Πώς να εγκαταλείψετε εντελώς το πρόχειρο φαγητό. Προετοιμασία μιας φιγούρας για το καλοκαίρι ή πώς να αρνηθείτε τα επιβλαβή προϊόντα

Υγιεινή διατροφή σημαίνει αποφυγή ζαχαρούχων σόδας, μαγιονέζας και λουκάνικων και περιορισμός ζαχαρούχων, λιπαρών, αμυλούχων τροφών, αλατιού και κρέατος.

Η καθαρή ζάχαρη, καθώς και η ζάχαρη που προστίθεται κατά την προετοιμασία του φαγητού, αποτελεί σοβαρό κίνδυνο για την υγεία. Η ζάχαρη είναι πηγή επιπλέον θερμίδων, που οδηγεί σε αύξηση βάρους και αποκλείοντας περισσότερα υγιεινά τρόφιμα από τη διατροφή. Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης είναι επιβλαβής για το κυκλοφορικό σύστημα (λόγω της αύξησης της χοληστερόλης στο αίμα) και για τα δόντια.

Περιορίστε την πρόσληψη τροφών με πρόσθετη ζάχαρη - σόδα και άλλα ζαχαρούχα ποτά, συμπυκνωμένο γάλα, σιρόπια, μέλι, επιδόρπια.

Ταυτόχρονα, δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε τα γλυκά φρούτα που έχουν υψηλή διατροφική αξία.

Πώς να περιορίσετε την πρόσληψη ζάχαρης

• Για γυναίκες - έως 24 γραμμάρια την ημέρα (6 κουταλάκια του γλυκού).
• Για άνδρες - έως 36 γραμμάρια την ημέρα (9 κουταλάκια του γλυκού).

Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να μειωθεί σημαντικά η κατανάλωση ορισμένων τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετη ζάχαρη.

Γλυκιά σόδα

Ένα κουτί Coca-Cola των 0,33 ml περιέχει περίπου 35 γραμμάρια ζάχαρης, που είναι κοντά στη μέγιστη ημερήσια πρόσληψη ζάχαρης για τους άνδρες. Όντας σημαντική πηγή θερμίδων (η κατανάλωση δύο κουτιών Coca-Cola την ημέρα αντιστοιχεί στην αύξηση των θερμίδων υπέρβαροςανά 1 κιλό το μήνα), η σόδα δεν έχει θρεπτική αξία. Επίσης δεν σβήνει, αλλά προκαλεί δίψα (λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη) και προκαλεί εθιστικό αποτέλεσμα.

Εξαλείψτε κάθε ζαχαρούχο σόδα από τη διατροφή σας!Για να ξεδιψάσετε, πίνετε νερό, όχι σόδα ή άλλα ζαχαρούχα ποτά.

Αν τύχει να φάτε ένα κουτί συμπυκνωμένο γάλα σε μια μέρα, θα πρέπει να το προσέξετε. διατροφική σύνθεση. Ένα κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος 380 γραμμαρίων περιέχει 170 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης (χωρίς να υπολογίζεται η ίδια η ζάχαρη του γάλακτος). Με άλλα λόγια, 2 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο γάλα ισοδυναμούν με 1 κουταλιά της σούπας καθαρή ζάχαρη.

Λίπη

Τα λίπη είναι απαραίτητο μέρος της διατροφής. Ωστόσο, τα κορεσμένα λιπαρά θα πρέπει να αποφεύγονται και η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά θα πρέπει επίσης να παρακολουθείται.

Τα κορεσμένα λίπη θεωρούνται επιβλαβή στη χημική τους σύσταση: μαργαρίνη, ζωικά λίπη (βούτυρο, τυρί, λευκό λίπος στο κρέας, υποδόριο λίπος κοτόπουλου), φοινικέλαιο και λάδι καρύδας. Αποτίθενται εύκολα στον λιπώδη ιστό και προκαλούν στένωση του αυλού των αρτηριών, που οδηγεί σε ασθένειες όπως έμφραγμα και εγκεφαλικό.

Θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά: λιπαρά προϊόντα κρέατος, γρήγορο φαγητό, ζαχαροπλαστεία και σοκολάτα, λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.

Τα ακόρεστα λίπη που βρίσκονται σε φυτικά έλαια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, ψάρια και θαλασσινά θεωρούνται ευεργετικά και απαραίτητα για την υγεία. Ταυτόχρονα, στη σύγχρονη διατροφή, κατά κανόνα, δεν υπάρχουν αρκετά ωμέγα-3 λιπαρά, κύρια πηγή των οποίων είναι τα λιπαρά ψάρια και τα θαλασσινά.

Εκτός από χημική σύνθεσητα λίπη έχουν σημασία για την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες. Τα λίπη, τόσο τα κορεσμένα όσο και τα ακόρεστα, έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες από όλα τα τρόφιμα. Εάν παίρνετε υπερβολικό βάρος, τότε θα πρέπει να μειώσετε την κατανάλωση φυτικών ελαίων, συμπεριλαμβανομένων αυτών που χρησιμοποιούνται για τηγάνισμα και ως ντρέσινγκ.

Μην τρώτε βιομηχανική μαγιονέζα.

Η μαγιονέζα είναι ένα καρύκευμα για τρόφιμα με βάση το φυτικό λάδι, το γάλα σε σκόνη, τη λεκιθίνη και το ξύδι, το οποίο δεν έχει τη δική του θρεπτική αξία. Είναι επιβλαβές λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, της παρουσίας συντηρητικών και της κακής ποιότητας των συστατικών. Στη Ρωσία, η μαγιονέζα απαγορεύεται για τα γεύματα σε σχολεία, ιδρύματα πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας επαγγελματικής εκπαίδευσης.

Κόκκινο κρέας και λουκάνικο

Η περίσσεια κόκκινου κρέατος (μοσχάρι, αρνί και χοιρινό) στη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, καθώς και σε αύξηση του κινδύνου για καρκίνο του εντέρου. Παράλληλα, το κόκκινο κρέας είναι πολύτιμη πηγή πρωτεϊνών και ιχνοστοιχείων (σίδηρος, ψευδάργυρος). Επομένως, θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος, αλλά δεν είναι απαραίτητο να το αρνηθείτε εντελώς.

Πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθοι κανόνες:

• Τρώτε όχι περισσότερα από 500 γραμμάρια κόκκινου κρέατος την εβδομάδα. Αυτός ο κανόνας είναι για το βάρος του κρέατος σε μαγειρεμένη μορφή και αντιστοιχεί σε 600-700 g ωμού φιλέτου.
• Μην τρώτε κόκκινο κρέας κάθε μέρα.
• Μην τρώτε στρώματα λίπους στο κρέας.

Εξαλείψτε εντελώς τα λουκάνικα, τα λουκάνικα, το ζαμπόν, το μπέικον και άλλα επεξεργασμένα κρέατα.

Η βλάβη τους συνδέεται με υψηλή περιεκτικότητα σε συντηρητικά και σταθεροποιητές χρώματος: νιτρώδες νάτριο (E-250), νιτρικό κάλιο (E-252) και άλλα. Η παρουσία αυτών των ουσιών αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του εντέρου. Σύμφωνα με την άρνηση των λουκάνικων - ένας από τους 10 κύριους τρόπους πρόληψης του καρκίνου.

Το αλάτι είναι απαραίτητο για τον άνθρωπο. Ωστόσο, οι άνθρωποι συνήθως καταναλώνουν περισσότερο αλάτι από αυτό που χρειάζονται.

Συστηματική υπερβολή επιτραπέζιο αλάτιστα τρόφιμα μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση και καρκίνο του στομάχου.

Κατά μέσο όρο, η ημερήσια πρόσληψη αλατιού δεν πρέπει να υπερβαίνει το ένα κουταλάκι του γλυκού (2,3 g) την ημέρα. Μετά από 50 χρόνια, με υψηλή πίεση του αίματος, ο διαβήτης ή η χρόνια νεφρική νόσος θα πρέπει να μειώσουν την πρόσληψη αλατιού στο 1,5 g την ημέρα.

Παίρνουμε το μεγαλύτερο μέρος του αλατιού μας από ανακυκλωμένο τρόφιμα(έτοιμα γεύματα, ψωμί, προϊόντα κρέατος). Περίπου το ένα τέταρτο του αλατιού προστίθεται όταν μαγειρεύουμε ή προσθέτουμε αλάτι στο φαγητό στο τραπέζι.

Για να μειώσετε την πρόσληψη αλατιού:

• Προσπαθήστε να αποφύγετε παρασκευασμένα τρόφιμα και επεξεργασμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι (για παράδειγμα, κονσέρβες λαχανικών, κρέας και ψάρι, λουκάνικα).
• Μην αλατίζετε το φαγητό στο τραπέζι.
• Προσπαθήστε να προσθέτετε λιγότερο αλάτι όταν μαγειρεύετε.

Μέσα σε λίγες εβδομάδες, οι γευστικοί σας κάλυκες θα προσαρμοστούν στη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλάτι και δεν θα αντιλαμβάνεστε τα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι ως άγευστα. Επίσης, αντί για αλάτι, μπορείτε να προσθέσετε στο φαγητό μαύρο και κόκκινο πιπέρι, σκόρδο, δάφνη, βασιλικό, άλλα μπαχαρικά και βότανα, λεμόνι.

Παιδιά, βάζουμε την ψυχή μας στο site. Ευχαριστώ γι'αυτό
για την ανακάλυψη αυτής της ομορφιάς. Ευχαριστώ για την έμπνευση και την έμπνευση.
Ελάτε μαζί μας στο Facebookκαι Σε επαφή με

Οι διατροφολόγοι έχουν επιστήσει εδώ και καιρό την προσοχή μας στο γεγονός ότι η λαχτάρα για πρόχειρο φαγητό εξαρτάται περισσότερο από τις συνήθειες του εγκεφάλου μας παρά από τις συνήθειες του σώματος. Μερικές φορές οι γεύσεις που παρέχονται γενναιόδωρα από τέτοιους ελκυστικούς κινδύνους είναι εθιστικές, αλλά όχι σε τέτοιο βαθμό που να μην μπορούν να εξαλειφθούν με μια προσπάθεια θέλησης. Ας προσπαθήσουμε να εκπαιδεύσουμε τη θέληση και τον εγκέφαλο;

Είμαστε μέσα ιστοσελίδαΑποφασίσαμε να συλλέξουμε συμβουλές εργασίας που θα μας βοηθήσουν να καταλάβουμε τι αγοράζουμε στο κατάστημα και να προσεγγίσουμε την επιλογή πιο συνειδητά.

1. Διαβάστε τις ετικέτες

Ένας αποτελεσματικός τρόπος για να αγοράζουμε λιγότερο πρόχειρο φαγητό είναι να γνωρίζουμε τι παίρνουμε με αυτό. Και αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς, για παράδειγμα, τα cookies. Μετά από όλα, ξοδεύοντας λίγο περισσότερο χρόνο κοντά στο ράφι στο κατάστημα για να διαβάσετε τη σύνθεση, μπορείτε να βρείτε ένα προϊόν που θα έχει λιγότερη ζάχαρη, δεν θα υπάρχουν επιβλαβή συντηρητικά και πρόσθετα.

Το να βρεις λιγότερα από 5 υλικά σε μια συσκευασία λουκάνικου είναι δύσκολο αυτές τις μέρες, αλλά εφικτό. Σημείωση: εάν δείτε περισσότερα από 5 είδη σε απλά προϊόντα (γαλακτοκομικά, γλυκά, χυμοί), αυτό είναι ένας ανησυχητικός δείκτης.

Πολλά πρόσθετα χρησιμοποιούνται για να βελτιώσουν τη συνοχή, να πήξουν, να αυξήσουν το βάρος του προϊόντος και να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής του προϊόντος.

Αξίζει να γνωρίζετε ότι:

• Οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν επίσης φυσικά ανάλογα χημικών συντηρητικών, αναζητήστε τα σε συσκευασίες: κιτρικό οξύ, μέλι, αλάτι, ξύδι.
• Προστίθεται πηκτίνη στα γλυκά αντί για ζελατίνη; Υπέροχο, θεωρείται πιο χρήσιμο, δεν είναι αδικαιολόγητο ότι αυτό το συστατικό χρησιμοποιείται σε οικολογικά προϊόντα.
• Η ετικέτα Ε στα προϊόντα είναι ανησυχητική, αλλά έχετε κατά νου ότι δεν είναι όλα τα Ε κακά. Για παράδειγμα, το E260 είναι απλώς οξικό οξύ, το E500 είναι μαγειρική σόδα.
• Για παράδειγμα, η ριβοφλαβίνη E101, η πηκτίνη E300, το ασκορβικό οξύ E440 είναι η σύνθεση ενός συνηθισμένου μήλου.
• Η προσθήκη E250, ή νιτρώδους νατρίου, στη σύνθεση του λουκάνικου υποδηλώνει ότι το προϊόν προστατεύεται από την τρομερή βοτουλινική τοξίνη. Μόνο αυτή η ουσία μπορεί να του αντισταθεί. Το νιτρώδες νάτριο βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στο σπανάκι.

3. Φωτογραφίστε το φαγητό

Η οπτικοποίηση σάς βοηθά να ελέγχετε τη διατροφή σας, γι’ αυτό και οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να κρατάτε ημερολόγιο τροφίμων. Εάν έχετε διάθεση για απώλεια βάρους ή υγιεινή διατροφή, τότε δεν θα μπορείτε πλέον να φάτε ένα κέικ και να το ξεχάσετε γρήγορα. Το ημερολόγιο δεν θα ξεχάσει, αλλά η φωτογραφία θα θυμίζει.

Την ποσότητα φαγητού που καταναλώνετε την ημέρα, μπορείτε να την «συνολοποιήσετε» το βράδυ και αυτό θα σας βοηθήσει να προσαρμόσετε τη διατροφή σας και να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά πιο γρήγορα.

4. Αντικαταστήστε ένα επιβλαβές προϊόν με μια χρήσιμη εναλλακτική

Ποιος θα αντικαταστήσει οικειοθελώς ένα cheeseburger με ένα καρότο;! Στην αρχή, η προοπτική αντικατάστασης ενός γεύματος με άλλο δεν εμπνέει ενθουσιασμό. Μέχρι να παρατηρήσετε ότι η ευεξία σας βελτιώνεται και το βάρος αποχωρίζεται. Μια τέτοια αντικατάσταση θα γλυκάνει την πικρία του χωρισμού και θα σας επιτρέψει να μην αλλάξετε δραστικά τις διατροφικές συνήθειεςκαι καρδινάλια. Δημοφιλείς εναλλακτικές λύσεις που συνηθίζουν γρήγορα είναι:

• σοκολάτα γάλακτος - μαύρη σοκολάτα.
• πατατάκια - ποπ κορν χωρίς λάδι.
• τηγανιτές πατάτες - ψητές πατάτες.
• παγωτό - παγωμένο γιαούρτι.
• γλυκά για τσάι - αποξηραμένα φρούτα.
• μπισκότα - ψωμί ολικής αλέσεως.

5. Διαφοροποιήστε τη διατροφή σας

Ένα γνωστό γεγονός: η λαχτάρα για επιβλαβείς ουσίες οφείλεται στην έλλειψη χρήσιμων στοιχείων στο σώμα. Αυτό είναι εύκολο να το παρατηρήσετε το καλοκαίρι: κατά την περίοδο ωρίμανσης των αγαπημένων σας μούρων, δεν σας ελκύουν πλέον τα γλυκά, σωστά;

• Εάν σας τραβάει ακαταμάχητα να φάτε κάτι λιπαρό, το σώμα στερείται ασβεστίου και λιποδιαλυτών βιταμινών - προσθέστε στη διατροφή γαλακτοκομικά προϊόντα, τυριά, μπρόκολο.
• Η λαχτάρα για αλεύρι υποδηλώνει έλλειψη αζώτου και λίπους, τρώτε περισσότερα όσπρια, κρέας και ξηρούς καρπούς.
• Λαχταράτε αφόρητα γλυκά, ειδικά σοκολάτα; Το σώμα στερείται μαγνησίου - οι σπόροι, οι ξηροί καρποί, το φαγόπυρο αναπληρώνουν την έλλειψή του.
• Λαχταράτε καφέ; Το σώμα χρειάζεται φώσφορο και θείο - περιέχουν κράνμπερι και σπόρους.
• Εάν το πάθος σας είναι το παγωτό, δοκιμάστε να προσθέσετε στη διατροφή σας κρέας κουνελιού, κοτόπουλου και γαλοπούλας - σας λείπει ασβέστιο και τρυπτοφάνη.

6. Προσθέστε περισσότερα χρωματιστά τρόφιμα

Έρευνες το έχουν δείξει το κόκκινο χρώμα του φαγητού το κάνει πιο ελκυστικό και νόστιμοαπό τη σκοπιά του εγκεφάλου μας. Τείνουμε να θεωρούμε το κόκκινο φαγητό πιο θρεπτικό και νόστιμο, ενώ το πράσινο φαγητό, αντίθετα, δεν είναι πολύ ελκυστικό, «ανώριμο».

Έχετε παρατηρήσει ότι το πρόχειρο φαγητό συχνά δεν έχει ιδιαίτερο χρώμα; Ψήσιμο, πατατάκια, μπισκότα, γρήγορο φαγητό ο εγκέφαλος αντιλαμβάνεται ως ένα. Τρώμε «μπεζ τροφή» και δεν παρακολουθούμε τον κορεσμό, το σώμα απαιτεί όλο και περισσότερα.

• 13 Σεπτεμβρίου 2018
• Ψυχολογία της Προσωπικότητας
• Ροζαλία Ρέισον

Τώρα κάθε δεύτερο άτομο μπορεί να ομολογήσει την αγάπη του για το πρόχειρο φαγητό. Η λατρεία του φαγητού είναι παρούσα σε όλες σχεδόν τις ρωσικές οικογένειες της σοβιετικής περιόδου. Τώρα μπορούμε να αγοράσουμε προϊόντα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Και τα άδεια ράφια στα σούπερ μάρκετ είναι σπάνια.

Γιατί τόσοι πολλοί άνθρωποι είναι τόσο συνηθισμένοι να καταναλώνουν πολύ πρόχειρο φαγητό; Γιατί τόσο λίγοι άνθρωποι σκέφτονται την υγεία τους και στρέφονται στη σωστή διατροφή; Ας μελετήσουμε αυτό το ερώτημα. Σας προσφέρουμε να καταλάβετε επιτέλους πώς να εγκαταλείψετε το πρόχειρο φαγητό για πάντα και να αλλάξετε τον τρόπο ζωής σας.

υγιεινή διατροφή

Πρόσφατα, τα ΜΜΕ, οι γιατροί και οι διατροφολόγοι, σαν συνεννόηση, δεν προωθούν δίαιτες, δηλαδή υγιεινός τρόπος ζωήςζωή, η οποία περιλαμβάνει τη σωστή διατροφή. Τι είναι?

Η σωστή διατροφή (ή PP) είναι ένα σύνολο κανόνων, ακολουθώντας τους οποίους μπορείτε να βελτιώσετε δραματικά την υγεία σας, να αλλάξετε τη σιλουέτα σας και να αλλάξετε τη ζωή σας προς το καλύτερο. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να εγκαταλείψετε πολλές κακές συνήθειες: σνακ τη νύχτα, κατανάλωση αλκοόλ, υπερκατανάλωση τροφής, κατανάλωση λιπαρών τροφών.

Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος με PP;

Στόχος κατάλληλη διατροφήΔεν είναι απώλεια βάρους. Η απώλεια βάρους είναι απλώς ένα μπόνους, το οποίο, φυσικά, δεν μπορεί παρά να ευχαριστήσει τους οπαδούς του PP. Αξίζει όμως να προειδοποιήσετε: μπορείτε εύκολα και γρήγορα να χάσετε τα περιττά κιλά, αλλά με μία προϋπόθεση. Αν αντιλαμβάνεστε την υγιεινή διατροφή όχι ως δίαιτα, αλλά ως τρόπο ζωής. Θα μπορείτε να παρατηρήσετε βελτιώσεις στη σιλουέτα ή στην υγεία μόνο εάν τρώτε πάντα σύμφωνα με ορισμένους κανόνες. Μην νομίζετε ότι είναι προσωρινό. Φροντίστε τον εαυτό σας και το σώμα σας θα σας ευχαριστήσει.

Εξαλείψτε το πρόχειρο φαγητό

Πώς να εγκαταλείψετε το πρόχειρο φαγητό; Θα βοηθήσουμε τη μετάβαση σε μια υγιεινή διατροφή. Δεν πρόκειται για δίαιτα, πρόκειται για μια πλήρη δίαιτα, η οποία περιλαμβάνει αρκετά νόστιμα πιάτα που μπορούν να κορεστούν και να βελτιώσουν τη διάθεση. Με αυτόν τον τρόπο ζωής, σίγουρα θα ξεχάσετε το αγαπημένο σας πρόχειρο φαγητό.

Γιατί λαχταράτε το πρόχειρο φαγητό;

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι. Ας δούμε μερικά:

1. Είναι όλα σχετικά με τα σήματα τροφίμων. Μπορεί να μας προκαλέσει οποιαδήποτε αρωματική μυρωδιά, ένα γνωστό λογότυπο που προκαλεί συνειρμούς και αντανακλαστικά μέσα μας. Για παράδειγμα, αν δούμε ένα κίτρινο Μ σε κόκκινο φόντο, φανταζόμαστε αμέσως ένα νόστιμο cheeseburger και πατάτες που σερβίρονται με κόλα. Οι ενδείξεις για τα τρόφιμα είναι δύσκολο να ελεγχθούν και ακόμη πιο δύσκολο να αγνοηθούν. Έτσι είμαστε δυστυχώς. Και οι έμποροι και οι διαφημιστές ευθύνονται κυρίως για αυτό. Άλλωστε αυτοί είναι που μας επιβάλλουν όλους αυτούς τους συνειρμούς.
2. Όταν πεινάμε, μια ειδική ορμόνη διεγείρει τον εγκέφαλο, γι' αυτό και νιώθουμε ένα συγκεκριμένο σήμα που μας κάνει να θέλουμε να φάμε. Όμως οι επιστήμονες έχουν βρει το εξής: ο εγκέφαλος ανταποκρίνεται πιο γρήγορα σε σήματα που σχετίζονται με ανθυγιεινά τρόφιμα.
3. Εσείς βάζετε τα δικά σας όρια. Το απαγορευμένο φρούτο είναι πάντα γλυκό. Οι επιστήμονες και οι γιατροί έχουν από καιρό αρνηθεί τα οφέλη της δίαιτας για τον οργανισμό. Άλλωστε, με πιθανότητα 70% θα οδηγήσουν σε αύξηση βάρους (εξάλλου, σε διπλό όγκο). Επίσης, το 95% των κοριτσιών που προσπάθησαν ποτέ να περιορίσουν τον εαυτό τους στο φαγητό, έχουν οδηγήσει σε διατροφική διαταραχή. Αυτή είναι μια ψυχική ασθένεια που θα μείνει μαζί σας για το υπόλοιπο της ζωής σας. Και δεν μπορείτε να λύσετε αυτό το πρόβλημα μόνοι σας. Μόνο με τη βοήθεια ειδικών στον τομέα της διατροφικής συμπεριφοράς.

Δυστυχώς, μερικές φορές εμείς οι ίδιοι φτάνουμε σε μια τέτοια κατάσταση που, εκτός από πρόχειρο φαγητό, δεν θέλουμε τίποτα απολύτως. Πρέπει να μάθουμε να ακούμε το σώμα μας και να αρχίσουμε να τρώμε προσεκτικά. Πώς να εγκαταλείψετε το πρόχειρο φαγητό; Μάθετε τα βασικά μιας υγιεινής διατροφής και ακολουθήστε αυτόν τον τρόπο ζωής.

Τι είναι το πρόχειρο φαγητό;

Αρχικά, ας καταλάβουμε τι ακριβώς θα πρέπει να εγκαταλειφθεί. Έτσι, παρακάτω είναι μια λίστα με τα πιο ανθυγιεινά τρόφιμα:

• Ζαχαροπλαστική και ζάχαρη.
• Γρήγορο φαγητό.
• Τυχόν αλεύρι, προϊόντα αρτοποιίας.
• Γλυκιά σόδα.
• Κονσέρβες και μαρινάδες.
• Φαγητό πλούσιο σε λιπαρά.
• Τηγανιτό φαγητό.
• Καπνιστά προϊόντα.
• Λουκάνικα.
• Λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Λιπαρά τυριά.
• Μαγιονέζες, κέτσαπ και άλλες σάλτσες.
• Αλκοόλ.
• Αγορά ημικατεργασμένων προϊόντων.

Αποβάλετε τα παραπάνω προϊόντα από τη διατροφή σας, και τότε το αποτέλεσμα δεν θα αργήσει να έρθει.

Τι είναι τότε δυνατό;

Σκεφτείτε τι θα μας βοηθήσει να κάνουμε μια ισορροπημένη διατροφή, η οποία περιλαμβάνει μόνο προϊόντα υψηλής ποιότητας και υγιεινά για τον οργανισμό.

Τι εννοούμε με τον όρο ισορροπημένη διατροφή; Η διατροφή σας μπορεί να ονομαστεί πλήρης εάν καταναλώνετε την απαιτούμενη ποσότητα λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Εξετάστε μια λίστα με υγιεινά τρόφιμα.

σκίουροι

Οι υγιεινές πρωτεϊνούχες τροφές είναι:

• Οποιοδήποτε ποτάμι και θαλάσσιο ψάρι, όπως λαβράκι, ροζ σολομός, πολτός, μερλούκιος, πέστροφα, τόνος, πέρκα, dorado, σολομός.
• Θαλασσινά όπως γαρίδες, μύδια και καλαμάρια.
• Αυγά κοτόπουλου και ορτυκιών.
• Κοτόπουλο, κουνέλι, κρέας γαλοπούλας, άπαχο χοιρινό. Επίσης βοδινό και μοσχαρίσιο κρέας.

Προιοντα γαλακτος

Ποια γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν;

• Γάλα με χαμηλά λιπαρά.
• Τυρί κότατζ ημίπαχο (5%) ή χωρίς λιπαρά.
• Κεφίρ.
• Φυσικά γιαούρτια χωρίς πρόσθετα.
• Τυριά: brynza, φέτα, Adygeisky, Suluguni, Poshekhonsky και όλα τα άλλα τυριά με χαμηλά λιπαρά.

Δημητριακά και δημητριακά

Τι μπορεί να μαγειρευτεί ως συνοδευτικό για το κρέας;

• Πλιγούρι βρώμης.
• Καστανό ρύζι.
• Είδος σίκαλης.
• Ζυμαρικά σκληρού σίτου.
• Κεχρί.
• Νιφάδες σίκαλης.
• Πλιγούρι.

Ποια λαχανικά και φρούτα θεωρούνται τα πιο χρήσιμα;

• Μήλα.
• Αχλάδια.
• ροδάκινα.
• Δαμάσκηνα.
• Νεκταρίνια.
• Βερίκοκα.
• Όλα τα εσπεριδοειδή.
• Ακτινίδια.
• Ενας ανανάς.
• Σταφίδες, σμέουρα, φράουλες, κράνμπερι και άλλα μούρα.
• Μπρόκολο.
• αγγούρια.
• Ντομάτες.
• Οποιοδήποτε λάχανο (κουνουπίδι, μπρόκολο, λευκό λάχανο, θάλασσα).
• Κολοκύθι.
• Μελιτζάνα.
• Πιπέρι.
• Πράσινη σαλάτα.
• Σπανάκι.
• Σκόρδο.
• Σπαράγγι.

Κανόνες υγιεινής διατροφής

Έχουμε εξετάσει μια ελλιπή λίστα προϊόντων που μπορούν να αντικαταστήσουν τα πιο ανθυγιεινά τρόφιμα. Πάμε τώρα κατευθείαν στους κανόνες του PP.

Ακολουθώντας αυτούς τους κανόνες, μπορείτε να ενεργοποιήσετε τις μεταβολικές διεργασίες σας, να βελτιώσετε την πέψη και να βελτιώσετε την ευεξία.

Ακολουθήστε τη δίαιτα

Ο βέλτιστος αριθμός γευμάτων είναι 5 κατά τη διάρκεια της ημέρας:

• Στις 8 π.μ. - πλούσιο πρωινό.
• Το δεύτερο ελαφρύ πρωινό είναι στις 11 π.μ.
• Πλήρες γεύμα - στις 2 μ.μ.
• Στις 17:00 - ένα μικρό σνακ.
• Στις 8 μ.μ. - ένα ελαφρύ δείπνο.

Πρέπει να τρώτε με διαλείμματα 3-4 ωρών. Μην τρώτε 3 ώρες πριν τον ύπνο. Εάν πεινάτε πολύ, είναι προτιμότερο να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ με χαμηλά λιπαρά ή να φάτε φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.

Σωστή θερμική επεξεργασία

Τα πάντα διατηρούνται στα τρόφιμα ευεργετικά χαρακτηριστικάμόνο με ελάχιστη θερμική επεξεργασία. Γι' αυτό είναι προτιμότερο να βράσει, να βράσει ή να ψήσει. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε φαγητό στον ατμό.

Αποφύγετε το τηγάνισμα με ένας μεγάλος αριθμόςελαιογραφίες. Τα τηγανητά φαγητά κάνουν κακό στον οργανισμό μας. Περιέχει πολλά τρανς λιπαρά, χοληστερόλη, που αυξάνουν τον κίνδυνο αγγειακών και ογκολογικών παθήσεων.

Το μέγεθος μετράει

Εννοούμε μερίδα πιάτων. Αν νομίζετε ότι θα φάτε 500 γραμμάρια κρέας και 500 γραμμάρια σαλάτα ταυτόχρονα και ταυτόχρονα θα βοηθήσετε τον οργανισμό σας, κάνετε λάθος.

• Η πρωτεϊνούχα τροφή πρέπει να ταιριάζει στο μέγεθος της παλάμης.
• Τα φρούτα, τα λαχανικά και οι σαλάτες πρέπει να έχουν μέγεθος γροθιάς.
• Μια μερίδα τροφής με υδατάνθρακες (γαρνιτούρα, δημητριακά) ισούται με έναν φοίνικα.
• Πώς να προσδιορίσετε την ποσότητα λίπους σε ένα πιάτο; Χρησιμοποιήστε δύο αρθρώσεις δακτύλων.

Είναι απίθανο κάθε νοικοκυρά να έχει ζυγαριά κουζίνας με την οποία μπορείτε να προσδιορίσετε με ακρίβεια το βάρος του προϊόντος και του πιάτου. Για αυτόν τον λόγο, σας παρέχουμε συστάσεις που θα σας βοηθήσουν να υπολογίσετε τις μερίδες.

Σταματήστε την υπερκατανάλωση τροφής

Ελέγξτε όχι μόνο την ποιότητα των τροφίμων που καταναλώνονται, αλλά και την ποσότητα τους. Εάν είστε στα πρόθυρα μιας κατάρρευσης, τότε θα πρέπει να έχετε μια ειλικρινή συζήτηση με τον εαυτό σας. Ρωτήστε τον εαυτό σας τις ακόλουθες ερωτήσεις, απαντώντας στις οποίες μπορείτε να αποτρέψετε την υπερκατανάλωση τροφής:

1. Θα ωφελήσει αυτό το φαγητό τον οργανισμό μου;
2. Θα νιώθω ντροπή αργότερα αν φάω αυτό το πιάτο;
3. Ακόμα κι αν αυτό το φαγητό δεν με ωφελεί, μπορεί να είναι αρκετά νόστιμο για να το δοκιμάσω χωρίς να το μετανιώσω;

Πρέπει να απαντήσετε με ειλικρίνεια. Δεν πρέπει να επηρεάζεστε από άλλους παράγοντες. Μην πέφτετε στην πειθώ των φίλων, των γνωστών και των γονιών σας. Αναλάβετε την ευθύνη για το σώμα σας. Είναι στο χέρι σας να αποφασίσετε αν θα παραμείνετε νέοι, όμορφοι και ένα υγιές άτομοόσο το δυνατόν περισσότερο ή όχι.

Επιπλέον, συνεχίστε να επικοινωνείτε με το σώμα σας ακόμη και στη διαδικασία του γεύματος. Να προσέχεις. Μόλις συνειδητοποιήσετε ότι σας έχει έρθει ένα αίσθημα πληρότητας, κάντε ξανά ερωτήσεις στον εαυτό σας:

1. Πεινάω ακόμα;
2. Εξακολουθώ να απολαμβάνω το πιάτο και να το δοκιμάζω πλήρως;
3. Να φάω άλλο κομμάτι;
4. Αν φάω λίγο παραπάνω, θα υπερφάω; Θα νιώσω βαρύς;

Σε γενικές γραμμές, η ιδέα είναι απλή και κατανοητή. Το θέμα είναι να ελέγχετε πλήρως τη διατροφική σας συμπεριφορά.

Κρατήστε ένα ημερολόγιο τροφίμων

Για να μην κάνετε ένα βήμα πίσω και να μην σβήσετε το μονοπάτι, γράψτε ό,τι φάγατε. Οργανωθείτε περισσότερο. Σημειώστε την ώρα, μετρήστε την ποσότητα του BJU και τις θερμίδες. Παρακολουθήστε την ενέργεια και τη θρεπτική αξία των γευμάτων.

Ποικιλία διατροφής

Για να μην επιστρέψετε στην ακανόνιστη διατροφή και στα τρόφιμα που είναι επιβλαβή για το συκώτι, το στομάχι, την καρδιά και άλλα όργανα, η διατροφή σας πρέπει να είναι ποικίλη. Ποιος θα ήθελε να τρώει cheesecakes για πρωινό 7 ημέρες την εβδομάδα, βραστό στήθος κοτόπουλου για μεσημεριανό και σαλάτα λαχανικών για βραδινό; Μια τέτοια πενιχρή δίαιτα σίγουρα θα οδηγήσει σε κατάρρευση. Είναι προφανές γιατί θέλετε να φάτε κάτι από τη λίστα με τα απαγορευμένα τρόφιμα.

Λοιπόν, πώς να εγκαταλείψετε το πρόχειρο φαγητό μια για πάντα; Διαφοροποιήστε τη διατροφή σας με τους εξής τρόπους:

• Προσθέστε νέα πιάτα από καιρό σε καιρό. Μάθετε ενδιαφέρουσες, πρωτότυπες συνταγές και εφαρμόστε τις στην κουζίνα σας.
• Ετοιμάστε τις σάλτσες στο σπίτι, προσθέστε τις στα πιάτα.
• Προσπαθήστε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με λαχανικά. Μαγειρέψτε τα και σερβίρετε με διάφορα δημητριακά και κρέατα.
• Χρησιμοποιήστε μπαχαρικά και καρυκεύματα κατά το ψήσιμο και το μαγείρεμα.
• Αγοράστε διαφορετικά φυτικά έλαια: ελιά, ηλίανθος, λιναρόσπορος, κέδρος.
• Δοκιμάστε νέα εξωτικά φρούτα, λαχανικά και κρέατα. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε.

Αργά ή γρήγορα συνηθίζουμε το φαγητό, γίνεται βαρετό. Εάν δεν προσθέσουμε νέα πιάτα στη διατροφή, αυτό θα επηρεάσει αρνητικά τον οργανισμό μας. Του στερούμε την ευκαιρία να λειτουργήσει κανονικά και να λάβει πλήρη γκάμα θρεπτικών συστατικών και μεταλλικά στοιχεία. Δώστε στο σώμα σας όλα όσα χρειάζεται. Διαφοροποιήστε τα γεύματά σας, είναι εύκολο.

Χρησιμοποιώντας σωστά το φούρνο μικροκυμάτων

Δυστυχώς, δεν μπορούν όλα τα φαγητά και τα πιάτα να ζεσταθούν σε φούρνο μικροκυμάτων. Τι είναι αυτό γεμάτο και γιατί είναι καλύτερο να αρνηθείτε τη χρήση του φούρνου μικροκυμάτων σε ορισμένες περιπτώσεις, θα μάθουμε αμέσως τώρα.

1. Το σέλινο είναι ένα πολύ χρήσιμο φυτό που έχει αρνητική περιεκτικότητα σε θερμίδες. Περιέχει πολλά νιτρικά άλατα, αλλά γενικά δεν επηρεάζουν με κανέναν τρόπο τον οργανισμό μας όταν καταναλώνουμε ένα λαχανικό στη φυσική του μορφή. Αν όμως το σέλινο ζεσταθεί στο φούρνο μικροκυμάτων, τα αβλαβή νιτρικά άλατα μετατρέπονται σε επικίνδυνα καρκινογόνα νιτρώδη.
2. Τα μανιτάρια είναι μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνη. Αν όμως θερμανθούν, αρχίζουν να αλλάζουν τη δομή τους. Επομένως, η χρήση πιάτων με μανιτάρια που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία απειλεί με φούσκωμα, εμφάνιση πόνου και βαρύτητα.
3. Όλοι γνωρίζουν ότι τα αυγά κοτόπουλου είναι ιδανική πηγή πρωτεΐνης. Επομένως, με αυτό το προϊόν η ίδια ιστορία όπως και με τα μανιτάρια. Η φυσική πρωτεΐνη είναι ανεπιθύμητη για προθέρμανση.
4. Το κρέας κοτόπουλου περιέχει πολλές πρωτεΐνες. Γίνεται επίσης επικίνδυνο όταν ξαναθερμαίνεται. Και το κοτόπουλο μετατρέπεται στο πιο ανθυγιεινό προϊόν διατροφής.
5. Οι πατάτες αποτελούνται από άμυλο. Όταν θερμαίνουμε αυτό το προϊόν για πρώτη φορά, το άμυλο διασπάται σε ενώσεις που είναι αβλαβείς για τον οργανισμό. Αλλά αν ζεστάνετε τις πατάτες για δεύτερη φορά, τότε αυτές οι ίδιες οι ενώσεις γίνονται ήδη επικίνδυνες. Η κατανάλωση τέτοιων τροφών μπορεί να οδηγήσει σε γαστρίτιδα και έλκη.

Είναι ασφαλές να ζεσταίνουμε φαγητό στο φούρνο μικροκυμάτων; Πιθανώς όχι. Απλώς ακολουθήστε τις συμβουλές που σας έχουμε δώσει. Προσέξτε ποια τρόφιμα μπορούν να ξαναζεσταθούν και ποια όχι.

Το νερό είναι φίλος μας

Σας συμβουλεύουμε να αγοράσετε ένα μπουκάλι λίτρου (να το βάλετε δίπλα σας στο τραπέζι), ένα μισό λίτρο (μπορείτε να το πάρετε μαζί σας στη δουλειά ή στην προπόνηση) και ένα μικρό (300 ml για να το μεταφέρετε σε σακίδιο ή τσάντα). Έτσι συνηθίζεις να πίνεις νερό καθημερινά. Σε μόλις δύο εβδομάδες θα νιώσετε ελαφρότητα στο σώμα σας, η διάθεσή σας θα βελτιωθεί. Η κατανάλωση νερού έχει επίσης ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος. Πίνοντας 2 λίτρα υγρών την ημέρα, θα απαλλαγείτε από την ακμή και το λιπαρό δέρμα.

Εάν παίζετε αθλήματα ή ακολουθείτε ενεργό τρόπο ζωής, θα πρέπει να πίνετε περισσότερα από δύο λίτρα νερό.

Παρεμπιπτόντως, θα πρέπει να διασκορπίσετε το έργο του σώματός σας πίνοντας ένα ποτήρι νερό μετά το ξύπνημα. Διακόσια χιλιοστόλιτρα θα είναι αρκετά.

Πρέπει να αρχίσετε να φροντίζετε την υγεία σας όσο το δυνατόν νωρίτερα. Καλή τύχη με το catering! Πίστεψε στον εαυτό σου.

Ένα καρέ από το καρτούν "Συννεφιασμένο με μια πιθανότητα κεφτεδάκια"

Διάφορα δύσκολα «αγκίστρια» στη σύνθεση, όπως τα ενισχυτικά γεύσης και η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, μας κάνουν όχι μόνο να απολαμβάνουμε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, αλλά είναι και εθιστικά. Θέλω όλο και περισσότερο, και όσο αυξάνεται, τόσο αυξάνεται ο κίνδυνος για διάφορα προβλήματα υγείας - από το υπερβολικό βάρος μέχρι τον διαβήτη.

Ευτυχώς, μπορείτε να σπάσετε αυτόν τον φαύλο κύκλο με έξι εύκολα κόλπα.

1. Απομακρυνθείτε από την καθημερινότητά σας

Συνδέετε τρεις το απόγευμα με μια εκδρομή στο πλησιέστερο κατάστημα όπου αγοράζετε ένα πακέτο γλυκά ή μια σοκολάτα; Δοκιμάστε να αλλάξετε το δρομολόγιό σας και αντί να επισκεφτείτε ένα κατάστημα πρόχειρου φαγητού, απλώς περπατήστε γύρω από το τετράγωνο.

Μια μελέτη του 2015 σε 48 άτομα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό PLoS One διαπίστωσε ότι μια 15λεπτη βόλτα μείωσε προσωρινά την επιθυμία για σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Παρεμπιπτόντως, ο σύντομος περίπατος έχει και πολλούς άλλους.

2. Ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά στο τι τρώτε

Ενα από τα πολλά σωστούς τρόπουςξεκινήστε να καταναλώνετε λιγότερο - μάθετε περισσότερα για το τι πραγματικά τρώτε και πώς ακριβώς παράγεται. Η αλήθεια για τα συντηρητικά που προστίθενται στα επεξεργασμένα τρόφιμα, καθώς και τα διάφορα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή σνακ, μπορεί να σας κάνει να ανατριχιάσετε και να σκεφτείτε δύο φορές πριν ανοίξετε τη φωτεινή συσκευασία την επόμενη φορά.

3. Κρατήστε τα γλυκά που δεν τα φαίνονται

Φωτογραφία pixabay.com

Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι όσο πιο μακριά είναι τα επιβλαβή σνακ, τόσο μικρότερος είναι ο κίνδυνος να «χαλαρώσεις». Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο PLoS One το 2017 διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι ήταν πιο πιθανό να τσιμπήσουν κράκερ και σοκολάτα, αν ήταν σε κοντινή απόσταση από αυτά, σε σύγκριση με εκείνους από τους οποίους το δελεαστικό σνακ ήταν πάνω από πέντε μέτρα μακριά.

4. Βάλτε ένα υγιεινό σνακ κοντά

Έτσι, τα γλυκά είναι πολύ και πέρα ​​από επτά κλειδαριές, αλλά αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι όταν πεινάτε, πρέπει να υποφέρετε και να περιμένετε για μεσημεριανό γεύμα / δείπνο. Σε αυτήν την περίπτωση, αφήστε να υπάρχει μια υγιεινή εναλλακτική για το πρόχειρο φαγητό κοντά - ένα μπαρ μούσλι, ένα μικρό πακέτο ξηρών καρπών ή φρούτων.

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Health Education & Behavior ανέφερε ότι οι άνθρωποι που δεν είχαν τίποτα άλλο εκτός από φρούτα στον πάγκο της κουζίνας τους είχαν χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) από εκείνους που είχαν γλυκά, πατατάκια και αναψυκτικά μπροστά τους όλη την ώρα.

5. Μασήστε πιο αργά

Ο Άνταμ Μελωνάς, διάσημος σεφ και ιδρυτής του UnReal candy, μοιράστηκε αυτήν την καλή συμβουλή: Εάν μπορείτε να κάνετε τους ανθρώπους να μασούν περισσότερο, θα φάνε λιγότερο».

Αυτή η ιδέα επιβεβαιώθηκε από ένα πείραμα που δημοσιεύτηκε στο Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics - όσο περισσότερο οι συμμετέχοντες μασούσαν την τροφή πριν την καταπιούν, τόσο λιγότερο κατέληγαν να τρώνε. Την επόμενη φορά λοιπόν που θα φτάσετε στην αγαπημένη σας λιχουδιά, μασήστε την αργά και προσεκτικά.

6. Μειώστε σταδιακά το πρόχειρο φαγητό

Η επιθυμία να ελαχιστοποιηθεί η ποσότητα του πρόχειρου φαγητού στη διατροφή είναι αξιέπαινη, αλλά η ξαφνική πλήρης απόρριψη γλυκών ή αλμυρών σνακ μπορεί να είναι αρκετά οδυνηρή και τελικά να καταλήξει σε «κατάρρευση».

Επομένως, θα είναι πιο αποτελεσματικό και πιο εύκολο να μειώσετε σταδιακά τη δόση της κατανάλωσης ανθυγιεινών τροφίμων - λίγο, αλλά κάθε εβδομάδα. Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Margaret H., με αυτήν την προσέγγιση, μετά από λίγο θα χρειαστείτε πολύ λίγη ζάχαρη για να ικανοποιήσετε τις λιγούρες σας για ζάχαρη.

Παρεμπιπτόντως, για επιπλέον κίνητρο, προτείνουμε να διαβάσετε τι θα συμβεί στο σώμα σας εάν το κάνετε.

Ένα smartphone, φίλοι, μήλα, Google και η δική μας φαντασία θα μας βοηθήσουν. Και θέληση: χωρίς αυτήν, πουθενά. Συμβουλές για την υγεία, έτσι ώστε και με όφελος και χωρίς περιττό λίπος.

Μελετήστε προσεκτικά όλα τα συστατικά που περιέχονται στις νόστιμες λιχουδιές που πρόκειται να καταβροχθίσετε. Υπάρχουν στερεά «Ε» και βαφές! Αν δεν γνωρίζετε τη σημειογραφία, ψάξτε το στο google. Μάθετε τι κρύβεται πίσω από κάθε "E471" και άλλους μυστηριώδεις αριθμούς και γράμματα. Θα θέλετε να κρύψετε τέτοια γλυκά στο πιο απομακρυσμένο ράφι και να μην τα αποκτήσετε ποτέ ξανά.

Τρώμε αργά

Ο Οράτιος Φλέτσερ, που κάποτε υπέφερε από παχυσαρκία, πρότεινε μια καταπληκτική υπόθεση: αν μασήσεις φαγητό περισσότερες από 30 φορές, θα αρχίσεις να χάνεις βάρος. Οι επιστήμονες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι αυτό είναι πράγματι χρήσιμο. Όχι μόνο για απώλεια βάρους, αλλά και για διατήρηση της υγείας. Εάν καταπιείτε ζυμαρικά και σούσι με μπύρα, μπορεί να εμφανιστεί μεταβολικό σύνδρομο με την πάροδο του χρόνου. Θα εμφανιστεί υπερβολικό λίπος, μπορεί να αναπτυχθεί διαβήτης.

Όσο καλύτερα αλέθετε το φαγητό, τόσο πιο εύκολο είναι για το σώμα να αντιμετωπίσει την πέψη. Δεν πρέπει να χτυπήσετε το ρεκόρ για την κατάποση κεμπάπ.

Φωτογράφιση φαγητού «πριν»

Η φωτογραφία του πιάτου σας είναι το τελευταίο οδόφραγμα. Ξεσηκώνει και επιβραδύνει. Μοιραστείτε το πιάτο σας σε συνομιλία με τις φίλες σας. Σίγουρα θα σας αποτρέψουν από μια άλλη φέτα πίτσα, πεντανόστιμα καλυμμένη με τυρί ή μια μερίδα μακαρόνια.

Κρατώντας ημερολόγιο διατροφής

Κατεβάστε χρήσιμες εφαρμογές στο smartphone σας που σας επιτρέπουν να ελέγχετε τη διατροφή σας. Εισάγετε καθημερινά τι φάγατε και πόσο. Κάντε ένα πρόγραμμα διατροφής για την εβδομάδα. Και μην κάνετε πίσω για ένα χοτ-ντογκ.

Κανόνας πέντε συστατικών

Αν δείτε περισσότερα από 5 είδη σε απλά προϊόντα, όπως γάλα ή χυμούς, τίθεται το ερώτημα: τι είδους πρόσθετα υπάρχουν; Ο κανόνας είναι: όσο λιγότερο, τόσο το καλύτερο. Το γάλα είναι γάλα.

Αντικαθιστούμε επιβλαβή προϊόντα

Τι θεωρείται πρόχειρο φαγητό; Ζαχαροπλαστεία, ζάχαρη, fast food, αρτοσκευάσματα, σόδα, λιπαρά και τηγανητά, λουκάνικα, κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα, διάφορες σάλτσες, αλκοόλ, ημικατεργασμένα προϊόντα. Όχι, δεν υποστηρίζουμε την αντικατάσταση των μπέργκερ με λάχανο. Δεν είναι ανθρώπινο και δεν θα σας εμπνεύσει πολύ. Ψάξτε όμως για μια εναλλακτική λύση σε πολύπλοκα και επιβλαβή προϊόντα. Για παράδειγμα, αλλάξτε παγωτό με παγωμένο γιαούρτι και γλυκά με αποξηραμένα φρούτα.

Διαφοροποιούμε τη διατροφή

Ρύθμιση σνακ. Όταν πεινάτε, έτοιμοι να σπάσετε το πάτωμα του σούπερ μάρκετ και ολόκληρο το ψυγείο. Απλώς εξαιρέστε τα πατατάκια, τα παγωτά, τα ψωμάκια και διάφορα fast food. Γιατί στην αρχή το επίπεδο της ζάχαρης πηδά, και μετά πέφτει, και πάλι θέλεις να φας. Η καλύτερη σωτηρία από την πείνα είναι τα τυριά, οι ξηροί καρποί, τα γιαούρτια. Εάν πεινάτε, μπορείτε να φάτε φιλέτο κοτόπουλου, βραστά αυγά ή πράσινα smoothies.

Τίποτα επιβλαβές στο σπίτι

Μην αγοράζετε πρόχειρο φαγητό: μακριά από τα μάτια, έξω από το ψυγείο. Έχετε γλυκά στο μπουφέ; Όχι, δεν πιστεύουμε ότι θα το κάνετε.

Δίνουμε χρόνο στον εαυτό μας

Υπομονή για ένα μήνα. Πρέπει να δημιουργήσετε μια νέα συνήθεια. Πιστέψτε με, εάν ζείτε με κεφίρ, δημητριακά και σαλάτα για αρκετές εβδομάδες, δεν θα θέλετε πλέον να υπερκαταναλώνετε πατατάκια. Το σώμα θα απογαλακτιστεί από τέτοια προϊόντα και θα βγει για να διαμαρτυρηθεί όταν προσπαθείτε να σπρώξετε τη βρωμιά μέσα σας.

Θέλω πολύ - να φάω λίγο

Εάν είναι ήδη εντελώς αφόρητο, δαγκώστε ένα κομμάτι από την αγαπημένη σας σοκολάτα. Μικρό όμως! Μην ξεσπάτε και μην καταβροχθίζετε τα πάντα σαν βόα με μια κίνηση.

Μην πέφτετε στο δύσκολο μάρκετινγκ

Γιατί λαχταράμε το πρόχειρο φαγητό; Ενεργοποιούνται τα σήματα φαγητού. Μυρωδιές, όμορφες εικόνες, χριστουγεννιάτικες μουσικές, που θυμίζουν το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Σιγά σιγά αρχίζουν τα σάλια! Και για αυτό φταίνε οι «πονηροί» marketers που ξέρουν να παίζουν με τις αδυναμίες μας.

Προσέξτε το καθεστώς

Επιμείνετε στη διατροφή σας. Το σώμα ξέρει ότι σήμερα το πρωί λάμπει με πλιγούρι με ένα αυγό, μετά θα έχει ένα δεύτερο ελαφρύ πρωινό και ένα σνακ. Είναι ενήμερος και δεν ζητά φαγητό νωρίτερα: περιμένει σύμφωνα με το πρόγραμμα.

αρχή της Apple

Αν δεν θέλετε μήλο, δεν θέλετε να φάτε. Θυμηθείτε τον κανόνα όταν λαχταράτε λιχουδιές για γρήγορο φαγητό. Φάτε ένα μήλο. Δεν τραβάει; Άρα δεν υπάρχει όρεξη.

Προσθέστε πολύχρωμες τροφές στη διατροφή σας

Ο εγκέφαλος είναι τόσο τακτοποιημένος: του αρέσει περισσότερο το λαμπερό φαγητό. Το κόκκινο χρώμα είναι ιδιαίτερα ελκυστικό. Ακόμη και επιλέγοντας ανάμεσα σε πράσινο και κόκκινο πιπέρι, προτιμάμε ακόμα το κόκκινο. Το πρόχειρο φαγητό, αν δεν του προστεθούν βαφές, δεν διαφέρει σε έντονα χρώματα. Στρέψτε την προσοχή του εγκεφάλου σας σε ένα κόκκινο bullseye ή ένα λαμπερό κεράσι.

Πειραματισμός με γεύσεις

Μην υποφέρετε λόγω της απόρριψης των συνηθισμένων ψωμιών ή πατέ. Βρείτε υγιή υποκατάστατα. Αντικαταστήστε το πατέ με χούμους. Προσθέστε αρωματικά βότανα σε στιφάδο λαχανικών. Δημιουργήστε τη χρήσιμη ομορφιά σας.

Αναθεώρηση καλαθιού σε σούπερ μάρκετ

Φρενάρετε πριν βάλετε το περιεχόμενο του καλαθιού στην ταινία στο σούπερ μάρκετ. Ελέγξτε το περιεχόμενο. Βρείτε τον πιο αδύναμο κρίκο. Έχετε λουκάνικα και φιλέτο κοτόπουλο; Πείτε αντίο στα λουκάνικα. Και γιατί η μπάρα, αφού πήρες ήδη μια σοκολάτα;

Επινοώντας επιδόρπια

Πώς να αρνηθείτε μια τούρτα και να μην γίνετε μανιακός; Όλα είναι πιθανά, απλά αλλάξτε το επιδόρπιο. Ζελέ φρούτων, μπάρα μούσλι, μπισκότα βρώμης. Νόστιμο και σε χορταίνει γρήγορα. Δεν βοήθησε; Τελειώνουμε τον εαυτό μας με κεφίρ, στο οποίο επιπλέουν κατεψυγμένα φρούτα. Νόστιμο και κόβει την όρεξη!