληθινά είναι τα λόγια του οδοντιάτρου: "Κάθε φορά ..." Είναι ρεαλιστικό

αλλάζει το pH στη στοματική κοιλότητα και είναι το Dirol τόσο αποτελεσματικό; Πώς μπορεί να βοηθήσει το Dirol χωρίς ζάχαρη; Κατά τη μάσηση, υπάρχει μερικός μηχανικός καθαρισμός των δοντιών από υπολείμματα τροφών και δεδομένου ότι η ίδια η τσίχλα δεν περιέχει ζάχαρη, δεν οδηγεί σε πρόσθετο σχηματισμό γαλακτικού οξέος. Επομένως, οι συστάσεις για τη χρήση αυτής της τσίχλας για την πρόληψη της τερηδόνας δεν είναι αδικαιολόγητες, αλλά είναι ακόμα καλύτερο να ξεπλένετε καλά το στόμα σας μετά από κάθε γεύμα και, αν είναι δυνατόν, να βουρτσίζετε ακόμη και τα δόντια σας.

2. «Μοναδικός συνδυασμός ξυλιτόλης και ουρίας, που δεν βρίσκεται σε καμία τσίχλα», «Τσίχλα με ξυλιτόλη και ουρία - διπλή προστασία από την τερηδόνα», «Dirol τσίχλα με ουρία ξυλιτόλης προστατεύει τα δόντια σου από το πρωί μέχρι το βράδυ» - Αυτά είναι αποσπάσματα από το κείμενο μιας τηλεοπτικής διαφήμισης για τσίχλες Dirol. Το Dirol παρέχει πραγματικά διπλή οδοντική προστασία από το πρωί έως το βράδυ;

Είναι μοναδικός ο συνδυασμός ξυλιτόλης και ουρίας; Κρίνοντας από τις πληροφορίες που βάζουν οι κατασκευαστές στο περιτύλιγμα της τσίχλας - ναι, αυτός ο συνδυασμός είναι μόνο στο Dirol.

Γιατί οι διαφημίσεις υπόσχονται προστασία «από το πρωί μέχρι το βράδυ»; Παρά την υπερβολή που υπάρχει σε κάθε διαφήμιση, αυτή η δήλωση έχει νόημα από χημική άποψη. Η ουρία υδρολύεται μάλλον αργά, επομένως, σχηματίζεται ένυδρη αμμωνία στη στοματική κοιλότητα σταδιακά.

Δυστυχώς, πολλοί μαθητές καταλαβαίνουν το "από το πρωί μέχρι το βράδυ" κυριολεκτικά και πραγματικά μασούν συνεχώς τσίχλα οπουδήποτε, ξεχνώντας ότι δεν φαίνεται αισθητικά ευχάριστο και σε ορισμένες περιπτώσεις - για παράδειγμα, στην τάξη ή κατά τη διάρκεια μιας συνομιλίας - είναι απλώς απρεπές.

3. «Δεν θέλω τούρτα! Παράγει οξύ στο στόμα μου, γιατί δεν μπορώ να βουρτσίσω τα δόντια μου αμέσως», φωνάζει στη γιαγιά του ένα χαρούμενο κοκκινομάλλη αγόρι από ένα διαφημιστικό κλιπ. Η γιαγιά του προσφέρει τσίχλα Orbit χωρίς ζάχαρη αντί για οδοντόβουρτσα. Ποιος έχει δίκιο - το αγόρι ή η γιαγιά;

Ως ένα βαθμό, τόσο το αγόρι όσο και η γιαγιά έχουν δίκιο, αν και είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι θα υπάρξει ένα αγόρι που μπορεί να αρνηθεί μια τούρτα. Τούρτες

όχι μόνο περιέχουν πολλή ζάχαρη, αλλά, όπως κάθε μαλακό φαγητό, σχηματίζονται

την πλάκα στην οποία πολλαπλασιάζονται τα βακτήρια. (Γιατί γλυκό φαγητό

συμβάλλει στην τερηδόνα, εξηγείται στην εργασία) Επομένως, είναι καλύτερο να βουρτσίζετε τα δόντια σας μετά το επιδόρπιο, αλλά το μάσημα τσίχλας βοηθά σε κάποιο βαθμό στον καθαρισμό των δοντιών από την μαλακή πλάκα.

4. "Κάθε φορά που τρώτε, εκθέτετε τα δόντια σας σε βακτήρια που παράγουν οξύ" - αυτή η δήλωση ξεκινά μια διαφήμιση για μια από τις τσίχλες. Πώς μπορεί ένας χημικός να σχολιάσει αυτή τη δήλωση;

Αυτή η διαφήμιση απαιτεί το σχόλιο όχι μόνο ενός χημικού, αλλά και ενός βιολόγου. Τα βακτήρια που παράγουν οξύ είναι συνεχώς παρόντα στο στόμα. Επομένως, τα δόντια μας είναι συνεχώς εκτεθειμένα σε αυτά τα βακτήρια (ή μάλλον, στα απόβλητά τους), και όχι μόνο κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Αυτό είναι το λάθος του διαφημιστικού κειμένου. Και «κάθε φορά που τρώμε» εμείς

τροφοδοτούμε αυτά τα βακτήρια με υδατάνθρακες, δηλ. τις πρώτες ύλες που χρειάζονται για να παράγουν οξύ, έτσι ενώ τρώνε καταστροφικές ενέργειεςδυναμώνουν.

5 θετικές και αρνητικές τιμές ούλων

Οι γιατροί γαστρεντερολόγοι μιλούν για τους κινδύνους της τσίχλας για το γαστρεντερικό σωλήνα. Οι μεγαλύτεροι λένε ότι τελικά δεν είναι όμορφο και όχι πολιτισμικό και τρομάζουν τους νέους με την απώλεια των δοντιών. Η τσίχλα έχει τόσο θετικά όσο και αρνητικά οφέλη για την υγεία.

Θετική αξία τσίχλας.

● Η τσίχλα κάνει καλή δουλειά στον καθαρισμό των δοντιών σας μετά από ένα γεύμα. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι η τσίχλα δεν μπορεί να συγκριθεί ως προς την καθαριστική της δύναμη με μια οδοντόβουρτσα. Το μάσημα συνοδεύεται από άφθονη απόρριψησάλιο, λόγω του οποίου γίνεται μερικός καθαρισμός των δοντιών και απομάκρυνση των υπολειμμάτων τροφής από τη στοματική κοιλότητα.

● Η συνεχής μάσηση ενισχύει τα ούλα, τα οποία με τη σειρά τους βοηθούν τον οργανισμό να αντιμετωπίσει την ουλίτιδα και την περιοδοντίτιδα

● Το 1939, ο Αμερικανός καθηγητής Holingworth απέδειξε ότι το μάσημα ανακουφίζει από το άγχος. Γι' αυτό και η τσίχλα περιλαμβάνεται στις μερίδες κάθε Αμερικανού στρατιώτη.

Αρνητική τιμή τσίχλας.

● Οι τσίχλες που περιέχουν ζάχαρη προκαλούν μείωση του pH, προάγοντας έτσι την ανάπτυξη τερηδόνας.

● Η συνεχής μάσηση μπορεί να έχει επιζήμια επίδραση στην κατάσταση της κροταφογναθικής άρθρωσης, αυτής που συνδέει κροταφικό οστόκαι την κάτω γνάθο. Από αυτή την άποψη, όταν αυτή η άρθρωση έχει φλεγμονή, δεν συνιστάται η μάσηση.

● Πιστεύεται επίσης ότι εάν μασάτε τσίχλα μόνο από τη μία πλευρά,

δηλαδή ο κίνδυνος ασυμμετρίας του προσώπου λόγω ακατάλληλης ανάπτυξης

μύες του προσώπου. ● Το μάσημα τσίχλας προκαλεί ισχυρή έκκριση γαστρικού υγρού. Πως

Σύμφωνα με τους γαστρεντερολόγους, το μάσημα με άδειο στομάχι μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση ή έξαρση της γαστρίτιδας.

6. Τσίχλα: ωραία, αλλά υγιεινή;

Δεν πρέπει να εμπιστεύεστε τους τηλεοπτικούς οδοντιάτρους που υποστηρίζουν ότι οι «τροχές» θα σας γλιτώσουν από την επίσκεψη στον οδοντίατρο, λέει ο επικεφαλής μιας από τις οδοντιατρικές κλινικές της πρωτεύουσας.

Δεν είναι καθόλου απαραίτητο να ξεπλύνετε τα υπολείμματα τροφής με σάλιο που σχηματίζεται από τσίχλα - είναι πολύ πιο εύκολο να ξεπλύνετε το στόμα σας με νερό ή να τσιμπήσετε ένα μήλο ή καρότο. Είναι επίσης σημαντικό ότι με μια συνεχή κίνηση μάσησης, εμφανίζεται μια ενεργή παραγωγή γαστρικού υγρού, η οποία αυτή τη στιγμή δεν απαιτείται από το σώμα για την πέψη. Η προκύπτουσα αυξημένη οξύτητα επηρεάζει τον γαστρικό βλεννογόνο και μπορεί να προκαλέσει

διάφορες σοβαρές ασθένειες, για παράδειγμα, γαστρίτιδα.

Το υπερβολικό σάλιο δεν είναι φυσιολογικό για ένα υγιές σώμα. Οδηγεί στην ανάπτυξη παθολογικών μικροοργανισμών στο στόμα, η οποία είναι γεμάτη σοβαρές συνέπειες.

Συχνά, με την ενεργό χρήση της τσίχλας, τα παλιά σφραγίσματα πέφτουν, οι οδοντοστοιχίες τραυματίζονται, για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι η παρατεταμένη χρήση της μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη αρθρίτιδας της άνω γνάθου.

Δυστυχώς, οι τσίχλες είναι πολύ πιο πιθανό να καταλήξουν στην καρέκλα του οδοντιάτρου από εκείνους που βουρτσίζουν τακτικά τα δόντια τους μέρα και νύχτα και ξεπλένουν το στόμα τους μετά το φαγητό.

II. Πρακτικό μέρος

2. Ίδια έρευνα

2.1. Προσδιορισμός πολυυδρικών αλκοολών (ξυλιτόλη, μαννίτη κ.λπ..)

Τοποθετούμε το θρυμματισμένο κέλυφος ενός μαξιλαριού τσίχλας σε δοκιμαστικό σωλήνα και προσθέτουμε 2-3 ml απεσταγμένο νερό. Κλείστε το σωληνάριο με ένα πώμα, ανακινήστε το σωληνάριο για ένα λεπτό. Παίρνουμε ένα θολό διάλυμα, στο οποίο προσθέτουμε 1 ml διαλύματος Na OH 2Μ υδροξειδίου του νατρίου και 2-3 σταγόνες από διάλυμα 10% θειικού χαλκού Cu SO. Ανακινήστε το περιεχόμενο του δοκιμαστικού σωλήνα και παρατηρήστε την εμφάνιση ενός μπλε-ιώδους χρωματισμού. Η αλλαγή χρώματος εξηγείται από το σχηματισμό σύνθετων ενώσεων κατιόντων χαλκού (II) με πολυϋδρικές αλκοόλες που αποτελούν το κέλυφος της τσίχλας:

Τοποθετήστε την τσίχλα σε φέτες (1 επίθεμα ή πιάτο) σε δοκιμαστικό σωλήνα και προσθέστε 5 ml 96% εθυλική αλκοόλη... Κλείστε το σωληνάριο με ένα πώμα και ανακινήστε για 1 λεπτό. Φιλτράρουμε το μείγμα και προσδιορίζουμε την παρουσία τουπολυϋδρικές αλκοόλες, όπως περιγράφεται παραπάνω.

2.2. Ιδιότητες της βάσης των ούλων.

Χωρίστε την υπόλοιπη τσίχλα σε 8 κομμάτια και τοποθετήστε κάθε κομμάτι σε ξεχωριστό σωληνάριο. Ρίξτε στον δοκιμαστικό σωλήνα, αντίστοιχα, αιθυλική αλκοόλη 96%, χλωροφόρμιο, βενζόλιο, εξάνιο, ακετόνη, πυκνό θειικό, νιτρικό και υδροχλωρικό οξύ, έτσι ώστε το κομμάτι του κόμμεος να καλυφθεί πλήρως. Αφήνουμε τα σωληνάρια για 30-60 λεπτά. Το καλύτερο καουτσούκ

η βάση του κόμμεος διαλύθηκε σε χλωροφόρμιο, μετά σε αιθυλική αλκοόλη 96% και στη συνέχεια

σε πυκνό νιτρικό οξύ.2.3. Ανίχνευση του υπολείμματος φαινυλαλανίνης στην ασπαρτάμη

Δεδομένου ότι αυτή η αντίδραση είναι πολύ ευαίσθητη, για να πραγματοποιηθεί, παίρνουμε 2 ml αλκοολούχου εκχυλίσματος από το κόμμι και προσθέτουμε σε αυτό, με προσοχή, 0,5 ml πυκνού νιτρικού οξέος. Ζεσταίνουμε προσεκτικά το μείγμα σε ένα λουτρό νερού, για το οποίο τοποθετούμε ένα ποτήρι με

νερό, μέσα στο οποίο κατεβάζουμε τον δοκιμαστικό σωλήνα με το υπό εξέταση μείγμα και παρατηρούμε ένα κόκκινο-καφέ χρώμα.

2.4. Ιδιότητες της μενθόλης.

Για το πείραμα παίρνουμε ένα επίθεμα τσίχλας με μενθόλη (αν είναι με κέλυφος τότε το αφαιρούμε), το ψιλοκόβουμε και το τοποθετούμε σε δοκιμαστικό σωλήνα. Προσθέστε 5 ml διαλύματος αιθανόλης 96%. Ανακινήστε για 1 λεπτό και φιλτράρετε.

● Προσθέστε νερό στο αλκοολούχο εκχύλισμα της τσίχλας. Αμέσως εμφανίζεται θολότητα, αφού η διαλυτότητα της μενθόλης στο νερό είναι χαμηλή (0,05%). Προσθέστε ένα διάλυμα αλκοόλης 96% στο θολό διάλυμα. Το ίζημα εξαφανίζεται, καθώς η μενθόλη είναι άμεσα διαλυτή σε αλκοόλες.

2.5. Ιδιότητες των βαφών που συνθέτουν το κόμμι.

Τοποθετήστε τη χρωματιστή τσίχλα (Hubba Bubba), κομμένη σε μικρά κομμάτια, σε δοκιμαστικό σωλήνα και προσθέστε 2-3 ml απεσταγμένο νερό. Ζεσταίνουμε τον δοκιμαστικό σωλήνα σε λουτρό νερού (βλ. πείραμα 3) μέχρι να ληφθεί ένα έγχρωμο διάλυμα. Χύστε το διάλυμα σε δύο δοκιμαστικούς σωλήνες, προσθέστε 1 ml διαλύματος θειικού οξέος 1Μ σε έναν από αυτούς και 1 ml διαλύματος υδροξειδίου του νατρίου 2Μ στον άλλο. Παρατηρούμε αν το χρώμα της βαφής αλλάζει ανάλογα με το μέσο. Στη συνέχεια θερμαίνουμε τον δοκιμαστικό σωλήνα στον οποίο προστέθηκε το αλκαλικό διάλυμα. Με κάποιες βαφές, σε αυτή την περίπτωση, παρατηρούμε το σχηματισμό ενός κιτρινοκαφέ διαλύματος. Για παράδειγμα, η μπλε βαφή E 133-brilliant blue FCF (τσίχλα Hubba Bubba - Fantastic fruits) γίνεται κόκκινη σε όξινο μέσο και όταν θερμαίνεται με αλκαλικό διάλυμα αποκτά κίτρινη απόχρωση.

2.6 Ερωτήσεις μαθητών των τάξεων 5-11 του Δημοτικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος «Dubossa Gymnasium No. 1»

Πραγματοποιήσαμε μια έρευνα μεταξύ των μαθητών των τάξεων 5-11, προκειμένου να μελετήσουμε τις ιδέες των παιδιών σχετικά με τα οφέλη και τις πιθανές αρνητικές συνέπειες της χρήσης τσίχλας. Στην έρευνα συμμετείχαν 56 μαθητές.

Για την ανάλυση, επιλέξαμε τις επιλογές απάντησης που σημείωσαν το υψηλότερο ποσοστό. Τα αποτελέσματα που προέκυψαν δείχνουν ότι το 73% των μαθητών πιστεύει ότι είναι επιβλαβές, αλλά το χρησιμοποιεί συχνά και το 27% πιστεύει ότι το μάσημα τσίχλας δεν βλάπτει την υγεία μας.

Αποτελέσματα έρευνας μαθητών

συμπεράσματα

Εργαζόμενος σε ερευνητικό θέμα, Καταλήξαμε στο συμπέρασμα ότι η μέτρια κατανάλωση τσίχλας χρησιμεύει στην πρόληψη των οδοντικών ασθενειών και δεν βλάπτει τον οργανισμό. Η υπόθεσή μας ότι το μάσημα τσίχλας επηρεάζει αρνητικά την υγεία των παιδιών δεν έχει επιβεβαιωθεί. Αυτό το υλικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί στα μαθήματα της βαλεολογίας, της ηθικής, ώρες μαθημάτωνσχετικά με έναν υγιεινό τρόπο ζωής, συναντήσεις γονέων.

συμπέρασμα

Συνοψίζουμε τα αποτελέσματα της εργασίας, σκοπός της οποίας ήταν να μελετήσουμε τις θετικές και αρνητικές επιπτώσεις της τσίχλας στον ανθρώπινο οργανισμό. Μάθαμε για την ιστορία της τσίχλας. Μελετήσαμε τις ευεργετικές και αρνητικές ιδιότητες της τσίχλας.

Οι υπάλληλοι του Ινστιτούτου Διατροφής της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών υποστηρίζουν ότι δεν πρέπει να περιμένετε απίστευτα θαύματα από το μάσημα τσίχλας. Αυτή, όπως λέει η διαφήμιση, δυναμώνει και καθαρίζει σμάλτο των δοντιών, "Αποκαθιστά την οξεοβασική ισορροπία στο στόμα." Όλα είναι έτσι, αλλά ταυτόχρονα το μάσημα τσίχλας χαλαρώνει τα σφραγίσματα και «κάνει» τα ανθυγιεινά ούλα να αιμορραγούν. Και με άδειο στομάχι, είναι ακόμη και επιβλαβές: παράγεται

γαστρικό υγρό, αλλά η τροφή δεν εισέρχεται στο στομάχι. Μην αγοράζετε φτηνές τσίχλες από άγνωστες μάρκες. Μπορούν να κατασκευαστούν με βάση το καουτσούκ στυρενίου βουταδιενίου, ενώ το δικό μας επέτρεψε ένα άλλοτύπος καουτσούκ - βουτυλ. Η ασφάλεια αυτού του προϊόντος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την επαγρύπνηση σας. Κατά την αγορά, κοιτάξτε την ώρα παραγωγής και την ημερομηνία πώλησης. Εάν δεν υπάρχουν αυτοί οι αριθμοί, τότε αγοράζετε προϊόντα από μια εταιρεία δεύτερης κατηγορίας. Στη συσκευασία της τσίχλας πρέπει να αναγράφονται και τα συστατικά. Συνήθως είναι μια ελαστική βάση, ζάχαρη ή σορβιτόλη, γεύσεις.

Όσο για τα οφέλη για την υγεία... Η δοκιμή τσίχλας χωρίς ζάχαρη (με ξυλιτόλη) έδειξε ότι αλλάζει πραγματικά χημική σύνθεσησάλιο: αυξάνεται το ποσοστό των μικροστοιχείων σε αυτό, που κάνουν το σμάλτο των δοντιών πιο ανθεκτικό στην τερηδόνα. 121 Σας ζητάμε να είστε προσεκτικοί! Και ελπίζουμε ότι η δουλειά μας έχει γίνει ένα χρήσιμο μάθημα για εσάς.

Παρουσιάσαμε τα αποτελέσματα της δουλειάς μας σε γονείς, μέλη του κύκλου της χημείας και συμμαθητές.

Βιβλιογραφία

1. Να μασάς ή να μην μασάς //.- Επιχειρήματα και γεγονότα 2008.- № 4.-σελ.10

2. Εκπαίδευση μαθητών // Τσίχλα: ωραία, αλλά είναι χρήσιμη; - 2004 №8

3.Χημεία και καθημερινότητα ενός ανθρώπου, σελ. 75

4. Yakovshin L.A. Χημεία τσίχλας σελ.62.

Ιστότοπος:

5.http: // gastromag. ru

Οι γιατροί από διαφημίσεις ζητούν ενεργά τη χρήση τσίχλας. Σύμφωνα με αυτούς, δυναμώνει τα δόντια και λευκαίνει το σμάλτο, και βοηθά στην πρόληψη της τερηδόνας. Είναι πραγματικά ικανή η τσίχλα να λύσει τέτοια προβλήματα;

Mythbusters: όλη η αλήθεια για την τσίχλα

• Ενίσχυση δοντιών. Οι οδοντίατροι λένε ότι αυτό είναι μύθος. Δυναμώνει τα δόντια τρώγοντας βιταμίνες και μέταλλα που εμπλέκονται στην κατασκευή του σμάλτου των δοντιών. Υπάρχει πιθανότητα να ενισχυθεί η γνάθος με αυτόν τον τρόπο, ή μάλλον, οι μύες και η κινητικότητα των αρθρώσεων. Ωστόσο, ακριβώς το ίδιο αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί με το μάσημα στερεών τροφών: φρούτα, λαχανικά, κρέας.

• Λεύκανση του σμάλτου. Η τσίχλα, λόγω της προσθήκης ειδικών στερεών σωματιδίων, είναι ικανή να αποτρέψει την καθίζηση της πλάκας στα δόντια. Αλλά αυτό είναι ένα μικρό ποσοστό ουσιών που ξεπλένονται εύκολα και αυτές που σχηματίζουν μια επίμονη πλάκα μπορούν να αφαιρεθούν μόνο μηχανικά, δηλαδή χρησιμοποιώντας μια οδοντόβουρτσα και πάστα.
• Πρόληψη της τερηδόνας. Σε κάποιο βαθμό αυτό συμβαίνει, επειδή η στοματική κοιλότητα πλένεται με σάλιο που απελευθερώνεται κατά τη διαδικασία μάσησης. Αλλά ακόμα και ένα απλό ξέπλυμα του στόματός σας με νερό μπορεί να αφαιρέσει περισσότερα υπολείμματα τροφής από τσίχλα. Το φαγητό κολλάει κυρίως ανάμεσα στα δόντια, όπου η τσίχλα δεν μπορεί να μπει. Αλλά αν ένα σωματίδιο του εισέλθει σε μια ήδη υπάρχουσα τερηδόνα κοιλότητα, συμβάλλει μόνο στην περαιτέρω καταστροφή του δοντιού. Επιπλέον, προκαλεί την απώλεια σφραγίσεων, το σπάσιμο των γεφυρών λόγω μηχανικής καταπόνησης και η περίσσεια σάλιου που περιέχει αλκάλια κυριολεκτικά τις διαλύει.

Είναι δυνατόν ή όχι;

Υπάρχουν πλεονεκτήματα στο μάσημα τσίχλας; Σύμφωνα με τους ψυχολόγους, βοηθά στην ηρεμία, όπως παλιά η πιπίλα. Το μάσημα μπορεί να επιταχύνει ελαφρώς το μεταβολισμό σας. Η τόνωση των νευρικών κυττάρων που είναι υπεύθυνα για τον κορεσμό μειώνει την όρεξη.
Ναι, μπορείτε να μασάτε τσίχλα μετά το φαγητό εάν δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οδοντόβουρτσα, αλλά όχι περισσότερο από 5-10 λεπτά. Με άδειο στομάχι, είναι πολύ επιβλαβές. Ο γαστρικός χυμός που εκκρίνεται απουσία τροφής απλώς τρώει τα τοιχώματα του στομάχου, γεγονός που οδηγεί σε σοβαρή ασθένεια. Για άτομα που πάσχουν από έλκη και γαστρίτιδα, η τσίχλα αντενδείκνυται αυστηρά.

Επίσης, η τσίχλα δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από έγκυες γυναίκες και παιδιά. Περιέχει επιβλαβείς ουσίες και τις ενώσεις τους που παρεμβαίνουν στη φυσιολογική ανάπτυξη του εγκεφάλου, συμβάλλουν στον θάνατο των νευρικών κυττάρων. Το μάσημα τσίχλας βλάπτει τη μνήμη, την προσοχή και τη συγκέντρωση. Και, φυσικά, δεν θα αντικαταστήσει τη συμβουλή γιατρού, για την οποία πρέπει να κάνετε αίτηση 2 φορές το χρόνο.