Εφοδιάζουμε με βιταμίνη C και φολικό οξύ με μαρούλι παγόβουνου. Σαλάτα λάχανου "Iceberg" - οι καλύτερες συνταγές για το τραπέζι σας Τι να μαγειρέψετε από συνταγή λάχανου παγόβουνου

Ένα από τα πιο δημοφιλή και νόστιμα πιάτα είναι η σαλάτα Iceberg. Το προϊόν καλλιεργήθηκε στην αρχαία Αίγυπτο, παίρνοντας σπόρους, λάδι και βρώσιμα φύλλα ανοιχτό πράσινου χρώματος με ξινή γεύση που τυλίχθηκαν σε ένα κεφάλι λάχανο. Τα φύλλα περιέχουν βιταμίνες Α, C και Κ, καθώς και φολικό οξύ. Επιπλέον, περιέχουν μέταλλα όπως κάλιο, σίδηρο, φώσφορο, μαγγάνιο και ψευδάργυρο.

Χαρακτηριστικό του προϊόντος

Το μαρούλι Iceberg είναι πολύ ευεργετικό για το πεπτικό σύστημα, βοηθά στην απώλεια βάρους και στην πρόληψη του καρκίνου. Έχει καλή γεύση και χρησιμοποιείται συχνότερα σε σαλάτες, χάμπουργκερ και σάντουιτς. Οι ειδικοί συνιστούν τη χρήση του για αναιμία, παχυσαρκία, νευρικό στρες, άγχος, κατάθλιψη και αϋπνία. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του μαρούλι Iceberg ανά 100 γραμμάρια είναι 14 θερμίδες.

Υπάρχει επίσης μαρούλι Romaine, το οποίο μοιάζει πολύ με τις ευεργετικές του ιδιότητες με το Iceberg. Αυτός ο τύπος σαλάτας εμφανίστηκε στην αρχαία Ρώμη, εξ ου και το όνομά του. Έχει συγκεκριμένη γλυκιά γεύση.

Το προϊόν περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες - βιταμίνες A, C, E, H, PP, καθώς και ιχνοστοιχεία νατρίου, καλίου, μαγνησίου, σιδήρου, ψευδαργύρου, φθορίου. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του μαρούλι Romaine είναι 17 θερμίδες.

Μαρούλι κοτόπουλου και τυριού

Η σαλάτα με Iceberg είναι νόστιμη και ζουμερή. Η συνταγή κοτόπουλου και τυριού είναι πολύ συνηθισμένη σε όλο τον κόσμο. Το έτοιμο πιάτο θα εκπλήξει την οικογένεια και τους φίλους σας με τη γεύση του. Υλικά που χρειάζονται για την προετοιμασία της σαλάτας:

Σκίστε το παγόβουνο με τα χέρια σας. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου και τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν, κομμένα σε κύβους. Αλέστε τα αγγούρια με τον ίδιο τρόπο, τρίψτε τυρί. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα και αλατοπιπερώνουμε με λάδι. Το τελικό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Ελαφρύ πιάτο με γαρίδες

Το πιάτο με γαρίδες είναι πολύ ζουμερό και νόστιμο. Θα διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι. Προϊόντα για μαγείρεμα:

Κόψτε τα αγγούρια σε λωρίδες και τοποθετήστε τα στον πάτο της σαλατιέρας. Κόψτε το παγόβουνο και το πιπέρι σε λεπτές λωρίδες, στη συνέχεια βάλτε σε ένα μπολ, πιπέρι και αλάτι, ανακατέψτε καλά. Προσθέστε βραστές και ξεφλουδισμένες γαρίδες στα προϊόντα.

Για να καρυκεύσετε ένα πιάτο, πρέπει να αναμίξετε μαγιονέζα και κέτσαπ. Συνιστάται να αλατοπιπερώνετε τη σαλάτα πριν τη σερβίρετε. Επιπλέον, μπορεί να γαρνιριστεί με μια φέτα λεμόνι, η οποία θα προσθέσει απαλότητα και πλούσια γεύση στις γαρίδες.

Ένα γρήγορο και λαχταριστό σνακ που όλοι οι επισκέπτες θα λατρέψουν με την εμφάνισή τους. Τρόφιμα που χρειάζονται για το μαγείρεμα, αβοκάντο και σουσάμι:

• αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
• κονσερβοποιημένος τόνος - 200 γραμμάρια.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 3 τεμάχια.
• 2 αυγα;
• σαλάτα - 5 φύλλα.
• κόκκινο κρεμμύδι - 2 κεφάλια.
• σουσάμι - 50 γραμμάρια.
• πιπέρι, αλάτι για γεύση.

Πρώτα πρέπει να βράσετε τα αυγά σε αλατισμένο νερό, στη συνέχεια να κρυώσουν και να τα κόψετε σε λωρίδες. Κόψτε το αβοκάντο σε κύβους, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισούς δακτυλίους. Ξεπλύνετε τις πιπεριές, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε σε κύβους. Σκίστε τα φύλλα μαρουλιού με τα χέρια σας, ανοίξτε τον τόνο και στραγγίστε το λάδι. Συνδυάστε όλα τα υλικά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε καλά. Πασπαλίστε την τελική σαλάτα με σουσάμι.

Αυτό το νόστιμο και ζουμερό πιάτο είναι ιδανικό για ένα γιορτινό τραπέζι. Προϊόντα για την παρασκευή σαλάτας με θαλασσινά:

Κόψτε το ψάρι σε λεπτές λωρίδες, σκίστε το μαρούλι με τα χέρια σας. Κόψτε τις ελιές σε φέτες. Φτιάξτε ένα μείγμα σαλάτας, ανακατέψτε το με ρόκα, μύδια και ελιές, ανακατέψτε καλά. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού μύδι εκεί.

Βάλτε το μείγμα σαλάτας με μύδια σε μια σαλατιέρα, βάλτε τα ψάρια από πάνω. Διακοσμήστε τα πάντα με κόκκινο χαβιάρι, πιπέρι, αλάτι και σερβίρετε.

Ένα νόστιμο και ενδιαφέρον πιάτο με ζαμπόν και φύλλα σαλάτας θα αρέσει σε όλους τους καλοφαγάδες. Χάρη στον ασυνήθιστο συνδυασμό προϊόντων, το ορεκτικό τελικά αποδεικνύεται πρωτότυπο και ικανοποιητικό. Συστατικά που απαιτούνται για την παρασκευή του:

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις πιπεριές. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Κόψτε το ζαμπόν σε λωρίδες. Πάρτε μια σαλατιέρα, ανακατέψτε πιπεριές, καλαμπόκι, μπιζέλια και ζαμπόν σε αυτό.

Συνδυάστε ελαιόλαδο, ξύδι, πιπέρι και αλάτι και ανακατέψτε καλά. Γεμίστε το πιάτο με την προκύπτουσα μάζα. Το ορεκτικό μπορεί να γαρνιριστεί με μαϊντανό και φύλλα μαρουλιού Iceberg.

Αυτή η αλμυρή σαλάτα με κοτόπουλο και κρουτόν είναι παρόμοια με αυτή. Για να ετοιμάσετε αυτό το ορεκτικό, Απαιτούνται τα ακόλουθα προϊόντα:

Για να προετοιμάσετε ένα ελαφρύ σάλτσα χωρίς μαγιονέζα, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά: ελαιόλαδο - 3,5 κουταλιές της σούπας, χυμό λεμονιού - 2 κουταλάκια του γλυκού, μουστάρδα - 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια, πιπέρι, αλάτι.

Chιλοκόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους, αλατοπιπερώνουμε και στη συνέχεια τηγανίζουμε για περίπου δέκα λεπτά σε βούτυρο σε ένα τηγάνι. Αλέστε το παγόβουνο και βάλτε το σε μια σαλατιέρα. Κόψτε τα αγγούρια σε λωρίδες.

Χωρίστε το κεράσι σε τέσσερις φέτες. Chopιλοκόβουμε το πράσινο κρεμμύδι. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα. Το ορεκτικό πρέπει να είναι στρωμένο, πασπαλισμένο με κράκερ, τυρί και στήθος από πάνω. Σεζόν πριν το σερβίρισμα.

Ραπανάκι με αυγό

Η σαλάτα βιταμινών θα σας δώσει διάθεση και ζωντάνια για όλη την ημέρα. Θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι και σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους τους επισκέπτες με τη γεύση του. Προϊόντα που είναι απαραίτητα για την προετοιμασία αυτού του πιάτου:

• φύλλα μαρουλιού - 10 τεμάχια.
• ρόκα - 0,5 μάτσο.
• παντζάρι Mangold - 1 μάτσο.
• βασιλικός - 4 φύλλα.
• ραπανάκι - 5 τεμάχια.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 3 τεμάχια.
• αυγά - 7 τεμάχια.

Για τη σάλτσα, χρειάζεστε ξίδι μπαλσάμικο - 10 χιλιοστόλιτρα, ελαιόλαδο - 5 κουταλάκια του γλυκού, αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού, μαύρο πιπέρι - 0,5 πρέζες, πάπρικα - για γεύση.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να βράσετε τα αυγά σκληρά βραστά σε αλατισμένο νερό, στη συνέχεια να κρυώσουν και να ψιλοκόψετε. Ξεπλύνετε το παγόβουνο και τον βασιλικό καλά και στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα και στη συνέχεια σκίστε με τα χέρια σας. Κόψτε το ραπανάκι σε κύκλους, κόψτε το πιπέρι σε λεπτές λωρίδες.

Πάρτε ένα επίπεδο πιάτο, βάλτε φύλλα σαλάτας στο ένα μέρος του, αυγά στο άλλο, τοποθετήστε ραπανάκια, παντζάρια και πιπεριές στο κέντρο.

Για ντρέσινγκ, αναμίξτε μπαλσάμικο ξύδι, ελαιόλαδο και αλάτι. Ρίξτε το σάλτσα που προκύπτει πάνω από τη σαλάτα. Πιπεριάστε τα αυγά, προσθέστε λίγη πάπρικα στο ραπανάκι. Το τελικό σνακ μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Ζουμερή και πεντανόστιμη σαλάτα με φύλλα κερασιού και παγόβουνου. Προηγουμένως, η σαλάτα Iceberg ονομάστηκε πάγος επειδή τα φύλλα της δεν φοβούνται το κρύο, μπορούν να παγώσουν στο ψυγείο και να μείνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, ψιλοκόψτε τον μαϊντανό και τον κόλιανδρο. Καθαρίζουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε σε κύβους. Πάρτε ένα βαθύ μπολ και συνδυάστε κρεμμύδια, βότανα, μαρούλι, ντοματίνια και αγγούρια σε αυτό.

Προετοιμάστε το ντρέσινγκ σαλάτας ως εξής: τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη, περάστε το σκόρδο από μια πρέσα σκόρδου, συνδυάστε τα προϊόντα με ξινή κρέμα και, στη συνέχεια, προσθέστε μουστάρδα σε αυτά. Πριν σερβίρετε, ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω στο πιάτο και ανακατέψτε καλά.

Αυτή η συνταγή σαλάτας παγόβουνου έχει έναν ενδιαφέροντα συνδυασμό συστατικών. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο και ορεκτικό σνακ. Τρόφιμα που χρειάζονται για το μαγείρεμα:

Το μαρούλι και τα χόρτα πρέπει να ψιλοκομθούν, κόψτε το μαρούλι σε μισούς δακτυλίους. Chιλοκόβουμε τις ντομάτες και τη μοτσαρέλα σε κύβους. Συνδυάστε όλα τα τελικά προϊόντα, αρωματίστε και ανακατέψτε καλά.

Αυτό το ελαφρύ σνακ κάνει καλό στην καρδιά, περιλαμβάνει φρέσκα λαχανικά, κάθε μαρούλι και ελαιόλαδο, το οποίο είναι καλό όχι μόνο για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, αλλά και για το δέρμα. Προϊόντα για μαγείρεμα:

• Μαρούλι Romaine - 220 γραμμάρια.
• ντομάτες - 120 γραμμάρια.
• φρέσκα αγγούρια - 150 γραμμάρια.
• λευκά κρεμμύδια - 1,5 κεφάλια.
• ελαιόλαδο - 40 χιλιοστόλιτρα.
• μηλόξυδο - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι - 1 πρέζα το καθένα.

Ξεπλύνετε καλά τα αγγούρια και τις ντομάτες κάτω από τη βρύση, κόψτε τα αγγούρια σε κύβους, κόψτε τις ντομάτες σε μικρές φέτες. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Ξεχωρίστε τα φύλλα μαρουλιού από το κεφάλι και σκίστε τα με τα χέρια σας. Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε τη σάλτσα, για αυτό πρέπει να αναμίξετε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και μηλόξιδο. Γεμίστε με καύσιμα το πιάτο πριν το σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Προσοχή, μόνο ΣΗΜΕΡΑ!

Το μαρούλι Iceberg είναι ένας άμεσος ανταγωνιστής του μαρούλι. Μπορεί να ψυχθεί στο θάλαμο λαχανικών για έως και τρεις εβδομάδες. Η σαλάτα δεν φοβάται το κρύο. Οι κτηνοτρόφοι εκτρέφουν το Iceberg στην Αμερική. Το όνομα του δόθηκε λόγω των συνθηκών μεταφοράς κάτω από τις οποίες τα κεφάλια του λάχανου ήταν πασπαλισμένα άφθονα με πάγο για την ασφάλειά του. Το Iceberg έχει κερδίσει από καιρό δημοτικότητα σε όλες τις χώρες, επειδή εκτράφηκε στη δεκαετία του 20 του περασμένου αιώνα.

Τα φύλλα του παγόβουνου περιέχουν πολύ νερό, επομένως είναι ζουμερά και τραγανά και έχουν ουδέτερη γεύση. Χάρη σε αυτό, το προϊόν ταιριάζει καλά με ξινή κρέμα και πολλά τηγανητά πιάτα. Έχει εξωτερική ομοιότητα με το λάχανο και λόγω απειρίας είναι ότι η σαλάτα συχνά μπερδεύεται στο κατάστημα.

Πώς να φτιάξετε σαλάτα παγόβουνου

Η σαλάτα δεν χρειάζεται ιδιαίτερη προετοιμασία. Αυτός, όπως και άλλα είδη σαλάτας, δεν απαιτεί θερμική επεξεργασία. Το παγόβουνο τρώγεται ωμό. Έτσι, διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες, τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία. Το κούτσουρο πρέπει να πεταχτεί και τα φύλλα πρέπει να κοπούν κατά την κρίση σας.

Συχνά, τα χόρτα απλά κόβονται σε 4 κομμάτια και χρησιμοποιούνται ως πιάτα για πιάτα. Λόγω της πυκνότητάς τους, τα φύλλα διατηρούν τέλεια το σχήμα τους. Μπορείτε να σκίσετε το παγόβουνο με τα χέρια σας, να το κόψετε με ένα μαχαίρι. Εξαρτάται από τη συνταγή και από την επιθυμητή εμφάνιση του πιάτου. Μπορεί να κοπεί σε μεγάλα ή μικρά κομμάτια.

Συνταγή με αυγά, κοτόπουλο και μαρούλι παγόβουνου

• βραστό κοτόπουλο - 300 γρ.
• ντοματίνια - 4 τεμ.
• τυρί τσένταρ - 150 γρ.
• αγγούρια - 2 τεμ.
• αυγό κοτόπουλου - 6 τεμ.
• σαλάτα παγόβουνου - 1 τεμ.
• μαύρο μπαχάρι - για γεύση.
• αλάτι για γεύση?
• μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι χωρίς πρόσθετα για σάλτσα.

Τεχνική μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε φιλέτο κοτόπουλου. Βάζουμε τα αυγά να βράσουν σε κρύο νερό. Από τη στιγμή του βρασμού, μαγειρέψτε τα για 7-10 λεπτά. Στη συνέχεια γεμίζουμε τα αυγά με κρύο νερό, τότε θα καθαριστούν καλύτερα.
2. Είναι επιθυμητό να χωρίσετε τις ντομάτες κατά μήκος, ή σε 4 μέρη.
3. Κόψτε τα αγγούρια σε λωρίδες. Εάν τα ξεφλουδίσετε από το δέρμα, τότε η σαλάτα θα έχει πιο μαλακή συνοχή.
4. Κόψτε το βραστό και κρύο κοτόπουλο σε μικρές λωρίδες, κόψτε το Iceberg σε λωρίδες.
5. Τρία τριμμένα τυριά τσένταρ.
6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το τυρί.
7. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα για γεύση, αλατοπιπερώνουμε με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Πασπαλίστε το πιάτο με τριμμένο τυρί από πάνω.

Συνταγή με γαρίδες και μαρούλι παγόβουνου

Το πιάτο περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

• μαρούλι παγόβουνου - 350 γραμμάρια.
• γαρίδες - 300 γραμμάρια.
• ελιές - 10 τεμάχια.
• κάπαρη - 30 γραμμάρια.
• αυγό - 3 τεμάχια.
• ξινή κρέμα για γεύση.

1. Πρώτα πρέπει να πλύνετε το Iceberg και να το στεγνώσετε με χαρτί κουζίνας.
2. Πετάξτε το κούτσουρο, κόψτε το κεφάλι του λάχανου, χωρίζοντας τα φύλλα. Μετά - δάκρυ με τα χέρια σας.
3. Βράζουμε τις γαρίδες. Οι μεγάλες γαρίδες γαρίδες λειτουργούν καλύτερα. Πρέπει να βράζονται σε αλατισμένο νερό, προσθέτοντας φύλλα δάφνης, κόκκους πιπεριού κατά το μαγείρεμα. Μαγειρέψτε από τη στιγμή που το νερό βράζει για 5 λεπτά, στη συνέχεια ξεφλουδίστε τις γαρίδες από το κέλυφος και αφήστε τις ολόκληρες. Έτσι το πιάτο θα έχει πιο αισθητική εμφάνιση και μπορείτε να δοκιμάσετε καλύτερα τις γαρίδες.
4. Βάζουμε τα αυγά σε κρύο νερό και τα βάζουμε στη φωτιά. Από τη στιγμή του βρασμού, μαγειρέψτε για 7 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Έτσι θα καθαριστούν καλύτερα από το κέλυφος. Μετά από αυτό, κόψτε τα αυγά σε λωρίδες.
5. Ανακατέψτε όλα τα άλλα συστατικά. Κόβουμε τις ελιές και την κάπαρη σε δαχτυλίδια και προσθέτουμε στο πιάτο, αλατοπιπερώνουμε με ξινή κρέμα. Αλάτι για γεύση.

Νόστιμη σαλάτα με χαβιάρι

Σύνθεση προϊόντων:

• 300 γραμμάρια σολομού?
• χυμό λεμονιού?
• φυσική μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας. l.?
• ένα κουτί κόκκινο χαβιάρι?
• γλυκό μήλο?
• παγόβουνο - 1 τεμ.

Οδηγίες μαγειρέματος βήμα προς βήμα:

1. Chopιλοκόβουμε τον σολομό.
2. Ξεπλύνετε το ρύζι κάτω από καθαρό νερό και βράστε μέχρι να ψηθεί μισό. Ρίξτε βραστό νερό και βάλτε το σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε το ποτήρι του νερού.
3. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα μήλα και κόψτε τα σε κύβους.
4. Chιλοκόψτε το παγόβουνο, αφού το ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση. Στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.
5. Ανακατέψτε τα υλικά, αρωματίστε, γαρνίρετε με κόκκινο χαβιάρι.

Πώς να μαγειρέψετε το Iceberg με συκώτι μπακαλιάρου

Για ένα νόστιμο πιάτο χρειαζόμαστε:

• σπιτική ξινή κρέμα?
• βαζάκι συκώτι μπακαλιάρου?
• κονσέρβες μπιζέλια?
• κεφαλή παγόβουνου?
• πέντε αυγά?
• σκληρό τυρί?
• ένα κρεμμύδι?
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Οδηγίες μαγειρέματος βήμα προς βήμα:

1. Ζεσταίνουμε το κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες με βραστό νερό, ώστε να φύγει η πικρία.
2. Βράζετε τα αυγά σε αλατισμένο νερό για 7 έως 10 λεπτά μετά το βρασμό. Chopιλοκόβουμε τα αυγά.
3. Πολτοποιήστε καλά το συκώτι του μπακαλιάρου με ένα πιρούνι.
4. Αλέστε το τυρί με ένα τρίφτη.
5. Κόψτε το παγόβουνο σε μια σανίδα.
6. Συνδυάστε τον αρακά με ξινή κρέμα.
7. Τοποθετήστε το φαγητό σε στρώσεις σε ένα πιάτο. Λιπάνετε κάθε στρώση γενναιόδωρα με ξινή κρέμα.
8. Διακοσμήστε κατά την κρίση σας.

Βιταμίνες στη σαλάτα

Όλες οι υπάρχουσες και διάσημες σαλάτες είναι χρήσιμες και σημαντικές για κάθε άτομο. Όσο περισσότερα είδη υπάρχουν στη διατροφή, τόσο πιο υγιής, πιο χαρούμενος και ενεργητικός θα είναι ένας άνθρωπος. Το παγόβουνο πρέπει να τρώγεται σε τέτοιες περιπτώσεις:

• Άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος.
• Ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη.
• Συνταξιούχοι.
• Παιδιά από 2 ετών.

Τα φύλλα είναι ελαφρώς πικρά στη γεύση. Αυτό οφείλεται στην ειδική ουσία λακτουκίνη, η οποία είναι πολύ ευεργετική. Το παγόβουνο περιέχει ένα σύμπλεγμα βιταμινών - Α, C, Κ και βιταμίνες της ομάδας Β. Περιέχει επίσης πολλά μέταλλα: σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο και μαγγάνιο, φυτικές ίνες.

Χρήσιμες ιδιότητες του παγόβουνου

Το παγόβουνο περιέχει φυτικές ίνες, οι οποίες βελτιώνουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Κατά τη χρήση του προϊόντος, η δυσκοιλιότητα εξαφανίζεται, η καούρα εξαφανίζεται και τα έντερα ηρεμούν γρήγορα. Το Iceberg έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες:

• Πρόληψη ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.
• Βοηθά στην ανακούφιση της ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης.
• Καταπολεμά τη χοληστερόλη.
• Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, προστατεύει από διάφορες λοιμώξεις.
• Καταπολεμά την έλλειψη σιδήρου στο σώμα.
• Μεγάλο όφελος για χρόνια γαστρίτιδα και έλκος στομάχου.
• Το παγόβουνο πρέπει να τρώγεται από άτομα που πάσχουν από αναιμία. Περιέχει επίσης φολικό οξύ, το οποίο ρυθμίζει την παραγωγή αίματος και λευκών αιμοσφαιρίων.
• Η υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο υποδηλώνει ότι η σαλάτα θα είναι χρήσιμη για άτομα με ασθένεια των οστών και έλλειψη ασβεστίου στο σώμα.
• Μια μεγάλη ποσότητα μαγνησίου εξασφαλίζει την ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος, καλό ύπνο.
• Το παγόβουνο είναι καλό για την εγκυμοσύνη.
• Με τη χρήση φύλλων μαρουλιού, παρατηρείται αύξηση της γαλουχίας. Είναι σημαντικό το παιδί να μην έχει αλλεργίες κατά τη διάρκεια της σίτισης και το μωρό να μην φουσκώνει.
• Χάρη στις βιταμίνες, υπάρχει βελτίωση στην όραση.
• Το Iceberg είναι πολύ χρήσιμο για την απώλεια βάρους.
• Όταν καταναλώνεται, ο μεταβολισμός βελτιώνεται.

Τα πιάτα μαρουλιού Iceberg μπορούν να καρυκευθούν με χυμό λεμονιού ή φυσικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, χωρίς πρόσθετα.

Σαλάτα παγόβουνου με ντομάτες

Εδώ θα δοθούν δύο συνταγές με εντελώς διαφορετικές συνθέσεις, διαφορετικές στη γεύση τους.

Συνταγή νούμερο 1

Συστατικά:

• παγόβουνο - 1 κεφαλή λάχανο.
• ντοματίνια - 150 γραμμάρια.
• πιπέρι - 2 τεμ.
• κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση?
• ελαιόλαδο.

Οδηγίες μαγειρέματος βήμα προς βήμα:

1. Χωρίστε τη σαλάτα και ψιλοκόψτε.
2. Κόψτε τις ντομάτες κατά μήκος ή σε 4 κομμάτια.
3. Κόψτε το πιπέρι σε λωρίδες.
4. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και περιχύστε με βραστό νερό.
5. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
6. Περιχύστε με ελαιόλαδο.

Συνταγή νούμερο 2

Εδώ το κύριο μυστικό της γεύσης και της πρωτοτυπίας είναι ο κόλιανδρος. Χάρη στο κόλιανδρο, η σαλάτα ντομάτας αποδεικνύεται πικάντικη. Η παρμεζάνα και το τσένταρ θα προσθέσουν μια ιδιαίτερη πινελιά στη σαλάτα.

Συστατικά:

• μαρούλι παγόβουνου - 1 κεφαλή λάχανο.
• ντομάτες - 300 γρ.
• αγγούρι - 300 γρ.
• τυρί - 50 γρ.
• ξινή κρέμα ή γιαούρτι?
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• μαϊντανό και κόλιανδρο - 1 μάτσο.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• άλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και ρίξτε το βραστό νερό, έτσι ώστε να φύγει η πικρία.
2. Chopιλοκόβουμε τα χόρτα.
3. Κόβουμε τις ντομάτες σε 4 κομμάτια.
4. Κόψτε τα αγγούρια σε λωρίδες.
5. Chopιλοκόβουμε τα φύλλα με ένα μαχαίρι.
6. Συνδυάστε όλα τα συστατικά. Προ-ψιλοκόψτε το σκόρδο σε ένα μπολ σκόρδου και ανακατέψτε με ξινή κρέμα ή γιαούρτι.
7. Αλέστε το τυρί.
8. Πασπαλίστε τυρί πάνω από τη σαλάτα που έχει ήδη καρυκευτεί.

Συνταγή με τόνο και μαρούλι παγόβουνου

Για το μαγείρεμα, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:

• παγόβουνο - 150 γρ.
• ντομάτα - 2 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• αγγούρι - 2 τεμ.
• κονσέρβες τόνου - 1 κουτί.
• αυγά - 4 τεμάχια.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας l.?
• ξύδι κρασιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Οδηγίες μαγειρέματος βήμα προς βήμα:

1. Βράζετε αυγά βραστά σε αλατισμένο νερό για 7-10 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού.
2. Chopιλοκόβουμε τα φύλλα.
3. Πολτοποιούμε τον τόνο με ένα πιρούνι.
4. Chιλοκόβουμε τις ντομάτες αρκετά καλά.
5. Κόψτε τα αγγούρια σε λωρίδες.
6. Συνδυάστε τα προετοιμασμένα υλικά, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι για γεύση.
7. Αλατοπιπερώνουμε το τελικό πιάτο.

Βλάβη και αντενδείξεις του παγόβουνου

Δεν υπάρχουν αντενδείξεις για την κατανάλωση μαρουλιού παγόβουνου. Το μόνο πράγμα είναι η ατομική δυσανεξία στις ουσίες που περιέχει. Η σαλάτα είναι πολύ χρήσιμη, αλλά δεν υπάρχουν πληροφορίες για τη βλάβη της. Και επίσης δεν καταγράφηκαν γεγονότα αλλεργιών.

Πώς να καλλιεργήσετε και να αποθηκεύσετε ένα παγόβουνο;

Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να έχετε φύλλα μαρουλιού στο τραπέζι σας όλο το χρόνο. Αυτό απαιτεί κάποια προσπάθεια. Χρειαζόμαστε μια ηλιόλουστη πλευρά και αμμώδες χώμα.

Πρέπει να πάρετε μια μικρή ποσότητα χούμου. Οι σπόροι σπέρνονται την άνοιξη και το καλοκαίρι κάθε εβδομάδα και το φθινόπωρο - μία φορά κάθε 2 εβδομάδες. Το μαρούλι αγαπά το συνεχές πότισμα και δεν ανέχεται καλά την ξηρασία. Προετοιμασία σπόρων:

1. Μουλιάστε για να εξασφαλίσετε την καλύτερη βλάστηση. Είναι πιο βολικό να φυτέψετε σπορόφυτα σε έτοιμα δοχεία τύρφης και να παρέχετε θερμοκρασία αέρα 18 μοίρες.
2. Μετά από 2 ημέρες, τα δοχεία πρέπει να μεταφερθούν σε πιο ζεστό μέρος, η θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου 25 μοίρες.
3. Μετά την εμφάνιση 4-5 φύλλων, τα σπορόφυτα μπορούν να μεταμοσχευθούν στα κρεβάτια.

Μπορείτε να δοκιμάσετε την καλλιέργεια του Iceberg στο περβάζι στο σπίτι στην κουζίνα ή στο μπαλκόνι. Το μπαλκόνι πρέπει να είναι μονωμένο το χειμώνα.

Ενημερωτικό βίντεο με θέμα το μαρούλι Iceberg:

Την άνοιξη και το καλοκαίρι, οι σπόροι δεν είναι πλέον τόσο ευαίσθητοι στο θάνατο. Μπορείτε να προσπαθήσετε να σπείρετε απευθείας σε ένα προετοιμασμένο υπόστρωμα. Η συγκομιδή πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο.

συμπέρασμα

Το μαρούλι Iceberg έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες, βελτιώνει την ανοσία. Μπορείτε να προσθέσετε αυτό το συστατικό σε διαφορετικά πιάτα όπως θέλετε. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε το προϊόν μόνο φρέσκο ​​για να λάβετε τις μέγιστες βιταμίνες.

Το μαρούλι Iceberg δεν είναι μόνο ένα υγιεινό και πολύχρωμο συστατικό. Θεωρείται ευέλικτο, ιδανικό για ποικιλία πιάτων. Φροντίστε να συμπεριλάβετε αυτά τα χόρτα στη διατροφή σας για να δώσετε στα συνηθισμένα πιάτα ζουμερότητα, φωτεινότητα και να τα εμπλουτίσετε με μια αξιοπρεπή μερίδα βιταμινών.

Σαλάτα με γαρίδες και παγόβουνο, μόνο ένα στο είδος σας κάνει να θέλετε να το δοκιμάσετε αμέσως. Μην αρνείστε λοιπόν την ευχαρίστηση!

Απαιτούμενα προϊόντα:

• τέσσερα αυγά?
• μπαχαρικά για γεύση, χυμός λεμονιού και ελαιόλαδο.
• 200 γραμμάρια ξινή κρέμα?
• 0,5 κιλά γαρίδες.
• μια δέσμη μαρούλι παγόβουνου?
• δύο σκελίδες σκόρδο?
• 100 γραμμάρια τυρί?
• 4 ντοματίνια?
• 100 γραμμάρια κρουτόν.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Στέλνουμε τα αυγά να βράσουν μέχρι να βράσουν σκληρά. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε μικρές φέτες.
2. Βράζουμε τις γαρίδες για δύο λεπτά, τις βάζουμε σε τηγάνι με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά και χυμό λεμονιού. Προσθέστε το τριμμένο σκόρδο, τηγανίστε για μόλις ένα λεπτό και αφαιρέστε.
3. Τοποθετήστε τα πλυμένα φύλλα μαρουλιού στο πιάτο, στη συνέχεια γαρίδες και ντομάτες κομμένες στη μέση. Γεμίστε τα πάντα με σάλτσα. Παρασκευάζεται με ανάμειξη ξινή κρέμα και σκόρδο.
4. Πασπαλίστε τη σαλάτα με τριμμένο τυρί, προσθέστε κρουτόν και διακοσμήστε με κομμένα αυγά.

Συνταγή τόνου

Η σαλάτα τόνου είναι ένα απλό και νόστιμο ορεκτικό. Σίγουρα θα αρέσει σε όσους αγαπούν αυτό το ψάρι.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• Λάχανο παγόβουνο - 200 γραμμάρια.
• τρία αυγά?
• 200 γραμμάρια τόνου?
• δύο μέτριες ντομάτες?
• μπαχαρικά και μαγιονέζα για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα αυγά μέχρι να βράσουν. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 10 λεπτά αφού βράσει το περιεχόμενο της κατσαρόλας. Τα κρυώνουμε και τα κόβουμε σε κύβους.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε ψιλοκομμένο μαρούλι, αυγά, ψιλοκομμένες ντομάτες και τόνο.
3. Αλατοπιπερώνετε τα πάντα με μπαχαρικά της αρεσκείας σας και προσθέστε λίγη μαγιονέζα. Ανακατεύουμε.

Απλό σνακ κοτόπουλου

Η σαλάτα κοτόπουλου Iceberg παρασκευάζεται πολύ γρήγορα με τα πιο συνηθισμένα υλικά. Είναι ιδανικό για δείπνο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ένα φρέσκο ​​αγγούρι?
• δύο κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα?
• 300 γραμμάρια σαλάτα?
• μπαχαρικά για γεύση?
• δύο μικρές ντομάτες?
• ένα φιλέτο κοτόπουλο?
• 30 γραμμάρια τυρί.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
2. Σε μια σαλατιέρα, τοποθετήστε ψιλοκομμένο Iceberg, κοτόπουλο, καθώς και ντομάτες και αγγούρι, ψιλοκομμένα τυχαία.
3. Αλατοπιπερώνετε τα πάντα με τα επιλεγμένα μπαχαρικά. Θα είναι χρήσιμο να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού.
4. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με ξινή κρέμα και σερβίρουμε με τριμμένο τυρί.

Με μπαστούνια καβουριών

Απαιτούμενα προϊόντα:

• μπαχαρικά και φρέσκα βότανα για το γούστο σας.
• 150 γραμμάρια ξυλάκια καβουριών.
• 0,2 κιλά καλαμπόκι σε κονσέρβα.
• 200 γραμμάρια παγόβουνο.
• ένα αγγούρι?
• μαγιονέζα για το ντύσιμο.

Πριν από το μαγείρεμα, τα μπαστούνια καβουριών πρέπει να αποψυχθούν πλήρως ή ακόμη και να ψυχθούν, έτσι ώστε να μην υπάρχει περίσσεια υγρού στο τελικό πιάτο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε ένα δοχείο για το πιάτο. Τοποθετήστε το καλαμπόκι εκεί, αφού αποστραγγίσετε το επιπλέον υγρό από αυτό.
2. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τη σαλάτα ή τη σκίζουμε με το χέρι και την προσθέτουμε στο καλαμπόκι.
3. Chιλοκόψτε τα ξυλάκια αγγουριού και καβουριών χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε βολική μέθοδο. Τοποθετήστε τα έτοιμα υλικά σε μια σαλατιέρα.
4. Μένει να πασπαλίσουμε το πιάτο με ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα και αλατοπιπερώνουμε. Φροντίστε να χρησιμοποιείτε αλάτι και χυμό λεμονιού.

Σαλάτα παγόβουνου με μανιτάρια

Η σαλάτα μαρουλιού Iceberg αποδεικνύεται αρκετά ελαφριά. Μπορείτε να πάρετε τυχόν μανιτάρια της αρεσκείας σας.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 300 γραμμάρια μαρούλι Iceberg.
• περίπου 10 κομμάτια μικρών μανιταριών.
• μισό κεφάλι κόκκινα κρεμμύδια σαλάτας.
• 60 γραμμάρια τυρί?
• μια μεγάλη κουταλιά μουστάρδα?
• μπαχαρικά για γεύση?
• τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
• ένα λεμόνι.

Η κοκκώδης μουστάρδα συνδυάζεται καλύτερα με σαλάτες λαχανικών. Επιλέξτε ένα φυσικό προϊόν με φυσική γεύση που δεν εξουδετερώνεται από ξύδι ή υπερβολικό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες, στείλτε τα στο τηγάνι και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν. Είναι απαραίτητο να εξατμιστεί όλο το υγρό που απελευθερώνεται. Αφήστε τη μάζα των μανιταριών να κρυώσει ελαφρώς και βάλτε την σε μια σαλατιέρα.
2. Κόψτε το κρεμμύδι λεπτά και στείλτε το στα μανιτάρια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο είδος κρεμμυδιού, αλλά το κυριότερο είναι ότι δεν είναι πικρό.
3. Κόψτε τα αγγούρια σε κύβους. Τρίψτε την καθορισμένη ποσότητα τυριού σε ένα λεπτό τρίφτη και προσθέστε όλα αυτά στο πιάτο.
4. Κόβουμε ή σκίζουμε το παγόβουνο με τα χέρια μας, το βάζουμε σε ένα δοχείο με τα υπόλοιπα υλικά.
5. Ανακατεύουμε ελαιόλαδο με μουστάρδα, μια πρέζα μαύρο πιπέρι, λίγο χυμό λεμονιού και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με αυτό το μείγμα.

Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με φρέσκα βότανα.

Με ντομάτες και αγγούρια

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 150 γραμμάρια παγόβουνο.
• δύο μικρές ντομάτες?
• φρέσκα βότανα (άνηθος, μαϊντανός, κρεμμύδια).
• ένα αγγούρι?
• τρεις μεγάλες κουταλιές κονσέρβα καλαμποκιού.
• μισό καρότο?
• ελαιόλαδο και μπαχαρικά της αρεσκείας σας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά το αγγούρι, τις ντομάτες και τα καρότα και μετά ψιλοκόψτε. Τα καρότα τρίβονται καλύτερα σε λεπτό τρίφτη. Βάζουμε τα υλικά σε μια σαλατιέρα.
2. Προσθέστε παγόβουνο, κομμένο ή σκισμένο στο χέρι, και επιλεγμένα χόρτα εκεί.
3. Παίρνουμε καλαμπόκι χωρίς υγρό και το στέλνουμε επίσης στο υπόλοιπο πιάτο.
4. Αλατοπιπερώνετε τα πάντα με μπαχαρικά, ελαιόλαδο και ανακατεύετε καλά.

Το ορεκτικό μπορεί να σερβιριστεί!

Λεπτή συνταγή με συκώτι μπακαλιάρου

Απαιτούμενα προϊόντα:

• πέντε αυγά?
• 400 γραμμάρια μαρούλι Iceberg.
• ένα βάζο συκώτι μπακαλιάρου.
• κόκκινο κρεμμύδι;
• 100 γραμμάρια ντομάτα κεράσι.
• μπαχαρικά για το γούστο σας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε ένα δοχείο για το πιάτο. Τοποθετήστε μεγάλα κομμάτια μαρούλι Iceberg εκεί, αλατοπιπερώστε με λίγο συκώτι και αλάτι.
2. Βάλτε εκεί το συκώτι του μπακαλιάρου, κομμένο σε κομμάτια.
3. Τα αυγά πρέπει να βράσουν μέχρι να βράσουν. Στη συνέχεια, ψύξτε τα και τοποθετήστε τα πάνω από το συκώτι.
4. Γαρνίρετε με δαχτυλίδια κόκκινου κρεμμυδιού και ντοματίνια. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλεσμένο μαύρο πιπέρι ή άλλα μπαχαρικά στο ορεκτικό.

Τα πιάτα με τη σαλάτα Iceberg φαίνονται πάντα πολύ ορεκτικά και η προετοιμασία είναι αρκετά απλή. Είναι υπέροχα τόσο για οικογενειακό δείπνο όσο και για γιορτινό τραπέζι. Και αν τα μαγειρέψετε με την προσθήκη κρέατος, τότε θα βγει ένα ανεξάρτητο, πολύ ικανοποιητικό σνακ.

Η σαλάτα (καλλιέργεια λαχανικών) με το λαμπρό όνομα "παγόβουνο" έχει κερδίσει δημοτικότητα όχι πολύ καιρό πριν. Ταυτόχρονα, ένα κεφάλι λάχανο με ανοιχτό πράσινα φύλλα είναι ήδη πολύ γνωστό σε πολλές νοικοκυρές και προπονητές γυμναστικής. Κερδίζει με τις ευεργετικές του ιδιότητες και τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Οι συνταγές μαρούλι Iceberg για θρεπτικά, ελαφριά γεύματα είναι χρήσιμες για εορταστικά δείπνα και περιστασιακά γεύματα.

Πολυεπίπεδη σαλάτα με παγόβουνο

Υλικά για τη συνταγή:

• Παγόβουνο - 1 κεφαλή λάχανο
• Σπανάκι - 200 γρ
• Αυγά - 8 τεμ.
• Ντομάτες - 4 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι - 1 μάτσο
• Τυρί - 250 γρ
• Πράσινα μπιζέλια - 200 γρ
• Μαγιονέζα - 100 γρ
• Ξινή κρέμα - 100 g
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
• Ψιλοκομμένο άνηθο
• Μπαχαρικά για γεύση
• Μπέικον - 350 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε το παγόβουνο και τα φύλλα σπανάκι σε μικρά κομμάτια. Βράζουμε αυγά, κόβουμε.
2. Κόψτε τις ντομάτες και το μπέικον.
3. Chopιλοκόβουμε τον άνηθο και τα πράσινα κρεμμύδια. Βάλτε τα υλικά σε μια βαθιά σαλατιέρα: φύλλα παγόβουνου, σπανάκι, αυγά, μπέικον, ντομάτες, πράσινα κρεμμύδια. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί από πάνω. Το τελευταίο στρώμα είναι τα πράσινα μπιζέλια. Επαναλάβετε μέχρι να γεμίσει το μπολ μέχρι το χείλος.
4. Προετοιμάστε το ντρέσινγκ: ανακατέψτε μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος, ζάχαρη, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Περιχύνουμε τη σαλάτα άφθονα χωρίς να παρεμβαίνουμε. Αυτό γίνεται καλύτερα σε μερίδες.
5. Βάλτε το πιάτο σε κρύο μέρος για 1,5-2 ώρες. Σερβίρετε με βότανα.

Οι φουσκωτές σαλάτες είναι αρκετά επίπονες στην παρασκευή τους, αφού κάθε στρώση πρέπει να είναι επικαλυμμένο με σάλτσα ή ντρέσινγκ. Οι φουσκωτές σαλάτες από την εμφάνισή τους μπορούν να ανοίξουν την όρεξη, έτσι σερβίρονται συχνά σε γυάλινα σκεύη, ώστε να μπορείτε να δείτε την ομορφιά του πιάτου.

Η κύρια αρχή για την παρασκευή νιφάδων σαλατών είναι ο σωστός συνδυασμός υλικών και η βέλτιστη ποσότητα σάλτσας ή ντρέσινγκ. Τα προϊόντα για τέτοια πιάτα κόβονται συχνότερα σε μικρά κομμάτια ή τρίβονται. Εάν το κρεμμύδι υπάρχει στη σαλάτα, τότε είναι σκόπιμο να το μαρινάρετε πρώτα με χυμό λεμονιού, έτσι ώστε να γίνει πιο μαλακό και πιο αρωματικό.

Σαλάτα παγόβουνου με σάλτσα

Συστατικά:

• Παγόβουνο - 200 γρ
• Γιαούρτι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Μπέικον για γεύση
• Μαύρο πιπέρι (αλεσμένο) για γεύση
• Μεταποιημένο τυρί - 170 g
• Ξίδι από λευκό κρασί -1 κουταλιά της σούπας
• Ντοματίνια - 100 γραμμάρια
• Αλάτι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε το παγόβουνο σε δίσκους 1/2 ιντσών. Τα στέλνουμε στην κατάψυξη για μισή ώρα να κρυώσουν και να γίνουν τραγανά.
2. Τοποθετήστε τους δίσκους σε χαρτί κουζίνας.
3. Ετοιμάστε τη σάλτσα τυριού σε ξεχωριστό μπολ. Τοποθετήστε τριμμένο επεξεργασμένο τυρί, άγλυκο γιαούρτι, μαύρο πιπέρι, λάδι και ξύδι σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε τα υλικά.
4. Τοποθετήστε τους δίσκους σαλάτας σε ένα πιάτο και ρίξτε τη μισή σάλτσα από πάνω.
5. Τοποθετήστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, το μπέικον και το σκόρδο μέσω μιας πρέσας.
6. Περιχύνουμε ξανά τη σάλτσα. Αλάτι για γεύση!

Για να απολαύσετε τη γεύση και να πάρετε όλες τις χρήσιμες ουσίες του προϊόντος, θα πρέπει να γνωρίζετε πώς να αποθηκεύετε σωστά το μαρούλι παγόβουνου. Τα φύλλα φοβούνται τις υψηλές θερμοκρασίες, οπότε το καλύτερο μέρος για αποθήκευση είναι στο ψυγείο. Το φυτό διατηρείται σε κομμάτια σε καλά κλεισμένο δοχείο. Για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα ενός ολόκληρου κεφαλιού λάχανου, τυλίξτε το λαχανικό σε ένα υγρό πανί. Σε αυτή τη μορφή, η σαλάτα δεν θα χαλάσει έως και δέκα ημέρες.

Σαλάτα παγόβουνου με αγγούρι

Συστατικά:

• Μαρούλι Iceberg ½ - 1 κεφαλή λάχανο
• Αγγούρι 1 μικρό
• Σκόρδο 1-2 σκελίδες
• Πράσινα κρεμμύδια 2-3 κοτσάνια
• Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας
• Χυμός λεμονιού 1 κουταλάκι γλυκού
• Πιπέρι για γεύση
• Αλάτι για γεύση
• Άνηθος 1-2 κλαδιά

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Προετοιμασία των συστατικών για την παρασκευή σαλάτας Iceberg με αγγούρι.
2. Θα χρειαστείτε είτε ένα μικρό κεφάλι λάχανο είτε μισό μεγάλο. Η σαλάτα πρέπει να είναι φρέσκια, ζουμερή και χωρίς πικρία. Τα νωθρά φύλλα και η πικρία είναι απόδειξη ότι η σαλάτα έχει αρχίσει να αλλοιώνεται, οπότε είναι καλύτερα να μην τη χρησιμοποιήσετε.
3. Το μαρούλι Iceberg πρέπει να πλυθεί, να στεγνώσει σε μια πετσέτα και στη συνέχεια να ψιλοκομθεί. Ακόμη και μετά το κόψιμο του παγόβουνου με ένα μαχαίρι, δεν υπάρχει άφθονη έκκριση χυμού, αυτή είναι η ιδιαιτερότητά του, οπότε τα πιάτα με αυτό αποδεικνύονται ιδιαίτερα ζουμερά.
4. Μπορείτε να κόψετε όχι μόνο το πάνω μέρος των φύλλων, αλλά και τα παχιά μέρη του μίσχου τους. Όταν τεμαχίζονται, έχουν πολύ καλή γεύση.
5. Απλώνουμε τη σαλάτα σε μια βαθιά σαλατιέρα.
6. Κόψτε τις άκρες του αγγουριού. Το τρίβουμε σε τρίφτη. Καλύτερα να χρησιμοποιήσετε κορεατικό τρίφτη καρότου. Το αγγούρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολύ μικρές ποσότητες για γεύση.
7. Πλύνετε τον άνηθο και τα κρεμμύδια, ανακινήστε, στη συνέχεια ψιλοκόψτε, προσθέστε στη σαλάτα.
8. Chopιλοκόβουμε το σκόρδο, βάζουμε μέσα τη σαλάτα.
9. Προετοιμάστε το ντρέσινγκ: ανακατέψτε ελαιόλαδο με χυμό λεμονιού, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, κόκκινο ή μαύρο, για γεύση. Χτυπάμε καλά όλα τα υλικά με ένα πιρούνι.
10. Ρίξτε το dressing πάνω στη σαλάτα και ανακατέψτε απαλά.

Βάλτε την τελική σαλάτα Iceberg με αγγούρι σε ένα επίπεδο πιάτο, σερβίρετε αμέσως μετά το μαγείρεμα. Δεν πρέπει να το αφήσετε, γιατί με την πάροδο του χρόνου, απελευθερώνει μεγάλη ποσότητα χυμού και χάνει την εξαιρετική του γεύση.

Σαλάτα λαχανικών με παγόβουνο και στήθος κοτόπουλου

Συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
• σαλάτα παγόβουνου - 0,5 τεμ.
• φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• ντομάτες - 2 τεμ.
• σκληρό τυρί - 20 g.
• ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• μαγιονέζα - 1-2 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι για γεύση?
• χυμό από το ένα τέταρτο ενός λεμονιού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το κρέας κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσει και να κρυώσει
2. Κόβουμε σε αρκετά μεγάλους κύβους.
3. Κόψτε το παγόβουνο.
4. Κόβουμε αγγούρια και ντομάτες σε αρκετά μεγάλες φέτες. Αλατοπιπερώνουμε με χυμό λεμονιού και αλάτι.
5. Προσθέστε φιλέτο κοτόπουλου, κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα.
6. Ανακατέψτε, βάλτε ένα πιάτο, τρίψτε το τυρί από πάνω. Έτοιμη η σαλάτα λαχανικών με παγόβουνο και στήθος κοτόπουλου!

Σαλάτα παγόβουνου με αυγά και κρεμμύδια

Συστατικά:

• Μαρούλι Iceberg - 1 κεφάλι λάχανο.
• Βρασμένα αυγά - 4 τεμάχια.
• Κρεμμύδι - 1 κεφάλι.
• Άνηθο - 2-3 κλαδιά.
• Αλάτι για γεύση?
• Μαγιονέζα για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε τη σαλάτα, αν θέλετε να αφαιρέσετε τα χαλασμένα φύλλα. Κόψτε το κεφάλι του λάχανου σε λεπτές λωρίδες. Βράζουμε τα αυγά μέχρι να ψηθούν, κομμένα στα μισά δαχτυλίδια.
2. Κρεμμύδια - σε λεπτούς δακτυλίους (ή μισούς δακτυλίους).
3. Chιλοκόβουμε τον άνηθο.
4. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα. Αλατοπιπερώνουμε και μαγιονέζα.

Σαλάτα αβοκάντο και μοτσαρέλα

Συστατικά:

• Μαρούλι Iceberg - 1 κεφαλή λάχανο
• Αβοκάντο - 1 τεμ
• Μοτσαρέλα - 40 γρ
• Κεράσι - 3 τεμ.
• Ρόκα - 50 γρ
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας
• αλάτι για γεύση
• μαύρο πιπέρι (αλεσμένο) για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε τη ρόκα με δροσερό νερό, στεγνώστε, βάλτε σε ένα πιάτο.
2. Ξεπλύνετε τη σαλάτα, στεγνώστε τη. Κόψτε το κεφάλι του λάχανου σε λεπτές λωρίδες. Προσθήκη στη ρόκα.
3. Κόψτε τα ντοματίνια στη μέση και τοποθετήστε τα πάνω από τη σαλάτα.
4. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, κομμένο σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, προσθέστε στη σαλάτα.
5. Κόβουμε τη μοτσαρέλα σε κομμάτια, βάζουμε πάνω από τη σαλάτα, αλατοπιπερώνουμε, περιχύνουμε με ελαιόλαδο.
6. Σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως μετά το μαγείρεμα.

Σαλάτα παγόβουνου με κονσέρβα τόνου

Συστατικά:

• Κονσερβοποιημένος τόνος, στο δικό του χυμό - 200 γραμμάρια
• Βουλγαρικό πιπέρι - 100 γραμμάρια
• Κόκκινο κρεμμύδι - 30 γρ
• Μαρούλι Iceberg (φύλλα) - 200 g
• Σουσάμι (λευκό ή μαύρο) - 10 γρ
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ελαιόλαδο - 2 κουτ
• Σάλτσα σόγιας - 4 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ας ετοιμάσουμε όλα τα προϊόντα που χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε μια σαλάτα με τόνο, λαχανικά και σουσάμι. Το σουσάμι μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαύρο ή άσπρο, αλλά το μαύρο είναι πιο αρωματικό.
2. Πλύνετε τα φύλλα μαρουλιού, στεγνώστε τα με χαρτοπετσέτες και σκίστε τα με το χέρι σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα μπολ.
3. Κόψτε το κόκκινο κρεμμύδι σε τέταρτα. Κόψτε το πιπέρι σε κύβους.
4. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά στο μπολ.
5. Πιέστε το χυμό από το λεμόνι και προσθέστε τον στη σαλάτα λαχανικών. Προσθέτουμε ελαιόλαδο.
6. Πολτοποιείτε τα κομμάτια κονσέρβας τόνου (χωρίς υγρό) με ένα πιρούνι και τα βάζετε σε μια σαλάτα.
7. Τηγανίζουμε το σουσάμι σε ξηρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 1 λεπτό.
8. Προσθέστε σουσάμι στη σαλάτα τόνου και πιπεριάς. Ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Δεν χρειάζεται να αλατίσετε τη σαλάτα ψαριού, η σάλτσα σόγιας είναι συνήθως αρκετά αλμυρή.
9. Το πιάτο τόνου είναι έτοιμο.

Σαλάτα παγόβουνου με γαρίδες, συνταγή

Συστατικά:

• Μαρούλι Iceberg - 1 κεφάλι
• γαρίδες γαρίδες - 200 γρ
• μανταρίνια - 3 τεμ.
• οποιοδήποτε τυρί με βότανα (Φιλαδέλφεια, Καυκάσιος, Adyghe, Tilsiter) - 100 γραμμάρια

Για τη σάλτσα:

• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας
• χυμό φέτα λεμονιού
• Μουστάρδα Ντιζόν - 1 κουταλάκι του γλυκού κουτάλι
• αλάτι, μαύρο πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τις γαρίδες, ξεφλουδίζουμε κάθε περίσσεια.
2. Πλύνετε και κόψτε ή κόψτε σε κομμάτια μαρούλι Iceberg.
3. Κόψτε το τυρί με τα μυρωδικά σε κύβους.
4. Ξεφλουδίστε και χωρίστε τα μανταρίνια σε φέτες, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο αν είναι δυνατόν. Κόψτε μεγάλα κομμάτια στη μέση.
5. Για τη σάλτσα, πρέπει να ανακατέψουμε ελαιόλαδο, μουστάρδα Ντιζόν, να στύψουμε χυμό λεμονιού, μαύρο πιπέρι και αλάτι.
6. Βάλτε τα συστατικά της σαλάτας σε ένα πιάτο και αλατοπιπερώστε με σάλτσα

Καίσαρας με παγόβουνο και γαρίδες

Συστατικά:

• Γαρίδες χωρίς κεφάλι (μεγάλες) - 20 τεμ.
• Ελαιόλαδο - 100 ml
• Σκόρδο - 5 σκελίδες
• Θυμάρι - 5 κλαδιά
• Μαρούλι Iceberg - 1 κεφαλή λάχανο
• Τομάτες Μπακού - 8 τεμ.
• Ροκανίδια παρμεζάνας - 30 γρ
• Αλάτι πιπέρι
• Για τη σάλτσα
• Γαύρος σε λάδι - 2-3 φιλέτα
• Σκόρδο - 1 σκελίδα
• Κρόκοι αυγών - 6 τεμ.
• Ελαιόλαδο - 150 ml
• Λεμόνι (χυμός) - 1/4 τεμ.

Για κρουτόν:

• Ciabatta - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα
• Θυμάρι - 2 κλαδάκια
• Ελαιόλαδο - 40 ml
• Αλάτι πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε τη σάλτσα. ψιλοκόβουμε αντσούγιες σε ρόλια, προσθέτοντας 1 κ.σ. μια κουταλιά λάδι από ένα βάζο. Κόψτε το σκόρδο σε ψίχουλα. Χτυπήστε τους κρόκους σε μια σταθερή αφράτη μάζα και, χωρίς να σταματήσετε να χτυπάτε, ρίξτε ελαιόλαδο σε αυτό σε ένα λεπτό ρεύμα. Προσθέστε γαύρο και σκόρδο, ανακατέψτε καλά και ψύξτε για 30 λεπτά.
2. Ετοιμάστε κρουτόν. Chιλοκόβουμε το ψωμί σε μεγάλα κομμάτια, ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά (προ-ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το θυμάρι), το πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο, το στεγνώνουμε σε φούρνο στους 160 ° C για 15 λεπτά.
3. Ξεφλουδίστε τις γαρίδες, μαρινάρετε σε 20 ml ελαιόλαδο με σκόρδο και θυμάρι, ψύξτε για 20 λεπτά. Τηγανίζουμε σε καυτό τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν.
4. Σκίστε το μαρούλι του παγόβουνου σε μεγάλα κομμάτια. Ανακατεύουμε με τέσσερις ντομάτες, σάλτσα και κρουτόν. Βάλτε ένα πιάτο, βάλτε τις γαρίδες από πάνω, πασπαλίστε με ροκανίδια παρμεζάνας.

Μερικά κόλπα για την προετοιμασία πιάτων με σαλάτα Iceberg:

• Είναι καλύτερα να σκίζετε φαρδιά, χυμώδη φύλλα με τα χέρια σας και να μην τα κόβετε με ένα μαχαίρι. Οι βιταμίνες διατηρούνται καλύτερα με αυτόν τον τρόπο
• Οι πυκνές φλέβες των πράσινων φύλλων δεν πρέπει να κόβονται ή να χτυπούν για απαλότητα: αυτά είναι τα πιο νόστιμα τραγανά και τρυφερά μέρη του μαρουλιού
• Προκειμένου τα φύλλα να μην χάσουν την ελαστικότητά τους, αλλά να γίνουν ζουμερά και ασυνήθιστα τραγανά, θα πρέπει να διατηρούνται σε παγωμένο νερό για κάποιο χρονικό διάστημα πριν από το μαγείρεμα.
• Η σαλάτα δεν υπόκειται σε θερμική επεξεργασία, στην οποία είναι δυνατή η απώλεια έως και 60% των βιταμινών και των μικροστοιχείων
• Το μαρούλι Iceberg είναι ένα καλό συνοδευτικό για ορεκτικά και άλλα πιάτα. Το πυκνό σχήμα των φύλλων τους επιτρέπει να χρησιμοποιηθούν ως σαλάτα "πιάτο"
• Για να μειώσετε την ήπια γεύση της σαλάτας, ντύστε με ελαιόλαδο με μπαλσάμικο ή ξύδι κρασιού, σπόρους μουστάρδας, χυμό λεμονιού, σκόρδο, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, πικάντικα βότανα
• Για ένα ελαφρύ σνακ πριν το δείπνο, η σαλάτα Iceberg σερβίρεται σε ένα μείγμα από άλλες σαλάτες (Frize, Radicio) και χόρτα, καρυκευμένα με σάλτσα σαλάτας από ελαιόλαδο. Για πιο ικανοποιητικό σνακ, η σαλάτα συμπληρώνεται με βραστά αυγά, γαρίδες, μανιτάρια, κομμάτια κοτόπουλου, κρουτόν, μπλε τυρί
• Τα αυγά κοτόπουλου μπορούν να αντικατασταθούν με αυγά ορτυκιών, τα οποία θεωρούνται πιο υγιεινά και ταιριάζουν με το μαρούλι Iceberg.

Πολλοί άνθρωποι βάζουν τη γαστρονομική απόλαυση στο βωμό της υγείας τους, εγκαταλείποντας σταδιακά τα ανθυγιεινά τρόφιμα. Η σαλάτα Iceberg θεωρείται πολύ χρήσιμη και απίστευτα νόστιμη. Οι συνταγές για την προετοιμασία πιάτων με την προσθήκη φύλλων μαρουλιού είναι ποικίλες. Κάθε νοικοκυρά θα μπορεί να επιλέξει ένα πιάτο που ταιριάζει στη γεύση και την πολυπλοκότητα της προετοιμασίας της.

Μυστική συνταγή σαλάτα

Πριν προχωρήσουμε στην περιγραφή των μεθόδων παρασκευής σνακ ή, όπως ονομάζονται επίσης, πιάτα πάγου, ας συζητήσουμε ποια είναι η χρησιμότητα της σαλάτας Iceberg. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των χόρτων είναι 14 κιλά ανά 100 g προϊόντος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα φύλλα μαρουλιού μπορούν να εισαχθούν με ασφάλεια στη διατροφή.

Επιπλέον, η παγοσαλάτα φημίζεται για τα συστατικά της. Είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνες, μικρο και μακροστοιχεία. Συγκεκριμένα, τα φύλλα μαρουλιού περιέχουν φολικό και ασκορβικό οξύ, ρετινόλη, βιταμίνες Β.

Σε μια σημείωση! Προκειμένου να διατηρηθούν στο μέγιστο οι χρήσιμες ιδιότητες των φύλλων μαρουλιού, δεν συνιστάται η υποβολή τους σε θερμική επεξεργασία. Είναι εύκολο να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα με ένα παγόβουνο, είναι σημαντικό να αναμίξετε το ορεκτικό με τα χέρια σας και να μην χρησιμοποιείτε μαγιονέζα ως ντρέσινγκ, επειδή όλοι γνωρίζουν την υψηλή θρεπτική αξία και βλάβη του.

Σύνθεση:

• 125 γρ φιλέτο τόνου?
• 100 γραμμάρια κονσερβοποιημένου γλυκού καλαμποκιού.
• 20 γραμμάρια κοκκώδη μουστάρδα.
• 100 γραμμάρια αγγουράκια τουρσί.
• 50 g φύλλα μαρουλιού παγόβουνου.
• 50 ml μαγιονέζα.
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
• 100 ml γιαούρτι.

Παρασκευή:

Δεν το έχετε ξαναδοκιμάσει!

Το παγόβουνο και η σαλάτα κοτόπουλου θα είναι μια άξια διακόσμηση για κάθε γεύμα. Το μαγείρεμα ενός τέτοιου σνακ είναι αρκετά εύκολο, οπότε ακόμη και ένας αρχάριος σεφ μπορεί να αντιμετωπίσει αυτό το έργο.

Πολλοί επαγγελματίες σεφ υποστηρίζουν ότι η καρύκευση σαλάτας με μαγιονέζα είναι επιβλαβής, αλλά είναι τόσο νόστιμο και μερικές φορές δύσκολο να αρνηθείς στον εαυτό σου μια γαστρονομική απόλαυση. Δοκιμάστε φυσική σπιτική σάλτσα μαγιονέζας.

Σύνθεση:

• 2 τεμ. φιλέτο κοτόπουλο;
• ένα μάτσο φύλλα μαρουλιού.
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• μισό μήλο?
• ένα κουτάκι ανανά σε κονσέρβα στον δικό του χυμό.
• ένα λεμόνι?
• ένα μάτσο άνηθο?
• 1 αυγό κοτόπουλου.

Παρασκευή:

Απλό αλλά καλόγουστο!

Αν μαγειρεύετε συχνά πιάτα με σνακ, μάλλον καταφέρατε να παρατηρήσετε ότι σε αυτά προστίθενται φιλέτα κρέατος ή ψαριού, κονσέρβες ή θαλασσινά για κορεσμό. Αλλά ο ηγέτης είναι ακόμα φιλέτο κοτόπουλου. Εδώ είναι μια άλλη επιλογή για να φτιάξετε μια σαλάτα με παγόβουνο και αγγούρι και κοτόπουλο.

Σύνθεση:

• 250 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου?
• 5-6 τεμ. φύλλα μαρουλιού Iceberg?
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 0,2 λ ξινή κρέμα?
• 2 τεμ. ώριμες ντομάτες?
• χόρτα για γεύση.

Παρασκευή:

1. Εκ των προτέρων, μπορείτε να μαγειρέψετε το στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει.
2. Κόβουμε το βρασμένο φιλέτο σε μικρούς κύβους.
3. Βάλτε το αμέσως σε μια σαλατιέρα.
4. Πλένουμε τα φύλλα του μαρουλιού.
5. Τα σκίζουμε με τα χέρια μας.
6. Αλευρώστε φρέσκες ντομάτες σε βραστό νερό.
7. Τα ξεφλουδίζουμε προσεκτικά και κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους.
8. Chopιλοκόβουμε όλα τα χόρτα για γεύση με ένα μαχαίρι.
9. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα και αλατοπιπερώστε με ξινή κρέμα.
10. Ανακατέψτε καλά.
11. Απομένει να επιμείνουμε λίγο σνακ και σερβίρουμε.

Σαλάτα με συστατικά πάγου

Η σαλάτα καβουριών Iceberg αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό πιάτο. Εκτός από τα καβούρια, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας θαλασσινά. Η γεύση των φύλλων μαρουλιού σας επιτρέπει να τα συνδυάσετε με οποιοδήποτε φαγητό.

Σύνθεση:

• 0,2 κιλά μανιτάρια τουρσί.
• μια δέσμη μαρούλι αφήνει Iceberg?
• 250 γραμμάρια μπαστούνια καβουριών.
• 100 γραμμάρια κρουτόν.
• 0,2 κιλά ανανά σε κονσέρβα.
• 150 ml φυσικού γιαουρτιού.
• Κόκκινο κρεμμύδι.

Παρασκευή:

1. Chιλοκόβουμε αμέσως το κρεμμύδι.
2. Γεμίστε το με βραστό νερό.
3. Αλευρώστε το κρεμμύδι για περίπου 10-15 λεπτά.
4. Στύβουμε το χυμό από τα μανιτάρια τουρσί και τους ανανάδες σε κονσέρβα.
5. Αλέστε αυτά τα συστατικά.
6. Κόψτε τα μπαστούνια καβουριών σε κύβους.
7. Αλέστε με το χέρι τα φύλλα του μαρούλι.
8. Συνδυάζουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα.
9. Αλατοπιπερώνουμε με γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά.
10. Πασπαλίστε τη σαλάτα με κράκερ από πάνω.