Καούρα με σωστή διατροφή. Τι μπορεί και τι δεν μπορεί να καταναλωθεί με καούρα; Διατροφή και διατροφή για πεπτικές διαταραχές

25.11.2020

Τα πεπτικά προβλήματα είναι σχεδόν οικεία σε ένα σύγχρονο άτομο, αλλά ακόμα κι έτσι, κάθε εκδήλωσή τους φέρνει πολλές ενοχλήσεις. Η καούρα θεωρείται ένα από τα πιο κοινά συμπτώματα δυσπεψίας, καθώς εμφανίζεται στο μισό του πληθυσμού και σε ορισμένες χώρες οι άνθρωποι την βιώνουν αρκετές φορές την εβδομάδα. Πόσο επικίνδυνο αυτό το πρόβλημα, πώς να το αντιμετωπίσετε και ποια πρέπει να είναι η τροφή για την καούρα για να ανακουφιστεί η κατάσταση της υγείας;

Τι είναι η καούρα

Περίπου το 20% των κατοίκων της Δυτικής Ευρώπης, της Αμερικής και της Τουρκίας είναι έτοιμοι να περιγράψουν άμεσα τα σημάδια της καούρας, επειδή τα πάσχουν κάθε εβδομάδα, και στη Μόσχα, σύμφωνα με στατιστικές έρευνες, το 18% του πληθυσμού το βιώνει. Μια δυσάρεστη αίσθηση καψίματος πίσω από το στέρνο (χάρη στο οποίο το σύμπτωμα πήρε το όνομά του), που ανεβαίνει από την επιγαστρική περιοχή μέχρι το λαιμό, είναι οικεία τόσο στους ενήλικες όσο και στα παιδιά. Εκτός από μια αίσθηση καψίματος, μια επίθεση καούρα μπορεί να συνοδεύεται από:

αίσθημα βάρους στο στομάχι (σαν υπερκατανάλωση τροφής).
ρέψιμο;
πικρή γεύση στο στόμα.
επιδείνωση όταν το σώμα έχει κλίση.

Στην επίσημη ιατρική, η καούρα ονομάζεται αποτέλεσμα ερεθισμού του βλεννογόνου του οισοφάγου λόγω της εισόδου του όξινου γαστρικού υγρού, ο οποίος συμβαίνει όταν ο σφιγκτήρας που χωρίζει τον οισοφάγο και το στομάχι δεν λειτουργεί σωστά - αυτό ονομάζεται γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση. Εκτός από το υδροχλωρικό οξύ, τα χολικά οξέα, η πεψίνη και τα ένζυμα του παγκρέατος μπορούν να προκαλέσουν αίσθηση καψίματος. Ακόμα και υγιείς άνθρωποι αντιμετωπίζουν αυτό το δυσάρεστο φαινόμενο, αλλά οι συχνές επιθέσεις είναι χαρακτηριστικές μόνο για άτομα με πεπτικές διαταραχές. Οι κύριες προϋποθέσεις για την καούρα, οι γαστρεντερολόγοι περιλαμβάνουν:

Υπερβολικό βάρος (παχυσαρκία).
Κήλη του οισοφαγικού διαφράγματος.
Αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού (συγγενής και επίκτητος).
Εγκυμοσύνη (στο πλαίσιο της αυξημένης ενδοκοιλιακής πίεσης).
Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (χρόνια παλινδρόμηση στον οισοφάγο του γαστρικού / δωδεκαδακτυλικού περιεχομένου).
Οισοφαγίτιδα (φλεγμονή του βλεννογόνου του οισοφάγου), οισοφαγίτιδα με παλινδρόμηση (που σχετίζεται με ΓΟΠΝ).
Οισοφάγος Barrett (προκαρκινική επιπλοκή της ΓΟΠΝ, που σχετίζεται με αλλαγές στον επιθηλιακό ιστό).
Διαταραχές κινητικότητας του οισοφάγου και του στομάχου (λιγότερο συχνά - του δωδεκαδακτύλου).
Αδενοκαρκίνωμα του οισοφάγου.

Εάν ένα άτομο είναι υγιές, αλλά περιστασιακά εμφανίζει κρίσεις καούρας, το πρόβλημα μπορεί να έγκειται στην κατάχρηση νικοτίνης, αλκοόλ, ισχυρού τσαγιού ή καφέ. Προκύπτει επίσης με φόντο να φοράτε στενά ρούχα που σφίγγουν σφιχτά την κοιλιά των ζωνών. Ένας επιπλέον κίνδυνος δημιουργείται από:

Παραβιάσεις της δίαιτας (τόσο όσον αφορά την πλήρωση του μενού όσο και τις συνήθειες της κατανάλωσης ξηρών τροφίμων ή σε φυγή, τάση υπερκατανάλωσης τροφής).
Η συνήθεια του δείπνου πριν τον ύπνο (το σώμα βρίσκεται σε οριζόντια θέση, ο σφιγκτήρας δεν λειτουργεί σωστά, η διαδικασία της πέψης των τροφίμων είναι δύσκολη).
Φυσική δραστηριότητα, ειδικά με κλίσεις, μετά το φαγητό.

Δίαιτα καούρα

Είναι δυνατό να απαλλαγείτε από τις καύσεις στον οισοφάγο, ειδικά τις συχνές, μόνο με τη διόρθωση της διατροφής, για την οποία είναι πρώτα απ 'όλα απαραίτητο να μάθετε τι προκάλεσε την καούρα. Εχω υγιές άτομομπορεί να προκληθεί από ένα συγκεκριμένο προϊόν που δεν γίνεται καλά αντιληπτό από το στομάχι - ισχυρός καφές, επιθετικός στον πεπτικό σωλήνα και υποκειμενικά ασφαλή λαχανικά. Δεδομένου ότι το πρόβλημα προκύπτει πάντα μετά από ένα γεύμα, το ερώτημα "τι να φάτε με καούρα;" ακόμη πιο συναφές από το "τι χάπι να πάρω;" Η διατροφή είναι το κλειδί για τη θεραπεία γιατί:

Εάν, με συχνές κρίσεις καούρα, δεν αρχίσετε να προσαρμόζετε τη διατροφή, ακόμη και ένα υγιές άτομο μπορεί να αναπτύξει γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, η οποία αργότερα θα υπερβεί με επιπλοκές: διαβρώσεις, έλκη ή αδενοκαρκίνωμα.
Τα χάπια σταματούν την επίθεση, αλλά δεν επηρεάζουν την κατάσταση της βλεννογόνου με κανένα τρόπο και ορισμένα τρόφιμα βοηθούν στην ηρεμία του οισοφάγου, αν και δεν θα λειτουργήσουν τόσο γρήγορα όσο τα φάρμακα.
Μια δίαιτα για την καούρα και το ρέψιμο είναι ιδιαίτερα σημαντική για άτομα με υψηλή οξύτητα στο γαστρικό χυμό (βοηθά στη ρύθμιση της ισορροπίας οξέος-βάσης) και συγγενή διαταραχή του κάτω σφιγκτήρα του οισοφάγου (ο κίνδυνος νέων κρίσεων καούρας μειώνεται).

Θεμελιώδεις κανόνες

Η παλινδρόμηση του γαστρικού χυμού στον οισοφάγο συμβαίνει κυρίως λόγω λανθασμένης θέσης του σώματος κατά τη διάρκεια και μετά τα γεύματα (εντός 1-2 ωρών), στο πλαίσιο υπερφαγίας, κατανάλωσης τροφής εν κινήσει ή κατάχρησης επιβλαβών προϊόντων - αλκοόλ, τουρσί, μαρινάδες Το Για το λόγο αυτό, η διατροφή που βοηθά στην ανακούφιση της τρέχουσας προσβολής από καούρα και αποτρέπει μια νέα βασίζεται στους ακόλουθους κανόνες:

Βάλτε μια μικρή μερίδα φαγητού σε ένα πιάτο-για το κρέας είναι περίπου 60-100 g (ανάλογα με το αν σκοπεύετε να προσθέσετε υδατάνθρακες σε αυτό ή όχι), για τα δημητριακά και τα ζυμαρικά, περίπου 50-60 g (που σημαίνει το βάρος του ξηρό προϊόν), για λαχανικά / φρούτα επιτρέπεται όγκος 200-300 g. Το κατώτερο όριο των αναφερόμενων αριθμών είναι εάν ανακατεύετε τα πάντα σε ένα πιάτο σε 2 κατηγορίες (κρέας με λαχανικά, λαχανικά με υδατάνθρακες, κρέας με υδατάνθρακες), το ανώτερο όριο - εάν τα χρησιμοποιείτε ξεχωριστά.
Μην πεινάτε - ο χυμός που παράγεται από το στομάχι πρέπει να χρησιμοποιείται για την πέψη των τροφών, οπότε πρέπει να συμβαίνουν 5-6 γεύματα (και με πολύωρη εργάσιμη ημέρα και περισσότερο) την ημέρα. Διατηρήστε ένα διάστημα 2-3 ωρών μεταξύ τους, ειδικά εάν έχετε γαστρίτιδα ή προβλήματα του ηπατοχολικού συστήματος.
Ορίστε το κύριο γεύμα σας (όχι σνακ) σε τέτοια στιγμή που δεν χρειάζεται να τρέξετε αμέσως κάπου, να πάτε για προπόνηση ή να πάτε για ύπνο: πρέπει να καθίσετε για μία ώρα ή λίγο περισσότερο ή να περπατήσετε με μετρημένο ρυθμό.
Αποφύγετε να τρώτε πολύ ζεστό φαγητό (θερμοκρασία πάνω από 60 μοίρες) - ερεθίζει τους βλεννογόνους.
Απορρίψτε κρύα ποτά, επιδόρπια - παγωτό, μερικά είδη κοκτέιλ, ακόμη και κρύο νερό: όχι μόνο ερεθίζουν τον οισοφάγο, αλλά προκαλούν και μεγαλύτερη παραγωγή υδροχλωρικού οξέος.
Τρώτε αργά για να μην αερίζεται ο αέρας και μασάτε καλά κάθε μπουκιά.
Δώστε προτίμηση στα μαγειρεμένα ή στον ατμό φαγητά. Αν σκοπεύετε να τα ψήσετε, κάντε το σε αλουμινόχαρτο ή μανίκι για να μην δημιουργήσετε τραχιά κρούστα. Το τηγάνισμα απαγορεύεται.

Τι μπορείτε να φάτε

Τα τρόφιμα που δεν προκαλούν καούρα είναι ατομικά για κάθε οργανισμό, οπότε όλα αυτά που αναφέρονται παρακάτω πρέπει να ελέγχονται προσωπικά. Ξεχωριστά, λαμβάνεται επίσης υπόψη η παρουσία γαστρεντερικών παθήσεων, οι οποίες μπορούν να περιορίσουν τη διατροφή περισσότερο από μεμονωμένες κρίσεις καούρας, οπότε είναι σημαντικό να συντονιστείτε το μενού με έναν γαστρεντερολόγο. Ο γενικός κατάλογος των τροφών που επιτρέπονται για την καούρα έχει ως εξής:

άπαχο κρέας (κυρίως πουλερικά) - γαλοπούλα, κοτόπουλο, μοσχάρι.
ψάρια γλυκού νερού και αλμυρού νερού - μολύβδι, πέρκα, πέρκα.
αμυλούχα και μη όξινα λαχανικά - πατάτες, τεύτλα, κολοκύθα, καρότα, πιπεριές, κολοκυθάκια, κουνουπίδι, καλαμπόκι.
μπουλγούρο, φαγόπυρο, μη γυαλισμένο ρύζι, πλιγούρι βρώμης, καλαμπόκι, σιμιγδάλι.
ψωμί χωρίς μαγιά (μπαγιάτικο).
μπισκότα μπισκότα?
ζελέ, σπιτικό ζελέ, μέλι?
τυρί cottage χαμηλών λιπαρών?
ανάλατο, ήπιο τυρί.
γλυκά μήλα, μπανάνες, ροδάκινα, καρπούζια, αχλάδια, δαμάσκηνα.
ελαιόλαδο;
μαϊντανός άνηθος.

Ποιες τροφές ανακουφίζουν την καούρα

Μπορείτε να εξαλείψετε μια ξαφνική έναρξη καύσης στον οισοφάγο με δισκία ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλά τρόφιμα που βρίσκονται στο ψυγείο - αυτό είναι ασφαλέστερο και γρηγορότερο. Τα τρόφιμα που είναι χρήσιμα για την καούρα περιλαμβάνουν μπανάνες, τριμμένα καρότα (με μια κουταλιά βούτυρο ή ξινή κρέμα), και επίσης:

Ο χυλός πλιγούρι βρώμης σε νερό, αλλά όχι πλιγούρι βρώμης, αλλά πολύ λεπτός, δεν απαιτεί βρασμό και μαγειρεύεται με πολύ υγρό για να πάρει μια γλοιώδη σύσταση.
Ζεσταμένο γάλα χαμηλών λιπαρών με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, μεθυσμένο σε μικρές γουλιές.
Πολτοποιημένη σούπα κολοκύθας ή πατάτας.
Τυχόν ξηροί καρποί, εκτός από τα φιστίκια (όχι αλατισμένα, χωρίς γλάσο κ.λπ.).
Το ελαιόλαδο είναι ένα κουταλάκι του γλυκού που καταπίνεται χωρίς επιπλέον φαγητό.

Τι ποτό

Όλα τα ποτά που επιτρέπονται κατά τη διάρκεια κρίσεων καούρας και κατά την περίοδο που προσπαθείτε να αποτρέψετε την υποτροπή θα πρέπει, πρώτον, να είναι ζεστά - χωρίς δροσιστικά ποτά ή κοκτέιλ. Δεύτερον, δεν πρέπει να είναι ανθρακούχα ή πολύ δυνατά, ειδικά αν παρασκευάζετε τσάι. Θα πρέπει να εγκαταλείψεις εντελώς τον καφέ. Ο κατάλογος των αποδεκτών ποτών για την καούρα είναι πολύ σύντομος:

ακόμα αλκαλικό μεταλλικό νερό.
αδύναμο πράσινο τσάι ή μαύρο μακρύ τσάι (καλό είναι να μην γίνεται κατάχρηση του τελευταίου).
γάλα χαμηλών λιπαρών, φυσικό γιαούρτι, μπαγιάτικο κεφίρ-ιδανικά, επιλέξτε εντελώς χωρίς λιπαρά επιλογές και κοιτάξτε γάλα χωρίς λακτόζη.
κομπόστες αποξηραμένων φρούτων χωρίς ζάχαρη.
αφέψημα από άγριο τριαντάφυλλο, φαρμακευτικά βότανα - πλάτανο, καλέντουλα έχουν καλή ηρεμιστική δράση (σε σχέση με τη βλεννογόνο μεμβράνη).
αφέψημα από σπόρους λιναριού, βρώμη - τυλίξτε τη βλεννογόνο μεμβράνη.

Ποιες τροφές προκαλούν καούρα

Στην ιατρική διατροφή για προβλήματα με την πέψη, ένα πολύ σημαντικό σημείο είναι η χημική εξοικονόμηση του πεπτικού σωλήνα και με την καούρα, η οποία παρατηρείται στο πλαίσιο της αύξησης της οξύτητας του γαστρικού υγρού, αυτή είναι μια ιδιαίτερα σημαντική απόχρωση. Ο χημικός ερεθισμός συμβαίνει όταν τρώτε αλμυρά, πικάντικα, ξινά, τουρσί, επομένως, απαγορευμένα τρόφιμα για καούρα είναι:

Όλα τα είδη εσπεριδοειδών, ειδικά με άδειο στομάχι.
Ισχυροί ζωμοί σε λιπαρά ψάρια και κρέας (χοιρινό, αρνί, χήνα, πάπια, σολομός, σκουμπρί, beluga, οξύρρυγχος), σε μανιτάρια.
Λιπαρό κρέας σε οποιαδήποτε μορφή.
Ωμά λαχανικά, ειδικά με επιδείνωση της γαστρίτιδας, πεπτικό έλκος (αυτό δεν συνεπάγεται πλήρη εξαίρεση των λαχανικών από το μενού - χρησιμοποιούνται θερμικά επεξεργασμένα).
Ξινά μούρα (σταφίδες, φραγκοστάφυλα, δαμάσκηνα κεράσι, κράνμπερι, βατόμουρα), πράσινα μήλα, ακτινίδιο, ανανά, βερίκοκα.
Φρέσκα αρτοσκευάσματα, αρτοσκευάσματα μαγιάς, ψωμί (ειδικά σίκαλη).
Σπανάκι, ξινή, ρίζα χρένου, κρεμμύδι, σκόρδο.
Σέλινο, ραπανάκι, ραπανάκι, ντομάτες.
Τυχόν γλυκά, εκτός από το μέλι: κέικ, ρολά, γλυκά, σοκολάτα, κέικ.
Φρέσκοι χυμοί λαχανικών και φρούτων, κρύα ποτά φρούτων.
Εκλεπτυσμένα προϊόντα επεξεργασίας ζάχαρης - μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα.
Ανθρακούχα ποτά συμπεριλαμβανομένου του μεταλλικού νερού.
Κριθάρι μαργαριταριού, κεχρί - διεγείρουν την αύξηση της γαστρικής οξύτητας.
Φαστ φουντ: σνακ, κρουτόν, πατατάκια, στιγμιαία ζυμαρικά, σνακ.
Αλκοόλ, ξύδι, μουστάρδα.
Κονσέρβα ψάρια / κρέας.
Κάπνισμα, ημιτελή προϊόντα.
Προϊόντα κρέατος που έχουν μαγειρευτεί σε ανοιχτή φωτιά ή ψημένα στη σχάρα.

Μενού για την εβδομάδα

Εάν αντιμετωπίζετε επίθεση καούρα περισσότερες από μία φορές, μια εβδομαδιαία δίαιτα είναι αρκετή για να αποκαταστήσει πλήρως τον βλεννογόνο του οισοφάγου και να ομαλοποιήσει τη λειτουργία του σφιγκτήρα επικίνδυνα προϊόντα... Παρουσία ασθενειών του πεπτικού σωλήνα, ειδικά εκείνων που σχετίζονται με γαστροσοφαγική παλινδρόμηση, η δίαιτα πρέπει να συνταχθεί από έναν γαστρεντερολόγο και θα πρέπει να τηρηθεί για έως και έξι μήνες. Η κατά προσέγγιση διατροφή για καούρα και αυξημένη οξύτητα του στομάχου για μια εβδομάδα έχει ως εξής:

	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Μεσημεριανό	Βραδινό	Απογευματινό σνακ	Βραδινό
Δευτέρα	Βρώμη σε νερό με μια κουταλιά μέλι και σύκα	Ζελέ γάλακτος, σπιτικά παξιμάδια ψωμιού	Σούπα με καρότα, πατάτες και μαϊντανό (χωρίς κρεμμύδια)	Χαμηλή κατσαρόλα τυριού cottage με ασπράδι αυγού και μια κουταλιά ξινή κρέμα	Βρασμένο μοσχαρίσιο κρέας με ψημένο παντζάρι και μυρωδικά
Τρίτη	Σουφλέ από τυρόπηγμα στον ατμό με ροδάκινα, αδύναμο τσάι χωρίς ζάχαρη	Ένα ζευγάρι γλυκά φρούτα, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά	Κεφτεδάκια πολτοποιημένα στον ατμό με αγγούρι και χόρτα σαλάτα με ελαιόλαδο	Παντζάρια ψημένα με μήλο	Κοτολέτες κολοκυθάκια με ρεβίθια στον ατμό
Τετάρτη	Κατσαρόλα κολοκύθας-μήλου, μια χούφτα καρύδια ή χουρμάδες	Τηγανίτες από τυρί cottage χαμηλών λιπαρών με σταφίδες στον ατμό	Βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου με χυλό φαγόπυρο σε νερό	Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, μπισκότα μπισκότων	Κεφτεδάκια ψαριού με γλυκό καλαμπόκι και φρέσκο αγγούρι
Πέμπτη	Χυλός ρυζιού με αποξηραμένα βερίκοκα και μια χούφτα αμύγδαλα	Αφέψημα από τριαντάφυλλο, ήπιο τυρί και αποξηραμένο λευκό ψωμί	Πουρές πατάτας και μπρόκολο σούπα, κοτολέτα γαλοπούλας στον ατμό	Ένα ζευγάρι ψημένα αχλάδια με τυρί cottage χαμηλών λιπαρών και μέλι	Ένα ποτήρι φυσικό γιαούρτι με μια μπανάνα (κατά προτίμηση υπερβολικά ώριμο)
Παρασκευή	Χυλό καλαμποκιού με σταφίδες και μέλι	Ομελέτα από 2 αυγά (χωρίς κρόκο) στον ατμό με καρότα	Ζωμός λαχανικών με χυλοπίτες, λίγο βόειο κρέας στον ατμό	Σπιτικό ζελέ φρούτων (κατά προτίμηση άγαρ)	Τεμπέλα ζυμαρικά με βότανα στον ατμό ή βραστά
Σάββατο	Πλιγούρι βρώμης στο νερό με μια μπανάνα	Ζελέ από πλιγούρι βρώμης, μπισκότα μπισκότων ή τηγανίτες με τυρί cottage ατμού	Καφέ ρύζι με σπαράγγια και πράσινα μπιζέλια στον ατμό	Τσουρέκι αποξηραμένου σίτου με μια φέτα ήπιο τυρί, άγλυκο πράσινο τσάι	Ζωμός λαχανικών με κεφτεδάκια φιλέτο κοτόπουλου, βότανα και ασπράδι αυγού
Κυριακή	Bulgur με αποξηραμένα φρούτα, αδύναμο πράσινο τσάι με μέλι	Τριμμένα καρότα με μια κουταλιά ξινή κρέμα και δαμάσκηνα	Άπαχο άπαχο ψάρι με κουνουπίδι	Berry kissel, μπισκότα μπισκότων	Βρασμένα αυγά (1-2 τεμ.), Astωμί φρυγανισμένο, μερικές γλυκές πιπεριές

Χαρακτηριστικά της δίαιτας για καούρα σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες

Εάν οι κρίσεις καύσης στον οισοφάγο δεν προκαλούνται από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλά από αυξημένη ενδοκοιλιακή πίεση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης (σε ορισμένες γυναίκες, η κατάσταση ομαλοποιείται αργά, επομένως, εμφανίζεται και καούρα κατά τη διατροφή ενός νεογέννητου), η δίαιτα δεν θα είναι τόσο αυστηρό όπως περιγράφεται παραπάνω, αλλά από επιβλαβή προϊόνταθα πρέπει να αρνηθείτε και να τηρήσετε επίσης μερικούς βασικούς κανόνες. Σε γενικές γραμμές, οι διατροφικές απαιτήσεις μιας εγκύου και θηλάζουσας γυναίκας είναι οι εξής:

Μικρές μερίδες αλλά συχνά γεύματα.
Η υποχρεωτική παρουσία διαιτητικής πρωτεΐνης στη διατροφή (κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχάρι, τυρί cottage, αυγά).
Άρνηση από τηγάνισμα, κατανάλωση λιπαρών τροφών, τουρσί, κάπνισμα. Εξαιρούνται επίσης τα τουρσί και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
Προσπαθήστε να μην χρησιμοποιείτε ζυμωμένα ροφήματα γάλακτος - εάν είναι απαραίτητο, πίνετε μόνο προζύμι ή ζυμωμένο ψημένο γάλα, εάν είναι καλά ανεκτά από το σώμα.
Μετά από κρίσεις καύσου για μια μέρα, το μενού πρέπει να αποτελείται από βραστά δημητριακά (σε νερό), πουρέ από σούπες λαχανικών, πουρέ βραστό κρέας.

Η σωστή διατροφή για παιδιά

Η διατροφή ενός παιδιού πρέπει να παρακολουθείται ακόμη πιο αυστηρά από εκείνη ενός ενήλικα, αφού τα παιδιά είναι επιρρεπή σε γλυκό και γρήγορο φαγητό, επιλέγουν τρόφιμα για γεύση και όχι υγεία. Παρακολουθήστε προσεκτικά τι και πώς τρώει το μωρό, τηρήστε τους ακόλουθους κανόνες του παιδικού μενού:

Το παιδί πρέπει να μασάει κάθε μπουκιά αργά και επιμελώς.
Από τα γλυκά στη διατροφή, αφήστε μόνο marshmallow, marshmallow, μέλι, μαρμελάδα.
Ετοιμάστε καθημερινά σούπα βρώμης ή ρυζιού για το μωρό σας, μπορείτε να προσθέσετε λιωμένο τυρί σε αυτό.
Σερβίρετε μόνο βραστό άπαχο, πολτοποιημένο κρέας.
Εξαλείψτε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, λουκάνικα, λουκάνικα, εσπεριδοειδή, κρεμμύδια και σκόρδο από παιδικές τροφές.

βίντεο

Η καούρα είναι πολύ δυσάρεστη. Αυτός είναι ο λόγος που πρέπει να υπάρχει μια δίαιτα για καούρα, κατάλληλη διατροφήμε καούρα είναι ένας από τους κύριους παράγοντες στο δρόμο για την ανάκαμψη και την απαλλαγή από αυτό το πρόβλημα.

Οι πιο συχνές αιτίες του συμπτώματος είναι:

ακατάλληλη και μη ισορροπημένη διατροφή, η οποία περιλαμβάνει όξινα ποτά και τρόφιμα, πολύ λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα, συχνά ξηρά σνακ.
εγκυμοσύνη (η καούρα βασανίζει σχεδόν όλες τις μέλλουσες μητέρες).
συχνές αγχωτικές καταστάσεις και νευρική καταπόνηση.
υπερβολικό βάρος;
κατανάλωση αλκοολούχων ποτών και κάπνισμα ·
ορισμένες ασθένειες όπως ο διαβήτης, η γαστρίτιδα και άλλες.
υπερβολική χρήση διαφόρων φαρμάκων.

Εάν ένα άτομο αγνοεί την καούρα και δεν παρέχει έγκαιρη θεραπεία, αυτή η ασθένεια μπορεί να εξελιχθεί με την πάροδο του χρόνου σε μια πιο σοβαρή ασθένεια, όπως ένα έλκος στομάχου. Η δίαιτα για καούρα συνίσταται στη σωστή και ακριβή τήρηση της διατροφής, η οποία καταρτίστηκε ξεχωριστά από έναν ειδικό, λαμβάνοντας υπόψη όλες τις ανάγκες του ανθρώπινου σώματος. Μια τέτοια δίαιτα περιλαμβάνει μόνο εκείνες τις τροφές που δεν είναι ικανές να προκαλέσουν αυτό το πολύ δυσάρεστο σύμπτωμα.

Η σωστή διατροφή περιλαμβάνει:

Κλασματική πρόσληψη τροφής αρκετές φορές την ημέρα. Είναι σημαντικό οι μερίδες να είναι μικρές.
Μασήστε τα τρόφιμα πολύ προσεκτικά και αργά. Εάν τηρηθεί ένας τόσο απλός κανόνας, ένα άτομο θα είναι σε θέση να διευκολύνει ανεξάρτητα το έργο όλων των διαθέσιμων πεπτικών οργάνων και να σταθεροποιήσει την έκκριση του διαθέσιμου γαστρικού χυμού.
Μετά από κάθε γεύμα για μισή ώρα, είναι ανεπιθύμητο να λάβετε οριζόντια θέση.

Αποδεκτό φαγητό

Οι ακόλουθες τροφές δεν είναι ικανές να προκαλέσουν καούρα:

φρέσκα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, που περιλαμβάνουν μήλα, μπανάνες, χουρμάδες και άλλα (το κυριότερο είναι ότι είναι γλυκά).
αρκετά γλυκά μούρα (φράουλες, άγριες φράουλες και, φυσικά, σμέουρα).
λαχανικά στιφάδο και βραστά, φρέσκα.
πεπόνι;
γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά όχι όλα, μόνο ορισμένα είδη τυριών και άπαχο γάλα.

Μπορείτε να καταναλώσετε μια μικρή ποσότητα γιαουρτιού και τυρί cottage.Είναι σημαντικό η ποσότητα λίπους που περιέχεται σε αυτά τα τρόφιμα να είναι αμελητέα.

Και τι δεν μπορεί να καταναλωθεί με καούρα; Ο κατάλογος των απαγορευμένων τροφίμων είναι αρκετά μεγάλος. Περιλαμβάνει:

κάθε είδους εσπεριδοειδή, ντομάτες και ξινά μούρα.
επιτραπέζιο ξύδι, όλα τα είδη μπαχαρικών, κυρίως πικάντικα, και κέτσαπ.
αλκοολούχα ποτά, καφές?
ζυμαρικά;
λιπαρά κρέατα ·
όλα τα είδη λιπών και ελαίων ·
πολύ γλυκά αρτοσκευάσματα και διάφορα γλυκά.

Μια δίαιτα με καούρα έχει τα οφέλη της:

Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή όχι μόνο μπορεί να απαλλάξει ένα άτομο από την καούρα, αλλά και να σας επιτρέψει να χάσετε μερικά περιττά κιλά. Επιπλέον, ο ασθενής θα βελτιωθεί εμφάνιση, την ευημερία και την υγεία γενικότερα.
Η έκκριση του γαστρικού χυμού ομαλοποιείται πολύ γρήγορα και η απελευθέρωσή του στον οισοφάγο σταδιακά θα σταματήσει.
Η φυσιολογική λειτουργία ολόκληρου του πεπτικού συστήματος σταθεροποιείται πλήρως.

Είναι σημαντικό ότι εάν ακολουθείτε δίαιτα για καούρα, ένα άτομο δεν θα βιώσει τις παραμικρές παρενέργειες.

Σωστό μενού

Μια δίαιτα για καούρα με αυξημένη γαστρική οξύτητα απαγορεύει εντελώς τη λήψη τροφών όπως:

ξινά μούρα και όλα τα είδη ποτών φρούτων, παρασκευασμένα με βάση αυτά τα μούρα.
ξινά φρούτα και εσπεριδοειδή?
λαχανικά που συμβάλλουν στην αίσθηση καψίματος στην περιοχή του στήθους.
πικάντικα τυριά και μπαχαρικά ·
σούπες με βάση ζωμούς κρέατος και μανιταριών και okroshka.

Ένα κατά προσέγγιση μενού για καούρα με αυξημένη οξύτητα στο στομάχι πρέπει να έχει ως εξής:

Για πρωινό, για καούρα, πρέπει να τρώτε βραστά ψάρια χαμηλών λιπαρών και να πίνετε κομπόστα από φυσικά μήλα.
Το δεύτερο πρωινό περιλαμβάνει ελαφριά σαλάτα καρότου και μήλου.
Για μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να φάτε μπρόκολο στον ατμό, συνιστάται να το αναμίξετε με πουρέ πατάτας. Επιπλέον, μπορείτε να φάτε μια μικρή φέτα ψωμί με τυρί χαμηλών λιπαρών και να τα πλύνετε όλα με φυσικό χυμό καρότου.
Για ένα απογευματινό σνακ, αν θέλετε, μπορείτε να φάτε ένα πεπόνι. Ωστόσο, είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με αυτό το προϊόν.
Το δείπνο περιλαμβάνει λαχανικά στιφάδο με φαγόπυρο και φυσικό χυμό μήλου.

Εάν μετά το κύριο δείπνο ο ασθενής θέλει να φάει ένα σνακ, μπορείτε να φάτε πουτίγκα μπανάνας και να το ξεπλύνετε με φρεσκοστυμμένο φυσικό χυμό μήλου.

Διατροφή για γαστρίτιδα

Όπως γνωρίζετε, η γαστρίτιδα είναι μια πολύ δυσάρεστη διαδικασία φλεγμονής που μπορεί να επηρεάσει ολόκληρο τον γαστρικό βλεννογόνο. Ωστόσο, αν ακολουθήσετε τη σωστή διατροφή, η καούρα θα εξαφανιστεί με την πάροδο του χρόνου.

Σε περίπτωση γαστρίτιδας από την καθημερινή διατροφή, είναι απαραίτητο να αποκλείσετε από την καθημερινή διατροφή τρόφιμα όπως ζωμούς και σούπες με βάση μανιτάρια, λιπαρά κρέατα και ψάρια, αγγούρια και ξινά φρούτα.

Η διατροφή κατά την ανάπτυξη γαστρίτιδας θα πρέπει να είναι κάπως έτσι:

Για πρωινό υπάρχει ένας γλοιώδης χυλός ρυζιού και ένα μήλο. Το κυριότερο είναι ότι είναι γλυκό.
Το δεύτερο πρωινό πρέπει να περιλαμβάνει μόνο μερικές φέτες πεπόνι.
Για μεσημεριανό γεύμα, ο ασθενής χρειάζεται να φάει κριθάρι, πάντα πολτοποιημένο, με την προσθήκη μικρής ποσότητας πατάτας και καρότων. Μετά την κύρια πρόσληψη, μπορείτε να πιείτε γλυκό ζελέ.
Η διατροφή για καούρα σε ένα απογευματινό σνακ πρέπει να περιλαμβάνει ελαφριά σαλάτααπό καρότα και παντζάρια με λίγη σταφίδα.
Για δείπνο, πηγαίνετε για γλοιώδες πλιγούρι βρώμης, γάλα χωρίς λιπαρά και τόφου σόγιας.
1-1,5 ώρες πριν τον ύπνο, μπορείτε να φάτε 2 μπανάνες.

Ποια είναι η δίαιτα για την καούρα τη στιγμή του φουσκώματος; Τα κύρια προϊόντα διατροφής σε αυτήν την περίπτωση είναι τα εξής:

ψάρια και κρέας χαμηλών λιπαρών ·
αυγά κοτόπουλου βραστά?
λαχανικά ψημένα ή ψημένα, καθώς και λαχανικά στον ατμό ή βραστά.

Μια δίαιτα για καούρα με φούσκωμα αποκλείει εντελώς τη χρήση αγγουριών, οσπρίων και κάποιων άλλων τροφίμων που επηρεάζουν αρνητικά.

Τι μπορείτε να φάτε με καούρα τη στιγμή του φουσκώματος; Ένα δείγμα μενού περιλαμβάνει:

Για πρωινό, ο ασθενής μπορεί να φάει καλοψημένο χυλό φαγόπυρο και να πιει ένα ειδικά παρασκευασμένο κοκτέιλ μπανάνας ή φυσικό χυμό μήλου.
Για το δεύτερο πρωινό - 1 βραστό αυγό κοτόπουλου, πλυμένο με ένα φυσικό ποτό από καρότα.
Το μεσημεριανό γεύμα πρέπει να περιλαμβάνει χυλό κολοκύθας με αποξηραμένα βερίκοκα, καθώς και πουρέ καρότων και φυσική κομπόστα.
Σε ένα απογευματινό σνακ, ο ασθενής μπορεί να φάει πολλά γλυκά φρούτα βερίκοκου.
Το δείπνο κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας με καούρα θα πρέπει να περιλαμβάνει μια σούπα φαγόπυρο και λαχανικά, μήλα ψημένα στο φούρνο και πράσινο τσάι με αδύναμη παρασκευή.

Πώς να φάτε με αίσθημα καψίματος στο στομάχι και συχνό ρέψιμο

Τι μπορείτε να φάτε για την καούρα με το ρέψιμο; Μια τέτοια δίαιτα δεν διαφέρει πολύ από αυτή που πρέπει να χρησιμοποιηθεί για γαστρίτιδα. Εκτός από το κύριο μενού, μπορείτε με απόλυτη εμπιστοσύνη να ακολουθήσετε και άλλες εξίσου χρήσιμες συμβουλές:

Όλα τα τρόφιμα πρέπει να μασώνται καλά.
κατά τη διαδικασία του φαγητού, πρέπει να προσπαθήσετε να μην φάτε υπερβολικά.
απαλλαγείτε εντελώς από την πρόσληψη οποιουδήποτε ποτού που περιέχει αέρια.
εάν ο ασθενής έχει αυξημένη γαστρική οξύτητα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο μέλι με διάφορες συλλογές βοτάνων.

Διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Σε έγκυες γυναίκες, η καούρα μπορεί να εμφανιστεί ως αποτέλεσμα ορμονικών αλλαγών στο σώμα. Η διατροφή ενώ ακολουθείτε δίαιτα κατά την έναρξη της καούρας για τις μέλλουσες μητέρες πρέπει να βασίζεται:

κλασματικά γεύματα, μόνο σε μικρές μερίδες.
εξάλειψη της υπερκατανάλωσης τροφής και ενδελεχή μάσηση όλων των τροφίμων ·
λήψη της απαιτούμενης ποσότητας υγρού μεταξύ των γευμάτων.
αποκλεισμός από τη συνήθη διατροφή του ξινολάχανο, όλων των ειδών κρέατος και ψαριού, διαφόρων ποτών που περιέχουν αέριο και κάποια άλλα ανθυγιεινά τρόφιμα.

Όλα τα διαθέσιμα αποτελέσματα μετά τη δίαιτα με την ανάπτυξη καούρας δείχνουν ότι η αίσθηση καψίματος στην περιοχή του στήθους εξαφανίζεται ήδη 3-4 ημέρες από την έναρξη της δίαιτας. Με αισθητές βελτιώσεις, δεν χρειάζεται να ξεκινήσετε αμέσως το συνηθισμένο γεύμα σας. Μια θεραπευτική δίαιτα πρέπει να ακολουθείται για τουλάχιστον 1 εβδομάδα, και στην καλύτερη περίπτωση, 2 εβδομάδες. Επιπλέον, για ολόκληρη την περίοδο συμμόρφωσης με την απαραίτητη διατροφή, η κατάσταση όλων των ανθρώπινων πεπτικών οργάνων αποκαθίσταται εν όλω ή εν μέρει, ενώ η έκκριση του γαστρικού χυμού σταθεροποιείται πλήρως.

Οι γιατροί συμβουλεύουν όχι μόνο να τηρούν μια δίαιτα, αλλά και να επισκέπτονται έναν ειδικό για να μάθουν την αιτία της καούρας και τη σωστή διάγνωση.

Μην αγνοείτε τις συμβουλές των διατροφολόγων. Αυτά περιλαμβάνουν:

περιορισμός ή πλήρης απόρριψη κακών συνηθειών, δηλαδή κατάχρησης αλκοολούχων ποτών και προϊόντων καπνού ·
κατά τη διαδικασία του φαγητού, συνιστάται να χρησιμοποιείτε ζεστό, εξαιρετικά καθαρό νερό.
καταρτίστε αρμοδίως ένα μενού για την ημέρα, λαμβάνοντας υπόψη όλα τα προϊόντα υγιεινής διατροφής.
αποκλειστεί πλήρως από τη συνήθη διατροφή φαγητό πλούσιο σε λιπαρά, και επίσης να αρνηθείτε να φάτε πριν τον ύπνο.
εάν ένα άτομο έχει υπερβολικό βάρος, προσπαθήστε να το ξεφορτωθείτε το συντομότερο δυνατό.

Τη στιγμή που ακολουθείτε μια συγκεκριμένη δίαιτα για καούρα, είναι σημαντικό να θυμάστε όλες τις συστάσεις και τις προειδοποιήσεις των ειδικών. Μόνο στην περίπτωση προσεκτικής τήρησης όλων των κανόνων μπορείτε να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα και να βελτιώσετε την υγεία σας.

Η καούρα είναι μια δυσάρεστη συνέπεια της πρόσληψης τροφής. Οι περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν ότι η εμφάνισή του γίνεται το κύριο σύμπτωμα της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης. Οι καούρες εμφανίζονται συχνότερα μετά την κατανάλωση λιπαρών, τηγανητών, πικάντικων, υπερβολικά αλμυρών τροφών. Μπορεί να γίνει ένα είδος απάντησης του ανθρώπινου σώματος σε φαινομενικά εντελώς ακίνδυνα προϊόντα διατροφής, για παράδειγμα, καφέ, τσάι, ντομάτες, κρεμμύδια και άλλα.

Κατανόηση των λόγων

Πριν προχωρήσω στο κύριο θέμα του άρθρου και καταλάβω τι μπορείτε να φάτε με καούρα, θέλω να εστιάσω λίγο στην ίδια την ασθένεια. Έτσι, ένα άτομο παρατηρεί μια δυσάρεστη αίσθηση καψίματος στον οισοφάγο, η οποία είναι συνέπεια της επαφής του περιεχομένου του στομάχου με τη βλεννογόνο του οισοφαγικού σωλήνα. Οι συνέπειες της καούρας μπορεί να είναι εντελώς απογοητευτικές: συχνά θα σηματοδοτήσει την ανάπτυξη όγκων, φλεγμονών και διάβρωσης. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν πρέπει να αγνοήσετε τα συμπτώματα, ειδικά αν αρχίσουν να παίρνουν κανονικό χαρακτήρα.

Οι κύριοι λόγοι για την εμφάνιση καούρας περιλαμβάνουν:

χρόνιες ασθένειες - γαστρίτιδα, έλκος στομάχου.
ανυπεράσπιση του βλεννογόνου του οισοφάγου πριν από την έκθεση σε οξέα.
ατομική δυσανεξία σε ορισμένα προϊόντα, προκαλώντας παρόμοια αντίδραση.
υπερβολικό φυσική άσκηση.

Η καούρα μπορεί να έχει δυσάρεστες συνέπειες, γι 'αυτό το κάψιμο, η δυσφορία στον οισοφάγο σίγουρα δεν αξίζει να φύγει χωρίς την κατάλληλη προσοχή. Εάν ακολουθείτε δίαιτα, θα είναι δυνατό να επαναφέρετε το στομάχι και τα έντερα στο φυσιολογικό.

Βασικές αρχές μιας δίαιτας με καούρα

Ο στόχος κάθε δίαιτας δεν είναι μόνο να ελαχιστοποιήσει τις οδυνηρές αισθήσεις, αλλά και να τις εξαλείψει, εξασφαλίζοντας την κανονική λειτουργία των ζωτικών διεργασιών του σώματος. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να "σβήσει" η φλόγα που φούντωσε στον οισοφάγο και να απαλλαγούμε από τα δυσάρεστα συμπτώματα. Και όλα αυτά μπορούν να γίνουν με δίαιτα για καούρα. Η σωστή διατροφή για την καούρα βασίζεται στους βασικούς νόμους:

κλασματικά γεύματα - προσπαθήστε να φάτε 5-6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες.
μην τρώτε υπερβολικά - δεν πρέπει ποτέ να υπάρχει βαρύτητα στο στομάχι, φάτε ακριβώς όσο χρειάζεστε, είναι καλύτερο να αφήσετε το τραπέζι με ένα ελαφρύ αίσθημα πείνας.
άρνηση καθυστερημένων γευμάτων.
ηρεμία ενώ τρώτε - μην τρώτε, σαν να σας προτρέπει ένα πακέτο λύκων, αυτό είναι ένα τεράστιο άγχος για το σώμα σας, το οποίο μπορεί απλά να προκαλέσει την εμφάνιση καούρας.
δραστηριότητα μετά από κάθε γεύμα - δεν πρέπει να παίρνετε αμέσως οριζόντια θέση μετά από ένα χορταστικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, αλλά να εξαντλείστε τον εαυτό σας με σωματική άσκηση είναι μια ακραία κατάσταση, είναι καλύτερα να σηκωθείτε και να περπατήσετε με ήρεμο ρυθμό για 35-40 λεπτά.
απόρριψη κακών συνηθειών και ανθυγιεινών τροφίμων - εάν θέλετε να είστε υγιείς, φροντίστε τη μακροζωία σας, εγκαταλείψτε το κάπνισμα, το αλκοόλ, προσπαθήστε να ελαχιστοποιήσετε τη χρήση τηγανητών, λιπαρών, αλμυρών και πικάντικων τροφίμων. Οι αλλαγές στην ευημερία δεν θα αργήσουν να έρθουν.
αντικατάσταση ζωικών λιπών με φυτικά.

Φειδωλά τρόφιμα

Αναρωτιέστε τι βοηθά στην καούρα; Το μυστικό του μαγειρέματος για άτομα που υποφέρουν από τέτοια δυσάρεστα συμπτώματα είναι εδώ και πολύ καιρό το φειδωλό φαγητό. Τι είναι αυτό?

Έτσι, προσπαθήστε να μαγειρέψετε τα αγαπημένα σας φαγητά και να τα αλέσετε λίγο πριν φάτε. Πετάξτε όλα τα προϊόντα που προκαλούν εμφάνιση καούρας, αντικαταστήστε τα με λιγότερο επικίνδυνα αντίστοιχα. Και τέλος, εγκαταλείψτε το θερμικό ερεθιστικό της βλεννογόνου - σε αυτή την περίπτωση, ζεστό φαγητό και, αντίθετα, υπερβολικά παγωμένα τρόφιμα, για παράδειγμα, κρύα σνακ, παγωτό με πάγο.

Υγιεινά φαγητά

Τι μπορείτε να φάτε με καούρα; Τέλος, φτάσαμε σε αυτό το θέμα. Σε αντίθεση με το στερεότυπο που επικρατεί, υπάρχουν αρκετά τρόφιμα που έχουν θετική επίδραση στην επένδυση του οισοφάγου και του στομάχου, επιδεικνύουν εξουδετερωτική δράση και βοηθούν στην ανακούφιση της φλεγμονής και του πόνου. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν:

Γαλακτοκομικά προϊόντα (δεν υπόκεινται σε ζύμωση) - το γάλα για την καούρα είναι ένα πραγματικό φάρμακο, ένα από τα πιο χρήσιμα τρόφιμα που πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα του χωριού τυλίγει τα τοιχώματα του στομάχου και του οισοφάγου, ανακουφίζει από τη φλεγμονή, καταπρανει, έχει περιβαλλοντική δράση. Επιτρέπεται η κατανάλωση τυριού cottage με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, καθώς και τυριά από τυρόπηγμα. Το κεφίρ για την καούρα είναι ένα αρκετά ενδιαφέρον θέμα. Οι περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν ότι σε μικρές ποσότητες, το κεφίρ βοηθά ακόμη και το σώμα να καταπολεμήσει το κάψιμο. Το κεφίρ είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για να ηρεμήσει το φουσκωμένο στομάχι, να ανακουφίσει τον πόνο και μπορεί να σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε την υπερκατανάλωση τροφής.

Πλιγούρι βρώμης. Τι βοηθά στην καούρα; Πλιγούρι βρώμης για πρωινό. Οι βλεννώδεις ουσίες με τις οποίες εμπλουτίζονται αυτά τα δημητριακά τυλίγουν τα τοιχώματα του στομάχου. Το πλιγούρι βρώμης διατηρεί την αίσθηση της πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν προκαλεί αύξηση της οξύτητας. Μπορείτε να προσθέσετε γάλα σε δημητριακά για την καούρα - σε αυτή την περίπτωση, συνδυάζετε ευεργετικά χαρακτηριστικάαυτών των προϊόντων.
Bωμί - για άτομα που πάσχουν από καούρα, μόνο ψωμί χωρίς μαγιά είναι χρήσιμο. Ένα εξαιρετικό παράδειγμα είναι το ψωμί πίτας, το οποίο μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή. Αν μιλάμε για παραδοσιακό ψωμί με μαγιά, αυτό σίγουρα δεν είναι η επιλογή σας. Ξεκινά τη διαδικασία της ζύμωσης στο στομάχι, συνοδευόμενη από την απελευθέρωση οξέος, η οποία οδηγεί σε αίσθημα καύσου.
Λιναρόσπορο - λάδι για την καούρα, που λαμβάνεται από σπόρους λιναριού, τυλίγει τέλεια τα τοιχώματα του στομάχου, το καταπρανει, εξαλείφει τον πόνο. Μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες, συνοδευτικά και να ληφθεί μια κουταλιά της σούπας με άδειο στομάχι.
Μπανάνα - Αυτό το τροπικό φρούτο είναι πλούσιο σε χρήσιμες βιταμίνεςκαι ιχνοστοιχεία. Εάν δεν γνωρίζετε τι μπορείτε να φάτε με καούρα, οι μπανάνες όχι μόνο δεν θα σας βλάψουν, αλλά θα βοηθήσουν και το σώμα σας. Πρακτικά δεν περιέχει οξέα που μπορούν να προκαλέσουν αίσθηση καψίματος στο στομάχι. Λόγω των εξαιρετικών περιβλητικών ιδιοτήτων της, η μπανάνα θα βοηθήσει στην εξουδετέρωση του πόνου και θα καταπρανει τα ερεθισμένα τοιχώματα του στομάχου.
Τα λαχανικά στον ατμό ή ψημένα επιτρέπονται σε οποιαδήποτε ποσότητα. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για όσους πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
Σούπες λαχανικών, ζωμός χαμηλών λιπαρών - το στομάχι του καθενός από εμάς χρειάζεται υγρή τροφή.

Perhapsσως αυτή είναι η πιο σωστή δίαιτα για την καούρα. Η σωστή διατροφή για την καούρα είναι το κλειδί για μια ευχάριστη κατάσταση υγείας, οπότε δεν πρέπει να παραμελείτε τα βασικά της.

Απαγορευμένα τρόφιμα

Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι δεν μπορείτε να φάτε τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται για όσους υποφέρουν από καούρα. Πρώτα απ 'όλα, αυτά είναι:

Φρούτα και λαχανικά με υψηλή οξύτητα - αυτή η ομάδα περιλαμβάνει μήλα, εσπεριδοειδή, ακτινίδιο, δαμάσκηνα, σταφίδες, φράουλες, ντομάτες. Όλα αυτά τα τρόφιμα πολλαπλασιάζουν το επίπεδο οξέος στο στομάχι, οπότε η χρήση τους απαγορεύεται αυστηρά.
Ψωμί μαγιάς.
Πικάντικα πιάτα - πρέπει να αρνηθείτε πιάτα με πιπέρι, μουστάρδα. Αυτά είναι προϊόντα που είναι επιθετικά για το στομάχι και τα έντερα και μπορούν να οδηγήσουν σε εγκαύματα της βλεννογόνου μεμβράνης, αιχμηρούς πόνους.
Κονσερβοποιημένα τρόφιμα - ψάρια σε διάφορες σάλτσες, μανιτάρια τουρσί, αγγούρια, χαβιάρι σκουός και πολλά άλλα. Αποφύγετε αυτά τα τρόφιμα που επηρεάζουν αρνητικά τον ερεθισμένο βλεννογόνο του οισοφάγου.
Φαστ φουντ - αυτή η ομάδα περιλαμβάνει γλυκά, ανθρακούχα ποτά, πατατάκια, κράκερ. Δεν έχουν κανένα όφελος, αντίθετα, έχουν επιζήμια επίδραση στο έργο του γαστρεντερικού σωλήνα και πεπτικό σύστημα.
Καπνιστά κρέατα, καφές και σοκολάτα - αυτά τα προϊόντα τοποθετούνται σε μία ομάδα μόνο επειδή συμβάλλουν στη χαλάρωση του σφιγκτήρα, η οποία ανοίγει την πρόσβαση οξέος στον βλεννογόνο του οισοφάγου. Το μέλι για την καούρα θα γίνει μια άξια εναλλακτική λύση στη ζάχαρη και θα αντικαταστήσει τη σοκολάτα.

Εδώ είναι, διατροφή για καούρα. Το μενού, όπως μπορούμε να δούμε, μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό. Είναι καλύτερα να συνδυάζετε υγιεινά τρόφιμα μεταξύ τους. Έχουμε ετοιμάσει ένα δείγμα μενού για να αποδείξετε ότι το φαγητό για την καούρα μπορεί να είναι όχι μόνο ισορροπημένο, υγιεινό, αλλά και νόστιμο.

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Η βρώμη με γάλα είναι η καλύτερη επιλογή πρωινού. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κεχρί, σιμιγδάλι, ρύζι - δεν πειράζει. Εάν ο χυλός δεν είναι αρκετός, μπορείτε να προσθέσετε τσάι με σάντουιτς με πίτα και τυρί από τυρόπηγμα. Θυμηθείτε ότι το πρωινό πρέπει να είναι χορταστικό, το πλιγούρι βρώμης κάνει εξαιρετική δουλειά.

Πρόχειρο φαγητό

Ως πρωινό σνακ, ένα ποτήρι γάλα ή κεφίρ είναι τέλειο, αλλά για ένα απογευματινό σνακ, μπορείτε να επιλέξετε ένα φρούτο, για παράδειγμα, μια μπανάνα, ή να απολαύσετε ένα σνακ σε ένα σάντουιτς ψωμιού χωρίς μαγιά με αβοκάντο και τυρί.

Βραδινό

Η σούπα πουρέ λαχανικών χαμηλού οξέος, ο ζωμός κοτόπουλου είναι η τέλεια λύση για μεσημεριανό γεύμα. Μπορείτε να συμπληρώσετε τη σούπα με ένα μικρό κομμάτι άπαχο βραστό κρέας (στήθος) και να χρησιμοποιήσετε ζυμαρικά σκληρού σίτου, λαχανικά ως συνοδευτικό · όλοι οι λάτρεις των θαλασσινών μπορούν να αντικαταστήσουν κρέας ή πουλερικά με άπαχο ψάρι.

Βραδινό

Το δείπνο πρέπει να είναι αρκετά ελαφρύ: θυμάστε έναν από τους βασικούς διαιτητικούς κανόνες για την καούρα; Το τυρί Cottage με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα θα είναι αρκετό. Εάν δεν μπορείτε να αντιμετωπίσετε την πείνα, μπορείτε να βράσετε ένα μικρό κομμάτι στήθος και να το συμπληρώσετε με μια σαλάτα φρέσκων λαχανικών.

Αργά το δείπνο

Πριν πάτε για ύπνο, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ ή γάλα - έτσι ηρεμεί τα τοιχώματα του στομάχου.

Ελπίζουμε ότι έχουμε καλύψει το θέμα από όλες τις πλευρές: "Τι μπορείτε να φάτε με καούρα, ποια προϊόντα είναι καλύτερα να αρνηθείτε". Τρώτε σωστά, βοηθήστε το σώμα σας.

Οι συχνές κρίσεις καούρας όχι μόνο προκαλούν δυσφορία, αλλά βλάπτουν και τον οισοφάγο, που μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο. Για να αντιμετωπίσετε δυσάρεστα συμπτώματα, πρέπει να επανεξετάσετε τη διατροφή σας. Μια δίαιτα για την καούρα βοηθά στη μείωση της φλεγμονής του βλεννογόνου του πεπτικού συστήματος, τη διακοπή των επιθέσεων, την πρόληψη επιπλοκών και τη βελτίωση της ποιότητας ζωής του ασθενούς.

Χαρακτηριστικά διατροφής

Η δίαιτα για την καούρα βασίζεται στις ακόλουθες αρχές:

κλασματικά γεύματα: πρέπει να τρώτε 5-6 φορές την ημέρα.
μηχανική εξοικονόμηση - μέγιστη λείανση προϊόντων κατά το μαγείρεμα.
αργή μάσηση τροφής.
μικρές μερίδες (100-150 g).
περιορίζοντας την πρόσληψη αλατιού στα 10 g την ημέρα.
τρώγοντας ταυτόχρονα, δείπνο 2-3 ώρες πριν τον ύπνο (επιτρέπεται ένα ποτήρι γάλα τη νύχτα).
θερμοκρασία φαγητού + 30 ... + 50 ° С (ζεστά και κρύα φαγητά ερεθίζουν τον οισοφάγο και το στομάχι).
συμμόρφωση με το καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ: πρέπει να καταναλώνονται έως 2 λίτρα πηγής ή φιλτραρισμένου νερού την ημέρα.
αποκλεισμός από το μενού τηγανητών, υπερβολικά αλμυρών, καπνιστών, ξινών, πικάντικων, λιπαρών, γλυκών τροφίμων.

Κατά την προετοιμασία πιάτων, επιτρέπεται η χρήση μπαχαρικών που βοηθούν στην εξάλειψη της αίσθησης καψίματος στον οισοφάγο: τζίντζερ, κανέλα, κουρκουμά. Φρέσκο μαϊντανό, άνηθο και αποξηραμένες ντομάτες μπορούν να προστεθούν για να ενισχύσουν τη γεύση του φαγητού. Είναι καλύτερα να υποβάλλετε τα φρούτα και τα λαχανικά σε θερμική επεξεργασία, καθώς όταν αφομοιώνονται τα ωμά φρούτα, ο γαστρικός χυμός παράγεται υπερβολικά.

Το πιο απαλό φαγητό για τον ερεθισμένο βλεννογόνο του γαστρεντερικού σωλήνα είναι οι σούπες κρέμας, ο κιμάς και τα προϊόντα ψαριού που μαγειρεύονται σε διπλό βραστήρα ή βραστήρα, ομελέτες (κατά προτίμηση πρωτεΐνες), τυρί cottage και πουτίγκες δημητριακών, μους, ζελέ. Το ψωμί πρέπει να στεγνώσει πριν από τη χρήση. Για να σταματήσετε γρήγορα μια επίθεση καούρα, μπορείτε να φάτε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τριμμένα ωμά καρότα ή την ίδια ποσότητα πλιγούρι βρώμης βρασμένο σε νερό. Μια μπανάνα θα σας βοηθήσει να ανακουφίσετε τη δυσφορία στο στομάχι και τον οισοφάγο μετά από ένα γεύμα.

Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, είναι επίσης σημαντικό να ακολουθείτε αυτές τις συστάσεις:

μην πάτε για ύπνο αμέσως μετά το φαγητό.
αποφύγετε τις συνθήκες στις οποίες αυξάνεται η ενδοκοιλιακή πίεση: άρση βαρών, εργασία σε κεκλιμένη θέση, φορώντας στενά ρούχα και σφίξιμο ζωνών.
αποκλείστε το αλκοόλ και το κάπνισμα ·
αποφύγετε τη δυσκοιλιότητα.
κοιμηθείτε σε ένα ψηλό μαξιλάρι.
μειώστε το υπερβολικό βάρος.
πάρτε αλκαλικό μεταλλικό νερό όπως συνιστά ο γιατρός σας.

Εάν η αιτία της καούρας είναι μια έξαρση μιας ασθένειας του πεπτικού συστήματος, η διατροφή πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ήπια. Κατά την πρώτη εβδομάδα, είναι απαραίτητο να αποκλείσετε εντελώς τα προϊόντα αρτοποιίας, λαχανικά και φρούτα σε οποιαδήποτε μορφή, ζωμούς, σάλτσες, δυνατό τσάι. Η βάση της δίαιτας πρέπει να είναι ο χυλός μαγειρεμένος στο γάλα στο μισό με νερό, κρέας και ψάρι με τη μορφή σουφλέ ή πατέ, ομελέτα πρωτεΐνης. Από τη δεύτερη εβδομάδα, προστίθενται πολτοποιημένες σούπες λαχανικών, ωμή καρότο σαλάτα, φρέσκο τυρί cottage.

Αιτίες καούρας

Η δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος ενεργοποιείται αμέσως μετά το ξύπνημα: η παραγωγή σάλιου, γαστρικού υγρού και χολής στο ήπαρ αυξάνεται. Εάν η τροφή δεν εισέλθει στο σώμα, η συγκέντρωση υδροχλωρικού οξέος και χολής αυξάνεται και αρχίζουν να ερεθίζουν τον βλεννογόνο του γαστρεντερικού σωλήνα.

Σε περίπτωση παραβίασης του τόνου του καρδιακού σφιγκτήρα, ο οποίος με κανονική εργασίαεμποδίζει το περιεχόμενο του στομάχου να εισέλθει στον οισοφάγο, η τροφή ρίχνεται προς την αντίθετη κατεύθυνση: ο φάρυγγας και η στοματική κοιλότητα. Αυτή η διαδικασία συνοδεύεται από αίσθημα καύσου πίσω από το στήθος και στο λαιμό, ρέψιμο, ναυτία.

Η καούρα είναι συχνή σε έγκυες γυναίκες. Αυτό οφείλεται στη μεγέθυνση της μήτρας, η οποία πιέζει το στομάχι, και στην αυξημένη παραγωγή της ορμόνης προγεστερόνης, η οποία μπορεί να χαλαρώσει τον οισοφαγικό σφιγκτήρα.

Η καούρα μπορεί να προκληθεί από την πρόσληψη λιπαρών, καπνιστών, πολύ αλμυρών, πικάντικων, τηγανητών τροφίμων, αλκοολούχων ποτών και ένα άφθονο γεύμα πριν τον ύπνο. Συχνά εμφανίζονται δυσάρεστες αισθήσεις κατά την παρατήρηση μονοδιαιτών και την παράλειψη του πρωινού. Ως αποτέλεσμα διατροφικών διαταραχών, αυξάνεται η οξύτητα του γαστρικού χυμού, η οποία δρα επιθετικά στη βλεννογόνο μεμβράνη του γαστρεντερικού σωλήνα.

Η καούρα μπορεί επίσης να προκληθεί από:

συχνή υπερκατανάλωση τροφής, επειδή με αύξηση του όγκου του στομάχου, ο οισοφαγικός σφιγκτήρας χαλαρώνει.
στρες, κατάθλιψη, νευρική ένταση.
ασθένειες του πεπτικού συστήματος: έλκος, δωδεκαδακτυλίτιδα, γαστρίτιδα, παθολογία της χοληδόχου κύστης και της χοληφόρου οδού, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
αυξημένη ενδοκοιλιακή πίεση, που προκαλείται από κοιλιακό τραύμα, χειρουργική επέμβαση, δυσκοιλιότητα, ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
γαστρική στάση.

Κατάλογος εγκεκριμένων προϊόντων

Η διατροφή της καούρας βασίζεται στη χρήση των ακόλουθων τροφών:

άπαχα κρέατα: μοσχάρι, μοσχάρι, κουνέλι, γαλοπούλα, κοτόπουλο.
ψάρια: μπακαλιάρος, πεταλούδα, μολύβι, τόνος, ιππόγλωσσα, πέρκα, μπλε ασπράδι, λούτσος.
ψωμί από σιτάρι, πλιγούρι βρώμης ή καλαμποκάλευρο (μπαγιάτικο ή αποξηραμένο στο φούρνο).
ζυμαρικά σκληρού σίτου?
δημητριακά: σιμιγδάλι, ρύζι, βρώμη, καλαμπόκι, φαγόπυρο.
ξηροί καρποί, μη ψημένοι ηλιόσποροι.
μη όξινα γαλακτοκομικά προϊόντα.
τυρί: φυσικό επεξεργασμένο και κατσικίσιο τυρί.
φυτικό έλαιο (κατά προτίμηση καλαμπόκι, ελιά, λιναρόσπορος).
βούτυρο (προσθέστε σε έτοιμα γεύματα).
λαχανικά: πατάτες, όλες οι ποικιλίες λάχανου, εκτός από το λευκό λάχανο, τα παντζάρια, τα καρότα, το μαρούλι, η κολοκύθα, τα κολοκυθάκια.
αυγά (εξαιρούνται τα τηγανητά και τα μαγειρεμένα)
γλυκά φρούτα?
πεπόνια και κολοκύθες?
επιδόρπια χαμηλών θερμίδων: marshmallow, marshmallow, μέλι, φυσική μαρμελάδα, ζελέ.
μπισκότα ξηρά, μπισκότα μπισκότων?
πράσινο, λευκό, μαύρο τσάι?
φυτικά τσάγια (με εξαίρεση τη μέντα).
κομπόστες?
πηκτή;
φρεσκοπαρασκευασμένοι χυμοί από γλυκά φρούτα, αραιωμένοι με νερό.

Απαγορευμένα τρόφιμα

Είναι απαραίτητο να αποκλειστεί από τη διατροφή για καούρα:

Μενού για την εβδομάδα

Τα τρόφιμα για την καούρα πρέπει να περιλαμβάνουν το λιγότερο ερεθιστικό για τη βλεννογόνο των πεπτικών οργάνων, τρόφιμα ταχείας πέψης. Το μαγείρεμα πρέπει να γίνεται σε διπλό λέβητα, βραστήρα, φούρνο. Αμέσως μετά το ξύπνημα, πρέπει να πιείτε 200 ml νερού σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από 20-30 λεπτά, πρέπει να ξεκινήσετε το πρωινό. Η εβδομαδιαία διατροφή μπορεί να συνταχθεί ως εξής:

Δευτέρα:

πρωινό: κουάκερ φαγόπυρου, ψωμί, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
σνακ: αυγό "σε σακούλα", χυμός καρότου.
μεσημεριανό γεύμα: λαχανικά στον ατμό, ζυμαρικά από μπακαλιάρο, λευκό τσάι.
απογευματινό σνακ: μπανάνα?
δείπνο: βραστό μπρόκολο, πουτίγκα τυρόπηγμα, ζωμό από τριαντάφυλλο.

πρωινό: πλιγούρι βρώμης, αποξηραμένο καρβέλι, τσάι με γάλα.
σνακ: γλυκό μήλο?
μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, βραστό κοτόπουλο, κομπόστα μήλου.
απογευματινό σνακ: μπισκότα μπισκότα, ζελέ μούρων.
δείπνο: ρύζι, στιφάδο γάλα, γάλα.

πρωινό: ομελέτα ατμού, τριμμένα καρότα, τσάι.
σνακ: πεπόνι?
μεσημεριανό: κρεμώδης σούπα, βραστά ζυμαρικά.
απογευματινό σνακ: μήλο ψημένο με ξηρούς καρπούς και μέλι.
δείπνο: στιφάδο λαχανικών, γαλοπούλα στον ατμό, αποξηραμένο βερίκοκο και κομπόστα σταφίδας.

πρωινό: συρνίκια μαγειρεμένα σε διπλό λέβητα, κομπόστα.
σνακ: ψωμί ολικής αλέσεως, τυρί, τσάι.
μεσημεριανό: σούπα από λούτσες, ζυμαρικά με πατάτες, κομπόστα.
απογευματινό σνακ: βραστό αυγό, ζελέ.
δείπνο: βραστή γαλοπούλα, πουρέ πατάτας, τσάι χαμομηλιού.

πρωινό: χυλό ρυζιού, μπισκότα βρώμης, λευκό τσάι.
σνακ: καρότο και γλυκιά σαλάτα μήλου.
μεσημεριανό: σούπα κουνουπιδιού με αυγό, μοσχαρίσιες κοτολέτες στον ατμό.
απογευματινό σνακ: μπισκότα μελόψωμο, σπιτικό γιαούρτι.
δείπνο: σαλάτα από βραστά λαχανικά, κεφτεδάκια στον ατμό, κομπόστα αποξηραμένου βερίκοκου.

πρωινό: κατσαρόλα με τυρί cottage με σταφίδες, τσάι.
σνακ: κράκερ χωρίς ζάχαρη, ζελέ.
μεσημεριανό: σούπα από κολοκυθάκια και πατάτες, μοσχαρίσιο βραστό, κομπόστα.
απογευματινό σνακ: τηγανίτες μπανάνας, πράσινο τσάι.
δείπνο: λάχανα, γάλα.

Κυριακή:

πρωινό: χυλό καλαμποκιού, τσάι με μέλι.
σνακ: κράκερ, αχλάδι, τσάι τζίντζερ.
μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με ρύζι, κοτολέτα αρνιού στον ατμό, ζελέ βατόμουρου.
απογευματινό σνακ: σουφλέ από τυρόπηγμα, κομπόστα μήλου.
δείπνο: βρασμένος μπακαλιάρος, στιφάδο λαχανικών, γάλα.

Συνταγές πιάτων

Σούπα λαχανικών με αυγό:

Ρίξτε 1 λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε λίγο αλάτι και βράστε.
Τοποθετήστε 300 γραμμάρια πράσινα φασόλια, τριμμένα καρότα και 2 κονδύλους πατάτας σε κύβους.
Βράζουμε τα λαχανικά για 12 λεπτά.
Χτυπήστε ένα ωμό αυγό με 20 γραμμάρια ξινή κρέμα σε ένα πιάτο.
Το μείγμα χύνεται σε μια σούπα που βράζει, ανακατεύοντας γρήγορα.
Αλέστε 20 γραμμάρια άνηθο και μαϊντανό και προσθέστε στην κατσαρόλα.
Το πιάτο είναι έτοιμο μέσα σε 2 λεπτά.

Σουφλέ Pollock σε αργή κουζίνα:

Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 200 γραμμάρια φιλέτου Polock, 100 g λευκό ψωμί, ένα ωμό αυγό, 150 ml γάλα, αλάτι.
Το καλούπι σιλικόνης λιπαίνεται με βούτυρο και γεμίζει με τον πουρέ που προκύπτει.
500 ml νερού χύνονται στο μπολ πολλαπλής κουζίνας. Ένα δοχείο ατμού τοποθετείται στην κορυφή, όπου τοποθετείται ένα καλούπι με μάζα ψαριού.
Το multicooker είναι κλειστό. Ξεκινήστε το πρόγραμμα ατμού για 12 λεπτά.
Το τελειωμένο σουφλέ αφαιρείται από τη φόρμα και ψύχεται.

Ζυμαρικά ψαριών:

10 g μπαγιάτικο λευκό ψωμί εμποτίζονται σε 30 ml κρέμας.
100 γραμμάρια φιλέτων μπακαλιάρου περνούν μέσα από ένα μύλο κρέατος και αναμειγνύονται με εμποτισμένο ψωμί.
Προσθέστε 15 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο, αλάτι, τριμμένο τζίντζερ στον κιμά.
Σχηματίστε μικρές μπάλες.
Τα κενά βυθίζονται σε βραστό νερό και βράζονται για 5 λεπτά.

Κοτολέτες ατμού:

1 κιλό μοσχάρι ξεφλουδίζεται από λίπος και μεμβράνες, πλένεται και κόβεται σε μικρά κομμάτια.
Το κρέας περνάει μέσα από ένα μύλο κρέατος δύο φορές.
Επίσης κυλήστε 2 μέτρια κρεμμύδια.
150 γραμμάρια μπαγιάτικο ψωμί εμποτίζονται σε 100 ml γάλακτος και προστίθενται στον κιμά.
Χτυπάμε 50 γραμμάρια βούτυρο με 3 αυγά και ανακατεύουμε με τον όγκο.
Ο κιμάς αλατίζεται για γεύση και αραιώνεται με 100 ml νερό για ζουμερότητα.
Σχηματίζουμε τις κοτολέτες και τις τοποθετούμε στο κάτω μπολ του ατμού.
Τα προϊόντα ανατρέπονται κάθε 8 λεπτά. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος είναι 40 λεπτά.

Σουφλέ γάλακτος:

20 g ζελατίνης χύνεται σε 120 ml γάλακτος και αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά.
Χτυπήστε 300 γραμμάρια τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά 5% και 20 g ζάχαρης σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να γίνει λείο.
Η διογκωμένη ζελατίνη, ανακατεύοντας, θερμαίνεται στους +60 ° C, αφαιρείται από τη σόμπα και συνδυάζεται με τη μάζα του τυροπήγματος. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.
Η βάση μεταφέρεται σε καλούπι ζαχαροπλαστικής και τοποθετείται στο ψυγείο για 4 ώρες.

Μήλα στο φούρνο:

Προετοιμάστε 4 μήλα: πλύνετε, αφαιρέστε το πάνω μέρος μαζί με τον πυρήνα έτσι ώστε να μην δημιουργηθούν τρύπες στο κάτω μέρος του φρούτου.
40 γρ σταφίδες χύνονται με βραστό νερό και μουλιάζονται σε νερό για 20 λεπτά.
Αλέστε 60 γραμμάρια καρύδια.
Κάθε μήλο γεμίζει με σταφίδες και ξηρούς καρπούς, προστίθενται 5 γραμμάρια ζάχαρης. Μπορείτε να γλυκάνετε το γλυκό με μέλι.
Βάλτε τα έτοιμα φρούτα σε ένα ταψί και ψήστε στους 180 ° C μέχρι να ροδίσουν (περίπου 35 λεπτά).

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Οι θετικές πτυχές της διαιτητικής διατροφής για την καούρα είναι οι εξής:

η παραγωγή γαστρικού χυμού ομαλοποιείται, η ρίψη του στον οισοφάγο σταματά.
μειώνεται η φλεγμονή του βλεννογόνου του γαστρεντερικού σωλήνα.
αποκαθίστανται οι λειτουργίες του πεπτικού συστήματος.
ενεργοποιείται ο μεταβολισμός.
μειωμένο σωματικό βάρος.

Πρακτικά δεν υπάρχουν μειονεκτήματα σε μια θεραπευτική δίαιτα. Μερικοί ασθενείς βαριούνται γρήγορα με διαιτητικούς περιορισμούς, απαγόρευση της χρήσης καυτερών μπαχαρικών και τηγανητά φαγητά. Ωστόσο, εάν τηρείτε μια δίαιτα, μπορείτε να απαλλαγείτε εντελώς από τα συμπτώματα της καούρας σε 1-2 εβδομάδες.

Τα πεπτικά προβλήματα είναι σχεδόν οικεία σε ένα σύγχρονο άτομο, αλλά ακόμα κι έτσι, κάθε εκδήλωσή τους φέρνει πολλές ενοχλήσεις. Η καούρα θεωρείται ένα από τα πιο κοινά συμπτώματα δυσπεψίας, καθώς εμφανίζεται στο μισό του πληθυσμού και σε ορισμένες χώρες οι άνθρωποι την βιώνουν αρκετές φορές την εβδομάδα. Πόσο επικίνδυνο είναι αυτό το πρόβλημα, πώς να το αντιμετωπίσετε και ποια πρέπει να είναι η τροφή για την καούρα για να ανακουφιστεί η υγεία σας;

Τι είναι η καούρα

αίσθημα βάρους στο στομάχι (σαν υπερκατανάλωση τροφής).
ρέψιμο;
πικρή γεύση στο στόμα.
επιδείνωση όταν το σώμα έχει κλίση.

Υπερβολικό βάρος (παχυσαρκία).
Κήλη του οισοφαγικού διαφράγματος.
Αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού (συγγενής και επίκτητος).
Εγκυμοσύνη (στο πλαίσιο της αυξημένης ενδοκοιλιακής πίεσης).
Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (χρόνια παλινδρόμηση στον οισοφάγο του γαστρικού / δωδεκαδακτυλικού περιεχομένου).
Οισοφαγίτιδα (φλεγμονή του βλεννογόνου του οισοφάγου), οισοφαγίτιδα με παλινδρόμηση (που σχετίζεται με ΓΟΠΝ).
Οισοφάγος Barrett (προκαρκινική επιπλοκή της ΓΟΠΝ, που σχετίζεται με αλλαγές στον επιθηλιακό ιστό).
Διαταραχές κινητικότητας του οισοφάγου και του στομάχου (λιγότερο συχνά - του δωδεκαδακτύλου).
Αδενοκαρκίνωμα του οισοφάγου.

Παραβιάσεις της δίαιτας (τόσο όσον αφορά την πλήρωση του μενού όσο και τις συνήθειες της κατανάλωσης ξηρών τροφίμων ή σε φυγή, τάση υπερκατανάλωσης τροφής).
Η συνήθεια του δείπνου πριν τον ύπνο (το σώμα βρίσκεται σε οριζόντια θέση, ο σφιγκτήρας δεν λειτουργεί σωστά, η διαδικασία της πέψης των τροφίμων είναι δύσκολη).
Φυσική δραστηριότητα, ειδικά με κλίσεις, μετά το φαγητό.

Δίαιτα καούρα

Είναι δυνατό να απαλλαγείτε από τις καύσεις στον οισοφάγο, ειδικά τις συχνές, μόνο με τη διόρθωση της διατροφής, για την οποία είναι πρώτα απ 'όλα απαραίτητο να μάθετε τι προκάλεσε την καούρα. Σε ένα υγιές άτομο, μπορεί να προκληθεί από ένα συγκεκριμένο προϊόν που δεν γίνεται καλά αντιληπτό από το στομάχι - ισχυρός καφές, επιθετικός στον πεπτικό σωλήνα και υποκειμενικά ασφαλή λαχανικά. Δεδομένου ότι το πρόβλημα προκύπτει πάντα μετά από ένα γεύμα, το ερώτημα "τι να φάτε με καούρα;" ακόμη πιο συναφές από το "τι χάπι να πάρω;" Η διατροφή είναι το κλειδί για τη θεραπεία γιατί:

Εάν, με συχνές κρίσεις καούρα, δεν αρχίσετε να προσαρμόζετε τη διατροφή, ακόμη και ένα υγιές άτομο μπορεί να αναπτύξει γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, η οποία αργότερα θα υπερβεί με επιπλοκές: διαβρώσεις, έλκη ή αδενοκαρκίνωμα.
Τα χάπια σταματούν την επίθεση, αλλά δεν επηρεάζουν την κατάσταση της βλεννογόνου με κανένα τρόπο και ορισμένα τρόφιμα βοηθούν στην ηρεμία του οισοφάγου, αν και δεν θα λειτουργήσουν τόσο γρήγορα όσο τα φάρμακα.
Μια δίαιτα για την καούρα και το ρέψιμο είναι ιδιαίτερα σημαντική για άτομα με υψηλή οξύτητα στο γαστρικό χυμό (βοηθά στη ρύθμιση της ισορροπίας οξέος-βάσης) και συγγενή διαταραχή του κάτω σφιγκτήρα του οισοφάγου (ο κίνδυνος νέων κρίσεων καούρας μειώνεται).

Θεμελιώδεις κανόνες

Βάλτε μια μικρή μερίδα φαγητού σε ένα πιάτο-για το κρέας είναι περίπου 60-100 g (ανάλογα με το αν σκοπεύετε να προσθέσετε υδατάνθρακες σε αυτό ή όχι), για τα δημητριακά και τα ζυμαρικά, περίπου 50-60 g (που σημαίνει το βάρος του ξηρό προϊόν), για λαχανικά / φρούτα επιτρέπεται όγκος 200-300 g. Το κατώτερο όριο των αναφερόμενων αριθμών είναι εάν ανακατεύετε τα πάντα σε ένα πιάτο σε 2 κατηγορίες (κρέας με λαχανικά, λαχανικά με υδατάνθρακες, κρέας με υδατάνθρακες), το ανώτερο όριο - εάν τα χρησιμοποιείτε ξεχωριστά.
Μην πεινάτε - ο χυμός που παράγεται από το στομάχι πρέπει να χρησιμοποιείται για την πέψη των τροφών, οπότε πρέπει να συμβαίνουν 5-6 γεύματα (και με πολύωρη εργάσιμη ημέρα και περισσότερο) την ημέρα. Διατηρήστε ένα διάστημα 2-3 ωρών μεταξύ τους, ειδικά εάν έχετε γαστρίτιδα ή προβλήματα του ηπατοχολικού συστήματος.
Ορίστε το κύριο γεύμα σας (όχι σνακ) σε τέτοια στιγμή που δεν χρειάζεται να τρέξετε αμέσως κάπου, να πάτε για προπόνηση ή να πάτε για ύπνο: πρέπει να καθίσετε για μία ώρα ή λίγο περισσότερο ή να περπατήσετε με μετρημένο ρυθμό.
Αποφύγετε να τρώτε πολύ ζεστό φαγητό (θερμοκρασία πάνω από 60 μοίρες) - ερεθίζει τους βλεννογόνους.
Απορρίψτε κρύα ποτά, επιδόρπια - παγωτό, μερικά είδη κοκτέιλ, ακόμη και κρύο νερό: όχι μόνο ερεθίζουν τον οισοφάγο, αλλά προκαλούν και μεγαλύτερη παραγωγή υδροχλωρικού οξέος.
Τρώτε αργά για να μην αερίζεται ο αέρας και μασάτε καλά κάθε μπουκιά.
Δώστε προτίμηση στα μαγειρεμένα ή στον ατμό φαγητά. Αν σκοπεύετε να τα ψήσετε, κάντε το σε αλουμινόχαρτο ή μανίκι για να μην δημιουργήσετε τραχιά κρούστα. Το τηγάνισμα απαγορεύεται.

Τι μπορείτε να φάτε

άπαχο κρέας (κυρίως πουλερικά) - γαλοπούλα, κοτόπουλο, μοσχάρι.
ψάρια γλυκού νερού και αλμυρού νερού - μολύβδι, πέρκα, πέρκα.
αμυλούχα και μη όξινα λαχανικά - πατάτες, τεύτλα, κολοκύθα, καρότα, πιπεριές, κολοκυθάκια, κουνουπίδι, καλαμπόκι.
μπουλγούρο, φαγόπυρο, μη γυαλισμένο ρύζι, πλιγούρι βρώμης, καλαμπόκι, σιμιγδάλι.
ψωμί χωρίς μαγιά (μπαγιάτικο).
μπισκότα μπισκότα?
ζελέ, σπιτικό ζελέ, μέλι?
τυρί cottage χαμηλών λιπαρών?
ανάλατο, ήπιο τυρί.
γλυκά μήλα, μπανάνες, ροδάκινα, καρπούζια, αχλάδια, δαμάσκηνα.
ελαιόλαδο;
μαϊντανός άνηθος.

Ποιες τροφές ανακουφίζουν την καούρα

Ο χυλός πλιγούρι βρώμης σε νερό, αλλά όχι πλιγούρι βρώμης, αλλά πολύ λεπτός, δεν απαιτεί βρασμό και μαγειρεύεται με πολύ υγρό για να πάρει μια γλοιώδη σύσταση.
Ζεσταμένο γάλα χαμηλών λιπαρών με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, μεθυσμένο σε μικρές γουλιές.
Πολτοποιημένη σούπα κολοκύθας ή πατάτας.
Τυχόν ξηροί καρποί, εκτός από τα φιστίκια (όχι αλατισμένα, χωρίς γλάσο κ.λπ.).
Το ελαιόλαδο είναι ένα κουταλάκι του γλυκού που καταπίνεται χωρίς επιπλέον φαγητό.

Τι ποτό

ακόμα αλκαλικό μεταλλικό νερό.
αδύναμο πράσινο τσάι ή μαύρο μακρύ τσάι (καλό είναι να μην γίνεται κατάχρηση του τελευταίου).
γάλα χαμηλών λιπαρών, φυσικό γιαούρτι, μπαγιάτικο κεφίρ-ιδανικά, επιλέξτε εντελώς χωρίς λιπαρά επιλογές και κοιτάξτε γάλα χωρίς λακτόζη.
κομπόστες αποξηραμένων φρούτων χωρίς ζάχαρη.
αφέψημα από άγριο τριαντάφυλλο, φαρμακευτικά βότανα - πλάτανο, καλέντουλα έχουν καλή ηρεμιστική δράση (σε σχέση με τη βλεννογόνο μεμβράνη).
αφέψημα από σπόρους λιναριού, βρώμη - τυλίξτε τη βλεννογόνο μεμβράνη.

Ποιες τροφές προκαλούν καούρα

Όλα τα είδη εσπεριδοειδών, ειδικά με άδειο στομάχι.
Ισχυροί ζωμοί σε λιπαρά ψάρια και κρέας (χοιρινό, αρνί, χήνα, πάπια, σολομός, σκουμπρί, beluga, οξύρρυγχος), σε μανιτάρια.
Λιπαρό κρέας σε οποιαδήποτε μορφή.
Ωμά λαχανικά, ειδικά με επιδείνωση της γαστρίτιδας, πεπτικό έλκος (αυτό δεν συνεπάγεται πλήρη εξαίρεση των λαχανικών από το μενού - χρησιμοποιούνται θερμικά επεξεργασμένα).
Ξινά μούρα (σταφίδες, φραγκοστάφυλα, δαμάσκηνα κεράσι, κράνμπερι, βατόμουρα), πράσινα μήλα, ακτινίδιο, ανανά, βερίκοκα.
Φρέσκα αρτοσκευάσματα, αρτοσκευάσματα μαγιάς, ψωμί (ειδικά σίκαλη).
Σπανάκι, ξινή, ρίζα χρένου, κρεμμύδι, σκόρδο.
Σέλινο, ραπανάκι, ραπανάκι, ντομάτες.
Τυχόν γλυκά, εκτός από το μέλι: κέικ, ρολά, γλυκά, σοκολάτα, κέικ.
Φρέσκοι χυμοί λαχανικών και φρούτων, κρύα ποτά φρούτων.
Εκλεπτυσμένα προϊόντα επεξεργασίας ζάχαρης - μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα.
Ανθρακούχα ποτά συμπεριλαμβανομένου του μεταλλικού νερού.
Κριθάρι μαργαριταριού, κεχρί - διεγείρουν την αύξηση της γαστρικής οξύτητας.
Φαστ φουντ: σνακ, κρουτόν, πατατάκια, στιγμιαία ζυμαρικά, σνακ.
Αλκοόλ, ξύδι, μουστάρδα.
Κονσέρβα ψάρια / κρέας.
Κάπνισμα, ημιτελή προϊόντα.
Προϊόντα κρέατος που έχουν μαγειρευτεί σε ανοιχτή φωτιά ή ψημένα στη σχάρα.

Μενού για την εβδομάδα

Εάν αντιμετωπίζετε επίθεση καούρα περισσότερες από μία φορές, μια εβδομαδιαία δίαιτα που αποκλείει μόνο τις κύριες επικίνδυνες τροφές είναι αρκετή για να αποκαταστήσει πλήρως τον βλεννογόνο του οισοφάγου και να εξομαλύνει τον σφιγκτήρα. Παρουσία ασθενειών του πεπτικού σωλήνα, ειδικά εκείνων που σχετίζονται με γαστροσοφαγική παλινδρόμηση, η δίαιτα πρέπει να συνταχθεί από έναν γαστρεντερολόγο και θα πρέπει να τηρηθεί για έως και έξι μήνες. Η κατά προσέγγιση διατροφή για καούρα και αυξημένη οξύτητα του στομάχου για μια εβδομάδα έχει ως εξής:

	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Μεσημεριανό	Βραδινό	Απογευματινό σνακ	Βραδινό
Δευτέρα	Βρώμη σε νερό με μια κουταλιά μέλι και σύκα	Ζελέ γάλακτος, σπιτικά παξιμάδια ψωμιού	Σούπα με καρότα, πατάτες και μαϊντανό (χωρίς κρεμμύδια)	Χαμηλή κατσαρόλα τυριού cottage με ασπράδι αυγού και μια κουταλιά ξινή κρέμα	Βρασμένο μοσχαρίσιο κρέας με ψημένο παντζάρι και μυρωδικά
Τρίτη	Σουφλέ από τυρόπηγμα στον ατμό με ροδάκινα, αδύναμο τσάι χωρίς ζάχαρη	Ένα ζευγάρι γλυκά φρούτα, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά	Κεφτεδάκια πολτοποιημένα στον ατμό με αγγούρι και χόρτα σαλάτα με ελαιόλαδο	Παντζάρια ψημένα με μήλο	Κοτολέτες κολοκυθάκια με ρεβίθια στον ατμό
Τετάρτη	Κατσαρόλα κολοκύθας-μήλου, μια χούφτα καρύδια ή χουρμάδες	Τηγανίτες από τυρί cottage χαμηλών λιπαρών με σταφίδες στον ατμό	Βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου με χυλό φαγόπυρο σε νερό	Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, μπισκότα μπισκότων	Κεφτεδάκια ψαριού με γλυκό καλαμπόκι και φρέσκο αγγούρι
Πέμπτη	Χυλός ρυζιού με αποξηραμένα βερίκοκα και μια χούφτα αμύγδαλα	Αφέψημα από τριαντάφυλλο, ήπιο τυρί και αποξηραμένο λευκό ψωμί	Πουρές πατάτας και μπρόκολο σούπα, κοτολέτα γαλοπούλας στον ατμό	Ένα ζευγάρι ψημένα αχλάδια με τυρί cottage χαμηλών λιπαρών και μέλι	Ένα ποτήρι φυσικό γιαούρτι με μια μπανάνα (κατά προτίμηση υπερβολικά ώριμο)
Παρασκευή	Χυλό καλαμποκιού με σταφίδες και μέλι	Ομελέτα από 2 αυγά (χωρίς κρόκο) στον ατμό με καρότα	Ζωμός λαχανικών με χυλοπίτες, λίγο βόειο κρέας στον ατμό	Σπιτικό ζελέ φρούτων (κατά προτίμηση άγαρ)	Τεμπέλα ζυμαρικά με βότανα στον ατμό ή βραστά
Σάββατο	Πλιγούρι βρώμης στο νερό με μια μπανάνα	Ζελέ από πλιγούρι βρώμης, μπισκότα μπισκότων ή τηγανίτες με τυρί cottage ατμού	Καφέ ρύζι με σπαράγγια και πράσινα μπιζέλια στον ατμό	Τσουρέκι αποξηραμένου σίτου με μια φέτα ήπιο τυρί, άγλυκο πράσινο τσάι	Ζωμός λαχανικών με κεφτεδάκια φιλέτο κοτόπουλου, βότανα και ασπράδι αυγού
Κυριακή	Bulgur με αποξηραμένα φρούτα, αδύναμο πράσινο τσάι με μέλι	Τριμμένα καρότα με μια κουταλιά ξινή κρέμα και δαμάσκηνα	Άπαχο άπαχο ψάρι με κουνουπίδι	Berry kissel, μπισκότα μπισκότων	Βρασμένα αυγά (1-2 τεμ.), Astωμί φρυγανισμένο, μερικές γλυκές πιπεριές

Χαρακτηριστικά της δίαιτας για καούρα σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες

Εάν οι κρίσεις καύσης στον οισοφάγο δεν προκαλούνται από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλά από αυξημένη ενδοκοιλιακή πίεση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης (σε ορισμένες γυναίκες η κατάσταση ομαλοποιείται αργά, επομένως, εμφανίζεται και καούρα κατά τη διατροφή ενός νεογέννητου), η δίαιτα θα να μην είναι τόσο αυστηρά όπως περιγράφηκε παραπάνω, αλλά να αρνηθείτε επιβλαβή προϊόντα θα πρέπει επίσης να ακολουθήσετε μερικούς βασικούς κανόνες. Σε γενικές γραμμές, οι διατροφικές απαιτήσεις μιας εγκύου και θηλάζουσας γυναίκας είναι οι εξής:

Μικρές μερίδες αλλά συχνά γεύματα.
Η υποχρεωτική παρουσία διαιτητικής πρωτεΐνης στη διατροφή (κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχάρι, τυρί cottage, αυγά).
Άρνηση από τηγάνισμα, κατανάλωση λιπαρών τροφών, τουρσί, κάπνισμα. Εξαιρούνται επίσης τα τουρσί και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
Προσπαθήστε να μην χρησιμοποιείτε ζυμωμένα ροφήματα γάλακτος - εάν είναι απαραίτητο, πίνετε μόνο προζύμι ή ζυμωμένο ψημένο γάλα, εάν είναι καλά ανεκτά από το σώμα.
Μετά από κρίσεις καύσου για μια μέρα, το μενού πρέπει να αποτελείται από βραστά δημητριακά (σε νερό), πουρέ από σούπες λαχανικών, πουρέ βραστό κρέας.

Η σωστή διατροφή για παιδιά

Το παιδί πρέπει να μασάει κάθε μπουκιά αργά και επιμελώς.
Από τα γλυκά στη διατροφή, αφήστε μόνο marshmallow, marshmallow, μέλι, μαρμελάδα.
Ετοιμάστε καθημερινά σούπα βρώμης ή ρυζιού για το μωρό σας, μπορείτε να προσθέσετε λιωμένο τυρί σε αυτό.
Σερβίρετε μόνο βραστό άπαχο, πολτοποιημένο κρέας.
Εξαλείψτε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, λουκάνικα, λουκάνικα, εσπεριδοειδή, κρεμμύδια και σκόρδο από παιδικές τροφές.

βίντεο

Προσοχή!Οι πληροφορίες που παρουσιάζονται στο άρθρο είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Τα υλικά του άρθρου δεν απαιτούν αυτοθεραπεία. Μόνο ένας ειδικευμένος γιατρός μπορεί να διαγνώσει και να δώσει συστάσεις για θεραπεία με βάση τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά ενός συγκεκριμένου ασθενούς.

Βρήκατε λάθος στο κείμενο; Επιλέξτε το, πατήστε Ctrl + Enter και θα το διορθώσουμε!

Μία από τις πιο κοινές αιτίες καούρας είναι η μη ισορροπημένη διατροφή. Η δυσφορία εμφανίζεται 30-60 λεπτά μετά το φαγητό. Για να αποφύγετε ένα δυσάρεστο φαινόμενο, είναι απαραίτητο να αναθεωρήσετε το μενού. Ποια πρέπει να είναι η διατροφή, πώς επηρεάζουν τα τρόφιμα το στομάχι, την ισορροπία οξέων;

Ο σκοπός του διαιτητικού πίνακα είναι να μειώσει το φορτίο στο στομάχι, να αποκαταστήσει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Κανόνες διατροφής για την καούρα:

Πρέπει να τρώτε σε μικρές μερίδες, συχνά. Πρωινό, μεσημεριανό, μεσημεριανό, απογευματινό τσάι, δείπνο. Προσέξτε την καθημερινή ρουτίνα. Τα γεύματα πρέπει να είναι την ίδια ώρα κάθε μέρα.
Τα αργά δείπνα δεν είναι επιθυμητά. Προσπαθήστε να έχετε το τελευταίο σας γεύμα 2-3 ώρες πριν τον ύπνο.
Μην τρως υπερβολικά! Είναι δύσκολο για το στομάχι να αφομοιώσει τα τρόφιμα εάν είναι πολύ γεμάτα από φαγητό.
Μασήστε προσεκτικά το φαγητό, φάτε αργά.
Ο ύπνος και η άσκηση μετά το φαγητό μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την ευημερία σας. Επομένως, μετά το γεύμα, περπατήστε για μισή ώρα, συνεχίστε καθαρός αέραςθα είναι καλό για την υγεία σας.
Αποβάλλετε τα τρόφιμα που είναι επιβλαβή για τον οργανισμό. Λιπαρά τρόφιμα, πικάντικα φαγητά, γρήγορο φαγητό.
Μην αλατίζετε υπερβολικά το φαγητό σας. Το αλμυρό φαγητό προκαλεί καούρα, ερεθίζει το στομάχι.
Το φαγητό πρέπει να είναι ζεστό. Το ζεστό φαγητό μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση.
Το μενού πρέπει να αποτελείται από φυτικές πρωτεΐνες, περιορίστε την κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών στο ελάχιστο.
Επιτρέπονται τρόφιμα που μειώνουν τα οξέα του στομάχου. Πρέπει να δημιουργήσετε ένα μενού από αυτήν τη λίστα προϊόντων. Μια ντομάτα που τρώγεται για μεσημεριανό γεύμα μπορεί να προκαλέσει αίσθημα καύσου.
Ελέγξτε την ποσότητα ζάχαρης που καταναλώνεται (αυτό περιλαμβάνει ζαχαροπλαστική, γλυκά, μέλι, σοκολάτα). Για επιδόρπιο, δοκιμάστε γλυκά φρούτα, φρεσκοστυμμένους χυμούς. Τα εσπεριδοειδή δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή φρέσκου χυμού.
Αναζητήστε τρόφιμα που μειώνουν τα οξέα σε αυξημένα επίπεδα.

Ένα δυσάρεστο σύμπτωμα μπορεί να είναι σημάδι παθολογιών των οργάνων του γαστρεντερικού σωλήνα (για παράδειγμα, με γαστρίτιδα, σημειώνεται αίσθηση καψίματος). Σε αυτή την περίπτωση, ενδείκνυται μια πλήρης ιατρική εξέταση για τον εντοπισμό της αιτίας της αίσθησης καψίματος. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, παρατηρείται αίσθηση καψίματος λόγω αλλαγών στα ορμονικά επίπεδα, των γευστικών συνηθειών.

Η σοβαρή καούρα σβήνει με αναψυκτικό. Αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το νερό με την προσθήκη σόδας (πυροσβεστικές ουσίες) προκαλεί μετεωρισμό. Αυτό θα οδηγήσει σε φούσκωμα. Είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό, μπορεί να συνταγογραφήσει αντιόξινα που αφαιρούν την αίσθηση καψίματος, καταστέλλουν το οξύ.

Η συμμόρφωση με μια δίαιτα για καούρα θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση του συμπτώματος, στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα. Δεδομένου ότι η καούρα είναι συχνότερα ένα σημάδι ασθενειών του πεπτικού συστήματος, η σωστή διατροφή θα είναι μία από τις μεθόδους θεραπείας. Μαζί της, μια ολοκληρωμένη προσέγγιση θα μειώσει τους κινδύνους παροξύνσεων και θα θεραπεύσει την ασθένεια.

Η επίδραση της τροφής στο στομάχι

Η δίαιτα για την καούρα παίζει σημαντικό ρόλο. Θεραπεία φαρμακευτική αγωγήδεν θα δώσει θετικό αποτέλεσμα αν το άτομο αγνοήσει τις διατροφικές συμβουλές. Υπό την επιφύλαξη της διατροφής, ένα ισορροπημένο μενού, το οποίο περιλαμβάνει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες, μπορείτε να εξαλείψετε την καούρα.

Η αιτία της αίσθησης καψίματος είναι μια ανισορροπία οξέος, αυτό συμβαίνει από μια ανθυγιεινή διατροφή. Με σοβαρή καούρα, αποκλείστε τρόφιμα που προκαλούν επιπλέον παραγωγή χυμού στο στομάχι για πέψη.

Τα επιτρεπόμενα προϊόντα ανακουφίζουν από την αίσθηση καψίματος, ανακουφίζουν από την ενόχληση στο στομάχι. Κατά το ρέψιμο, συνιστάται ο αποκλεισμός τροφίμων που συμβάλλουν στην αυξημένη παραγωγή αερίων (μετεωρισμός).

Αυξημένη οξύτητα στο στομάχι μπορεί να παρατηρηθεί με παγκρεατίτιδα (φλεγμονή του παγκρέατος), γαστρίτιδα, χολοκυστίτιδα (φλεγμονή Χοληδόχος κύστις), ελκώδη κολίτιδα, ηπατίτιδα (φλεγμονή του ήπατος), κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Οι σοβαρές ασθένειες του στομάχου εμφανίζονται ως αποτέλεσμα ακατάλληλου τρόπου ζωής, διατροφής.

Συνιστάται πρώτα να μάθετε την πηγή της νόσου με επίμονη καούρα και στη συνέχεια να συνταγογραφήσετε θεραπεία. Ο διατροφικός πίνακας πρέπει να συζητηθεί με τον θεράποντα ιατρό. Έτσι, μπορείτε να επιλέξετε τη βέλτιστη διατροφή. Τα προϊόντα διατροφής που επιτρέπονται για την καούρα επιλέγονται ξεχωριστά.

Θυμάμαι! Εάν έχετε άλλα συμπτώματα (πόνος, κοιλιακές κράμπες, ναυτία, έμετος, δυσπεψία), καλέστε ασθενοφόρο.

Τι να κάνετε με την καούρα

Το αίσθημα αδιαθεσίας επιδεινώνει την ποιότητα ζωής. Για να καταπολεμήσετε την καούρα, πρέπει να γνωρίζετε τη βασική αιτία του συμπτώματος.

Η διάγνωση θα βοηθήσει στην αναγνώριση της νόσου. Ο θεράπων ιατρός συνταγογραφεί θεραπεία, η οποία επιλέγεται ξεχωριστά. Για την καούρα, ενδείκνυται πολύπλοκη θεραπεία:

Φάρμακα.
Τραπέζι διατροφής.

Για φούσκωμα, ναυτία, έμετο, καλέστε ασθενοφόρο. Οι γιατροί συμβουλεύουν την αποφυγή αγχωτικών καταστάσεων. Τα αρνητικά συναισθήματα μπορούν να προκαλέσουν δυσπεψία. Η αυτοθεραπεία τακτικής καούρας απαγορεύεται αυστηρά, είναι δυνατόν να επιδεινωθεί η κατάσταση.

Σε έγκυες γυναίκες στο πρώτο τρίμηνο, η ναυτία και η καούρα είναι μια φυσική διαδικασία διαταραχής του πεπτικού συστήματος που σχετίζεται με ορμονικές αλλαγές. Οι γευστικές συνήθειες αλλάζουν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και μπορεί να εμφανιστεί στομαχικές διαταραχές. Αυτή είναι μια φυσική διαδικασία που προετοιμάζει το σώμα για τον τοκετό.

Επιτρεπόμενο φαγητό

Για να αποφύγετε επιπλοκές ή επανεμφάνιση κρίσεων καούρας, μελετήστε τη λίστα με τα τρόφιμα που δεν προκαλούν επιπλέον παραγωγή οξέων που είναι αποδεκτά για αυτό το σύμπτωμα:

Λάδι (βούτυρο, ελιά, ηλίανθος)?
Άπαχο κρέας πουλερικών, ψαριών.
Από όσπρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπιζέλια.
Άπαχο βόειο κρέας?
Αυγά (μαλακά βραστά, ομελέτα)?
Πατάτες;
Κολοκυθάκια, μελιτζάνες?
Κολοκύθι;
Καρότα, βουλγαρική πιπεριά.
Ζυμαρικά;
Χυλός (ρύζι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, πολύσπορος).
Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών?
Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
Σκληρό τυρί χαμηλών λιπαρών?
Παντζάρια (λίγο, αν χρησιμοποιούνται σωστά).
Γάλα, μάζες τυρόπηγματος.
Readωμί (λευκό, με δημητριακά).
Ζύμη χωρίς μαγιά.
Αποξηραμένα βερίκοκα?
Τσάι (πράσινο, φυτικό).
Μπανάνες, πεπόνι, γλυκά μήλα, σταφύλια, φράουλες.

Αυτά τα προϊόντα δεν επιβαρύνουν το στομάχι, δεν προκαλούν παραγωγή οξέος. Για τη γαστρίτιδα, η λίστα μπορεί να διαφέρει.

Λίστα απαγορευμένων τροφίμων με υψηλή οξύτητα:

Τηγανιτό φαγητό;
Δυνατό τσάι, ροφήματα καφέ.
Ανθρακούχο νερό;
Λιπαρό κρέας?
Αγγούρια?
Κρέμα γάλακτος;
Ζύμη μαγιάς?
Πικάντικα τρόφιμα;
Ντομάτες;
Λάχανο;
Λιπαρή κρέμα?
Πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, λάιμ, γκρέιπφρουτ.
Καπνιστά προϊόντα?
Γαλακτοκομικά προϊόντα;
Αλκοόλ;
Μέντα;
Ξινά λαχανικά (σπανάκι, κεράσια, ξινή)
Μαρινάδες, κονσερβοποιημένα τρόφιμα που περιέχουν οξικό οξύ.
Κρεμμύδι σκόρδο.

Μπορεί να εμφανιστεί καούρα μετά ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, η χρήση κοτόπουλου, συκωτιού βοδινού, μανιταριών, φασολιών, ξινών μούρων.

Εξαλείψτε τα τρόφιμα που προκαλούν καούρα κατά τη διάρκεια της θεραπείας σας. Εάν ο πίνακας εκχωρηθεί μετά τη θεραπεία, συνιστάται να τηρείτε τη σωστή διατροφή για να αποφύγετε την επιδείνωση της νόσου.

Η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη. Παρά τους περιορισμούς στην επιλογή προϊόντων, πρέπει να υπάρχουν όλες οι απαραίτητες βιταμίνες, θρεπτικά συστατικά, ιχνοστοιχεία. Συνιστάται να σκεφτείτε ένα κατά προσέγγιση μενού για μια εβδομάδα για να έχετε ένα θετικό αποτέλεσμα από μια δίαιτα. Ελέγξτε με το γιατρό σας τι μπορείτε να φάτε, ποια τρόφιμα δεν πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή με υψηλή οξύτητα γαστρικού υγρού.

Σε μια σημείωση. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τρώτε τακτικά, πρέπει να μεσολαβούν 2-3 ώρες μεταξύ των γευμάτων. Πρέπει να τρώτε αργά, σε μικρές μερίδες. Εξαλείψτε το αργά δείπνο ενώ το στομάχι λειτουργεί πίσω. Μετά την καούρα, συνεχίστε να τρώτε καλά για 4 εβδομάδες για να αποφύγετε την επανεμφάνιση του συμπτώματος.

Δευτέρα:

8:30. Για πρωινό, μαγειρέψτε χυλό φαγόπυρο σε νερό, χωρίς να προσθέσετε λάδι και αλάτι. Για επιδόρπιο, μάζα τυροπήγματος χαμηλών λιπαρών, μερικά κράκερ, μπορείτε να πιείτε πράσινο τσάι.
11:00. Μπανάνα.
14:00. Χορτοφαγική σούπα λαχανικών (μπρόκολο, καρότα, πατάτες, μαϊντανός). Πουρές πατάτες με κοτολέτες στον ατμό, γλυκό μήλο, ποτήρι νερό.
19:00. Πουρές σκουός, μία φέτα ψωμί δημητριακών, τσάι χαμομηλιού χωρίς ζάχαρη.

8:30 κουάκερ βρώμης, κρουτόν, πράσινο τσάι με αδύναμη παρασκευή.
11:00. Ένα ποτήρι γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια αχλάδι ή μπανάνα (εάν το σύμπτωμα ξαναρχίσει μετά από διαιτητικά ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, αποκλείστε από τη διατροφή για λίγο).
14:00. Βράζετε άπαχο βόειο κρέας, γαρνίρετε λαχανικά μαγειρεμένα σε ατμόλουτρο, μια φέτα λευκό ψωμί.
16:00. Κράκερ, ένα ποτήρι χυμό.
19:00. Για δείπνο μπορείτε να φάτε ζυμαρικά με πατάτες ή τυρί cottage, κομπόστα.

8:30. Χυλό σιμιγδάλι, τσάι με κράκερ.
11:00. 2-3 αυγά, βρασμένα για 5 λεπτά.
14:00. Σούπα με μοσχαρίσια κεφτεδάκια και ρύζι με λαχανικά, ζελέ.
16:00. Κατσαρόλα τυρί Cottage, κομπόστα.
19:00. Πουρές σκουός, μια φέτα ψωμί δημητριακών και βούτυρο, τσάι χαμομηλιού χωρίς ζάχαρη.

8:30. Ζυμαρικά με λουκάνικα διαίτης, πασπαλίζουμε με βότανα από πάνω, ζελέ.
11:00. Πράσινο τσάι με ένα σάντουιτς, μια φέτα σκληρού τυριού.
14:00. Τα ζυμαρικά με ξινή κρέμα (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά) μπορούν να καταναλωθούν με μια φέτα λευκό ψωμί, τσάι με στεγνωτήρια.
16:00. Μπορείτε να μαγειρέψετε πίτες (σε ζύμη χωρίς μαγιά) με πουρέ πατάτας, κομπόστα.
19:00. Βρασμένο ρύζι με λαχανικά, κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό, πράσινο τσάι.

8:30. Χυλός δημητριακών, μήλα ψημένα στο φούρνο για επιδόρπιο, τσάι.
11:00. Για το δεύτερο πρωινό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε marshmallow, τσάι από βότανα ως επιδόρπιο.
14:00. Κοτόπουλο πιλάφι, σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου, μπισκότα μπισκότων, κομπόστα.
16:00. Μάζα τυροπήγματος, ζελέ.
19:00. Ροζ σολομός ψημένος στο φούρνο με πατάτες, πράσινο τσάι.

8:30. Σούπες γάλακτος (με χυλοπίτες στο γάλα), ζελέ φρούτων.
11:00. Ομελέτα (μπορείτε να μαγειρέψετε ομελέτα στο φούρνο), κατσαρόλα από τυρόπηγμα, κομπόστα δαμάσκηνου.
14:00. 4 κουταλιές της σούπας πουρέ πατάτας, κεφτεδάκια, σάλτσα (χωρίς ντομάτα), σούπα λαχανικών, τσάι.
16:00. Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, μήλο, αχλάδι, μπανάνα, σαλάτα σταφυλιών.
19:00. Φιλέτο κοτόπουλου με κρέμα (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, καλύτερα να αντικατασταθεί με γάλα) και επεξεργασμένο τυρί, λίγο μπρόκολο, ζυμαρικά, μια φέτα ψωμί δημητριακών, πράσινο τσάι.

Κυριακή:

8:30. Χυλό κεχρί, σάντουιτς τυριού, τσάι.
11:00. Πίτες στο φούρνο με μαρμελάδα μήλου, τσάι από βότανα.
14:00. Ρύζι, ψημένος ροζ σολομός, σούπα με κεφτεδάκια, ζελέ.
16:00. Τυρί Cottage με την προσθήκη μπανάνας, κομπόστα.
19:00. Κοτολέτες ατμού, ζυμαρικά, ζυμωμένο ψημένο γάλα.

Συνιστάται να αποκλείονται προϊόντα από τα οποία υπάρχει αίσθηση καψίματος μετά το δείπνο. Κρατήστε ημερολόγιο, σημειώστε την ευημερία σας κάθε μέρα για την περίοδο του διαιτητικού πίνακα. Φτιάξτε το μενού με τροφές εγκεκριμένες από το γιατρό σας. Χρησιμοποιήστε συνταγές χωρίς απαγορευμένα προϊόντα.

Ένα δείγμα μενού για μια εβδομάδα θα σας βοηθήσει να περιηγηθείτε γρήγορα στην επιλογή των προϊόντων για την προετοιμασία των αναφερόμενων πιάτων. Η σωστή διατροφή είναι το κλειδί για μια γρήγορη ανάρρωση, χρησιμοποιείται κατά της καούρας. Επιπλέον, ένα διαιτητικό τραπέζι είναι ένας τρόπος πρόληψης και πρόληψης πολλών παθήσεων του στομάχου, είναι αποτελεσματικός σε περίπτωση υψηλής οξύτητας.

Γεια σας, αγαπητοί μου αναγνώστες και επισκέπτες του ιστολογίου! Η καούρα είναι ένα αρκετά συχνό φαινόμενο που εκδηλώνεται ως αίσθημα καύσου πίσω από το στήθος. Συχνά συνοδεύεται από ρέψιμο, κοιλιακό άλγος. Εμφανίζεται, στις περισσότερες περιπτώσεις, μετά από ένα γεύμα σε 30-45 λεπτά. Αυτή η ασθένεια πρέπει να εξαλειφθεί ή να ελαχιστοποιηθεί σωστά. Για αυτό χρειάζεστε, επιπλέον φαρμακευτική αγωγή, στρέψτε την προσοχή σας στη σωστή διατροφή, λαμβάνοντας υπόψη τις συμβουλές των διατροφολόγων και περιορίζοντας τον εαυτό σας σε ορισμένα τρόφιμα.

Λόγοι για την εμφάνιση καούρας:

Υπερφαγία συν κακή μάσηση ταυτόχρονα.
Υπερβολική χρήσηπολύ αλμυρά, πικάντικα, πολύ λιπαρά, πικάντικα και γλυκά τρόφιμα, καθώς και λαχανικά όπως ντομάτες, σκόρδο και κρεμμύδια. Εάν η διατροφή σας περιλαμβάνει σόδα ή είστε εθισμένοι στον καφέ και το αλκοόλ, τότε αυτές οι τροφές μπορούν να προκαλέσουν καούρα.
Υπέρβαρος.
Καπνίζοντας μεγάλες ποσότητες.
Συχνές αγχωτικές καταστάσεις.
Λήψη ορισμένων φαρμάκων.
Σκληρή σωματική εργασία αμέσως μετά το γεύμα, ειδικά αν πρέπει να σκύψετε προς τα εμπρός.
Οι μύες του οισοφάγου είναι πολύ αδύναμοι για να εκτελέσουν την πλήρη λειτουργία τους.
Η παρουσία οισοφαγικής κήλης.
Συχνή αίσθηση καψίματος στο στήθοςμπορεί να παρατηρηθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς και κατά τη λήψη ηρεμιστικών, φαρμάκων για βρογχικό άσθμα, αντισυλληπτικά.
Φορώντας στενά ρούχα που πιέζουν την κοιλιά.
Πρέπει να σημειωθεί ότι η υπέρβαση του ορίου οξύτητας προκαλεί συχνότερα καούρα παρά χαμηλή οξύτητα.

Σημάδια καούρας:

Η βλεννογόνος μεμβράνη του στομάχου και του οισοφάγου ερεθίζεται κατά τη διάρκεια της καούρας και ως αποτέλεσμα, εμφανίζονται τα ακόλουθα συμπτώματα:

Αίσθημα καύσου στον οισοφάγο, για την ακρίβεια, στο λαιμό και στην άνω κοιλιακή χώρα. Είναι ιδιαίτερα εμφανείς κατά την κάμψη ή την κατάκλιση.
Κατασκευές με ξινή απόχρωση.
Η γεύση της πικρίας και της πικρότητας μέσα στοματική κοιλότητα.
Σε προχωρημένες περιπτώσεις, η όρεξη του ασθενούς μειώνεται και εμφανίζεται συνεχής κόπωση.

Εάν η καούρα εμφανίζεται περισσότερες από μία φορές την εβδομάδα και οι κρίσεις επιδεινώνονται κάθε φορά, πρέπει να επισκεφθείτε έναν γιατρό, καθώς αυτό μπορεί να είναι σημάδι γαστρεντερικών παθήσεων που απαιτούν θεραπεία.

Υπάρχουν καταστάσεις έκτακτης ανάγκης όταν δεν πρέπει να αναβάλλετε την κλήση ασθενοφόρου:

υδαρή κόπρανα;
ναυτία και έμετος αίματος.
σοβαρή ναυτία
αυξημένη εφίδρωση;
πόνος στο στήθος, στην πλάτη.

Ονειρο.Πρέπει να υπάρχει κάποιο διάστημα μεταξύ φαγητού και ύπνου. Και αυτό δεν ισχύει μόνο για τον ύπνο. Η λήψη οριζόντιας θέσης αυτή τη στιγμή είναι επίσης ανεπιθύμητη. Τα συμπτώματα της καούρας μπορούν να ανακουφιστούν ανυψώνοντας τον κάτω κορμό σας ενώ κοιμάστε, όπως χρησιμοποιώντας ένα μαξιλάρι.

Φυσική άσκηση.Κάντε ένα διάλειμμα μεταξύ φαγητού και σωματικής εργασίας. Πρέπει να είναι τουλάχιστον δύο ωρών.

Η σωστή διατροφή για την καούρα πρέπει να έχει ως εξής:

Τα συχνά γεύματα πέντε φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες είναι ο κύριος κανόνας που όχι μόνο θα ανακουφίσει την εμφάνιση καούρας, αλλά και το υπερβολικό βάρος που υπάρχει.
Μάθετε να μην τρώτε υπερβολικά. Οι μερίδες πρέπει να είναι μικρές, το κύριο πράγμα είναι να ικανοποιήσουμε την πείνα.
Τρώτε αργά, μασώντας καλά.
Σταματήστε αργά τα σνακ.
Εξαλείψτε τα ζωικά λίπη από τη διατροφή σας. Μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν με φυτικά.
Το φαγητό δεν πρέπει να είναι ζεστό.
Το αλάτι είναι ένα άλλο ερεθιστικό για το στομάχι. Μην τρώτε πολύ αλμυρό φαγητό.
Το πόσιμο νερό μετά τα γεύματα δεν είναι πανάκεια, αλλά αραιώνει τους γαστρικούς χυμούς, μειώνοντας τον ερεθισμό στον οισοφάγο.
Η τσίχλα μετά το γεύμα βοηθά στην αύξηση της παραγωγής σάλιου, εξουδετερώνοντας έτσι το οξύ.

Καούρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Οι έγκυες γυναίκες πολύ συχνά πρέπει να αισθάνονται δυσάρεστα συμπτώματα καούρας, ειδικά στο πρώτο και τρίτο τρίμηνο. Αυτό μπορεί να συμβεί, εκτός από ορισμένες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα ή της ορμόνης προγεστερόνης, λόγω μη συμμόρφωσης με τη διατροφή. Στο τρίτο τρίμηνο, η μήτρα πιέζει το στομάχι, οπότε η τροφή από αυτήν εισέρχεται στον οισοφάγο.

Συχνά σε έγκυες γυναίκες, τα συμπτώματα επιδεινώνονται στην ύπτια θέση. Τοποθετώντας ένα άλλο μαξιλάρι κάτω από το κεφάλι σας μπορεί να βελτιώσει την κατάσταση. Μην ξαπλώνετε αμέσως μετά το φαγητό. Εάν είναι δύσκολο να περπατήσετε, μπορείτε απλά να καθίσετε.

Σε μια κατάσταση όπου η κατάσταση δεν βελτιώνεται, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για τη συνταγογράφηση φαρμάκων.

Εκτός από τα παραπάνω, είναι απαραίτητο να αρνηθείτε προϊόντα που προκαλούν καούρα. Με αυτόν τον τρόπο θα μπορέσετε να συμμορφωθείτε προληπτικά μέτραπου στοχεύει στη βελτίωση της κατάστασης:

στιφάδο λάχανο?
χυμός φρούτων;
σκόρδο;
ξινά μήλα.

Οι αρχές της σωστής διατροφής για την καούρα

Η δίαιτα με καούρα δεν είναι μυθοπλασία ή μύθος. Η δομή της διατροφής σας είναι υψίστης σημασίας. Οι ίδιοι οι γιατροί σπάνια το συνταγογραφούν ως θεραπεία. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η σωστή διατροφή συνιστάται ως πρόσθετο. Για το λόγο αυτό, οι ασθενείς δεν βλέπουν την ανάγκη για αυστηρή τήρηση των κανόνων, αφού η διατροφή διαταράσσει τον συνηθισμένο τρόπο ζωής τους.

Μην νομίζετε ότι το να τρώτε σωστά με καούρα δεν μπορεί να είναι νόστιμο. Αυτό είναι συχνά μια λανθασμένη αντίληψη που εμποδίζει την πλήρη αποδοχή επαρκούς θεραπείας καούρας. Στην πραγματικότητα, μια δίαιτα μπορεί να είναι τόσο υγιεινή όσο και απολαυστική. Η διατροφή σας πρέπει να βασίζεται στις ακόλουθες αρχές.

Εξαιρούμε τα λιπαρά τρόφιμα από τη διατροφή. Δεν μπορείτε να φάτε τρόφιμα που χρειάζονται πολύ χρόνο για να αφομοιωθούν στο στομάχι. Τα λιπαρά τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν όχι μόνο καούρα, αλλά και διάρροια.
Μπορείτε να φάτε κρέας, αλλά άπαχο, βραστό. Το πιο κατάλληλο κρέας nutria, κουνέλι, στήθος κοτόπουλου. Εξαιρέστε τα χοντρά και τηγανητά τρόφιμα. Μην αγοράζετε φθηνά πουλιά ή πόδια κοτόπουλου, καθώς αυτά τα προϊόντα είναι εμποτισμένα με απολυμαντικά, τα οποία τείνουν να προκαλούν καούρα.
Η περίσσεια αλατιού και μπαχαρικών προκαλεί φλεγμονή στο στομάχι και τον οισοφάγο. Εάν η καούρα γίνεται σταθερό φαινόμενο, τα μπαχαρικά πρέπει να εξαλειφθούν εντελώς και η ποσότητα αλατιού στα πιάτα πρέπει να μειωθεί.
Εάν η καούρα έχει ήδη αρχίσει να εκδηλώνεται, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τη θερμοκρασία των τροφίμων που τρώτε. Όλα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Τροφές πλούσιες σε χονδροειδείς ίνες πρέπει να καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες. Δεν πρέπει να είναι πολύ ξινά.

Υπάρχουν πολλές τροφές που, με σωστή διατροφή, μπορούν να σας απαλλάξουν από την καούρα όταν νιώσετε ήδη τα συμπτώματά της:

καρότα τριμμένα,
χυλό μαγειρεμένο σε νερό, όπως πλιγούρι βρώμης,
μπανάνες για πρωινό
ένα τέταρτο του ποτηριού χυμό πατάτας, μεθυσμένο μία ώρα πριν από τα γεύματα,
αλεσμένη φρέσκια ρίζα τζίντζερ σε ποσότητα περίπου τεσσάρων γραμμαρίων την ημέρα, Πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο 4 γραμμάρια την ημέρα.
βραστά μπιζέλια?
μεταλλικό νερό χωρίς αέρια ·
άπαχα κρέατα όπως στήθη κοτόπουλου, γαλοπούλα, μοσχάρι,
Οι ηλιόσποροι, τα καρύδια και τα φουντούκια θα διευκολύνουν επίσης τα συμπτώματα.
σε ορισμένες περιπτώσεις, βοηθά το κεφίρ ή το γάλα.
μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.

Τι να μην τρώτε με καούρα

Υπάρχει μια ολόκληρη λίστα τροφίμων που πρέπει να αποφεύγονται ή να μειώνονται σημαντικά για άτομα που πάσχουν από καούρα.

Φρούτα, χυμοί και μούρα:

όλα τα εσπεριδοειδή,
χυμός ντομάτας - περιέχει μεγάλη ποσότητα οξέων,
κράνμπερι και όλα τα τρόφιμα που περιέχουν πολλά μούρα, όπως ποτά φρούτων, χυμούς και άλλα ποτά.

Ξεχάστε τα λιπαρά κρέατα, όπως ζουμερά χοιρινά μπιφτέκια ή τηγανητό κοτόπουλο. Μην παρασυρθείτε με βιομηχανικά ημιτελή προϊόντα.

φρέσκα κρεμμύδια?
φρέσκες και λιαστές ντομάτες.
ψητά λαχανικά?
Τηγανητές πατάτες ή τηγανητές.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ανεπιθύμητα επειδή μπορούν να προκαλέσουν ζύμωση στο στομάχι. Είναι απαραίτητο να αποκλειστούν:

σπιτικό τυρί και προϊόντα από αυτό.
παγωτό;
μιλκσέικ?
λιπαρό γάλα?
λιπαρό τυρί και κρέμα γάλακτος.

Για τα πολύ εύπεπτα τρόφιμα περιλαμβάνουν:

τηγανητό;
σούπες κρέατος, μπορς, σούπα λάχανου.
μακαρόνια με σάλτσα?
Επικόλληση;
ζωμοί στο λάχανο.

Εξαιρετικά επικίνδυνα καρυκεύματα που πρέπει να εξαλειφθούν εντελώς από τη διατροφή:

ξύδι;
πιπέρι;
μέντα;
Melissa?
τουρσιά?
Γαρύφαλλο.

αλκοόλ;
αγορασμένοι χυμοί.
γλυκά ποτά?
ανθρακούχα ποτά;
δυνατό τσάι?
καφές.

Τι μπορείτε να φάτε για την καούρα

γλυκά μήλα?
μπανάνες

μπρόκολο;
βραστές πατάτες;
καρότο;
όσπρια;
λάχανο.

Γαλακτοκομικά προϊόντα που χωνεύονται γρήγορα:

τυρί χαμηλών λιπαρών και επεξεργασμένο?
όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά.

συνοδευτικά λαχανικών?
σούπα πουρέ?
βραστό χυλό, ζυμαρικά.

μεταλλικό νερό με μικρό ποσοστό αερίου.
Χυμός μήλου.

Γλυκα:

φυσική μαρμελάδα?
παξιμάδι;
γλυκά κρουτόν?
πηκτή;
πηκτή.

Άλλα χαρακτηριστικά της χρήσης πιάτων:

ασπράδι αυγού;
κρέας κουνελιού, κυνήγι χαμηλών λιπαρών.
λευκό κρέας χωρίς δέρμα.
ψημένο και βραστό ψάρι ποταμού.

Δείγμα μενού για καούρα

Πρώτη μέρα

Πλιγούρι βρώμης.
Cheesecakes ψημένα από τυρί cottage χαμηλών λιπαρών.
Μια ώρα μετά το φαγητό, μπορείτε να φάτε ένα μη όξινο μήλο.

Σούπα κριθαριού φαγόπυρου ή μαργαριταριού με κεφτεδάκια, στον ατμό ξεχωριστά.
Πατάτες πουρέ.
Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

Άπαχο άπαχο ψάρι.
Μπανάνα.

Δεύτερη μέρα

Χυλός φαγόπυρου.
Σουφλέ γάλακτος.
Πράσινο τσάι.
Μετά από μία ώρα, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.

Σούπα κολοκυθιού.
Ζυμαρικά με κρέας στον ατμό.
Στιφάδο.
Μπανάνα.

Κοτολέτες ψαριού.
Πατάτες φούρνου, όχι πολύ τηγανητές.

Τρίτη ημέρα

Χυλός ρυζιού με γάλα.
Βρασμένο αυγό, κατά προτίμηση μαλακό βραστό.
Πράσινο τσάι.
Το ζελέ είναι τέλειο ως δεύτερο πρωινό.

Καρότο σούπα με άπαχο βραστό κρέας.
Βραστές πατάτες.
γιαούρτι.

Πατάτες φούρνου με ψάρια.
Πράσινο τσάι.

Εάν δημιουργήσετε ένα μενού με βάση το προσωπικό σας γούστο και τις συστάσεις του γιατρού σας, πολύ σύντομα το στομάχι σας θα σας ευχαριστήσει. Αλλά εάν ο ασθενής αποφάσισε να χρησιμοποιήσει μια δίαιτα ως θεραπεία μόνος του, τότε πρέπει να λάβει υπόψη τα χαρακτηριστικά του σώματος και την ασθένεια. Άλλωστε, κάθε οργανισμός είναι ξεχωριστός. Αντιδρούν διαφορετικά στα ερεθίσματα και, κατά συνέπεια, στις μεθόδους θεραπείας.

Η σωστή διατροφή για την καούρα, ακολουθώντας τις αρχές που περιγράφονται παραπάνω, μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την κατάσταση και να σώσει ένα άτομο από δυσάρεστες αισθήσεις... Να είναι υγιής!

προβολές

Αποθήκευση στο Odnoklassniki Αποθήκευση VKontakte

Τι είναι η καούρα

Δίαιτα καούρα

Θεμελιώδεις κανόνες

Τι μπορείτε να φάτε

Ποιες τροφές ανακουφίζουν την καούρα

Τι ποτό

Ποιες τροφές προκαλούν καούρα

Μενού για την εβδομάδα

Χαρακτηριστικά της δίαιτας για καούρα σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες

Η σωστή διατροφή για παιδιά

βίντεο

Αποδεκτό φαγητό

Σωστό μενού

Διατροφή για γαστρίτιδα

Πώς να φάτε με αίσθημα καψίματος στο στομάχι και συχνό ρέψιμο

Διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Κατανόηση των λόγων

Βασικές αρχές μιας δίαιτας με καούρα

Φειδωλά τρόφιμα

Υγιεινά φαγητά

Απαγορευμένα τρόφιμα

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Πρόχειρο φαγητό

Βραδινό

Βραδινό

Αργά το δείπνο

Χαρακτηριστικά διατροφής

Αιτίες καούρας

Κατάλογος εγκεκριμένων προϊόντων

Απαγορευμένα τρόφιμα

Μενού για την εβδομάδα

Συνταγές πιάτων

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τι είναι η καούρα

Δίαιτα καούρα

Θεμελιώδεις κανόνες

Τι μπορείτε να φάτε

Ποιες τροφές ανακουφίζουν την καούρα

Τι ποτό

Ποιες τροφές προκαλούν καούρα

Μενού για την εβδομάδα

Χαρακτηριστικά της δίαιτας για καούρα σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες

Η σωστή διατροφή για παιδιά

βίντεο

Η επίδραση της τροφής στο στομάχι

Τι να κάνετε με την καούρα

Επιτρεπόμενο φαγητό

Λόγοι για την εμφάνιση καούρας:

Σημάδια καούρας:

Καούρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Οι αρχές της σωστής διατροφής για την καούρα

Τι να μην τρώτε με καούρα

Τι μπορείτε να φάτε για την καούρα

Δείγμα μενού για καούρα

μπορεί να σου αρέσει επίσης